Buono questo piatto, leggera variante del polpo alla Luciana con pomodori ischetani, olive e capperi che è una della cucina tipica Napoletana;complimenti per la chiarezza della esposizione..sempre puntuale e precisa👏👏
Ciao CRI, lo faccio anchio, polpo con le patate, ma bollito solitamente. Il tuo mi ricorda il polpo alla Luciana, che però so avere in aggiunta i capperi e le olive, mai fatto, xchè quando lo farò, seguirò la tua ricetta, solo con il semplice pomodoro, più al naturale.💪
Cristina, come il solito sei fantastica!!!! Ho un polpo di 1kg e mezzo, stasera lo vorrei fare in umido (è la prima volta, di solito lo faccio in insalata...) con la polenta e, dopo aver visionato tante ricette ho deciso che la tua è, come al solito, la più semplice, idonea, quella che più mi confà! Io non ho patate e penso di farlo con un contorno di cavolfiore in padella, preso sempre dalle tue ricette!!! Ti ringrazio tanto per aver deciso di postare le tue super ricette, guardandoti, sembra proprio di stare in casa con te a farle inoltre, mi dai tanta di quell'energiaaaaa....quella che a volte mi manca!!! Grazie ❤️ Un abbraccione. ❤🤗🥰😘😘
Mamma mia che bontà. Domani sarà la nostra cena. Ho comprato proprio oggi il polpo congelato e lo preparerò seguendo la tua ricetta. Grazie mille per la ricetta.bravissima
Ciao Cristina Ottima e gustosa ricetta, ma a me non piacciono le ventose del polpo, di fatto le elimino nel bollito ma con questo tipo di cottura come potrei fare?? At salud 😊
È buonissimo, però consiglio di pulire i tentacoli, levare le ventose perché essendo così grande il polipo ha dentro dei piccoli becchetti che danno fastidio mangiandolo. 😅
Buongiorno Cristina ho fatto i tentacoli di polpo decongelati devo dire che ho dovuto farli cuocere parecchio rispetto a quando li faccio lessare che rimangono belli teneri mentre con questa cottura risultano duretti e gommosi mentre il sugo e' saporito....grazie comunque sei sempre molto brava
Sì questo è congelato infatti alla fine del video lo dico. Questo è quello del supermercato congelato. Lo scongelato e poi l’ho cotto come avete visto nel video
Che buona questa ricetta. La faceva spesso mia nonna e anche la mia mamma. Però mi ricordo che battevano il polpo per farlo diventare tenero prima di cuocerlo. Forse perché era fresco. Comunque la faccio sicuramente 😍😍😍
Ottima ricetta, però essendo grande il polipo consiglierei di pulire i tentacoli,di togliere le ventose perché hanno dentro dei piccoli becchi che danno fastidio quando si mangia. Per il resto bravissima signora Cristina👍🏻😍
45 minuti col coperchio, e rimanenti minuti senza coperchio a scelta.dipende quanto sugo vuoi. Tieni presente che questo polpo fatto così è strepitoso anche per condire la pasta
Heee però se guardi in Wikipedia anche lì parla di polipo come pesce… è una storia lunga quella del nome del polipo o polpo…ho fatto studi su questo e ognuno lo chiama come vuole 😂🤷♀️ Comunque è buono 😘
@@cristinacamorani Non avevo guardato wiki prima di dire a te di farlo, mi tocca scusarmi. Resta il fatto che se su un menù vedo scritto "polipo" o mi alzo o ordino tutt'altro, checchè ne dica wiki. Lo stesso per "la matriciana" e simili.
Polpo l animale che stai cucinando si chiama POLPO e non polipo che sono tutt altro sia in mare sia in medicina. Nel dubbio basta cercare su Google non ci vuole poi molto.
