Добрый день! Купили такой же казан прошедшей зимой и отложили его до лета! Сегодня достали его и нашли ваше видео просто вот так сразу перед обжигом. Видео понравилось доступностью и понятностью, как прокаливать. Прокаливал я казан часов 5! Всё по трём этапам. Прокалилось шикарно! Весчъ! Спасибо огромное за ваше руководство по обжигу. Завтра будем плов готовить!
... вот,сижу сейчас - обжигаю. Полезные 5 копеек в кассу: да, полезно наклонить край казана в пламя, но чтобы процесс шел быстрее и качественнее - накройте казан просто железным листом. Удачи! ✊🖐️
Я очень давно готовлю в казане,интересно мнение других,ибо нет предела совершенству,каждый раз чему нибудь учусь,ваш видео считаю полезным и стал подписчиком
Добра всем! Вчера купил чугунный казан, так там инструкция повторяет ваше видео! Единственное, до масла предлагают соль прожарить. Соль забирает остатки машинного масла.
Купили учаг и казан чугунный, так и приготовили бы на нем сразу, помыв, но брат сказал, что нужно обжечь, растопил учаг, обжег, пожарил лук тоже. Теперь вот собираемся готовить плов. Казан уже был отшлифованный 👍🏻
Спасибо большое. Лайк и подписка. Встаёт вопрос,в инструкции по казану который мы купили ещё написано добавить соли в пропорциях казана и прокаливать с ней около часа? Следует ли это сделать?
Купил вчера казан, ищу подсказку...., мало ли, чего не знаю)) Наткнулся на этот видос. Вроде всё по теме, но главное так и не сказали)) Сколько по времени нужно??? 1 этап.... 2.....??? 30 минут или пару часов)) Так что, ищем дальше....))
Сегодня купил такой же казан с шумовкой и черпаком Прекрасное видео. Но как показывает профи, казан очищается металлической щёткой до относитело стального цвета а потом всё как вы показали. Казан становится коричневым. 👍
Зачем мучаться со щеткой, если при обжиге все выгорит, и останется только помыть и обжечь новым слоем нагара. Я не показываю лишние операций ради содержательности ролика) другое дело если казан не отшлифован с магазина) поздравляю с покупкой 👍
Надо не масло в нём кипятить а взять х/б тряпочку и натирать тонким слоем,раз за разом, и получите антипригарное покрытие. Первый слой масла выгорел,наносим второй и т.д,до тех пор пока не получите хорошее покрытие. Если все сделать правильно,то он уже никогда не поржавеет,и прилипать ничего не будет.
@@СергейБезсолицын-в5р да на огне стоит, огонь побольше,масло должно выгорать. Нагреть хорошо казан,потом начинай наносить льняное масло. Тряпка только х/б,синтетика прилипнет сразу.
@@slavikslavinskij8141 а у этой узбекской кастрюли, мля, сертификат качества в комплекте! Бугага. Узбек Сталик Ханкишиев опозорил эти казаны, признав, что даже украина делает хорошо.
У меня друг,тоже казан обжигает....правда полгода уже))))))Все никак готовить в нем не начнёт)))Вот жду,когда поем из этого казана!)))Может дождусь.....)))Лайк 97 за видео и подпись!
Я брал на Островского,так же подготовил казан,только я его не просто прокачивал,а делал это с солью,после практический то же самое,но по концовке я не мыл водой а просто вытирал насухо бумажной салфеткой,и кстати крышку сделал из дерева
@@sergeibankov8071 да совершенно верно казан не для хранения пищи а для приготовления ,разложил еду ,казан освободил и тут же его вытер можно теплой водой помыть ,но после протереть маслом растительным
У Узбеков отродясь не было льняного масло, зато было полно хлопкового...... в принципе любое пойдет, но лучше всего полимеризуется именно ЛЬНЯНОЕ, не жидитесь в любом магазине продается, его надо то немного! Что касается хлопкового, это от нищеты, оливковое , подсолнечное и льняное в тех краях было редкое и наверняка стоило немало.... а хлопка всегда было много....и всем доступно...
