Поставил плюс. Но занудно. Можно было бы в несколько фраз уложиться. Берем 4 кг крапивы и 1 кг щавеля. Нарезаем. Перемешиваем с 250 граммами соли крупного помола. Утрамбовываем в пару 3-литровых банок. 3 дня квасим как обычную капусту при комнатной температуре. Убираем в холодильник на пару недель. Или в холодный подпол на 2 месяца. И едим.
Зелень обычно заливают холодной водой в тазу на час,и потом постепенно вытаскивать по одной веточке и вы увидите,сколько на дне будет мусора и земли.После этого можно просто промыть каждую веточка в чистой воде.А если просто промывать под проточной водой,грязь не уйдёт,нужно,чтобы зелень полежала в воде час хотя бы.
А мы делаем каждую весну крапиву в кляре! Мммм вкуснотища!!! Веточку молодой крапивы окунаем в жидкий кляр (мука + яйца) и обжариваем пару минут с двух сторон как оладушки. Спасибо за рецепт квашеной крапивы. Завтра пойду собирать. Обычно мы сушим её на зиму и как специю в супчики и рагу добавляем.
Если без яйца ее готовить. Так сибиряки научили. Листики крапивы помыть, обсушить,присыпать солью и обвалять в муке. Обжаривать на сковороде на раст.масле. Получаются хрустящие со вкусом жареной рыбки.
Если Вы представитель кремниевой жизни, то учтите, что кремния в крапиве нет. Кальция 50% от РСП на 100 гр. Витамин К-417%, витамин С-370% на сто грамм.
@@СветаБурчакова-ч1б на википедии такого нет. Но есть: В Сети можно найти множество экспертов, которые знают способы лечения рака, ВИЧ/СПИД, и в принципе любого известного науке заболевания. Отдельную нишу среди таких занимает Виталий Островский благодаря большой аудитории. Глядя на отметку в миллион подписчиков на RUclips становится страшно, ведь всем этим людям «гуру» советует отказаться от медицины и лечиться молитвами и едой. У «доктора» Островского много спорных роликов, но наибольший резонанс вызвали его методы лечения рака. Такая себе опора.
Старые люди подсказали, что квасили раньше просто заливая сывороткой от молока (творог делают и она остаётся, остынет и заливать). Квасится всё за два-три дня, а когда белый белок сверху отферментируется, то если не занесет туда бяку, то до 4 лет капусту ели из этой бочки и она в прекрасном состоянии была. В неурожайные года этим спасались. Соль-сахар по вкусу, это на сохранность и процесс не влияет. Только темнота нужна для ферментации и комнатная температура первые 3-4 дня, потом в погреб, холодильник. Всё очень вкусно получается.
Можно с крапивой делать пирог. Как со шпинатом. Тесто на кефире. Любое. А начинка из крапивы рубленой, жареного зелёного лука и рубленого яйца. Можно добавить сыр твердый тертый. Или чуть манки. Я в эту начинку кладу иногда, что под руку попадется. Все равно вкусно получается!👍👍👍😋😋😋🤩
Мама готовила чебуреки , вареники, рулеты на пару из лебеды , очень молодого клевера и из портулак ! Как мы это любили !!! И по сей день скучаем . Переехали в Подмосковье, здесь почти нет всего этого....
@@ДелаХозяйские-ь9с я делаю лёгкое тесто из кефира: 500 мл кефира, 1 ч л соли, 0. 5 ч л сахара, 1 яйцо (можно и не класть), муку как на густые оладьи замесить, 1-2 ст л растительного масла. Всё! Выкладываем большую часть, начинку, вторая часть, разровнять, в духовку на 180 гр примерно на 40 мин. Проверять, как пропечётся. С этим же тестом вкусно ленивый хачапури - в тесто натираю сыр (200 гр или более), и на сковородке на маленький огонь под крышку мин на 10-15, перевернуть аккуратно этот блин, ещё мин 10. Всё! Удачи!)🌸🙂🤝
@@ЗимушкаСибирская Я ставлю воду в кастрюле литра 2, 4-5 картофелин, крапива свежая, (до 5 см, если выше и жжется, срезаю ножницами и в пакет, пучок большой окого кг, т к крапива сильно уваривается, промывают её только холодной водой, отрезаю листочки от стебля и измельчаю их). Крапиву кладу за 2-3 минуты до конца варки. Перед подачей прямо в тарелку разрезаю 1или 0, 5 варёного яйца и майонез. Лучше съедать сразу, пока горячий, потом, в холодном картофель в нем не такой вкусный. Суп чуть сладковатый, но лук, чеснок и укроп здесь только портят вкус
Листья молодой крапивы высушиваю в тёмном месте. К концу лета собирается целый мешок. Зимой хорошая горсть этой крапивы заменяет полкило капусты, чтобы получилась пятилитровая кастрюля прекрасных ЩЕЙ. Щей из крапивы. Делаю так уже лет сто!!!! Так же прекрасно получается ЩАВЕЛЬ. Почему не морожу? Когда начинал,- о морозильных камерах и не слыхивали....
Огромное спасибо за рецепт! Я обычно сушу её оочень много и добавляю всю зиму во все блюда подряд много не жалея, туда же одуваны, лебеду, сныть, подорожник и тд.
Лебеду едят? И подорожник? У нас весь участок в лебеде одуванчиках и клевере разных видов. Есть еще ромашка разных видов и подорожник. Есть еще что то, но я не разбираюсь пока. Вот такой участок достался. Когда то это было поле с картошкой.
Благодарю, вы делитесь таким ценным опытом, у нас не было принято солить крапиву, но я намерена обязательно посолить крапиву по вашему рецепту.Настоящая хозяюшка!
Мы крапиву выращиваем для иммунитета. Специально выделенный клочок земли 2х2 метра. Срезаем как молодую так и цветущую, но цветущую уже для лечения. Она стимулирует работу печени и почек что нормализует обмен веществ. Лучшее средство при сердечных заболеваниях. Очищает кровь. Просто отличнейшее средство для укрепления волос-заваривается и втирается в корни волос вечером перед утренним мытьем волос.
Есть еще способ улучшить качество волос - это сок лопуха. Добыть его трудно, так как листья жилистые, но с современной техникой проще. Сок заморозить и, когда надо, достать, дать немного оттаять и тоже втирать в корни волос. Эффект опупенный
@@ИннаАбрамова-з5у я вам расскажу.Лопух корень поскоблить,промыть надо,потереть или мелко настрогать,залить подсолнечным нерафинированным маслом,на водяной бане,не кипятить,пропарить,накрыв крышечкой,чтоб все испарения оседали в масло -втирать в кожу головы,или кончики волос,чтоб не секлись,пакет одеть,на ночь,или хотя бы на час,потом помыть голову.А крапиву взять пучок,хоть листву,хоть с цветами,поместить в ведро.Залить кипятком и накрыть ведро крышкой.Пусть постоит с часок.Если торопитесь,разбавьте водой как вам надо,чтоб не горячо было,процедите,и прям этой водой мойте волосы.То есть намочите волосы,нанесите шампунь,и смывайте отваром.Волосы будут мягкие,бальзам необязательно
Сейчас идёт макрица и крапива, все режу тушус луком и заливаю яйцами, чуть позже пойдёт толстянка делаю то же самое, сама с себя смеюсь в позапрошлом году и ранее все полола, а теперь и сныть нахожу и череду все в дело идёт, кутабы делаю, из веток вишни пью чай, посадила гибискус 2 куста всю зиму пила чай коркаде, живу в центре большого города и у меня маленький полисаднике и все это есть, спасибо интернету надоумил
В наше время нужно осваивать все травы ,которые можно употреблять. Медицину угробили, продовольственная промышленность угроблена. Что остается делать нам? Хотя бы частично нужно переходить на подножный корм.
