МИЛЕНЬКИЙ ГОЛОСОЧЕК. ВСЁ ПРАВИЛЬНО С КРЕМОМ. Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ. НЕ БОЙСЯ ГОВОРИТЬ! !!!! ОЧЕНЬ ТИХО КАК БУДТО ТЫ ВЫШЛА НА СЦЕНУ И БОИШЬСЯ. НИЧЕГО НЕ СТЕСНЯЙСЯ. БУДЬ КАК ДОМА. ЖЕЛАЮ УДАЧИ. 👑👠👡👜💰💸💵
Здравствуйте ! раза 3 готовила торт с таким же Маскарпоне и у меня до конца он не размешивался ,оставались комочки.Не знаете ,в чем дело может быть ? .
Здравствуйте, включите миксер на малых оборотах, только для того, чтобы сыр перемешался с сливками. Взбивать не надо. Так как маскарпоне очень высокая жирность. При взбивании начнет отслаиваться жидкость и все превратится в масло.
Здравствуйте, если вы готовили крем-чиз на сливочном масле, и при взбивании крема он у вас расслоился, то тут две причины: 1)разная температура ингредиентов, 2 )слишком долго взбивали крем. Такое может случиться и с крем-чизом на сливках.
@@ГотовимсИриной-ь6м получилось что отделилось жискость а когда слила эту жидкость и взбила оставшуюся массу получается жирный крем, думаю её можно выравшить торт, делала я этот крем на Маскарпоне, сливки и сахарную пудру
@@МаринаЧендей-ч5фа які правильні пропорції маскарпоне та вершків, підкажіть ,будь ласка. Хтось рекомендує брати більше маскарпоне, а вершків менше. Інші - навпаки. І як спіймати момент, щоб не розшарувався крем?
50 видео посмотрела уже и во всех разная граммовка. Кто-то 1:1 сливки и сыр, кто-то больше сыра и меньше сливок, чтоб крем не потёк, а тут вообще сливок в 2 раза больше. Кто-то говорит что всё должно быть комнатной температуры, кто-то холодными взбивает. Правды не добиться, короче. Придется самой колдовать
От маскарпоне всегда оседаеют сливки и крем выходит не воздушный, а плотный . Возможно я откажусь от маскарпоне.Так хотела сделать этот крем , разочарована результатом в объеме торт не такой выходит большой и воздушный , нет этого кайфа лёгкости при дегустации к тому же он ещё и жирный , жаль .
МИЛЕНЬКИЙ ГОЛОСОЧЕК. ВСЁ ПРАВИЛЬНО С КРЕМОМ. Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ. НЕ БОЙСЯ ГОВОРИТЬ! !!!! ОЧЕНЬ ТИХО КАК БУДТО ТЫ ВЫШЛА НА СЦЕНУ И БОИШЬСЯ. НИЧЕГО НЕ СТЕСНЯЙСЯ. БУДЬ КАК ДОМА. ЖЕЛАЮ УДАЧИ. 👑👠👡👜💰💸💵
Спасибо🌹
А можно вместо сах.пудры добавить сгущение молоко?
Здравствуйте ! раза 3 готовила торт с таким же Маскарпоне и у меня до конца он не размешивался ,оставались комочки.Не знаете ,в чем дело может быть ? .
Ирина, спасибо за рецепт,!!!
Очень вкусный крем, люблю его
Наш самый любимый крем
Ира, отличный крем. Спасибо
Спасибо
Отличный крем получился 👍
Оксана, спасибо 🌷😉
Спасибо за отличный крем🤩
Пожалуйста 🤗
Спасибо за рецепт 👍
Спасибо за рецепт!!
у меня тоооочно такой же маскарпоне даже если я живу в казхстане
Обязательно попробую сделать, надеюсь что все получится
Не получится. Маскарпоне останется кусочками. Крем не однородный будет таким способом
Не соглашусь с вами, у меня все получилось🤗 и очень вкусный
Спасибо большое!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста,можно ли взбить сметану и маскарпоне?
Конечно. Только сметану лычше отвесить часа на 3-4
Спасибо , у меня получилось
Пожалуйста 😊
Еще раз спасибо
Благодарю!!!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста в чем моя ошибка, перепробовала кучу подобных рецептов и крем все равно расслаиваится(сливки от маскарпоне)
Здравствуйте, включите миксер на малых оборотах, только для того, чтобы сыр перемешался с сливками. Взбивать не надо. Так как маскарпоне очень высокая жирность. При взбивании начнет отслаиваться жидкость и все превратится в масло.
Сливки 33% жирности. Обязательно охлажденые сливки и маскарпоне.
@@ГотовимсИриной-ь6м спасибо
@@ГотовимсИриной-ь6м а можно 35?(процентов) извините если отвлекаю вас
@@TATIANA-ft8jc здравствуйте, можно.
Spasibo.
🤗🌹
Він добре застигає у торті?не тече?
Добрый день, нет не течёт, да на ночь в холодильник и все хорошо 👌
Аппетитно.Лайк.
Спасибо Ирина, все получилось и безумно вкусно👍
Пожалуйста!
Завтра буду делать
Спасибо за видео, лайк.
Анна спасибо!
