Почему не стоит пить вина из сорта "Изабелла" на самом деле

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 янв 2025

Комментарии • 596

  • @vadimdudnikov7145
    @vadimdudnikov7145 4 месяца назад +129

    Я сам с молдавии Изабелла одно из лучших вин и нет никого запаха мокрой з...дницы пью и пил с большим удовольствием чем пить всякую бурду с запахом старой немытой бочки

    • @АлександрТарасюк-ь6ш
      @АлександрТарасюк-ь6ш 4 месяца назад +18

      я тоже из Молдавии делаю и пью всю жизнь мне 71 г и запах отличный и вкус.

    • @ВадимСтепанов-у4в
      @ВадимСтепанов-у4в 4 месяца назад

      А я из Минска, тоже делаю Изабеллу и а этом году сделал и пью с удовольствием 👍​@@АлександрТарасюк-ь6ш

    • @Almerzlyakov
      @Almerzlyakov 3 месяца назад +6

      @@vadimdudnikov7145 у изабелы сильный запах земляники, что нравится не всем, наример, моей жене, а так неплохое вино, если хорошо сделано. Мое мнение: никакого цукера и воды, и, желательно по белому, выжимки не использую - сразу в яму

    • @Almerzlyakov
      @Almerzlyakov 3 месяца назад +4

      @@АлександрТарасюк-ь6ш с молдаванами за джине спорить бесполезно! Слава Молдове!

    • @АлександрТ-п9п
      @АлександрТ-п9п 3 месяца назад

      Количкество детей в Молдавии в 50 - 70 е годы с серьезными заболеваниями печени было большим особенно при обработке медным купоросом

  • @НиколайПудан
    @НиколайПудан 4 месяца назад +30

    Я полюбил Изабеллу с первого ,, раза,, прекрасный сорт вина для купажа . Чистые вино тяжеловато . А когда Цветёт куст и поспевают гроздья это что-то с чем то , аромат во дворе обалденный !

  • @elborus
    @elborus 4 месяца назад +62

    Тем кому лень смотреть весь ролик. Краткое содержание: Почему? Потому что так заведено.

  • @nickvin3212
    @nickvin3212 3 месяца назад +6

    Самое вкусное домашнее виноградное вино из сортов лидия и изабелла.У деда было около 200 кустов разных сортов от экзотики партугизера,розового муската,воловьего ока,магарача и тд до лидии.Лидия это розовая изабелла.Изабелла обыкновенная росла на штакетнике,как живая изгородь.Каждый год дедушка боролся с филоксерой,опрыскивал культурные сорта а изабелла росла сама посебе и плодоносила отменно.Вина дедушка делал больше двух тонн,вина были разных сортов и сухие и сладкие,выдержанные и молодые,но когда приходили гости почти всегда мне приходилось лезть в погреб с графином за лидией или изабеллой.Дед прожил 83г,мне уже 64,никаких видимых последствий для здоровья от вина сорта изабелла я не обнаружил.Употреблять изабеллу как столовый сорт даже в голову не придет,это сорт чисто технический на сок,компот и т.д.Лидию есть приятнее,она нежнее изабеллы.С уважением к другому мнению.

  • @vitaliysabin8299
    @vitaliysabin8299 4 месяца назад +156

    У родителей и у бабушки всегда росла Изабелла на огороде. Её ели, делали компот летний и на зиму. Вино, конечно, тоже. ПРичём у мамы оно получалось таким, что алкоголь вообще не чувствовался. Многие гости даже не верили, что это вино, пока из-за стола встать не могли. Ну и для меня это наверное самый ароматный и вкусный сорт. С ней разве что Мускат может сравниться. Ну и сейчас сомелье и виноделам рассказывать о "мокрой шкуре" в Изабелле, но восхищаться бензином из Рислинга.

    • @umdv1
      @umdv1 4 месяца назад +19

      Действительно, получается самое ароматное вино.

    • @afron47
      @afron47 4 месяца назад +14

      На вкус и цвет... Рислинг отличное вино! Смотря кто делает... А домашняя Изабелла - супер!

    • @vitaliysabin8299
      @vitaliysabin8299 4 месяца назад +2

      @@afron47 так я не спорю с этим. Рислинг один из моих любимейших сортов. Но молодой и из холодных регионов.

    • @afron47
      @afron47 4 месяца назад +3

      @@vitaliysabin8299 Точно. Рейнский супер!

    • @beeungravity1214
      @beeungravity1214 4 месяца назад +1

      Не знаю почему рислинг в России бензин но кисляк это точно. В Сербии пил нормальный по 150 рэ за бутылку вывод - надо уметь делать

  • @ДмитрийЛемехов-ы9б
    @ДмитрийЛемехов-ы9б 4 месяца назад +93

    Почему сомелье не любят Изабеллу,? Потому что вкус всем понятен.Поговорить не о чем....А то смотришь дегустации и начинается высасывание из пальца не существующих вкусов и ароматов)))) А так как восприятие вкуса и запаха очень индивидуально, то проверить и предъявить тебе никто не сможет😅

    • @FNV55
      @FNV55 4 месяца назад +16

      Смешно смотреть на этих знатаков вина.Сидят за столом два спеца.на столе навалом лежат всякие плоды: сливы груши,бананы манго,цитрусы...Короще весь набор из плодо овощного магазина.не хватает квашенной капусты,гнилого лука.кабачков,моркови и прочего супо борщевого набора и рассуждают о нотках того или иного вина.фразы до нельзя заезженные,смотреть противно на весь этот балаганчик.А ведь никто из них не скажет правду ,что вино из сортов Витис Лабруска по вкусовым качествам превозходит все остальные вместе взятые Конкуренция .вот где истина .Итак большинство Американских современных технических сортов имеют в своей генетике те самые гены американских видов винограда.Но сомелье об этом и не знают,а просто корчат рожи от упоминания одного названия Изабелла.мол. воняет лисой.реально дебилы,название Лисий получено от одного из видов американского винограда,только потому,что его ягоды охотно поедалали лисы.вот и весь секрет

    • @FNV55
      @FNV55 4 месяца назад

      По поводу высокого содержания метанола в вине из Изабеллы это абсолютная ложь и ни одна независимая экспертиза не подтвердила подобные измышления.И эти данные как европейских,так и американских ученых

    • @НиколайГуцалюк-у7щ
      @НиколайГуцалюк-у7щ 3 месяца назад

      Щ

    • @corneliu0791
      @corneliu0791 3 месяца назад +1

      Это самое точное определение. Браво!

    • @Belief88BM
      @Belief88BM 2 месяца назад +1

      @@FNV55 очень смешно, реально, а жигулевское лучшее пиво) по большому счету не нужно быть экспертом чтобы понять хорошее вино или нет, когда я был не в теме вина, мне реально казалось что дегустаторы что то там вымучивают, пытаясь понять какой у этой "кислятины" вкус, но буквально через буквально через бутылок 5 (в течении месяца я покупал различное вино) мне стало все понятно и очевидно, и все эти ароматы они буквально "лежат на поверхности" их даже не нужно улавливать, более того скажу что у некоторого вина аромат настолько мощный, что комната где я его пил потом на утро пахла этим самым вином, надо сказать что вино это не за какие то баснословные деньги)

  • @rasheek_ru
    @rasheek_ru 4 месяца назад +90

    А мне вино из Изабеллы всегда на вкус было с земляничным оттенком❤

    • @alkoriks5172
      @alkoriks5172 4 месяца назад +1

      Для примера - Лидия от Массандры. Это просто нечто - одна земляника!!!!!!!!!

