ОБЖИГ И ПРОКАЛИВАНИЕ НОВОГО ЧУГУННОГО КАЗАНА! Без выпендрёжа!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 1,2 тыс.

  • @lenal.316
    @lenal.316 3 года назад +133

    Купила казан в интернете, прислали быстро и хорошо запакованный. Радости было.И вот тут начались мои страдания, сколько дров, сколько выжигания, одни советы, соль, без соли, 200 градусов, белый должен от коления быть, масло, льняное, подсолнечное, рапсовое, оливковое, сколько советов, после каждой варки, опять ржавел.Можно было в масле растительном оставить, никакого эффекта.
    Пока, в отчаянии, я не смазала казан обыкновенным жиром гуся, много его осталось от рождества.Вот теперь это казан, выгорев с гусиным жиром, не одной ржавой точки, можно оставлять с водой, стоит и в прекрасном состоянии.Советую.

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  3 года назад +2

      Спасибо

    • @АндрейТаушканов-э2ъ
      @АндрейТаушканов-э2ъ 3 года назад +35

      А гусь мусульманин был или православный?

    • @gallucinogenia
      @gallucinogenia 2 года назад +10

      @@АндрейТаушканов-э2ъ, таки, почему Вы спрашиваете?

    • @РобертИсхаков-р5й
      @РобертИсхаков-р5й 2 года назад +5

      Спасибо. Сегодня тоже заказал. Вот теперь ковыряю Ютуб, как правильно обжечь. А, Ваш совет приму к сведению. Ещё раз спасибо!

    • @Bravl_Stars_10K
      @Bravl_Stars_10K 2 года назад +2

      @@АндрейТаушканов-э2ъ гусь был кришнаит! А, ой, ошибочка вышла, гусь был католик! Да Ёлки зелёные, какая разница, каким был гусь, главное что с помощью его жира был промаслен(пропитан, обработан, смазан при обжарке)казан!

  • @Aleksandr_ua
    @Aleksandr_ua 2 года назад +98

    Я не спец, но поделюсь советом хозяина огромного магазина, где сегодня купил казан. Видно, что человек просто живет этим делом. Все как у вас на видео, но:
    1) первую прожарку проводить на сильном огне минимум час
    2) льняное масло не наливать на дно и размазывать, а намотать на палку ткань и поливая масло струйкой по стенкам, активно размазывать. Так на дне не образуется ореол от кипящей лужи масла. Делать это, когда казан прогреется, но не слишком. Чтобы масло «парило»
    3) не использовать металические предметы
    4) хранить казан, промазав маслом после остывания, в помещении, поставив боком

    • @АлександрПанасенко-ъ5ю
      @АлександрПанасенко-ъ5ю 2 года назад +3

      Почему боком?

    • @Aleksandr_ua
      @Aleksandr_ua 2 года назад +11

      @@АлександрПанасенко-ъ5ю чтобы на дне не конденсировалась влага и не появлялась ржавчина.
      Сейчас, попользовавшись казаном пару месяцев, могу убрать 3)-й пункт. Не пользоваться металическим черпачком нереально))
      Храню вверх дном, установив на несколько поленьев. Так банально удобней

    • @АлександрПанасенко-ъ5ю
      @АлександрПанасенко-ъ5ю 2 года назад +1

      @@Aleksandr_ua понятно, спасибо!

    • @1968Gena
      @1968Gena Год назад +3

      @@Aleksandr_ua и льняное масло убери поставь растительное, кукурузное например.

    • @bobslim75
      @bobslim75 Год назад +5

      @@АлександрПанасенко-ъ5ю по фэншую так положено, чтобы в доме мясо непереводилось! 😉🤗

  • @sergeypopov4717
    @sergeypopov4717 5 лет назад +820

    Я свой казан 5 дней обжигал и 3 дня мыл а потом лук жарил 3 дня пока соседи блевать не начали .

  • @ЮрийШаллоев
    @ЮрийШаллоев 2 года назад +12

    Был на производстве в узбекистане где делают Наманганские казаны сказали помыть, вытереть насухо и смазать маслом перед использованием, после готовки также помыть высушить и смазать маслом.

  • @АлександрЛысак-с7ч
    @АлександрЛысак-с7ч 3 года назад +301

    казан прокаливать должна девственница в ночь на полнолуние и обязательно должна над ним поплакать да так чтобы в него упали не менее 10 слёз

    • @СемьяжизньвРоссии
      @СемьяжизньвРоссии 3 года назад +6

      Точно там девственница плакала, масло шкворчало. Просто хозяин решил скрыть секрет предков.

    • @Александр42-в4л
      @Александр42-в4л 3 года назад +3

      😃😃😃

    • @Евген-к2б
      @Евген-к2б 3 года назад +5

      А девственница должна быть обязательно вьетнамской национальности)

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  3 года назад +3

      Либо тайкой

    • @АнтонДовгополый-я2х
      @АнтонДовгополый-я2х 3 года назад +7

      А на правой стороне горы Фудзияма казан прокаливать или на левой?