Полезный обзор! Даже не знала. Я с вами, буду следить за интересными новинками и обзорами. Все кнопочки нажала 🤗🛎 А казан такой в хозяйстве пригодится!👍
Нельзя мыть с моющим. Просто уберите еду из казана вытерите бумажными салфетками до чиста и намазали слой подсолнечного масла и всё можно можно хоть на год оставить так. На следующей готовки вытерли салфеткой слой старого масла от пыли и всего налили новое масло и готовим блюдо.
Доброе утро. Доброе утро! Пусть оно начнётся с хорошей новости и бодрого настроения, с тёплой улыбки и вкусного завтрака, с великой цели и абсолютной уверенности в своём успехе. Удачи Вам с первых утренних минут и до самого вечера! От меня лайк и п.п .)) С Ув Петрович ))
У меня такой на 8 л брал за 2200 прокаливал с солью ,не могу нарадоваться им и то что в нем можно приготовить, думаю кто преобретет что то подобное не пожалеет P. S после помывки смазать маслом обязательно иначе ржавеет.
Здравствуйте! Спасибо большое за видео. Объясните, пожалуйста, сколько по времени каждый этап вы обжигали. И почему вы не использовали соль? Важен ли этап с солью или он не так важен. Спасибо
Плохо выжгла техническое масло, ваще первый раз прокаливают с солью, пока дым не перестанет идти, затем можно промыть в агрессивной среде, например с уксусом или содой, насухо вытереть и смазать льняным маслом сразу чтоб не ржавело, после этого прокаливать с льняным маслом на небольшом огне, довольно прилично..... Вообще, чтобы выжечь нагар или техническое масло, то есть первое прокаливание, огонь посильнее, нагар или масло должны ОТХОДИТЬ от чугуна, а прокаливание уже с льняным маслом на небольшом огне.... чтоб не горело до черноты, а полимеризовалось с тонкую пленку... ........ возможно вы и на втором этапе раскочегарили льняное масло и оно тупо сгорело, а не полимеризовалось!
@@marinala1507 У Сталика Ханкишиева есть видео 5 летней давности , как казан полимеризировать, посмотрел его на досуге, все верно, вы перекалили масло, пленка стала отходить от стенок, а мужики в комментах придумали казан мазать маслом и засовывать в духовку на 250 градусов Цельсия на полчаса - час, и так три раза, говорят самое то выходит!
Обжег казан с льняным маслом 3 раза. Антипригарный слой классный получился. Плов вкусный. Ничего не пристает. Вопрос: если я захочу приготовить жидкие блюда (уха, бограч) не слезет ли этот слой от кипячения?
Тот же вопрос. В чугунном воке попыталась приготовить плов, оказалось, чуть мажет, хотя уже раньше готовила, обжигала на газу, хз, может недостаточно. Когда жарю внизу на дне вока, ничего не мажет, вроде как по верху сажа.
Добрый день! Купили такой же казан прошедшей зимой и отложили его до лета! Сегодня достали его и нашли ваше видео просто вот так сразу перед обжигом. Видео понравилось доступностью и понятностью, как прокаливать. Прокаливал я казан часов 5! Всё по трём этапам. Прокалилось шикарно! Весчъ! Спасибо огромное за ваше руководство по обжигу. Завтра будем плов готовить!
👍
Использовал горелку для кровли крыши и газ процесс быстрее на много
Спасибо дорогой! А то, за пяток лет пользования казаном, уже забыл , как новый обжигают 😀👍👍👍
Лайк и подписка 😀
... вот,сижу сейчас - обжигаю. Полезные 5 копеек в кассу: да, полезно наклонить край казана в пламя, но чтобы процесс шел быстрее и качественнее - накройте казан просто железным листом. Удачи! ✊🖐️
Я очень давно готовлю в казане,интересно мнение других,ибо нет предела совершенству,каждый раз чему нибудь учусь,ваш видео считаю полезным и стал подписчиком
Та трепач он и всё
Шикарно! Лайк зачётный! Вчера прикупил такой-же себе на 52-ю годовщину! Давно мечтал! Лучше поздно, чем никогда!