    • @КУЛИНАРНЫЙИЛЛЮЗИОН
      @КУЛИНАРНЫЙИЛЛЮЗИОН 4 месяца назад +3

      Так и есть . Аромат земляники .

    • @Aimilomim
      @Aimilomim 3 месяца назад +2

      Есть похожий на Изабеллу сорт - Медина. У неё земляничный вкус и он не такой кислый как Изабелла.

    • @КУЛИНАРНЫЙИЛЛЮЗИОН
      @КУЛИНАРНЫЙИЛЛЮЗИОН 3 месяца назад

      @@Aimilomim есть с похожим аромато сорт "Лидия".

    • @trident3300
      @trident3300 3 месяца назад +2

      @@КУЛИНАРНЫЙИЛЛЮЗИОН Потому, что это производная от Изабеллы...

  • @НатальяКузьменко-ф1о
    @НатальяКузьменко-ф1о 4 месяца назад +7

    У меня вино из Изабеллы простояло 7-8 лет в подвале в стекле, я думала оно у меня наверное зауксусилось, когда наводила порядок в подвале решила его вылить. Но когда я его достала и открыла я почувствовала такой вкусный аромат с оттенком коньяка , а когда попробовала, то вкус был невероятный и тоже с оттенком коньячным, так что вино из Изабеллы очень хорошее и не надо этот виноград хаять, сейчас вреднее употреблять продукты, которые регулярно покупаем в магазинах, быстрее отравишься . А то ,что Вы говорите , что это вино нельзя хранить, лично для меня глупость, проверила на собственном опыте. Людей не обдуришь, можно говорить , что угодно, но комментарии говорят сами за себя.

  • @alexanderdubinin158
    @alexanderdubinin158 4 месяца назад +73

    Запрещают Изабеллу, я думаю, потому что этот сорт по насыщенности вкуса далеко превосходит традиционные европейские сорта. Дорогое португальское вино против Изабеллы - просто вода водой.

    • @jeanpaulalco
      @jeanpaulalco  4 месяца назад +4

      ерунда

    • @nava424
      @nava424 4 месяца назад +6

      @@jeanpaulalco не ерунда предки пили и мы пьём .всё побережьк чёрного моря в изабелле .Раньше -40 коп стакан и огурчик

    • @uumhabarov
      @uumhabarov 3 месяца назад +6

      ​@@nava424какие предки? Этот гибрид пришёл к нам из Америки в 19 веке.

    • @nava424
      @nava424 3 месяца назад +3

      @@uumhabarov сосед пил .отец пил,дед пил ,и их друзья и соседе А ты живи в 19 веке

    • @СергейОколелов-ы6м
      @СергейОколелов-ы6м 3 месяца назад +2

      Єто уже давно не Изобела. Не встречал лисий вкус. Давно произошел естественный отбор, той лабруски уже нет

  • @Shur_Potter
    @Shur_Potter 3 месяца назад +10

    с юности люблю вина Изабелла, за яркий, насыщенный вкус, за густой цвет, за "незабываемость" послевкусия. Лидия из этого же ряда, но немного иная.

  • @VereshagaPavel
    @VereshagaPavel 4 месяца назад +70

    Живу на Кубани. Делаем вино из Изабеллы. Что бы получить полусладкое добавляем сахар 100грамм на литр сусла дробно за 3 раза снимая с осадка. Прекрасный вкус. Держим в стекле 10, 20 литровых баллонах. Вкус с годами меняется . Десятилетнее очень вкусное. Чтобы голова не болела не надо пить вёдрами. Стакан за ужином и 👍.

    • @jeanpaulalco
      @jeanpaulalco  4 месяца назад +11

      а вы в курсе, что в вино нельзя сахар извне добавлять?

    • @user-ucro7job71
      @user-ucro7job71 4 месяца назад +8

      @@jeanpaulalcoНе просто можно,а и нужно.Просто сахар бывает разный,как и виноград...

    • @linkerloader47
      @linkerloader47 4 месяца назад

      ​@@user-ucro7job71можно добавлять фруктозу, но не сахар.☝️

    • @VereshagaPavel
      @VereshagaPavel 4 месяца назад +16

      @@jeanpaulalco а вы в курсе что севернее Новороссийска и Анапы без добавления сахара полусладкое сделать не сможете. Из винограда, а не концентрата чилийского привезённого в танкерах. Получится кислючий сухач. 100грамм сахара на литр вина по вашему хуже чем серная кислота которую используют при промышленном производстве?

    • @georgejanelidze9691
      @georgejanelidze9691 4 месяца назад +4

      @@VereshagaPavel А обогащенный уран, не добавляют при промышленном производстве? Какая на фиг кислота? Диоксид серы - SO2 защищает сусло и вино от бактерий и окисления! H2SO4 - серная кислота!

  • @baruch73s
    @baruch73s 4 месяца назад +22

    Всегда любил вино Изабелла. По мне такиодно из лучших. А сомелье пусть пьют кислятину.

  • @ДмитрийАнтипов
    @ДмитрийАнтипов 4 месяца назад +20

    Редко, но бывает, что хочется выпить именно Изабеллы! Вкус ни с чем не спутать, он запоминается. До похмелья никогда не довожу ) А так - да, лучше часто не пить его. Кстати, не легко в продаже найти бывает

  • @_v-a-d-i-m_p
    @_v-a-d-i-m_p 4 месяца назад +62

    Неужели кто-то специально нюхает лису, чтобы сравнить с прекрасным цветочным ароматом вина из Изабелы? 😅
    Оказалось ларчик открывается просто!
    Сравнение с лисой это просто неудачная, безграмотная транскрипция с францезкого - parfum de lys. Что переводится, аромат лилии! Цветка Лилия.
    Можете сами попробовать перевести это выражение в гугл переводчике.
    Т.е. французы сравнивали запах Изабелы, с ароматом цветка Лилии.

    • @jeanpaulalco
      @jeanpaulalco  4 месяца назад

      да нет, там именно запах мокрой шерсти указывается

    • @_v-a-d-i-m_p
      @_v-a-d-i-m_p 4 месяца назад +7

      Это уже современные виноградари так характеризует запах, а ранее (не знаю сколько лет назад) характеризовали как запах Лилии. Это я прочитал в одной статье про виноградарство, тоже много лет назад. Сейчас ее привести здесь не могу.

    • @ВинПром
      @ВинПром 4 месяца назад +14

      @@jeanpaulalco , нет, goût foxé («вкус фоксе» или «лисий вкус») - это заимствование из английского языка. Термин появился во Франции вместе с виноградом вида Vitis labrusca (и гибридов с его участием), который американцы называли «fox grape» («лисий виноград»). К дескрипторам аромата это не имеет никакого значения. Наоборот, все лабруски сравнивались с плодами: земляникой, черной смородиной, цветками апельсина и т,.п.

    • @VereshagaPavel
      @VereshagaPavel 4 месяца назад +12

      ​@@ВинПромназвание лисий виноград может быть от потребителей, а не вкуса. У моей тетки беседку с Изабеллой на даче возле леса постоянно объедают еноты. Получается енотный виноград.😂

    • @ВинПром
      @ВинПром 4 месяца назад +1

      @@VereshagaPavel , о чём и речь! )

  • @КонстантинВоронин-у6м
    @КонстантинВоронин-у6м 4 месяца назад +40

    Шесть лет делаю вино из сорта Изабелла.
    Ни каких претензий, проблем, итд.

