Всеволод Топонаров. Ответы на вопросы подписчиков. Вино ШИША.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 73

  • @aleko4562
    @aleko4562 7 лет назад +4

    Спасибо за ответ. Не ожидал... Я ещё новичок. Ваше видео в 3х частях информативно и интересно для просмотра. Сам я предпочитаю испанские вина, т.к. пока все остальное для меня дремучий лес. Было бы здорово если выходили отдельные видео посвящённые винам произведённым в конкретной стране.

  • @АнастасияКрушанова-ь6ю

    Всеволод, смотреть Ваш канал - сплошное удовольствие. Очень популярно и интересно всё объясняете. И забавно) Не планируете рассказать про российские Массандру и Солнечную долину? Я к российским настороженно отношусь, но на их заводах с экскурсией и дегустацией была, многие их вина понравились, интересно было бы увидеть Ваши обзоры. Ну это так, пожелание. А вопрос вот в чем: ни разу не пробовала сорт гевюрцтраминер, даже не знаю почему, наверное потому что ни разу не встречала на прилавках (или не смотрела специально?). Какое бы Вы посоветовали к покупке?

  • @makas1314
    @makas1314 7 лет назад +27

    Всеволод, а вы могли бы составить рейтинг вин, разных ценовых категорий? Или просто выпустить обзор где бы сказали вот это смело покупайте, а тут проходите мимо.

  • @gidrokcorp788
    @gidrokcorp788 3 года назад

    Очень приятные ребята. Спасибо. Захотелось в Испанию)

  • @user-smit1968
    @user-smit1968 3 года назад +1

    количество продаваемые вина сейчас ,,,,виноградников должна занимать огромную территорию,,хотя мало верится что натуральньное,,,, продукт виноматериалов,, где нет винограда, в сгущенка нет молока,,,а в колбасе нет мяса,, настоящее вино есть ,,но дорогое стоит оно не дёшево не 7$,,,9$,,10$,, намного дороже ,если Выдержка цена хорошая,,

  • @РоманЗубарев-п6в
    @РоманЗубарев-п6в 6 лет назад +6

    Виноматериал сухой-это вино в котором нет сахара. Виноматериал- все то вино которое не разлито по бутылкам, образно говоря. Объясняю Абхазия-получила вино из "Молдовы" В"цистерне"( Сухой виноматериал-основа).А дальше делают,что хотят. Кстати в приложении КиБ вино Шиша на этикетке сухое, а на контрэтикетке полусладкое-не понятно))

    • @АнатолийТихонов-п2ъ
      @АнатолийТихонов-п2ъ 6 лет назад +2

      Вы все верно написали, а уважаемый сомелье сел в лужу. Вот кто миф о порошковом вине поддерживает.

  • @alep7288
    @alep7288 4 года назад +1

    Да.С шишой просто подстава.
    Не всегда тестируемое является рекомендуемым.

  • @КапительИонович
    @КапительИонович 6 лет назад +3

    Всеволод, случайно попал на ваш канал - очень интересно! Огромное вам спасибо! Подписался!

  • @kiraskarsgard5111
    @kiraskarsgard5111 7 лет назад +2

    Посмеялась от души))) Очень переживала за тебя, вдруг всё таки попробуешь :х

  • @danant8462
    @danant8462 6 лет назад +7

    В том же госте указаны все определения, что такое и виноматериал сухой в том числе. Если разобрать по этим определениям состав того или иного вина, то ни одного упоминания порошка вы не найдёте.
    Спасибо за то что каждый второй покупатель у полки прочитав виноматериал сухой столовый, виноградное сусло, благодаря вашим роликам начинает распинаются о вине из порошка.

  • @Эрзя-ъ7ц
    @Эрзя-ъ7ц 7 лет назад +2

    Всеволод, с таким органом обоняния, как у Вас грех не быть сомелье или парфюмером..)))Мимо вас контрафакт не пройдет!)))Без обид пожалуйста!)))Вы профессионал!!Лайк100000%

  • @Nevermind1878
    @Nevermind1878 7 лет назад +6

    Спасибо за видео, сам работаю в красном и белом, и тоже стараюсь продавать вино которое пробывал, в школе сомелье. и не понимаю людей которые берут эту Шишу, имел глупость сам попробывать)

  • @dedvova2
    @dedvova2 7 лет назад

    Смотрю ваши ролики с удовольствием. Спасибо. Недавно попробовал первый раз чилийское вино "токорнал" красное полусухое, 400р., очень понравилось!!! Хотелось бы увидеть видео, где вы не зная, что за вино в бокалах, пробуя их определяете - что, где, когда, откуда? и т.д. , думаю всем было бы интересно.

