Polpo alla Pignata
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- Опубликовано: 8 сен 2024
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Ciao mio mentore, questo piatto l ho fatto decine di volte ad amici e l abbiamo goduto molto e cho 😂 fatto un figurone mondiale... Una mia suocera di lerici me l aveva insegnato 25anni fa molto simile ma il tuo me l ha perfezionato in maniera insuperabile... Grazie
Nn parliamo più dello spaghetto al super scoglio moscadirinizzato...mi hai fatto diventare l alternativa del glrigliatore di carne alla griglia della domenica... ❤
Grande schef, l'ho fatto, una bomba, 1,2kg di polpo in tre, non è rimasto niente, era la prima volta che cucinano pesce..ti seguirò sempre, sei perfetto nella spiegazione,continua ad aiutarci. Grazie
Lo faro' Z capo d'anno complimenti auguri
Spero tanto che istituiscano un ministero della cucina che dovrà essere per forza tuo! Ricetta spettacolare! Bravooooooooooooooooo!
Fatto, una meraviglia totale. - grazie
Il cibo cucinato in maniera semplice e tradizionale e imbattibile si sente il sapore di quello che cucini senza salse o cavolate aggiunte ..Grandissimo....
Che meraviglia, abbiamo appena pranzato con questa opera d'arte, grazie mille, Dio moltiplichi nella tua vita!🌹🌹🌹
Ho fatto la sua ricetta propio ieri e ha avuto un enorme successo!!! Grazie ancora una volta chef, la saluto dall' isola di Creta😀
Bravooooo soprattutto perché sai spiegare bene la ricetta.Questo è amore per La cucina.
Grande Stefano da quando ti seguo e ho iniziato a replicare le tue buonissime ricette la mia compagna non vede l'ora di tornar a casa sapendo che molto probabilmente ho fatto una tua ricetta.. 😉
Grazie bravo chef, adesso la o finito di fare la tua spettacolare ricetta, veramente un maraviglioso profumo👏👏👏👏
Spettaculare !!! Chef Barbato sei una garanzia !!❤ sono anni che ti seguo e provo tante tue ricette sono una più buona dell'altra! Bravo bravo ... e grazieeee
...che cosa non èeeeeeeee.....😂
Mitico Chef, non so se mi piacciano di più i tuoi piatti o gli assaggi...ahahahahah. Bravissimo, e proponi sempre pietanze semplici, naturali e buonissime.
Grazie fatto oggi ...spettacolare buonissimo 👏👏👏👏bravo e grazie mille per l'ottima ricetta e spiegazione
Bentornato grandissimo Chef, grazie per l'ottima ricetta.
GRAZIEEE
Clap Clap Clap, evviva quante è buona, ma non l'ho mai mangiata, ma io mangio con gli occhi con le tue ricette, ho quasi tutti i tuoi video e per forza ho preso l'abitudine, sento i profumi attraverso il video. Grazie.
L'ho cucinato una ventina di giorni fa... Domani si replica: semplicemente spettacolare... Buonissimo
la classe nei particolari e nella descrizione, grazie per gli insegnamenti
Sorry to be so off topic but does someone know a way to get back into an Instagram account??
I was dumb forgot my password. I love any help you can offer me!
@Derrick Johnny instablaster ;)
Chef Stefano, per noi sei un vero maestro, grazie, le tue ricette sono tutte squisite
Maestro. Esto está esquisto y como ud. dice, espectacular. Gracias gran chef.
ciao Stefano, mi mancavano le tue ricette! grande, grazie buonissima!
Ciao Stefano, ho preparato oggi questa tua ricetta! A sentire il profumino mi sembrava di essere al mare e mangiare al ristorante. È davvero buono il polpo alla pignata 😋
Si delizioso
Più grande del mondo. Ti reputo nonostante la simpatia un vero professionista. Grazie a presto
Chef Stefano Barbato, la tua ricetta è strepitosa!!! Ottima alternativa al polpo che io e mio marito facevamo di solito e cioè alla griglia! grazie mille del suggerimento
Caro Stefano lo fatto a pranzo e devo dire che e sublime come sempre sei super fantastico ed in modo in cui spieghi le cose e un piacere cucinare con Te
Grazie che ci sei😊🙂🙂🙂
Ciao Stefano, ho cucinato questa ricetta, è Spettacolare!
