Estou encantada com as inúmeras maneiras de trabalhar temperos, proteínas, legumes, ovos e outros alimentos no preparo rápido de receitas. Parabéns!!!!😊🤩
Adorei a maionese e o truque da fritura na frigideira de inox com papel manteiga. Amei todos os detalhes ensinados com maestria e muita tranquilidade. Parabéns !!
Muito boas dicas! Só um reparo: as boas escolas de gastronomia e os grandes chefes, aconselham não usar luvas para cozinhar. O correto é lavar as mãos frequentemente. As luvas podem esconder contaminações cruzadas.
Entendo que ele usou por uma questão estética . As filmagens são feitas muito de perto e nem sempre temos unhas e mãos maravilhosas para expor . Então optam por luvas só pra gravar mesmo
🤩Que aula maravilhosa essa 👍 Aprendi muita coisa importante ! Com certeza a dica de ouro foi o papel manteiga na frigideira para o peixe e a arte de enfeitar o prato 👍 obrigada pelo conteúdo útil 👏
❤❤❤❤❤ Truques Culinários do vídeo: 1. Vinagre e água(50/50) + ovos = forma película. E coloque em água quente cuidadosamente, com uma concha. 2. Prolongue o frescor de ervas: molhe papel toalha e enrole nos talos. Ou realize o branqueamento (escalde e ponha no gelo por 1 minuto) 3. Azeite com ervas branqueadas. 4. 4 bolinhas de papel toalha umidas para fixar a tábua 5. Cebola:Separa as petalas, corta em riras e depoiis em quadrados 6. Tomates-cereja : coloque a mão em cima e corte com faca de serra, todos de uma vez. 7. Alho: Chacoalhe os dentes em um pote 8. Gengibre: descasque com uma colher. 9. Refogado tempero-base receita salgada: Triture alho, cebola, bacon, ervas, sal e azeite, porcione e congele. 10. Tire a pele do tomate: corte em cruz e coloque em água fervente alguns minutos e depois água com gelo, sai facilmente. 11. Use Bicarbonato de sódio (mel, cenoura, açúcar ou ketchup) , para neutralizar a acidez excessiva do molho de tomate. 100 likes e posto o restante ❤ Obrigada! Aqui estão os demais truques: 12. A manteiga: derra em fogo baixo, até se caramelizar, retire a prte clara, e adicione limão. É o MOLHO. 13. Se em vez de separar, colcoar em banho maria invertido, você emulsiona novamente e vira manteiga denovo, para passar no pão. 14. Pare de Sambar com a vasilha: Dobre um pano em tira, forme um circulo e coloque a tigela. 15. Distribua pedaços de carne em saquinhos e terá carne porcionada pro dia. 16. Salmora: 100g de sal para 1L de água. Cubra com plastico filme e guarde por 30 min os aromáticos. E depois coloque seu peixe, o sabor é ótimo. Se for carne, aves inteiras, ou peixe maior. Use 3g de sal, e coloque as ervas na salmora por 1 dia. 17. Tampa na panela: Use papel manteiga e recorte o formato. 18. Teste do inox : coloque água e espere flutuar na panela, o alimento não gruda. 19. Se tiver receio, use papel manteiga e coloque o alimento em cima. 20. Decore com cebolinha: com o dedo rasgue de ponta a ponta, forma um espiral bonito. Mantenha na água gelada.
Ótimas dicas...adorei...algumas já usam...gostei mais das tampas de papel manteiga. Não saio da cozinha, faço marmitas, lanches e bolos para entrega bjss grata
@@veraoliveira3691 tente começar a usar o molho "de verdade" verá que é incomparavelmente melhor, sem conservantes, acidulantes e outros "antes", facil, rápido, saudável e saboroso.
Estou encantada com as inúmeras maneiras de trabalhar temperos, proteínas, legumes, ovos e outros alimentos no preparo rápido de receitas. Parabéns!!!!😊🤩
Ele vai direto ao ponto ,sem enrolação, parabéns ,a gente assiste e fica querendo mais😂😂😂
Adorei a maionese e o truque da fritura na frigideira de inox com papel manteiga. Amei todos os detalhes ensinados com maestria e muita tranquilidade. Parabéns !!
