무반죽 샌드위치 식빵 만들기/no-knead How to make Sandwich bread/풀먼식빵 만들기/Pullman Bread easily and simply
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- Опубликовано: 22 авг 2021
- Hello
It's a recipe for simple sandwich bread.
Use this recipe to make bread anytime, anywhere comfortably.
ingredient
630g of bread flour
350g of milk
2 eggs (102g)
65g of sugar
12g of salt
65g butter
12g of dried yeast
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안녕하세요.
오늘의 빵 레시피는 알아두면 아주 실용적으로 자주 쓰이는 풀먼식빵이에요.
사각으로 각진모양의 풀먼틀에 담아 굽는 빵을 풀먼식빵이라 하는데 모양때문에 주로 샌드위치를 만드는데 쓰여요.
제가 오늘 사용한 틀은 풀먼식빵 대사이즈 틀이고 대사이즈가 없다면 고배로 반배합해서 2분의 1 풀먼틀에 구우셔도 돼요.
오븐 사이즈가 넉넉하다 싶으신 분들은 큰 사이즈로 구웠다가 냉동실에 쟁여두고 해동해서 드시면 매번 식빵사러 베이커리에 가지 않아도 되서 편해요^^
반죽기 없는 분들을 위해 오늘도 무반죽 레시피로 진행하였으니 부담없이 따라해주세요.
반죽기 사용하실분들은 재료 믹싱-두배로 부풀때까지 1차발효-분할-중간발효15분-성형-2차발효-굽기 순으로 진행해주시면 되요!
그럼 맛있게 만들어 드세요^^
재료(풀먼식빵 대사이즈 1개분량)
강력분 630g
우유350g
계란 2개(102g)
설탕65g
소금 12g
버터 65g
이스트 12g
※영상 속 제품 (아래의 링크를 통하여 구입시 저에게 일정액의 수수료가 지급됩니다.)
풀먼식빵(대) coupa.ng/b5OuYj
이스트(사프) coupa.ng/b5Ou63
강력분(큐원) coupa.ng/b5OviM
발효용기(알레한다) coupa.ng/b5Ovst
버터(앵커) coupa.ng/b5OvJt
오븐(지에라 멀티 화이트)
레시피
1.미지근한 우유 350g,계란 두 개(102g),설탕65g,소금 12g,이스트 12g을 섞어주세요.
2.녹인버터 65g를 넣고 다시 섞은 뒤 강력분 630g을 넣고 가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요.
3.실온에서 20분간 휴지한 후 10번 내외로 접어주세요.
4.다시 실온에서 20분간 휴지한 후 다시 반죽을 5번 내외로 접어주세요.
5.실온에서 40분간 발효해주세요.
6.발효가 끝난 반죽안의 가스를 제거 후 작업대로 반죽을 옮겨 4분할해주세요.(303g씩)
7.분할한 반죽을 동그랗게 말아 실온에서 15분간 중간발효해주세요.
8.밀대로 꼼꼼하게 밀어 안쪽의 가스를 제거 후 식빵모양으로 성형해주세요.
9.팬에 반죽을 넣고 윗면을 가볍게 눌러 반죽 높이를 맞추어주세요.
10.몰드높이보다 1~1.5cm아래까지 부풀도록 2차발효시켜주세요.
11.뚜껑을 닫고 160도로 예열된 오븐에서 40분간 구워주세요.
12.몰드에서 빵을 꺼내어주세요. 
Хобби
며칠전 이 영상을 몇번이고 되돌려 보며 처음으로 식빵 완성했어요~~😁 너무 너무 감사해요~^^
It looks very delicious thanks for sharing this wonderful recipe.. 👍
Hermosa receta con un resultado espectacular es sin dudas mi favorito muchas gracias por compartirlo ❤
Amei esse pão é maravilhoso comprei a forma deu super certo essa receita é demais
Muito bom! Grata por dividir
يعطيك ألف صحة👍 عجبني الخبز توست روعة ماشاء الله سأجربه عن قريب شكرا على الوصفة وجزاك الله خيرا سلامي لك من الجزائر🇩🇿 أحببت قناتك إنها رائعة 🌺👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍😍
역시 믿고 보는 채널이에욤 ㅎ
내공이 어마어마 하신듯해요^^
소중한 레시피 감사드려요
Wonderful bread Cake..... delicious taste and my favorit. 😋💞
설탕을 많이 줄여도 충분히 맛있는 레시피네요 감사합니다
Wow well prepared 👍 thank you for great sharing
식빵을 이 동영상 보고 처음 만들어 봤는데 와~~!!!! 파는 식빵 저리가라에요~!!!! 감사합니다^^
Que bonito queda el pan, se ve increible. Muchas gracias por compartir, intentare hacerlo.
Good sandwich bread perfect i will try thanks for the recipe m'y dear friend 🌷✨ sharing Amazing
ขอบคุณมากครับสำหรับสูตรขนมปังที่ทำแบบง่ายๆ แต่าขนมที่ออกมาสวยและน่าทานมากครับ ขอบขนมปังสีสวย เนื้อขนมปังดูนุ่มไม่แห้ง 😍😍
Receita boa demais !
어제이레시피로구워서잘나왔어요!감사합니다
The perfect sandwich bread 🤩
Omaigaaaat i love this bread so much...thank you for sharing the recipe 😍😍
Alhamdulillah akhirnya ketemu resep yg simpel dan mudah ini. Thank you so much. 🙏🙏🙏
Excellent recipe and easy to run. Thank you 💜
너무 먹음직스럽네요~🤤
Parabéns 👏👏 Amei ❤️ suas receitas são maravilhosas. Aqui Brasil 🇧🇷
Saludos desde Bogotá Colombia 🇨🇴💛💙❤️ qué pan tan maravilloso se ve fantástico y sabroso Dios bendiga tus manos chao chao 👋👩🍳💞
Los felicito desde Venezuela ciudad Maracaibo la mejor reseta de pan para SANDWICH.
