O Atala reaproveitando os pedacinhos de tomate que caíram no fogão e jogando-os de volta na panela, é gente como a gente! Uma verdadeira aula, muito obrigado…
Esse canal do chef é uma faculdade de gastronomia. Não só as receitas em si, mas as explicações sobre utensílios, temperaturas, sabores, texturas ... é simplesmente sensacional.
@@fabriciosartori3066 Pra quê ? hshshs Você é tão esperto que quer saber da minha suposta vida profissional pra validar um fato, hilário. Quem disse pra você que os chefs são os donos do restaurantes ? Nem o Atala é dono do D.O.M. Pare de ser um comédia.
Meu Deus do céu, acabei de fazer o molho e estou quase chorando aqui, eu sou doida por massas e molhos, eu poderia comer macarrão com molho de tomate todo dia sem problemas. Já fiz muitas vezes esse molho, mas NUNCA tinha ficado desse jeito tão delicioso, esses pequenos detalhes fazem uma grande diferença, aliás ficou pronto rapidinho, estou amando esse canal! ♥️
Eu tinha problemas de colite direto , uma vez por ano tinha pelo menos uma inflamação .Passei por vários médicos fiz vários exames e nada. Um belo dia levei meu filho no pediatra um sinhozinho famoso aqui em nossa cidade , tipo médico da família mesmo que não existe mais. Acabei comentando com o mesmo sobre meu problema enquanto ele examinava meu filho. Ele me perguntou se eu consumia tomate regularmente e se eu comia a semente , eu disse que sim , ele me disse pra nunca mais comer a semente pois a mesma segundo ele não digere e gruda na parede do intestino ocasionando inflamação. De 20 anos pra cá nunca mais tive problemas de colite , amo tomate !!!!
A dica dele é verdadeira depois de um belo trabalho ñ finalize com aqueles queijos ralados de supermercado, vale investir mais um pouco em um pedacinho de parmesão e ralar na hora faz diferença. Parabéns chefe!
Atala ensinando é uma maravilha! Inteligente, detalhista, ótimo comunicador, objetivo, bem humorado e sem um pingo de estrelismo. Quer coisa melhor? Amo massas e molhos. Vou fazer o meu próximo molho desse jeito. Obrigada, Mestre!
Admiro seu jeito de ensinar, que elegância sem esnobação , muito lindo essa maneira simples , apesar de ser um gênio da gastronomia . Sou fã de carteirinha.
Uma confissão: apesar de amar as receitas e os truques gastronômicos do chef Atala, amo muito mais a simplicidade, a elegância, a generosidade, a didática, as suas histórias... Em todos os vídeos temos uma aula rica em conceitos que vão muito além da cozinha. Por isso vejo TODAS as publicações, independentemente do prato a ser preparado, pois sei que será uma experiência agradável e prazerosa❤ Gratidão!
Baaah Chef, fiz essa receita e uma palavra define: RECONFORTANTE! Remeteu a sensações tão boas, foi o tipo de receita que tu não acredita em como é bom apesar da simplicidade! Trouxe memórias e renovou o TOP FIVE dos pratos preferidos! Parabéns! Sou teu fã!
Isso não é um vídeo, é uma aula, uma demonstração de amor e cuidado com o alimento, fora a voz e a doçura dele ,falando cada passo. Perfeito! Molho de milhões ❤️
Ótimo. A alta cozinha combina conteúdo emocional e o intelectual em uma atividade que na sua base existe para satisfazer uma necessidade fisiológica. Grande chef!
Estou decidida a aprender a cozinhar. Hoje encontrei esse canal e estou amando a sua maneira de mostrar as receitas e de explicar, isso aumenta ainda mais o interesse de quem está assistindo pela coisa!
Alex consegue cortar o tomate em cubos idênticos, na calmaria e poesia da sua cozinha. A impressão que tenho é que os ingredientes conversam com ele, e o obedecem religiosamente. Saudações Atala, nunca nos deixe sem essas experiências.