    • @РоманКошарний
      @РоманКошарний 2 месяца назад

      Поделитесь рицэптом, сколько сахара и воды добавляли?

  • @lex.button
    @lex.button 4 месяца назад +65

    Ну пармезан с запахом не мытых ног это вкусно мы такое любим. А винишко яркое ароматное не фи фу оно мокрой лисой пахнет.

    • @ПолдиСинтин
      @ПолдиСинтин 4 месяца назад

      никогда не нюхал мокрую лису. вообще никакую не нюхал. Автор похоже зоофил. Помимо того что алконавт. Как и все тут интересующиеся.

    • @altview5390
      @altview5390 4 месяца назад +3

      Может сомелье пармезаном таки и закусывали, вот и сложилась у них такая ассоциация. :)

    • @РинатШайдуллин-к1я
      @РинатШайдуллин-к1я 3 месяца назад +1

      Не фи фи фи, а - оно же пахнет мокрой лисой!! Дайте две))

    • @ДядяГога-т2ы
      @ДядяГога-т2ы 3 месяца назад

      @@altview5390 .

    • @sashaazarov46
      @sashaazarov46 Месяц назад +1

      Пармезан так не пахнет, очень даже приятная жратва 😂

  • @afron47
    @afron47 4 месяца назад +33

    Отличное вино! Просто надо уметь делать и уметь пить. А запреты - это конкуренция.

  • @ВалерийЧобля
    @ВалерийЧобля 4 месяца назад +44

    Я всю жизнь а это лет 40 делаю из этого винограда вино. Этот сорточень урожайный . Потому конкурент всем винам. Причина в этом.

    • @nava424
      @nava424 4 месяца назад +6

      классное винчишко . предки пили всегда

    • @VyacheslavSemenov-g75
      @VyacheslavSemenov-g75 4 месяца назад +4

      +морозостойкий! Вся Молдавия, Румыния, Сербия всю жизнь делали вино из Изабеллы. Конкурент Французам... в дешëвом сигменте

    • @AdzamIvanovich
      @AdzamIvanovich 3 месяца назад +2

      Лучший купаж с сортами Молдовой и Пино, отбивается хорошо в осадки и чистится после этого.

  • @Garrylazzz2023
    @Garrylazzz2023 4 месяца назад +15

    Ни когда не думал что мне нравится запах мокрой лисьей шеости😂
    Мне больше по душе вариант большей конкурертности в сегменте дешевых вин

  • @andreyv4224
    @andreyv4224 4 месяца назад +9

    Насчет выдержки не согласен, сыновьям за двадцать и даже ближе к тридцати, а вино, приготовленное в годы их рождения, это нечто бесподобное.

  • @ВасилийНикулин-п5я
    @ВасилийНикулин-п5я 4 месяца назад +31

    Для меня Изабелла вино домашнего приготовления вино самое лучшее я могу в течение дня бахнуть около 3 л. без последствий причем полусладкое вино цвет и запах просто обалденное, почему говорят ,что у него вкус мокрой шерсти мне не понятно, видимо кто-то не умеет его готовить.

    • @Yurij-123
      @Yurij-123 4 месяца назад +2

      Лисий вкус???? Нет это не вкус , а запах больного винограда сорта Изабелла и Лидия. Да и та же Молдова поражённая оидиумом и гнилями воняет как лисица. Но если виноград здоров и хорошо вызрел , то земляничный аромат распространяется далеко за пределы огорода , где растут Изабелла и Лидия. И всё же вино из этих сортов винограда лучше делать десертным. Тогда и вкус и запах хорошие. А вот сухое из них никакое.

    • @ВасилийНикулин-п5я
      @ВасилийНикулин-п5я 4 месяца назад

      @@Yurij-123 а я сухое вино не люблю, по мне сладенькое самое то, бахнул литр прохладного и душа радуется, но такое себе можно позволить только в отпуске, на работе у нас режимный завод и с запахом быстро уволят

    • @Yurij-123
      @Yurij-123 4 месяца назад

      @@ВасилийНикулин-п5я Очень многие любят вино с "сахарком". Они не гурманы и любят то , что любят. А моё дело , сделать такое вино, которое им нравится. Главное , что я не делаю вино из спирта и красителей с ароматизаторами. Пусть сахар и вода иногда добавляются, за -то это более натуральный продукт. Чтобы пить и делать сухое вино , к этому нужно придти. Понять вкус .Это эволюция сознания. Я пью вино не для того чтобы нажраться. По глоточку холодненького , сухонького за хорошей беседой..... Это философия.

    • @Yurij-123
      @Yurij-123 4 месяца назад

      @@ВасилийНикулин-п5я Очень многие любят вино с "сахарком". Они не гурманы и любят то , что любят. А моё дело , сделать такое вино, которое им нравится. Главное , что я не делаю вино из спирта и красителей с ароматизаторами. Пусть сахар и вода иногда добавляются, за -то это более натуральный продукт. Чтобы пить и делать сухое вино , к этому нужно придти. Понять вкус .Это эволюция сознания. Я пью вино не для того чтобы нажраться. По глоточку холодненького , сухонького за хорошей беседой..... Это философия.

    • @FNV55
      @FNV55 3 месяца назад

      @@ВасилийНикулин-п5я Вкус мокрой шерсти?Вероятно кто-то бобика купал в бочке в вином или старая шапка ушанка вдруг исчезла.в потом ее нашли в бочке в вином?Других причин нет.а может кошка соседская утопла в бочке.Нужно просто плотно тару прикрывать и не писать х..ню,что вино из Изабеллы пахнет мокрой попосячей щетиной.

  • @Боряныч
    @Боряныч 2 месяца назад +3

    Про Изабеллу придумали европейцы.
    Потому что, посувствовали огромную конкуренцию. А горбач всё похоронил.

  • @dark.vaudeville
    @dark.vaudeville 6 дней назад

    и видео, и комментарии, и то что я узнал о метаноле и о том сколько и где оно содержится - это была лучшая реклама данного сорта 😁

  • @Petrovich-qr1mt
    @Petrovich-qr1mt 4 месяца назад +24

    Делаю вино с Изобеллы уже столько лет что Вас уважаемый, ещё не было на свете, а до меня его делал мой дед. И скажу Вам контент неудачный, для вашего канала, 6ти летнее вино из этого винограда для меня самое то вино которым должно быть красное, а некоторым нравится спирт рояль или типа того, дело вкуса. А считать метанолы хлопотное и бесполезное дело в наше время, зайди в любой маг, возьми любой продукт и найдешь там гадости столько что ваш метанол и рядом стоять не будет.

  • @Edvard1969
    @Edvard1969 4 месяца назад +28

    Сам делаю вино из Изабеллы и храню его в подвале. Долго стоит (порой до 3 лет) и по моему вкусу не портится. Порой даже лучше некоторых вин из магазинов.

    • @Григоренког3
      @Григоренког3 3 месяца назад

      Магазинное вино пойОт,стали делать некачественное,цены завышени

  • @ИгорьЕгоров-я5ч
    @ИгорьЕгоров-я5ч 4 месяца назад +26

    В прошлом году сделал вино из Изабеллы, лучше вино которое сделал за 15 лет, из разных сортов делал за эти годы, всё на любителя на вкус и цвет друзей нет.

    • @РоманКошарний
      @РоманКошарний 2 месяца назад

      Рицэпт дадите, сколько сахара и воды добавляли?