@@Невская-р8б, у нас крапива сама случайно насеялась, косили специально в другом месте и привезли мешок под огурцы, как мульчу. Что - то на следующий год взошло само, лелеяли и поливали, теперь посреди огорода 1,5 на 1,5 кв. м. растёт крапива😁😁😁
@@ОБЕДРЕЦЕПТ да,это точно.Специально ходила к речке,накопала корней весной,и посадила.Теперь кустики по всему огороду.Ноя их сразу не выпалываю,а прстепенно за май июнь вырываю- как мульчу,как чай подкормку ,ну и себе на еду.А первые,ту грядочку с речки не трогаю,только подрезаю
@@АнтонПушкин-р4ю не " завернуть", а сформировать! Можете не заморачивайся разложить по пакетам для заморозки. Поверьте: эффект тот же, а времени намного меньше уходит!
Молодец 🤗👍👏🌿😋😋😋. Я с Дагестана живу а Белгороде давно . Люблю готовить из крапивы 🤗😋👍. Готовила - вареники , с крапивой угощаю соседей они удивляются , соус чеснок + орехи толчёные и немного водички и готова ! Готовила вчера щи из крапивы + варёная яйца (5) добавляю очень вкусно и полезно и витамины супер !!! 👍🤗😘😋😋😋🌿🌹🌿🥗 . Так хорошая дома - хозяйка должна уметь вкусно готовить . Щас - крапива собирала и в морозилку запас готовила .🌿🥗🌹🥗🌿😋😋😋👍💐💯
Рецепт оригинальный и полезный, спасибо за видео. Только добавляйте, пожалуйста, в описание ролика количество ингредиентов хотя бы. ☘ Крапива нашинкованная - 4 кг. ☘ Щавель измельченный - 1 кг. ☘ Соль крупная - 250 гр (из расчета на 1 кг зелени 50 гр. соли). 👁🗨 Емкости для засолки - банки стеклянные простерилизиванные 👁🗨 Крышки пластиковые для закупоривания банок.
Я сушу крапиву и зимой добавляю горстку в конце варки. Мешочка размером с ведёрко хватает на всю зиму. Кладу сухую крапиву постоянно. Вкус нейтрально-специфический - вкусно!
@@SvetaMorozova70 ужасно неприятно смотреть и тем более слушать плохую речь, не профессионально. И чего все лезут покрасоваться,,поумнияать . Мне не нравиться совсем,но получила удовольствие от тётки,которая возомнила себя ,,блогером,, . И перематывать ничего не хочу.
Я тоже обожаю крапивные пельмени. Сначала обдаю крапиву кипятком, слегка отжимаю, мелко нарезать и обжариваю на сливочном масле с луком репчатым, обязательно персу. Потом леплю пельмешки. По вкусу напоминают пельмени из щуки
@@ольгаольгина-х7я сныть "снеть" в переводе- еда и лекарство. Кладезь витаминов и микроэлементов. Из неё варят борщ, делают салаты, заваривать чай, сушат , маринуют, делают муку- с ней с голоду не умрёт, она очень сытная, это единственная трава, от которой не будет передозировки. А ещё это лекарственное растение, почитайте в Яндексе.
@@ФилипповаОльга-е8р вместе с нейтральной крапивой отлично получается. Если листья одуванчика ошпарить, горечь исчезает. При квашении получится солоноватая масса, где точно никакой горечи не будет.
@@ivaigoal я в прошлом году заквасила, как капусту, смесь крапивы, сныти, подорожника и одуванчика. Может, одуванов много положила, но есть было не возможно - очень горько. Пришлось выкинуть.(((
@@ФилипповаОльга-е8р Если их сорвать до цветения,они не сильно горькие.Что бы уменьшить горечь,можно положить их в воду на пару часов.Мы листья и в салаты добавляем.
Спасибо огромное, видео не растянутое, а живое ....Так было интересно, у меня даже муж проходя мимо залип и посмотрел. Вчера нарубили крапивы на подкормку деревьям, остаток заквашу!
Уважаемая хозяюшка, я очень Благодарна Вам за труд и щедрость, с которой Вы дклиресь своими знаниями иицмениями! Прошу не принимать близко к сердцу оскорбительные высказывания биороботов, не умеющих быть БлагоДарными. Жду новых роликов. И БлагоДарю Вам!
Благо дарю вам за рецепт. Было бы не лишним в описании дать количество соли на килогрмм крапивы. Если этот важный момент прослушал то смотри ролик заново. Всем вкусной крапивы!
Если у вас на участке растут сорняки значит вы должны их съесть! Бог даёт вам возможность быть здоровым не прибегая к услугам врачей и фармацевтов. 😄 Всем здоровья.
Читаю и аж слюнки потекли, так хочется зелёные щи с крапивой и щавелем. Без щавеля как - то не так, наверное на любителя, мне вот нравится с естественной кислинкой. Любовь Безруких.
Живу в европе и слушаю местных , они в годы голода ели жёлуди,как картошку, просто вымачивали после очистки в солёной воде, а потом варили подольше...До сих пор делают веганские колбаски из желудей, а компот из терновника варят у них до сих пор местная даже молодёжь.
Я бы с удовольствием поела терен,он очень полезен,но у нас не растет.Вкусный просто так,компот само собой,терен переложить в стеклянный бутыль на 10 л,слоями со сливами и сахаром,оставить в погребе на 5 -6 месяцев -отличная наливка получается ! Листья,ветки и плоды -слабительное средство,а отвар корней лечит дизентерию !
Чтобы не словить неприятности если все это прокиснет, лучше сразу по пакетам и в морозилку. Немного, так как сгущать может кровь крапива. Лучше всего крапива+ щавель+укроп+ петрушка+ зел.лук= морозилка.
@@Nadezhda_Yustus собирайте любую весеннюю. пока не подросла. а летом если, то нужно по листьям определять. по форме листа я и сам бывает ошибаюсь. проще когда семена появляются. лечебная крапива имеет семена в виде маленьких шариков. а крапива жгучая имеет семена в виде колких треугольников.
Больше 50 лет назад так моя мама делала . Кто то в комментах пишет что не всем можно употреблять крапиву,верно -если ее запаривать и пить каждый день. А вот супчик пару раз в месяц только на пользу всем пойдет. Попробую в этом году заморозить. Мне тоже больше нравиться крапива плюс щавель)
во сюрприз с 9-й минуты ! тоже такую мысль запускала очень давно для большей ЗАКАТКИ - крапива + щавель . Зимой получила чистейший сероводород в банке . Вместо зелёного борща , пришлось все пустить на ванны. Думаю , кислота брожения+ щавель крапиву снова превратит в "тухлые яйца" сероводорода. Химию никто отменить ещё не смог. Нет веры моим словам - сделайте , НО МАЛО. ЛУЧШЕ ВСЕ ОТДЕЛЬНО заготовить ! Ведь много готовила щавля без крапивы , все хорошо было всегда
Спасибо за ваш совет! Я просто, когда перекисать начала ( примерно через месяц стояния в холодильнике) взяла и расложила по пакетам и в морозилку. Так лучше сохранить до самой весны)
@@МихаилЗадор-й3м вот вы хихикаете, а меж тем иноагенты в Госдупле уже подмахнули вашингтонский законопроект о налогообложении за домашних кошек и собак! На очереди штрафы за "непредоставлении им сведений". Вот даже Стивен Сигал стал писать для госдупла свои законы - пишут ВСЕ - кроме самих русских!