Grazie del consiglio ma conosco bene i due animali, la mia è un’ironia per tutti quelli che continuano a scrivermi ogni volta che metto o polipo o polpo… C’è sempre qualcuno che ha da dire il contrario, lasciando perdere i polipi della medicina conosco bene il polipo del mare con tentacoli ma che non è un mollusco
Polipi di mare sono o anemoni o quelli che vivono in colonie dentro strutture calcaree chiamate coralli. Purtroppo mi balla proprio l occhio quando leggo o sento polipo per intendere polpo
Ma basta ogni volta che si cucina ( 🐙) c'è sempre la maestrina di turno col ditino alzato a farci la lezioncina, ogni regione ha un suo modo di definirlo,in meridione chiamasi pruppu , anche puippu, puppo ecc ecc.. dilemma arancina o arancino? Ma basta con queste saputelle parliamo di cucina, di culi in aria ops,🤭, culinaria🧐(Cristina lo specifica anche all'inizio del filmato)🤷
@@albob4123 se mai maestrino. Ma non mi pare che il titolo fosse stato scritto in qualche dialetto quindi si ritorna all italiano, da qui la specifica su polipo o polpo, poi se ti sei sentita disturbata dal mio commento mi dispiace ma mettila così lo stesso disturbo me lo genera la storia polpo o polipo.😂 In ogni caso la ricetta è sicuramente buona.
Se mi cucini un _polpo_ spero sia gustoso, se mi prepari un _polipo_ mi tocca chiamare i NAS. POLPO *E* POLIPO SONO DUE CREATURE BEN DIVERSE, altro che "polpo o polipo". Controlla Wikipedia, o chiedi a Bastianich se non ti fidi.
no no mi fido… ma non tutti ne sono convinti e per me lo possono chiamare come vogliono. Comunque anche io so che polipo e polpo sono due animali differenti, ma non è vero che i polipi sono solo quelli della pelle esistono animali marini e si chiamano polipi e hanno i tentacoli ma non sono dei molluschi
E' che se ci hai avuto a che fare in ospedale, leggerli sul menù di un ristorante non è bello. Per alcuni sono la stessa roba, sono io che sono un pignolo.@@cristinacamorani
Heeee Gia…. O perbacco come facciamo… che esiste al mondo gente che osa cucinare qualcosa che non sa bene come si chiama… Mannaggia hai proprio ragione 🤗🤷♀️🤗… che ci vuoi fare bisogna sopportare anche queste persone😃
Ci picchia che buono !,, brava Cristina ! ❤❤
Buon giorno bellissimo polpo cucinato così non si chiama il polpo affogato buon appetito carissima. Buonacena
Whaw! ❤ Dev'essere ottimo fatto così! 👍👍👍🥰🥰 Bellissima ricetta !❤ merci Cristina !
Fantastica grazie Cristina ❤
Buono questo piatto, leggera variante del polpo alla Luciana con pomodori ischetani, olive e capperi che è una della cucina tipica Napoletana;complimenti per la chiarezza della esposizione..sempre puntuale e precisa👏👏
Fantastico 😻 Miaooo ⭐⭐⭐⭐⭐ da leccarsi i baffi... Grazie Cristina 💪💪💪🫶
Ciao CRI, lo faccio anchio, polpo con le patate, ma bollito solitamente.
Il tuo mi ricorda il polpo alla Luciana, che però so avere in aggiunta i capperi e le olive, mai fatto, xchè quando lo farò, seguirò la tua ricetta, solo con il semplice pomodoro, più al naturale.💪
🤩 Woow che fameee!!!!!👏🏻👏🏻
😅 grazie mille Cristina❤ Ottima ricetta 👍👏👏👏🥰
Bravissima non conoscevo questa ricetta grazie👏
Ti adoro ricette ottime e veloci top
Ciao Cristina 😋 che ricetta gustosa l
Mi hai fatto venire fame il pesce a me piace tanto lo cucinerò appena possibile grazie ciao 😊😮🖐️👍💯💯
Che bontà deve essere ,il polpo così non l ho mai mangiato , lo proverò con pure o polenta 👏👏👏🐞🍀💖😘
Brava Cristina bel piatto mi hai fatto venire l'acquolina in bocca 😍😋 questa ricetta è tipo alla Luciana 😋😋😋👍💯👏❤️💋😘
Buonissimo 😋 😋 😋 😋 ciao
Cristina, come il solito sei fantastica!!!! Ho un polpo di 1kg e mezzo, stasera lo vorrei fare in umido (è la prima volta, di solito lo faccio in insalata...) con la polenta e, dopo aver visionato tante ricette ho deciso che la tua è, come al solito, la più semplice, idonea, quella che più mi confà! Io non ho patate e penso di farlo con un contorno di cavolfiore in padella, preso sempre dalle tue ricette!!!