    • @ИгорьЕгоров-я5ч
      @ИгорьЕгоров-я5ч 2 месяца назад

      @РоманКошарний рецепт хорошего вина прост, не добавлять в него ни воды ни сахара. Виноград был 19 по сахористости, этого вполне хватило.

    • @РоманКошарний
      @РоманКошарний 2 месяца назад

      @@ИгорьЕгоров-я5ч Спасибо , попробую , сейчас как раз чистый сок бродит еще ничего не добавлял, а подскажите сколько раз снимали с осадка и сколько времени заняло все брожение?

    • @ИгорьЕгоров-я5ч
      @ИгорьЕгоров-я5ч 2 месяца назад +1

      @РоманКошарний 4 дня стоял с мезгой в ёмкости просто накрыт крышкой, потом слил в бутыль под гидрозатвор с осадка снимал 4 раза, делал вино в сентябре, стояло до Нового года,минимум 4 месяца пусть стоит, у меня погреб каменный температура одна +16 зимой и летом, там и стоит. В идеале 6 месяцев должна постоять.

  • @vvv1040
    @vvv1040 4 месяца назад +8

    Просто, выращивая, без проблем, Изабеллу и делая вино из неё, мы не покупаем вино в магазине. Соответственно, не платим деньги производителям вина , химикатов, налоги и акцизы государству. Именно поэтому для вышеупомянутых "пострадавших" Изабелла - плохой сорт. Я правильно понял?

  • @КстатиГлоури
    @КстатиГлоури 4 месяца назад +12

    Мнение сомелье нас не интересует,им что сказали говорить то они говорят

  • @alexandrkim5949
    @alexandrkim5949 3 месяца назад +5

    Автор считает, что Изабелла идеально походит для употребления в пищу. Очевидно, что он никогда не пробовал ягоды Изабеллы. Кожура у Изабеллы жесткая, практически не съедобная, сока очень мало, косточка крупная. Сколько пробовал, больше десятка ягод за раз, наверное, не съедал. На вкус- приятный аромат земляники. Вино получается ароматное, рубиновое. Одна наша знакомая, пожилая женщина, считает вино Изабелла лучшим.

  • @АлександрВербенко-б7б
    @АлександрВербенко-б7б 3 месяца назад +8

    Универсальный(для сока,вина,к столу),неприхотливый,морозостойкий. Это очень надёжный сорт. Ему нужна только правильная летняя и осенняя (зимняя) обрезка. Критикуют его только завистники и торгаши,которым нужно продавать удобрения,инстекциды и фунгициды. О выдержке вина. Рядовому жителю(дачнику) есть где хранить и выдерживать? Изготовил,настоял. Израсходовал до начала такого же цикла. О вкусах сомелье у меня вообще отдельное мнение. На мой вкус вино должно быть близко к виноградному соку. Т.е.сладкое. А самые дорогие вина это на вкус кислятина. Более не коментирую. Я из Днепропетровщины. Ещё недельку и буду снимать урожай. В более освещённых солнцем местах уже полностью созрел,в менее ещё нужно чуточку дозреть. Всем добра и мира!

  • @Istorik_Istorii
    @Istorik_Istorii 4 месяца назад +16

    Может кто то попал под дождь в лисей шубе когда шел в ресторан тут то сомелье и учуял знакомый запах.

    • @jeanpaulalco
      @jeanpaulalco  4 месяца назад +1

      хорошая версия

    • @FNV55
      @FNV55 4 месяца назад

      Или был в зоопарке и нюхал задницу лисицы. Видно бухой был.а Изабелла пахнет изысканным особым вкусом смеси земляники и экзотических ягод.Вкус не превзойденный с чем всех и поздравляю.а извращенцев нюхать дупу лесы просьба не беспокоить.

  • @alexb7370
    @alexb7370 4 месяца назад +25

    В Молдове изабеллу производят некоторые крупные винодельни, но эти вина всегда нацелены были на неизбирательного потребителя. Вино само по себе оно не плохое, но только если сравнивать с другими базовыми (столовыми) винами. Оно ароматное (никакой лисой не пахнет) с ягодным (земляничным) сладковатым привкусом. Наверно его не взлюбили виноделы именно потому, что оно не развивается в бутылке или бочке и лучше не становиться, а следовательно большого имени на нем не сделаешь и маржи не поднимешь. Даже тара чаще всего такая, что не предусматривает возможность выдержки - пластиковые бутылки или тетропаки, стекло редко встречается.

    • @jeanpaulalco
      @jeanpaulalco  4 месяца назад +1

      Изабеллу из Молдавии, вернее балк из нее гонят в другие страны в больших объемах

    • @Василий-р9э8у
      @Василий-р9э8у 4 месяца назад +3

      Пили, пьем и будем пить...

    • @Marek-z9n2i
      @Marek-z9n2i 4 месяца назад

      Оно пахнет Клопами..

    • @Actum_est
      @Actum_est 4 месяца назад +4

      Про лису, похоже, это был авторский финт. Типа, контакт с аудиторий, увеличение кол-ва отзывов... У меня в подвале 10 литров стоит собственного прошлого года. Понюхал. Слабый запах изабеллы. Никакой лисы нет...

    • @simonech8312
      @simonech8312 4 месяца назад +2

      ​@@Actum_estну не скажите. Я как-то заикнулся, что под питером на даче выращиваю юбилейный новгорода. Сладкий, самый первый на районе. Так некий продвинутый якобы виноградарь сказал- сорт фуфло и вообще лисий..

  • @5p1d3rXIII
    @5p1d3rXIII 4 месяца назад +4

    Блин, без шуток, разложил аки батюшка!!! От души!!! Очень интересно, полезно и познавательно!!!👍
    Желаю развития каналу, продолжайте в том же духе!!!

    • @skilledwebcamya_tvoi_shans6339
      @skilledwebcamya_tvoi_shans6339 4 месяца назад

      Клоун он, а не батюшка. Из Изабеллы вино не делают, делают из Альфы, а говорят, что Изабелла.

    • @jeanpaulalco
      @jeanpaulalco  4 месяца назад +1

      благодарю

    • @user-meger09
      @user-meger09 4 месяца назад +1

      Разложил...
      Размазал по столу аки кашу. Если б не долбил по тои раза одно и то же, уложился б в четыре минуты. Видно поговорить соскучился, а не с кем

  • @АлександрОленский-и9ъ
    @АлександрОленский-и9ъ 4 месяца назад +14

    Изабеллой у нас называют все лабруски, включая кислющую альфу, сорт изабелла он один и очень сладкий

    • @FNV55
      @FNV55 4 месяца назад +2

      Верно!

    • @vvv1040
      @vvv1040 4 месяца назад +3

      Существует более 300 изабельных сортов.

  • @александралександров-р2щ3л

    Я фанат вина из Изабеллы, особенно из Молдавии. Вино супер, вкус шикарен. А вот когда хочется чего то по сложнее, то саперави грузинский самое то.

    • @ОлегПьянков-ш5б
      @ОлегПьянков-ш5б 3 месяца назад

      Грузины вино делать не умеют. Минассали в лучшем случае.

  • @Максим-с6я8й
    @Максим-с6я8й 4 месяца назад +10

    Вино из изабеллы особенное. Тем и примечательное. А в европе и сша пускай хоть "крот" пьют.

