Рецепт курица Sous-vide под домашний коньяк

Поделиться
HTML-код

Комментарии • 79

  • @SamogonshikVitalson
    @SamogonshikVitalson  Год назад +2

    Простой рецепт,как приготовить целую курицу су вид. Курица весом 2 кг замариновал на 15 часов в айране с аджикой и солью,затем завакуумировал и отправил в кастрюлю с водой. Приготовление су вид 6 часов при температуре 74 градуса. Приятного аппетита.
    Группа Телеграм для живого общения
    t.me/samogonsv
    Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv
    И так же Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5e6aca414b02...
    И так же в группе Вк vk.com/1b_temy
    По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
    savin.v1taly@yandex.ru
    #рецепты #домашниерецепты #домашняяеда

  • @user-mf1kq3vk1c
    @user-mf1kq3vk1c Год назад +1

    Витальсон! Не обращай внимание на бездарей! Ты молодчина, всё правильно делаешь, а диванных экспертов нахрен✊😀🤟Быть добру!

  • @kazantip67
    @kazantip67 Год назад +1

    С утра обкатываю новый куб из кеги на 30 л, самодел, выход 2 дюйма царги, смотрю Витальсона и на заднем фоне играет КиШ… в общем днюху отмечаю с утра. Веталу здравия за вкусные рецепты и за душевные видосы про всё!

  • @user-ok4mh5zb7t
    @user-ok4mh5zb7t Год назад +1

    Витальсон приветствую тебя дружище! Обязательно попробую твой рецепт. Быть добру! 👍👍👍

  • @user-mm4ge9yp3c
    @user-mm4ge9yp3c Год назад +2

    Сказки-Бабаски и дегустации - мои любимые рубрики. никого не слушай, Витальсон 😊

  • @_22rus98
    @_22rus98 Год назад

    Я делаю су-вид в простом ЗИП пакете и в кастрюле 3 часа температура 65 -70градусов . И все получается прекрасно. И да , это мой рецепт. Правильно Виталий сказал что у каждого фломастеры разные.😂😂😂😂 Всех благ тебе Витальсон!!!!!!!

  • @user-zd4nt3kx6d
    @user-zd4nt3kx6d Год назад +1

    За Вас и за курицу! Лайк!

  • @user-hr4ph8lr9k
    @user-hr4ph8lr9k Год назад +1

    Виталий, привет! Спасибо тебе за видео, прекрасное видео и вкусный рецепт! И ни кого не слушай, готовишь для себя а не для других ))

  • @user-pg8pp6oh5m
    @user-pg8pp6oh5m Год назад +1

    По рецепту,Виталь,промолчу, самое норм,собрать нас, и аппетитно разорвать. Быть Добру!!!

  • @zguchi1067
    @zguchi1067 9 месяцев назад

    Гуску срезал?! Да я тебя! Это с детства мой любимый деликатес !😮

  • @Trukhtanov007
    @Trukhtanov007 Год назад +6

    Я за дегустацию! Я за сказки бабаски! Не слушай никого делай

  • @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM
    @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Год назад +1

    Привет, ни разу сувид не пробовал! Заинтриговал.

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад +2

      Приветствую! Посмотри дружище какой бекон копченый в сувиде я делаю это просто песня души!!!

    • @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM
      @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Год назад

      @@SamogonshikVitalson Гляну

  • @wriki362
    @wriki362 11 месяцев назад

    Всем добра, а если соль нитритную вместо обычной не пробовал? Мне интересно что будет?

  • @user-mf1kq3vk1c
    @user-mf1kq3vk1c Год назад +2

    Привет Витальсон! А что за прибор используете для сувита?

  • @kyunat
    @kyunat Год назад

    Где нож мастера Романова из Ворсмы.?

  • @user-rb8dc7xx1h
    @user-rb8dc7xx1h 9 месяцев назад

    Виталь, а если вначале прокоптить курочку, а потом су вид? Как получится?

  • @Iliya630
    @Iliya630 Год назад +1

    Куриными костями нежелательно кормить собак они трубчатые могут поранить. А так молодец быть добру !

