ЩАВЕЛЬ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки щавеля НА ЗИМУ
HTML-код
- Опубликовано: 7 июн 2024
- 5 лучших способов, как заготовить щавель на зиму.
Мой канал в Telegram t.me/min2ru
✦ 5 способов заготовки перца на зиму • ПЕРЕЦ зимой больше НЕ...
✦ 5 способов заготовки помидоров на зиму • ПОМИДОРЫ зимой больше...
✦ 4 способа стерилизации банок • 5 лучших рецептов СОУС...
✦ Винегрет со щавелем • Летом ВИНЕГРЕТ готовлю...
00:00 Как заготовить щавель на зиму 5 лучших способов
01:05 Стерилизация банок
01:44 Холодный способ заготовки щавеля
02:43 Горячий способ заготовки щавеля
03:33 Заморозка щавеля
04:16 Заготовка щавеля с кипячением в кастрюле
05:09 Как сохранить щавель свежим надолго
05:26 Маринованный щавель
07:11 Рецепт моего зеленого борща
Для маринованного щавеля (на 4 банки объемом 0,5 л):
Вода - 1 л
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 100 мл
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Сайт min2.ru
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Супы со щавелем здесь ruclips.net/video/OD3p1rZpYus/видео.html
Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram (там я с вами каждый день!) t.me/min2ru
Я мою щавель, высушиваю, в пакет кладу и отправляю в морозильник на зиму. Когда готовлю, достаю, заливаю прохладной водой5минут, достаю режу на большие куски кладу, как будто сейчас сорвали, пахнет свежестью
@@user-ou5dd8li4d В морозилке места совсем нет, много чего другого замораживаю, поэтому щавель в банки закатываю, открываю потом тоже как свежий пахнет и вкусно
YA TOJI TAKVCYO VREMIYA TAK ZDELAL DAVNIM DAVNO UTIBE TOJE XARAWO
000000
Это полезно ,экономно.свежих сил
Очень приятно видеть вас в тренде *БРАВО* 👏👏👏🌹
И я верю в себя и свои силы и знаю что достигну таких результатов . Я просто еще учусь ..
А вас БЛАГОДАРЮ 💯👍
Спасибо большое дорогая Оксана за совет как сохранить на зиму Щавель . Желаю вам всего самого наилучшего и ещё много новых рецептов и возрастанию вашего Канала
Да, и спасибо за то, что делитесь своими знаниями!
Как всегда, просто , быстро и вкусно! Купила такую же машинку для закрутки банок, очень довольна, спасибо!!!!
Дорогая Хозяюшка Спасибо За Заготовку Шавеля на Зиму Боагословит Господь Тебя Умница ❤
Чудесно.Сейчас сделаю . Благодарю!
Самый лучший кулинарный канал!!!!!Пользуюсь только Вашими рецептами, благо, что их много и на любой вкус!!! Спасибо огромное Вам и Вашему мужу за отличные видео!!!!! Смотрю их даже, если не собираюсь воспользоваться рецептом!!!!!😁❤❤❤
Есть очень много других замечательных по
Много лет смотрю ваши видео, не могу подобрать слов благодарности, спасибо Оксана что вы есть.
Оксана, спасибо за рецепты для заготовки щавеля!
Мои домашние очень любят щавель во всех видах!!!! Успехов вам во всем!
Я точно так же варю как и вы много лет.Родилась на Украине и меня научила моя мама хотя я сама уже бабушка
Эх от
Огромное спасибо за рецепты. Даже не сомневаюсь что все вкусно.
Это замечательная идея, как раз самый сезон чтобы заготовить щавель и крапиву💞
Спасибо за рецептик🥰
Всем мира и добра 🙏🕊️
*да да*
Я еще добавляю к щавелю укроп
Добрый вечер"Кухня на изнанку", СПАСИБО Вам за рецепты загото вок на зиму Щавеля, наконец то теперь и я буду знать как это правильно делать,а борщ,супчики я тоже также готовлю,только яйца сырые разбираю и вливаю в кон це готовки в зелёный борщ,ну Вам как всегда за все СПАСИБО, удачи,пока.
