Gracias 😊,lo preguntaba ya qué el molde que utilizaré es de; 10 x 10 x 40 cm.y mi pregunta es que cantidad de masa o qué cantidades de ingredientes debo utilizar, Chef 👨🍳 le agradecería si me ayuda en esta receta, gracias un saludo
Gracias! Salí a comprar moldes para otro tipo de pan y me vendieron ese, era el único que tenían en la tienda. Hoy lo usé, diciendo barbaridades en contra del molde, y para qué quería yo esa tapa, y youtube me escuchó, seguro!, me aparece como recomendación tu vídeo de pan de sandwich! Ya aprendí dos cosas, cómo hacerlo y para qué sirve ese extraño molde. Mil gracias a ti y a YT. Me suscribo al canal, me encantó el vídeo. Saludos, desde Uruguay.
Xcelente, compré a una panadería tres moldes de Pullman y no sabía Cómo utilizar y porque la tapa ... muy educativo y tremendo pan me, quedó.. Gracias desde panamá.gracias
Buenos días, soy una aficionada a las recetas de todas clases e incluso hago jabones artesanales con aceites reciclado pero nunca he visto una receta tan bien explicada como ésta ,me encantó y seguro que la haré y le enviaré mi comentario,muchas gracias y un saludo muy especial desde Medellín- Colombia
Una de las cosas que me encanta de usted es que explica fácil, cualquiera puede entender su didáctica es maravillosa y las recetas no tienen equivocaciones al hacerlas uno así que simplemente GRACIAS
@@Mirecetadepancom chef prepare el pan, como siempre su receta impecable, lo que siento que falle fue en darle la forma ya que al crecer se me abrió, pero quedó simplemente maravilloso de sabor .... graaaacias
Simplemente: espectacular. Sólo con ver la tabla porcentual de ingredientes, lo demás del video ya no me sorprende. Coincido con algunos de los que han escrito sobre este tema, que es, de largo, el mejor que he visto sobre la elaboración de este tipo de pan. Desde Expaña un saludo. Un saludo.
Funciona!!! Ayer la hice. Solo que como mis moldes son más pequeños (4"×10") me salieron 3 barras de 506 gr c/u. Dos las hice con tapa (de papel aluminio) y 1 sin tapa. Los de tapa aguantan un poco más de masa para que queden cuadrados perfectos, pero quedaron planos y bonitos. Ahh y les tuve que dar 1.5 horas de fermentación final pq no habían crecido mucho. Muchas gracias por la receta!!!
Excelente Karla, que original... Normalmente hay que ajustar la receta para el tamaño del molde. Si por ejemplo haces una receta de pan integral multi-cereal en el mismo molde probablemente necesitaras mas masa para que el pan quede cuadrado, porque ese pan es de masa mas densa. Saludos y éxito...
Hoy estoy haciendo el pan con su receta veré como me queda lo haré paso a paso si puedo Paso foto no queda de otra hay que entretenerse en cuarentena Saludos
Me encantó ahora estoy haciendo mi segundo Y le voy a poner chia ....y esto es solo el comienzo no volveré a comprar pan por fuera pues amo comer al natural y que mejor que hecho por mi ... Muchas bendiciones Chef 👩🍳 de verdad que me encanta esta receta !!!
Que maravilloso vídeo. Todo super bien explicado. Ayer me compré el molde Pullman y lo adquirí específicamente para hacer está receta explicada en detalle por el chef Lazslo. Se que me va a quedar un maravilloso pan. ¡Saludos Chef!
Recién anoche descubrí su canal y estoy ¡FELIZ! . Desde hace ya un tiempo estoy inmersa en esto de amasar y hacer mi propio pan. Ud Es una maravilla explicando, es super didactico y explica en detalle las técnicas y el porqué de las mismas. Desde ya me uno a su grupo de fans y mil éxitos Chef. Saludos desde Venezuela.
Muchas gracias Edd, todos nosotros pasamos por esa etapa, lo unico que no me gusta es cuando los conosedores de la materia llamas las tecnicas trucos de cocina como si fueran magos a algo asi. Mi filosofia es educar lo que se y aprender lo no se. Saludos y mucha suerte
Y mas, en esta crisis por la que atraviesa vzla. toda esas invaluables enseñanzas que tu realizas es como una bendicion para los que no tenian ni la mas minima idea como se hacia un pan en las diferentes formas que tu lo enseñas.