Я обычно готовлю так.рву крапиву вместе с другими сорняками.Потом наливаю стопку хорошего самогона.отрезаю ломтик сало и кладу на кусочек хлеба.заправляю чесночком и перцем.И всё это смачно употребляю.Ну а крапиву потом согребаю в компостную яму.
А я люблю делать заготовку для щей из щавля,крапивы,мяты и любистка(не знаю как правильно она называется),ее можно заменить зеленью сельдерея,Все режу и перетераю солью,все в банки и в холодное место.Немного будет вытекать жилкость,но потом все успокоится и хорошо хранится
Помыть хорошенько, опустить на несколько минут в кипящую воду до мягкости откинуть на дуршлаг и пропустить через мясорубку, расфасовать по одноразовым пакетам и в морозильник.
У меня небольшая плантация, и как раз подростать стала. Я уже скосить собралась, да дожди помешали. Спасибо им. Попробую ваш рецепт. От души благодарю.
Крапива загущает кровь,будьте внимательны к этому продукту.За рецепт спасибо,крапивы много и сейчас она сочная в мае.Ещё делают из неё кутаны,потушить лук репчатый или зелёный,добавить крапиву и измельчённый грецкий орех,можно и без ореха.Очень вкусно!
Еда должна быть не только полезной,но и приятной и вкусной.Крапива сама по себе содержит вискозу,от того довольно плохо жуётся.В таком виде как самостоятельное блюдо не годится.Это если добавлять к чему то.В борщ,в свёклу.К ней добавить яйцо варёное,лук зелёный,а хоть и репку.Можно её вообще смолоть.Меньше места занимает.Можно и выбродить,отжать сок,добавить воды чистой только.Родниковой или покупной.Можно изготовить аналог вина своеобразный и пить,по полстакана перед едой.А жевать её на любителя удовольствие.Самое лучшее это конечно же свежий сок.Я её пропускаю в мясорубке.Отжимаю сок,сока она даёт мало,разбавить водой можно.1 к 2-3.И пью перед едой,по рюмке.Сброженный и процеженный,можно пить всю зиму.Там сбродит сахар и крахмал,всё полезное остаётся.Жмых высушить сделать порошок.Порошок добавлять в выпечку,супы.Я мучное стараюсь не есть,но пихаю его во все блюда.Вот так я делаю.p.s.Для брожения,лучше не мыть,там естественные дрожи есть на листьях.А если мыть,то надо добавлять,или винные доржи,и немного сахар.Потом снимать с осадка,раза три,как вино.Можно и перегнать конечно,но это будет совсем другая история.
Как химик скажу, вискоза это синтетический материал из натурального сырья. Для его производства нужны полимерные цепи. А вот если из натурального волокна крапивы или конопли ,это уже дорогие натуральные ткани
а мы с крапивы делаем ка вареники режим крапиву и черемшу если нет черемши то можно листья чеснока или лук порей режим как автор немного тушим с подсолнечным маслом можно добавить по желанию творог и внутренний жир можно тесто как на пельмени лепим также и варим
Вчера готовила суп с крапивой и щавелем, на курином бульоне. Туда добавила картошечку и пережарку из моркови и лука. В конце варки лавровый лист. При подаче украшаем свежей зеленью, плюс сметану, можно добавить рубленое варёное яйцо или половинку, или четвертинку.. Просто ням-ням.
Пузатый спортивный самолётик рецепт подглядывал.Однозначно)) Я сейчас рецепт повторил,но,имея склонность к экспериментам и не имея щавеля в достаточном количестве я заквасил крапиву с ревенём. Посмотрим что выйдет.
@@nettlenettle2679 Несмотря на то,что банка стояла в погребе,в холодном,а не в подполе,где теплее,содержимое через месяц почернело и потеряло весь вид.Стало похоже на удобрение,которое некоторые делают из крапивы.Выкинул.Скоро крапива свежая полезет,попробую сделать опять.Возможно упустил что-то,а может надо все-таки молодую крапиву использовать,у меня была уже сильно подросшая.На ревень грешить не могу - молоденький свеженький,да и кислота у них со щавелем одинаковая - щавелевая😀.
@@olegshlyago4876 с щавелем она тоже в комментариях уточняла, что где-то через месяц, может меньше она переложила в пакеты и заморозила. Мне кажется со сроками, что-то напутано. Буду, конечно, пробовать по весне. Но всегда жалко трудов из-за какой-нибудь неточности в рецепте
@@nettlenettle2679 это да я тут из-за пропуска в рецепте хлеб подпортил,чувствовал,что чего-то не хватает, только потом понял.ну ладно хоть вкусный вышел,но теперь знаю,что там автор не написал
Нужно помнить, что щавелевая кислота при мочекаменной болезни почек вредна, я не буду добавлять, т. к у меня песок в почках, а так рецепт пойдёт на хорошую лечебную заготовку... Буду пробовать, спасибо за своевременной рецепт!
Никакая не кладовая ! Чушь полная ! Не рекомендуют препараты из крапивы больным с варикозным расширением вен или тромбофлебитом, а также пациенткам с полипами, кистами и любыми видами гинекологических опухолей. Категорически нельзя пить даже легкие настои из крапивы беременным, так как это может вызвать сокращения матки и выкидыш. Запрещено к употреблению Минздравом РФ больным диабетом второго типа, С гиперхолестеримией,заболеваниями почек.
капусту квашу по разному. В одну порцию при квашении капусты добавляю крапиву, сушенную клюкву. в другую порцию добавляю тарагон. Автор видео ложит очень много соли- это значит - крапива соленая, но никак не квашенная. При квашении- на 1 кг капусты/зелени 18-20гр соли
Очень люблю щи из крапивы молодой. Заготовлю обязательно. Спасибо большое 🤗 за здоровый рецепт. Сегодня у нас погода не ахти, ветер, вот уже дождь начинается. Погода улучшится пойду схожу в лес.
Поставил плюс. Но занудно. Можно было бы в несколько фраз уложиться. Берем 4 кг крапивы и 1 кг щавеля. Нарезаем. Перемешиваем с 250 граммами соли крупного помола. Утрамбовываем в пару 3-литровых банок. 3 дня квасим как обычную капусту при комнатной температуре. Убираем в холодильник на пару недель. Или в холодный подпол на 2 месяца. И едим.
ТАЛАНТИЩЕ!!!!!!
Спасибо
Спасибо
А поговорить?
@@Nastya-x2d 🤣 точно, только до этого ещё и выпить надо
Зелень обычно заливают холодной водой в тазу на час,и потом постепенно вытаскивать по одной веточке и вы увидите,сколько на дне будет мусора и земли.После этого можно просто промыть каждую веточка в чистой воде.А если просто промывать под проточной водой,грязь не уйдёт,нужно,чтобы зелень полежала в воде час хотя бы.
Час она уже не то будет,мин на 15 и хватит все отойдет потом по одной полоскать в чистой воде
Так любую зелень нужно погружать в большое количество воды,а затем промывать проточной,так вся грязь,земля.,песок - осядет на дно.
Какие глупости! Больше грязи - шире морда!😂
Посоветую вам найти врача Клевцова Д.А. ❤
У него есть сайт
Очень рекомендую!
А мы делаем каждую весну крапиву в кляре! Мммм вкуснотища!!! Веточку молодой крапивы окунаем в жидкий кляр (мука + яйца) и обжариваем пару минут с двух сторон как оладушки.