Un Abrazo.
Amei à receita amo pão obrigada
Lo hice tal cual y me quedó excelente 👏👏👏
Great baking, absolutely I like your video.
Obrigada por compartilhar!
Thx u for sharing the recipe❤️
와 빵칼 왜케 탐나지. 빵 써는거 보는게 왜 중독적이지
Great recipe dear friend & lovely background music😊🥰💖💖💖
Amei perfeição
I have made it 2 times,it become beautiful and tasty bread,thanks for your recipe
Wonderful bread! Thanks for share. From Brazil.
이거 만들었는데 정말 맛있더라구요
고소하고 특유의 눅진한 깊은 맛도 있고
수분도 오래 유지되고
정말로 맛있어요
احسن شعر.
Очень вкусно, спасибо!
Maravilha de pão !!!!! Obrigada por compartilhar !!!!
It came out perfect, thank you for the recipe
Se eu tivesse uma forma dessa.
Eu juro que faria esse pão 🍞.
Q maravilha.
مع فاطمة المسحرية ما بيطلع أي شكل
예전부터 손반죽으로 식빵 여러번 만들어 봤는데 실패를 자주하고ㅠ
이번에 칼로리식당 레시피 보구 해보니 쉽고 실패없이 맛있어서 여기 정착합니다~
샌드위치, 토스트 등 해먹느라 금방 순삭되고 쟁여놓고 먹기도 좋아요! 좋은 레시피 감사해요~
!
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😘😍💐❤️❤️👍🌺
Отличный рецепт!!! Спасибо!!! Люблю печь.👍👍👍👍👍❤❤❤
Did you need to cover it while baking?
Yes the bread very beautiful slices at my kitchen room
Amazing recipe, I will definitely try this. Love from Bangladesh
Que lindo!
Parabéns Lindos pães ameiiii 👏👏👏
el pan me quedo genial lo recomiendo 100%
Perfeito vou fazer
Maravilloso mil gracias por este contenido. Saludos desde cartagena colombia
С подробностями, со знанием дела, отличный рецепт. Благодарю! А музыка - прелесть!
Yay!! Another no knead bread recipe!!! Thank youuuuuu love all your bread recipes 🥰❤️❤️
Muy bueno 👌! Gracias!
Que lindo pan.
😘😘😘
Çok güzel olmuş ellerine sağlık 🧿🌹
Maravilhosa essa receita! O pão ficou lindo! Parabéns!!
I also tried recipes of nora tameu are very beautiful👍
Great presentation. Thanks!
Que miga mas espectacular.
Thành công ngay từ lần đầu ạ. Bánh rất ngon. Cảm ơn 😊
This is my first time making bread and it was really delicious and wonderful, but I had problems cutting it haha, but it is wonderful. Thank you for the recipe. ❤
Traducción en español gracias por enseñarme Dios te bendiga 😃👍
칼로리 식당님! 이 식빵 레시피를 두번 만들었어요.. 진짜 너무 쉽게 만드고 엄청 맛있었어요☺️ 비디오들에서 터키어 자막도 있어서 너무 감사해요💐💐💐
اللهم صلي وبارك عليك يا حبيبي يا رسول الله بتوفيق أن شاء الله جميل 🥰😍💯💯💯💯😋😋😋😋
I made it. It's perfect. Thanks for your excellent recipe
ماشاء الله عليكي تسلم ايدك وعيونك ياقمر احلى فيديو جميل ورائع يستاهل المشاهده اكتر من رائع ❤❤🇪🇬🙋♀️👋🌹🌹👍
Nefis oldu ekmek👍
So soft,i will try this.
Excellent hand recognizes your love
تسلم ايدك
روعه
بالهنا والشفا
Good Luck beauteful work perfect Big like 👍
Ngon và hấp dẫn quá.👍🤗
ماشاءالله جميله جدا تسلم ايدك ✌️🔔
Yummy look's wonderful
Un caluroso saludos de Barranquilla Colombia hermosa labor Dios guarde sus manos laboriosa tarea excelente idea para hacer y vender o compartir en familia un abrazo 🌮🎹🐦☕🙏
Exelente !! Saludos desde Argentina !!
Beautiful bread
Wow amazing recipe, everything is perfect. Stay safe and much love from Dubai 😍😍😍
تسلم ايدك يا شيف روووعه بجد fri nis
woow different level. super
it's nice and easy .i will try thank you
nice, that's what i have been looking for
Manos a la obra.
Thank you so much for the recipe. I have baked it successfully.
Harika oldu afiyet olsun
Bạn làm giỏi quá cám ơn bạn đã chia sẻ
Amei essa receita....que pão delicioso deve ter ficado....parabéns...
I also tried the recipes of very beautiful
요것도 도전해봐야 겠어요
Delicious 😋
Wow Amazing 😍
Waooo zabrdast very nice
Amazing 👍👍
Looks easy! Definitely will try one day
حاول ان شاءالله تنجح
J’adore cette recette de pain. Elle est parfaite pour mon grand moule Pullman. Merci
Красота, молодец. Буду Пробовать сама делать
Wow 👍👍👍💯
E baš lijepo prikazano.
Pokušat cu ga napraviti.
Muy bien la felicito de panama
This is awesome 👍
It looks good 😍😍
very good recipe
So neat and sone perfect