La preparazione è gustosa, saporita e bilanciata. Inoltre il polipo, dopo la cottura, è rimasto morbido. Bravo! Un saluto. Laura da Milano😊 Milano 😊
.... io lo so alla perfezione che non farò mai neppure una delle tue ricette perché non sono proprio dotata .... ma sei uno spettacolo tra quei fornelli. Però sarei perfettamente in grado di mangiare 🤩🤩🤩🤩
Chef sei il numero 1, faccio tutte le tue ricette golosissime e spiegate bene con i trucchetti del mestiere e tutti mi fanno i complimenti, sia quelle dolci che quelle salate. Ti confesso che quando cerco una ricetta su google non mi limito a cercare il nome della ricetta ma faccio così: nome ricetta + chef barbato. Se trovo la tua non cerco oltre e mi metto subito a prepararla. Ormai sei diventato una delle parole chiave più cercate in Italia nella nicchia della cucina. Se non trovo una tua ricetta so che prima o poi la farai, quindi riprovo. Complimenti e grazie, anche per la tua simpatia. Diamogli una carica onorifica per acclamazione, che so cavaliere di alta cucina italiana, se non esiste la creiamo.
Come si percepisce la tua felicità quando assaggi quel meraviglioso piatto, rendi felice anche tutti noi😋🤗 grazie di aver condiviso questa ricetta! Mai cucinato il polpo, adesso non ho più le scuse, devo farlo!😅
Ottimo non ci sono parole !!! Fatto Settimana scorsa con il polipo ,stasera con i totani voglio provare!!
Sei stato perfetto nell'esecuzione e hai una gioia nel cucinare.
Sei un grande! Appena fatto è venuto buonissimo grazie!
Questa ricetta è davvero strepitosa
L'ho fatta per il mio compleanno 👏👏👏👏👏👏grazie
@Chef Stefano Barbato
Ciao Stefano, piacere io sono Stefano😁
Non sono uno chef, ma ammetto che ho una grande passione e un ingente piacere sul ramo della cucina. Ho iniziato a seguirti da poco, ammiro molto i tuoi lavori, sto prendendo molto spunto proprio da te. Sei una persona positiva e spigliata, cerco anch'io di esserlo 😁 Da quando ho iniziato a cucinare le pietanze simili alle tue, ho migliorato molto, a te devo un grande GRAZIE! Ho replicato la ricetta presente nel video sopra ed era veramente buono
Come sempre il migliore sei bravissimo, spiegazione al top come sempre continua così 💪👍👍
Meravigliosante squisito lo credo anchio come l'hai fatto tu Stefano grazie mille sei un cuoco super bravo me gusta la tua risa un besito ciao👏
Da Barese... Complimenti vivissimi! Ho replicato la ricetta in Veneto... davvero TOP !
Questa ricetta l'ho imparata da mia suocera che era pugliese. Ogni tanto la replico Confermo che è veramente buonissima!
CIAO sembra impossibile ma le tue ricette sono tutte un successo sei un vero chef
Caro Chef non ho resistito ed ho provato la tua ricetta del polpo alla pignata e...che dire??? Sarà stato buono o non sarà stato buono??? Beh...era fantastico, una bontà sublime. Grazie per il suggerimento! 😋😋😋😋
Solitamente faccio il polpo bollito ma questa ricettuzza è assolutamente da provare. Che bontaggine deve essere! Ciao cheffo.
Ciao Max, provala, non te ne pentirai..
Ah, dimenticavo, auguuuriiiii per ieri 🎂🥂
Grazieee
Caro Stefano. Ho provato la tua ricetta del polpo alla pignata. Era molto buona. Il polpo e risultato morbido. L'unica critica che ho ricevuto è che dava fastidio la pellicina dei pomodorini. Il timo ci stava benissimo. Grazie e continua con il tuo entusiasmo contagioso.
