Orata all'acqua Pazza

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  • Опубликовано: 20 окт 2024

Комментарии • 291

  • @annasisinni8645
    @annasisinni8645 5 лет назад +7

    Carissimo Chef, la seguo da poco la volevo ringraziare perché ha fatto di me una grande cuoca!!!! Era noto a tutti la mia inadeguatezza alla cucina, ma grazie a lei incomincio a ricevere sorpresi complimenti 😊 stasera ho fatto l'orata all'acqua pazza e sono rimasti tutti a bocca chiusa 😂😂😂 grazie mille 💓

  • @silviamonz2062
    @silviamonz2062 Год назад +1

    Finalmente uno che mette olive e capperi! La più parte delle ricette omettono questi due preciosi ingredienti così come lo fa lei mi piace molto di più, complimenti

  • @MsScherchen
    @MsScherchen 2 года назад +2

    Ho fatto l’orata all’acqua pazza questa sera per amici seguendo la tua ricetta a puntino, troppo troppo buona! Servita con pane fatto in casa, finocchi al limone al forno e patate salate alla spagnola, un siccesso che non ti dico! Sei bravissimo a spiegare a fondo i diversi passi importanti come quello del pulire a fondo il pesce, cosa che i pescivendoli fanno solo a meta (non tolgono il sangue nero al centro del pesce). Da te ho anche imparato a trattare l’impasto madre tenendolo vivo p facendolo rifiorire dopo un periodo di letargo, pensandoci come a una creatura vivente che ha bisogno di nutrimento. Bravissimo, grazie per tutte le ottime indicazioni.

  • @kristina09081983
    @kristina09081983 3 года назад +5

    La cucina italiana la imparo grazie alle Sue ricette! Mega energia, bravo chef!!

  • @francescocalatozzo4983
    @francescocalatozzo4983 5 лет назад +4

    Con la tua simpatia rendi i piatti unici!!!
    Bravo!!!

  • @annaf.9942
    @annaf.9942 5 лет назад +2

    Solo tu ci sai dare cose belle da assaporare ,perché Tu sai accarezzare i palati più raffinati,grazie STEFANO sei il mio CHEF preferito! !!Mi serviresti proprio per preparare una cena tra amici ,sei grande y love you❤❤❤

  • @lauranotaro5450
    @lauranotaro5450 5 лет назад

    Chef Stefano... Che dire sei una fonte da allegria, e poi ogni tua ricetta o tutti i tuoi consigli sono un successo assicurato!sei GRANDE grazie Stefano 😘

  • @laurazanoni8093
    @laurazanoni8093 3 года назад

    Sei bravissimo e simpaticissimo ricette fantastiche grazie dei tuoi deliziosi piatti grande chef

  • @시원한바람-r3e
    @시원한바람-r3e 4 года назад +2

    Incredibilmente buono! Grazie per la ricetta meravigliosa 😍

  • @AngeloG17A
    @AngeloG17A 5 лет назад +4

    Il migliore come sempre.
    Ricetta semplice dal sapore eccezionale.
    Ciao

  • @MrFrancesco69
    @MrFrancesco69 5 лет назад +3

    Grazie Stefano dei piatti buoni e facile da preparare 👍🏼

  • @micheledefilippis7497
    @micheledefilippis7497 5 лет назад +7

    Grande Stefano, il migliore chef della storia italiana!!!

  • @giuseppemarredda7998
    @giuseppemarredda7998 5 лет назад +7

    Grandeeeeeeeeee!!!
    si è buonissimissima fatta così... da paura panico spavento, la faccio anch'io spesso così.

