ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ с Щавелем!!! Очень вкусный весенний РЕЦЕПТ!
HTML-код
- Опубликовано: 27 апр 2024
- Самый ВЫСНЫЙ зеленый борщ из 3 ВИДОВ ЗЕЛЕНИ! Вкуснее борща вы точно не пробовали!
#борщзеленый #зеленыйборщсщавелем #борщскрапивойищавелем
Рецепт:
Бульон или вода-2,5л.
Картофель-400г.
Морковь-1шт.
Лук-2шт.
Молодая крапива-пучок.
Щавель-пучок.
Черемша-пучок.
Яйца-2шт.
Соль-по вкусу.
Куриные ножки-6-8шт.
Сметана- для вкуса.
#зеленыйборщ #борщсщавелем #борщскрапивой #борщсчеремшой #яжеповар #рецептзеленогоборща #вкусныйзеленыйборщ #борщи 
Хобби
В этот зеленый борщ я кладу 3 вида зелени! Получается очень вкусный и насыщенный вкус!
Рецепт вам в подарок)
Рецепт:
Бульон или вода-2,5л.
Картофель-400г.
Морковь-1шт.
Лук-2шт.
Молодая крапива-пучок.
Щавель-пучок.
Черемша-пучок.
Яйца-2шт.
Соль-по вкусу.
Куриные ножки-6-8шт.
Сметана- для вкуса.
Отличный сезонный рецепт 👍 Благодарю вас, Виталий и Оператор.
Не знала что черемшу тоже можно в борщ класть . Возьму на заметку ,Спасибо !!!!
И вас с оператором с праздником!
Супер😊
❤❤❤
Приветик мои дорогие рада вас видеть и слышать блюдо по теме черемша это кладезь витаминов она придаст изюминку вашему блюду отличный борщ
Попробую ваш рецепт. Я готовлю как борщ, только вместо капусты кладу щавель и яйца.
А у нас щавель не растет. Зато у меня растет ревень. Жду не дождусь ,когда листья появятся.. Хочу,суп с ревенем и буду пробовать с жареной картошкой. Думаю получитсятак же божественно :ппальчики оближешь.
Здравствуй Виталий. Хочу предложить лай-фак. Когда готовите суп,хоть чем (борщ, рассольник,щи),с любым мясом,какое у вас есть. Вы сделаете жаренную картошку. И добавьте в суп,а не сырую: как всегда делают. Получится вкус,как : между небом и землёй. Это божественно.
❤🎉🎉
Зеленый лук,чеснок,крапива,любисток,мята,щавель,морковь,картофель,лапша или рис
Моя мама так яйца заливала в летний борщ
Покупные ножки куриные замочить в солевом растворе один или два раза.Вме слить,промыть.Тогдами готовить можно.
Спасибо за совет
Добрый день, вы куда-то пропали.. у вас отпуск? надеемся что у вас все хорошо
✅Ингредиенты:
Куриный фарш - 750 г;
Лук крупный - 1 шт.;
Болгарский перец - 1 шт.;
Петрушка - 10 г;
Чеснок - 3 зубчика;
Соль - ½ ч. л.;
Чёрный перец - щепотка;
Паприка - ⅓ ч. л.;
Острый перец - по вкусу.
✅Приготовление:
Натираем на маленьких резцах терки лук. Очищаем от внутренностей болгарский перец и тоже натираем на мелкой терке.
Выкладываем лук и перец в миску с фаршем, пропускаем туда через пресс зубчики чеснока.
Шинкуем мелко петрушку, высыпаем ее в миску с фаршем. Высыпаем в смесь соль, черный молотый перец, паприку и острый перец, тщательно все перемешиваем.
Смазываем руки маслом или водой, формируем небольшие котлеты из полученной мясной массы Оставляем котлеты в холодильнике на час
В это время можно нарезать салат из помидор, зелени и репчатого лука
В сковороде на растительном масле обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки
Крапива растет,а где взять черемшу или чем заменить?
Черемша не обязательна,это дело вкуса то есть привычки у нас в Молдове её тоже не было мне она не нравится. Кладите в зел борщ лук перо,укроп, щавель,он придаёт борщу кислинку если нет щавеля можно использовать сок лимона,но пробуйте чтоб зелёный борщ не был слишком кислый. Легкая кислинка.
Можно положит чесенолук или лук Суворова, он же медвежий лук . Или листья обычного чеснока , только это я не варю, а добавляю сырым с укропом и петрукой, сметаной прямо в тарелку .
😅ну и щавель у вас !у меня такого размера только листья хрена и ревень листья тоже можно листя щавеля заменить , нанего аак натарелку нарезаю ножницами крапиву ,сворачиваю ру очкой и режу ножом всвежем виде- не пожгет руки , если нет ревеня к сныти и крапиве добавляю сок лимона .
Что такое черемша?Где ее взять?
Это дикий чеснок, растёт в сибирской тайге и в Горном Алтае
Можно добавить зеленый лук, петрушку, укроп.
Татьяна правильно зелёный лук,петрушки чуть-чуть потому что у неё сильный запах,больше щавеля и укроп.Зелёный борщ должен быть слегка кисленький. И мы никогда не делали зажарку она здесь ни к чему, лук нарезали только зелёный, морковь соломкой варили вместе с картофелем.Для насыщенности добавляю всегда (на такую кастрюллю как на видео) 50 грамм перловки,для того чтобы бульон был немного гуще, (как при варки фасоли) а не просто водичка.Перловку надо варить вместе с мясом,затем добавл.картофель кубиками.Когда борщ готов,добавляю нарезаную зелень на медл.огне мин 10 и отвареные яйца 3-4 шт белок порубить желтки можно размять пальцами,добавить в борщ. Когда борщ будет настаиваться,и уже не кипеть влейте 200 мл 30% сливок размешайте и накройте настаиваться. Борщ гготов,он должен быть бело-зеленоватого цвета,а сливки (не сметана,она сворачивается в горячем) дают особый вкус борщу..Такой борщ,долго на плите не стоит,съедается на ура. Мясо можно использ. птицу, или свинину. Так варили в нашей немецкой семье бабушка,и мама от них и помню. Приятного аппетита. Таким был зелёный борщ из моего детства из 70-х.А на второй день он ещё вкуснее👍😊 С ув.
Щавель шпинат зеленый лук на курином бульене с картошкой@@misterx6492
❤❤❤