  •  7 лет назад +20

    Спасибо за труд, хотелось бы больше роликов

    • @SuperSyo
      @SuperSyo 7 лет назад +1

      хватит пить

    •  7 лет назад +1

      SuperRusin :)

    • @seva_sommelier
      @seva_sommelier 7 лет назад +3

      Andrus Gürtel , мы как раз над этим работаем ))) , спасибо что оценили наш труд.

  • @spaseether
    @spaseether 5 лет назад +1

    Посоветуйте португалию, белое с Азорских островов, стоит ли за ним гоняться?)

  • @ROBERT-su8hy
    @ROBERT-su8hy 6 лет назад +1

    Всеволод. А как на счёт выбора вина по проценту алкоголя?

  • @olegpoliychuk
    @olegpoliychuk 7 лет назад +1

    Спасибо Вам, Всеволод, за очень компетентные и интересные советы. Вопрос - зачем в вино добавляют сульфаты (сульфиты, не знаю как верно)? Свидетельствует ли этот факт о низком качестве вина? Можна ли это считать вином? Разкройте вопрос пожалуйста. Большое спасибо!

    • @seva_sommelier
      @seva_sommelier 7 лет назад

      Oleg Poliychuk про сульфаты будет отдельный ролик

  • @narsilion88
    @narsilion88 7 лет назад +1

    Заметил,что вы очень много упоминаете Новый Свет,а Старый Свет на второй план отводите.Хотелось бы по больше информации по регионам Старого Света,по сортам винограда и про более менее популярные вина 4вольте,Астрале,Кьянти,Эль Цирко итд стоит ли на них обращать внимания по вкусовым качествам.Так же вопрос насчёт Абхазких вин самые популярные это производства Воды и Вина Абхазии интересно производство с собственного винограда или нет

    • @seva_sommelier
      @seva_sommelier 7 лет назад

      Хельмут Колючий , дело в том что мы решили сделать более доступный канал, т.е. более потребительский и в новом свете легче разобраться для новичка, но будем, обязательно будем и старый свет прркачивать

  • @alexandrsuperbrodyaga7070
    @alexandrsuperbrodyaga7070 6 лет назад +2

    Тот случай когда на вопрос "какое ПО ВКУСУ вино Вы ищите" получаешь конкретный ответ "Полусладкое". А рядом стоящий диванный эксперт, принявший в себя с утра пол литра уодачки, советует ШИШУ то тут начинаешь задумываться, что ж они так долго стеллажи рассматривают с вином.

  • @MrNAMEDME
    @MrNAMEDME 6 лет назад

    Vino da Tavola portabello хорошее вино на твердую четверку, не меньше и не больше.

  • @alexklement
    @alexklement 6 лет назад +1

    добър ден, Всеволод, а по болгарскому вину возможен обзор...? благодаря...:)

  • @ЛюбовьФилатова-ь7д

    А какое вино делают без кожицы?

  • @ВасяСветлаков-л5я
    @ВасяСветлаков-л5я 7 лет назад +1

    круто

  • @Genadis15
    @Genadis15 6 лет назад +1

    Норм рубаха, mate!

  • @ivanaivanova7228
    @ivanaivanova7228 6 лет назад +1

    pozabavil,..... v vedro!! super !

  • @galinalyushnenko2987
    @galinalyushnenko2987 5 лет назад

    ЗДРАВСВУЙТЕ ВСЕВОЛОД ВАС ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СЛУШАТЬ КОМИНТАРИИ ПО ВИНУ ПОЖАЛУЙСТА ВАШ КОМИНТАРИЙ ПО ВИНУ PAХIS RED BLEND 2013 года ОНО ИМЕЕТ 90 points ЭТО ПОРТУГАЛЬСКОЕ ВИНО СЧИТАЕТСЯ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА А ВАШЕ МНЕНИЕ ЗАРАНИЕ БЛАГОДАРИМ ЗА ОТВЕТ С УВАЖЕНИЕМ ИГНАТ ГАЛИНА.