Спасибо за рецепт квашеной крапивы. Завтра пойду собирать. Обычно мы сушим её на зиму и как специю в супчики и рагу добавляем.
Спасибо Вам большое за рецепт!
Отличная идея! И ещё тушить со сливочным маслом не гарнир можно, это из французских рецептов
Ю
БЛАГОДАРЮ, попробую..
Если без яйца ее готовить. Так сибиряки научили. Листики крапивы помыть, обсушить,присыпать солью и обвалять в муке. Обжаривать на сковороде на раст.масле. Получаются хрустящие со вкусом жареной рыбки.
Ой да тут весело, столько вкусного прочитала , мира всем, и новых вкусняшек
Большое спасибо за рецепт!
Очень люблю зелёный борщ с крапивой, но о таком рецепте заготовки ничего не знала!
Крапива рекордсмен по кремнию-это наши крепкие кости.кушаем и здоровьем.
Благодарю за ролик и за рецепт.всех благ.
Если Вы представитель кремниевой жизни, то учтите, что кремния в крапиве нет. Кальция 50% от РСП на 100 гр. Витамин К-417%, витамин С-370% на сто грамм.
В крапиве много железа
@@ВалентинаЕвтеева 2.8% от РСП или 0.5мг на сто грамм. Это разве много?
@@Po3oBa9_Arywa я опираясь на знания ВИТАЛИЯ ОСТРОВСКОГО.
@@СветаБурчакова-ч1б на википедии такого нет.
Но есть:
В Сети можно найти множество экспертов, которые знают способы лечения рака, ВИЧ/СПИД, и в принципе любого известного науке заболевания. Отдельную нишу среди таких занимает Виталий Островский благодаря большой аудитории. Глядя на отметку в миллион подписчиков на RUclips становится страшно, ведь всем этим людям «гуру» советует отказаться от медицины и лечиться молитвами и едой.
У «доктора» Островского много спорных роликов, но наибольший резонанс вызвали его методы лечения рака.
Такая себе опора.
Старые люди подсказали, что квасили раньше просто заливая сывороткой от молока (творог делают и она остаётся, остынет и заливать). Квасится всё за два-три дня, а когда белый белок сверху отферментируется, то если не занесет туда бяку, то до 4 лет капусту ели из этой бочки и она в прекрасном состоянии была. В неурожайные года этим спасались. Соль-сахар по вкусу, это на сохранность и процесс не влияет. Только темнота нужна для ферментации и комнатная температура первые 3-4 дня, потом в погреб, холодильник. Всё очень вкусно получается.
ЗдОрово! Спасибо большое 👍
Пишите капусту. Видимо и крапиву можно. Хотелось бы тоже в бочках👍
@@еленаидрисова-п4з Всё можно квасить. Огурцы просто не узнаете и годны будут не две недели, а месяцы.
И очень ценен белок, который образуется сверху.
@@Art_ceramics_decor это плесневый налет сверху? 🤔
На 1кг крапивы 2 столовые ложки(50 гр) соли!!! Кто скажет короче???!?!? Дед Палыч. Сахалин-Рига-Канары!!!
Молодец! Благодарю.
Даже не знала.
Век живи, век учись.Надо будет сделать.
Светлана, а ещё лучше, когда заквасится( неделю в тепле) по мешочкам и в морозилку. Нежнее будет и не перекиснет точно 😉
Пожилым людям надо быть осторожными с крапивой она увеличивает свертываемость крови, особенно у кого тромбофлебит и пр.
@@НадеждаТепеева-ъ7щ лучше не использовать, как-то так.
@@НадеждаТепеева-ъ7щ Можно употреблять одновременно травы,которые разжижают кровь:донник,листья малины,таволгу(делать настои,чай).
@@ЛюбовьПетровна-щ5е ничего страшного не случится, если не есть её килограммами.
Прикольный рецепт!Спасибо!Еще в отзывах много ценного узнала!
Можно с крапивой делать пирог. Как со шпинатом. Тесто на кефире. Любое. А начинка из крапивы рубленой, жареного зелёного лука и рубленого яйца. Можно добавить сыр твердый тертый. Или чуть манки. Я в эту начинку кладу иногда, что под руку попадется. Все равно вкусно получается!👍👍👍😋😋😋🤩
Спасибо! Уже хочу снять ваш рецепт( если позволите)А можно ещё ваш рецепт теста для этого пирога( на кефире)
Будем ждать крапивный пирог
Мама готовила чебуреки , вареники, рулеты на пару из лебеды , очень молодого клевера и из портулак ! Как мы это любили !!! И по сей день скучаем . Переехали в Подмосковье, здесь почти нет всего этого....
@@ДелаХозяйские-ь9с я делаю лёгкое тесто из кефира: 500 мл кефира, 1 ч л соли, 0. 5 ч л сахара, 1 яйцо (можно и не класть), муку как на густые оладьи замесить, 1-2 ст л растительного масла. Всё! Выкладываем большую часть, начинку, вторая часть, разровнять, в духовку на 180 гр примерно на 40 мин. Проверять, как пропечётся.
С этим же тестом вкусно ленивый хачапури - в тесто натираю сыр (200 гр или более), и на сковородке на маленький огонь под крышку мин на 10-15, перевернуть аккуратно этот блин, ещё мин 10. Всё! Удачи!)🌸🙂🤝
Спасибо. Но научитесь меньше говорить и по делу, более конкретно.
Всегда варю суп с крапивой и яйцом,нравится очень.
Спасибо за рецепт! Возьму себе на заметку!
Ага, отличный суп получается. Ничего больше кроме майонеза и яйца не надо
@@Любовьмоя-м8э можно рецепт супа. Никогда не готовила с крапивой.
@@ЗимушкаСибирская Я ставлю воду в кастрюле литра 2, 4-5 картофелин, крапива свежая, (до 5 см, если выше и жжется, срезаю ножницами и в пакет, пучок большой окого кг, т к крапива сильно уваривается, промывают её только холодной водой, отрезаю листочки от стебля и измельчаю их). Крапиву кладу за 2-3 минуты до конца варки. Перед подачей прямо в тарелку разрезаю 1или 0, 5 варёного яйца и майонез. Лучше съедать сразу, пока горячий, потом, в холодном картофель в нем не такой вкусный. Суп чуть сладковатый, но лук, чеснок и укроп здесь только портят вкус
@@Любовьмоя-м8э благодарю за рецепт 😋🌿🍃🌺
Из крапивы отличное удобрения для огорода-залить водой через неделю готова.добавлять в лунки при поливе.
Неделю долго, на солнце заквасится за 2 дня. Если дольше, то запах как из свинофермы😉😁
Листья молодой крапивы высушиваю в тёмном месте.
К концу лета собирается целый мешок.
Зимой хорошая горсть этой крапивы заменяет полкило капусты, чтобы получилась пятилитровая кастрюля прекрасных ЩЕЙ.
Щей из крапивы.
Делаю так уже лет сто!!!!
Так же прекрасно получается ЩАВЕЛЬ.
Почему не морожу?
Когда начинал,- о морозильных камерах и не слыхивали....
Можно также заквашивать сныть вместе с крапивой
Огромное спасибо за рецепт! Я обычно сушу её оочень много и добавляю всю зиму во все блюда подряд много не жалея, туда же одуваны, лебеду, сныть, подорожник и тд.
Лебеду едят? И подорожник? У нас весь участок в лебеде одуванчиках и клевере разных видов. Есть еще ромашка разных видов и подорожник. Есть еще что то, но я не разбираюсь пока. Вот такой участок достался. Когда то это было поле с картошкой.
