Sou mineiro. É interessante porque um chef tão famoso faz essa iguaria de Minas de forma quase idêntica à minha falecida avó que morava no interior do interior do Estado.
Aprendi a fazer o pão de queijo com minha mãe, que aprendeu com minha avó, que muito provavelmente foi ensinada por minha tataravó. Os detalhes fundamentais estão neste vídeo de mestre Atala. Mistura de polvilho doce e azedo escaldado em óleo, procure usar um bem inerte como o de milho, e leite. Queijo, prefiro um canastra(-sal) ou serro (+ sal) meia cura. Proporções entre os tipos de polvilho e o queijo irão alterar muito o produto final, quanto ao sabor, crocância da casca e viscosidade do miolo. Outra coisa interessante é a temperatura do forno. Gosto dele a 160° no inicio, fechado a 200° para dar mais crocância na casca. Adorei a proposta de recheio com beldroega. Vou experimentar. Mas aqui nas Gerais, precisando de um lanche rápido, pão de queijo grande recheado com pernil de porco assado e queijo canastra na chapa. Acompanha bem um café, ou nos dias quentes, limonada com pouco açucar de limão galego ou laranjinha capeta ! Viva as Gerais!
Chef Alex. Moro em Montréal e minha filha trabalha com um chef pâtissier. Ele perguntou para ela se ela te conhecia. Ela falou que te conhecia porque vejo seus vídeos. Ele tem um café e trabalha no hotel Ritz de Montreal. O sonho dele e viajar para o Brasil e conhecer o seu restaurante. Inclusive perguntou se ela conhecia as formigas que aparece na foto de um de seus pratos. Fiquei feliz em saber que seu trabalho é conhecido fora do Brasil. Siga em frente com seu canal. Sou sua fã !!!
alex atala mudou a vida de uma profa universitária que não gostava de cozinhar. forçada na pandemia, resolveu estudar (coisa que gosto) e ver seus vídeos. AMEI! vc mudou minha vida. agradeço e meus filhos tbem - todos fã!
Adoro ver o simpático e sem frescuras Alex Atalla fazer qualquer prato. Com sutilezas ele dá uma aula nem com pratos sofisticados e tornando-os simples e acessível p/ todos. Abraços chefe e contnue e ser simples e simpático. Saúde!!!!
Quando eu acho que “sabia” fazer um belíssimo pão de queijo, me vem esse MONSTRO da culinária brasileira e mundial e me dá um tapa na cara e adiciona “beldroega” que nasce em calçada. 😂😂😂 Quem poderia imaginar essa inovação? Só o mestre Atalla pra nos proporcionar momentos assim.
Chef, eu já era seu fã de carteirinha, desde a primeira vez que te vi na TV, acho você foi o pioneiro a fazer uma programe de gastronomia na TV, junto com a linda chef Flavinha Quaresma… lembra? mas agora na agora na intimidade de sua casa você mostra o quanto sua cozinha é maravilhosa, é muito bom ver as suas receitas e aprender contigo. Grande abraço e obrigado pela sua generosidade.
Fiz e ficou muito bom. Eu adicionaria um pouco de sal na receita, mas vai depender do queijo utilizado. Mas ficou perfeito pra comer com um doce ou geléia.
Essa receita é muito boa, o pão de queijo ficou muito bom, mesmo eu não tendo polvilho azedo e ainda dobrei a receita. Minha avó e tia avó que faziam pães de queijo maravilhoso, elas eram mineiras, ficou muito bom, você explicou tão bom como que fazia a parte do polvilho que eu nem me desesperei.
Maravilhoso,,, a objetividade nas informações nos encorajam ir mais vezes a cozinha para seguir no preparo de gostosuras como essa do nosso renomado Chef, Alex Atala!!! Abraço
Falando de beldroegas… há, no Alentejo Português, uma sopa de beldroegas com queijo de cabra fabulosamente simples e tradicional do receituário popular alentejano. O seu canal é fabuloso e tem ensinado bastante sobre a culinária em geral e sobre a brasileira em particular.