  • @evgenynartya9704
    @evgenynartya9704 Год назад +9

    Вот прямо сейчас этим занимаюсь, посмотрел Ваше видео, ох и муторно обжиг происходит у меня, уже 2 часа занимаюсь. Спасибо за информацию.

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  Год назад +3

      Удачи в кулинарных успехах)))

  • @WSaigon
    @WSaigon 4 года назад +58

    Молодец, Человек!Быстро и без "нефти"...

  • @АндрейСедов-и2с
    @АндрейСедов-и2с 2 года назад +81

    Всё ясно и, понятно.
    Без лишней фальши и зехеров.
    Так именно и нужно объяснять... Коротко и внятно, 👌 всё по теме.
    Удачи вам в приготовлении разных блюд и деликатесов.
    Здоровья и всех благ вам и, вашей семье.

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  2 года назад +5

      Спасибо и вам всего хорошего

    • @S_Sergeevych
      @S_Sergeevych Год назад

      А что за приправа такая-зехер? Типа зиры?

    • @VictorPalych4k
      @VictorPalych4k Год назад +3

      Где же коротко?????
      Я задолбался смотреть поступательно-вращательные движения с помывкой!!! Козе в трещену таке краткое! Не досмотрел!

    • @Андрей-ж4ф8з
      @Андрей-ж4ф8з Год назад

      Ну базара ноль. Быстро. Особенно пятиминутная промывка🤦🏻‍♂️

  • @Yalika57
    @Yalika57 3 года назад +37

    масло лить не надо...надо 2-3 раза нагретый казан 260-300 градусов просто тонким слоем наносит...

  • @marqarytamisiruk4620
    @marqarytamisiruk4620 Год назад +4

    Спасибо ! Коротко ясно и понятно! Сделала получилось отлично!

  • @MsDeimen
    @MsDeimen Год назад +16

    Обжигал сегодня по вашему методу. Сразу же после всех процедур забабахал мяско с картофелем))

  • @smokehouse8796
    @smokehouse8796 Год назад

    Я два раза промыл и не получилось не чего,значит правда надо как автор видео три раза промывать !!! Лайк за видео!!!

  • @AlexandrTrukhanov
    @AlexandrTrukhanov Год назад +9

    Благодарю! Про обжиг с луковицей особенно, не знал. Но масло лучше промазывать марлевым тампоном. Особенно улыбнуло, что "льняное масло лучше, чем растительное"))).

  • @gorlatov62
    @gorlatov62 4 года назад +4

    Жена купила казан на день рождения (11 мая). Я теперь тоже в секте))) только страшно самому первый раз его прокаливать. Думаю, это видео мне поможет. Спасибо ✌️

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  4 года назад +2

      обжигай на ростительном масле, только рафированное деодорированное возьми

    • @gorlatov62
      @gorlatov62 4 года назад

      @@eDAtvchannel понял. Спасибо большое ✌️💪

    • @hadyaisahanova8607
      @hadyaisahanova8607 4 года назад

      еДА тв а почему только рафинированное, из за запаха?

    • @ПетрТрошков-ы7с
      @ПетрТрошков-ы7с 4 года назад +1

      Зачем бояться.. Чугун огнём не испортить.. Не получится в первый раз.. Ещё раз можно и так пока не получиться

    • @ВладиславБессонов-т7е
      @ВладиславБессонов-т7е 3 года назад

      Мне тоже жена хочет подарить, очень занимательная тема обжига!

  • @rabinovitch4629
    @rabinovitch4629 2 года назад +4

    Луковицы добавляют в масло во время готовки - считается, что они очищают масло. При обжиге казана вряд ли это необходимо.

  • @BOLEN_RYBALKOI
    @BOLEN_RYBALKOI 3 года назад +6

    Спасибо. Тоже вступил в клуб казанистов👍👍👍

  • @АлексейИванов-д5у
    @АлексейИванов-д5у 3 года назад +23

    Молодец мужик!!
    Народ, не пишите всякую чушь, будьте людьми!!

    • @РобертИсхаков-р5й
      @РобертИсхаков-р5й 2 года назад

      Это пишут те у которых никогда не было и не будет такого казана. И вкуснее Доширака ничего не ели. Сегодня купил Наманганский казан на 12 литров, но обжигать буду позже.

    • @Vatakat_Tagil
      @Vatakat_Tagil 2 года назад +1

      @@РобертИсхаков-р5й купил вчера точно такой же наманган на 12 литров. Щас поеду на дачу варить печку и обжигать😁

  • @matveykanaev9607
    @matveykanaev9607 6 лет назад +229

    Секта казанистов :-) таинственные ритуалы...

  • @Magomed995
    @Magomed995 3 года назад +34

    Сколько минут процесс обжига занял?я его уже час жгу над казаном уже души литейшиков появились со словами что ты делаешь изверг.

  • @КонстантинБарнаков
    @КонстантинБарнаков 10 месяцев назад +2

    Сало нутряное ему помогает не ржаветь. Горячей водичкой помыл, пока на углях прогрел и смазал жирком и все гуд. Моему казану 47 лет😂, от деда в наследство.