Aprendi à cozinhar há pouco tempo... Vejo essas receitas e corro para fazer! Obrigado por disponibilizar, compartilhar conosco, tanta sabedoria, conhecimento e amor ao que faz! Saúde Paz;
Parabéns pelo seu jeito de cozinhar, nos atinge com seu carisma e sua paixão! Ingredientes simples e bons, fazendo toda diferença no nosso dia a dia! Amo cozinhar também, a cozinha agrega, reúne , compartilha , cheiros , alegrias , emoções … cozinhar é pra vida !
Ótima receita!! Eu uso uma técnica mais simples pra descartar o tomate. Corto o tomate ao meio e retire o umbigo também, e ao invés de pica lo eu uso o ralador no lado mais grosso, ralando a partir do miolo do tomate a casca ficará inteira nas mãos.
Mais uma vez sem palavras para descrever esse vídeo. Alex, vc nos desperta inúmeras sensações. Ops, Love you... culinária simples, raiz, com amor e suavidade. Gratidão. 🙋🏻♀️🇧🇷♥️✌🏼🍀👍🏼♥️🇧🇷
Eu sigo muitos canais de culinária, eu adoro isso. Mas posso dizer uma coisa, nenhum me agrada tanto e me ensina tanto quanto o do Alex Atala, um cozinheiro exímio, mas com uma culinária simples e impecável. Ele nos passa dicas que faz nós termos o deslumbre de conseguirmos fazer algo bom e gostoso dentro da nossa própria casa. Simplesmente o melhor.
Fiz esse molho e percebi uma diferença absurda no sabor. NUNCA mais uso apenas o extrato . O cara é gênio , sem condições. Todas as receitas ficam INCRIVEIS. Arrependimentos: Não ter visto o vídeo em 2021 e não morar em SP pra ir no D.O.M
Prezado Chef, com o máximo respeito que tenho por vc e sua Alquimia culinária, hoje 15/12/2021 o almoço ficou por minha conta porque minha mãe estava atarefada, então eu fiz o almoço bem rápido e por incrível que pareã, eu fiz algo parecido... só não fiz o molho, comprei um legítimo Pelato Italiano, um bom azeite e um Capelini tambem Italiano e fiz uma extraordinária macarronada com muito alho/cebola/manjericão e finalizei com cheiro verde pra dar mais frescor, para acompanhar fiz somente copa-lombo suíno temperado com alho/pimenta/sal/limão e fiz grelhado numa frigideira de ferro e posteriormente coloquei muita cebola ... foi somente nota 10 das 6 pessoas que se deliciaram. Outra coisa, sei que vc gosta de valorizar as coisas bem regionais do Brasil... então, esta semana minha mãe de 86 anos de pura mineirice, fez um doce de manga delicioso de cortar que leva cerca de 5 horas somente para apurar em fogo baixo... fica fantástico como aquela coisa que vc nunca comeu na sua vida... Se quiser experimentar essa iguária, é só se manifestar que levo até vc um pouco para experimentar, não precisa divulgar... é apenas um presente da nossa culinária de MG onde gostamos muito de compartilhar com as pessoas aquilo que fazemos emm casa.. Moro em SP , próximo do Portal do Morumbi... Grande abraço e sucesso sempre na sua vida pessoal e gastronomica.
Não é surpresa que o Restaurante Dom dessa magnífico chef ficou em 3° lugar no ranking dos 100 melhores restaurantes da América Latina, Alex Atala, é um incrível mestre na arte de cozinhar, e passa seus conhecimentos de forma tão leve, que mesmo aqueles que não amam cozinha sentem uma incrível vontade de faze-lo, pratos como esse de tal simplicidade, mas cheio de técnicas, de amor são os the best.
Nao sei fritar um ovo, nem cozinhar o macarrao, mas depois desse video bate até uma coragem de tentar, de tão bem explicado, detalhado e o principal, simples.