Calma lá, o cara pode ter sido o maior chefe do mundo, mas pão de queijo de roça tem como bater não HAHAHA Deixa o queijo curando, faz com leite direto da vaca, tá doido hahaha
pensei exatamente a mesma coisa kkkkkk... muito gourmet para um pão de queijo. Confesso que fiquei incomodado com ele mexendo na massa com uma espátula e não direto com a mão kkkkkkk.... Amo meu país Minas kkk
Atala show essa receita ta ai uma coisa que não acerto e pão de queijo kkk queria te dar uma sugestão fazer uma receita para o dia dos pais menu completo petisco, entrada prato principal e sobremesa uma coisa que surpreenda mais dê para reproduzir em casa vlw
Acabei de fazer. Vc recuperou para mim o paladar do meu pão de queijo preferido: o da Churrascaria Carreta, em Ipanema, que não existe mais. Obrigadaaaaa! 🌹
Quem não amaria um pãozinho de queijo bem feito??? E esse seu parece PERFEITO . Diferente pra mim e esse pão de queijo/pizza ,deve ser ótimo também.👏👏👏👏👏👏👏minha mãe amava essa beldroega 🤔🤔🤔🤔
Que maravilha, chef!! Vou experimentar com bertuega, amo!! Com tomate fica fino! Gosto de colocar tocin de barriga e linguiça da roça... Grato pela partilha!!!
Lisonjeada pelo maior chef brasileiro copiar minhas receitas e variações com pãode queijo! 😄 brincadeira! Mas em 2011 qdo morava sozinha sempre fazia pão de queijo na sanduicheira, pra economizar no tempo e no gás. Pra mim q sou mineira e gosto de fazer a massa foi a melhor descoberta! Alguns anos depois, 2016 já casada, meu marido eu pensamos em abrir a massa e assá-la como se fosse massa de pizza pra depois colocar tomates, mussarela e orégano por cima! É a nossa pizza de pão de queijo! 😄
Hola Alex Muy Buenas 🙏🏻Saludos desde Madrid para ti🙏🏻 Fiz o seu Pão de queijo e nunca comi um pão de queijo tão bom na minha vida 👍🏻 🙏🏻👏🏻👏🏻🌟🌟Parabéns pela simplicidade e autenticidade sempre 🙏🏻❤️
Engraçado que eu nunca fiz uma receita desse canal, mas adoro assistir. Acho lindo o estilo dele, a voz dele e a cozinha, fica tudo tão bonito. Principalmente quando ele põe as folhinhas verdes ahaha.
Fiz essa receita de pão de queijo com queijos gruyere e maasdam porque era o que eu tinha na hora, usei a batedeira em velocidade baixa e acrescentei uma pitada de pimenta do reino moída. Preferi não enrolar a massa em forma de pãezinhos e assei na forma de bolo inglês (rende duas formas) com um pouco desses queijos ralados por cima. Ficou perfumado, massa leve, macia e saborosa, com uma casquinha crocante por fora, acabou rápido, foi um sucesso! Na segunda vez, usei queijo parmesão e um pouco de gruyere, usei a batedeira em velocidade baixa, não coloquei a pimenta dessa vez e assei na forma de bolo inglês (rendeu duas formas). Coloquei os queijos ralados por cima faltando 10 minutos para desligar o forno, para não derreterem tanto dessa vez. Ficou com a casca crocante ainda que um pouco mais grossa, mas saborosa e macia, também acabou rápido!
Boa noite eu faço um quase igual a sua so um coisa eu faço diferente eu escardo Mais mais vou fazer um sua pra ver parece ficou ótima e você deixar descansar 30 minutos na geladeira a minha fica fora 5 minutos gostei da sua vou testar obrigado
Olá!! Chefe um prazer escrever e seu canal, preciso comentar o sucesso que o seu macarrão ou melhor a sua receita de macarrão com frutos do mar faz em casa, minha esposa está apaixonado pelo prato muito obrigado pela oportunidade de aprender uma delícia de receita, gostaria muito de ver outros vídeos como este, em seu canal, Deus continue iluminando na sua vida um grande abraço.