Como todas sus recetas esta también es excelente!!!! Estoy encantada desde que lo descubrí, todas sus recetas son maravillosas, perfectamente explicadas y las que he logrado hacer deliciosas.. gracias por tomarse el tiempo de educar en este arte a tantos enamorados de la panadería..
Estoy por hacerlo! Me compré los moldes de pan lactal. Estoy esperando que fermente mi levadura con el azucar manteca y leche. Así que después te contaré como me salió 😊
La receta funciona, es riquisima tiene similitud con el pan bimbo es importante dejarlo levar bien lleva pasciencia, funciona muy bien y lo mejor que es super economica yo la ise con agua a falta de leche, y no le cambio el sabor para nada, y lo mejor que lleva poca materia grasa, aca en argentina es carisima la manteca y margarina, asique joya! Muchas gracias por tu receta
Hola Laszlo, hice la receta, quedo espectacular, te comento, el papel aluminio deja la costra superior un poco ruda para ser pan de molde, al dia siguiente la costra se pone suave, el otro lo hice barnizando con huevo y leche y quedo perfecto. La miga es una maravilla, después de 24 horas aun se mantenía fresca. EL único detalle es que para la próxima le agregare menos sal porque lo siento un poquito salado, Normalmente para 1 kg de harina para masa salada utilizo 15 grs de sal y 20 de azúcar, esta tiene 18grs de sal para 875 grs de harina. pero es cuestión de gustos De resto toooodoooo esta perfecto
El de aceituna va para esta temporada y el multicereal esta en la sección de panes multicereales del canal. Busca la receta del pan Musli aqui en el canal. Saludos y gracias
Chef que bueno q me complacio con el pan d molde, c acuerda q cuando le pedi esta receta le ofreci el molde mio. Un millonsote d gracias, usted es extraordinario en sus explicaciones y profesionalismo y tambien me gusta q dice el origen. Dios lo bendiga, con amor desde Venezuela
Absolutamente Maria, al final decidí comprarlo ya que es una técnica única y es importante que la conozcamos. Si no es mucho pedir comparte el video entre tus amistades, saludos y gracias
Efectivamente el día de hoy hice este pan con la receta del chef Laszlo Giomrey y debo decir con orgullo que estuve muy cerca de la perfección (a pesar de ser el primer pan que hago en mi vida). Cometí un error y fue guiarme por la receta escrita la cantidad de masa. Partí la masa total por la mitad quedándome dos de 725 gramos cada una (no utilicé el limón). Por supuesto que no me llenó el molde pullman cuando la puse a leudar en el levado final. La parte superior del pan no creció lo suficiente, por lo tanto no llego hasta la tapa. La superficie del pan que tocaba las paredes y el piso del molde quedaron perfectas. La parte superior quedó un poco pálida pero al final el pan quedó muy bien cocido. Mi molde es un poco mas grande sus medidas son 36 x 12 x 11,5. Esto me lleva a tomar la decisión de poner una masa total de 900 gramos para compensar esa diferencia de tamaño. La miga quedó perfecta y sí, el pan es neutro de sabor y su miga muy suave. Definitivamente si siguen todas las indicaciones al pie de la letra les saldrá un pan cercano a la perfección. Gracias al chef Laszlo por compartir sus conocimientos. ¡Saludos!
Felicitaciones Alexis y gracias por tu descripción detallada. Si hay algo que uno ajusta la primera vez es la cantidad de masa que necesitas para que el pan llegue arriba. Lo otro que yo hago es que como el pan sale pálido del molde yo lo coloco dentro del horno sin molde por otros 10 a 15 minutos. Saludos y mucha suerte
Gracias por compartir la receta, La he hecho sin limon dado que aqui en casa lo congelamos. Y me ha quedado super, he hecho solo uno, dado que tengo un Pullman form the 1600 gramos
Mirecetadepan.com. claro que si mi MAESTRO. otra preguntica tengo entendido que la mantequilla tambien es enemiga de la levadura es decir que retarda su crecimiento. como veo que usted la coloca en la misma levadura y no pasa nada. que hay decierto de todo esto.???? gracias de antemano.
Aqui hay un link a Amazon, www.amazon.ca/USA-Pans-Pullman-Aluminized-Americoat/dp/B002UNMZPI?source=googleshopping&locale=en-CA&tag=googcana-20&ref=pd_sl_1wvwrsdxoc_e&th=1
Buenisimo!!! Muchas gracias por la explicación detallada y espectacular las variantes de opciones para los que no consumimos productos de origen animal. Gracias, muy bueno!!