  • @ХорошийЧеловек-ф6в9й

    Только что свой обжог. Таким же образом. И луком . Запах был пистец, чуть ни съел этот лук. Теперь казан дома держать буду а не под небом голубым.

  • @ПавелМилюков-с1л
    @ПавелМилюков-с1л 5 месяцев назад

    Всем привет!
    Спасибо автору за данную информацию!👍

  • @user-MSA7
    @user-MSA7 5 лет назад +73

    Я посмотрел в ютубе как обжигают казан и решил выложить ролик, как обжигать казан.

  • @salahhsalahovich3238
    @salahhsalahovich3238 5 лет назад +5

    Как его лучше хранить от готовки к готовке,и как мыть,подскажите пожалуйств

    • @Uraanhai-x3j
      @Uraanhai-x3j 3 года назад

      Только тряпкой вытирать

    • @VolodymyrMajlo
      @VolodymyrMajlo 3 года назад

      Мыть и смазывать подсолнечным маслом.

  • @romanmaul547
    @romanmaul547 4 года назад +3

    Привет!
    как Масло на зевается, и где его можно купить в Германии?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  4 года назад +1

      привет, называется льняное. но можно и обычное подсолнечное взять, только рафинированное

    • @Bs-pe7kd
      @Bs-pe7kd 4 года назад +1

      @@eDAtvchannel обычное подсолнечное жилируется

    • @alexmartel2371
      @alexmartel2371 3 года назад

      Leinöl

  • @NSK003
    @NSK003 Год назад

    А я сварщик,ускорил процесс резаком в меру,потом соль,потом масло,потом вода и ещё раз по кругу и только потом лук,остыл помыл и думаю ,а может ещё разок прогреть его?!)

  • @ВадимКараганов-п8ы
    @ВадимКараганов-п8ы 3 года назад +19

    Спасибо! Всё чётко и понятно. Купил казан, теперь знаю как,и что делать 👍

  • @РоберБрике-й7ч
    @РоберБрике-й7ч 2 года назад +2

    См учебник химии, масла бывают желирующие и сохнущие.

  • @Artist_TV555
    @Artist_TV555 4 года назад +18

    Спасибо. Просто. Внятно. И очень доходчиво.

  • @КсенияСелезень-в7я
    @КсенияСелезень-в7я 5 месяцев назад

    Здравствуйте,а в самом конце можно мыть водой со средством для мытья посуды? после луковицы?или всегда только водой?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  5 месяцев назад +1

      Как хотите, я мою средством для мытья, потом смазываю маслом

    • @ЖЕКАС.У.П
      @ЖЕКАС.У.П 4 месяца назад

      после такого обжига можно всё, уже казан испорчен.

  • @gamox615
    @gamox615 4 года назад +4

    Тоже подарили Казан, и сегодня буду обжигать! И пробовать готовить в нем!)

  • @egorborisovich4449
    @egorborisovich4449 5 лет назад +2

    ребят я купил вок короче чугунный , помыл его разок и забыл маслом смазать , ржавчиной покрылся . мне че его каждый раз маслом поливать после мойки ? и вот еще вопрос можно ли его как казан на огне использовать ?

  • @ГеннадийКондратьев-щ7к

    После готовки отмываю с "фери" пластиковой губкой, хорошенько сушу на сквознячке (а можно и на огоньке погреть), остужаю, заворачиваю в большой пластиковый пакет из "Магнита" чтобы в поры чугуна не забивалась пыль (потом ничем не отмыть) и ни хрена с ним не делается. По-началу смазывал маслом, потом бросил: постоит смазанный с закрытый крышкой в сараюшке две-три недели (а чаще в казане никто и не готовит), задохнулся, откроешь - прогорклая вонь от неотмытого масла, которое уже стало олифой (масло в чугуне (читай - в железе) похоже окисляется). По моему мнению, казан ( и любая посуда) должны быть ЧИСТЫМИ! После приготовления пищи не должно оставаться НИКАКИХ запахов! Нагарная пленка появится через два-три приготовления, никуда она не денется! Ну а так, все это дело личное, кто как хочет.

    • @bortoperatorbortoperator1091
      @bortoperatorbortoperator1091 4 года назад +3

      Нельзя мыть казан фери

    • @goodmaster209
      @goodmaster209 3 года назад

      Под крышкой только дебилы хранят казан

    • @artemka431
      @artemka431 2 года назад +2

      Какой на Ху... Фери купите себе из нержавейки кастрюлю и готовьте

  • @Людмила-р8в7п
    @Людмила-р8в7п 8 месяцев назад

    Ответьте,а какое подсолнечное масло лить с запахом или без запаха?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  8 месяцев назад

      Без запаха

    • @iridios6127
      @iridios6127 7 месяцев назад

      Особой разницы нет, но масло с запахом какое-то время будет ароматизировать вашу пищу.

  • @НАРЮКЗАКАХ
    @НАРЮКЗАКАХ 4 года назад +37

    Только планирую купить казан, поэтому полезно узнать о его пользовании заранее) спасибо, было полезно

    • @Tasty_Table77
      @Tasty_Table77 3 года назад

      купил?