Chef! Seus vídeos me fazem tão bem❤ Eu fiz o pão de queijo,deu super certo, segui a risca o que o senhor ensinou. Só agradecer. Vc é incrível! Um bj no coração ❤
Adoro ver seus vídeos, pq vc transmite amor no que faz. Uma anedota: Nāo sabia quem vc era, pq moro muitos anos fora, entāo mostrei um vídeo seu, a meu marido e ele me disse: É o Alex Atala! Meu marido é espanhol e Chef, por isso te conhece! Rsrs
Eba, você atendeu o meu pedido! Muito obrigada, mas vou aproveitar para fazer um novo pedido: que você nos ensine a fazer tábua de miúdos. Quem mais poderia?
Eu amo pão de queijo, Alex vem revoluciona e amplia a minha visão de uma coisa que sou fã. Depois da rabanada pudinzinho, a delícia pão de queijo. Obrigada chefe😍😍
Huuumm, bão demais.😋😋😃😃 Hoje fiz Pão de queijo de frigideira, pois não tenho forma pra assar🙄😁 Lá vai a receitinha: 1 Ovo 3 Colheres de sopa de leite 2 Colheres de sopa de polvilho doce 1 Colher de chá de fermento em pó Bastanteeeeee queijo ralado ou picadinho Sal a gosto Mistura bem tudo numa vasilha, joga a massa pronta numa frigideira untada com um pouquinho de óleo sem estar com a frigideira no fogo. Só depois da massa estar na frigideira já colocada aí sim leva pro fogo baixo, deixe cozinhar bem de um lado e depois vira ela do outro lado e deixe cozinhar também. Depois faz um cafezinho quente e é só alegria.😃😃😃😃😃😃😃😃😃😏😏😁😁😋😋😋😛😛😛
Sou mineiro. É interessante porque um chef tão famoso faz essa iguaria de Minas de forma quase idêntica à minha falecida avó que morava no interior do interior do Estado.
Mas isso é o que mais cativa no Alex: essa simplicidade, essa liberdade nas receitas, essa facilidade em fazer qualquer comida. Amei o canal 😍
Não some não chefe! Ficamos ansiosos por video novo aqui
Opa pode deixar
Chef
O segredo do chef é o sumiço.
Aprendi a fazer o pão de queijo com minha mãe, que aprendeu com minha avó, que muito provavelmente foi ensinada por minha tataravó. Os detalhes fundamentais estão neste vídeo de mestre Atala. Mistura de polvilho doce e azedo escaldado em óleo, procure usar um bem inerte como o de milho, e leite. Queijo, prefiro um canastra(-sal) ou serro (+ sal) meia cura. Proporções entre os tipos de polvilho e o queijo irão alterar muito o produto final, quanto ao sabor, crocância da casca e viscosidade do miolo. Outra coisa interessante é a temperatura do forno. Gosto dele a 160° no inicio, fechado a 200° para dar mais crocância na casca. Adorei a proposta de recheio com beldroega. Vou experimentar. Mas aqui nas Gerais, precisando de um lanche rápido, pão de queijo grande recheado com pernil de porco assado e queijo canastra na chapa. Acompanha bem um café, ou nos dias quentes, limonada com pouco açucar de limão galego ou laranjinha capeta ! Viva as Gerais!
Quais seriam as proporções? Poderia passar a receita?
Chef Alex. Moro em Montréal e minha filha trabalha com um chef pâtissier. Ele perguntou para ela se ela te conhecia. Ela falou que te conhecia porque vejo seus vídeos. Ele tem um café e trabalha no hotel Ritz de Montreal. O sonho dele e viajar para o Brasil e conhecer o seu restaurante. Inclusive perguntou se ela conhecia as formigas que aparece na foto de um de seus pratos. Fiquei feliz em saber que seu trabalho é conhecido fora do Brasil. Siga em frente com seu canal. Sou sua fã !!!
Ele é referência gastronômica no mundo, sendo capa de revista com grandes chefes gringos
Ele é top 8 mundial
Ahahah famoso fora do Brasil, ahaha moça ele já foi eleito uma vez o segundo chef do mundo.
Depois de fazer as bolinhas, pode congelar... Fica otimo!