Мечтать о казане в 52, это в каком финансовом положении нужно быть 🤔
@@kotfelix6834 А я живу в рашке, пенсионер, на 100 баксов! Позорище, тебе, путлер! Будь ты и твои отпрыски от кабаевой прокляты!
Ты сам от тюрьмы и от сумы не зарекайся@@kotfelix6834
@@kotfelix6834а разве человек сказал что не было финансов приобрести??? Умник ютубный
Да, чугунную посуду надо обязательно прокалить на огне! Дружеский лайк! 👍
Спасибо вам хорошее Видео
Купил казан стоит уже около года мечтами пошла ржавчина. Зделаю так же как и Вы и буду готовить. Ещё раз спасибо
Самое нормальное объяснение подготовки казана, спасибо!😊
Добра всем! Вчера купил чугунный казан, так там инструкция повторяет ваше видео!
Единственное, до масла предлагают соль прожарить. Соль забирает остатки машинного масла.
Купили учаг и казан чугунный, так и приготовили бы на нем сразу, помыв, но брат сказал, что нужно обжечь, растопил учаг, обжег, пожарил лук тоже. Теперь вот собираемся готовить плов. Казан уже был отшлифованный 👍🏻
Азелит взяли и помыли
Я живу в городе, когда приежаю на свою родину, любл
ю готовить на казане, от этого удовольвисте получаю, слово сірне для меня кумир.
Лучшее видео ,самое понятное ,ни чего лишнего обучающее видео как правильно прокаливать казан перед применением,лайк однозначно✊🫡
Здравия.Спасибо за интересное и полезное видео.
А мне тоже предстоит это удовольствие. Купил себе новенький казан на восемь литров!😊
Всё правильно сделал, у меня два казана и оба таким способом обработал. 👍🏼👍🏼
Не знала про подготовку, спасибо
Красава. В субботу поеду пробовать
Не давно приобрел точно такой же казан
Спасибо большое за науку . вовремя посмотрел ваше видео.
Спасибо большое. Лайк и подписка. Встаёт вопрос,в инструкции по казану который мы купили ещё написано добавить соли в пропорциях казана и прокаливать с ней около часа? Следует ли это сделать?
Все правильно в инструкции, час прокаливать солью, потом маслом и будет вам счастье😊
Спасибо, добрый человек ❤
Такой способ прокаливания казана мне понравился, спасибо.
Купил вчера казан, ищу подсказку...., мало ли, чего не знаю))
Наткнулся на этот видос.
Вроде всё по теме, но главное так и не сказали))
Сколько по времени нужно???
1 этап....
2.....???
30 минут или пару часов))
Так что, ищем дальше....))
Хороший казан,я даже не видела у нас таких,просто мечта! Конечно же все нужно обрабатывать! спасибо за подробный инструктаж!
В интернете любые есть
На вальдберис мужу в подарок купила
Один в один и цена доступна, кстати с такой печкой, поворежкой и шумовкой
@@Екатерина-ж5ш5б тоже самое
Купил такой за 1450
Сегодня купил такой же казан с шумовкой и черпаком Прекрасное видео. Но как показывает профи, казан очищается металлической щёткой до относитело стального цвета а потом всё как вы показали. Казан становится коричневым. 👍
Зачем мучаться со щеткой, если при обжиге все выгорит, и останется только помыть и обжечь новым слоем нагара. Я не показываю лишние операций ради содержательности ролика) другое дело если казан не отшлифован с магазина) поздравляю с покупкой 👍
@@takaya_kuhnyaдобрый день! Подскажите, а как мыть раскаленный казан? Он же обжигает. Или надо дать ему остыть? Не понимаю.
@@yammyponchik3685 дать остыть обязательно, иначе треснет от воды
Видео бомба, спасибо, красавчик!
Надо не масло в нём кипятить а взять х/б тряпочку и натирать тонким слоем,раз за разом, и получите антипригарное покрытие.
Первый слой масла выгорел,наносим второй и т.д,до тех пор пока не получите хорошее покрытие.
Если все сделать правильно,то он уже никогда не поржавеет,и прилипать ничего не будет.
Всё верно
Каким маслом натирать???
