Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Нежнейший РОСТБИФ. Запекаем при температуре 90 С. How to make perfect Roast. Смотри и повторяй!
HTML-код
- Опубликовано: 31 дек 2018
- Вкуснейшие блюдо английской кухни! Через 20-30 минут после запекания - это горячее блюдо. А уже через несколько часов, изысканная холодная закуска. Все секреты приготовления + бонус!
Смотри и повторяй!
Это и много других интересных видео смотрите на моем канале:
вкусные супчики: • 1000 и 1 суп
блюда из курицы: • Курица рулит! Вкусные ...
рыбные блюда: • Рыбный день. Блюда из ...
блюда из говядины: • Блюда из говядины
разнообразие вкусных блюд: • Вкусные рассказы
И не только про еду!
про мой участок и дачную жизнь: • Деревенские картинки. ...
рубрика сделай сам: • Сделай сам
про то, как я строю свой каркасник: • Строю каркасный дом
про газонокосилки для ухода за участком: • Газонокосилка, которую...
честный тест-драйв моей техники и гаджетов: • Честный тест-драйв
и еще много других интересных видео и плей-листов на моем канале "Мои Увлечения"
заходите, будет интересно!
и не забывайте ставить лайк, если Вам понравилось!
Ростбиф, Ростбиф из говядины, Ростбиф рецепт, Ростбиф из говядины рецепт, Запеченная говядина, Говядина в духовке, Говядина в духовке рецепт, Запеченное мясо, Холодная закуска ростбиф, Холодная закуска ростбиф рецепт,How to make perfect roast,как приготовить, мясо в духовке, как приготовить ростбиф, мясо, ростбиф из говядины, рецепты, стейк, запеченная говядина, рецепт ростбифа , запеченное мясо, 焚き火, roast beef, здоровое питание, ростбиф классический, how to make
Класс, обязательно приготовлю!
Будет вкусно!
круто просто а главное все понятно
Спасибо!
Толково , спасибо !
Удачи!
Молодец мужик правильное мясо взял для готовки это залог успеха ! Black angus
Да, от мяса много зависит
Спасибо за видео - мясо выглядит очень здорово!
Сколко весил кусок?
Чуть больше киллограмма
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно! Обязательно приготовлю по вашему рецепту.) вот только рецепт соуса не нашла...
У меня на канале есть мой рецепт. Ооочень вкусный. Вот ссылка ruclips.net/video/up10lxS9nRI/видео.html
Спасибо
подскажите рецепт соуса ?? ...не нашел вот тоже
@@user-vg7cx6bv1o к сожалению видео удалено пользователем..(
Вот ссылка на него😁 ruclips.net/video/1n3Ggt2ileM/видео.html
Мы приготовили, получилось)
Приятно, что пригодился мой опыт!👍👍👍
👍🏻
Спасибо!
Совет всем - приобретите кулинарный термометр , вы даже не представляете себе , как облегчите процесс приготовления , не будете заморачиваться по поводу : не додержал , передержал и т. д.
Правильный совет! Тоже приобрел себе такой!
Вот это ростбиф я понимаю
Спасибо!
64* очень много ! 52*- макс. Тогда это будет бомбическое мясо !
Спасибо за подсказку!
Вы наверно работаете поваром..щипцы. правильная сковорода.правильная печь.рецепт суперовый надо попробовать уверен что не пожалею.
Добрый день! Нет, вкусно готовить это мое хобби😁 А рецепт и правда очень клёвый!
@@MyhobbiesSergey Попробую полюбе) я подумал что повар все так подготовлено .весь правильный инвентарь а самое главное чисто! что выдает проф-поваров.никогда ничего лишнего под руками все самое нужное!я просто сам повар) спасибо за рецепт.
@@user-kt7zm1eb8b спасибо!
Прекрасная прожарка! С дрожью ждала, что недайбох как юля высоцкая - запекла по-быстрому и потом пилила его по 2 минуты каждый ломоть🤪😆
Спасибо!
Гораздо лучше чем у шеф поваров!
Спасибо! Приятно! С наступающим!
Ну не знаю. Завтра попробую приготовить. Посмотрим, что получится...
Главное не жалеть и выбрать хороший кусок мяса😊😊
Получилось?😊
@@MyhobbiesSergey Увы. Я решил поэкспериментировать и взял замороженное мясо... В другой раз обязательно получится!
Не сомневаюсь! Удачи!
Только так и готовлю.
Коллега!🙂🤝
Подскажите, не могу найти соус который вы упомянули в этом ролике 🤔👀🤔👀🤔👀
я этот ролик с соусом, который готовлю, перенес на свой второй канал "Смотри и повторяй", где я собрал большую часть кулинарных видео.
А что если уменьшить время запекания до 20-30мин, но при температуре 140-150 ?
Не будет ли сочнее? За счет того, что мясо не сушится по внешней стороне аж 2 часа.. (пока это теоретическое предположение))
не пробовали так? Интересно просто)
Так на получится. Внутри на успеет пропечься, и будет сырым 😊
@@MyhobbiesSergey попробую) вставлю щуп с градусника, проведу тест)
@@klno2538 чем ниже температура и больше времени тем нежнее продукт. Это технология :" су-вид".