Quem não entendeu a pronuncia da Panc que ele falou é: Beldroega.
Ngm perguntou. Não se dê tanta importância.
@@brunogv9188 eu também não perguntei sua opinião.
@@brunogv9188 , tem uns vídeos de Minecraft aí no YT. Vai lah! Te diverti! Gurizão!
Banda punk boa é : vcs aqui são tudo burguês safado, conhecem? Kkkk
Kkkkkk
alex atala mudou a vida de uma profa universitária que não gostava de cozinhar. forçada na pandemia, resolveu estudar (coisa que gosto) e ver seus vídeos. AMEI! vc mudou minha vida. agradeço e meus filhos tbem - todos fã!
sou ecologista
Esse pão de queijo com requeijão e folha de calçada deve estar uma delicia slk ._.
Bem isso! Minha vó fazia salada com ela, é uma delícia.
Kkkk
Kkkkkk
Qual o nome da folha? Alguém sabe?
@@dsdsdsdize beldroega
Um vídeo com Paola Carosella e Alex Atala falando sobre e cozinhando algo com PANCs seria tudo!
Precisaria de pelo menos 1 hora e 30 pra um e outro falarem até ficarem satisfeitos.
Muito obrigada por compartilhar chefe!!! Lembrei do meu finado pai que amava fazer pão de queijo na tostequeira!!! Meus olhos até marejaram!!!
AQUI EM MINAS, NÓS ESCALDAMOS O POLVILHO COM LEITE , ÓLEO E ÁGUA...FERVE OS TRÊS JUNTOS...
E uma colher de manteiga e nada de povilho doce
Eu me emocionei vendo, juro, o brilho no olhar que o Atala tem contagia qual quer um.
Por isso me inscrevi no canal...
A empatia do senhor e monstruosa.
Obrigado.
Eu conheço, rica em ferro , coloco na salada e outros pratos, bjs no coração!
Boa tarde Alex,sou mineira né, pão de queijo é com nois mesmo kkkk Beijos de Maria Tereza da cidade de Varginha MG
Adoro ver o simpático e sem frescuras Alex Atalla fazer qualquer prato. Com sutilezas ele dá uma aula nem com pratos sofisticados e tornando-os simples e acessível p/ todos.
Abraços chefe e contnue e ser simples e simpático. Saúde!!!!
Em Portugal, fazemos sopa de beldroegas. É um prato muito confeccionado na região do Alentejo
Sensacional, professor!!!! Com essa didática sensacional não te, como não aprender!! Muito orgulho desse chef brasileiro.
Quando eu acho que “sabia” fazer um belíssimo pão de queijo, me vem esse MONSTRO da culinária brasileira e mundial e me dá um tapa na cara e adiciona “beldroega” que nasce em calçada. 😂😂😂
Quem poderia imaginar essa inovação? Só o mestre Atalla pra nos proporcionar momentos assim.
Chef, amo pão de queijo bem dourado, assim igual ao seu, agora vou fazer a sua receita 👏
Chega a dar gosto de ver ele cozinhando
acho q ele nao tem noção do tamanho da inspiração que é para muitos brasileiros.
Gente é de emocionar o quanto ensina com amor!!!
Referência de comida feita com amor ❤️🙏🏼
Chef, eu já era seu fã de carteirinha, desde a primeira vez que te vi na TV, acho você foi o pioneiro a fazer uma programe de gastronomia na TV, junto com a linda chef Flavinha Quaresma… lembra? mas agora na agora na intimidade de sua casa você mostra o quanto sua cozinha é maravilhosa, é muito bom ver as suas receitas e aprender contigo. Grande abraço e obrigado pela sua generosidade.
Fiz e ficou muito bom. Eu adicionaria um pouco de sal na receita, mas vai depender do queijo utilizado. Mas ficou perfeito pra comer com um doce ou geléia.
Atala nasceu pra ensinar! Eh incrível como nos prende a atenção em seus vídeos! Maravilha! Cozinha de verdade, sem frescura !
Verdade,prende a atenção ,mesmo, e tem uma voz calma ,,gostosa de ouvir.