@@БаирБадмаев-л5е насколько знаю,только льняное или авокадо! Льняное есть в 5ке (магазин)
А когда наносим все слои масла казан на огне стоит?
@@СергейБезсолицын-в5р да на огне стоит, огонь побольше,масло должно выгорать.
Нагреть хорошо казан,потом начинай наносить льняное масло.
Тряпка только х/б,синтетика прилипнет сразу.
Спасибо за лаконичность, а то некоторые умудряются растянуть ролики с тем же объемом информации на 25 и более минут.
Казан Мечта!!! 👍👍👍
Сегодня сдела всё как в видео.Спасибо большое.
Спасибо как раз в тему, недавно приобрели казан.
Купил толстенный белорусский казан на 12л. Теперь воспользуюсь вашим советом.
Беларуские казаны не качественные
@@slavikslavinskij8141 а у этой узбекской кастрюли, мля, сертификат качества в комплекте! Бугага. Узбек Сталик Ханкишиев опозорил эти казаны, признав, что даже украина делает хорошо.
@@АлександрЗаправский-я8ш Сталику надо верить. Он всегда и везде прав во всем. Оракул.
@@АлександрЗаправский-я8шСталик азербайджанец...
Добрый день, я не знал про подготовку , всегда хотел казан👍👍👍💪💪💪☕️☕️☕️
Спасибо за краткое и понятное видео. Очень пригодилось
Спасибо за советы. Тоже буду казан покупать. Обработаю как вы.
Обязательно) только дайте казану чуть остыть после накаливания перед тем как мыть водой, а то может и треснуть.
Благодарю, отлично рассказали❤
С Узбекистана на вайлдберриз купил? По шумовке узнаю. Сам такой же только что забрал с пункта. 😁
Спасибо за рекомендации! Лайк и подписка😊
Спасибо за видео!
Я начал промывать водой и он лопнул , оказалось ,что перед тем как промыть нужно было дать козану остынуть , жаль,что в этом видео не предупредили
Жаль что вам инструкция с казанои в комплекте не шла. Там чётко сказано, что после первого обжига дать остыть. Автор конечно тоже подвëл
А логику не судьба было включить? 😂 Кто же в накаленый чугун наливает воду???
@@Потехническимпричинам в школе видать, весь букварь скурил 😂.
В школе надо было физику учить!
@@user-ui8wj9ph4k в школе вообще надо учится ). И учить все предметы. Школа-основа !
Добрый вечер) какой классный казан лайк от нового др уга , буду рада новым д-р узь ям. Спасибо за видео
У меня друг,тоже казан обжигает....правда полгода уже))))))Все никак готовить в нем не начнёт)))Вот жду,когда поем из этого казана!)))Может дождусь.....)))Лайк 97 за видео и подпись!
Он не хочет тебя угостить
😄👍
@@ТураРахимов может быть и так)))
@@ИгорьПетров .. Игорь приходи камни гости я тебя угощаю узбекском полов и шурпой..Шурпа это Суп С Мясом больше кусками.
@@ТураРахимов да я бы с удовольствием!!!)))
Наждачка и болгарка это сила! Блеск и дырки - замечательный результат!
Класс! Очень нравится. Вы молодец. Так держать!
Спасибо)
Я брал на Островского,так же подготовил казан,только я его не просто прокачивал,а делал это с солью,после практический то же самое,но по концовке я не мыл водой а просто вытирал насухо бумажной салфеткой,и кстати крышку сделал из дерева
Я тоже там брал) я не стал солью делать, при хорошем обжиге все выгорает
Губками не желательно мыть лучше тряпки
Ничего себе сколько процедур, спасибо!!!
В комплекте с казаном шла крышка-сковорода,её таким же макаром подготавливать к использованию?
Да
@@takaya_kuhnya 🤝
Спасибо за советик .
Всё отлично! Но последний раз мыть не надо, просто вытерать, после каждой готовки так же, можно солфетками! Друг Азербайджанец мне так показал!
Вообще мыть не надо? Всегда протирать?
@@sergeibankov8071 да совершенно верно казан не для хранения пищи а для приготовления ,разложил еду ,казан освободил и тут же его вытер можно теплой водой помыть ,но после протереть маслом растительным
👍👍
А потом он этими руками в масле свою жопу вытирает
@@ivan_ivanov095 Хм,я думал,что для этого бумага необходима. А вам видимо она и не нужна вовсе.