Ti ringrazio tanto per aver deciso di postare le tue super ricette, guardandoti, sembra proprio di stare in casa con te a farle inoltre, mi dai tanta di quell'energiaaaaa....quella che a volte mi manca!!! Grazie ❤️
Un abbraccione. ❤🤗🥰😘😘
Mamma mia che bontà. Domani sarà la nostra cena. Ho comprato proprio oggi il polpo congelato e lo preparerò seguendo la tua ricetta. Grazie mille per la ricetta.bravissima
Mi sembra di sentirne il profumo non l'ho mai fatto così ci proverò sicuramente 🤗
Noi toscani diciamo " i porpo "ricetta bellissima come sempre 😅❤❤❤ i gambi.del prezzemolo contengono piu minerali 👍👍👍
Ciao CRI...stavolta no comment....😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Ma quanto è bello!
Grazie la preparo per domenica
Ciao Cristina
Ottima e gustosa ricetta, ma a me non piacciono le ventose del polpo, di fatto le elimino nel bollito ma con questo tipo di cottura come potrei fare??
At salud 😊
Wow! Non ho mai mangiato i polpo in umido, deve essere buono e saporito, proverò...grazie per la ricetta!
È buonissimo, però consiglio di pulire i tentacoli, levare le ventose perché essendo così grande il polipo ha dentro dei piccoli becchetti che danno fastidio mangiandolo. 😅
… li ho comprati oggi, per la prima volta, ed ecco che tu posti la ricettona 😂!! Grazie!!
Che buono il polpo fatto in umido..anche se dv dire che mi piace cucinato in tt i modi....😋😋😋😋😋
🎉excellent experience
Buongiorno Cristina ho fatto i tentacoli di polpo decongelati devo dire che ho dovuto farli cuocere parecchio rispetto a quando li faccio lessare che rimangono belli teneri mentre con questa cottura risultano duretti e gommosi mentre il sugo e' saporito....grazie comunque sei sempre molto brava
Grazie Cristina!
Che bella ricetta e che bella cuoca!!! ♥️♥️♥️
Cristinona nazionale !! 🥰
Appena troverò un polpo a un prezzo ragionevole(ha raggiunto delle cifre assurde)proverò questa versione col sugo.Grazie,un bacione Cristina ❤
Proprio così, io lo compro quando al super fanno le offerte, xchè davvero ha prezzi alti, ma nn solo il polpo, anch'io il surgelato 👍
@@IO..900 ormai ogni cosa ha raggiunto dei prezzi da pazzi!!!Si compra il minimo indispensabile e facendo attenzione alle "offerte".....
Ottimo fatto cosi è alla luciana lo faceva la mia Mamma ❤❤💋💋
Posso usare semplicemente i tentacoli di polpo x questa squisita ricetta??? sei sempre una super cuoca....grazie
Si certo
Grazie per la ricetta, chiedo: anche il polipo fresco ha lo stesso tempo di cottura?
Secondo me è un pochettino di meno.in ogni modo consiglio sempre di assaggiare
Si può usare anche il polpo che si compra congelato o cambia il sapore? Non ho mai cucinato il polpo quindi non ho udea 😅
Sì questo è congelato infatti alla fine del video lo dico. Questo è quello del supermercato congelato. Lo scongelato e poi l’ho cotto come avete visto nel video
Mhaaaa che bontaaaa voglio un poooooo pure iooooo😂😂😂😂
Che buona questa ricetta. La faceva spesso mia nonna e anche la mia mamma. Però mi ricordo che battevano il polpo per farlo diventare tenero prima di cuocerlo. Forse perché era fresco. Comunque la faccio sicuramente 😍😍😍
Si può sostituire il polipo con seppie o calamari?
Si e sono anche molto buoni👍😘
@@cristinacamorani grazie 🤗
Ottima ricetta, però essendo grande il polipo consiglierei di pulire i tentacoli,di togliere le ventose perché hanno dentro dei piccoli becchi che danno fastidio quando si mangia. Per il resto bravissima signora Cristina👍🏻😍
Iao buon appetito a tutti voi
Brava che hai corretto il titolo
In totale quanto deve cuocere?