Essa receita é muito boa, o pão de queijo ficou muito bom, mesmo eu não tendo polvilho azedo e ainda dobrei a receita. Minha avó e tia avó que faziam pães de queijo maravilhoso, elas eram mineiras, ficou muito bom, você explicou tão bom como que fazia a parte do polvilho que eu nem me desesperei.
A minha avó (baiana) chamava de Berduégua 😅, tinha um mooonte na beira do rio da cidade
Obrigada por compartilhar clássicos chef , pão de queijo o queridinho do Brasil 😋
Alex acabei de fazer tô torcendo para dar certo amo o seu jeito de falar de ensinar as receitas se der certo eu volto para te dizer tomara
Parabéns Chefe, sua mensagem de MENOS É MAIS está sendo assimilada com sucesso !
Maravilhoso,,, a objetividade nas informações nos encorajam ir mais vezes a cozinha para seguir no preparo de gostosuras como essa do nosso renomado Chef, Alex Atala!!!
Abraço
Falando de beldroegas… há, no Alentejo Português, uma sopa de beldroegas com queijo de cabra fabulosamente simples e tradicional do receituário popular alentejano. O seu canal é fabuloso e tem ensinado bastante sobre a culinária em geral e sobre a brasileira em particular.
Impressiona a finesse e o respeito à comida na forma que o Alex modifica levemente as receitas originais. GOAT.
Meu deus, depois de ver esa receita, me deu uma fome, vou fazer esa receita ja ja
Achei bastante gourmet kkk acostumada com pão de queijo de roça aqui em minas.
Calma lá, o cara pode ter sido o maior chefe do mundo, mas pão de queijo de roça tem como bater não HAHAHA Deixa o queijo curando, faz com leite direto da vaca, tá doido hahaha
@@lucasc2453 a receita dele é ótima, mas costume é costume.
@@Lucianabrmariano Exato hahaha E aquele negócio, objetivo de todo mineiro é provar todos as receitas de pães de queijo ao longo da vida hahahaha
pensei exatamente a mesma coisa kkkkkk... muito gourmet para um pão de queijo. Confesso que fiquei incomodado com ele mexendo na massa com uma espátula e não direto com a mão kkkkkkk.... Amo meu país Minas kkk
beldroega é top demais. rola fazer um analogo de algas no desidratador, com chia e outras pancs na receita.
Atala show essa receita ta ai uma coisa que não acerto e pão de queijo kkk queria te dar uma sugestão fazer uma receita para o dia dos pais menu completo petisco, entrada prato principal e sobremesa uma coisa que surpreenda mais dê para reproduzir em casa vlw
Grande Cheff Alex Atalla, sempre surpreendendo!! Costumo dizer o Gentleman da nossa culinária!!! Parabéns e obrigado pelo trabalho e ensinamentos!!!
amei a receita e do conceito de panc.
sou do norte e lá utilizamos bastante.
obrigada, chefe
Alex, na minha região fazemos essa erva cozida, temperada e a chamamos de Bredo. Amo demais…
Cara agora vc me deixou louco ! caramba que delicia ! Fazendo aos montes.....agradeço a dica.
Acabei de fazer. Vc recuperou para mim o paladar do meu pão de queijo preferido: o da Churrascaria Carreta, em Ipanema, que não existe mais. Obrigadaaaaa! 🌹
Receita maravilhosa, parabéns pela simplicidade e autenticidade na apresentação do vídeo.
Quem não amaria um pãozinho de queijo bem feito??? E esse seu parece PERFEITO . Diferente pra mim e esse pão de queijo/pizza ,deve ser ótimo também.👏👏👏👏👏👏👏minha mãe amava essa beldroega 🤔🤔🤔🤔
Estou assistindo pela segunda vez...
Pena que não dá pra dar outro like.
Adoro seu jeito de ensinar. Faz parecer tal fácil cozinhar. Mais a vez obrigada
Pão de queijo macio por dentro e crocante por fora! Esse croc croc... deu até vontade de comer pão de queijo...com doce de leite tbm e muito bom.
Que maravilha, chef!! Vou experimentar com bertuega, amo!! Com tomate fica fino! Gosto de colocar tocin de barriga e linguiça da roça... Grato pela partilha!!!