Вчера купил такой же в точности казан и печку. Спасибо за видео, обязательно сделаю так же...
Сделал?
Сегодня купил такой же казан в Казахстане. В комплекте такая же шумовка))
Здравствуйте с перва какой масло повторите если нет такого масло чем заиенит спасибо зарание
У Узбеков отродясь не было льняного масло, зато было полно хлопкового...... в принципе любое пойдет, но лучше всего полимеризуется именно ЛЬНЯНОЕ, не жидитесь в любом магазине продается, его надо то немного!
Что касается хлопкового, это от нищеты, оливковое , подсолнечное и льняное в тех краях было редкое и наверняка стоило немало.... а хлопка всегда было много....и всем доступно...
Спасибо за полезную информацию!
Полезный обзор! Даже не знала.
Я с вами, буду следить за интересными новинками и обзорами. Все кнопочки нажала 🤗🛎
А казан такой в хозяйстве пригодится!👍
Ещё как пригодиться)
Скажите когда плов приготовить потом мыть тоже без моющего?
Нельзя мыть с моющим. Просто уберите еду из казана вытерите бумажными салфетками до чиста и намазали слой подсолнечного масла и всё можно можно хоть на год оставить так. На следующей готовки вытерли салфеткой слой старого масла от пыли и всего налили новое масло и готовим блюдо.
Всем привет. А маслом каким надо обжигать что то я не в курил. Любым или специальным каким то
Льняное масло
С удовольствием посмотрел. Теперь знаю куда масло можно применять.
Не думал, что нужно новому казану делать такую процедуру) Дружим) Я пописался, все нажал)
Пописался 🤣
В данный момент прожигаю свой новый казан👍🏻😁по вашей методике
👍
Я сейчас также))))
Доброе утро. Доброе утро! Пусть оно начнётся с хорошей новости и бодрого настроения, с тёплой улыбки и вкусного завтрака, с великой цели и абсолютной уверенности в своём успехе. Удачи Вам с первых утренних минут и до самого вечера! От меня лайк и п.п .)) С Ув Петрович ))
Здорово,а обязательно нужно льняное масло или можно обычным??
Молодец правильно все показал и рассказал 👍🔔, я с вами
Спасибо большое! Займусь!
какое масло использовали для смазывания казана?
Подскажите дно казана побелела видно метал это почему и что делать ??
После чего? После готовки, мойки или обжига ?
@@takaya_kuhnya после обжига
Добрый вечер, сколько примерно нужно времени на все эти 3 этапа, а желательно время указать на каждый из этапов.
На кой хрен тебе время, всё торопишься, притормози жизнь и так короткая!!! Лови удовольствие от содеянного тобой!!!
Респект👍👍👍!!!
Спасибо. Сегодня будем обжигать)
спасибо вам за советы!! очень полезное и информативное видео!!
Спасибо! Искали информацию после покупки казана.👍
👍👍👍
Спасибо буду знать
Самый правильный, добро
Супер, важная инфа, спасибо
😂😂почти год прошел как приобрели казан сегодня посмотрел это видео начал прокаливать
Сколько по времени прокалывать казан примерно,сколько у вас заняло времени?
По времени сколько каждый этап?
Что за масло для обжога ?
Самое интересное,что у нас в Крыму, везде готовят в алюминивыех казанах! Помоему лучше чем чугунный и мороки меньше!
Да, мои товарищи говорят то же самое, некоторые выкинули чугун и купили дюраль
Какое масло лил перед подсолнечным?
Можно любым маслом или только льняное?
Всех благ тебе брат👍
Спасиба за все миллиони лайк
Спасибо Вам!
Кокосовое масло не подойдёт?
У меня такой на 8 л брал за 2200 прокаливал с солью ,не могу нарадоваться им и то что в нем можно приготовить, думаю кто преобретет что то подобное не пожалеет P. S после помывки смазать маслом обязательно иначе ржавеет.
