Чай из листьев малины. Простейший рецепт ферментации.
HTML-код
- Опубликовано: 16 июл 2020
- Канал о жизни нашей семьи в Краснодарском крае
мой инстаграм / lubenetsuliana
подписывайтесь на наш канал о жизни в Краснодарском крае ruclips.net/channel/UCHvd....
Ничего на солнце не сушу!!!!! Банка стоит на солнце под полотенцем махровым укутана, на жаре! Далее сушу, также под полотенцем. В видео это говорю. На солнце сушат только сено!
Промыть не надо листья?
В описании канала есть соцсети все
Мы в горах живем!
Muito bom
Нет и сено в тенечке,проветриваемое место,а солому-да
Ветки малины это не мусор. Их нарезают на чебики по 1 см ( примерно), чебик ещё пополам и в духовку на подсушку, именно ветки малины заваривают и пьют при высокой t , вкус компота, сахара достаточно в ветках. Всем здоровья
А еще ветки малины являются природным антибиотиком
Из веток получается красный чай
Спасибо за полезную информацию,которая сдесь собралась 👍👍👍👍👍
Спасибо огромное! Буду веточки сушить!
Здравствуйте, я делаю ферментированный быстро и с молодыми веточками: замораживаюна неделю, затем вытаскиваю, ночь полежит на кухне,утром- через мясорубку и в духовку, сохнет быстро на медленном. Чай очень вкусный душистый и хорошо заваривается. Делаю из малины,смородины , яблони, груши,мяты,облепихи.и конечно ещё просто сушу листочки.в этом году насушила яблоневый цвет и калиновый. Всем здоровья!👍
А мы ферментировали листья всех ягодных кустов и деревьев: земляники лесной, малины, ежевики, вишни, черешни, смородины, шелковицы, облепихи в равных количествах. Набивали в полиэтиленовые банки, закрывали полиэтиленовыми крышками и ставили банки на солнце на 4 дня.
Через 4 дня, листья меняют цвет и при открытии крышки появляется очень приятный запах.
Листья перекручиваются на мясорубке и сушат в доме на бумаге, только не на газете.
Далее используют, заваривая вместо чая. Цвет темный, вкус очень приятный. Тоже рецепт из Краснодарского края.
Здраствуйте. Стеклянные банки надо набивать?
@@anastasiabakunkina3401
Стеклянные, крышки полиэтиленовые.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, для чего "вялить" в банки листья почему не сразу сушат?
@@Geeerda86
Здравствуйте, Ирина.
Благодаря этому процессу листья превращаются в чай. Просто сушеные листья очень отличаются от такого способа. Этот рецепт я подслушала в электричке, которая везла нас на море, еще в советские времена. Одна дама делилась с подругой рецептом. Все годы мои родители и мы делали такой чай и пили его.
@@Geeerda86 , потому что сушеные и ферментированные листья - это разное что по цвету, что по вкусу, что по аромату, и, разумеется, по хим. составу и свойствам.
Самый наглядный пример - черный и зеленый чай. И то, и другое с одного куста чая, но:
чёрный - это ферментированный,
зелёный - просто высушен.
Благодарю за вашу работу и за прекрасную возможность сделать полезный чай !🙏
❤️❤️❤️
😊😊😊
Помню из детства малиновый чай, мама делала его в русской печи в чугуне, укладывала слоями листья немного сухой чай и брызгала медовой водой, утрамбовывала и в печь томиться, потом на противень и снова в печь, на просушку, такого ароматного чая я больше нигде не пила.
Как понять, немного сухой чай... Подскажите, хочу по вашему рецепту сделать
@@user-wn3sy9sq5e т. е. Заварка из магазина.
@@user-cq5zt1hg9u спасибо
P
Да, без пунктуации расставленной и пояснений не ясно. Есть же фунция редакции...
Как хорошо общение делить
О смысле жизни рассуждая ,
С благородными людьми за
Чашкой аромата чая !
Могу только добавить, что лист малины обладает бактерицидным свойством.
С детьми была на даче и у сына начался конъюнктивит. Собралась уже в город утром ехать. А вечером заварила листики малины и дважды промыла глаза. Утром было всё в порядке.
@@user-cs1gf4wc3b благодарствую
За ваш полезный совет и опыт!
