БЕНТО-ТОРТЫ С ЯГОДНЫМИ И ФРУКТОВЫМИ ПРОСЛОЙКАМИ АВТОРСКИЙ рецепт| МИНИ-ТОРТЫ канал ТАРТАЛЕТКА
HTML-код
- Опубликовано: 25 май 2024
- Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Друзья, сегодня готовим четыре замечательных бенто-торта по моему авторскому рецепту. В этот раз тортики будут с ягодно-муссовыми прослойками - кокос-малина, клубника-шоколад и клубника-сливки. Приятного аппетита!
#бентоторты #тортыспрослойками #бентотортырецепт #миниторты
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Размер формы - диаметр 10 см и высота 8 см
Вес каждого торта - 450г-500г
________________________
БИСКВИТ "Красный бархат":
🔸️Яйца (С1) - 1 шт
🔸️Сахар - 30 г
🔸️Растительное масло без запаха - 30 г
🔸️Ряженка - 50 г
🔸️Краситель "Красный ферментированный рис"- 30 г
🔸️Мука - 80 г
🔸️Какао - 2 г
🔸️Сода - 1 г
БИСКВИТ тёмный и светлый:
🔸️Яйца (С1) - 3 шт
🔸️Сахар - 90 г
🔸️Мука - 45-50г(в светлый бисквит)
🔸️Мука - 35г + 15г какао (в тёмный бисквит)
КРЕМ:
🔸️Творожный сыр - 300 г
🔸️Сахарная пудра - 80 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) - 200 г
КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
🔸️Творожный сыр - 150 г
🔸️Сливочное масло (82,5%) - 150 г
🔸️Белый шоколад - 150 г
Как приготовить крем для выравнивания
• СУПЕР СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ ...
ПРОПИТКА:
🔸️Вода
🔸️Молоко
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Крем разноцветный
🔸️Сахарное драже
🔸️Пищевое золото
Как приготовить прослойки
• ШЕСТЬ НЕВЕРОЯТНЫХ ЯГОД...
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
Урааа🎉🎉🎉дождалась ещё серию бентотортиков!!!!Спасибо большое вам Елена❤❤❤
Замечательный рецепт благодарю Вас Леночка🙏👍🌞❤️
Спасибо огромное за такую красоту! Обязательно буду делать!
Елена ,вы вы не только Прекрасная ,но и Премудрая 🎉❤
Благодарю Вас 🌷🌷🌷
Елена, спасибо за ваш труд ❤ обязательно попробую приготовить!
Благодарю Вас 💕
❤
Великолепие!👍👍👍🌷
Спасибо!🌷🌷🌷
Все тортики супер.
❤Леночка, спасибо❤
отличная работа👍😋
👍👍👍❤️🌹🌹🌹
здравствуйте!!! что на каком этапе можно заморозить? кроме самих бисквитов.
Привет 👋 спасибо большое за ваш труд ❤ скажите пожалуйста а пропорции крема для 1 торта какие?
Добрый день! Благодарю Вас❤️😊 Пропорции расчитаны на все 4 тортика.
Подскажите,что я делаю не так у меня такие пироги в середине не подходят,тесто как пудинг выходит! А если с яблоками смешиваю, точно что то слипшиеся выходит😢
А если кольцо диаметр 16 какая пропорция теста?
@elenatartaletka а каким красителем красить?
Использовала водорастворимые
Елена крем для покрытия торта при нарезки не трескается?
Елена, доброе утро! Спасибо за науку!
Подскажите, а бисквиты прям тёплые в плёнку заворачиваете?
Добрый день! Я бы сказала слегка теплые.
@@elenatartaletka благодарю! А ягодную начинку плёнкой в контакт или просто в холодильник? У меня прям всё сейчас происходит! 😃 Спасибо огромное за советы!
@@user-xf2ni7zr9k лучше пленкой в контакт, чтобы сверху не засохла.
@@elenatartaletka благодарю! 🙏🏻😘
Скажите, а сколько см в высоту у вас получились бенто?
Красный бархат на сколько градусов ставить ?
180° режим верх-низ без конвекции