    • @НАРЮКЗАКАХ
      @НАРЮКЗАКАХ 3 года назад +1

      @@Tasty_Table77 да. и даже снял выпуск, но еще не смонтировал)

    • @Tasty_Table77
      @Tasty_Table77 3 года назад +1

      @@НАРЮКЗАКАХ я тоже на такой стадии)

    • @Kitay_I_Kulinariya
      @Kitay_I_Kulinariya 3 года назад

      А я вчера заказал. Вообще не знал, что его и обжигать то нужно))) буду пробовать на плитке это делать

    • @Tasty_Table77
      @Tasty_Table77 3 года назад

      @@Kitay_I_Kulinariya лучше на костре

  • @АнатолийКлецов-м7н
    @АнатолийКлецов-м7н 2 года назад

    Здравствуйте.. Все делал как у вас. Поливал стенки маслом только растительным. И вспыхнуло оно внутри. Потом остыл и на дне как смола осталась ничем не отмыть. Почему так и что делать теперь не подскажите?

  • @serges9332
    @serges9332 5 лет назад +36

    Какую херню все в комментариях несут! Все сделал правильно на 100 процентов ! Раньше как идиот грел в духовке держал на костре и все прилипало! Потом обжог казан до красна помыл с водой и сделал льняным маслом как ты , ничего не прилипает готовить одно удовольствие! Самый рабочий способ доказано практикой!!

    • @user-yq2kg2lr2y
      @user-yq2kg2lr2y 5 лет назад

      Скажите, пожалуйста, как вы держали в духовке казан? При какой температуре? 250?

    • @ТвояСовесть-ч4м
      @ТвояСовесть-ч4м 5 лет назад +4

      @@user-yq2kg2lr2y и нужно ли его мариновать перед этим? :))

    • @sharksour
      @sharksour 5 лет назад

      @@user-yq2kg2lr2y более 250,но менее 300

  • @Roman2472
    @Roman2472 Год назад

    Я налил масло в ручной пульверизатор, нагрел казан и начал прыскать маслом. Напрыскал подождал пока дым пройдёт, опять напрыскал и так далее. За час у меня такой слой природного тефлона получился, как будто я в нём лет пять готовлю каждый день и не разу не мыл.

  • @Ilnur1993
    @Ilnur1993 3 года назад +12

    Тоже день рождение 26 го сентября, сижу обжигаю казан под ваше видео😅✌️

  • @limon115
    @limon115 Год назад

    А как с крышкой поступить?,ее то тоже надо подготовить

  • @DenisLYSS
    @DenisLYSS 4 года назад +13

    Льняное только по тому, что в Узбекистане оно было самое дешевое, а подсолнечного было не найти и оно было дорогое.

    • @НиколайКлючников-х8ъ
      @НиколайКлючников-х8ъ 4 года назад +2

      Тормоз, в Узбекистане было хлопкОвое, понимаешь почему?

    • @DenisLYSS
      @DenisLYSS 4 года назад +2

      @@НиколайКлючников-х8ъ Прости, протупил

    • @СергейКаменский-к4з
      @СергейКаменский-к4з 3 года назад +3

      Льняное нужно, потому что оно полимеризуется легче и чугун перестаёт ржаветь, но мыть его без абразивов и моющих средств.

    • @goodmaster209
      @goodmaster209 3 года назад +2

      Льняное и хлопковое масла быстроиспаряемые и сохнущие в отличии от подсолнечного поэтому сперва ими делают плёнку а потом можно и подсолнечное

    • @АндрейТаушканов-э2ъ
      @АндрейТаушканов-э2ъ 3 года назад

      не льняное а хлопковое в Узбекистане)

  • @valdemar9293
    @valdemar9293 Год назад

    Что то не понял, вроде казан должен обрести естественный цвет, серый?

  • @АнтонВедяшкин
    @АнтонВедяшкин 4 года назад +13

    Сегодня купил казан. Всё сделал как сказали)))) Спасибо.

  • @ОлегА-л2й
    @ОлегА-л2й 3 года назад

    Ответ из другого вашего ролика где вас спросили про казаны и Вы ушли от ответа, сказав что лучше керамический. У вас тоже не все чисто, так как вы рекламируете за деньги, так и тут нашли что сказать при Украинский и обкакали Узбекский и совсем не сказали про алюминиевый : Совершенно правы! И прекрасно готовят. У чугунного казана настолько много минусов относительно аллюминиевого, а разница в еде настолька призрачна, что лучше отказаться от приобретения чугуна. Но сейчас казан из чугуна в тренде, на волне, вот люди как обезумевшие и берут казаны из старых канализационных люков и труб(бррр!) и внушают сами себе что это круто и правильно. Полностью согласен. Сам работал поваром в Ташкенте. И никогда это не было принципиально важным. Алюминиевыми казанами в Узбекистане уже лет 50 пользуются. Так как поняли, что они значительно практичнее. У нас "благодаря" таким как Ханкишиев из чугунины культ сделали и производители рубят деньги на чугуне. Хотя 80% пользователей так и не умеют правильно эксплуатировать казан . Зато все как один твердят, что еда в чугунном казане вкуснее. Потому-что им в бошки вбили. Уверен, что никто в слепом тесте не определит в каком казане было приготовлено блюдо.