Благословений от Бога !
Благодарю за стих здоровья вам и приятного чаепития с близкими вам людьми
Сколько полезного дает Земля.....спасибо за рецепт!!;!
Умничка !!! Так аппетитно рассказывала, что я пошёл чай заваривать ))) Спасибо !!!
И Вам спасибо!
Точно! Вкусно выглядит!
Действительно, покупаем в магазинах чаи с различными ароматами, но неизвестно из чего произведённые! Обленились во вред своему здоровью, а пора бы вернуться к тому, что делали наши предки веками.
Спасибо автору за полезный совет и приятный для просмотра ролик😘
Здравствуйте, и Вам огромное спасибо!
Действительно в магазине мы покупаем не чай ,а отходы ,т.е. пыль чайную ,с добавлением ароматизаторов ,а здесь натур продукт собственного изготовления
Как вы точно мою мысль озвучили. Именно обленились себе во вред...
@@vik5730 А почему листья не помыли? В дожде тоже бывает всякая шляпа. Если совсем не повезет, то изотопы, там и рак схлопотать можно.
Настолько привыкли к ароматизаторам, что натуральное уже кажется безвкусным, увы
Ульяна спасибо за обзор чай из трав это здорово и вкусно .
Ягода Малина ,ты меня манила ...в гости звала.. ВсемЗдРАвияжелаю! БытьДОБРУ!
Благодарю Вас за прекрасный рецепт!!!🙏💐🌄
МоЛоДцЫ вы с мамой--обажаю кто занимается этим.ЗдоровьЯ,удачи ,Мира и добра вас!
Хороший рецепт,обожаю травяной чай👍😉
Благодарю. Давно не берем чай в магазинах)))
Спасибо 🎉очень приятно когда есть такие Полезные умники. ❤
Спасибо Вам, так душевно рассказали и наглядно показали.
Здравствуйте, и Вам спасибо огромное!
Bravooo 👏 👏 👏 klassno 💯 blagadaru vas za vase. Xrani vas Gospod. 🙏 🙏 🙏 💖💖💖💖🤗
Спасибо! И Вам всех благ!
А я добавляю каркадэ и листья малины,мелисы и смлродины! Очень вкусно получается. Ежевику даже не знала, что можно листья использовать. Спасибо Вам большое! Сегодня 02 -06-2021г., как раз всё в огороде есть и будем собирать полезные листики для чая! Что не говори, а жить в селе - супер! Всем счастья, радости и здоровья!
Спасибо Вам огромное!
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban Вы на Кубани, а мы в Северной Осетии рядышком. Вы молодцы!
@@user-jo7po3sv3r а мы на Урале, тоже рядышком😁
@@lizasuslova1655 Будем дружить огородами! Ха ха ха!
Ещё полезны листья земляники , клубники.Тоже в чай.
❤❤❤ спасибо хозяюшка!!!
Умница что поделилась.
Привет из Тверских лесов), у нас тоже жара и красота.
Какая вы умничка и хозяюшка и делитесь своими рецептами!!!!! Лайк!
Я пью такой чай с зеленой заваркой...тогда аромат сильнее.Черный чай перебивает его
!!Обязательно приготовлю)Очень аппетитно
Пользуемся этим рецептом уже 2 года. Просто супер! Всю зиму отличный чай с добавлением листьев. Спасибо
И Вам спасибо
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban
Подскажите,сейчас можно собрать листья малины? И какое время года лучше ее собирать? Спасибо
Привет. Спасибо за рецепт. Было интересно 🖐️😊❤️👍
Благодарю..солнышко.за...чудесные..ростения...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Растения❗
_РОстения..._ 🤯🤣🤣🤣
Вкусный будет чаек!👍💪
А стебельки от молодых веточек малины тоже очень полезны! Нарезаете на столбики по 1-2см , сушите и тоже завариваете вместе с др. А можно просто их отдельно. Очень хорошая профилактика онкологии. Именно именно из молодых побегов.😉
Мама с веточка и сушит, значит, не зря)))) буду знать. Спасибо!
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban 🙌😉👍 Вот что такое интуиция и мудрость!
@@Ulyana.about_life_in_the_Kubanчай с веток очень ароматный и красивый мы варили с зрелых веток
Чай из веточек малины хорошо крепит кишечник)
Листья молодые грецкого ореха подводить, заморозить, 1-2 часа оттаять(ферментация), высушить. Привет с Кубани.