Отличный крем, часто такой делаю👍👍👍
Спасибо, и мы часто его делаем🤗
@@ГотовимсИриной-ь6м а что Вы с ним потом делаете?, только какой-нибудь быстрый рецепт, пожалуйста.
Я хочу попробовать такой крем для тортика в микроволновке. На канале Сам себе шеф изумительный торт получается за 6 минут.@@НинаСтрельникова-й8о
А можно выравнивать торт этим кремом
Нет, к сожалению)
Нет, лучше для прослойки коржей
👍👍👍!!!
Спасибо
Здравствуйте, у меня крем отслоился скажите пожалуйста как можно исправить🙏
Здравствуйте, если вы готовили крем-чиз на сливочном масле, и при взбивании крема он у вас расслоился, то тут две причины:
1)разная температура ингредиентов,
2 )слишком долго взбивали крем.
Такое может случиться и с крем-чизом на сливках.
Спасти крем-чиз на сливочном масле можно очень легко -нагреваем дежу миксера феном и перемешиваем на самых низких оборотах миксера до объединения.
В случае, если начинает выделять сыворотка - крем уже не получится спасти.
@@ГотовимсИриной-ь6м я делала на сливки
@@ГотовимсИриной-ь6м получилось что отделилось жискость а когда слила эту жидкость и взбила оставшуюся массу получается жирный крем, думаю её можно выравшить торт, делала я этот крем на Маскарпоне, сливки и сахарную пудру
Какая цель добавления пудры в сливки маленькими порциями?))))) это же просто ненужная возня
Все вместе бросаете в чашу и взбиваете,получается точно так же,и без танцев с бубнами!😉
Он добавляет все по чуть чуть чтоб не было комочков в креме
С Маскарпоне так нельзя) тогда крем расслоится, но с любым другим творожным или сливочным сыром можно)
именно так, все отлично получается и без лишней ненужной возни.
@@anastasiiatkachenko
Можна.Я завжди так роблю і жодного разу не розвалився,як ви пишите.Я 10 років печу торти
@@МаринаЧендей-ч5фа які правильні пропорції маскарпоне та вершків, підкажіть ,будь ласка. Хтось рекомендує брати більше маскарпоне, а вершків менше. Інші - навпаки. І як спіймати момент, щоб не розшарувався крем?
Вкуснятина 👍👍👍
Да, спасибо
Спасибо большое ❤❤❤
Ингредиенты с холодильника или при комнат.темп?
С холодильника
Рекомендую всем !
Спасибо
Иришка, привет 😊Я со стрима 😊Спасибо за рецепт 😊👍Теперь буду знать, как готовить 😊😋Давайте дружить, согласны!!!?????😊👍👍👍👍👍👍👍👍
Сгущённое молоко можно место сахара?
Можно, тоже так делала
Приветик спасибо за рецептик 😊👍и пп
Юлиана спасибочки 😌😘
Выравнивать можно торт этим кремом?
Нет)
Спасибо...получился
Я очень рада🌹
Громкость пожалели?
Какая вкусняшка!
Спасибо, да очень очень вкусный 😋🤗
Вы готовили, простите, но нахваливпете
Жду ответа
50 видео посмотрела уже и во всех разная граммовка. Кто-то 1:1 сливки и сыр, кто-то больше сыра и меньше сливок, чтоб крем не потёк, а тут вообще сливок в 2 раза больше. Кто-то говорит что всё должно быть комнатной температуры, кто-то холодными взбивает. Правды не добиться, короче. Придется самой колдовать
На какой диаметр торта рассчитано количество крема ?
Здравствуйте, 20-22 см
Маскарпоне со сгущенкой
Можно ли его использовать для Наполеона и в результате торт получится мягкий или хрустящий?
Вы залили 500мл?
Что делать, если крем ослаился
От маскарпоне всегда оседаеют сливки и крем выходит не воздушный, а плотный . Возможно я откажусь от маскарпоне.Так хотела сделать этот крем , разочарована результатом в объеме торт не такой выходит большой и воздушный , нет этого кайфа лёгкости при дегустации к тому же он ещё и жирный , жаль .
А якщо взяти слівки 30% жирності то тоді вони добре збються в кремові
У всех разный рецепт этого крема.Кто то равное количество сливок и сыра берет,кто то сливок больше🙄🙄
Точно
Спасибо за рецепт. Но очень плохо слышна речь, много времени на видео занимает замес.
Спасибо, учту.
А мне наоборот нравится без замедления.Когда ускоряют или удаляют промежуток не понятно сколько взбивать. И слышно все прекрасно.
Спасибо за рецепт
Новенькая. Учится
Это очень много пудры! Слипнется одно место. Достаточно 3- х ст.л
🐹🐹🐹🐹🐹
Спасибо
Так долго и нудно,!!!
Сливки и маскарпоне нужно взбить вместе и получается супер
Здравствуйте)) подскажите, пожалуйста, Вы делаете такие пропорции как здесь указаны? Думала сливок должно быть меньше маскараоне, для стабильности)
Всё хорошо , только нудно
Не мое,даже смотреть не буду, у меня другая аудитория
. Простите
Какое долгое видео ,зачем