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  3 года назад

      Сильно сказано.....

    • @АндрейТаушканов-э2ъ
      @АндрейТаушканов-э2ъ 3 года назад

      почему в слепом тесте не определить...Если у еды вкус алюминия значит в алюминиевом казане приготовлено,а если вкус чугуна,то соответственно в чугунном.

  • @ВолодимирБарабаш-п5т
    @ВолодимирБарабаш-п5т 4 года назад +64

    Я свой обжигал маслом "Mobil" 5w30. Все хорошо

  • @иванмедведев-ы2з
    @иванмедведев-ы2з 2 года назад

    привет . а если после обжарки казан всеровно ржевеет и пригорать сильно начел . плохо обжог ? подскажитеЙ!

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  2 года назад

      Значит плохо обжог. Не может пригорать в чугунном, и ржаветь алюминиевый. Тут что то одно долго быть. Что бы не ржавел, нужно смазывать маслом и так хранить

  • @Евгений-м2й9в
    @Евгений-м2й9в 3 года назад +6

    Поддерживаю,очень полезно, СПАСИБО!

  • @romelofficial2819
    @romelofficial2819 10 месяцев назад

    здравствуйте, подскажите сколько по времени в итоге каждый этап обжига? спасибо

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  10 месяцев назад

      Я уже не помню. Зависит от жара костра

    • @romelofficial2819
      @romelofficial2819 10 месяцев назад

      @@eDAtvchannel хотя бы когда маслом обжигаем понять сколько надо по времени, если вспомните отпишите пожалуйста

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  10 месяцев назад +1

      @@romelofficial2819 минут сорок

  • @alexsavon9028
    @alexsavon9028 2 года назад +6

    Прокаливал свой казан с льняным маслом. Потом еда долго отдавала олифой. Не понравилось с льняным. Переделал с подсолнечным.

    • @ИгорьПро-ъ4х
      @ИгорьПро-ъ4х 11 месяцев назад

      Льняное масло не очищенное и органика при такой температуре просто горит. Надо брать рафинированное и дезодорированное и будет хорошо.

  • @Природавдоме-е5в

    Ребята прошу помощи!
    Купили казан, внутреннюю часть обожгли, но снаружи он весь черный, отмыть не получается. Снаружи не копоть, а что-то маслянистое. Подскажите как очистить снаружи?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  Год назад

      Обжечь. Не может он быть маслянистый. Все сгорит на огне

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  Год назад

      И снаружи его не моют. Он каждый раз обгарает

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  Год назад

      Вообще снаружи ни разу не мыл за 6 лет

    • @Природавдоме-е5в
      @Природавдоме-е5в Год назад

      @@eDAtvchannel поэтому и странно, сами понять не можем. С рук еле смывается, планируем еще раз на костер его поставить.

  • @ТофикБельведерский
    @ТофикБельведерский 3 года назад +7

    Садоказанисты, скоро вашему полку прибудет. Собираюсь на 12 л. купить.

    • @kattytappuria7579
      @kattytappuria7579 3 года назад +1

      И я тоже на днях планирую прикупить))))

  • @ПасекаМелитопольщины

    Скажите пожалуйста на сколько литров этот казан и печь у вас сделана с газового баллона?

  • @spb5911
    @spb5911 3 года назад +5

    Здравствуйте! Отличное видео. Но с мытьём затянул ))) Лайк по любому.

  • @alekcandrs3683
    @alekcandrs3683 3 года назад +2

    А если казан для дома, после этой процедуры снаружи надо его протереть или промыть как думаешь?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  3 года назад +1

      Помыть от сажи хорошенько нужно

  • @СергейБезфамильный-ч5л

    После прожигания технического масла следующий обжиг надо делать с солью, поскольку соль хорошо вбирает в себя все посторонние запахи, в том числе запах технического масла

    • @Julia-i8e
      @Julia-i8e 2 года назад

      Согласна. И с длинной сковородой такая же процедура

  • @КонстантинБрыков-ц9ф
    @КонстантинБрыков-ц9ф 3 года назад +4

    А еще мне дед танкист рассказывал как у 34 бышню снесло ( и им не чего не оставалось как взять у казахов 200от литровый казан и водрузить его на место башни ! Там же на месте привариликусок трубы 89мм и так до конца войны и проездили

    • @_ABski
      @_ABski 3 года назад +1

      А стреляли кукурузой и камнями соответственно?