45 minuti col coperchio, e rimanenti minuti senza coperchio a scelta.dipende quanto sugo vuoi. Tieni presente che questo polpo fatto così è strepitoso anche per condire la pasta
@@cristinacamorani lo farò 🤩😋 grazie 😚
Le patate si possono aggiungere direttamente nel sugo per un risultato ancora più buono
POLPO ( Cristina). I polipi, sono protuberanze che si manifestano al tessuto umano. Il POLPO, è il pesce( mollusco).
È vero😂😂😂
Heee però se guardi in Wikipedia anche lì parla di polipo come pesce… è una storia lunga quella del nome del polipo o polpo…ho fatto studi su questo e ognuno lo chiama come vuole 😂🤷♀️
Comunque è buono 😘
@@cristinacamorani Non avevo guardato wiki prima di dire a te di farlo, mi tocca scusarmi.
Resta il fatto che se su un menù vedo scritto "polipo" o mi alzo o ordino tutt'altro, checchè ne dica wiki. Lo stesso per "la matriciana" e simili.
Polpo l animale che stai cucinando si chiama POLPO e non polipo che sono tutt altro sia in mare sia in medicina. Nel dubbio basta cercare su Google non ci vuole poi molto.
Grazie del consiglio ma conosco bene i due animali, la mia è un’ironia per tutti quelli che continuano a scrivermi ogni volta che metto o polipo o polpo… C’è sempre qualcuno che ha da dire il contrario, lasciando perdere i polipi della medicina conosco bene il polipo del mare con tentacoli ma che non è un mollusco
Polipi di mare sono o anemoni o quelli che vivono in colonie dentro strutture calcaree chiamate coralli. Purtroppo mi balla proprio l occhio quando leggo o sento polipo per intendere polpo
Ma basta ogni volta che si cucina ( 🐙) c'è sempre la maestrina di turno col ditino alzato a farci la lezioncina, ogni regione ha un suo modo di definirlo,in meridione chiamasi pruppu , anche puippu, puppo ecc ecc.. dilemma arancina o arancino? Ma basta con queste saputelle parliamo di cucina, di culi in aria ops,🤭, culinaria🧐(Cristina lo specifica anche all'inizio del filmato)🤷
Noi in veneto lo chiamiamo Folpo 😂😂😂
@@albob4123 se mai maestrino. Ma non mi pare che il titolo fosse stato scritto in qualche dialetto quindi si ritorna all italiano, da qui la specifica su polipo o polpo, poi se ti sei sentita disturbata dal mio commento mi dispiace ma mettila così lo stesso disturbo me lo genera la storia polpo o polipo.😂 In ogni caso la ricetta è sicuramente buona.
Fatto stasera... ma è venuto terribilmente salato pur non avendo aggiunto sale e la pelle era mucillaginosa 😖
😮 forse hai messo troppa poca acqua?non saprei… la pelle diventa mucillaginosa quando è troppo cotto cioè stracotto
Se mi cucini un _polpo_ spero sia gustoso, se mi prepari un _polipo_ mi tocca chiamare i NAS.
POLPO *E* POLIPO SONO DUE CREATURE BEN DIVERSE, altro che "polpo o polipo".
Controlla Wikipedia, o chiedi a Bastianich se non ti fidi.
no no mi fido… ma non tutti ne sono convinti e per me lo possono chiamare come vogliono. Comunque anche io so che polipo e polpo sono due animali differenti, ma non è vero che i polipi sono solo quelli della pelle esistono animali marini e si chiamano polipi e hanno i tentacoli ma non sono dei molluschi
E' che se ci hai avuto a che fare in ospedale, leggerli sul menù di un ristorante non è bello. Per alcuni sono la stessa roba, sono io che sono un pignolo.@@cristinacamorani
Ma se non sai neanche come si chiama, insegni a cucinarlo?
Heeee Gia…. O perbacco come facciamo… che esiste al mondo gente che osa cucinare qualcosa che non sa bene come si chiama… Mannaggia hai proprio ragione 🤗🤷♀️🤗… che ci vuoi fare bisogna sopportare anche queste persone😃
QUESTA E' POESIA CULINARIA. LO FARO' DOMANI. GRAZIE