Как заготовить крапиву на зиму? Два основных способа - сушка и заморозка
HTML-код
- Опубликовано: 16 июн 2018
- Два самых простых и доступных способа заготовки крапивы на зиму в домашних условиях - это сушка и заморозка. Все подробности - в этом видео.
00:17 как крапиву посушить
05:29 как крапиву заморозить
Подробные текстовые версии рецептов с фото и видео можно прочитать и распечатать на сайте: edimkashu.ru/
Мой Живой Журнал: gornatal.livejournal.com/
Мой Инстаграм: / n_gorbacheva_foodrecipes
Аккаунт в Pinterest: / gornatal
Страница ВК: id167722070
Еще много интересного и вкусного на канале:
Каши и блюда из круп: • Рассыпчатое овсяное пе...
Первые блюда: • Вкусный куриный суп с ...
Салаты: • Самый простой постный ...
Вегетарианские рецепты: • Вкусный ФАСОЛЕВЫЙ СУП!...
Постные блюда: • Вкусный ФАСОЛЕВЫЙ СУП!...
Тесто и хлеб на домашней закваске: • Как сделать пельменное...
Выпечка: • Творожные кексы-корзин...
Соусы: • Как быстро сделать дом...
Начинки для пирожков, блинов и пр.: • 3 самых простых и вкус...
Кухонные лайфхаки: • Как вкусно приготовить...
Домашние зимние заготовки: • Как сушить зверобой в ...
Оформление канала: artgorbachev.ru/
Немного обо мне:
В данный момент я домохозяйка. В 2012 году мы с семьей переехали из города в деревню. Живем в частном доме. Завели небольшое хозяйство - курочек. Осваиваю огородничество. Очень люблю готовить, поэтому и стала вести кулинарный видео-блог с рецептами. Образование - высшее педагогическое (музыкальное). Увлекаюсь психологией, нравится рисовать. Немного занимаюсь йогой и скандинавской ходьбой. Одна из основных ценностей для меня - экологичный и здоровый образ жизни. К чему и стремлюсь :).
Домашние зимние заготовки: www.youtube.com/watch?v=fPF1L...
Кухонные лайфхаки: www.youtube.com/watch?v=2-igU...
Спасибо!
Спасибо! Поучительно! Здоровья всем!
Видео отличное. Спасибо. 🎉
Благодарю! 🙏❤ Рада, что полезно! 🌹
Благодарю за хороший совет !!!
Благодарю, дорогая Анита! Крапиву использую в супы, в мясные блюда, яичницу, блинчики из крапивы обалденные! Анита, ты умничка, позитивная, добрая и красивая! И так приятно видеть живое, настоящее лицо, а не продукт пластического хирурга! Бедные женщины- это же надо так себя не любить! Добрый человек всегда красив!❤❤❤❤
Заинтересовалась рецептом блинчиков из крапивы. Вы в тесто добавляете крапиву(как с припëком) или делаете начинку из крапивы?
Много читала про крапиву как сушить и замораживать, и вот нашла правильное видио! Спасибо, Наташа, я тоже так сделаю
На здоровье! Рада быть полезной!
Хорошо объяснила. Респект!
Здравствуйте Наталья 🌼
Спасибо 🎬🌿. От любителей певчих канареек 🐥
Используем для птиц. Молодые побеги, листья, семена.
Заготавливаем на зиму ❄️
Удачи...........
Москва. 🌱🌱🌱🐥 Василий.
Благодарю!!!
Наташенька, какая же вы умничка, суперская подача материала. Все наглядно, даже, если понятно и на словах. Думаю многим это очень понравится. И все способы сушки и заморозки рассказали и про нюансы не забыли.
Большое вам спасибо за такой отзыв. 🙏❤👍😀
Засушу своему хомячку)Спасибо,лайк)
Спасибо Наташка! Ты огонь!
😀👍 Спасибо, Сергей!
Spasibo!
На здоровье!
🍯🌾🍇Благодарю стану замораживать крапиву и сушить пучком
😊👍🌹
НАТАША, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВИДЕО!!!
