ФИСТАШКОВЫЕ МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ "ЭСКИМО" С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ РЕЦЕПТ | ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ПИРОЖНЫХ
HTML-код
- Опубликовано: 15 июл 2023
- Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим невероятно ароматные фисташковые пирожные "Эскимо" на палочке с ягодной начинкой "Ежевика - смородина". Пирожные получаются с бархатистой структурой. Их очень удобно использовать - можно заморозить и перед подачей просто вынуть за час из морозильной камеры и переместить в холодильник. И Ваши гости будут в восторге!
#пирожныеэскимо #муссовыепирожные #фисташковыймусс
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Количество пирожных - 4 шт
Вес одного пирожного около 80 г
________________________
ФИСТАШКОВЫЙ МУСС:
🔸️Фисташковая паста - 25 г
🔸️Белый шоколад - 60 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)- 200 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 4 г
🔸️Вода (в желатин) - 30 г
СЛИВОЧНО-ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА "ЕЖЕВИКА-СМОРОДИНА":
🔸️Пюре ежевики + смородины - 45 г
🔸️Белый шоколад - 100 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)- 170 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 4 г
🔸️Вода (в желатин) - 30 г
Ссылка как её приготовить • ЯГОДНАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛ...
ГЛАЗУРЬ:
🔸️Фисташковая паста - 5-10 г
🔸️Белый шоколад - 130 г
🔸️Растительное масло (без запаха) - 30 г
🔸️Фисташки жареные
Как приготовить фисташковую пасту • ФИСТАШКОВАЯ ПАСТА РЕЦЕ...
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
Большое спасибо!!!!!!🔥🔥🔥🤩🤩🤩❤❤❤
вау 😍 поскорее, нужно приобрести, формочки "эскимо"🙌
Спасибо,подробно. На вид вкусно. Но почему начинка круглая? Можно нарезать ножом
👍👍👍👍👍💯❗️
Здравствуйте.Подскажите марку шоколада ❤
Добрый день! Сallebaut.
Здравствуйте.Я использую темеперированный callebaut. Конденсат образуется ВСЕГДА.В чём причина,и как делать?
Здравствуйте, а торт с такой прослойкой планируете показать? )
Добрый день! Нет, т.к уже использовала в пирожные.
@@elenatartaletka а какие рецепты тортов посоветуете с этой прослойкой, может ссылки дадите? Спасибо!
@@user-ww8ku3pv3gот здесь будет хорошо
ruclips.net/video/dw1X8iQP5lA/видео.html
Сейчас еще добавлю в каких
ruclips.net/video/CRq7qN3xbzs/видео.html
ruclips.net/video/ZaNSrCGjANo/видео.html
@@elenatartaletka спасибо за обратную связь, очень красивые и вкусные торты у вас получаются!!!
@@user-ww8ku3pv3gБлагодарю Вас❤
Скажите пожалуйста какая длина ваших форм?
Длина 9.5 см, ширина 5 см.
Подскажите ,а шоколад после нанесения на эскимо потом не тает?
Нет, не тает.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, эскимо после разморозки в холодильнике не держится на палочке, в чем может быть причина?
Добрый день! Скорее всего мусс по какой-то причине плохо застыл, получился нестабильным.
Какие сливки используете?
В этом рецепте использовала сливки Село зеленое
@@elenatartaletka ♥️
Всё делала, как показывали, но конденсат всё равно образовался и шоколад сверху стал липким. В чём причина? Помогите!!!
Добрый день! Какую марку шоколада использовали?