  • @ВасилийНикулин-п5я

    В Абхазии то вино которое дешевое это пойло , а ,что дороже более менее нормальное вино так , что не жалейте денег и покупайте хорошее вино

  • @АлександрМартынов-д8й

    Можно обзор сделать по Испанским винам до 10евро , которые еще в Испании!

    • @seva_sommelier
      @seva_sommelier 7 лет назад +2

      Александр Мартынов, думаю это не сложно, но сейчас российские вина будут в приоритете много просьб, сделаем несколько обзоров и передем на Испанию. Договорились?

  • @groggnandorini1736
    @groggnandorini1736 4 года назад

    Здравствуйте! А обзоры испанских или потругальских вин будут? Риоха вам нравится?
    Просто возникло ощущние, что вы почему-то избегаете этих регионов.

  • @MegaAlexwolf
    @MegaAlexwolf 7 лет назад +8

    По поводу 'Шиши" - вино материал столовый сухой красный = сухое красное вино из сорта саперави (не разлитое), сусло концентрированное стабилизированное = сладкий виноградный сок, диоксид серы = консервант. Это обычное полусладкое вино произведенное не "натуральным" а "купажным" методом, в котором сахар добавляется искусственным путем. И никаких сухих концентратов .... что за дезинформация

  • @armenghazaryan2676
    @armenghazaryan2676 6 лет назад +1

    Добрый день Сева. Спасибо за обзоры а можете продигцстировать армянское вино в частности вино Takar заражение спасибо.

    • @armenghazaryan2676
      @armenghazaryan2676 6 лет назад

      Извиняюсь за ошибки клавиатура барохлит

  • @erichkorenblat5382
    @erichkorenblat5382 6 лет назад +1

    а можно что то об израильском вине

  • @AlexBronnikov
    @AlexBronnikov 6 лет назад +2

    Откуда в винах берутся оттенки фруктов и ягод?

    • @gmiller825
      @gmiller825 5 лет назад +1

      porusski.me/2016/11/01/052-ob-aromatah/ Вот здесь исчерпывающе и доступно написано об этом

  • @СтаниславДрепин
    @СтаниславДрепин 7 лет назад +4

    Только сам хотел спросить про вина российского производства)) Теперь буду ждать обзор)))
    Есть смысл рассматривать вина в коробках?

  • @Эрзя-ъ7ц
    @Эрзя-ъ7ц 7 лет назад +1

    )))В Абхазии нет бутиллировщиков!))Там бутлегеры.)))Ха!

  • @SuperSyo
    @SuperSyo 7 лет назад

    под "раскошелиться" я подразумевал от 3 тысяч рублей) 10-12 евро это, мне кажется, совсем не "раскошелиться")

    • @seva_sommelier
      @seva_sommelier 7 лет назад +2

      SuperRusin в России Mas la Plana это 3000 р. мне думается ,что не все готовы эти деньги потратить на бутылку вина.

    • @ДмитрийСергеев-щ4с
      @ДмитрийСергеев-щ4с 7 лет назад +2

      SuperRusin , отдать 12€ за то, что французы берут, чтобы просто запить кусок мяса (вдвое дешевле) - это и значит "раскошелиться". А во Франции за 12€ ты получаешь "крю буржуа" Баррер или Пти Руш Шапутье. Почувствуйте разницу.

  • @romanulanov7136
    @romanulanov7136 6 лет назад

    Шиша позабавила. В судане так зовут легкий наркотик, который курят местные аборигены. Наверное, производитель этого вина был знаком с суданской шишей очень близко....

    • @pavel-pavilion
      @pavel-pavilion 6 лет назад

      Шиша - это кальян, наркотиком не является, это всего лишь табак

  • @Любовь1-ь9ч
    @Любовь1-ь9ч 6 лет назад

    существует ли вино с терпким вкусом похожее на терновник?