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
😊❤ Рада, что пригодилось!
Я сеогдня ела, поднялось сердцебиения, кров у меня густой, у меня гипертония, я весной всегда каждый год употребляю , как борш, или салат с детств о мая мама всегда нам кармила крапивом, очень я люблю , какой совет Вы меня можете довать доктор
Спасибо
К сожалению посоветовать ничего не могу. Я не доктор
Благодарю ❤
😊👍🌹
Я листья крапивы сушу прямо на столе в доме, накрыв ее тонким полотенцем . Потом в стеклянной банке храню
Да. Она и дома быстро высыхает
❤
Спасибо
😊❤
умница
Спасибо...
Лучше всего её хранить в бумажном пакете или тканевом мешочке. В банке может заплесневеть.
Доброго времени суток, Наталья. Подписалась на ваш канал. У вас необычайно приятный голос.
Спасибо большое! :)
К сожалению у меня в квартире нет тёмных мест. Кругом солнце. Подписалась. Умничка! Вот этого я и искала как быстро заморозить в мешочке. Благодарю!
Пожалуйста! Рада, что пригодилось!
просто-поставьте в комнате.не обязательно на окно.на солнце.
Как это нет?😅) Если вы живете в доме с потолком - в любом случае есть затемненные места
Дякую за чудову пораду
Какой приятный голос ...!!!
Спасибо!
Сушенная крапива сохраняет все свои свойства и витамины. А в морозилку я не ставлю на зиму, так как послушала и поставила в кулечки. И когда была на работе свет отключили. А у меня и перец сладкий и гогошары и зелень укропа,петрушки и крапивы. Все разморозилось и превратилось в кашу. Пришлось выкинуть гусям и уткам,так и они не хотели есть.
Это риск,но вдруг.
Сушеная - нет! Лучше на блендере перемолоть и 50:50 с медом🤗
Подписался ,благодарю!
Павел, надеюсь, что канал окажется для Вас полезным!
У нас в Сочи исчезла крапива!!Мы её теперь покупаем,купила много теперь хочу сохранить,спасибо за видео!!!
А у нас крапивы море, но ромашки настоящей , лечебной совсем нет ! Много цикория , одуванчиков, лопух , подорожник , собираю жёлтую ромашку , она как желчегонное хороша ! Называется она как то странно , Пупавник красильный ! Вроде так ! Надо погуглить !
Сушу в дегидраторе(сушилке) при температуре 42-44 градуса. Ставлю на ночь, утром уже готова, всё так же в зелёно-фиолетовом цвете(молодая апрельская), легко ломается при сдавливании(не пересушена).
Можно, есть осеннюю крапиву, главное, чтобы побеги - не были старыми...
Крапива обновляет свои молодые побеги- после укоса травы...
В препарате Крапива П, в составе листья крапивы двудомной и витамин С, хороший, недорогой, покупаю на парафарм. шоп
В маленькиепакетики неудобно,ведь замораживать можно много чего.Я лимтья винорада мариную,зелень,а это проще сушить,без мороки.
В такой сетке можно и без противня и быстрее высохнут если ещё и подвесить
Здравствуйте!
И вы здравствуйте!
Как принимает сушёные листья крапыви
Порожаюсь берут руками она же касается или её обдают кипятком
Кто подскажет. У нас прошли осенние дожди и не холодно. Крапива выскочила, как апрельская. А я люблю салат с крапивой, так вот вопрос осеннюю крапиву можно в пищу употреблять?
Молодую крапиву можно, хоть она и осенняя
@@EdimkashuRu Спасибо!
Да, можно - главное, чтобы побеги не были старыми....
Тоесть крапива обновляет свои побеги, после укоса травы...
Наташа скажите пожалуйста а в сушилке можно сушить.
Думаю, что - да. Сама я этого не делала, но вообще травы в сушилке сушат.
99.
Сушу в дегидраторе(сушилке) при температуре 42-44 градуса. Ставлю на ночь, утром уже готова, всё так же в зелёно-фиолетовом цвете(молодая апрельская), легко ломается при сдавливании(не пересушена).