    • @Sibiriak.
      @Sibiriak. Год назад

      Даже не в этом дело. Сама курица это яд для них.
      Ветеринары запрещают кормить собак курицей.

    • @user-ok4mh5zb7t
      @user-ok4mh5zb7t Год назад

      ​@@Sibiriak. а чем их кормить, фуагра и трюфелями?😂😂😂

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад

      Дворняги уличные едят всё подрят,живут на улице и живут до своей собачьей старости и плевать они хотели на запреты ветеринаров😁

  • @legiontv4628
    @legiontv4628 Год назад +1

    Привет Братан Салам алейкум из Узбекистана приятно смотреть ваши ролики

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад

      Приветствую! От души благодарю за просмотры и добрые слова! Быть добру!

  • @schalaew
    @schalaew Год назад

    Виталь, привет! Спасибо за рецепт! Не возникали ли трудности при упаковке и вакуумизации маринованной тушки в пакете?

    • @schalaew
      @schalaew Год назад

      Особенно при запайке? Сок, маринад как бы тщательно не вытирал бы тушку всё равно при вакуумизации влага будет.

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад +1

      Вакууматор у меня с влагоотведением хорошо запаивает,если переживаешь,что не запаяет по сырому то нужно смотреть при вакуумации,как только жижка полезла сразу отключать вакуум в ручную и нажать самому кнопку запайки. На вакууматоре есть разные режимы.

    • @schalaew
      @schalaew Год назад +1

      Большое спасибо! Быть добру! 👍

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад

      @@schalaew Быть добру!

  • @user-hf5bg4jc1g
    @user-hf5bg4jc1g Год назад

    Наплевать😊, молодец Виталий 👍

  • @sergeysergeev3029
    @sergeysergeev3029 Год назад +1

    Дегустация+

  • @DariusKinkeid
    @DariusKinkeid Год назад

    Виталий курочка отменная,что за соус расскажите🙂👍

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад +2

      Приветствую! Майонез,кетчуп,горчица.

    • @DariusKinkeid
      @DariusKinkeid Год назад +1

      @@SamogonshikVitalson благодарю🤝

  • @bosch3593
    @bosch3593 Год назад

    Где яйки сырые с хлебушком?)

  • @user-fw3xp9hv2y
    @user-fw3xp9hv2y Год назад

    Всем привет! су вид конечно хорошо, но по мне так курицу надо жарить до корочки, или лапшу варить.

  • @user-wf9wt5ob5i
    @user-wf9wt5ob5i Год назад +1

    Попробуйте 1 раз. Не пожалеете

  • @user-wf9wt5ob5i
    @user-wf9wt5ob5i Год назад

    Виталий Валериевич я ж вам говорил что нужно приготовить котлету по-Киевски

  • @user-fn3ow1sr2v
    @user-fn3ow1sr2v Год назад +1

    Виталя, не пей когда пробуешь и оцениваешь. Алкоголь искажает реальность. Пей в других роликах)

  • @user-pg8pp6oh5m
    @user-pg8pp6oh5m Год назад +1

    Гаденыш, я с тобой сопьюсь, включаю тебя,всеслюна течет!!!

  • @alexandrbogachev
    @alexandrbogachev Год назад +3

    Всех «умников»-советчиков шлем на х, Витальсону - респект зарецепт

  • @user-cz7gq1kx9t
    @user-cz7gq1kx9t Год назад

    ну ты жрать))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

  • @alexburtsev
    @alexburtsev Год назад

    Сейчас вся магазинная курица накачанная 😢

  • @user-ss9pd1lh3d
    @user-ss9pd1lh3d Год назад +1

    Птичку жалко 😢😢😢

  • @eligijusakstinas2988
    @eligijusakstinas2988 Год назад

    Grudka tochno nebudet v ortu tait kak bi neprigotovil

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад +1

      Учись готовить и будешь приятно удивлён.

  • @user-gf8xm5cj9y
    @user-gf8xm5cj9y Год назад

    А че сразу в духовке запечь.не поцму в чем мулька

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад

      Чувствуешь разницу картоха толченая или жареная?

    • @user-gf8xm5cj9y
      @user-gf8xm5cj9y Год назад

      @@SamogonshikVitalson ага но не вижу конструктивного ответа на вопрос.