    • @FYakupov
      @FYakupov Год назад

      Еще просверлить в казане дырку и просунуть через дырку винтовку Мосина и воевать ( все равно в начале войны была одна винтовка на троих)

  • @ОлесяСлюдачева-т1й

    А вообще его можно мыть моющими средствами? Потом, когда уже используешь, после приготовления еды. Или всегда только водой мыть? И масляным оставлять...?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  Год назад +1

      Можно. Только потом маслом лучше смазать

  • @МаксимПресняков-р8ц
    @МаксимПресняков-р8ц 4 года назад +90

    Молодец! Все кратко и по теме, кроме последней фразы в конце видео. Не надо его мыть - просто протереть бумажными полотенцами или просто чистой сухой тряпкой. А так лайк однозначно)

    • @виталийк-ч8й
      @виталийк-ч8й 3 года назад

      Обзор класс, лайк и подписка

    • @Русский-н2ш
      @Русский-н2ш 2 года назад +3

      Кратко????? Мдааа, я запарился смотреть 🤦🤦🤦🤦🤦

    • @МаксимПресняков-р8ц
      @МаксимПресняков-р8ц 2 года назад +4

      @@Русский-н2ш Так может вам не заводить казан? Обжигать его еще дольше.

    • @МаксимПресняков-р8ц
      @МаксимПресняков-р8ц 2 года назад +5

      @@Русский-н2ш А готовить - так вообще запаритесь!!!

    • @alikgainanshin4931
      @alikgainanshin4931 2 года назад +3

      Уважаемый Максим! АВТОР ВИДЕО сказал все верно, не стоит смывать моющими средствами и тем более грубыми щетками, губками созданное антипригарное покрытие.
      Можно отмочив кипятком присохшие остатки пищи вытереть насухо и сохранить антипригарную плёнку, тем самым вы предотвратите выделение ржавчины нового КАЗАНА!
      Кстати при готовке советую бережно работать шумовкой по стенкам казана так-как вы можете снова повредить тот антипригарную плёнку созданную при обжиге, и лиш с годами Казан наберёт хороший слой Анти пригарного покрытия.)

  • @ИгорьЦыпленков
    @ИгорьЦыпленков 2 года назад

    А у меня вопрос, я раза три готовил у меня появился нагар по верху масла , как смыть и опять прокаливать

  • @krt1928
    @krt1928 4 года назад +42

    Всё правильно, кроме последнего пункта. После готовки, пустой казан мыть не нужно. Достаточно вытереть бумажными салфетками до матового состояния. Так казан не будет поддаваться окислению( коррозии).

    • @Alex71don
      @Alex71don 4 года назад +15

      Его надо помыть тёплой водой без химии, протереть на сухо и смазать маслом, после чего убрать в сухое место.

    • @valeravalera5523
      @valeravalera5523 2 года назад +2

      @@Alex71don вот это правильно ✌️

  • @ИльяМиянович
    @ИльяМиянович 3 года назад

    Подскажите что делать люди . Делал плов в чужом казане и поцарапал его. Как убрать ети белые царапины ?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  3 года назад

      Маркером черным закрась

  • @ЮрийКирпа-н8щ
    @ЮрийКирпа-н8щ 5 лет назад +17

    Так то не правильно его приводить к готовности. Нужно льняным маслом а не подсолнечным. Подсолнечное смоется. Льнаяное полностью высыхает и дает нормальную пленку. Причем нужно тряпочкой наносить а не лить туда килограмм масла.

    • @НиколайТитлянов
      @НиколайТитлянов 5 лет назад +2

      Так-то он льняным обробатывает если вы не заметили, оброботку можно производить не только льняным но и кунжутным, ореховым, конопляным.

    • @ШамуилГре
      @ШамуилГре 4 года назад +1

      @@НиколайТитлянов Все это не кошерно. Хлопковое наше все!

    • @НиколайКлючников-х8ъ
      @НиколайКлючников-х8ъ 4 года назад

      @@ШамуилГре
      Ваше это кто?

    • @АндрейТаушканов-э2ъ
      @АндрейТаушканов-э2ъ 3 года назад

      @@НиколайТитлянов А совковым маслом можно?

  • @hoptoa
    @hoptoa 4 года назад +2

    Обычно производитель пишет сам как нужно казан подготавливать. У меня написано было что мой казан был обработан растительным маслом, его необходимо помыть моющим средством и мягкой губкой и модно готовить. У вас я виду тоже он обожжен не машинным маслом.

    • @ВасилийПурга-к8е
      @ВасилийПурга-к8е Год назад

      У меня тоже инструкция была при казане, там совсем по другому всё, сделал по инструкции посмотрю как будет

  • @user-DimaXubinec
    @user-DimaXubinec 3 года назад +4

    Сегодня тоже так прокалил казан спасибо за совет

  • @Григориймаяковский-ъ2п

    А моющий средства не надо использовать? Подскажите

  • @drontt888
    @drontt888 4 года назад +6

    а как его мыть после готовки? Моющие средства не только жир смоют, но и частично нагар. Не обжигать же его каждый раз после плова?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  4 года назад

      Не бойтесь)))

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  4 года назад +1

      Мойте, без фанатизма

    • @rg8323
      @rg8323 3 года назад +7

      Не нужно моющими средствами. Просто хорошо опаласнуть в теплой воде.

    • @ВиталийЦыкало
      @ВиталийЦыкало 3 года назад +5

      Перед приготовлением набераете воду и кипятите в казане. Весь жир и нагар расчепляется в воде потом его выливаете.

  • @dadash9775
    @dadash9775 Год назад

    Льняное масло я не нашел, растительное можно ?