Извините за вопрос, у вас большая семья и вам казан на 8 литром хватает? Стою перед выбором 8 или 10 литров, спасибо.(семья 6-8человек)
@@romanboolton8287 бери на 10 хуже не будет ,на посиделки готовил плов и на 10 человек хватало все сытые и довольные.
Здравствуйте,после каждого поиготовления,промывки казана-каждый раз натирать маслом?
@@ЧестныйЧеловек-л3ы да
@@Комрат37 только внутреннюю поверхность или всесь казан,каким маслом?где,в чем храните казан?
Здравствуйте! Спасибо большое за видео. Объясните, пожалуйста, сколько по времени каждый этап вы обжигали. И почему вы не использовали соль? Важен ли этап с солью или он не так важен. Спасибо
Соль нужна при обжиге дома, поглощает дым. На улице соль не нужна
я тоже купила но очен тежолый 50 литр 50 кг наверна увас тоже такой привет из Кыргызстана
Добрый день. Крышку надо обрабатывать?
Добрый день, если крышка алюминиевая то нет, просто помыть, а если и крышка чугунная то ее нужно обжигать
@@takaya_kuhnya Спасибо!
Огромное спасибо!
Скажите пожалуйста а дальше при использовании тоже нельзя моющими средствами пользоваться ?
Нет, просто помыть и смазать маслом
Промыть в конце холодной водой? Горячий чугун?
Нет
Дайте остыть
А потом в процессе использования его можно например ферри мыть или всегда только чистой водой ?
Ни в коем случае, никаких Фейри...сразу казан на выброс...чугун впитывает запах очень быстро, и не избавиться потом от этого привкуса
Спасибо!!!
Какое масло он налил обычное?????
Добрый день. Мой казан заржавел. Что делать? Посоветуйте,пожалуйста.
Обработать дрелью с наждачной бумагой или другой насадкой для удаления ржавчины и дальше по инструкций провести обжиг
После первого прокаливания с маслом салфетка черная. Сколько раз прокаливать или что не так сделала изначально?
Плохо выжгла техническое масло, ваще первый раз прокаливают с солью, пока дым не перестанет идти, затем можно промыть в агрессивной среде, например с уксусом или содой, насухо вытереть и смазать льняным маслом сразу чтоб не ржавело, после этого прокаливать с льняным маслом на небольшом огне, довольно прилично.....
Вообще, чтобы выжечь нагар или техническое масло, то есть первое прокаливание, огонь посильнее, нагар или масло должны ОТХОДИТЬ от чугуна, а прокаливание уже с льняным маслом на небольшом огне.... чтоб не горело до черноты, а полимеризовалось с тонкую пленку...
........ возможно вы и на втором этапе раскочегарили льняное масло и оно тупо сгорело, а не полимеризовалось!
@@MrLAALUU Спасибо, летом так и сделаю
@@marinala1507 У Сталика Ханкишиева есть видео 5 летней давности , как казан полимеризировать, посмотрел его на досуге, все верно, вы перекалили масло, пленка стала отходить от стенок, а мужики в комментах придумали казан мазать маслом и засовывать в духовку на 250 градусов Цельсия на полчаса - час, и так три раза, говорят самое то выходит!
Обжег казан с льняным маслом 3 раза. Антипригарный слой классный получился. Плов вкусный. Ничего не пристает. Вопрос: если я захочу приготовить жидкие блюда (уха, бограч) не слезет ли этот слой от кипячения?
Тот же вопрос. В чугунном воке попыталась приготовить плов, оказалось, чуть мажет, хотя уже раньше готовила, обжигала на газу, хз, может недостаточно. Когда жарю внизу на дне вока, ничего не мажет, вроде как по верху сажа.
Шикарно 👍👍👍
А простыми растительным маслом вариант это делать?
Можно, но, лучше использовать более густые масла которые начинают быстро дыметь и выгорать, они оставляют лучший нагар)
Казан после каждого использования обрабатывать надо?
Нет, так надо обрабатывать новый казан. Возможно со временем нагар сойдёт и надо будет нанести новый)
Обязательно льняное масло использовать?
Я не знаю 🤷♂️
Спасибо . четко. Ясно. 👍