@@golubka50 всё едят. Ещё собирают корни пырея, цикория и лопуха, сушат измельчают и заваривают как кофе. Суставы гораздо лучше себя чувствуют.
@@golubka50 так у Вас там целый участок еды!!!
@@golubka50 лебеда, крапива- очень полезные . Найдите инфо в инете. Делаю с ними салаты , крапиву использую для травяного чая , в щи.
@@NataliaDruzhinina1 советую раздобыть книги по использованию дикорастущих растений в пищу. Очень интересная и познавательная информация!
Спасибо за подробный рецепт и интересное описание )
Не слушайте тех, кто вас торопит. Некогда смотреть, перемотают )
Благодарю, вы делитесь таким ценным опытом, у нас не было принято солить крапиву, но я намерена обязательно посолить крапиву по вашему рецепту.Настоящая хозяюшка!
Мы крапиву выращиваем для иммунитета. Специально выделенный клочок земли 2х2 метра. Срезаем как молодую так и цветущую, но цветущую уже для лечения. Она стимулирует работу печени и почек что нормализует обмен веществ. Лучшее средство при сердечных заболеваниях. Очищает кровь. Просто отличнейшее средство для укрепления волос-заваривается и втирается в корни волос вечером перед утренним мытьем волос.
Доброго дня, расскажите рецепт для укрепления сердца и для втирания в корни волос? Буду Ва благодарна
Есть еще способ улучшить качество волос - это сок лопуха.
Добыть его трудно, так как листья жилистые, но с современной техникой проще. Сок заморозить и, когда надо, достать, дать немного оттаять и тоже втирать в корни волос. Эффект опупенный
@@Лилия-в6ъ3н один нюанс: она окрашивает светлые волосы в грязный тон!
@@_Elena_Elena_ корень или лист лопуха?
@@ИннаАбрамова-з5у я вам расскажу.Лопух корень поскоблить,промыть надо,потереть или мелко настрогать,залить подсолнечным нерафинированным маслом,на водяной бане,не кипятить,пропарить,накрыв крышечкой,чтоб все испарения оседали в масло -втирать в кожу головы,или кончики волос,чтоб не секлись,пакет одеть,на ночь,или хотя бы на час,потом помыть голову.А крапиву взять пучок,хоть листву,хоть с цветами,поместить в ведро.Залить кипятком и накрыть ведро крышкой.Пусть постоит с часок.Если торопитесь,разбавьте водой как вам надо,чтоб не горячо было,процедите,и прям этой водой мойте волосы.То есть намочите волосы,нанесите шампунь,и смывайте отваром.Волосы будут мягкие,бальзам необязательно
Благодарю за простой но хороший рецепт....всем чистого и мирного небо над головой...
Крапивы в огороде много, варим супа, а вот заготовить как-то не додумались. Большое спасибо!
😅 14:57
Ещё люблю яичницу с крапивой. Сначала тушу крапиву, затем заливаю яйца. Можно их взбить или глазунью.
Надо попробовать с крапивой. Я так делала с ботвой свеклы.
Можно сныть ещё добавить, оч. ценная травка. А ещё можно потушить сныть с луком и морковью, если есть грибы, туда же. Вкусно и полезно.
@@РаисаНайденова-ъ1й спасибо
Сейчас идёт макрица и крапива, все режу тушус луком и заливаю яйцами, чуть позже пойдёт толстянка делаю то же самое, сама с себя смеюсь в позапрошлом году и ранее все полола, а теперь и сныть нахожу и череду все в дело идёт, кутабы делаю, из веток вишни пью чай, посадила гибискус 2 куста всю зиму пила чай коркаде, живу в центре большого города и у меня маленький полисаднике и все это есть, спасибо интернету надоумил
@@ТатьянаПутилова-х3л а я выращиваю крапиву и одуванчик,делаю с ними смузи добавляя сныть и мокрицу, растущие неподалеку
В наше время нужно осваивать все травы ,которые можно употреблять. Медицину угробили, продовольственная промышленность угроблена. Что остается делать нам? Хотя бы частично нужно переходить на подножный корм.
Да чего уж там. И крапиву тоже угробили. Сразу ложись да помирай.
@@zarazara9943 давайте, действуйте. Покажите всем пример.🤠🤠🤠
@@zarazara9943 всё правильно , с самолётов химию распыляют , скоро и трвка будет как отрава с магазина , а может и хуже
ЧТО Я И ДЕЛАЮ. КРАПИВА, СНЫТЬ, ТОПИНАМБУР, ЛИЛЕЙНИК И Т. Д. МЕНШЕ ЗАБОТ И НИТРАТОВ. А ПОЛЬЗЫ?... БОЛЬШЕ ЧЕМ ОТ МЕДИЦЫНЫ.
@@ЭдуардМатрошилов-ц6б а что вы делаете из лилейника ?
Я 2 года назад развела у себя в огороде! 😉Вам, наверное, смешно--- у вас она, как сорняк! 😂А я рада-радёшенька!🤗😍🤝
Под огурчики закладываю при посадке, бродиловку делаю, ну и в еду добавляю! А вы говорите --- "сорняк"!😚🤝
Сейчас вот заквашу по вашему рецепту!!!👆
Как вы развели? Расскажите пожалуйста.
@@Невская-р8б, у нас крапива сама случайно насеялась, косили специально в другом месте и привезли мешок под огурцы, как мульчу. Что - то на следующий год взошло само, лелеяли и поливали, теперь посреди огорода 1,5 на 1,5 кв. м. растёт крапива😁😁😁
@@ОБЕДРЕЦЕПТ да,это точно.Специально ходила к речке,накопала корней весной,и посадила.Теперь кустики по всему огороду.Ноя их сразу не выпалываю,а прстепенно за май июнь вырываю- как мульчу,как чай подкормку ,ну и себе на еду.А первые,ту грядочку с речки не трогаю,только подрезаю
Пока налог на крапиву не ввели, пойду-ка я наготовлю 😋 а может уже ввели 🤣
Не введут, пока ваш шеф Навальный сидит😂
По закону РФ давно отменён. Поэтому если вы заинтересованы в не оплате налога могу написать этот закон когда он вышел и пользуйтесь им.
Наверное голод будет!
@@MSP61Ku-v здорово бы было записать эти законы. Очень бы были благодарны! Анна.
Что они ввели -касается только их Проект Конституции 1993г-НЕ ПРОШЁЛ -живём по советской Конституции 1936 -1977-78г -без изменений
А я все ваши ингредиенты с петрушкой ,зелёным луком и укропом формирую в размере голубца и в заморозку.Только без соли.Зимой просто фантастика.
Я буду делать по Вашему рецепту, спасибо!!!...
Я тоже буду делать по вашему рецепту, спасибо.
Не пойму как это. Во что завернуть.
@@АнтонПушкин-р4ю не " завернуть", а сформировать! Можете не заморачивайся разложить по пакетам для заморозки. Поверьте: эффект тот же, а времени намного меньше уходит!
@@userretfduse5116 $
+СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ЗА
ПРЕКРАСНУЮ ИНФОРМАЦИЮ, ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓
Молодец 🤗👍👏🌿😋😋😋. Я с Дагестана живу а Белгороде давно . Люблю готовить из крапивы 🤗😋👍. Готовила - вареники , с крапивой угощаю соседей они удивляются , соус чеснок + орехи толчёные и немного водички и готова ! Готовила вчера щи из крапивы + варёная яйца (5) добавляю очень вкусно и полезно и витамины супер !!! 👍🤗😘😋😋😋🌿🌹🌿🥗 . Так хорошая дома - хозяйка должна уметь вкусно готовить . Щас - крапива собирала и в морозилку запас готовила .🌿🥗🌹🥗🌿😋😋😋👍💐💯
Спасибо
крапива сильно набирает посторонние запахи в морозилке и не смешивайте с щавелем.будет повезет не повезет
Не просто большое, а ОГРО НОЕ СПАСИБО, за ваш рецепт.