Elegantemente desorganizado. O melhor 👏🏻👊🏻
Amo suas receitas e Sá sua voz
Um dia ainda experimento colocar essas folhas aí, mas por enquanto vou continuar com o bom e velho pernil, lombo, linguiça e churrasco
Chefe que fala conosco, leigos que amamos cozinhar com simplicidade! 🙏🏻
Lisonjeada pelo maior chef brasileiro copiar minhas receitas e variações com pãode queijo! 😄 brincadeira! Mas em 2011 qdo morava sozinha sempre fazia pão de queijo na sanduicheira, pra economizar no tempo e no gás. Pra mim q sou mineira e gosto de fazer a massa foi a melhor descoberta! Alguns anos depois, 2016 já casada, meu marido eu pensamos em abrir a massa e assá-la como se fosse massa de pizza pra depois colocar tomates, mussarela e orégano por cima! É a nossa pizza de pão de queijo! 😄
Hola Alex Muy Buenas 🙏🏻Saludos desde Madrid para ti🙏🏻
Fiz o seu Pão de queijo e nunca comi um pão de queijo tão bom na minha vida 👍🏻 🙏🏻👏🏻👏🏻🌟🌟Parabéns pela simplicidade e autenticidade sempre 🙏🏻❤️
Chef Atala é um "brujo" da Culinária ❤❤❤❤❤❤❤
Fiz e ficou MARAVILHOSO!!!
GRATIDÃO CHEF!!!
Eu conheço como bredo, minha mãe costumava fazer creme para acompanhar o.peixe na sexta feira Santa.
Admirando a receita e o chef provando sem fazer o hummmmm... Eu faço sempre que como algo gostoso kkkk 💙
Esse pão de queijo,é muito,obrigado suas técnicas sensacional ,ti acompanho e ti admiro.
Alex, vc tocou no meu ponto fraco.
Pão de queijo... huuuuuum 😋😘🙋🏻♀️🇧🇷
Engraçado que eu nunca fiz uma receita desse canal, mas adoro assistir. Acho lindo o estilo dele, a voz dele e a cozinha, fica tudo tão bonito. Principalmente quando ele põe as folhinhas verdes ahaha.
Beldroega=florzinha onze horas... quem diria q era comestível!! 😍
Alex Atala é phodaço!
Top demais !! Jesus o caminho
Impressionante a delicadeza do chef!
Fiz essa receita de pão de queijo com queijos gruyere e maasdam porque era o que eu tinha na hora, usei a batedeira em velocidade baixa e acrescentei uma pitada de pimenta do reino moída. Preferi não enrolar a massa em forma de pãezinhos e assei na forma de bolo inglês (rende duas formas) com um pouco desses queijos ralados por cima. Ficou perfumado, massa leve, macia e saborosa, com uma casquinha crocante por fora, acabou rápido, foi um sucesso!
Na segunda vez, usei queijo parmesão e um pouco de gruyere, usei a batedeira em velocidade baixa, não coloquei a pimenta dessa vez e assei na forma de bolo inglês (rendeu duas formas). Coloquei os queijos ralados por cima faltando 10 minutos para desligar o forno, para não derreterem tanto dessa vez. Ficou com a casca crocante ainda que um pouco mais grossa, mas saborosa e macia, também acabou rápido!
Eu gosto de comer pão de queijo com goiabada😋😋😋
Alex... Fiz a receita. Ficou maravilhoso o resultado, uma delícia! Mesmo esquecendo de colocar o ovo, rs. Parabéns Chef!
Boa noite eu faço um quase igual a sua so um coisa eu faço diferente eu escardo Mais mais vou fazer um sua pra ver parece ficou ótima e você deixar descansar 30 minutos na geladeira a minha fica fora 5 minutos gostei da sua vou testar obrigado
Atala vc é Mestre mesmo.
Como que não vai amar esse homem?
Este é o chef dos chefes! Simples, chique e muito inspirador. 👏👏👏
Esse cara é muito inteligente.
Parabéns pelo conteúdo.
Amei! Com certeza farei o pão de queijo do chef. Atala, quanta honra!