Cara tu és muito F , sempre dicas fantásticas. Vendo vc fazer tenho a sensação de estar sentindo o aroma- memória olfativa. Muito obrigado por compartilhar teu DOM. Abraços
Maravilhoso, chef Alex! Amo molho de tomate com manjericão. Concordo que não precisa de mais nada, fica perfeita essa combinação. Adorei a receita!❤️🍅🌿
Alex, tiro o cheiro de alho, cebola e até da Cândida, esfregando a não molhada em superfície de inox, por 20 segundos! Acredite, funciona! Muito grata por seus ensinamentos !!! Abrs
Alex bons tempos em que convivemos. Admiro seu sucesso e sua dedicacao. Hoje aprendi duas receitas que voce mostrou. Gostei demais da receita do seu molho de tomate.
Chef, essa técnica de tirar a casca eu faço como o Carioni ensinou também: fazer o X na bundinha do tomate e colocá-lo na água fervendo por uns 30 segundos, logo a casca sai todinha, sem esse trabalho de queimar o tomate.
O Atala reaproveitando os pedacinhos de tomate que caíram no fogão e jogando-os de volta na panela, é gente como a gente! Uma verdadeira aula, muito obrigado…
caraca , pensei exatamente a mesma coisa, se eu faço isso em casa, me chamam de pao duro muquirana, seu nonô etc etc
Tá certo, assim como nós, sem desperdício de comida.
Besta
O prato ficou lindíssimo! Estou até conseguindo sentir o aroma e morrendo de vontade de comer.
Eu só não uso a parte dura de cima o resto vai é tudo
Engraçado, um dos melhores chefes de cozinha do mundo, ensinando com tanto amor e carinho.
Você não é 10, você é 1000.
É isso que o faz o profissional que é. Dá pra ver que ele ama a comida, e respeita a comida, trata a comida como uma joia. Lindo né
um dos melhores? fala sério... é mediano, comum mesmo. saiu como um europeu padrão e veio iludir o brasileiro q cospe farofa seca.
Esse canal do chef é uma faculdade de gastronomia. Não só as receitas em si, mas as explicações sobre utensílios, temperaturas, sabores, texturas ... é simplesmente sensacional.
Pra leigos deve ser incrível
Molho fora do ponto, com ajuda de extrato e vocês batendo palma porquê ele deu uma ou duas dicas boas. Cozinhar com cenoura ? Parabéns
@@donodarazao2476 putz, me diz ai qual seu restaurante meu caro, quero muito conhecer... aliás, quantas estrelas michelin tem? 🤦♂️
@@anabanana9582 Você nem sabe o que significa Gastronomia
@@fabriciosartori3066 Pra quê ? hshshs
Você é tão esperto que quer saber da minha suposta vida profissional pra validar um fato, hilário.
Quem disse pra você que os chefs são os donos do restaurantes ? Nem o Atala é dono do D.O.M.
Pare de ser um comédia.
Não é simplesmente um vídeo de molho de tomate, é literalmente uma aula de gastronomia. Parabéns Chef
Meu Deus do céu, acabei de fazer o molho e estou quase chorando aqui, eu sou doida por massas e molhos, eu poderia comer macarrão com molho de tomate todo dia sem problemas. Já fiz muitas vezes esse molho, mas NUNCA tinha ficado desse jeito tão delicioso, esses pequenos detalhes fazem uma grande diferença, aliás ficou pronto rapidinho, estou amando esse canal! ♥️
Parabéns CHEF, você é espetacular, parabéns mais mil vezes..Obrigada por ser simples é realista...
Digo o mesmo, eu já tinha feito e comido com os mesmos ingredientes, mas nunca tão delicioso como esse do vídeo.