Оксаночка,вы такая умница,голос ,слушать и слушать.,а чистоплотная какая,любо,дорого смотреть и вкусненькое все готовите! Харьков.Мила.70лет.
Браво!!Спасибо за идею,практичность и краткость!!!👋👋👋
Очень приятно Вас слушать, Вы умничка- хозяюшка! Дай Бог Вам и вашей семье здоровья и счастья!
Непродуманные советы от умницы-хозяюшки.. на мой взгляд. Столько возни и куча банок, которые не все имеют возможность хранить зимой. Просто замораживаю порционно на борщ , кислота и вкус отлично сохраняются. А лучше всего употреблять в сезон
@@user-uk5ts8kc1x иир
Какие глупости. Другие как начнут рассусоливать,а здесь супер, толково, грамотно и нечего лишнего! Очень люблю слушать вас!
@@user-ge7ig2qg4c Я это и имела ввиду,что ничего лишнего.
бога нет.
🌈Огромное вам спасибо за эти чудесные и очень нужные рецепты заготовки щавеля. И борщ такой замечательный! Моя мама его так же готовила, и я так готовлю. Все домашние его обожают. Чистого неба, доброго солнца, крепкого здоровья и прекрасного настроения!
Оксана, спасибо за рецепты, я зелёный борщ варю также, правда ещё с зеленью чеснока.😊
Все вкусно, спасибо за рецепты, хоть кто то научит наших детей готовить
Оксаночка!!! Вы великолепная хозяйка!!! Спасибо за Ваши рецепты по заготовке щавеля!!! Щи из щавеля у всех разные. Я уверена, что Ваш вкусный!!! Сама я готовлю без мяса. Тоже вкусно. СПАСИБО ВАМ!!!👍👍👍💝💝💝🌹🌹🌹
Традиционный зеленый борщ для Кубани, все так варят. Очень вкусно действительно))
Огромное спасибо за рецепт.
Буду так и делать, супер 👍👍👍
Я заготавливаю щавель так: мою, режу и складываю в дуршлаг. Ставлю на огонь широкую (чтобы помещался дуршлаг) кастрюлю с водой, когда закипит окунаю дуршлаг со щавелем в кипяток и сразу поднимаю, чтобы вода стекла и так 2раза, и сразу же раскладываю в 0,5л. банки плотно и закатываю. Так получается много щавеля и минимум воды в банке. Накрываю банки пледом до полного остывания. Стоит даже при комнатной температуре сколько угодно.
Так же заготавливаю. Даже не чем не накрываю( пледом). Стоит и не один год.
@@user-xk5gf1ho4o водой не заливаете?
я тоже закрываю так уже лет 20,перепробывала много способов остановилась на этом и ничем не накрываю,хвостики не обрезаю в них много кислоты и щавель свой молодой
@@user-kd1ev9hy4i нет воды не нужно
@@user-qc4hh2ww3s спасибо.
Вкуснятина. Варю борщ , так- же. Только без томат пасты. Спасибо большое. Обязательно попробую.
Такой борщ готовила моя мама , это ооочень вкусно. Спасибо большое за рецепты заготовок. Здоровья Вам , добра и удачи ❤️
Ребята, периодически смотрю видео на вашем канале и всегда в восторге.) Какие вы молодцы!) Желаю вам семейного счастья, любви, благополучия, мира и новых успехов в вашем вкусном творчестве!) С уважением, Светлана из Костромы.
Обожаю щи из щавеля, рецепт-вкуснятина!!!!
Добрый день Оксана. У вас всегда всё правильно и всегда вкусно. Спасибо за рецепты.
Задравствуйте уважаемая кухня на изнанку! Очень часто смотрю ролики ваши, получаю всегда дельные советы, которыми с удовольствием пользуюсь, потому,что они просты и доступны.