  • @АнатолийГарагуль
    @АнатолийГарагуль 4 месяца назад +6

    Подозреваю, что главная причина запрета на вино "Изабелла" - устойчивость и урожайность виноградного растения, по сравнению с традиционными европейскими сортами винограда, что снижает расходы на выращивание. европейские сорта требуют до 30 обработок химикатами за сезон. "Изабелла" слишком конкурентна. Количество метанола в вине зависит от соблюдения технологии производства. Во Франции полнО сортов вина "божоле", которое тоже на выдерживают

    • @pavlosiryk3771
      @pavlosiryk3771 4 месяца назад +1

      От Вашей писанины мозги уходят на бекрень. Вы делаете совершенно парадоксальный вывод о причине запрета винограда "Изабелла". По вашему, оказывается, надо запрещать всё хорошее. Устойчивость, урожайность, низкие расходы на содержание - это, оказывается, плохо. Но если товар даёт хорошую прибыль, капитализм от такого товара никогда не откажется.
      Очевидно, что причина не в том, о чём вы "подозреваете", а совсем в другом.

    • @РинатШайдуллин-к1я
      @РинатШайдуллин-к1я 3 месяца назад

      ​@@pavlosiryk3771 если вы будите делать 100 единиц продукта, а я 10, то Во-первых мне выгодно выдавить вас с рынка
      Во-вторых держать на рынке дефицит, чтобы цена не снизилась.

    • @СергейАфонин-п4н
      @СергейАфонин-п4н 22 дня назад

      ​@@pavlosiryk3771ничё в жизни реальной не понимаешь. При капитализме ни чего хорошего произвести не могут.

  • @ЛиминСергей
    @ЛиминСергей 4 месяца назад +7

    Банальная конкуренция, стоит 200₽за литр,а вкус и аромат для 80% нормальных людей намного приятней чем у всяких ,,элитных,, западных вин за 1000₽ и более! А в ,,приличных ,, заведениях нужно раскрутить клиента на дорогую шнягу!😊

    • @pavlosiryk3771
      @pavlosiryk3771 4 месяца назад +1

      Если я правильно Вас понял про конкуренцию, заходя в магазин, можно купить вино по цене 200 ₽/л и по цене 1000 ₽/л. И, конечно, как Вы утверждаете, все будут покупать вино за 1000 ₽/л?
      Ну если так, поставьте цену за "Изабеллу" тоже 1000 ₽, и прибыль явно увеличится.

  • @vastt119m5
    @vastt119m5 4 месяца назад +24

    Лыхны абхазкое вино и Изабеллы очень вкусное👍 Домашнее вино тоже есть виноделы вкусное делают. Как говорится в зависимости от того у кого и откуда руки растут. Плюс делать вино из Изабеллы в 10 раз сложнее чем из Каберне или Мерло. Мнение что вино из Изабеллы легко делать это бред полный. Изабелла действительно при малейшем доступе кислорода может скиснуть, появится неприятный лисий запах вместо запаха фруктового и т.д. А то что похмелье это да. Минус сильный. Плюс больше 2х лет хранить вино не стоит. Кислотность у Изабеллы большая и из-за этого все проблемы. Это очень проблемный сорт для вина хоть виноград и неприхотлив, но в домашних условиях если вино быстро выпивается проблем с ним никаких нет. Собственно по этой причине виноград который винным не признают в мире растет у многих людей в Италии, Абхазии, России и т.д. Если б это было не так, то никто бы про этот сорт не вспоминал, и почти каждый блогер на ютуб не упоминал его в своих видео.

    • @РинатШайдуллин-к1я
      @РинатШайдуллин-к1я 3 месяца назад

      Мел/ мрамор в бродильную ёмкость надо добавлять- не будет таким кислым

    • @АлексейБелоконев-о1т
      @АлексейБелоконев-о1т 28 дней назад

      делаю с изабеллы уже лет 5 и все отлично , саперави в этом году сделал ,но тут уже другой уровень , но изабелку люблю

    • @АлексейБелоконев-о1т
      @АлексейБелоконев-о1т 28 дней назад

      кстати лыхны в России шляпа с водой . попробуйте Брояница изабелла ,вот сербы хорошее сделали вино

    • @OlegRafinadoff
      @OlegRafinadoff 13 дней назад +1

      Делать вино из Изабеллы не чуть не тяжелее, чем из любого технического сорта винограда… То что и Изобеллы сильный спец.аромат.., это да , а маркетинговые страшилки про избыточный метанол…, 😂😂😂, ну больше его чуток, в Ламбруско его еще больше, в недозревшем Саперави его тоже больше, но это такие мизерные кол-ва(из расчета на 100г!!! Вина), что право смешно…, тем более этанол полностью нейтрализует вредность метанола….А то что это очень дешевый и неприхотливый сорт- молчат…! Еще правда, что урожайность гораздо ниже, того же Мерло , Каберне, Гренаш или Пино….Еще трудность мех обработки за счет более массивной листовой и пасынковой кроны плети….И последнее… если виноматериал вызрел набрав начальную сахаристость в 18,2-20,5 г/л., то суммарная кислотность кюве будет около 6,8г/л. Для того же Саперави она составляет от6,5-8.0 г/л. И еще ..если не разбираетесь в виноделии ,то не мелите херню людям в уши…Займитесь чем то другим..😂😂😂 …Да и Лыхны, - это разливай-ка , дешевое резервуарное Молдавское вино из сортов Изобельной группы ( Молдова, Изабелла, Качич, Щерцуг), причем это сборный отстой изрядно загаженный диоксидом серы, потому как без него это долго не простоит…

    • @АлексейБелоконев-о1т
      @АлексейБелоконев-о1т 12 дней назад

      @@OlegRafinadoff ещё магазинное лыхны говорит очень вкусное ,да какой нахер оно вкусно,там шляпа из воды и жмыха специально попробовал, с моей домашней из чистого сока не сравнить, вот сижу на новый год попиваю и кого угостил , все в восторге,какой ароматный и насыщенный вкус в бокале 😊

  • @ДенисУсачев-ы5э
    @ДенисУсачев-ы5э 4 месяца назад +3

    Делаю вино лет 20 из изабелы, вкусно, душисто, красиво. У меня получается светлое и тёмное, светлое мягкое, а тёмное терпкое. Друзья и знакомые пьют и нахваливают

  • @АлександрПравдаДа
    @АлександрПравдаДа 4 месяца назад +37

    Пойду куплю бутылочку Изабеллы :)

    • @РРр-ч9м
      @РРр-ч9м 4 месяца назад

      Пойди лучше боярки прикупи, да побольше.

    • @РРр-ч9м
      @РРр-ч9м 4 месяца назад

      Иди лучше боярки прикупи, да побольше.

    • @андрей-ч6д5ц
      @андрей-ч6д5ц 4 месяца назад +1

      вот хорошо тебе, а в минске шиш да и по всей Белоруссии, завидую

  • @uefqu9223
    @uefqu9223 3 месяца назад +3

    Всегда читая про этот сорт, я не мог понять, при чем тут лисий запах?!
    Вообщем сделал в прошлом году вино из винограда Изабелла. Продержал на мезге пока она не отпустилась. На шестой день шапка опустилось, отжал и перелил на тихое брожение. Вино получилось очень сухим, тело простое, цвет бледно красный, но присутствует посторонний запах. Не знаю как пахнет лиса, но что-то псина-подобное есть и во вкусе и запахе! Хотя пьется легко, чувствуются спиртуозность легкая, в целом неплохое. Дал попробовать, многим понравилось, никакого постороннего запаха не заметили, более того сказали что пахнет виноградом. Не заю, может это только у меня такое чуткое обоняние?!
    Почитав и пообщавшись с доморощенными виноделами я понял, в чем была моя ошибка! Виноград Изабелла не тот сорт, который можно держать долго на мезге, 3-5 дней не больше, вот тогда вино получается таким каким должен быть, довольно питкий и с присушим ему ароматом!
    Вывод, опыт приходит только методом проб и ошибок!
    P/S: Вы не правы, кожа у этого винограда очень толстая, многие из за этого и не любят его, и он точно технический, но и также столовый.
    Вообщем универсальный сорт, очень не прихотливый и вкусный виноград!