Oh meu Deuzuuuuuuuu. Ela ta quase choranduuuuuu.....oooooo tadinhaaaaa...que florrrrrrrr....NOSSA TADINHAH DELAH
@@x8Live2001 ? euhein
@@jibaro16 ironia. conhece? pelo visto não =)
Eu tinha problemas de colite direto , uma vez por ano tinha pelo menos uma inflamação .Passei por vários médicos fiz vários exames e nada. Um belo dia levei meu filho no pediatra um sinhozinho famoso aqui em nossa cidade , tipo médico da família mesmo que não existe mais. Acabei comentando com o mesmo sobre meu problema enquanto ele examinava meu filho. Ele me perguntou se eu consumia tomate regularmente e se eu comia a semente , eu disse que sim , ele me disse pra nunca mais comer a semente pois a mesma segundo ele não digere e gruda na parede do intestino ocasionando inflamação. De 20 anos pra cá nunca mais tive problemas de colite , amo tomate !!!!
A dica dele é verdadeira depois de um belo trabalho ñ finalize com aqueles queijos ralados de supermercado, vale investir mais um pouco em um pedacinho de parmesão e ralar na hora faz diferença. Parabéns chefe!
Atala ensinando é uma maravilha! Inteligente, detalhista, ótimo comunicador, objetivo, bem humorado e sem um pingo de estrelismo. Quer coisa melhor? Amo massas e molhos. Vou fazer o meu próximo molho desse jeito. Obrigada, Mestre!
Admiro seu jeito de ensinar, que elegância sem esnobação , muito lindo essa maneira simples , apesar de ser um gênio da gastronomia . Sou fã de carteirinha.
Fiz o macarrão do chef todo mundo elogiou, chefe é chefe, amo.
Uma confissão: apesar de amar as receitas e os truques gastronômicos do chef Atala, amo muito mais a simplicidade, a elegância, a generosidade, a didática, as suas histórias...
Em todos os vídeos temos uma aula rica em conceitos que vão muito além da cozinha. Por isso vejo TODAS as publicações, independentemente do prato a ser preparado, pois sei que será uma experiência agradável e prazerosa❤ Gratidão!
Que massa. Um dos maiores caras do mundo no ramo alimentar, ensinando do jeito simples que qualquer um pode fazer. :)
O Alex consegue despertar na gente a vontade de ir para a cozinha todos os dias. Clareza, elegância e excelência. Parabéns!!!
É que ele ama o que faz, e tem didática em ensinar. E isso nos encanta!
Monstro sagrado! Faz a cozinha descomplicada e de alto nível ao mesmo tempo. Obrigado, Atala!
Que aula linda! Mistura de gastronomia de alta qualidade com a simplicidade que só quem é muito bom no que faz consegue transmitir ❤
Como esse homem e humilde,e esse jeito leve de ensinar não tem igual 🥰
Baaah Chef, fiz essa receita e uma palavra define: RECONFORTANTE! Remeteu a sensações tão boas, foi o tipo de receita que tu não acredita em como é bom apesar da simplicidade! Trouxe memórias e renovou o TOP FIVE dos pratos preferidos! Parabéns! Sou teu fã!
O Senhor é Prime !!! Tem respeito e simplicidade ... Obrigado !!
a sensação de que ele cozinha com a alma e a sutileza elegante que ele demonstrar dominar a comida são de impressionar! Um legado, sem dúvidas!
Sem dúvida, o melhor chef do Brasil, faz a receita ensinando e dando dicas maravilhosas pra se usar na cozinha
Para tirar a pele do tomate eu prefiro dar uma ferventadinha nele. A pele rasga e sai fácil fácil.
Comprei uns tomates hoje no mercado só porque vi no RUclips que o chef tinha um vídeo sobre. E lá tô eu assistindo e me preparando para copiar. 💙
Cara to muito feliz de te ver ensinando fazer coisas simples de maneira "confort food"
O chefe Atala queimando o dedo ao cozinhar, é muito gente como a gente, que amooor já vou seguir ❤️
Isso não é um vídeo, é uma aula, uma demonstração de amor e cuidado com o alimento, fora a voz e a doçura dele ,falando cada passo. Perfeito! Molho de milhões ❤️
Gosto da simplicidade sofisticada desse cara. Não tira onda e faz o melhor.
Eu sou muito fã do atala, pra mim o melhor chef
É só o filé!
Eu estou aprendendo muito,mais do que na faculdade, aposte nisso!