Gracias Zully, el salvado de trigo es parte de la harina integral por lo tanto se agrega junto con el resto de la harina, si no es mucho pedir comparte el video entre tus amistades, saludos y gracias
Claro que lo haré pero por lo pronto sustituye la mitad de harina por harina integral y sustituye 50ml del liquido que uses por 1 huevo + 1 yema saludos y suerte
BERTINET DICEN QUE ES DE CALIDAD MUNDIAL PERO UD NO SOLO ES CHEFF, ES DOCENTE CON MASTER INTUITIVO, EXELENTE CHEFF. SOY UN AFICIONADO A LA COCINAY EJERSO EN EN LA INVESTIGACION BIOLOGICA AQUI EN VNZLA FELICITACIONES CHEFF SIGA ASI
La educación y la panadería son mi pasión, mi trabajo a tiempo completo es en un Instituto Tecnológico pero no en panadería. Este canal mirecetadepan.com me da la oportunidad de hacer ambas cosas, saludos
Muy bien explicado.. segui los pasos tal cual y me salió igualito al del video. Muchas gracias por compartir su receta me salió al primer intento 😊.. saludos desde Argentina 👋
Muy sencilla la explicación y agradable la personalidad del Chef. Muchas gracias por tan estupenda receta. Ese tipo de pan es delicioso y se presta para múltiples usos. Dios le bendiga. Saludos desde Caracas-Venezuela.
Una vez más Laslo lo volvió a hacer, sólo ver esta receta aumentan las ganas de seguir aprendiendo y seguir disfrutando de tus excelentes productos y técnicas, a reproducir esta receta y como usted dice: "Sin más preámbulos" a cocinar!!! Saludos
Gracias chef, repasando el video, por cierto le estoy echando extracto de malta (maltin concentrado) al 1%, respetando el 65% de hidratacion. Muy bueno
Muy interesante la receta,compré moldes y la voy a probar.Ahora referente al minuto 2.,06 del video,intetaré ponerle unas gotas de limon como conservante,ya que aqui se me va hacer muy dificil ponerle preservativo.
quedo espectacular, ojala me quede igual, hare todo de parte para que quede los mas parecido, mil gracias por tu clase maestra de pan de molde!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gracias 😊,lo preguntaba ya qué el molde que utilizaré es de; 10 x 10 x 40 cm.y mi pregunta es que cantidad de masa o qué cantidades de ingredientes debo utilizar, Chef 👨🍳 le agradecería si me ayuda en esta receta, gracias un saludo
Janeth mi molde es de 10 x 10 x 33 osea un 33/44=83% Incrementa la masa en un 15% a 20% y te quedara igual, saludos
buenas noche mi molde es de 50 cm 12x12 cuanto de harina debo usar me podrias ayudar
MODO BODA MESA
MOTOS JUETRMOSO JUO
QUE NOSOTROS MPTSA
La mejor receta de todas las que he probado. Muchas gracias.
Aunque ha pasado tiempo desde la publicación del vídeo, me encantan sus recetas por la sencillez con la que las explica.
Lo saludo desde Cuba.
Wow wow wow!!! nunca había visto una receta tan completa y profesionalmente explicada
Muchas gracias por compartir su conocimiento
Muchas gracias Marina, Feliz año nuevo
Es usted un profesional, es bueno ver alguien que sabe el por que de las cosas en su oficio.
Gracias Aquino
Gracias!
Salí a comprar moldes para otro tipo de pan y me vendieron ese, era el único que tenían en la tienda.
Hoy lo usé, diciendo barbaridades en contra del molde, y para qué quería yo esa tapa, y youtube me escuchó, seguro!, me aparece como recomendación tu vídeo de pan de sandwich!
Ya aprendí dos cosas, cómo hacerlo y para qué sirve ese extraño molde.
Mil gracias a ti y a YT.
Me suscribo al canal, me encantó el vídeo.
Saludos, desde Uruguay.
Que bueno Eme, es increible la diferencia que hace esa tapa en la miga del pan. Saludos
Este es el mejor pan y usted es el mejor maestro muchisimas gracias. Es lo mejor q he encontrado un abrazo eterno
Gracias Virginia
Lo hice desde ayer con todos los pasos correspondientes y quedó delicioso!!!!! Gracias por compartir tu conocimiento y la receta con su paso paso !!