  • @slavanevajno6366
    @slavanevajno6366 4 месяца назад +5

    Мало того что просто 80% информации растянуто и нудно слушать дак еще и по факту про мокрые тряпки, ЧЕГООООО.... О_O - просто бред. Сорт изобелла очень дает вкусное ивно. а автору лучше сжимать информацию, а то вышло то что в шорц войти может в длину 17:32 мин. ты серьездно?

  • @МихаилЯрцев-н9о
    @МихаилЯрцев-н9о 4 месяца назад +5

    Интересный обзор, благодарю

  • @bratka7964
    @bratka7964 4 месяца назад +12

    Я вырос в Крыму, и там в детстве много ел этого винограда. Вино очень нравится за счёт того, что оно не такое как все, есть свой ярко выраженный вкус, отличающийся от других. И доп сахар ему не нужен, сорт очень сладкий.

    • @Мамацашвили123
      @Мамацашвили123 4 месяца назад

      Кто добавляет Сахар надо руки оторвать, все винные сорта вынограда не требуют сахар. Сахар добавляют торгашы чтоб получить больше объёма. В тех районах где виноград не успевает созревать незачем эти заниматся. А в криму виноград по любому успевает созреть. Не покупайте вино у жуликов.

  • @ВладимирШитик-н7б
    @ВладимирШитик-н7б 4 месяца назад +3

    Всю жизнь раньше делали вино из Изабеллы и берёзки . И сейчас в магазинах можно найти вино Изабелла.

  • @vladimirmasanov438
    @vladimirmasanov438 4 месяца назад +4

    Яркий и узнаваемый аромат луговой клубники, который сразу узнает любой селянин без специального образования( если он, конечно, нюхал клубнику, а не мокрых лис), сводит на нет профессиональные услуги сомелье, которые в обычном каберне различают "нотки лепестков абрикоса , собранных на рассвете руками французских девственниц( а их так мало) и чернослива, выдержанного в прохлада пещер Прованса", ну и прочую пургу. . но совиньен (который имеет всё же запах винограда, а в нем и правда много разных особенностей) не всякий сразу узнает, а Изабеллу.. Ну, вы поняли. Вот и не признают его. По мне так замечательное своеобразное вино. Давно делаю его, как и мерло, из собственного винограда. Ничуть не портится в хранении, хотя и меняется. Полусладких вин не признаю. Вино только сухое. Выбраживаю с гребнями поэтому танины есть и в Изабелле. И,да. Деревушки действительно чуть больше, тем более при брожении на гребных, но если не пить вёдрами и закапывать , то никаких похмелий после литра за вечер не бывает. Если, конечно, не мешать с пивом и водкой.:)

  • @НикодимЕвстафиев
    @НикодимЕвстафиев 3 месяца назад +6

    Обожаю Изабеллу. Выращиваю и ещë посажу. Можно не укрывать на зиму.

    • @Shorek_chelvok
      @Shorek_chelvok 20 дней назад

      посадите 1 куст, сорт юпитер американской селекции, столовый виноград кишмиш, тоже не укрывной и вкусный, лабруска

  • @alyona2449
    @alyona2449 Месяц назад +1

    Какой запах? Это про какой сорт? Мой папа делает вино только из Изабеллы. Это волшебство. Запах замечательный. Я не специалист, но есть этот виноград как столовый сложновано. Плотная шкурка, большие косточки и черный язык с губами.

  • @Pallmall81
    @Pallmall81 4 месяца назад +3

    Из изабеллы отличное вино, а чача просто улёт. Очередная шляпа для любителей магазинной бормотухи. Завтра в эвропах поменяется мода и все эти сомелье начнут его восхвалять, найдя в нем и землянику, и чернику, и смородину, и не метанол это окажется, а танины. Насчет Изабеллу лучше кушать, тут вообще нечего добавить...

  • @SagittariusKA
    @SagittariusKA 3 месяца назад +5

    Изабелла единственное вино, которое мне нравится! А всё остальное не имеет значения. 😉

  • @Constantine_Pelletteria
    @Constantine_Pelletteria 4 месяца назад +4

    Вкусное только домашнее, но домашнее обычно любое вкусное, а с магазина Изабелла часто шляпа

  • @Tujh1967
    @Tujh1967 23 дня назад +1

    Я из Молдавии. Считать изабеллу столовым сортом просто смешно, автор в этом вопросе профан. Хоть я и не сторонник этого вина и винограда, но считаю его одним из самых конкуреноспособных сортов. По поводу происхождения сорта. Фазиль Искандер описывает этот сорт и вино как постоянный и даже древний и дикорастущий на территории Абхазии.

  • @ЕвгенийД-т1ы
    @ЕвгенийД-т1ы 4 месяца назад +14

    Кушать виноград Изабеллу? Да, ароматный. Но нет! Он слишком кислый, ягоды мелкие и косточка крупная относительно размера ягоды. Лучше из его делать вино. Ну, или если вы так чтите интересы промышленных виноделов, делайте из него чернила. Очень стойкий краситель

  • @I.Ronin69
    @I.Ronin69 4 месяца назад +8

    На счет метанола в домашнем вине.
    Меру надо знать.

  • @Aimilomim
    @Aimilomim 3 месяца назад +3

    Делаю вино из Изабеллы давно и доволен. Запах виноградный отличный, а запах лисы или собачатины отсутствует.

  • @pers1239
    @pers1239 4 месяца назад +5

    Изабелла - вкус детства. В магазине только это вино всегда ищу. Другие пить не могу

  • @ГеоргийПружинин
    @ГеоргийПружинин 3 месяца назад +2

    По настоящему гибридов и сортов со свойственным Изабелле вкусом не одна сотня уже, что касается названия "лисьего вкуса" нет никакой парралели с запахом мокрой лисы, разьве что неправильно сделанное вино может некой кожей отдавать, дело в том что чистый вид vitis ladrusca североамериканцы называли лисья ягода, там где нажодится этот виноград живут мыши на которых охотятся лисы, лисяты тоже не брезгают виноградом...
    А далее пошли додумки.
    Не все лабрусковые сорта становятся хуже при выдержке, Конкорд, Вэлиант, Мурс Эрли становятся только лучше.
    Что касается гибридов с учатием лабруски они стойкие и вина очень разнообразны по вкусу и ярки более экологически чисты а болючая vitis vinifera требует обработок фунгицидами и инсектицидами в обязательном порядке, американские вина начали по цене и качеству вытиснять в недорогом и среднем сегменте европейские вина, собрали комиссию, провели неправильные процессы брожения без коррекции технологии по сортам и запретили, были нарушены температуры, отсутствие гребней в заторе при этом были повреждения семян что вызвало высокий уровень метанола, теперь сорта с минимальным участием vitis labrusca приехавшие из сша в евро союз должни реализовываться в краткие слоки или просто запрещены.
    Иного способа конкурировать не нашлось ибо реликтовые европейские сорта имеют часто название местности и смена сорта катострофа для винодела... Американцы же работают с сортами часто новыми, продуктивными и не болючими и 60% новых устойчивых сортов имеет гены лабруски но часто не имеет характерного вкуса, вина из них за частую на порядок выше по качеству и явно экологичнее, почиму то ни кто не говорит сколько производных мистицыдов в винограде который регулярно обрабатывают и как это сильно опаснее привышения метанола в миллиграмах...
    По сути как итог виновата экономическая политика а не сама Изабелла...
    Вот сорта которые у нас в подмосковье называют изабеллой по вкусу (сама изабелла не созревает)
    Альфа
    Вэлиант
    Зилга
    Сеянец зилги
    Мурс Эрли
    Венус
    Юодупе
    И много таких...
    Многие выращивал, из многих вина делал...
    С уважение член МОИП Георгий Пружинин