Olá!! Chefe um prazer escrever e seu canal, preciso comentar o sucesso que o seu macarrão ou melhor a sua receita de macarrão com frutos do mar faz em casa, minha esposa está apaixonado pelo prato muito obrigado pela oportunidade de aprender uma delícia de receita, gostaria muito de ver outros vídeos como este, em seu canal, Deus continue iluminando na sua vida um grande abraço.
Procurei a receita e não achei. Da oara passar oara mim. Obrigada
Chef! Seus vídeos me fazem tão bem❤ Eu fiz o pão de queijo,deu super certo, segui a risca o que o senhor ensinou. Só agradecer. Vc é incrível! Um bj no coração ❤
Que legal você por aqui chef! Já me inscrevi! Adorei o vídeo! Abraço
Chef você fala com tanto carinho, que eu aprendi a amar mais ainda a cozinha depois que comecei a ver seus vídeos.
SALIVEI..... Amo pão de queijo com mel......
Tenho aprendido muito com você chef... Santo Alex... Santo protetor dos marido cozinheiro...rsrs grande abraço a todos.
Perfeito chefe, deu água na boca essa crocancia. Fiquei com vontade de comer a beldroega. 😋😂😂😂
Massa demais ver o Alex falando sobre comida!
Adoro ver seus vídeos, pq vc transmite amor no que faz.
Uma anedota: Nāo sabia quem vc era, pq moro muitos anos fora, entāo mostrei um vídeo seu, a meu marido e ele me disse: É o Alex Atala! Meu marido é espanhol e Chef, por isso te conhece! Rsrs
Acabei de fazer, usei queijo colonial.. está no forno. Parece que vai ficar muito delicioso 😋
Existem 2 tipos de receita: a receita, e a receita do Atala
Falou tudo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 é bem assim que vejo.
Atla e top!!!
Mas essa receita ai é a original mineira
Como sempre explicação simples e objetiva.
Parabéns
Parabéns, desde sempre conteúdo de altíssimo nível...simples assim 👏👏👏👏
Obrigado pelo elogio
Já vi que vou tropeçar procurando essa folha...já sou meio longe. Amei a receita!!!! Vamos nos amar
Pão de queijo com uma fatia fina de lombo assado e vinagrete, hummm, delicioso !
Eba, você atendeu o meu pedido! Muito obrigada, mas vou aproveitar para fazer um novo pedido: que você nos ensine a fazer tábua de miúdos. Quem mais poderia?
que canal maravilhoso
E uma delicia ver e ouvir uma receita tao afetiva muito obrigado atala
Eu amo pão de queijo, Alex vem revoluciona e amplia a minha visão de uma coisa que sou fã.
Depois da rabanada pudinzinho, a delícia pão de queijo.
Obrigada chefe😍😍
Chefe faça um vídeo de indicações de panq's pra usar em alguns pratos.
Ser generoso
O melhor pão de queijo do mundo é o seu chefão! 😋😋😋😋
Huuumm, bão demais.😋😋😃😃 Hoje fiz Pão de queijo de frigideira, pois não tenho forma pra assar🙄😁 Lá vai a receitinha:
1 Ovo
3 Colheres de sopa de leite
2 Colheres de sopa de polvilho doce
1 Colher de chá de fermento em pó
Bastanteeeeee queijo ralado ou picadinho
Sal a gosto
Mistura bem tudo numa vasilha, joga a massa pronta numa frigideira untada com um pouquinho de óleo sem estar com a frigideira no fogo. Só depois da massa estar na frigideira já colocada aí sim leva pro fogo baixo, deixe cozinhar bem de um lado e depois vira ela do outro lado e deixe cozinhar também. Depois faz um cafezinho quente e é só alegria.😃😃😃😃😃😃😃😃😃😏😏😁😁😋😋😋😛😛😛
Obrigada 😋😋😋😋😋
Deus abencoe as pessoas que sao felizes com as coisas simples da vida!!!!
GRATIDAAAO Chef🌻🙏
Principal ingrediente : SIMPLICIDADE !!! Alê vc é 10000 !!!
Aula!!