Auguri anche se in ritardo al mio chef preferito😍.. Questa ricetta mi fa venire l acquolina in bocca decisamente 😋
Grazieee
Chef sei il migliore!! Ho appena acquistato il tuo libro e non vedo l'ora che arrivi🥳... È il mio piccolo ringraziamento per tutto quello che fai!! P.S. Mio figlio di 6 anni, quando mi vede su RUclips mi dice: "Papà fai la ricetta di Babbato??" 😘
Grazie per le tue spiegazioni al puntino...già tutte gli ingredienti pronti....tra qualche minuto comincio la tua ricetta....peccato non posso aggiungere delle foto....sono impaziente di assaporare il risultato....tanti piccoli polpetti che raggiungono un kilo e settecento di prodotto fresco...gnam
Su Instagram e taggami hehehe 😂
Come ti invidio!!!! Complimenti, beato te!!!!
grazie per questa meraviglia
Sequestro subito la pentola di coccio a mia madre... devo fare subito questa ricetta. Grazie Barbato
Stefano sei veramente grande, i miei complimenti, per tutte le ricette che ho avuto il piacere di vedere. Grazie
Grazie per le tue ricette ottime complimenti. Ti seguo divertendomi grazie alla tua simpatia
Chef Barbato, come sempre “Unicum”come l’amaro😉
Che dire simpatico a mille e ricette spiegate con una semplicità unica😋
Chef 😋 l ho fattaaaaaaaaaa!!!!!
Ho tagliato le patate un po' grossette , un pochino di sale in più ma c'è la ho fattaaaaaaa. Non pensavo fosse possibile una cosa del genere 👍
Mia madre lo cucinava nella pignatta,vicino alla brace.
La cipolla la metteva intera x poi buttarla via,poi sedano ,pomodorini ciliegini spaccati con le mani e aglio intero(poi levato)e peperoncino.
Questa è la tradizione Galatinese(lecce).
Sarà buonissimo, sei stato chiarissimo come sempre, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca. Complimenti.
Che ricetta straordinaria! Complimenti!
Sei un grande grazie mille per la ricetta, è veramente uno spettacolo...
Mi hai fatto venire fame.. complementi chef
Preparato oggi per cena buonissimo i tuoi consigli sono stati Preziosi
Fatto sta sera. Spacca!!! Grazie Chef.. un abbraccio da Rotterdam!
Chef Stefano, mentre gli altri chef italiani su RUclips presentano brevi video della preparazione di piatti freddi e di dolci, stai preparando piatti veri. Bravissimo 👍👏❤️!
Avevo giusto del polpo per cena da cucinare chef e stavo decidendo come farlo, sei arrivato giusto in tempo chef!
Hehehe 😂
stupenda ricetta!! ti ringrazio per non tenerti i piccoli segreti che sono cruciali.
Chef sei il migliore..faccio tutte le tue ricette e tutti mi fanno i complimenti e questo solo grazie a te ! Ho fatto il coniglio alla ligure ( dato che sono di Genova ) eh che ti posso dire si scioglieva in bocca !
Grazieee
Sei un grande Stefano... L'ho fatto oggi ed è venuto davvero buonissimo...
Ti seguo spesso... Bravissimo e simpatico
Appena replicata. Una goduria! Grazie chef!
Grazie anche per tutte le spiegazioni 🤩
Fatto... Fantastico.. Grazie mille
Ricetta spettacolare spiegata nei minimi dettagli. 👍👍👍
Saludos desde España. Muy buena la receta. Me ha salido bien a la primera
GRAZIE SHEF STEFANO ❤RICETTE SAPORITE E SEMPLICI ❤BRAVO
Gracias chef.Besos y abrazos desde Argentina
Eeespetacular eeespetacular🤣
Stefano sei Grande nantieni sempre le. Ricette. Originale deviessere. Orgolioso Di. Essere italiano la cucina. Piu. Buona Al Mondo grazie Stefano
Buonissimo,bravo chef👍👍
Io ho aggiunto nel soffritto qualche acciuga che si disfa nella cottura e poi anche qualche oliva nera di quelle secche.