  • @peterkrasnitskiy8291
    @peterkrasnitskiy8291 7 дней назад

    У нас на юге этот виноград очень популярен именно из за того что он хорошо переносит местные зимы, его не надо укрывать на зиму. Поэтому он растёт, в основном, не в виноградниках, а прямо во дворах, для тени. Урожаи действительно большие, но ягода, на мой вкус малосъедобная, мы её утилизировали через соковарку, потом всю зиму из погреба баллоны с соком таскали. Если какое то количество баллонов доживало до весны на дне образовывалась сеточка из полупрозрачных кристаллов.

  • @ЕленаДаровская-х9е
    @ЕленаДаровская-х9е 3 месяца назад +4

    Спасибо за выпуск, очень толково и по делу. Много лет знаком с этим виноградом, со всем сказанным совершенно согласен. А в жизни встречал людей кому БФ и 88-й на "ура" заходили. Так что любители "Изабеллы" есть и будут, ничем их не переделать, да и не надо. Кому чего...

  • @ВазгенАйрапетян-й2ь
    @ВазгенАйрапетян-й2ь 3 месяца назад +1

    Можно долго спорить о вкусе и прочих достоинствах и недостатках вина из изабеллы,но то что этот сорт не требует никакой обработки химикатами и вино из него получается обсолютно экологиески ситое делает его вне конкуренции по сранеию с другими сортами каторые обрабатываются до 30 раз за сезон!

  • @ВасилийСкребков-р5и
    @ВасилийСкребков-р5и 4 месяца назад +3

    Познавательно. И комментарий в поддержку канала.

  • @Кайдар-ю2ф
    @Кайдар-ю2ф 25 дней назад +1

    Вот в том и дело, часто запрещают лучшее, бизнес, ничего личного!

  • @antonshapoval4972
    @antonshapoval4972 4 месяца назад +1

    Спасибо большое! Очень интересно. Расскажите пожалуйста в каких напитках, какое содержание метанола. Для меня лично про текилу было неожиданно. Но я и не интересовался раньше этим вопросом. А теперь послушал бы.

    • @jeanpaulalco
      @jeanpaulalco  4 месяца назад

      возможно, сделаю такое видео

  • @linaeva4344
    @linaeva4344 4 месяца назад +6

    ...Вот я и говорю - пусть порассуждает пр изабеллу, мы поржом

  • @Сергей-л1т9л
    @Сергей-л1т9л 3 месяца назад +1

    Вино из Изабеллы -производить конечно любят в основном частники -любители, я как раз им и являюсь, малый уход,хорошая урожайность,обильное плодоношение, хорошо переносит зиму , всегда можно сказать ,, а у меня так уродил виноград в этом году,, Ну и всегда можно угостить друзей приятным винцом.

  • @kotbogemot
    @kotbogemot 3 месяца назад +2

    Все сомелье, особенно старой школы, прекрасно знали запах мокрой лисьей шерсти, обнимая своих бабушек и прабабушек, попавших под снег или дождь, одетых в пальто и шубы с модными, некогда, лисьими воротниками...)))

  • @nikonorych
    @nikonorych 4 месяца назад +2

    Этиловый спирт образуется в результате жизнедеятельности дрожжей,побочным продуктом которой,также является углекислота. Поедая любые сахара,будь это яблоки, виноград или голубая агава,дрожжи производят этиловый спирт. Почему из сахаров,именно Изабеллы,дрожжи решили произвести большее кол-во метилового спирта?

    • @RusM
      @RusM 4 месяца назад +1

      Не только этиловый, дрожжи вообще много всего выкакивают, возможно в этом сорте пектина больше.

    • @jeanpaulalco
      @jeanpaulalco  4 месяца назад +6

      метанол образуется из пектина

    • @СергейАфонин-п4н
      @СергейАфонин-п4н 22 дня назад

      ​@@RusMпектин очень полезный.

  • @АлександрСергеевичКуринов

    Я не пойму. Почему в домашнее ве метанола больше? Метанол получается в результате переработки дрожжами пектина. По-вашему, что домашние винокуры сусло засыпают пектин?

  • @АндрэйХоцін
    @АндрэйХоцін Месяц назад +2

    Лидия,Земфира,Изабелла- прекрасные вина из детства.

  • @Юрий-р2и2д
    @Юрий-р2и2д 3 месяца назад +1

    При изготовлении дома вина из Изабеллы и например из Молдовы заметил , что из Изабеллы сам процесс брожения и отстоя идет туго, а из Молдовы быстрее и играет лучше.

  • @AleksandrShapshalov
    @AleksandrShapshalov 13 дней назад +2

    Живем более 20 лет в Милане. Прочёл восторженные отклики любителей изабеллы (кстати и Лидии). До приезда в Италию так же любил это вино. За это время могу сказать: да, это вино запрещено здесь, более того, когда я сам пытался изготовить вино из этого винограда, то узнал к своему удивлению, что изготовители вина, а их здесь на каждой улице по десятку, мне сразу объяснили-не балуйся, нельзя, мы энаем это столетиями. Соседи привезли мне даром кучу винограда других сортов и показали как они делают вино. А в этом деле они действительно специалисты
    Я узнал много интересного в подходе к изготовлению,в инструменте,хотя для меня это просто хобби. При этом моем приготовлении побочным эффектом оказалось, что я приобрёл кучу друзей из этого района: все они хотели поделиться своими секретами. И я сделал свое вино. И оно получилось. Заверяю каждого из вас,что хлопчик с экрана рассказал вам правду. В Италии вино из изабеллы вы не найдёте. Зато у обычных мужиков такие вина...в магазине таких и близко нет. Кстати, если вино "бьёт по шарам" то либо это уже не вино, либо нужно выпить бочку. И ещё, у нас, у русских считается, что вино вкусное, когда сладкое. Это не вино, это ликёр, а это другой напиток. Конечно вкусный, но опасный. Пожалейте свою печень. После вин,которыми меня угощали мои новые друзья, я уже могу оценивать и испанские, и французские.. Австралийские меня вообще разочаровали. В общем мне повезло в этом. А мальчик на экране все же прав. Достоинства изабеллы только в её неприхотливости.

  • @ВиталийЦвях-ц8о
    @ВиталийЦвях-ц8о 4 месяца назад +5

    Водку магазинную МОжно, а вино нельзя ? ПОПУГАЙ.

