МУССОВЫЕ пирожные ЭСКИМО ✶ Шоколад-Вишня ✶Шоколадный мусс
HTML-код
- Опубликовано: 9 июл 2021
- Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicveti.ru/
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ - интернет-магазин BONBON bonbonstore.ru/
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% lubov0120
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
На 15 муссовых эскимо:
Размер ячейки 7*4 см
Вишневая начинка
Вишня без косточек 150 г
Сахар 30 г
Кукурузный крахмал 8 г (1 ч.л.)
Вода 1-2 ст.л.
Шоколадный мусс
Шоколад темный 180 г
Сливочное масло 30 г
Сливки 33% 180 г
Холодная вода 50 г
Желатин 220 блум 9 г
Шоколадное покрытие
Шоколад 250 г
Подсолнечное масло без запаха 1 ст.л.
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
МУССОВЫЕ НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ • ТРЕНД/ МУССОВЫЕ НАРЕЗН...
ЭСКИМО ФИСТАШКА-МАЛИНА • Пирожные мини ЭСКИМО н...
ТОРТ ВИШНЯ-ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД • Торт ВИШНЯ- ДВОЙНОЙ ШО...
КАПКЕЙКИ ВИШНЯ-ШОКОЛАД • КАПКЕЙКИ Вишня-Шоколад...
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Twenty Seconds Later (Instrumental Version) - Tommy Ljungberg
ES_Windows (Instrumental Version) - Revel Day
ES_Lesson Learned (Instrumental Version) - Tommy Ljungberg
Большое спасибо, супер 👍. Раньше я не знала для чего эти формочки, благодаря вам теперь знаю их назначение.
Очень хороший канал, процветания вам! Спасибо за ваш труд! 🌷🌷🌷
Люба, добрый вечер!
Умничка!
Потрясающий рецепт!
Купила формочку под эскимо и обязательно воспользуюсь Вашим рецептом- в такую жару САМОЕ ТО!
Спасибо, дорогая!
Спасибо за рецепты ваши всегда по ним готовлю, для своих и на заказ очень вкусно и доступно, вы большая молодец, супер огромное спасибо ❤❤❤❤❤, золотые ручки у вас, умничка всегда что-то новое.
Получилось!!)) Спасибо большое за рецепт, очень вкусно!
Очень простой рецепт , несложный , спасибо 🌻 Люба . Лучший канал ♥️
Елена, да, и при этом, действительно, очень вкусно 😋 спасибо большое ♥️
Рецепт отличный,без заморочек)
Такие прелестные и вкусные!
Красота 🎉
Ваш рецепт это спасенье, так у нас нет в продаже не творожного не сливочного сыра, как в других рецептах. Попробую ваш рецепт. Спасибо
Благодарю за рецепт,
Супер ❤️
Спасибо большое, обожаю Вас!:-$🤗💐
♥️🤗
Спасибо 👍😊💐☺️
Вишню очень удобно по ягодке накладывать пинцетом, это действительно удобно)
Прекрасный рецепт обязательно попробую 😍
У вас тоже прекрасные рецепты
Замечательный канал !)👍👍👍❤️
Наталь, благодарю вас ♥️
Очаровательно!
♥️👌
Вы такая умница, у вас всё так акуратно и красиво. Уже пробовала многие тортики всё получилось с первого раза и всё очень вкусно.
Алена, спасибо большое! очень рада, что рецепты у вас получаются и нравятся вам!
@@LyubaKuzmicheva Здравствуйте. А у вас есть рецепт испеченого чизкейка в таких формах?
👍😊
Любовь,это супер вкусняшка, спасибо!))но у меня мусс получился густоват. Можно ли использовать побольше сливок,чтоб сделать его жиже?
Здравствуйте,подскажите для покрытия вы шоколад какой используете,тёмный? И можно ли молочный?
Красота ! Если формы такой нет , как делать ?
Здравствуйте. Можно глазурь сделать и из белого шоколада. Какие пропорции. Спасибочки.
Любовь, подскажите,в чем ошибка: покрывала эскимо глазурью с маслом. Эскимо с морозилки. И после покрытия глазурь потрескалась и стала отпадать минут через пять после покрытия, пока лежала на столе. И еще вопрос можно ли делать такой мусс из белого шоколада?