  • @haring007
    @haring007 Год назад

    Incredibile recita, grazie ❤

  • @mariadefatimajaime1831
    @mariadefatimajaime1831 2 года назад

    Aparte de de fare vedere le tue excelente ricette, sei un grande simpático...ti auguro sempre esserci così 😘

  • @manuxelleai4053
    @manuxelleai4053 2 года назад

    Fatta stasera.... ottimissime 😋😋😋 grazie Chef

  • @mariagentile5946
    @mariagentile5946 4 года назад

    Sei uno chef micidiale mi fai sorridere sempre di una bravura super eseguo spesso le tue ricette con dei magnifici risultati bravo e grazie chef Stefano 😋

  • @HarryCallahan74
    @HarryCallahan74 5 лет назад +1

    Spettacolo allo stato puro. Che fame. Che ricetta. Da provare subito

  • @Lucy-iu8oo
    @Lucy-iu8oo 5 лет назад +3

    Chef ! Semplicemente bravo ! 👍😋🌻Veri gooud ! 👨‍👩‍👧‍👦🥂

  • @mariabian7210
    @mariabian7210 5 лет назад +1

    Buongiorno ricetta splendida sento il profumo meraviglioso.Sei come sempre espettacularr .grazie chef🤩😍😘😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @angelicatorres160
    @angelicatorres160 3 года назад +1

    Fatta anche questa tua ricetta Chef. Espectacular 😋

  • @francovigna8652
    @francovigna8652 5 лет назад

    Ottimo piatto, leggere e gustoso , bravo chef

  • @ingridmosquera4932
    @ingridmosquera4932 2 года назад

    Grazie per le tue buone ricette, oggi lo faccio 👍

  • @LorenzoF1976
    @LorenzoF1976 4 года назад

    Stefano grazie dei consigli!

  • @fatimamejdar8298
    @fatimamejdar8298 5 лет назад +2

    Chef..Non ho parole sei 👍👍👍👍👍😘

  • @rosellinavetere8631
    @rosellinavetere8631 3 года назад +1

    Sei davvero bravissimo

  • @giuseppadistefano6824
    @giuseppadistefano6824 2 года назад

    Sei bravissimo come sempre volevo sapere se questa ricetta si può fare in padella grazzie anticipato

  • @Nicolapetrolini
    @Nicolapetrolini 5 лет назад +1

    Veramente molto bravo,i miei complimenti 😃

  • @eljhon5665
    @eljhon5665 3 года назад

    Ciao buongiorno io ciò aggiunto due patate e veramente buona la ricetta sei un grande grazie

  • @francescocolina8717
    @francescocolina8717 5 лет назад +4

    Sei troppo bravo Stefano complimenti davvero!

  • @Prof.SantoMancuso
    @Prof.SantoMancuso 5 лет назад +1

    amo questa ricetta...la conosco e apprezzo da anni e la trovo squisita!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  5 лет назад +1

      Si sì é deliziosa

    • @Prof.SantoMancuso
      @Prof.SantoMancuso 5 лет назад

      sulla costa calabra catanzarese tirrenica, Gizzeria marina, esiste un antico ristorante chiamato Pesce fresco che la prepara di forma assolutamente erotica...quando sono in Italia, trovo sempre una scusa per andare su quella costa a degustarla assieme alle crudità di mare...

  • @lilianascelta2506
    @lilianascelta2506 2 года назад

    Ciao Stefano, io mi riguardano le tue meravigliose ricette.

  • @angiolinobarbieri916
    @angiolinobarbieri916 3 года назад

    appena vedo una tua ricetta corro a farla, sei simpaticissimo e bravo

  • @ritadalessandro6762
    @ritadalessandro6762 5 лет назад +4

    Mi fai morire!!! Troppo bravo e😂 simpatico

  • @CateRicette
    @CateRicette 5 лет назад

    Bravissimo come sempre Chef, ci stupisci sempre e ci ispiri ancora di più

  • @salvatorealterio5788
    @salvatorealterio5788 5 лет назад

    Un'acqua pazza SPECTACULAR.Bravissimo.