Xcelente, compré a una panadería tres moldes de Pullman y no sabía
Cómo utilizar y porque la tapa ... muy educativo y tremendo pan me, quedó.. Gracias desde panamá.gracias
Que bueno es tu canal para aprender hacer panes, gracias por compartirlo
Buenos días, soy una aficionada a las recetas de todas clases e incluso hago jabones artesanales con aceites reciclado pero nunca he visto una receta tan bien explicada como ésta ,me encantó y seguro que la haré y le enviaré mi comentario,muchas gracias y un saludo muy especial desde Medellín- Colombia
Es un placer. Mucha suerte Marta
SIN PALABRAS, SIMPLEMENTE PERFECTO, Y COMO DIJO UN GRAN PENSADOR: "ESTAR CERCA DEL QUE SABE, HACE AL QUE NO SABE, MAS SABIO"
Gracias y Feliz Navidad
😂
Una de las cosas que me encanta de usted es que explica fácil, cualquiera puede entender su didáctica es maravillosa y las recetas no tienen equivocaciones al hacerlas uno así que simplemente GRACIAS
Gracias Gaby es un placer, mucha suerte
@@Mirecetadepancom chef prepare el pan, como siempre su receta impecable, lo que siento que falle fue en darle la forma ya que al crecer se me abrió, pero quedó simplemente maravilloso de sabor .... graaaacias
Simplemente: espectacular. Sólo con ver la tabla porcentual de ingredientes, lo demás del video ya no me sorprende. Coincido con algunos de los que han escrito sobre este tema, que es, de largo, el mejor que he visto sobre la elaboración de este tipo de pan. Desde Expaña un saludo. Un saludo.
Gracias Ramon, es un placer hacer la parte educativa.
Funciona!!! Ayer la hice. Solo que como mis moldes son más pequeños (4"×10") me salieron 3 barras de 506 gr c/u. Dos las hice con tapa (de papel aluminio) y 1 sin tapa. Los de tapa aguantan un poco más de masa para que queden cuadrados perfectos, pero quedaron planos y bonitos. Ahh y les tuve que dar 1.5 horas de fermentación final pq no habían crecido mucho. Muchas gracias por la receta!!!
Excelente Karla, que original... Normalmente hay que ajustar la receta para el tamaño del molde. Si por ejemplo haces una receta de pan integral multi-cereal en el mismo molde probablemente necesitaras mas masa para que el pan quede cuadrado, porque ese pan es de masa mas densa. Saludos y éxito...
Hoy estoy haciendo el pan con su receta veré como me queda lo haré paso a paso si puedo Paso foto no queda de otra hay que entretenerse en cuarentena Saludos
Me encantó ahora estoy haciendo mi segundo Y le voy a poner chia ....y esto es solo el comienzo no volveré a comprar pan por fuera pues amo comer al natural y que mejor que hecho por mi ... Muchas bendiciones Chef 👩🍳 de verdad que me encanta esta receta !!!
Maestroo!!! Ud es mi ídolo...que buena receta....no sabe cuanto me ayuda con sus recetas y tipos de pan. Un abrazo desde Santiago de Chile.
Muchas gracias Clau, si puedes compártelo, saludos
Mirecetadepan.com maestro ud me dice donde lo subo para compartirlo y lo hago sin ningún problemas...un abrazo y que sea una excelente semana.
Clau Gómez Robles
......
Que maravilloso vídeo. Todo super bien explicado. Ayer me compré el molde Pullman y lo adquirí específicamente para hacer está receta explicada en detalle por el chef Lazslo. Se que me va a quedar un maravilloso pan. ¡Saludos Chef!
Espero que te haya salido exquisito. Saludos Alexis
Primera vez que te veo , y todo es muy facil de hacer PAN . ME GUSTA COMO EXPLICAS LAS RECETAS, QUE DIOS TE BENDIGA GRACIAS.
Muchas gracias mama de Gustavo, Feliz Navidad y prospero 2018
Recién anoche descubrí su canal y estoy ¡FELIZ! . Desde hace ya un tiempo estoy inmersa en esto de amasar y hacer mi propio pan. Ud Es una maravilla explicando, es super didactico y explica en detalle las técnicas y el porqué de las mismas. Desde ya me uno a su grupo de fans y mil éxitos Chef. Saludos desde Venezuela.