Если в кратко.
@@klno2538ну как тест проведен? Какие результаты и рекомендации?
Идеально было бы конечно из вырезки
Вопрос бюджета никто не отменял😁
А если кусок 600 гр , то можно в 2 раза сократить время готовки? Или всеравно держать 2:30 часа при 90С , термощупа к сожалению нет , не подскажите?)
Я думаю, что можно. Но не 2 раза
@@MyhobbiesSergey держал 2 часа , правда температуру 100 поставил , получился велдан 😬
На Фургала похож
А что, за 3-4 часа такой кусок просолился ?
Вполне
Шнурки что ли вкус мясу придают?
Типа того
Ну если Вы утверждаете «вполне хватает 3-4часов» ...., вероятно Вы мясо шприцевали?
Нет. Я его еатер солью, перцем и оставил в комнатной температуре. Согласен, что мариновать целую ночь наверное просочится лучше. Но говядину не надо так просаливать, иначе она при запекании может сок выделить. Тогда вместо сочного ростбифа, получится подошва. Посолить можно потом. Готовое мясо
@@MyhobbiesSergey ясно, спасибо
Хаааааа кострец..может в свенине есть крестец.хаааааааа
Ростбиф готовиться из говядины.
И КОСТРЕЦ есть как и у свинины, так и у говядины.
Сложно и долго. Все намного проще...
Расскажите как
PS..Да неправильно это..64 градуса это не ростбиф это уже подошва!!Классический ростбиф,это 52-54..И термоментр должен быть при готовке внутри мяса!А уже 58 это уже вэл дан...Я молчу за 64 и выше!Мясо вынимают на температуре внутри куска на 50-51..И оно доходит уже само, пару градусов отдыхая вне духовки..Вот это правильный ростбиф..
Критиковать очень просто 😁 С удовольствием посмотрю Ваше видео, как эти можно делать по другому. А мой ростбиф был сочным, мягким и вкусным!
@@MyhobbiesSergey Да нафиг мне эти видио...Я умею готовить отменно, и мне эти показухи нафиг не нужны.То что я встану и сделаю, опробовали масса моих друзей, и родных..Без пафосса,и видосов...А то что выстовляется сейчас каждым делитантом,понтуясь типа я великий повар...Это щас модно....И дико....
@@igorlukyanovskiy7820 молодец! именно для для своих близких мы и готовим. главное, чтобы им нравилось! С наступающим!))
Как-то не похоже что 64 градуса это подошва, либо у автора термометр врёт, либо 64 градуса это отличное сочное мясо, я верю своим глазам! ))) Вот вы на разрезе мяса подошву увидели?
Дядь обнови свои познания в температуре и степени прожарки
Слишком много крови температуру мог поднять и по времени меньше
Это был эксперимент. Меня однажды в Германии угощали сделанным по такой же схеме. Решил повторить 😊😊
Какой крови?!)))) Где вы увидели кровь...🤦
Страшновато, он же сырой, не-е, я такое мясо есть не привык
это не кровь, это уже сок. вкусно!
Нет крови в продукте, который продается в магазине, она убирается на производстве. У крупных и хороших поставщиков можно есть мясо любой прожарки, даже которая называется "с кровью"- rare
корову на мясо? хрен вам ,а не сыррр!
тут уж надо выбрать
А што шмат мяса,с упаковки и не мыть?Сразу на корыто???Фу...Тебя надо повар сводить на экскурсию на мясо комбинат!Потом пока она пройдет все пути до упаковки?Оно воляется в таком говне!Што можно трижды облеватся...И Как его не вымочить и е обмыть в присоленной воде воде???
вымочить)) бедолага))
Што))
А то что видео не цельное и есть склейки кадров не смущает? Или надо даже мойку мяса показывать и тянуть время?)
А еще есть секрет: можно купить мясо не на рынке, а в спец магазине, где оно упаковано в вакуум и предварительно помыто)
Если мясо валяется в "говне", это удел дешёвых подвальных производств, которые сетки типа "Метро" никогда не возьмут в продажу. И готовить такие вещи нормальные повара не будут.
Если мясо маринуется приправами в течение нескольких часов, то сколько времени надо чтобы замариновать его говном? Пока продукт поступит на прилавок, на стол потребителю, сколько пройдёт времени? О… мой… Бог… мы все едим маринованное говном мясо… Обмыть водичкой уж точно поможет. Да и потом подержать в соляном растворе. Пожалуй ещё мыльным промыть и уксусом
А как нащёт в первую очередь помыть мясо?
Можно и помыть, если оно у вас грязное. Но кусок должен быть сухой
@@MyhobbiesSergey А вы когда нибудь видели, как достовляют туши на комбинат?Где они только не воляются!А на мясо комбинате на обвалке!Мама дорогая вы это когда то видели?Эта ,,чистота"Так как можно мясо перед маринованием и и работе с ним,тщательно его не вымыть?Я не понимаю этого сорказма?
Увидел что за исходный продукт сразу бросил смотреть и слушать 😁👎
А вот это зря