  • @madoniasanta5606
    @madoniasanta5606 5 лет назад +1

    Ciao sei grande proverò a farlo complimenti 👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘

  • @immacolatafalduto1529
    @immacolatafalduto1529 4 года назад

    Molto buonissimo e gustoso.
    Grazie tante....👏❤

  • @auroracaroli2681
    @auroracaroli2681 4 года назад

    Mi piace moltissimo bravo .😁

  • @ingridmosquera4932
    @ingridmosquera4932 2 года назад

    Detto e fatto, ricetta preparata👏👏😋

  • @gianlucapasquin6963
    @gianlucapasquin6963 5 лет назад

    Sei incredibile Chef, io in Brasile a volte fatico a trovare gli ingredienti ma quando sono in Italia mi diverto con le tue ricette. Un abbraccio

  • @mariocinque8588
    @mariocinque8588 5 лет назад

    Buonissima ricetta complimenti Stefano.

  • @luisainfante8675
    @luisainfante8675 5 лет назад +4

    Ma non se riesce a mettere il pollice giù ti voto per la simpatia a non piace il pesce ma quando lo prepari lo mangio con gli occhi bravoooooo

  • @tanatorr1080
    @tanatorr1080 5 лет назад

    Grande chef ne ho presa una da oltre kg ieri, felice di provare i tuoi simpatici consigli

  • @mariarosapredieri4755
    @mariarosapredieri4755 5 лет назад

    Che buone ,sei grande ,le farò sicuramente

  • @ladydark1
    @ladydark1 5 лет назад +3

    Ciao Chef mio! Stasera la provo , ho già tutto, ti adoro 😘❤

  • @tronystoian1159
    @tronystoian1159 5 лет назад

    Chef sei grande!!! Che spettacolo!!!

  • @mallasm
    @mallasm 5 лет назад +1

    Provata....è venuta spe-tta-co-la-re!!!!!! Grandissimo Stefano, numero 1

  • @katkoch3403
    @katkoch3403 5 лет назад +1

    Signor Barbato, si prepari, lei oggi e' diventato un'icona, un Divo.
    In bocca al lupo.
    comunque SBREM ...
    Un caro saluto.

  • @tinaderosa8924
    @tinaderosa8924 5 лет назад

    Fantastico sto pesce!!

  • @christianekemp1265
    @christianekemp1265 5 лет назад +4

    Stefano sei miticooooo!!!!!

  • @anitadalessandro8420
    @anitadalessandro8420 5 лет назад +3

    E come al solito non mi è arrivata la notifica della nuova video ricetta...comunque grazie, nozioni fondamentali per me, io che con il pesce sono una vera imbranata...graazieee😘

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  5 лет назад +1

      Hai attivato la campanellina? Mmmm

    • @anitadalessandro8420
      @anitadalessandro8420 5 лет назад

      @@ChefStefanoBarbato si certo eccome! Vabbè, tanto lo vedo comunque...anche tardi!☺

  • @caterinabolena6613
    @caterinabolena6613 5 лет назад

    Sei sempre quell' ottimo cuoco!!! Complimenti!!

  • @IngridpamelaMosquerachavez
    @IngridpamelaMosquerachavez 2 месяца назад

    Grazie mille bravissimo chef come sempre,ti cuento che me quedo de chuparse los dedos 😊sei fantastico grazieeee come explicas las receta benissimo, complimenti 👏

  • @andreasimion5388
    @andreasimion5388 5 лет назад +1

    Bravissimo!

  • @charles6649
    @charles6649 5 лет назад

    se ve riquisimo gracias por la receta

  • @MegaMela77
    @MegaMela77 5 лет назад

    Invece di andare a dormire mi hai fatto venire la fame anche se ho già mangiato 😋😋😋 sei molto simpatico e ti seguo sempre!