А зачем же Вам сушилка? Если Вы ничего в ней не сушите. Если сушилка - значит все можно сушить. Даже клубнику.
Скажите а мыть зелень для сушки надо
Если сомневаетесь в ее чистоте, то можно слегка ополоснуть холодной водой, чтобы смыть пыль. А потом разложить в один слой на полотенце. Когда влага уйдет - переложить на бумагу. Крапива хорошо сохнет даже просто в комнате.
А мне всегда казалось, что крапиву можно заквасить и варить зимой кислые щи, так же, как и из мороженой?
Возможно, но у меня нет пока такого опыта :)
Здравствуйте. Только что "выскочил" ролик про квашеную крапиву. Канал называется Дела огородные; видео выпущено 11 месяцев назад. Читайте комментарии к тому видео - там оказалось много полезных подсказок. Удачи. Желаю всем здравия и добра!
Privet setim çom delyti?
В дуовку на 50или70 градусов мелко нарезанную
Также сушу и укроп, петрушку мяту мелиссу
В сушилке можно сушить?
Теоретически можно, но крапива быстро сохнет даже при комнатной температуре
Крапиву собирают до цветения п.что она всю силу отдаёт цветкам и кусается
Пока собирала молодую крапиву,вылечила свой артроз пальцев,стали шевелиться и не болеть
Попробуйте)
Как пользоваться рецепт .спасибо огромное
А консервировать крапиву можна? Например на борщ, как щавель?
Я не делала, но рецепты такие есть.
@@EdimkashuRu я не могу ни одного найти😦
Вот здесь например marinariki.ru/kak-zagotovit-krapivu-na-zimu.html
Девчёнки, можно законсервировать:
1ч-карпива молоденькая
1ч щавель
по желанию укроп,петрушка,кинза,
сельдерей листовой,зелёный лук,
шпинат.
На 3 кг зелени 3ст.л.соли
Набиваем поллитровые баночки
плотненько, но без дури, а перед тем
как набить пожмухать легонько до появления сока и стерелизовать
10мин.я не укутываю.
Пряную зелень по желанию,можно просто крапива и щавель.
Вода не добавляется!!!!!!! Только помять и соль. Пробуйте, хранится хорошо.
@@EdimkashuRu 0
а перемолоть эти листики и веточки ?
Я так и делаю,через кофемолку,в банку и каждое утро по чайной ложке,супер
А что вы делаете с сушоной крапивой? Куда её добавляете? И на что замороженную пускаете? Мне пока в голову кроме супа с крапивой и лепёшек со снытью и крапивой ничего в голову не приходит. Ну вот пирог
Сушеную добавляю в горячие блюда как приправу. Замороженную использую как свежую - супы, пироги, компоты, оладьи, яичница и т. д.
Скажите пожалуйста, можно использовать молодую крапиву, которая выросла осенью?
Можно
Спасибо.
Как ее есть в салате,если она кусается?
Перед готовкой ее надо обдать кипятком. Кусаться не будет :)
Как Вы едите огурцы, если они с шипиками. Не гладкие? Ничего страшного. Только надо знать, что крапива сгущяет кровь.
А я залила апрельскую крапиву водкой на две недели ,но когда решила процедить ,то обнаружила почему то потемневшую верхушку, но не знаю что это за окисление,может подскажите
К сожалению не знаю. Такой настой не делала.
Все таки это канал не для любителей выпить.
@@SilaVolia 😂😂😂👍👍🍾🍾🍾
@@SilaVolia при чем тут выпить,я делаю на водке и натираю спину,ступни,мажу прыщи...
Крапивный настой приобретает темный свой цвет тёмный,я каждый год сушу мешками иногда его и не хватает ,благо переехали в деревню тут много крапивы от души наберу ,Любовь.
Замороженная она может не кусается?
Замороженная не кусается
а почему нельзя крапиву уже с метелочками цветков?
Травники рекомендуют заготавливать листья до цветения растений. В это время они более полезные.
Как высушить крапиву в духовке????