Gracias, mucha suerte
GRACIAS APRECIADO COMPATRIOTA POR ENSEÑARLE A TANTISIMAS GENTES QUE NO SABEN ABSOLUTAMENTE COMO HACER EL PAN . DIOS TE GUIE Y TE CUIDE HERMANO,
Muchas gracias Edd, todos nosotros pasamos por esa etapa, lo unico que no me gusta es cuando los conosedores de la materia llamas las tecnicas trucos de cocina como si fueran magos a algo asi. Mi filosofia es educar lo que se y aprender lo no se. Saludos y mucha suerte
Y mas, en esta crisis por la que atraviesa vzla. toda esas invaluables enseñanzas que tu realizas es como una bendicion para los que no tenian ni la mas minima idea como se hacia un pan en las diferentes formas que tu lo enseñas.
Muchas gracias Edd, lo importante es que la gente desee aprender algo nuevo y mi objetivo es ayudar en el porceso. Saludos
Muy pronto pasará esta crisis y habremos aprendido muchísimo
Como todas sus recetas esta también es excelente!!!! Estoy encantada desde que lo descubrí, todas sus recetas son maravillosas, perfectamente explicadas y las que he logrado hacer deliciosas.. gracias por tomarse el tiempo de educar en este arte a tantos enamorados de la panadería..
Gracias a Ti Loana tu agradecimiento me motiva a hacerlo aún mejor.
Estoy por hacerlo! Me compré los moldes de pan lactal. Estoy esperando que fermente mi levadura con el azucar manteca y leche. Así que después te contaré como me salió 😊
Mucha suerte Nadia!
Querido sos un crac el mejor un abrazo eterno. Virginia d Berisso Argentina.
Gracias Virginia!
Muchas felicitaciones Paisano por tu excelente trabajo. Te deseamos el mayor de los éxitos.
Gracias German
Exelente muchas gracias
Gracias es un buen maestros de cocinas Dios le bendigas muchos
Excelente video maestro, mejoraste mi receta de pan de molde !!!
La receta funciona, es riquisima tiene similitud con el pan bimbo es importante dejarlo levar bien lleva pasciencia, funciona muy bien y lo mejor que es super economica yo la ise con agua a falta de leche, y no le cambio el sabor para nada, y lo mejor que lleva poca materia grasa, aca en argentina es carisima la manteca y margarina, asique joya! Muchas gracias por tu receta
Felicitaciones Daii, me alegra que te haya salido bien. Saludos y éxito
Excelente receta!!!!!! Muchas gracias!!!
Gracias Luna
hola excelente seguí las instrucciones en pan quedo maravilloso utilice el molde con tapa maravilloso agradecida por esta nueva experiencia
Excelente y felicitaciones Lidiamir
Hola Laszlo, hice la receta, quedo espectacular, te comento, el papel aluminio deja la costra superior un poco ruda para ser pan de molde, al dia siguiente la costra se pone suave, el otro lo hice barnizando con huevo y leche y quedo perfecto. La miga es una maravilla, después de 24 horas aun se mantenía fresca. EL único detalle es que para la próxima le agregare menos sal porque lo siento un poquito salado, Normalmente para 1 kg de harina para masa salada utilizo 15 grs de sal y 20 de azúcar, esta tiene 18grs de sal para 875 grs de harina. pero es cuestión de gustos De resto toooodoooo esta perfecto
Me encantas hice tu pan chino y me salio buenísimo, gracias, Dios lo siga bendiciendo
Apreciado amigo, pude hacer la prueba y quedó un pan expacular, dónde le puedo mandar fotos
Usaste harina 3 cero o 4 cero
No dejo de hacer este pan y siempre sale una delicia y perfecto. lo hago con leche. muchas gracias!
A mi me fascina tambien por eso no lo hago mucho...Gracias!
gracias por responder usted siempre tan amable y cordial....saludo desde mi hermoso país Venezuela......
De nada Emily , un placer
Me encanta como explica todo.
Lo del limón como conservante.
Hay muchas cosas que no sabia de este pan.
Gracias chef muy amable. Bendiciones
la excelencia hecha en pan .... besos desde su PAÍS VENEZUELA ,GRACIAS MUCHAS GRACIAS
gracias una vez más por tán buena receta
De nada Maritza, es un placer, saludos
¡Qué simpático eres! además de que eres el único que explica lo del molde pullman ¡Tome su like, Capitán! Me suscribo y comparto.