Obrigado por se dedicar a ensinar seu dom.
Ótimo. A alta cozinha combina conteúdo emocional e o intelectual em uma atividade que na sua base existe para satisfazer uma necessidade fisiológica. Grande chef!
Alex, alem dos seus conhecimentos, claro, a sua humildade e simplicidade te faz ser o que você é…
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Estou decidida a aprender a cozinhar. Hoje encontrei esse canal e estou amando a sua maneira de mostrar as receitas e de explicar, isso aumenta ainda mais o interesse de quem está assistindo pela coisa!
Parabéns comida para todos sem frescura comida para pobre 😋😂 adorei
Obrigado chef por nos levar para dentro da sua casa, as aulas a simplicidade e a sua humildade enriquece tudo isso, só tenho a dizer, muito obrigado.
Aí não cozinha, dá show!! Obrigado pela aula e delicadeza de ensinar!!!!!!!!
Sensacional! Fiquei impressionado do interesse do Alex em passar a receita dando muitos detalhes! Uma aula perfeita!
Gostei muito. Até que enfim alguém ensina como fazer o verdadeiro molho de tomate. O meu nunca ficava bom!!!
Alex consegue cortar o tomate em cubos idênticos, na calmaria e poesia da sua cozinha. A impressão que tenho é que os ingredientes conversam com ele, e o obedecem religiosamente.
Saudações Atala, nunca nos deixe sem essas experiências.
Engraçado como os vídeos dele atrai tantos bumbum guloso
@@betaodosbife7417 vc vem papagaiar o meu comentário sobre o vídeo e eu que sou o guloso?
Tem espelho?
@@betaodosbife7417 pena que atrai também, invejosos como você!
@@5044Eleonora inveja de que?
O vídeo é sobre receita, não queimar rosca. Impressionante como esse canal é recheado de enrustidos
Aprendi à cozinhar há pouco tempo... Vejo essas receitas e corro para fazer!
Obrigado por disponibilizar, compartilhar conosco, tanta sabedoria, conhecimento e amor ao que faz!
Saúde Paz;
Parabéns pelo seu jeito de cozinhar, nos atinge com seu carisma e sua paixão! Ingredientes simples e bons, fazendo toda diferença no nosso dia a dia! Amo cozinhar também, a cozinha agrega, reúne , compartilha , cheiros , alegrias , emoções … cozinhar é pra vida !
Q molho delicioso, o simples que impressiona qualquer um! Parabéns Atala seus vídeos são sensacionais, aprendendo muito com eles. Obrigado de coração.
Ótima receita!! Eu uso uma técnica mais simples pra descartar o tomate. Corto o tomate ao meio e retire o umbigo também, e ao invés de pica lo eu uso o ralador no lado mais grosso, ralando a partir do miolo do tomate a casca ficará inteira nas mãos.
Que chefe educado!! Já vou salvar essa receita
Gostei !!! Super possível de repetir aqui !!.. eu quase faço esse … agora vou tirar a cebola que eu colocava !!!…
Maravilhoso!! Sua pedagogia me surpreende!! Deus abençoe!!
Faço pizzas de longa fermentação, e esse é o molho que faço hahahah é outro nível msm
que tomate maravilhoso, um retrogosto de metano e butano dá safra do pre-sal de agosto.... amo.
Mais uma vez sem palavras para descrever esse vídeo. Alex, vc nos desperta inúmeras sensações. Ops,
Love you... culinária simples, raiz, com amor e suavidade. Gratidão.
🙋🏻♀️🇧🇷♥️✌🏼🍀👍🏼♥️🇧🇷
Uma verdadeira aula com detalhes que para nós leigos, passa desapercebido. Amei
FANTÁSTICO!!! O Alex Atala é o MELHOR!!!
Esse é o seu molho preferido vc deve voltar pra Itália e aprender de novo.
me tornei um homem melhor desde que me interessei por culinaria. Obrigado por isso Atala, voce fez parte do processo.
☺️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 legal.