Спасибо большое за науку! Всегда тоже сушим целую наволочку огромную смеси из всех трав, которые любим.и раздаём и сами чай без травы вообще не пьем. Ещё добавляю душицу, чабрец ,зверобой,. Аромат!!!! Даже на даче в коридорчике весят мешочки с травой,аромат на весь коридор. А вот таким способом малинку не делала. Ещё раз спасибо вам!!!
И мы в наволочке хрпним😊😊😊😊
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban х
Здорово Обязательно попробую. Спасибо
Спасибо всем!В комментариях многое почерпнула для себя.
Интересный рецепт и Удачных вам выходных!
И Вам удачных выходных!
Прочитала все комментарии, какие же все мы классные соседи,всем добра и мира,приятного чаепития, Брянск с вами!!!
🙏🙏🙏добра, процветания и благоденствия нам всем и нашей стране
Спасибо БОГУ, за нашу прекрасную Землю, что ОН с такой любовью нам подарил! Слава БОГУ нашему и хвала! 🙏❤👍🎉🌹
Здравствуйте, да, это точно! Каждый день говорю Спасибо Богу!
Всё всё что нужно человеку дала природа!!
Всё , что нужно человеку , дал Бог , наш Создатель . Всякая травка , растущая на земле , несет свою пользу . Даже закоренелые сорняки , такие , как пырей . Это Божья аптека . А химия разрушает организм . Кто постоянно , в правильных пропорциях , пьет травяные чаи , не будет болеть .
Всем здоровья и не болеть !
@@user-se9uw9bh7f масло - масляное!
То пишут- пить травы курсами - для лечения того или иного забодевания- а постоянно вредно. Сейчас наоборот- пейте травяные чаи... Это к тому- кофе вредно- кофе полезно.... Определитесь уже и не противоречьте сами себе.
Цитата М. Задорнов :
Любовь помогает нам Жить
ПриРода помогает нам ВыЖить
Позитив помогает нам переЖить !!!
@@user-iy5zz3ib9d , травяные сборы из правильно собранных и заваренных трав действительно можно пить только курсами, а вот чаи - без проблем.
Какая молодец, вы меня вдохновили, пьём всякую гадость с магазина, тем временем у нас такое богатство под ногами.
Тоже об этом подумал. На даче все есть а я покупаю .
@Александр Махмудов буквально сегодня об этом тоже подумала
Молодец браво благодарю
Спасибо. Посмотрела полностью, заинтересовалась. Пожалуй, завтра пойду прореживать малину и мяту) Надоумили) Л+
Спасибо! Обязательно попробуем.
Как приятно смотреть. Естественная красота, приятная речь. Продолжайте свою полезную деятельность. Ваши видео стоит смотреть.
Спасибо огромное!
Я глубокой осенью обрезаю ветки с листьями,и в таком виде сушу,в темном месте.Зимой срываю листья и завариваю.Также со смородиной,мятой и т д.Сушу в темноте,в летней кухне,зимой пью чай ароматный
Спасибо за приятное видео и замечательный рецепт чая!
Самый лучший, простой способ! Спасибо!
Вы молодец!!! Спасибо за подсказку!!! 💯💯💯💯💯
А моя мама и теперь я ,сушу , маленькими букетиками. Собираю во время цветенни, со старого малинника.
Благодарю за интересный рецепт
Невероятно!!!! Спасибо!!!!!
Как раз вовремя! Спасибо за видео.
С детства мама учила, что листья малины полезно заваривать. Много лет сушу, просто расстилаю на столе в тени. Сохнет быстро.
Большое спасибо , что ответили! Спасибо за видео!Всего Вам самого, самого доброго!
И Вам спасибо!
Вот это чай, зимнее наслаждение.
Я каждый год сушу все листья что есть в огороде. Это очень помогает мне и не болею . Даже теперь при невралгии буду лечить себя настойками из трав.
Очень приятно слушать вас, полезные советы. Обязательно сделаю такой чай. Хорошо, что делитесь с нами. В Писании сказано: *_"Не забывайте делать добро и делиться с другими, потому что такие жертвы приятны Богу"(Евреям _**_13:16_**_)_* . 😊❤
Спасибо огромное!