  • @shqipekrasniqi3534
    @shqipekrasniqi3534 3 года назад

    Buono 😋 complimenti 👏👏

  • @loredanatalluto1259
    @loredanatalluto1259 5 лет назад +2

    Ho sempre fatto le orate o spigole in questo modo ma mai al forno, sempre sul gas è da provare 😻😻

  • @wiolettadebczynska6670
    @wiolettadebczynska6670 5 лет назад +4

    Sei Unico Chef☺️😘

  • @ada63basso
    @ada63basso 5 лет назад

    Veramente bravo! Farò anch’io domani🐟

  • @annalipera987
    @annalipera987 Год назад

    Auguri Stefano buon Natale ti seguo sempre con affetto ❤️sei il mio maestro

  • @vincentgood2635
    @vincentgood2635 5 лет назад +5

    Alla grande....bravissimo e simpatico.😂

  • @je.na.6820
    @je.na.6820 5 лет назад

    Sei simpaticissimo! !!!!!!

  • @tronystoian1159
    @tronystoian1159 5 лет назад

    Grande Stefanooo!!! Stasera e in programma!! Sei pazzo!!!

  • @vittoriad.8867
    @vittoriad.8867 5 лет назад +2

    Voglio provarla subito!! Chef ti adooooro

  • @patriziaargiroffi5766
    @patriziaargiroffi5766 5 лет назад

    Già fatto...favoloso!
    Ripeto stasera con branzino.

  • @83mat1983
    @83mat1983 4 года назад

    Fatta ieri. Ho aggiunto due pezzetti di limone. Grazie chef!!

  • @tomdodbiba2863
    @tomdodbiba2863 5 лет назад

    Sei cosi divertente e bravo lo stesso...un abbraccio..🤗🤗🤗

  • @ritaeugeni1099
    @ritaeugeni1099 2 года назад

    Ciao anche oggi sei stato bravissimo grazie,alla prossima,rita

  • @annaritabalzano3062
    @annaritabalzano3062 5 лет назад +4

    Sono una nuova iscritta ti seguo da tantissimo.La tua bravura è indiscutibile ,la tua umiltà e simpatia ti contraddistingue sei eccezionale 🥰👍🏻👨‍🍳

  • @mikidog3453
    @mikidog3453 5 лет назад

    sempre sul pezzo, complimenti chef👏👏👏

  • @sadrimathari5162
    @sadrimathari5162 5 лет назад +2

    Talentuoso et troppo simpatico !!

  • @teresalivolsi7065
    @teresalivolsi7065 5 лет назад +2

    Sarà buono? Questa ricetta la proverò presto😊

  • @graziamiccio1167
    @graziamiccio1167 5 лет назад

    SEI GRANDE!!!!!!

  • @giacomolupi5305
    @giacomolupi5305 5 лет назад

    Expecatacular! Provato orata e branzino ed è ottimo.... ho goduto come non mai....

  • @ina2644
    @ina2644 4 года назад

    😂😂😂 Sei un geniooooo e simpaticissimo!!!!

  • @annaf.9942
    @annaf.9942 5 лет назад +1

    Che gran simpaticone !!!😃😂😂😂

  • @puffin6849
    @puffin6849 5 лет назад

    Fa veramente venire l'acquolina in bocca provo a cucinarlo così anch'io ✌✌

  • @beppusart3dorigami92
    @beppusart3dorigami92 5 лет назад

    Bravissimo...mi fai scassare dal ridere

  • @biancaradu648
    @biancaradu648 5 лет назад

    Me gusta mucho tu canal !!The best Chef!👌🏻😃

  • @concettatagliamonte752
    @concettatagliamonte752 5 лет назад

    bellissima ricetta , sei divertentissimo

  • @paolosimonetta
    @paolosimonetta 5 лет назад +1

    Stefano tu sei un grande, hai trasformato tanti incapaci (almeno parlo per me) che compravano robaccia pronta in cuochi decenti che mangiano bene. Cultura italiana. Grazie di cuore

  • @cinziadivito4120
    @cinziadivito4120 5 лет назад

    Chef buon giorno volevo sapere se si possono fare gli spaghetti con le cozze con il filetto di tonno grazie

  • @virginiasenise5862
    @virginiasenise5862 5 лет назад +2

    un pazzo in cucina ! ricetta spet-ta-co-la-re ! grazie.