Mitico chef ti adoro !!!!
Sei unico !!!! Grazie !!!
Complimenti ..Grazie
Grazie Stefy x le tue spettacolari ricette. Un saluto dal Trentino. La proverò sicuramente. Un abbraccio
Interessante! Io non ho cucinato mai con le patate. Proverò! Grazie per la ricetta, Chef!
Sei un grande. Ho replicato la tua ricetta e devo dirti che "spacca" veramente. E' semlice ma la tempo stesso saporita, golosa e da leccare il piatto dopo averlo pulito con la scarpetta....ma che cosa non è?...ma che cosa non è... Ho comprato il tuo libro ricco di ricette e consigli, ma aspetto sempre la notifica di una tua nuova ricetta su RUclips...continua così
Grazieeee
Grazieee
Cucinato oggi per pranzo (nel tegame di terracotta). Uno scialo!
Grazie Chef Stefano.
Non c'era una padella più grande,grande chef.
Troppo buono di certo!!!
Come al solito ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ per il nostro amato Chef Stefano😋😋😋😘
Assolutamente da fare!!!! Vado a comprare il polpo😋
Grazie della tua sapienza
Favoloso. La parte migliore e' la goduta finale ! Saludos desde mexico.
Un po' modificata però l'ho fatto anch'io, non avevo timo e ho messo origano, inoltre ho messo un po' di salsa teriyaki (mi ispirava con il polpo), qualche cappero e qualche cucchiaio di salsa (visto che avevo pochi pomodori)...
È uscito morbidissimo e saporito 😁
Finalmente sei tornato fra noi!
Pensavo non ci volessi più parlare! ☺
complimenti la mia mamma che ha 94 anni compiuti ti ringrazia per la ricetta ti vogliamo bene mamma vera
Faccio il tuo mestiero e ti seguo volentieri.complimenti.bravo chef...
Sei grande! Sei simpatico! I video sono molto belli , chiari e soprattutto golosi...😂🇮🇪
Grazieee
Ahahahahahahhh.....sei un mito !!!! Complimenti e buon Compleanno......
Bravissimo e simpaticissimo
Ciao ti fornisco una variante che è fatta nella zona di Gaeta o com. Nel basso lazio, lo fanno cuocere nel vino, senza le patate e senza le cipolle. Quindi in pratica viene fatto cucinare nel vino (se piccoli) o lo fanno bollire in acqua e poi in vino (sse di grandi dimensioni), per il resto rimane uguale. Pravalo, potrebbe essere interessante
Bravissimo e simpaticissimo specie nell assaggio mi hai fatto venire l'acquolina 😊😊vista anche l'ora 👍
Chef...sei sempre il solito matto simpatico e' spettacolare!!! In Heather words... sei grande!😋🤗😘
Buona sera scief Stefano io devo ringraziarlo perché sono una persona allegra come lei e guardo sempre le sue ricette ma più che altro midi erto come li spiega e voglio fargli tanti complimenti perché è bravissimo simpatico siccome io sono emigrata dalla Calabria a Cremona ormai da52anni e mi piace cucinare e mantenere le nostre tradizione ecome otrovato lei mi guardo solo le sue bellissime ricette oltre ad essere favolose cimette di buon umore scusi se mi sono allungata troppo e proprio quello peso contino a sghirlo buona notte 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ma che cosa non è?? Ma che cosa non è?? Tutto a me tutto a me 😂😂😂😂😂. Sei uno chef strepitoso 🤩🥰 e ci fai venire un famoneeee 🤩🥰
Bravissimo come SEMPRE....GRAZIE
Non lo mai mangiato cosi...provero a cucinarlo cosi👍👍🍷🍷🍷
Sei favoloso