это евреи переводили писание для славян, как им хочется
Спасибо, я тоже люблю мяту,мелису,чабрец,липу,малину,ромашку,зверобой,любысток. Мама говорит,у них в детстве не было черного и зеленого чая. Заваривали веточки вишни,груши,яблони.
Прекрасный рецепт... Спасибо...
Замечательно! Аптека для души ! Вкусно! Полезно ! Очень люблю рецепты из зелёной аптеки! Интуитивно чувствую, иногда читаю литературу !
Пройти обучение у Нинв, онлайн курс моксотерапии
www.radost-zhizni.com/moksa
Люди дорогие, такой шикарной, разной и полезной травы нигде в мире нет, только в России! Берегите свою землю!
«Наша обувь самая хорошая, если никогда другой не видел» - говорил Жванецкий.
Глупости.
Я жила в Германии и собирала те же травы, что и дома.
Ересь
Я в штате Вашингтон собираю все чего душа желает
Это вы обратитесь к людям у власти-это они превратили страну в пустыню
В школьные годы ходили в поход в лес,там на костре варили чай с листочков земляники
Спасибо за рецептик! А я в чай кладу, листья малины, листья смородины, З дольки апельсина с кожурой, кардамон на кончике ч. л, и парочку ч.л. обычной заварки, настаиваю укутав чем-нибудь теплым, чтоб вкус раскрылся. Но а ваш чай с травами тоже чудесный и вкусный!
Спасибо за рецепт!
Нельзя кожуру апельсина, его ядом обрабатывают,замачивая перед отправкой в магазины.
Можно только со своего дерева
@@lusia8456не знаю что аким таким ядом, знаю про воск..
Спасибо. Я также пью давно чай из трав.
Когда-то моя бабушка нам, внукам, заваривала такой чай и ещё из веточек от простуды. Вспоминается детство. Спасибо Вам огромное.
И Вам спасибо!
Умница ,красавица! С большим удовольствием послушал ,рассказала четко ,ясно,понятно.Спасибо
И Вам спасибо!
Доброе время суток. Я тоже сушу травы и делпю чай на зиму.Это чай с моего детства,Мама такой чай делала и меня научила.Спасибо вам за прекрасное видео.
Какой красивый чай!!!!!! И сухой и в чайнике. Классно. Спасибо, буду знать теперь!!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ульяна хороший рецепт и главное вкусно и приятно. Хорошо когда чай приносит пользу . А если всё в норме, то радости больше. Многие травы, в том числе и малина, обладают полезными свойствами, а вот чёрный чай, не так полезен, как чай из трав. И вы хорошо с мамой заметили, что не мало важно добавлять разные добавки из цветов и листьев различных растений . Это укрепляет здоровье. Одна Мудрая книга с древних времён говорит об этом и в наши дни применимо и действенно." человек должен есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Это дар Бога ". ( книга Экклезиаст глава 3 стих 13 ). Успехов в полезном труде .
Здравствуйте, спасибо огромное!
Здравствуйте, Вы с такой злобой и водой отравитесь. Делайте как Вам нравится. А мы так для здоровья и души.
Дорогие люди, все дтстья и веточки прекрасно сушатьсч без всяких заморочек в тени, просто добра вам и мира и здоровья
Спасибо большое за рецепт приготовления
Суперррррр ,просто молодец.
Спасибо Вам за ваш канал. Благодаря Вам, я тоже создал канал и начал снимать. Спасибо большое, успехов, здоровье вам и вашим близким и всем тем, кто читает этот комментарии!
Спасибо тебе за добрый совет рецепта здоровья для питья чая 😳😳😳👏👏👌👌👌😊😊😊😋😋😋☕️☕️☕️
Очень за вас рад. Все, что увидел и услышал понравилось. Настроение приятное. Благодарю и желаю добра.
Благодарю. Вовремя увидела. Завтра иду прореживать малину. Сделаю.
Привет, с интересом посмотрела как вы заготавливаете листья малины. Очень люблю такой чай. Обязательно так сделаю.
СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ ОБЗОР И ВАШ ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС...
И Вам огромное спасибо!
Век живи и век учись,
Спассибо вам большое за видео ,мы очень любим чай ,буду делать так ....