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад

      Каков вопрос таков и ответ. Можете изучить тему су вид в интернете. Всех благ!

    • @user-gf8xm5cj9y
      @user-gf8xm5cj9y Год назад

      @@SamogonshikVitalson спасибо за теплые слова

    • @user-gf8xm5cj9y
      @user-gf8xm5cj9y Год назад

      @@SamogonshikVitalson я просто старовер самогон из фляги курица в печи)

  • @user-hp5lo9mh6t
    @user-hp5lo9mh6t Год назад

    Я готовил глухаря
    В печке русской один час , а здесь курицу
    Шесть я что то не пойму что за бред
    Она же не дикая или может одичала
    Но все равно не пойму это же не глухарь 7(семь )кг.
    Но правда я его разрезал попалам и в чугуне
    Гл я скажу что бульон был мне кажеться круче чем сам глухарь
    Но здесь я не пойму
    6(шесть ) часов (((((
    Кашмар !!!!

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад

      Доброго вам дня! Судя по комментарию вы взрослый и здравомыслящий человек,неужели вы не понимаете разницу между низкотемпературным (74С) приготовлением су вид и русской печкой (200С-220С) Вот ваше не понимание это бред ужас и кошмар! Вы бы прежде чем комментарий писать погуглили тех карты для су вид что бы глупо не выглядеть,так указаны все температурные и временные режимы для разных продуктов. Утка к примеру готовится до 16 часов при 80С.

    • @user-hp5lo9mh6t
      @user-hp5lo9mh6t Год назад

      @@SamogonshikVitalson
      Витальсон !
      БЕЗ КОМЕНТАРИЕВ !
      ГУГ ЛИ ТЕ
      ДАЛЬШЕ А МНЕ ВАЖЕН РЕЗУЛЬТАТ

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад

      Сам то понял,что написал? Ты сравниваешь мягкое с холодным!

  • @ustarmy
    @ustarmy Год назад +5

    Опять нажрался...

  • @miss5705
    @miss5705 Год назад +2

    Веталь еш на камеру делай мугбанг у тебя круто 👍 получается...

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад +3

      Люблю повеселиться-особенно похомячить😁

  • @tikonut8104
    @tikonut8104 Год назад

    Витальсон а кости ? Полезно одназначно если в месорубке проверни само то самый костный мозг и всё такое кроме шуток 😂😂😂😂в приложении высылаю тебе 😂😂😂едок должен есть 😂с табой ходить в разведку нельзя идти скушаешь по дороге 😂😂😂

  • @Sibiriak.
    @Sibiriak. Год назад

    Виталя, а ты сам в озоне заказывал аппарат? Не решаюсь за такие деньги брать что то с таких сомнительных сайтах

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад

      Да я брал на Озоне,раньше он дешевле стоил,ребята во время распродажи на Алике по 2500 их набрали.

  • @Sibiriak.
    @Sibiriak. Год назад

    Виталя, курицей нельзя кормить собак. От слова совсем. Да да, и даже кости!

    • @SamogonshikVitalson
      @SamogonshikVitalson  Год назад +3

      Уличные бездомные дворняги прекрасно кушают всё подряд и живут долго и не болеют без всяких прививок и ветиренаров. Лазая по помойкам они не разбирают курица там попалась или что то ещё... это домашние слишком нежные😁🤝

    • @vladimirvenevtsev7672
      @vladimirvenevtsev7672 Год назад

      Не путай с уткой, хотя мой Алабай в основном куриными ,а иногда и утиными питается,.не обижается и проблем не возникало

    • @Sibiriak.
      @Sibiriak. Год назад

      @@SamogonshikVitalson Ну любой ветеринар тебе скажет тоже самое. Сама курица на них как то там влияет плохо. Свою года три назад начали кормить курицей. Недели через 2 начали пятна появляться и шерсть лезть прям клоками. Повели к ветеринару она сразу сказала, что курицей категорический кормить нельзя. Только тем кормом который предназначенный для собак.
      Виталя, да это понятное дело что бездомным пофигу что употреблять. Да и что по другой дать покушать.
      Быть добру!