    • @MrNAMEDME
      @MrNAMEDME 6 лет назад +1

      Любовь 1 Вы что, на вкус терновник пробовали?))) Какой он ??))

  • @denim357
    @denim357 6 лет назад

    Спасибо за видео! Скажите,почему одно и то же красное вино с выдержкой 5-6 лет стоит дороже,чем свежее?

  • @irinab5750
    @irinab5750 7 лет назад +11

    присоединяюсь к вопросу о российских винах)

    • @ИванИванов-ф9р6ю
      @ИванИванов-ф9р6ю 7 лет назад +2

      Поддерживаю, НЕЗАВИСИМЫХ и объективных обзоров-оценок российских вин разных ценовых категорий очень не хватает. А то забавно в ЖЖ почитывать одну популярную дамочку, которая даже откровенному пойлу одного известного отечественного производителя вин не стесняясь постоянно ставит 8/10 и 9/10, противно и мерзко.

    • @СтаниславДрепин
      @СтаниславДрепин 7 лет назад +2

      а можно ссылку? люблю читать "экспертное" мнение "профессионалов" о какой-нибудь хрени))

  • @low8536
    @low8536 7 лет назад

    Сева, спасибо за Ваши видео)
    Давно интересовал один вопрос: скажите пожалуйста, в течение какого времени следует выпить вино после раскупорки?

  • @вкщтзщкещмуь
    @вкщтзщкещмуь 5 лет назад

    винникоф - ))))

  • @ДмитрийБешенный
    @ДмитрийБешенный 3 года назад

    Жаль не попробовал, получился голословный обзор((

    • @seva_sommelier
      @seva_sommelier 3 года назад

      Я не враг своим рецепторам )))

  • @niccic2267
    @niccic2267 7 лет назад +1

    таволА )))

  • @narsilion88
    @narsilion88 7 лет назад +3

    Доброе время суток,что можете сказать про крымские вина,например Винного дома Фотисаль?

    • @syebs
      @syebs 7 лет назад +1

      Фотисаль пока не пробовал, хотя ездил в прошлом году в Крым. Теперь точно попробую и поделюсь впечатлениями.

  • @edengan4347
    @edengan4347 6 лет назад +1

    Израиль не в теме?

  • @hip-hopisdead7817
    @hip-hopisdead7817 7 лет назад +1

    Сева, очень хорошо и вкусно излогаешь! Хочется бросить всё и бежать в магазин))) Друг, сними ты эти кольца и больше не выбривай херню на голове - люди серьезнее будут к тебе относиться. Сомелье должен достойно выглядеть. а канал и, особенно, севина рубрика - просто бомба. Очень информативно и доступно. Творческих успехов!

    • @hip-hopisdead7817
      @hip-hopisdead7817 7 лет назад +1

      чур, без обид. на правах конструктивной критики.))))

  • @вкщтзщкещмуь
    @вкщтзщкещмуь 5 лет назад

    Шиша (винникофф) - это ужасно! Это самое то слово)))))))))))

  • @fedcam1980
    @fedcam1980 4 года назад

    Как сомелье может неправильно произносить слово "Tavola"? "Vino da tavola" - это же общеупотребительный термин.

  • @МаксимШилов-ч9м
    @МаксимШилов-ч9м 4 года назад +1

    Предвзятый понторез. Состав требование наших гостов. Одно высказывание о том, что вино должно стоить от 500-600 р. некорректно. Смотрите нормальных "алкашей".

  • @lvanbraga5108
    @lvanbraga5108 5 лет назад

    всё выливай что на прилавках стоит

  • @ДмитрийСергеев-щ4с

    Прекращайте дразнить импортными винами, они у нас вдвое дороже, чем у себя на родине :) А доходы вдвое ниже :) Если бы не ездил в командировки во Францию, хрен бы когда попробовал о'медок или Рону.
    Давайте уж о наших, родных :)

  • @andrewsalnikov438
    @andrewsalnikov438 6 лет назад

    Про диоксид серы так и недорассказали...

  • @НатальяКрюкова-ж2щ

    ЗГУ на наших винах. Что это?

  • @КрасныйПерец-к5г
    @КрасныйПерец-к5г 6 лет назад

    На)(Yя эта футболка?!