Респект👍молодечики 💐
Прекрасная женщина! Удачи Вам и Любви!
Спасибо!
Листья.лимонника
Очень интересно,спасибо.вы молодец.
Спасибо за рецептик🙏🌞🌳🌈
Не забудьте пособирать еще листья иван- чая,тоже надо ферментировать,прокрутить через мясорубку,сушить в сушилке,очень полезно и вкусно.
Здравствуйте, здесь Иван чая нет😔, в Карелии были заросли! А здесь только высоко в горах.
Очень люблю Иван-чай, у нас сейчас к сожалению не растет, покупала готовый, из Питера, гранулированный, запах напоминает вишню...
Я делаю иван чай ферментированный крупнолистовой, без мясорубки
@@user-qd7dt6rs3c подскажите свой рецепт пожайлуста
Иван-чай или кипрей узколистный
Очень советую в чай цвет бузины добавлять. Аромат и вкус бесподобны.
Как здорово! Благодарю!
Обажаю травяные чаи, это круто что у вас такое разнообразие
Обожаю)
Все правы- главное использовать для пользы, а не во вред...
Отлично!
Спасибо! Очень интересно.👍
Сделала. Чай просто огонь. Теперь он мой любимый.
Прошло 25 лет, а чай с малины и других, незабываемый вкус, воспоминания до сих пор!..
В первый раз, когда делала, очень удивилась, что замороженные листья пахнут реально малиной!
Спасибо!
Благодарю за идею!
Благодарю 🙏 за рецепт
Отличный чайный напиток... Простой, доступный и шикарный! Спасибо за рецепт, добавлю сушёных : клубники, цитрусовых кусочков...
Нельзя кожуру цитпусовых, их замачивают в химикатах.
Замечательный рецепт травяного чая.
Малина - аптека и витаминизатор наших приусадебных хозяйств;))👍👍 Благодарствуем за подробнейшие видеорекомендации🌱🌱
И Вам спасибо!
Полезный совет. Спасибо
Да, из Малинки получается отличный чай! Интересно посмотреть как ферментируют другие. Я ещё делаю ферментированный чай из кипрея, а из плодовых из яблони, шиповника, вишни, можно пробовать и из других косточковых, вот как переберусь к вам по соседству, буду пробовать из всего подряд))))
Добрый день. Пишут, что из листа шиповника чай неинтересный, может и не стоит на него тратить время.Из яблони тоже скучноватый, больше не буду делать. А вот из ферментированных лепестков шиповника чай волшебный мммм👍Самый вкусный для меня чай это кипрей и таволга. 😀👍
@@annaatlantida6398 на самом деле это дело индивидуального вкуса. Я ферментировала лист яблони, вишни, липы, малины, шиповника. Все они хороши по своему, добавляю по желанию к иван-чаю. Цветочки сушу отдельно и тоже добавляю в чай.
Добрый день,Светлана!А вы собираетесь переезжать в КК?Просто мы с мужем мечтаем о переезде в теплый КК,правда немного побаивается.Нам по 67 лет и сможем ли мы там акклиматизироваться,привыкнуть,а если ещё точнее,прижиться.
@@user-mg4zr3bs5t мы уже переехали, чуть больше полугода снимали квартиру в Краснодаре и ездили смотрели краснодарский край, прежде чем выбрать место. Насчёт переезда трудно советовать, это вы должны сами ориентироваться на свое здоровье. Но вот например родители Ульяны переехали, я не могу сказать сколько им лет, но они уже пенсионеры и вроде как всё нравится, судя по роликам конечно.
@@user-mg4zr3bs5t Здравствуйте, загляните к нам на канал
Ulja spasiba za recept. Pozdrav iz Krusevca. Serbia. 👋
Спасибо огромное за этот рецепт!!!
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую
Интересный рецепт!..
Листья и ветки вишни тоже очень полезны.
Веточки вишни заваривают что бы снизить давление.
@@user-ei5cg7uq3e нееее , с вишни сделать ликерчик. Супер.
@@user-ei5cg7uq3e из листьев вишни получается шикарный гранулированный чай. Запах в квартире после сушки держался неделю. Поищите в Ютубе видео о ферментации плодовых листьев.не пожалеете.
Здорово! Я тоже люблю такой чай!