здравствуйте, Люба! классный рецепт!😋👍обязательно попробую! подскажите, если использовать замороженную вишню, нужно ли ее предварительно разморозить? спасибо🌺
Здравствуйте 🌸 благодарю вас ♥️ да, можно разморозить, чтобы не была каменной. Жидкость можно не сливать и тогда воду не добавлять
@@LyubaKuzmicheva спасибо Вам большое за ответ!🌺
Добрый день! Скажите, пожалуйста, какой марки шоколад Вы используете?
Подскажите, пожалуйста, сколько можно в морозилке хранить заготовки?
Классно и вкусно! Форму не нужно смазывать?
Благодарю!) нет, замороженные эскимо легко извлекаются из силиконовой формы
А можно белым шоколадом покрыть? Или будет просаечивать?
Спасибочки за рецепт 🌺 Подскажите пожалуйста вишнёвая начинка подойдёт на торт ,, молочная девочка,,?
Здравствуйте! Попробуйте
@@LyubaKuzmicheva Спасибо 🌺
Я хочу спросить у вас почту когда я гатовлю мусс он когда готовим похоже на резину
Где вы взяли такую большую форму для эскимошек)))
Привет. Шоколад нужно темпирировпть. Спасибо.
Здравствуйте,а мусс который остался потом разливаете или у вас несколько форм скажите пожалуйста.
А шоколад можно брать любой? И можно ли шоколад заменить на шоколадную глазурь?
Здравствуйте! Да, можно
Люба вы просто профи ,а где взять такую форму
Нина, спасибо большое ♥️ такие формы продаются в любом магазине для кондитеров. У меня под видео есть ссылка на магазин и промокод на скидку, можете там посмотреть
Спасибо Любочка,удачи вам во всем
@@user-rn5ig2gb9k ♥️🤗
Здравствуйте. А желатин обычный или можно листовой?
Здравствуйте! Любой желатин
Подскажите пожалуйста ,а какое наше масло можно использовать ? Слышала что обычное растительное может отдать привкус
Берите любое масло без запаха. Золотая семечка, Злато, Благо, Олейна - все подходят
Добрый день ,если делать эскимо заранее , сколько можно их хранить в морозилке?
Добрый день! Вы случайно не поэкспериментировали в итоге с заморозкой и разморозкой? Поделитесь опытом?
Спасибо за рецепт 🌸 У вас одна форма для эскимо? Пока первая часть застывала, мусс стоял при комнатной температуре и ждал второго захода? Или у вас две формы?
Добрый день 🌸 у меня 3 формы👌
@@LyubaKuzmicheva классно 👍, а если одна форма? Мусс ждать же не будет? Надо уменьшать порцию?
@@Svet_Lana_cake да, все верно, нужно уменьшать порцию
подскажите у меня 180 Блюм желатин,мне на 1,22 умножить?
рецепт супер!
да,на 1,22
Какой объем одного пирожного?
Добрый день!
Я сегодня делала эти эскимо и когда смешала шоколад со сливками , мусс загустел буквально во время перемешивания и не был таким жидким как у вас.В чем может быть причина?
Второй раз делаю, тоже густой получается... не понимаю в чем дело
У меня с подругой так же .. Хотя до этого делали много раз по этому рецепту
Шоколад не темперируете?
Здравствуйте 🌸 нет
Я конечно понимаю что рецепт супер я обязательно попробую ,ноооо выдаете рецепт на 16 эскимо и что делать если форма одна как сохранить мусс для других пирожных чтобы он не застыл пока форма занята
Вычитывайте на маленькое количество ,делайте примерно.Я так делала,можно сказать на глаз.
Все разделить на 2 .
Два раза испортила шоколад,после добавления сливочного масла,шоколад сразу сворачивается, не понимаю в чем причина,масло хорошее 82,5 % ,шоколад тоже проверенный,в первый раз в микроволновке подумала что перегрела,но во второй раз на водяной бане уже точно не могла перегреть,а результат оба раза свёрнутый шоколад,ерунда какая-то (
В этом рецепте очень много желатина и воды мало