Gostei de todas as dicas mas a que mais me chamou a atenção foi a de colocar papel manteiga no fundo da frigideira 👏👏
Muito obrigada pelas dicas e, principalmente, pela objetividade. Adoro isso!!! Vc é muuuiitooo bom!
Muito boas dicas! Só um reparo: as boas escolas de gastronomia e os grandes chefes, aconselham não usar luvas para cozinhar. O correto é lavar as mãos frequentemente. As luvas podem esconder contaminações cruzadas.
Com luvas fica mais. apresentável.
Verdade
Entendo que ele usou por uma questão estética . As filmagens são feitas muito de perto e nem sempre temos unhas e mãos maravilhosas para expor . Então optam por luvas só pra gravar mesmo
Está corretíssimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@@MeucelularParamusicaerrado
O que mais gostei. As ervas e o óleo batida no processador, preparando assim um óleo para vários temperos
Isso aí minha amiga 👍🏼
Parabéns. Informações sem enrolação. Assim dá para ver tudo e rápido.
Amei todas as dicas, obrigada por compartilhar, de forma clara e direta 👏👏👏👏
Olha quantas dicas simples e fáceis. Vou adotar e quem sabe consiga cozinhar com mais gosto. Já me inscrevi. Parabéns 🎉🎉
Parabéns, um culinarista que chama tigela de tigela. Parabéns.
Como os outros chamam uma tijela?
Bacia
@@albertotaborda1544 "bowl"
@@albertotaborda1544bowl
@@albertotaborda1544 de bol
Adorei todas as dicas. Muito bem explicado qualquer delas. Obrigada pela partilha.
Adorei as dicas! Como diz o ditado: vivendo e aprendendo!🤗🤗😋😋
Obrigada por compartilhar essas dicas maravilhosas! PARABÉNS!
Olá todas dicas úteis, até para cozinha simples, parabéns e obrigada, vou presentear amigos e amigas ❤
Esse cara manja mesmo
Parabéns pelo excelente conteúdo
Deus vos abençoe
🤩Que aula maravilhosa essa 👍 Aprendi muita coisa importante ! Com certeza a dica de ouro foi o papel manteiga na frigideira para o peixe e a arte de enfeitar o prato 👍 obrigada pelo conteúdo útil 👏
Essenciais essas dicas!!! Parabéns, cara! 👏🏻👏🏻👏🏻
Muito bom saber que eu já fazia isso, sem ter visto em nenhum lugar antes. Parabéns 🎉🇧🇷
Gostei de todas e assisti várias vezes para memorizar bem as dicas .
A dica da frigideira de Inox, achei sensacional, vou testar na minha.
Bom dia amigo, amei todas as dicas, gratidão, viu! ❤💛🧡💚💛💙🧡💜
Depois de ver este vídeo tão interessante e respeitoso,sem enrolação,me inscrevi no canal
Dicas simples e úteis que muitos não sabem.(Eu,por exemplo) Parabéns e quero mais dicas!
Que bom que tem alguém que traduz e poupa a gente de correr atrás
Valeu, chefe ! ❤ Deus te abençoe poderosamente em nome de Jesus ❤
objetivo. Com muita informação boa. Parabens. Dá pazeer assistir.
Amei as dicas que você deu!
Obrigada por compartilhar!
Gratidão pelos ensinamentos. 🙏🏽
Gostei de todas as dicas👏🏻
Incrível!!!! Ótimas dicas....
Parabéns!!!! Muito obrigado!!!!!
Gostei da forma de congelar as proteínas. Obrigada pelas dicas! 👏👏
Todas foram boas, são tantas que vou ter que assistir umas 10 vezes para escolher as melhores kkkkkk. parabéns.
Gostei do papel manteiga antiaderente. Show. Parabéns. !!!