А щавель можно и так приготовыть: нарезаю как обычно, добавляю укроп, можно и петрушку, добавляю соль в рассчете на добрый пучок 1 ст.ложку соли, хорошо перемешиваю и накукладываю плотно в банку, далее нужно раскалить масло, залить пару столовых ложек в банку, сделать прокладку из марли в несколько слоев, обмакнуть ее в горячем масле,положить ее сверху в банку и еще добавить пару ложек масла сверху. Такая заготовка щавеля может стоять в холодильнике не один год, не теряя своих свойств. А для борща хватает одной-двух ложек(зависит от объема кастрюли)
Что касается борща: все делаю как и вы, только щавель можно смешивать с капустой, можно и с пекинской. В бульон с картофелем(бульон не солю) кладу вначале капусту, варю ее до готовности,а затем вместе с заправкой кладу щавель, довожу до кипения, если нужно досаливаю и выключаю. Получается очень вкусно. Попробуйте приготовить.
Спасибо огромное за приготовления щавеля на зиму, очень прекрасные способы приготовления. Благодарю.
Спасибо Оксана за рецепты,мне так нравится что ты лишних слов не говоришь ,все быстро и по делу ,обожаю такой разговор,и очень приятный спокойный голос-спасибо
Эх
Жж
Уберите этот канал
@@lyudmilavityuk6310 в Краснодар ездит на то что ли от да
Делаю так же.не лью
Добавляю 1 ч л соли +1 ст.л уксуса и закатываю Шавель немного ухаживается поэтому надо набить в банку как можно плотнее.Храню в прохладном месте.Закрываю так 30 лет
Оксана, спасибо, очень вовремя ваши рецепты для заготовки щавеля. А ещё понравились заметки Вартана. Всего хорошего вам, всей семье!
Я тоже так готовлю борщ, в зажарку добавляю томат.😊 Вкусно!!! Молодцы!!!👍👍👍
Я делаю с галушками.без томата
Сколько женщин ,на земле столько и рецептов.Спасибо вам за совет, и ваш труд.
Умница! Настолько доступно и понятно,с удовольствием слушаю Вас! Всех благ Вам!
Здорово 👍. А у меня как раз так много щавеля. Благодарю вас за рецепт 👌♥️
.....ну вы и аппетит нагнали!......а кто печет пирожки со щавелем,как я????
Отличный ролик !
Четко коротко ясно !
Без лишнего трепа и рисовки !!!
Спасибо за рецепты, давно искала,как заготовить на зиму щавель, рецепт зелёного борща обязательно попробую.
Спасибо огромное! Буду готовить так по вашему рецепту! Ну и пару пакетиков можно заморозить для эксперимента. Благодарю! Здоровье и всех благ Вам!
Спасибо, ребята, очень вовремя. Щавель нарос, некуда девать, а теперь знаю, что делать!
Умница! Самые надёжные и вкусные блюда получаются! Спасибо!
Спасибо за рецепты , милая хозяюшка. Очень просто и вкусно.
Как всегда очень красиво и необычно 😍 Автору и всем зрителям желаю Мира, Добра и Удачи!!!
я зелений борщ варю с рибой Линок очень вкусно
Оксаночка спасибо за рецепт заготовка щавеля,умница!!!
Большое спасибо за подсказку, попробовала два способа. Зимой буду наслаждаться.
Обязательно попробую. Спасибо огромное 👍👍👍
Мне понравились рецепты вместе с приятным спокойным голосом хозяйки!
Закрываю щавель только залив кипятком. Мне так удобно. Но, думаю, что все эти способы хороши. Борщ варю почти так же. Только морковку я не тру на терке, а режу мелкой соломкой. Делаю так во все блюда. Не сомневаюсь, что ваш борщ превосходный! 👍🌹🌹🌹
Комментарий мужа про витамины, которые " никуда не денутся, потому что банка закрыта "- это класс!!! 👍👍👍
Спасибо за рецеп т заготовки так щавеля,,! Я больше замораживаю!!, Мне так удобно, и места не занимает !! А ваш канал смотрю и наслаждаюсь вашим приятным голосом и вашими рецептами!!!