Рецепт оригинальный и полезный, спасибо за видео. Только добавляйте, пожалуйста, в описание ролика количество ингредиентов хотя бы.
☘ Крапива нашинкованная - 4 кг.
☘ Щавель измельченный - 1 кг.
☘ Соль крупная - 250 гр (из расчета на 1 кг зелени 50 гр. соли).
👁🗨 Емкости для засолки - банки стеклянные простерилизиванные
👁🗨 Крышки пластиковые для закупоривания банок.
Долго и много лишней информации.Всё более конкретно нужно объяснять.
Рецепт полезный, однако очень много лишних слов. Объясняете очевидные вещи. У всех дефицит времени. Извините за критику.
Ну очень долго, слишком растянутый показ!
Да, рецепт в описании ролика, спасибо
@@НаиляИбрагимова-й5п
Просто ВКЛЮЧАЙТЕ СКОРОСТЬ.
Я сушу крапиву и зимой добавляю горстку в конце варки. Мешочка размером с ведёрко хватает на всю зиму. Кладу сухую крапиву постоянно. Вкус нейтрально-специфический - вкусно!
по запаху сушеная крапива отдает рыбой. прикольно
За рецепт спасибо, но очень много лишней болтовни, не забывайте, у нас тоже "время деньги"
А за рецепт лайкнула.
Поймите, я же тоже не блоггером родилась, учусь потихоньку, в этот ролик один из первых)
Это точно! На все 100%, нет у нас времени на пустое.
@@НадеждаОвчиникова-д1ж кто Вам не даёт видео ускорить?
@@SvetaMorozova70 ужасно неприятно смотреть и тем более слушать плохую речь, не профессионально. И чего все лезут покрасоваться,,поумнияать . Мне не нравиться совсем,но получила удовольствие от тётки,которая возомнила себя ,,блогером,, . И перематывать ничего не хочу.
Дела Хозяйские
"Краткость - сестра таланта!").
Я делаю ещё пельмени, к отварной крапиве добавляю спассированный или жареный лук, вкусота!!!
Спасибо, попробую обязательно!
Делаю также, еще и пирожки
ведомо или неведомо, Вы расщепляете вредную щавелевую кислоту,а натуральные хоть и термически обработанные масла выводят вредные вещества
Я тоже обожаю крапивные пельмени. Сначала обдаю крапиву кипятком, слегка отжимаю, мелко нарезать и обжариваю на сливочном масле с луком репчатым, обязательно персу. Потом леплю пельмешки. По вкусу напоминают пельмени из щуки
Чудно. Век живи, век учись. Никогда не знала пельменей из рыбы, из зелени… … я из Сибири, только мясо, лук сырой и перец
Здорово благодарю Рахымет интересно было чудесно ваааууу искусства браво
Крапива+сныть=от всех болезней
что такое сныть?
@@ольгаольгина-х7я сорняк от которого сложно избавится
@@ольгаольгина-х7я сныть "снеть" в переводе- еда и лекарство. Кладезь витаминов и микроэлементов. Из неё варят борщ, делают салаты, заваривать чай, сушат , маринуют, делают муку- с ней с голоду не умрёт, она очень сытная, это единственная трава, от которой не будет передозировки. А ещё это лекарственное растение, почитайте в Яндексе.
Наши предки говорили раньше , когда голодали зимой - доживем до сныти, будем сыти.
@@лучезараРадуга Помимо всего в сныти присутствует белок.
Обязательно попробую,снег у нас почти растаял,скоро полезет крапива.Привет вам из Якутии.
Спасибо и вам приветик🌹
@@ДелаХозяйские-ь9с а Вы не знаете, пикули ведь маринуют?
Кто знает как?
Умница.
@@ЮрийМихайлович-к6ф это Вы мне?
Листики одуванчика тоже хороши в щах-борщах.
А за идею квашения на зиму благо дарю.
Туда надо пол огурчика порезать.
Они же горькие, листья одуванчика
@@ФилипповаОльга-е8р вместе с нейтральной крапивой отлично получается. Если листья одуванчика ошпарить, горечь исчезает.
При квашении получится солоноватая масса, где точно никакой горечи не будет.
@@ivaigoal я в прошлом году заквасила, как капусту, смесь крапивы, сныти, подорожника и одуванчика. Может, одуванов много положила, но есть было не возможно - очень горько. Пришлось выкинуть.(((
@@ФилипповаОльга-е8р Если их сорвать до цветения,они не сильно горькие.Что бы уменьшить горечь,можно положить их в воду на пару часов.Мы листья и в салаты добавляем.
Спасибо огромное, видео не растянутое, а живое ....Так было интересно, у меня даже муж проходя мимо залип и посмотрел. Вчера нарубили крапивы на подкормку деревьям, остаток заквашу!
На кого залип?
@@user-ce1zi6qy1u
На ВИДЕО !
А ты что подумал ?
только молодые листья
Спасибо за рецепт крапивы со щавелем👍И очень интересно почитать комментарии,столько полезного узнаешь.
Отличный рецепт, благодарю!
Уважаемая хозяюшка, я очень Благодарна Вам за труд и щедрость, с которой Вы дклиресь своими знаниями иицмениями!
Прошу не принимать близко к сердцу оскорбительные высказывания биороботов, не умеющих быть БлагоДарными.
Жду новых роликов.
И БлагоДарю Вам!
Внук очень любит суп с крапивой. Просто режу и замлраж ваю
Спасибо за подробный рецепт и живую атмосферу! 👍
Спасибо за рецепт. Я обязательно воспользуюсь, но хочу попробовать добавить ещё сныть
Нина,Вы правы! Сныть тоже можно заквасить!
Думаю тоже добавить сныть,пусть втроём будут.Только заквасить,а потом заморозить наверное лучше будет.Прочитала коменты здесь.
готовая заправочка на ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩЬ. спасибо!!!
Благо дарю вам за рецепт. Было бы не лишним в описании дать количество соли на килогрмм крапивы. Если этот важный момент прослушал то смотри ролик заново. Всем вкусной крапивы!
На 1 кг- 50 г соли. Здесь даётся 5 кг ( 4 кг крапивы и 1 кг щавеля) и 250 г крупной соли
Благодарю вас за рецепт ,подписалась люблю знающих людей , с ними интереснее жить
Всех благ вам ,делитесь с нами вашими рецептами
Если у вас на участке растут сорняки значит вы должны их съесть! Бог даёт вам возможность быть здоровым не прибегая к услугам врачей и фармацевтов. 😄 Всем здоровья.
Можно подумать,что на вашем участке сорняки не растут...
@@ЮлияФедорова-с8ш Почему не растут? Растут! И я их ем. 😃
❤️ и вам здоровья! Сорняки наши друзья
Надо,попробовать!!! Вчера варила щи с крапивой---СУПЕР!
Читаю и аж слюнки потекли, так хочется зелёные щи с крапивой и щавелем. Без щавеля как - то не так, наверное на любителя, мне вот нравится с естественной кислинкой. Любовь Безруких.
Я для супа, на зиму , замараживаю крапиву. Собираю верхушки( до цветения), нарезаю, смешиваю с зеленью и в морозилку.
если крапива молодая стебельки бывают очень вкусные, а вот суп не варила надо попробовать
Спасибо за совет с заморозкой.👍
Да , это очень оригинально , не знала ,спасибо большое ,как раз вовремя не надо попробовать.