  • @ВладимирСергеевичКонов

    Просто переверните его вверх дном на огонь минут на 15-20,все технические масла быстрее прогорят,потом помыть и с маслом обжечь ещё раз

    • @4444renz
      @4444renz Год назад +1

      Т.е это как только с магазина купил и так обжог и всё ? А то столько способов долгих ,что я запутался уже )

  • @tamaraalgaier9192
    @tamaraalgaier9192 2 года назад

    А где труба у печки,все всегда в саже вокруг,это что за печь без вывода трубы.

  • @МакеМаке-й6ь
    @МакеМаке-й6ь 5 лет назад +5

    Ещё такую штуку знаю,что прежде чем поставить на костёр, нужно было снаружи глиной полностью обмазать,чтоб сажа не въедалась.

  • @ponomarevigor4299
    @ponomarevigor4299 2 года назад

    Всё понятно объяснил, только одно я не понял кокое масло он заливает!

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  2 года назад +1

      Подсолнечное лейте

    • @ponomarevigor4299
      @ponomarevigor4299 2 года назад

      @@eDAtvchannel хорошо, а гусиным жиром можно?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  2 года назад +1

      Я бы не стал

  • @ДенниКелевра
    @ДенниКелевра 4 года назад +56

    Я реально посмотрел как чел моет казан три раза. ВатаФак? 😁

  • @победитель-р3т
    @победитель-р3т Год назад

    Почему когда я налил в него масло и чуть помешал, масло внутри казана загорелось? Масло плохое попалось или я кагал слишком накалил?

  • @simpleknot1089
    @simpleknot1089 3 года назад +5

    Не на льняном нужно обжигать а на оливковом. Во время взаимодействия с кислородом при жарке начинается процесс окисления, в результате образовываются свободные радикалы. Как результат - данный продукт становится канцерогеном, который крайне нежелательно употреблять в пищу. В процессе жарки могут выделяться аммиак и синильная кислота. Так же не забывайте что хранение открытого льняного масла не больше 1 месяца в холодильнике и при темноте.

  • @Самат-ц3з
    @Самат-ц3з Год назад

    Ну я незнаю где такие умные люди живут все болеют за тебя три нормально

  • @romaschka9100
    @romaschka9100 3 года назад +8

    Интересная информация но очень нудно снято, больше половины времени мытьё мочалкой достаточно было сказать "помыть тщательно мочалкой"

  • @belarus7940
    @belarus7940 2 года назад

    Подскажите пжл, обжигал узбекский казан с солью, потом помыл и с него сошел весь черный налет, метал стал светлым. Это нормально?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  2 года назад

      А казан чугунный?

    • @belarus7940
      @belarus7940 2 года назад

      @@eDAtvchannel да, покупал в магазине, написано узбекский чугунный, произведен в Узбекистане.

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  2 года назад

      У них нужно спросить

  • @petyapupkin4311
    @petyapupkin4311 7 лет назад +7

    Год каналу поддержите мужика!

  • @АсельКусайнова-х6ю
    @АсельКусайнова-х6ю 3 года назад

    Скажите пожалуйста я обжигала свой казан вроде все как вы покозали, но на дне ржавчина появилась а края нет.

  • @СвятойОтец-ш4э
    @СвятойОтец-ш4э 2 года назад +6

    Лучше в мобил добавить около 50 грамм солидола и литр бензина, хорошенько перемешать, так повторяем два раза. После мыть не обязательно, можно сразу готовить.

  • @НадеждаМезенова-ф1х

    Может быть применить кокосовое масло, от него говорят нет гари.

  • @Дракон-е7л
    @Дракон-е7л 5 лет назад +8

    На печке сделай вырезы а то тяги нету,плохо горит

    • @pdah4818
      @pdah4818 5 лет назад

      Да вроде там отверстия сбоку

    • @Дракон-е7л
      @Дракон-е7л 3 года назад

      @@pdah4818 этого мало.

  • @СергейТрошин-ц7э
    @СергейТрошин-ц7э 2 года назад +1

    Ребят подскажите а для чего прокаливают солью???

    • @ВасилийПурга-к8е
      @ВасилийПурга-к8е Год назад

      У меня в инструкции казана было указано чтобы соль позабирала остатки смазки которым он покрыт,а вообще 1 ый обжиг без ничего, потом остывание, затем с солью, после уже с малом минут десять, затем остывание, и ещё так пару раз с маслом, единственное маслом поливать всю поверхность внутри, про мыть вообще ничего не было сказанно, короче у всех свои методы.

  • @СрокИспытательный
    @СрокИспытательный 4 года назад +13

    надо мыть четыре раза иначе все это бесполезно. молекулы фэри только на четвертый раз понимают что это за металл. зря масло перевёл, а после снега казан больше не казан!

  • @Leexeyl
    @Leexeyl 2 года назад

    Как запах горячего льняного масла, понравился?

  • @ВиталийГеер
    @ВиталийГеер 5 лет назад +5

    Всё правильно сделал. Я свой тоже так обжигал. 12литров 4 часа.

