МИНИ-ЧИЗКЕЙКИ СЕРДЕЧКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ И ЛАВАНДОВЫМ БИСКВИТОМ рецепт | Авторский рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 29 окт 2023
- Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим очень эффектные и оригинальные мини-чизкейки "Сердечки". Главное сделать все заготовки заранее и процесс приготовления будет совсем простым. Такие пирожные обязательно станут прекрасным презентом к любому празднику!
#пирожноесердце #чизкейк #пирожныенаденьсвятоговалентина
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Диаметр бисквита 18 см
Количество пирожных - 8 штук
Вес одного пирожного - 80-90 г
Размер формы (1 сердечко) - 6x6, высота около 2,5-3 см
________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С0) - 4 шт
🔸️Сахар - 120 г
🔸️Мука - 140 г
🔸️Сливочное масло 82,5% (растопленное)- 65 г
🔸️Лаванда (сушеная)- 1 ч.л
🔸️Сухой натуральный краситель "Черная морковь" - 10г
МУСС:
🔸️Творожный сыр - 300 г
🔸️Сахарная пудра - 50 г
🔸️Сливки 33% (горячие) - 120 г
🔸️Шоколад белый (28%) - 50 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 8 г
🔸️Вода (в желатин) - 40-45 г
НАЧИНКА ИЗ ГОЛУБИКИ:
🔸️Голубика - 80-100 г
🔸️Сахар - 10 г
🔸️Крахмал кукурузный - 6 г
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ:
🔸️Сахар - 100 г
🔸️Вода - 100 г
🔸️Глюкозный сироп - 100 г
🔸️Белый шоколад - 100 г
🔸️Сгущённое молоко - 65 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 6 г
🔸️Вода (в желатин) - 35 г
Рецепт зеркальной глазури на глюкозном сиропе
• ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА ...
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Сухоцветы розы
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
Красотааа
Спасибо🎉
Спасибо, очень вкусно 😻🍪🍪🍪
Очень красиво, нежно, получаю огромное удовольствие творя вместе с вами! Спасибо огромное 💕
Благодарю Вас ♥️
Спасибо большое! Ваш канал просто кладезь невероятных рецептов 🙌
Какая прелесть!!! Спасибо за такую красоту! 👍🤤❤
Благодарю Вас ♥️😊
Вы такая мастерица! А Ваши рецепты всё рабочие и очень вкусные. В первый раз Вас увидела случайно в Тик Токе с начинками. Переписала их себе в тетрадь, чтобы не потерять)). С тех пор пользуюсь только ими, а на Вас подписана везде. Спасибо Вам!
Благодарю Вас за такие тёплые слова и спсибо за доверие к моим рецептам😊♥️🌷
Безупречно❤❤
Очень красивые пирожные получились . спасибо👍👍👍
Спасибо Вам 💕
Здравствуйте! Всегда боялась делать такие пироженки, но с вами я думаю надо попробовать
Добрый день! Благодарю Вас за доверие♥️🌷🌷🌷
Спасибо🙏💕 огромное за очередной шедевр. Я была подписана в Дзене, про Телеграмм забыла что то. Сейчас и там подписалась. Желаю вам успехов и развития дальше❤❤❤
Спасибо Вам за тёплые слова и за подписки.😊♥️🌷🌷🌷
😊 Спасибо за рецепт😊
Благодарю Вас ♥️
👍👍👍
А какой краситель идёт в глазурь
Наверное такие пирожные получаются золотыми с учетом времени и сложности в приготовлении. Я бы не решилась на столько возни из-за 6 пирожных:)
Здорово что вы используете натуральные красители.
Можно сделать муссовый торт как вариант😊
@@elenatartaletka мне кажется я не испекла в своей жизни ни одного торта. Пироги, булочки, печенье, кексы. А торты это долго и муторно🙈 Как вам хватает терпения, не представляю😁 у меня ещё духовка сменилась. Треш ещё тот.
@@Olga.Shchukina 😊Мне очень нравится придумывать красивые торты и пирожные. Это моё любимое дело, которое приносит удовольствие. Ну и конечно же я делюсь этим опытом с Вами.😊💕👩🍳
@@elenatartaletka спасибо вам за вдохновение. Может и решусь когда-нибудь, когда у меня будет море свободного времени:)
@@Olga.Shchukina Благодарю Вас💕👩🍳😊
Спамибр, очень красиво. А если сделать один тортик, на какой диаметр количество продуктов?
Спасибо! Размер формы (1 сердечко) - 6x6, высота около 2,5-3 см.
Думаю на торт 18-20 см буде ок))
Любимый десерт в нашем доме - мягкое "мороженое" из взбитых в блендере фруктов.
Взбивать можно не только в блендере, но и в кухонном комбайне, и в соковыжималке.
Просто закидываете туда фрукты - и моментально получаете мороженое.
Вы должны попробовать, чтобы поверить.
В самом простом рецепте всего один ингредиент: замороженные бананы.
Очистите и заморозьте спелые бананы (чем спелее, тем лучше, я беру коричневые).
Когда они заморозятся, киньте их в блендер и взбейте.
Получится мягкий, лёгкий, воздушный десерт - более дешёвый, полезный и вкусный, чем популярный нынче замороженный йогурт.
Спасибо за рецепт♥️🌷
Нужно обязательно уточнять, что убирать в морозилку, а не в холодильник
Добрый день! В видео я проговариваю что пирожные должны заморозиться👩🍳
Скажите, а если всё бисквитное тесто вылить на противень, а потом вырезать?
Кстати да, хорошая идея👍 Главное тонким сделать. Мне просто удобнее работать с маленькими коржами, так они точно остануться целыми и так они более равномерные.
добрый день,подскажите пожалуйста,зачем 3 бисквита,если мы пользуемся вырубкой,может можно сделать 2 большей формы ? Я как начинающий не совсем понимаю. Подскажите пожалуйста,хочу на 8 марта приготовить ,правда форма обычная,кексница) Спасибо
Добрый день! Использовала 3 разные формы для того чтобы бисквиты были тонкими, если у Вас есть одна широкая, то можно. Тут главное не выпекать одним бисквитом, т.к цвет в этом случае может не сохраниться.
Понятно,спасибо. Возник еще вопросик,подскажите мне пожалуйста,я когда покрою глазурью пироженки, они должны как-то на столе застыть, а потом на красивые подложки я должна переложить? За руки не возьмется глазурь? Или нужно в холодильник поставить сразу, тогда на какое время? Спасибо Вам за обратную связь
@@user-qb3nv3vu3p Как можно увидеть в видео, я покрывала их на решетке и когда глазурь схватится, убираю пирожные на подложку с помощью тонкого шпателя и храню в холодильнике или морозилке.