ORATA ALL'ACQUA PAZZA - Semplice e deliziosa
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- #OrazioFoodExperience #acquapazza #ricetta
Questo video mostra come si prepara l'orata all'acqua pazza. Cucinare un pesce all’acqua pazza è semplice per un risultato normalmente squisito. E’ una tecnica perfetta per i pesci da lisca di medie dimensioni tipo l’orata, ma anche branzino, dentice, pezzogna, sarago, occhiata, San Pietro o gallinella. Si può fare sul fornello con una padella o una pesciera, ma anche al forno in teglia. Buona visione!
Ingredienti per 2 persone
-1 orata da 700 grammi prima di essere eviscerata e pulita
-10 pomodorini
-prezzemolo q.b.
-qualche foglia di basilico (facoltativo) q.b.
-aglio q.b.
-1 peperoncino (facoltativo)
-mezzo bicchiere di vino bianco
-mezzo bicchiere di acqua
-buccia di limone grattugiata q.b.
-olio EVO, sale e pepe q.b.
Ho usato i taglieri: di PasquiniMarinoi www.pasquinima...
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Semplice e buona
Grazie per il commento! 👍
Viva Orazio!!! Orazio c'è!!! Grazie
Grazie per il commento! 👍
Orazio, lei trasmette serenità, oltre ad essere una persona estremamente a modo. Complimenti
Grazie per il commento! 👍
Orazio...che bonta'mi hai stuzzicato l'appetito,bravo
Grazie per il commento!. 👍
Buona l'acqua pazza!... è una delle mie cotture preferite, esalta alla perfezione il sapore del pesce che a mio parere deve essere freschissimo! Grazie per il video 👏♥️👍👏👏👏
Anch'io adoro l'acqua pazza. Grazie per il commento! 👍
E' un piacere sentirla raccontare le ricette..e condivido il suo modo di prepararle, consiglio la stessa orata con più o meno gli stessi ingredienti cotta al forno avvolta nella carta forno, eccezionale !!!
Grazie per il commento! 👍
Orazio, complimenti!!! lei è bravissimo ed il piatto è gustosissimo.
Grazie per il commento! 👍
Bravo Chef Orazio, semplice ma mai banale!!!
Un ottimo piatto da gustare in giardino/balcone al tramonto!!!
Un caro saluto!!
Daniel, Lugano
Grazie per il commento!. 👍
Sempre gustosa 😋🍻😘👍
Grazie per il commento!. 👍
Complimenti e viva la cucina casereccia partenopea sempre 💙
Grazie per il commento! 👍
Bravo
Grazie per il commento!. 👍
Vediamo l anguilla in Boretto sei bravo
Grazie per il commento! 👍 Prima o poi farò un piatto con l'anguilla.
Purtroppo mi devo ripetere: che spettacolo di ricetta e che piacevolissima descrizione ! Bravo e sempre affabile, grazie. Qui la falanghina manco sanno come si cerca nel dizionario. Mi devo arrangiare sul web.
Grazie per il commento!. 👍
Buona
Grazie per il commento! 👍
Speciale
Grazie per il commento! 👍
Ciao Orazio, lo so che è per le lunghe cotture ma per farci stare comodamente il pesce ho solo una pentola di coccio...posso farlo lo stesso? I tempi di cottura saranno più lunghi? Grazie anticipatamente
Nessuna cottura lunga, se parliamo di acqua pazza. La pentola di coccio va benissimo. Una quindicina di minuti, come dico nel video sono sufficienti. 👍
Fatta oggi, se ne avevo un'altra l'avrei divorata, io però ho tagliato le patate sottilissime con la mandolina e le Ho messe in cottura insieme al branzino.. ottime
Ottima idea, soprattutto se le patate sono venute buone! Grazie per il commento! 👍