Que dom maravilhoso, esse da culinária. Sou médico, mas se pudesse voltar no tempo, escolheria sua profissão. Parabéns, mestre.
Poxa doutor.!! Dá tempo ainda.
Boa noite, como sempre, muito simples e técnico ao mesmo tempo, parabéns chef, fantástico, a cozinha é a arte de se fazer o que gosta, forte abraço
Eu sigo muitos canais de culinária, eu adoro isso. Mas posso dizer uma coisa, nenhum me agrada tanto e me ensina tanto quanto o do Alex Atala, um cozinheiro exímio, mas com uma culinária simples e impecável. Ele nos passa dicas que faz nós termos o deslumbre de conseguirmos fazer algo bom e gostoso dentro da nossa própria casa. Simplesmente o melhor.
Sua calma e carinho ao cozinhar é o máximo!🤗🤗🤗🙏🏻
Fantástico! Como uma coisa simples e prática se transforma em uma refeição dos Deuses!!!! Bora fazer AGORA mesmo rssss
Uma obra de arte ver o seu trabalho, parabéns chefe!
Fiz a versão tostando o tomate na chama do fogo e me surpreendi muito...ficou maravilhoso... fez toda a diferença...Obrigada pela receita...
Cada vídeo do Alex é uma saraivada de técnicas!
Fiz esse molho e percebi uma diferença absurda no sabor. NUNCA mais uso apenas o extrato . O cara é gênio , sem condições. Todas as receitas ficam INCRIVEIS. Arrependimentos: Não ter visto o vídeo em 2021 e não morar em SP pra ir no D.O.M
Prezado Chef, com o máximo respeito que tenho por vc e sua Alquimia culinária, hoje 15/12/2021 o almoço ficou por minha conta porque minha mãe estava atarefada, então eu fiz o almoço bem rápido e por incrível que pareã, eu fiz algo parecido... só não fiz o molho, comprei um legítimo Pelato Italiano, um bom azeite e um Capelini tambem Italiano e fiz uma extraordinária macarronada com muito alho/cebola/manjericão e finalizei com cheiro verde pra dar mais frescor, para acompanhar fiz somente copa-lombo suíno temperado com alho/pimenta/sal/limão e fiz grelhado numa frigideira de ferro e posteriormente coloquei muita cebola ... foi somente nota 10 das 6 pessoas que se deliciaram.
Outra coisa, sei que vc gosta de valorizar as coisas bem regionais do Brasil... então, esta semana minha mãe de 86 anos de pura mineirice, fez um doce de manga delicioso de cortar que leva cerca de 5 horas somente para apurar em fogo baixo... fica fantástico como aquela coisa que vc nunca comeu na sua vida...
Se quiser experimentar essa iguária, é só se manifestar que levo até vc um pouco para experimentar, não precisa divulgar... é apenas um presente da nossa culinária de MG onde gostamos muito de compartilhar com as pessoas aquilo que fazemos emm casa..
Moro em SP , próximo do Portal do Morumbi...
Grande abraço e sucesso sempre na sua vida pessoal e gastronomica.
Não sou o Atala mas me interessei pela receita mineira de manga de vcs kkkkk
O maior dos maoires, parabéns chef, e obrigado por esse show!!!
Parabéns chef 👏
Sempre muito interessante ver as suas receitas
Verdadeira aula de cuidado com o alimento! Sensacional
Não é surpresa que o Restaurante Dom dessa magnífico chef ficou em 3° lugar no ranking dos 100 melhores restaurantes da América Latina, Alex Atala, é um incrível mestre na arte de cozinhar, e passa seus conhecimentos de forma tão leve, que mesmo aqueles que não amam cozinha sentem uma incrível vontade de faze-lo, pratos como esse de tal simplicidade, mas cheio de técnicas, de amor são os the best.
Você é fantástico, chef!
Nao sei fritar um ovo, nem cozinhar o macarrao, mas depois desse video bate até uma coragem de tentar, de tão bem explicado, detalhado e o principal, simples.
nossa senhora, fiquei encantada com esse vídeo. A pureza dos ingredientes, a simplicidade! Vou testar esse final de semana!