  • @massimilianoantonini3720
    @massimilianoantonini3720 5 лет назад

    Grande chef Stefano 👍👍👍👍👍👍

  • @danielapetrini6877
    @danielapetrini6877 5 лет назад +1

    Buonissima 😋😋😋😋

  • @salvopecoraro9158
    @salvopecoraro9158 5 лет назад

    Chef come te nn esistono telo dico dà collega vorrei lavorare con tè sarebbe un onore

  • @GIAMPIEROPIERI56
    @GIAMPIEROPIERI56 5 лет назад

    Buongiorno Stefano.
    Non gradendo il pomodoro, potrei sostituirlo con delle patatine a tocchetti piccoli già sbollentate bene in precedenza?

  • @Studiolab
    @Studiolab 3 года назад

    Grazie

  • @giorgio8530
    @giorgio8530 5 лет назад +2

    Il pesce deve essere semplice pochi condimenti come in questo caso che nn alterano il profumo del mare anzi lo esaltano,maestro complimenti x la ricetta e l introduzione nuova del video anche se penso che nn è opera sua!👍

  • @Piva21
    @Piva21 4 года назад

    Strabuone! Entrano in lista per questa estate

  • @stefanotorelli3688
    @stefanotorelli3688 5 лет назад

    Fantastico!

  • @daniele9877
    @daniele9877 5 лет назад +2

    Grande.Sei I numero uno.perfavore fai anche qualche ricettina con pesce di lago.

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  5 лет назад +1

      Si sì, fammi qualche esempio e vedo se li riesco a trovare

    • @daniele9877
      @daniele9877 5 лет назад

      @@ChefStefanoBarbato grazie per la risposta.io vivo sul lago di konstanz in Germania,qua di fresco vendono solo pesce di lago.. sinceramente non li so i nomi dei pesci in italiano..ci sono pesci tipo la trota,c'è la carpa(che però non mi piace)e poi altri piccolini che sembrano cavedani..ma non conosco i nomi esatti...non c'è una grande scelta per il pesce qui..😥

  • @nanikapanadze1699
    @nanikapanadze1699 2 года назад

    Sei Bravissimo

  • @stefanotansini8024
    @stefanotansini8024 4 года назад

    Per me stai facendo , orata al forno con olive , capperi e pomodorini....all'acqua pazza, e' un po diversa chef!......bravo cmq 👍👍👍

  • @annunziatapaluccio5975
    @annunziatapaluccio5975 3 года назад

    Sei simpaticissimo

  • @lorettaorini8851
    @lorettaorini8851 5 лет назад +1

    Basta con questi chef, Stefano, sei un cuoco, perchè cucini la cucina italiana, quella vera e buonissima, nonostante tu conosca benissimo anche quella internazionale. Il termine chef lasciamolo a quelli della nouvelle cuisine, perchè la cucina italiana, la migliore del mondo, è quella preparata dai cuochi, e Stefano è un rappresentante sopraffino di questa categoria. Si vede anche da come prepari l'acquapazza, una preparazione tipica dell'isola di Ponza, alla portata di tutti, teoricamente semplice da preparare, ma se preparata con le accortezze che il nostro CUOCO ha apportato, diventa semplicemente divina!!! Insomma, l'acquapazza la possono preparare tutti, ma preparata in questa maniera è ancora più... buonissimissima!!!!!!!! Bravo Stefano, detto da una che l'acquapazza la prepara da decenni.

  • @minaninni3162
    @minaninni3162 5 лет назад +3

    Sei un mito CHEF! Un besos : 😘

  • @domenicocarollo4207
    @domenicocarollo4207 4 года назад

    Ho fatto la tua ricetta buonissima