У меня мамулька делает на курице , и без томатной пасты! А у Вас , тоже вкусненько- обязательно попробую! Спасибо за полезные вкусняшки!
Какой чудесный канал!! Благодарю! Мира всем и добра!
Спасибо за новые рецепты заготовок щавеля.
Я готовлю точно так. Борщ получается вкусняшка. Спасибо огромное.
Я уже сделала по одному вашему рецепту ,огромное спасибо.. и муж вам помогает ... дай Боженька Вам здоровья и счастья в жизни...
Сердечное спасибо. Следующий раз по вашему другому рецепту сделаю
В каждом городе,каждая хозяйка готовит по своему! Можно готовить одинаково ,но по вкусу будет разный! Очень много факторов разных,я имею в виду воду даже,одна мягкая,другая жёсткая,соль разная,выращенные продукты на разной почве и т.д . Нет правильного и не правильного,есть вкусно или не вкусно! Желаю всем вкусного !
Как всегда изумительно, все вкусно:- подача ,заготовка ,и сама с приятнейшим голосом .🤗
Вы просто фея!)
Спасибо моя дорогая-я очень люблю щавель.Приготовлю!❤️🌹
Очень хорошие рецепты заготовки щавеля. Доступные и простые, а главное, несколько вариантов. Выбирай любой. Спасибо
Очень аппетитно выглядит зелёный борщ по вашему рецепту! Обязательно попробую! Спасибо 😘
Оксаночка, спасибо дорогая, такая уже хазяюшка!
Так просто, быстро, вкусно!Удачи во всем!
Спасибо за такой рецепт борща,впервые такой вижу,обязательно приготовлю
Очень вкусный, очень. Слава Богу за Вашу страничку. Будьте Благословенны
Давно поняла, что не стандартные рецепты классических блюд вносят новый вкус и разнообразие в меню, по этому стараюсь пробовать многие Оксанины варианты. Спасибо ей большое!!!
Спасибо, необычно. Я, считаю что нужно все попробовать. Обязательно попробую
Оксана, спасибо за рецепты для заготовки щавеля!
Мои домашние очень любят щавель во всех видах!!!!
Благодарю 😊
Моя мама так готовила и я тоже, действительно удачный рецепт.
Большое спасибо.Все четко,понятно,без лишних слов.Здоровья Вам и долгих лет.
замороженый хуже всего
Умничка я обязательно воспользуюсь вашим рецептом и доступно и вкусно
У нее нет своих рецептов,это рецепты еще наших мам и бабушек! Просто раньше ютуба не было! А рецепты,этой дамы,порой,очень даже стремные,надо осторожно применять,особенно,тот,что дает с закаткой щавеля холодной водой!!!
Точно так же, один в один, варю зелёный борщ!!! И это действительно очень вкусно 👍
Какая вы молодец. Какой рецепт ни возьми,просто чудо.Так держать . Спасибо большое.❤❤❤
Вы - лучшая! Обожаю Вас и ваши рецепты. Лёгкие и вкусные. Бонусом приятный голос.
Умница, красавица, СПАСИБО🙏💕 за рецепты
Большое спасибо вам Оксана мне понравились все ваши рецепты здоровья вам и счастья да храни вас Господь всем Мира.добра.и достатка с уважением к вам
СУПЕР рецепты, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!👍💯👏👏👏🌹
Спасибо за рецепт!Варю так же.Подтверждаю-очень вкусно получается!Я ещё в конце приготовления добавляю маленький(грамм 20)кусочек масла сливочного в любые блюда(кашу маслом не испортишь),только придашь особый вкус
Вкуснятина ещё та!!!
Как мне нравится ваш канал! Такая замечательная пара. Голос до того милый и уютный. 😊🌹иду готовить борщ по вашему рецепту.