Maestro buenas tardes...sería posible que hiciera un video de pan de aceituna y otro video con granos o multicereal. Gracias
El de aceituna va para esta temporada y el multicereal esta en la sección de panes multicereales del canal. Busca la receta del pan Musli aqui en el canal. Saludos y gracias
El gordo Mortero te pasaste....tu humor es muy bueno...que tengas buena tardes.
Chef que bueno q me complacio con el pan d molde, c acuerda q cuando le pedi esta receta le ofreci el molde mio. Un millonsote d gracias, usted es extraordinario en sus explicaciones y profesionalismo y tambien me gusta q dice el origen. Dios lo bendiga, con amor desde Venezuela
Absolutamente Maria, al final decidí comprarlo ya que es una técnica única y es importante que la conozcamos. Si no es mucho pedir comparte el video entre tus amistades, saludos y gracias
Muy buenos videos. Podria sacar un video de como se hace el pan deli tipo subway de orégano y parmesano
Claro Dorian, lo voy a colocar en mi lista de sugerencias ahora mismo, si no es mucho pedir comparte el video entre tus amistades, saludos y gracias
Buenas noches me podria ayudar con el pan deli tipo subway de oregano y parmesano y gracias
Información muy valiosa. Dios lo bendiga siga compartiendo su conocimiento.
Efectivamente el día de hoy hice este pan con la receta del chef Laszlo Giomrey y debo decir con orgullo que estuve muy cerca de la perfección (a pesar de ser el primer pan que hago en mi vida). Cometí un error y fue guiarme por la receta escrita la cantidad de masa. Partí la masa total por la mitad quedándome dos de 725 gramos cada una (no utilicé el limón). Por supuesto que no me llenó el molde pullman cuando la puse a leudar en el levado final. La parte superior del pan no creció lo suficiente, por lo tanto no llego hasta la tapa. La superficie del pan que tocaba las paredes y el piso del molde quedaron perfectas. La parte superior quedó un poco pálida pero al final el pan quedó muy bien cocido. Mi molde es un poco mas grande sus medidas son 36 x 12 x 11,5. Esto me lleva a tomar la decisión de poner una masa total de 900 gramos para compensar esa diferencia de tamaño. La miga quedó perfecta y sí, el pan es neutro de sabor y su miga muy suave. Definitivamente si siguen todas las indicaciones al pie de la letra les saldrá un pan cercano a la perfección. Gracias al chef Laszlo por compartir sus conocimientos. ¡Saludos!
Felicitaciones Alexis y gracias por tu descripción detallada. Si hay algo que uno ajusta la primera vez es la cantidad de masa que necesitas para que el pan llegue arriba. Lo otro que yo hago es que como el pan sale pálido del molde yo lo coloco dentro del horno sin molde por otros 10 a 15 minutos. Saludos y mucha suerte
Gracias por compartir la receta, La he hecho sin limon dado que aqui en casa lo congelamos. Y me ha quedado super, he hecho solo uno, dado que tengo un Pullman form the 1600 gramos
Excelente Lili!
10:50 enrollado para hacer el pan molde
Excelente lo hice y me quedo espectacular gracias por enseñarne Dios te bendiga desde el tachira
¿Cuál tendrá un mejor sabor? Con agua o con leche?
El sabor seria bastante parecido pero la miga del pan con leche seria mas suave.
Muchas gracias!
@@Mirecetadepancom si l hace con leche.. la levadura también sería con leche?
@@anabellanicolas si pero no va todo leche se te va a cortar con el limón.
Muchas gracias por la explicación de la tapa no la sabía
Saludos desde Argentina 👋
EXCELENTE no sabía para que era la tapa del molde nunca lo había usado
Gracias Andy
Hice mi pan y me quedo super bueno!!! Me encantó la receta muchas gracias por la explicación tan detallada! Saludos desde Mexico
A que temperatura la horneaste?
GRACIAS MI HERMOSO CHEFS COMO SIEMPRE SIN PALABRAS. Y BENDICIENDOLO EN EL NOMBRE DE JEHOVÁ DIOS ME LO BENDIGA.