Cara a técnica do ovo pochet eu fiz na hora deu muito certo, muito obrigado meus ovos pochet nunca mais serão os mesmos
Que bom que deu certo, Glaucia! 🧡🧡
Poxa que bacana saber disso ! Espero ajudar cada vez mais
Muito trabalho
❤❤❤❤❤ Truques Culinários do vídeo:
1. Vinagre e água(50/50) + ovos = forma película. E coloque em água quente cuidadosamente, com uma concha.
2. Prolongue o frescor de ervas: molhe papel toalha e enrole nos talos. Ou realize o branqueamento (escalde e ponha no gelo por 1 minuto)
3. Azeite com ervas branqueadas.
4. 4 bolinhas de papel toalha umidas para fixar a tábua
5. Cebola:Separa as petalas, corta em riras e depoiis em quadrados
6. Tomates-cereja : coloque a mão em cima e corte com faca de serra, todos de uma vez.
7. Alho: Chacoalhe os dentes em um pote
8. Gengibre: descasque com uma colher.
9. Refogado tempero-base receita salgada: Triture alho, cebola, bacon, ervas, sal e azeite, porcione e congele.
10. Tire a pele do tomate: corte em cruz e coloque em água fervente alguns minutos e depois água com gelo, sai facilmente.
11. Use Bicarbonato de sódio (mel, cenoura, açúcar ou ketchup) , para neutralizar a acidez excessiva do molho de tomate.
100 likes e posto o restante ❤
Obrigada!
Aqui estão os demais truques:
12. A manteiga: derra em fogo baixo, até se caramelizar, retire a prte clara, e adicione limão. É o MOLHO.
13. Se em vez de separar, colcoar em banho maria invertido, você emulsiona novamente e vira manteiga denovo, para passar no pão.
14. Pare de Sambar com a vasilha: Dobre um pano em tira, forme um circulo e coloque a tigela.
15. Distribua pedaços de carne em saquinhos e terá carne porcionada pro dia.
16. Salmora: 100g de sal para 1L de água. Cubra com plastico filme e guarde por 30 min os aromáticos. E depois coloque seu peixe, o sabor é ótimo. Se for carne, aves inteiras, ou peixe maior. Use 3g de sal, e coloque as ervas na salmora por 1 dia.
17. Tampa na panela: Use papel manteiga e recorte o formato.
18. Teste do inox : coloque água e espere flutuar na panela, o alimento não gruda.
19. Se tiver receio, use papel manteiga e coloque o alimento em cima.
20. Decore com cebolinha: com o dedo rasgue de ponta a ponta, forma um espiral bonito. Mantenha na água gelada.
Valeu😂😂😂
Up
A do alho nunca funcionou comigo. E a de cortar cebola não vi vantagem nenhuma
@@claricedacunha7810
A do alho, eu costumo colocar a borda da faca em cima do dente e empurrar, faz um "Creck" e a casca sai facilmente
Grata por resumir os processos!
Ótimas dicas...adorei...algumas já usam...gostei mais das tampas de papel manteiga. Não saio da cozinha, faço marmitas, lanches e bolos para entrega bjss grata
Que bom que gostou Elizabeth! Ficamos felizes em ler isso :) bjo
A dica do alho pra mim foi o melhor 😅👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns.atendeu totalmente ao que prometeu... ganhou mais um inscrito...
Todas as suas dicas com certeza fazem o diferença 🥰
Uma dica melhor do que a outra.
Gratidão 🙏🏾
Gostei de todas as dicas, mas a da panela, pochet e a do alho no potinho de gelo foram sensacionais!
Isso aí meu amigo! Se fizer marca a gente
Você testou se funciona a do alho?
Adorei as dicas! Simples e muito uteis pro dia a dia!
boas dicas, e até que enfim alguém falou do bicabornato, porque este sim RETIRA a acides, é química. parabéns
Eu não sabiaqueo bicarbonato tira acidez todo falam do açúcar, leite mas estou evitando açúcar e não uso molho de tomates pronto por isso
@@veraoliveira3691 tente começar a usar o molho "de verdade" verá que é incomparavelmente melhor, sem conservantes, acidulantes e outros "antes", facil, rápido, saudável e saboroso.