Волшебный голос.
Это незелегц борщ он так неготовися и морковь и сладкий перец внего не добавляется это уже не зелёный борщ
Умничка,умничка и молодец! Хорошая хозяюшка, муж должен гордится такой женой. Все так красиво и вкусно.
Спасибо, в очередной раз, за простой рецепт, и такой доброжелательный голос.
Отлично,Оксана! Прямо то,что я хотела(это я насчет рецептов заготовки щавеля на зиму)! Меня тоже больше всего привлекли те два рецепта,которые и Вы выделили,обязательно нынче попробую,раньше только замораживала. А насчет зеленого борща,или,как у нас в более северных районах говорят-"зеленых щей",мое мнение такое: в любое блюдо,даже традиционное,национальное,каждая хозяйка привносит что-то свое,оно не будет одинаковым даже в двух разных семьях,и это хорошо!) Я готовлю очень близко к Вашему рецепту,только поджарку делаю без томата,но,Ваш борщ так аппетитно выглядит,а томат я люблю,поэтому непременно попробую добавить томат в поджарку! Спасибо за видео и вообще за ваш с мужем труд!)
В классическом зелёном борще не делается зажарка! Это лёгкий суп!
А на Кубани обязательна зажарка и с томатом.Это ОЧЕНЬ вкусно.
Оксаночка,спасибо Вам большое!!!🌹🌹🌹🌹🌹
А почему без стеблей? Зелёный борщ должен быть с кислинкой, а кислота в стеблях. Всегда морожу листья со стеблями.
На Кубани щи из щавеля варят без зажарки и тем более без томата,но это дело вкуса,каждому свое
@@user-sm9rr3sb5g podskajite a skolko v morozikke mojet naxoditsya schavel,spasibo.
Нарезаю щавель, зеленый лук, укроп, петрушку, ботву свеклы. Пропорция 1 часть щавеля к 1 части всех остальных смешанных ингридиентов. Посолить на глаз. Перемешать промяв (как капусту). Разложить по банкам стерилизованным. Залить кипятком. Закатать. Стоит в шкафу.
Я закатываю в 1 литровые банки из расчета банка на 4,5 л кастрюлю борща
Огромное вам спасибо.
Огромное вам спасибо.
@@emineseytvelieva8571 пожалуста. Правда не поняла за что? Это рецепт ещё моей прабабушки. Ведь этот борщ называют зеленым не из-за цвета, а из-за зелени которая в нём использовалась весной. Укроп с петрушкой и многолетний лук взашли наравне со щавлем. А посеянный буряк или по-русски свеклу пора прорядить. Никто витаминов не выбрасывал!!!
Отсюда и рецепт заготовки
@@user-nm3hz8qh8e ну хоть кто то ещё про свёклу написал, и цвет и вкус, и витамины. Будьте здоровы. )))
@@user-lr2hy2vl8k спасибо
И Вам здоровья
Всё гениальное просто, и всё простое гениально.
Возьму на заметку. Спасибо за ваши рецепты
Очень интересно, очень понравилось, спасибо за кулинарное искусство, вдохновляющее видео
Приготовила борщ.Очень вкусно!!!! Все домашние оценили и сказали, теперь, если борщ,то только такой.
Всё как всегда супер 🌹👍
И не только в каждой семье свои рецепты, скажу больше - у меня каждый борщ другой!
И всегда кастрюля под завязку 😄👍
Умничка Хозяюшка Красавица...
Спасибо Оксана за рецепты заготовки щавеля. А борщ такой очень вкусный! Мы его называем зеленый борщ. Готовлю его уже лет 40 точно.
Скажите пожалуйста, щавель маринованный в борщ добавляете с маринадом?Нет запаха уксуса и не кислый от укуса? Спасибо
@@millamilaya9686 щавель сам по себе кислый.то есть сам себя сохраняет.зачем уксус?