  • @EoN_Express
    @EoN_Express 3 месяца назад +1

    Изабелла хороший виноград, и вино из него отличное. Вопрос еще и к минеральному составу почв, и то что в итоге попадает в виноградный сок

  • @alexwesson6208
    @alexwesson6208 3 месяца назад +1

    12:22 Это похоже, как когда-то считалось, что хороший коньяк должен пахнуть клопами😀

  • @MrVladik71
    @MrVladik71 29 дней назад

    Скорее всего причина в том, что Изабелла оптимальна в составе купажа, но специалистам трудно подобрать оптимально элементы в купаж. Поэтому они идут ро простому пути: чем менее ярко выраженный сорт тем легче его комбинмровать. Например, Мерло и Каберне - довольно простые, их легко комбинировать, к тому же они хорошо взрослеют. Меньше усилий - больше прибыток! А тут молодое вино да ещё и в купаже - на нём не заработаешь, его не продаш как 20-ти летнее. Смысл возиться отсутствует. А чтобы люди не спрашивали, давайте его запретим!!! Боязнь конкуренции и своих неудач в создании новых купажей привёл к запретам...

  • @ЮрийАкимович-ш4ж
    @ЮрийАкимович-ш4ж 4 месяца назад +5

    Чтобы вино не пахло мокрой лисой, может хватит ее в нем купать.

    • @jeanpaulalco
      @jeanpaulalco  4 месяца назад +1

      интересная мысль

  • @МихаилМитьков-ж3п
    @МихаилМитьков-ж3п 3 месяца назад +3

    Бла бла бла, Федя где цифры, взяли вино из изабелы, и других, после выбраживания, анализ, сколько чего в каком!!!

  • @СашаПоликарпов-ж2ц
    @СашаПоликарпов-ж2ц 16 дней назад

    Есть такой сорт Лидия, тоже разновидность Изабеллы, в Молдавии даже продавали такое вино.

  • @AndrejKolesnikov
    @AndrejKolesnikov 4 месяца назад +2

    Наши люди любят яркий запоминающийся вкус, по которому любой может определить марку вина, плюс плодовитость и неприхотливость винограда.
    Мне не нравится. Хотя в юношах употреблял. Вкус резкий, как среди парфюмов одеколон Шипр. Послевкусие слабое.
    Даже не помню, когда употреблял.
    Мокрую лису я не нюхал, но думаю, что это враки.

  • @Constantine_Pelletteria
    @Constantine_Pelletteria 4 месяца назад +1

    На юге же с целью борьбы с алкоголем виноградники вырубали, а потом уже засеяли тем что лучше растёт.

  • @alexandershabanov5465
    @alexandershabanov5465 4 месяца назад +7

    Я сам выращиваю виноград, изабельный вкус терпеть не могу, в 80х годах у нас в Сибири завалили новосибирскпосле первых проб пришло отвращение и вкуса прифкуса и сопливость мякоти чте попало , а не виноград, сам делаю вина, но от лабрусковых держусь подальше

  • @АннаСудак-м7ъ
    @АннаСудак-м7ъ 4 месяца назад +2

    Если не ошибаюсь Изобелла сладкое вино, а похмелье от сладких вин сильнее.

  • @sergtundra
    @sergtundra День назад

    А мне изабелла кажется по вкусу как шампунь, вкус душистого мыла. Не так часто его пил в молодости, но предпочитали его пить в коктейле с лимонадом.

  • @СергейБ-г1щ
    @СергейБ-г1щ Месяц назад

    Как мне сказал профессиональный винодел :"Мы не работаем с Изабеллой потому ч то чтобы ты с ним не делал, как бы не смешивал с другими , где бы не выдерживал у тебя получится Изабелла . Ну не интересно с ним работать. А так для домашнего использования вполне нормальный виноград. "

  • @АсланАцканов-е9ч
    @АсланАцканов-е9ч 4 месяца назад +11

    Как раз у изабеллы толстая кожура.А так вино получается тяжёлое,можно сказать грубое.Сухое вино можно сказать качественное не получится.Да и при хранении лучше не становится как обычно.Хотя у меня был случай.Хранил до полугода в дубовой бочке.Вино стало офигенное.Это было круто.Как-то так.

  • @ОлегКирюшин-м1т
    @ОлегКирюшин-м1т 4 месяца назад +1

    В Абхазии вино из сорта "Изабелла" пили почти все с малолетства, сначала пили не доигравшее вино "Мачара", как сок, компот, а возрастом вино и из знакомых никто не спился, хотя пили и домашнюю чачу. Изабелла считается "дамским" вином.

  • @alexshakin3337
    @alexshakin3337 4 месяца назад +1

    - Волком пахнет. Или барсуком.
    - А ты барсука нюхал?
    - Сто раз!
    "Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещён" Э.Климов 1964 год к/с Мосфильм

  • @hiado799
    @hiado799 3 месяца назад +1

    Изабеллу устранили из за конкуренции. всё! Не надо лапшу вешать. Европейцы не терпят винных конкурентов.

    • @Боряныч
      @Боряныч 2 месяца назад

      Согласен полностью! 👍

  • @vladimirbalabanov4030
    @vladimirbalabanov4030 3 месяца назад

    Спасибо за хороший ролик и полезную информацию. А выводы каждый может сделать сам. Тут спорить не очем - это информация, а не реклама или пропаганда.

  • @Анатолий-о9г5е
    @Анатолий-о9г5е 4 месяца назад +1

    Не представляю, как пахнет шерсть мокрой лисы. Выпью стаканчик изабеллы, что бы понять.😋

  • @ДармідонтЗеленко
    @ДармідонтЗеленко 3 месяца назад

    Почему стоит пить вино из сорта "Изабелла".Потому, что виноград приятный на вкус и аромат. Он растет почти в каждом дворе и не требует особого ухода.

  • @MsSever23
    @MsSever23 4 месяца назад

    Делаю вино из многих сортов винограда. Вино из чистой изабеллы вкусное с ярким ароматом . Многим нравиться вино из других сортов винограда с добавлением изабеллы.

  • @ВладимирЗубков-ь4б
    @ВладимирЗубков-ь4б 4 месяца назад +4

    Пейте крымский сорт вина Изабелла, и всегда будете здоровы !

  • @moyomoya4596
    @moyomoya4596 4 месяца назад +1

    Есть у вина из изабеллы,одна фишка.Не знаю,возможно это из нашей южной такая специфичность.Так вот,в Крыму такое вино называют женским,не потому что слабое,лёгкое.Оно очень эффективно действует на женщин,как афродизиак😊Так что на первое свидание,прихватите бутылочку изабеллы...

  • @igorkrilov3959
    @igorkrilov3959 3 месяца назад

    Самое вкусное вино - домашняя Изабелла - поубивав бы тех, кто его запрещает.

  • @vadimtishin4411
    @vadimtishin4411 3 месяца назад

    Как только с Изобеллой не боролись. Типо , якобы в винним камне острые кристаллы т.д. Одно выражение не культурный сорт. Хорошо растёт, не болеет и самое главное свой вкус, который не с чем не перепутаешь. Сажайте, забраживайте и наслаждайтесь!!!!!

  • @Zakon-cyrov
    @Zakon-cyrov 4 месяца назад +1

    Сорт распространённый, урожайный,доступный.а поэтому не может быть дорогим много не накрутиш.поэтому и не используют в открытую🤑

  • @николайкавтаскин
    @николайкавтаскин 3 месяца назад

    Лучшее вино. Пил в Махачкале. Спасибо виноделу. Уметь надо дарить радость

  • @and2195
    @and2195 15 дней назад

    Бля, весь аргумент что Изабела плохое вино - Так Принято! Сорт-супер, вино-класное!