При 30-50 градусах с приоткрытой дверцей. Я ставлю карандаш, чтобы оставалась щелка. Воздух должен быть не горячим, а теплым. Можно с обдувом. Если крапивы немного, то она и при комнатной температуре быстро сохнет.
Я может быть прослушала, подскажите пожалуйста, мне нужна крапива для ополаскиваемся волос, можно ли собрать ее вблизи города? И как с ней дальше быть? Ополоснуть крапиву и просушить?
Если заготавливать впрок, то ополоснуть и просушить. Но можно для волос и свежую заваривать. Я заливаю крапиву кипятком и пока она остывает до теплого состояния, то успевает настояться. После этого можно ополаскивать.
@@EdimkashuRu я сок начала втирать
Можно втирать заваренную крапиву в корни волос. Отличное средство для волос
Я тоже пользовалась таким отваром ещё добовляла ромашку 👍🏼
Замороженная крапива горчит при готовке. Так что попробуйте заморозить немного для начала.
Нужно её немного потушить с подсолнечным маслом
Крапива не будет горчить, если её обдать кипятком. И только потом морозить.
Или ферментировать
Пппа
Крапиву и укроп режу складываю в пакет и замораживают
а я думала что наоборот, разжижает кровь
На всех действует по-разному,кому разжижает,у кого то свёртывается (но это так действуют отвары),а еду можно есть спокойно,по себе говорю)
Просто складываются стопками листья сую в пакет и замораживаю,а тут......
И резать не надо, просто оборвать.
Свяжи хорошо а то избежать
Посушить траву,неужели такая проблемма для кого-то?
В тени ,на сквознячке и будет вам Щастье!
Да проблема. Я вот не знала как это делается, не все умеют всё, что в этом такого. Для этого и набираю в поисковике видео
В городсеой квартире, считаю, проблема
что мешает замораживать в стеклянной банке? зачем везде сувать этот долбанный пластик?! от пластиковых отходов уже деваться некуда не говоря уже о том что он элементарно токсичен и поэтому нельзя допускать его контакта с едой.
кто в стеклянной банке замораживает?
ООО куда тебя понесло
Физика)
Согласна, тоже стараюсь обходиться без пластика
Вы в школе не учились? Или у вас не было физики?
высокую старую крапиву высушить в тени по3 листика крапивы 3 раза в день поджечь и подышать над дымком хорошо помогает при кашле и детям и взрослым
Зачем вы это пишите на каждом канале?
мы так постоянно делаем с чесночными стрелками..когда связываем для сушки.даже в городе.ради этого.
Татьяна Петраш видимо довольна и делится со всеми
пересушивать лекарственные травы нельзя.Теряем полезные свойства.Крапива должна иметь определённую влажность гнуться но не ломаться.Если только для кулинарных целей то вкус у сушёной крапивы нейтральный в лучшем случае,смысла нет,это ж не перц,не имбирь какой нить...
И заморозить и просушить можно,но зачем?вкуса она не прибавит,а напротив испортит.ранней весной,когда ещё мало зелени и витамин,куда не шло,да и то не часто мы что то с ней готовим,согласитесь,
Нельзя варить зелень минералы перейдут в не органические и застревают в нас самих
т е употреблять в свежем или квашеном виде?
Минеральнуб воду тоже нельзя?
Бред, бредятина !!!
Для кого бред а при простуде не заменим ни чем много способов есть
Твари Божьи любят крапиву.Они не ГЛУПЫ!❤️🤞
У меня внук астматик, мы только КРАПИВОЙ спасаемся.
@@user-hi9ll8rd4b как заготовить от астмы
Вы с ума сошли,в наше время крапиву заготавливать? Очнитесь блогеры!
А что с нашим временем не так? :)
@@EdimkashuRu Крапиву есть! Из лебеды ещё приготовьте!
😊
В наше время в магазине только добавки,ароматизаторы,красители и прочие химдобавки а жить ещё хочется поэтому вспомним рецепты предков!
@@user-wr1lf8xx6z наши предки были не глупее вас. И жили до 100 лет. Возвращаемся к природе. Асвы как угодно! Можете хотдоги глотать на здоровье.
Спасибо
😊❤
Спасибо