@@millamilaya9686 здравствуйте! Супчик в меру кисленький, уксус не чувствуется. Добавляю в тарелку варёное яичко и сметану. Красота 🙂
Всегда нравится смотреть Ваши рецепты. Так готовила моя бабушка, моя мама и я. И так готовит моя дочь. И никогда в голову даже не могло прийти , что он не правильный. Все ели и едят с великим удовольствием! И можно бесконечно спорить о правильности или неправильности приготовления блюда.А можно приготовить по новому рецепту и сравнить, вдруг понравиться?
Супер! Как раз вовремя это видео. Щавеля у нас много, а я не знала как его заготовить на зиму. Спасибо большое!
Милая Оксанка!!! Спасибо большое что вы есть у нас!!!
Спасибо за видео и рецепт , здоровья счастья благополучия и процветания вашему каналу!)👍🙏♥️💞🕊️👌
Обожаю и повариху и оператора.Крепкого здоровья всей вашей семье
А меня даже голос бесит и смешок!поэтому не смотрю,но они лезут даже из тапочек!!!
@@user-cn6le9rz6v завитки берут 🤣🤣🤣
@@user-cn6le9rz6v так покиньте канал , что и к чему за мазахизм ?
@@user-wc2bw9vt5m какие"завиТки",у меня каре!
@@user-mari1818 вы не встречали мазохизма,что ли?вот эта пара и есть садо-мазо!!!!
Спасибо большое за все рецепты, особенно за борщ со щавелем😋😋
Яготовлющавелльссолью. Нарезатьвтазик, посолить, уложитьвбаночкинакрытьпластиковойкрышкой. Щинесолитьхватаетсолиотщавеля. Картошка, рисилипшеничнаякрупа, взбитоеяйцоисмайонезом. Можнонамясномбул ьоневкуснеесзажаренымлуком
Что за язык?
А я люблю добавлять в зелёный борщ яйца не варёными, а вот так: разбить и размешать яйца, и в самом конце варки вылить яичную смесь в кипящий борщ, помешивая его, всего на минутку, мне так больше нравится. Сестра моя яйца нарезанные кладёт в тарелку с борщом , яйца отдельно варит
Добрый день. Я нас подписана,но смотрю,когда получается.Мне лично удобно в любой день вас смотреть.Вы ,ваша семья,ваши рецепты-всё супер!!!Смотрю и готовлю с удовольствием. Мира,добра и всех благ вашей семье!
Оператор супер!!!Поддержка 👍.Мира и благополучия вашей семье!!!
СпасиБо! Сейчас как раз это очень актуально. Начинается пора
А дополнительная благодарность и балл орератору-комментатору) очень все душевно!
Ни когда не заготавливали щавель на зиму,обязательно попробую в этом году,спасибо за рецепты
Оксана, спасибо. Сегодня делала сразу две заготовки по вашим рецептам. Щавель с кипятком и перцы для фарширования в банках. Спасибо огромное.
Ничего и ничто не надо ошпаривать, режете щавель и раскладываете по пластиковым ёмкостям и в морозилку. Также заготавливаю молодую крапиву, петрушку, укроп, листья винограда, зимой варю зеленые щи, с добавлением свежего сельдерея. Все витамины максимально сохранены.
Замораживать хорошо. Только надо очень много места для заморозки
@@user-ut7zu7jj1i а мне не нравится замороженный щавель, он, как тряпка становится. Да и места в морозилке для щавеля жалко, если его можно прекрасно в банках заготовить. Тем более, что щавель не из-за витаминов вовсе заготавливают.
Спасибо!Я замораживаю в вакуумных пакетах для экономии места
Спасибо большое, как раз думала заняться заготовками. А борщ готовлю также,только ещё добавляю немного перемолотого салка. Так готовила моя мама. Деревенский вкус....
Я точно так же варю,всю жизнь!!!! За заготовки огромная благодарность! Очень приятный голос,все по- существу!
БлагоДарю что делитесь чудесными заготовками 👍