Grande Mestre, que cara bacana!@! A dica da cenoura 🥕 foi top!
Esse canal é excelente! 👏👏👏 valeu Alex pela gde oportunidade!😉😁
Adorei!
Cheff, a cada receita sua, é um aprendizado, que eu aprendo a cozinha na minha cozinha! Você é incrível!!!!!
Simples, objetivo e incrivelmente aromático 💥👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Receita simples , maravilhosa, tudo de bom , aprendi truques que eu não sabia 🍅 parabéns e continua postando. abraço
Cara tu és muito F , sempre dicas fantásticas. Vendo vc fazer tenho a sensação de estar sentindo o aroma- memória olfativa. Muito obrigado por compartilhar teu DOM. Abraços
Adorei a receita. Vou tentar fazer. Obrigado Alex. Você é fera e tem uma didática impecável.
Você é o mlhor chefde cozinha em todosos quesitos.
Muito bom, Mestre! Por oportuno, poderia ensinar o ravióli?
Fantástico. Para mim, quanto mais simples a receita, mais gostosa fica.
Chef Alex, inspirador!
Muito obrigado e ficou gostoso. Abraço Amigo
Mestre mostra como e na cozinha de restsurante
Parabéns mestre!!!! Vendo seus vídeos… não vejo a hora de ir a SP
para visitar seu restaurante!!!
Que delícia de molho, fiquei com água na boca!
Ele tem uma didática excelente!
Maravilhoso, chef Alex! Amo molho de tomate com manjericão. Concordo que não precisa de mais nada, fica perfeita essa combinação. Adorei a receita!❤️🍅🌿
O molho ficou péssimo, seco nada a ver com o molho de tomate italiano. não te entendi
@@donodarazao2476, vá caçar o que fazer!
Alex, tiro o cheiro de alho, cebola e até da Cândida, esfregando a não molhada em superfície de inox, por 20 segundos! Acredite, funciona! Muito grata por seus ensinamentos !!! Abrs
Obrigado por compartilhar o conhecimento Chef!
Quantos tomates foram usados para essa receita?
Alex bons tempos em que convivemos. Admiro seu sucesso e sua dedicacao. Hoje aprendi duas receitas que voce mostrou. Gostei demais da receita do seu molho de tomate.
O senhor explica muito bem, Chef! Obrigado por compartilhar conosco o seu conhecimento!
O meu único compromisso com você, Alex Atala, é assistir seus vídeos e brincar com minhas panelas!
Te amo!
Obrigada Alex!! Um receita simples, mas cheia de dicas pra ficar ainda melhor. 💜
A sensibilidade desse homem é algo inacreditável.
Mestre sou do nordeste faz um bode com. Caldo se presizar faco ai kkkk sou seu fs
Muito bom.
Chef, essa técnica de tirar a casca eu faço como o Carioni ensinou também: fazer o X na bundinha do tomate e colocá-lo na água fervendo por uns 30 segundos, logo a casca sai todinha, sem esse trabalho de queimar o tomate.
Tecnica de tomates pelados. Tb prefiro
Imagina ter que queimar vários tomates pra fazer um molho ...
Com essa técnica de queimar o tomate fica melhorr pois vc já dá uma defumada no tomate
@@brunobarriga2235 nunca fiz. Vou experimentar uma hora dessas.
@@patriciamanfiotavares4315 grandes quantidades, a de ferver é melhor. Mas a da chama é mais saborosa e mais rápida, se forem poucos.
Gostei da técnica do tomate no fogo, vai trazer um leve defumado ao molho. Vou experimentar assim também!
O TRUQUE DO SAQUINHO EH PRA FAZER SUAR O TOMATE E FACILITAR NA HORA DA RETIRADA DA CASCA,NEH!?👀😏👍🏽👏👏ENTENDI!!😁
Sim senhora!
Obrigada pelas dicas!