СПАСИБО, дорогая, ОЧЕНЬ полезный рецепт 🐾🐧💛❤️🦉
Классная тётя, да ещё и рассказывает. С такой не скучно.
Растянуть на 15 минут то, что можно за пару минут рассказать - это талант надо иметь.
Благодарю за полезный рецепт.
Крапива сама по себе хороша, а тут ещё и квашеная! Супер! Возьмём на вооружение! 😋
...и, да, поменьше слов )) Удачи Вам!
Лучше в морозилку.
@@Татьяна-т1г6ы, о, это идея! в морозилку тоже кинем! 🤝
Живу в европе и слушаю местных , они в годы голода ели жёлуди,как картошку, просто вымачивали после очистки в солёной воде, а потом варили подольше...До сих пор делают веганские колбаски из желудей, а компот из терновника варят у них до сих пор местная даже молодёжь.
Я бы с удовольствием поела терен,он очень полезен,но у нас не растет.Вкусный просто так,компот само собой,терен переложить в стеклянный бутыль на 10 л,слоями со сливами и сахаром,оставить в погребе на 5 -6 месяцев -отличная наливка получается ! Листья,ветки и плоды -слабительное средство,а отвар корней лечит дизентерию !
Свиньи жируют на желудях не даром, знают что питательно и полезно для желудка.
Спасибо вам,буду собирать крапиву и солить,очень полезное видео.Крапивы много на участке👍
Чтобы не словить неприятности если все это прокиснет, лучше сразу по пакетам и в морозилку. Немного, так как сгущать может кровь крапива. Лучше всего крапива+ щавель+укроп+ петрушка+ зел.лук= морозилка.
Зеленый лук тут не подходит. Надо черемшу и пол огурчика (если денег не жалко).
Не лучше, ферментированные продукты полезнее
крапива загущает кровь , я это испытала на себе
@@никитасыропятов-ш2ц а ещё при эндометриозе крапиву нельзя
Тоже читала, что крапива сгущает кровь
Никогда не слышала, что крапиву можно квасить!!! Спасибо за информацию!!!🙏🍀🌹
Уточняю ПРАВИЛЬНУЮ рецептуру. берётся только крапива двудомная, свежие маленькие листочки в начале мая БЕЗ ВОЛОКНИСТЫХ СТЕБЛЕЙ. крепкого здоровья)
Спасибо🌻🌻🌻
Вежливо и культурно
А как её отличить ?
@@Nadezhda_Yustus собирайте любую весеннюю. пока не подросла. а летом если, то нужно по листьям определять. по форме листа я и сам бывает ошибаюсь. проще когда семена появляются. лечебная крапива имеет семена в виде маленьких шариков. а крапива жгучая имеет семена в виде колких треугольников.
@@TanyaMagenta много видов в зависимости от региона.
Больше 50 лет назад так моя мама делала . Кто то в комментах пишет что не всем можно употреблять крапиву,верно -если ее запаривать и пить каждый день. А вот супчик пару раз в месяц только на пользу всем пойдет. Попробую в этом году заморозить. Мне тоже больше нравиться крапива плюс щавель)
во сюрприз с 9-й минуты ! тоже такую мысль запускала очень давно для большей ЗАКАТКИ - крапива + щавель . Зимой получила чистейший сероводород в банке . Вместо зелёного борща , пришлось все пустить на ванны. Думаю , кислота брожения+ щавель крапиву снова превратит в "тухлые яйца" сероводорода. Химию никто отменить ещё не смог. Нет веры моим словам - сделайте , НО МАЛО. ЛУЧШЕ ВСЕ ОТДЕЛЬНО заготовить ! Ведь много готовила щавля без крапивы , все хорошо было всегда
Спасибо за ваш совет! Я просто, когда перекисать начала ( примерно через месяц стояния в холодильнике) взяла и расложила по пакетам и в морозилку. Так лучше сохранить до самой весны)
Спасибо, учтём. Тогда лучше раздельно заготовлю).
А я огурцы солю с крапивой ...
Нудно ,нельзя ли поконкретней !
@@ЕфросинияЖарская как это?
Тихо2, Депутаты не дай бог узнают
🤣🤣🤣👍👍👍
🤣🤣🤣
Ага.валежник уже запрещали выносить из леса.скоро воздух приватизируют
Осторожно чтоб никто не узнал одуванчики зверобой чистотел.ромашку хвощ и другое
@@МихаилЗадор-й3м вот вы хихикаете, а меж тем иноагенты в Госдупле уже подмахнули вашингтонский законопроект о налогообложении за домашних кошек и собак! На очереди штрафы за "непредоставлении им сведений". Вот даже Стивен Сигал стал писать для госдупла свои законы - пишут ВСЕ - кроме самих русских!
Я обычно готовлю так.рву крапиву вместе с другими сорняками.Потом наливаю стопку хорошего самогона.отрезаю ломтик сало и кладу на кусочек хлеба.заправляю чесночком и перцем.И всё это смачно употребляю.Ну а крапиву потом согребаю в компостную яму.
Большое спасибо! Майская крапива- это класс! А вот заготовка из крапивы,никогда бы не додумались бы.
Благодарю за реуепт,очень большое желание заготовить такую ферментированныю крапиву!
Я крапивой свиней кормила. И нарочно голыми руками срезала крапиву. Рукам полезно.
Я тоже рву крапиву голыми руками , все удивляются . А я говорю полезно .😀
@@НадеждаШестопалова-ю1ж Майская крапива лечит шпоры измельчить и в насок спленкой
Благодарю за интересный рецепт!
Умница,рукадельница.Благодарю Вас.
Супер рецепт! Кому кажется долго, то можно увеличить скорость воспроизведения
Умница! Хорошая заготовка, а ролики сокращать научитесь.Не переживайте.Всего Вам самого доброго.
А я люблю делать заготовку для щей из щавля,крапивы,мяты и любистка(не знаю как правильно она называется),ее можно заменить зеленью сельдерея,Все режу и перетераю солью,все в банки и в холодное место.Немного будет вытекать жилкость,но потом все успокоится и хорошо хранится
Клево . попробуем. Благодарю.
Поставила сразу лайк и на скорость 1,75. Умница, красавица, то что надо мне🥰💖🙏🦋🐞🌸🌺🌼
Мне тоже понравилась, классная тётя, ещё перед тем как, и закусить даст, и .... , Короче темперамент есть.
Спасибо больше, даже в голову не приходило, что можно квасить крапиву! Обязательно попробую! Отличная заправка для супа - это без сомнений!
Благодарю за хороший рецепт!!
Крапива очень полезна👍
Благодарим за супер рецепт :)
Помыть хорошенько, опустить на несколько минут в кипящую воду до мягкости откинуть на дуршлаг и пропустить через мясорубку, расфасовать по одноразовым пакетам и в морозильник.
обернув в фольгу при этом, чтобы не впитывались посторонние запахи
У меня небольшая плантация, и как раз подростать стала. Я уже скосить собралась, да дожди помешали. Спасибо им. Попробую ваш рецепт. От души благодарю.
Благодарю Вас ! Познавательно. Просто и полезно.
Спасибо за содержательный ролик.Оч.полезная и своевременная информация.Здоровья Вам и Вашей семье на долгие годы.Еще раз спасибо!
Крапива загущает кровь,будьте внимательны к этому продукту.За рецепт спасибо,крапивы много и сейчас она сочная в мае.Ещё делают из неё кутаны,потушить лук репчатый или зелёный,добавить крапиву и измельчённый грецкий орех,можно и без ореха.Очень вкусно!