Gostei das dicas sobre anti-aderência!
a penultima dica foi incrível
Adorei a dica da maionese verde.
Amei a dica do alho Uso muito.
Dicas maravilhosas!
Parabéns por compartilhar!
Obrigada pela dica do 🧄🧄🧄
Gosto muito de 🧄🧄🧄 😍 , só não gosto de descascar 😖🤭
Eu ameiii todasss!!!
Uh,uh!!
Parabéns e muito obrigada!!
Dicas muito legais. Gratidão ao canal ❤
Boa noite.
Todas as dicas são ótimas!!!!😎
Amei as dicas obrigada ❤
Gostei de todas. Vou colocar em pratica na minha cozinha
Amei todas as dicas, obrigada 😃
Se fizer alguma delas, conta pra gente como foi! 🧡🧡
Nota 1000 amigo
Parabéns
Amei suas dicas. Todas❣️👏👏👏👏👏
Salmoura para peixe é 10 chef parabéns
fica salgadinho em sua totalidade
Esse vídeo é incrível !!! Gratidão ❤
Dicas tops.Parabéns.Vc é 10
Todas maravilhosas dicas parabéns.
QUANTA DICA INCRÍVEL ❤ OBGDO
Aprendi muito,parabéns.
Uma melhor q a outra. Gratidão
Todas são dicas excelentes, ganhou um seguidor.
Gostei de todas as dicas.
Obrigaduuuu......
Dicas das arábias - obrigada pela aula!!!
Todas essas docas são ótimas.
Pbrigada.
☝️
gostei de todas mas que mais gostei foi a do tempeiro nas forminhas de gelo top
Gostei de todas. Vou ter de escrever para não me esquecer tudo, a dos ovos fixei. ❤OBRIGADA.
👍 Dicas preciosas!
Ganhou mais uma fã, inscrita em seu Canal!
Gratidão!❤
Agradecemos pelo carinho! 🧡🧡
Aproveitei todas as dicas, SUPER!😊
Excelentes dicas .
Amei
Aprendi muito
Valeu Sônia
Gostei de todas 😊 Gratidão 🙏
Maravilhosas dicas!!
Obrigada!!
Adorei e ja vou aplica-las!
Gostei demais ! Dicas maravilhosas !
Grata. Amei as explicações.
Todas as dicas são ótimas. Obrigada❤
Estava procurando uma receita e cai aqui nesse canal!
Gostei achei TOP, gostaria de saber qual óleo foi usado para bater as ervas, gostei da ideia!
excelente tudo que vc explicou...obrigada
Gostei muito das dicas interessantes obrigado por seu vídeo.👍
Gostei de todas, obrigado pelas dicas, abraço.
Muito boas as dicas! Aprendi várias dela com um chef espanhol.
Muito útil o video! Vou pôr em prática!😅
NÃO PRECISA DE VINAGRE SÓ ÁGUA DAR SUPER CERTO E PERFEITO, EU DETESTO GEMA CRUA, DEIXO COZINHAR UM POUCO MAIS E PRONTO....
Eu só gosto de gema crua
@@Adenirs1ECA, E A SALMONELA ? É PERIGOSO.
Eu odeio!
Quantas discussões inúteis por uma gema!
????????😂😂😂😂
Amei as dicas.
Parabéns!
Excelente suas dicas Parabéns
Ótimo vídeo. Preciso,rapido e com dicas de milhões
Sensacional todas as dicas!
Muito bom. Obtigado ❤❤❤
A dica so gengibre eu já sabia.. Parabéns pelo vídeo.❤
Amei todas !!!!parabéns já me inscrevi ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Bom dia gratidão 🙏💋
A melhor dica para mim foi a do papel manteiga para fritura 😍
Parabéns amei tudo ❤❤❤❤❤
Obrigado EU amei 😊
Amei as dicas, obrigada❤
Muito delicioso, parabéns...