  • @ЕвгенийСидоров-б3ю
    @ЕвгенийСидоров-б3ю 3 года назад

    Приветствую приобрёл тоже себе казан ,можно ли его засунуть в печь ,есть на работе термо печи ,как думаете стоит ли не ушатаю я его ?

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  3 года назад

      смотря какая температура у печи. думаю градусов 700 спокойно выдержит, но если это чугун. обжигать крышку не надо, она всегда практически алюминий и изнутри не обрабатывается маслом. но масло что бы нагорело, это нужно на огне

    • @ЕвгенийСидоров-б3ю
      @ЕвгенийСидоров-б3ю 3 года назад

      @@eDAtvchannel температура регулируется ,ну такие печи щас хоть 10 градусов ставь

  • @ВасяЖесть-ъ5п
    @ВасяЖесть-ъ5п 7 лет назад +14

    Ну теперь ждём кучу блюд в казане

  • @Санек-я6ы9ь
    @Санек-я6ы9ь 2 года назад

    После всего процесса смазал маслом подсолнечным с использованием салфетки, так она вся чёрная после этого, это нормально ? Или что-то не так сделал ? Долго прокаливал и долго мыл!

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  2 года назад

      Нормально. Перед готовкой наливаю воду, зажигаю огонь и хорошо промываю каждый раз

  • @olegkechin2885
    @olegkechin2885 3 года назад +4

    Меня одного напрягает?) когда что то делают и не засучивают рукава))

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  3 года назад +1

      Да. С такими заморочками я вообще не встречал

  • @franzkhatarina7734
    @franzkhatarina7734 Год назад

    Казан подожгли хорошо, а где же крышка от казана, разве ее не надо тоже обжигать? Что с ней делать? Жду ответа

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  Год назад

      Она алюминиевая, ее не обжигают. Просто моют

  • @ДанилСупрунов
    @ДанилСупрунов 3 года назад +3

    У меня на печи не менял цвет, только после обжига паяльной лампой и то не сразу. Так что разные казаны бывают наверно.

  • @DoK_ToP
    @DoK_ToP 3 года назад +1

    Сколько литров такой казан. Хочу купить но выбираю на какой объем взять? Чтобы можно было удобно готовить.

  • @КонстантинБрыков-ц9ф
    @КонстантинБрыков-ц9ф 3 года назад +10

    А еще казан можно использовать вместо каски если война началась )

    • @Rina_de
      @Rina_de 3 года назад +2

      Голова в трусы провалится :)

    • @ВячеславЗамураев
      @ВячеславЗамураев 3 года назад +1

      Солдатский ремень в помощь!

    • @viktore.6303
      @viktore.6303 3 года назад +1

      Если пуля немного заденет то звенеть эта "Каска" будет долго 🤣

    • @АндрейТаушканов-э2ъ
      @АндрейТаушканов-э2ъ 3 года назад

      а ещё в него земли насыпать можно и растение выращивать)

    • @FYakupov
      @FYakupov Год назад

      Окоп-ячейку немного побольше надо рыть, чтоб голова с казаном не торчала

  • @БелыйАлександр-д8т
    @БелыйАлександр-д8т 3 года назад +2

    Я считаю, что надо обжигать на восходя щую луну, обязательно, чтобы рядом находились не порочные девушки.
    А также, люди преклонного возраста, и самое главное, чтобы в руках у всех был журнал огонёк.

  • @JEKYtv
    @JEKYtv 4 года назад +29

    Красава самый четки и понятный обжиг казана 👍👍👍

  • @إيلياشتانكو
    @إيلياشتانكو Год назад

    Здраствуйте. Пришёл казан: в инструкции написано, "что казан прокаливать не нужно т.к он уже прокалён и был смазан хлопковым маслом. Обжарил лук и помешивая при этом стенки казана, как было написано. После этой процедуры, приготовил картофель с мясом, но еда отдавала горечью. Вопрос: из-за чего?

  • @АртёмК-о5с
    @АртёмК-о5с 5 лет назад +20

    Только льняное или рапсовое. Никакого растительного или оливкового. И не лить, а смазывать. Смазывать теплый (а не раскаленный) казан, а потом калить до 250 градусов по времени 1 час и дать остыть. Повторить 3 раза.

    • @gilatgilat684
      @gilatgilat684 5 лет назад +1

      Я в духовке так !хлопковым маслом

    • @pdah4818
      @pdah4818 5 лет назад

      250 градусов говоришь? А как ты замеряешь?

    • @westqazaq2823
      @westqazaq2823 5 лет назад

      @@pdah4818 Есть аппарат такой. Перометр вроде.

    • @В.П-э5к
      @В.П-э5к 5 лет назад

      До 330 градусов можно греть, но на такой печке это все на глаз

    • @ЮрійГлушач-з5о
      @ЮрійГлушач-з5о 4 года назад +8

      Еще 2 куба бетона в нем замесить нада!!!!!!!!!

  • @ЕвгенийВидникевич-м7з

    А скажите если нет масла леного можно подсолнечным

    • @eDAtvchannel
      @eDAtvchannel  2 года назад

      Можно. Только рафинированное и дезодорированное