Bendiciones par Ti también Rosa, si no es mucho pedir comparte el video entre tus amistades, saludos y gracias
Mirecetadepan.com. claro que si mi MAESTRO. otra preguntica tengo entendido que la mantequilla tambien es enemiga de la levadura es decir que retarda su crecimiento. como veo que usted la coloca en la misma levadura y no pasa nada. que hay decierto de todo esto.???? gracias de antemano.
Hola. Buen día. ¿ Podés decirme el nombre de ese molde,para buscarlo en mi país. Gracias.
Aqui hay un link a Amazon, www.amazon.ca/USA-Pans-Pullman-Aluminized-Americoat/dp/B002UNMZPI?source=googleshopping&locale=en-CA&tag=googcana-20&ref=pd_sl_1wvwrsdxoc_e&th=1
Rosa Zacarias
Buenisimo!!! Muchas gracias por la explicación detallada y espectacular las variantes de opciones para los que no consumimos productos de origen animal. Gracias, muy bueno!!
Gracias Amigo, es un placer y si puedes comparte el video. Saludos
Yo sigo fascinada, quiero aprovechar para preguntarle algo, puedo agregar salvado de trigo a la mezcla de las asemas
? y en que momento puedo Hacerlo?
Gracias Zully, el salvado de trigo es parte de la harina integral por lo tanto se agrega junto con el resto de la harina, si no es mucho pedir comparte el video entre tus amistades, saludos y gracias
Gracias por su receta, hoy la hice, me salieron los dos panes maravillosos.
Felicidades Marvelia!
Perfecta Explicación.
Me Encanto👏👏👌
Gracias por brindarnos la reseta!!!!
Me encantaron podría hacer integral con la misma receta ? Gracias salufos desde Uruguay
Claro que lo haré pero por lo pronto sustituye la mitad de harina por harina integral y sustituye 50ml del liquido que uses por 1 huevo + 1 yema saludos y suerte
Gracias por tan bello video,divertido.Muy bien explicado. La voy a practicar ya.
Gracias por la receta. Cuanto mide el molde
10x10x33cm
Iba preguntar justo eso jjjjj.gracias
Pues tu video me encantó y celebro tu elocuencia. Gracias!!!
Delicioso pan like
BERTINET DICEN QUE ES DE CALIDAD MUNDIAL PERO UD NO SOLO ES CHEFF, ES DOCENTE CON MASTER INTUITIVO, EXELENTE CHEFF. SOY UN AFICIONADO A LA COCINAY EJERSO EN EN LA INVESTIGACION BIOLOGICA AQUI EN VNZLA FELICITACIONES CHEFF SIGA ASI
La educación y la panadería son mi pasión, mi trabajo a tiempo completo es en un Instituto Tecnológico pero no en panadería. Este canal mirecetadepan.com me da la oportunidad de hacer ambas cosas, saludos
Me gustaria ser su vecino
Sergio Tapia x2 😂
Maduro en la onu
Jajaja re gay
A mí también iría a cada rato a saludarlo. 😄
@@fernandacalzados5985 jajajajajaja
Chef excelente receta gracias a su aporte al gran y hermoso arte de la panadería
Gracias Horacio
6:53 "Ahorita vamos a dividir la masa en *dos partes iguales.* Una de 850g y otra de 650g" 😂😂😂
Jejeje
Jajaja ...yo también dije Whats? Pero me encanta voy a hacerla.
@@Mirecetadepancom jaaa,,si critican gafedades,,,,el que entiende entiende,,,,se supone que sabes que tienes dos pesos diferentes
Se ven espectaculares cuando lo haga espero me queden iguales gracias x compartir la receta
Muy bien explicado.. segui los pasos tal cual y me salió igualito al del video.
Muchas gracias por compartir su receta me salió al primer intento 😊.. saludos desde Argentina 👋
Felicitaciones Jimena, muchas gracias.
Muy sencilla la explicación y agradable la personalidad del Chef. Muchas gracias por tan estupenda receta. Ese tipo de pan es delicioso y se presta para múltiples usos. Dios le bendiga. Saludos desde Caracas-Venezuela.
Muchas gracias Ana, espero que lo intentes y nos comentas, saludos y éxitos
Gracias gracias gracias por esa receta tan buena.un abrazo que te envía Aura una venezolana en Inglaterra.
Gracias Aura, mucha suerte!