Загущает, но на тромбообразование не влияет, то есть тромбы не образуются, она повышает свертываемость крови.
Девочки,чай каркаде разжижает кровь лучше аспирина,так что если боитесь кушать крапиву, пейте чай,я так делаю много лет,так как люблю крапиву
Еда должна быть не только полезной,но и приятной и вкусной.Крапива сама по себе содержит вискозу,от того довольно плохо жуётся.В таком виде как самостоятельное блюдо не годится.Это если добавлять к чему то.В борщ,в свёклу.К ней добавить яйцо варёное,лук зелёный,а хоть и репку.Можно её вообще смолоть.Меньше места занимает.Можно и выбродить,отжать сок,добавить воды чистой только.Родниковой или покупной.Можно изготовить аналог вина своеобразный и пить,по полстакана перед едой.А жевать её на любителя удовольствие.Самое лучшее это конечно же свежий сок.Я её пропускаю в мясорубке.Отжимаю сок,сока она даёт мало,разбавить водой можно.1 к 2-3.И пью перед едой,по рюмке.Сброженный и процеженный,можно пить всю зиму.Там сбродит сахар и крахмал,всё полезное остаётся.Жмых высушить сделать порошок.Порошок добавлять в выпечку,супы.Я мучное стараюсь не есть,но пихаю его во все блюда.Вот так я делаю.p.s.Для брожения,лучше не мыть,там естественные дрожи есть на листьях.А если мыть,то надо добавлять,или винные доржи,и немного сахар.Потом снимать с осадка,раза три,как вино.Можно и перегнать конечно,но это будет совсем другая история.
Как химик скажу, вискоза это синтетический материал из натурального сырья. Для его производства нужны полимерные цепи. А вот если из натурального волокна крапивы или конопли ,это уже дорогие натуральные ткани
@@goldasianexchangeqatardoha5049 Может я что то путаю,может целюлоза? Я то точно не химик ни разу.Короче то из сего делают канаты.
Браво,Замечательно! Шикарно,!Благодарим!
спасибо! люблю пирожки с крапивой
Пирожки с крапивой можно узнать начинку как готовится
а мы с крапивы делаем ка вареники
режим крапиву и черемшу если нет черемши то можно листья чеснока или лук порей режим как автор немного тушим с подсолнечным маслом можно добавить по желанию творог и внутренний жир можно тесто как на пельмени лепим также и варим
Спасибо за информацию о крапива и за рецепты.
Вчера готовила суп с крапивой и щавелем, на курином бульоне. Туда добавила картошечку и пережарку из моркови и лука. В конце варки лавровый лист. При подаче украшаем свежей зеленью, плюс сметану, можно добавить рубленое варёное яйцо или половинку, или четвертинку..
Просто ням-ням.
Спасибо за рецепт 👍
И я вчера готовила такой же суп с крапивы и щевеля.
👍
Получилась похлебка из топора!
@@ольгаольгина-х7я Ну да, на курином бульоне....хороший такой топор...)))
Спасибо, Молодец. Здоровья тебе, и всего светлого.
Пузатый спортивный самолётик рецепт подглядывал.Однозначно))
Я сейчас рецепт повторил,но,имея склонность к экспериментам и не имея щавеля в достаточном количестве я заквасил крапиву с ревенём. Посмотрим что выйдет.
Как прошёл эксперимент?
@@nettlenettle2679 Несмотря на то,что банка стояла в погребе,в холодном,а не в подполе,где теплее,содержимое через месяц почернело и потеряло весь вид.Стало похоже на удобрение,которое некоторые делают из крапивы.Выкинул.Скоро крапива свежая полезет,попробую сделать опять.Возможно упустил что-то,а может надо все-таки молодую крапиву использовать,у меня была уже сильно подросшая.На ревень грешить не могу - молоденький свеженький,да и кислота у них со щавелем одинаковая - щавелевая😀.
@@olegshlyago4876 с щавелем она тоже в комментариях уточняла, что где-то через месяц, может меньше она переложила в пакеты и заморозила. Мне кажется со сроками, что-то напутано. Буду, конечно, пробовать по весне. Но всегда жалко трудов из-за какой-нибудь неточности в рецепте
@@nettlenettle2679 это да я тут из-за пропуска в рецепте хлеб подпортил,чувствовал,что чего-то не хватает, только потом понял.ну ладно хоть вкусный вышел,но теперь знаю,что там автор не написал
@@olegshlyago4876 а на какой закваске замешивали хлеб?
Нужно помнить, что щавелевая
кислота при мочекаменной болезни почек вредна, я не буду добавлять, т. к у меня песок в почках, а так рецепт пойдёт на хорошую лечебную заготовку... Буду пробовать, спасибо за своевременной рецепт!
ПРИ МОЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ НЕЛЬЗЯ ВАРЕНЫЙ ЩАВЕЛЬ И РЕВЕНЬ, А СЫРОЙ НАОБОРОТ РАСТВОРЯЕТ КАМНИ, ЕГО МОЖНО
@@АннаНижегородова-ц8ы бред не неси. При больных почках щавель в любом виде нельзя, вареном или сыром.
Щавель кислота плохо действует на суставы
Крапива -величайшая кладовая витаминов, аминокислот и минеральных веществ! Практически -шпинат. А щи ,из крапивы-вкуснейшая штука!👍
Никакая не кладовая ! Чушь полная ! Не рекомендуют препараты из крапивы больным с варикозным расширением вен или тромбофлебитом, а также пациенткам с полипами, кистами и любыми видами гинекологических опухолей. Категорически нельзя пить даже легкие настои из крапивы беременным, так как это может вызвать сокращения матки и выкидыш. Запрещено к употреблению Минздравом РФ больным диабетом второго типа, С гиперхолестеримией,заболеваниями почек.
@@goldasianexchangeqatardoha5049 До......ся можно до всего.
капусту квашу по разному. В одну порцию при квашении капусты добавляю крапиву, сушенную клюкву. в другую порцию добавляю тарагон. Автор видео ложит очень много соли- это значит - крапива соленая, но никак не квашенная. При квашении- на 1 кг капусты/зелени 18-20гр соли
Крапива как сорняк практически не убиваемая, но действительно лучше резать она чище будет.
Серпом лучше срезать! Или ножом.Надо будет попробовать.Спасибо.
Суп варила. Люблю. Но не знала, что ее можно квасить! Здорово...
Квасить можно всё
@@ЕленаПетрова-я3з5к особенно вкусны квашеные белые грибы и горная натуральная черемша,не путать с побегами чеснока
Спасибо Вам ПРЕОГРОМНОЕ!!!!! 👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Спасибо,никогда не представляла,что крапиву можно не только сушить,а еще и квасить
это сложная процедура.Лучше квасить крапиву отдельно
Рецепт великолепный, благодарю за него! Жаль, что нельзя увеличить скорость в 6 раз))
Сверху зелени положите кусочек марли или тряпочки ,смоченой в растительном масле,лучше сохраняется
включите скорость воспроизведения
Вполне достаточно и 2х.
Замечательная скорость. Можно комменты просмотреть.
@@marinafrolova9354 Точно. Именно этим и занимаюсь на длительно-растянутых роликах. 😁
Самая полезная крапива когда только всходит два спичечного корбка высотой там больше витамин
Очень люблю щи из крапивы молодой. Заготовлю обязательно. Спасибо большое 🤗 за здоровый рецепт. Сегодня у нас погода не ахти, ветер, вот уже дождь начинается. Погода улучшится пойду схожу в лес.