Una vez más Laslo lo volvió a hacer, sólo ver esta receta aumentan las ganas de seguir aprendiendo y seguir disfrutando de tus excelentes productos y técnicas, a reproducir esta receta y como usted dice: "Sin más preámbulos" a cocinar!!! Saludos
Asi es Enrique muchas gracias, si no es mucho pedir comparte el video entre tus amistades, saludos y gracias
Gracias logre hacer el pan siguiendo su explicación y estoy muy contenta ,me salio perfecto, es primera ves que lo hacia gracias
Usted si es un maestro de la panadería bendiciones felicitaciones
Gracias Michael
En pocas palabras venezolano!!! Me gusta como imparte conocimiento me suscribo
Gracias Danny
GRACIAS MAESTRO CHEF LAZLO, EXTRAORDINARIO VIDEO.
Buen dato del jugo de limón. Haré uno de molde integral y le agregaré jugo de limón gracias chef
Excelente receta y muy buen dato el del limon, para dar mas durabilidad al pan, sin necesidad de agregar preservantes.
Gracias Alvaro. un saludos y suerte
GRACIAS, CHEFF, EXTRAÑÁNDOLO CON SUS MARAVILLOSAS RECETAS, DESDE LIMA PERÚ
Pronto regreso en linea, gracias Elizabeth
En realidad, Felicitaciones. Un paso a paso completo y muy detallado. Profesional, didactico y mucha carirsma. Gracias
Me encantó el pán voy hacerlo ,pero la mitad .Muchas gracias por compartir .
Salió excelente tal cual como decís. Muchas gracias por el paso a paso bien explicado!! 🤤👌🏻
Exelente. Tu explicación unconocimiento nuevo para mi gracias desde Buenos Aires Argentina gracias .
Gracias Graciela, mucha suerte
Gracias por todo sus vídeos desde República Dominicana 😊
Gracias Teresa, qué estés bien!
Muchas Gracias . Una Dominicana muy agradecida .
Muchas gracias y saludos Mireya
excelente explicacion y excelente trabajo..saludos argentinos desde colombia
Gracias Raúl, es un placer
Muy interesante el video! Justamente buscaba más info sobre el molde y la técnica. Muchisimas gracias!!
¡Muchas gracias! He seguido su receta paso a paso y el pan quedó perfecto, gracias por compartir sus conocimientos.
Usaste harina 3 cero o 4 cero
Gracias por su valioso tiempo y brindarnos un poco de su sabiduría, un nuevo seguidor desde Venezuela se le saluda
Muchas Gracias Jonathan, si no es mucho pedir comparte el video entre tus amistades, saludos y gracias
Quedé imnotizada con su clase . Gracias maestro desde Uruguay saludos
Muchas gracias Mireya, éxitos y que estés bien
Buenísimas y muy bién explicadas, voy por los golfeados ,saludos desde Venezuela
Voy a hacer el pan y os enseñaré el resultado! Súper bien detallado. Salivaba cada vez que tocabas el 🍞 🥰
Y como te quedó?
Me encanto tu receta y la buena vibra, hacen la diferencia con otros canales
Gracias María, esa es la idea. Qué estés bien
Muchas gracias por su respuesta, le calare y a ver qué resulta, saludos de sonora mexico
Gracias por tan buena explicacion No tengo molde caja pero lo hice en molde alargado y me quedo muy rico.
Felicitaciones Miriam, enhorabuena, saludos y gracias
TREMENDA CLASE.. MAS FÁCIL IMPOSIBLE.. GRACIAS CHEF.!!
De nada Pablo un saludo
Gracias chef, repasando el video, por cierto le estoy echando extracto de malta (maltin concentrado) al 1%, respetando el 65% de hidratacion. Muy bueno
Excelente Francisco
Y sk agregó as extracto ee Malta ya ko agregas azucar?
Muy interesante la receta,compré moldes y la voy a probar.Ahora referente al minuto 2.,06 del video,intetaré ponerle unas gotas de limon como conservante,ya que aqui se me va hacer muy dificil ponerle preservativo.
Mucha suerte!
quedo espectacular, ojala me quede igual, hare todo de parte para que quede los mas parecido, mil gracias por tu clase maestra de pan de molde!!!!!!!!!!!!!!!!!
Felicitaciones Norma, excelente y muchas gracias
Lo preparé hace unos días y me quedó delicioso, gracias chef 👨🍳
Larga vida y prosperidad gran saludo desde Argentina
Igualmente José!