Спасибо вам огромное за такие поучительные ролики. Я сегодня первый раз готовила в казане на улице. 2 дня его подготавливала к работе. Сейчас помыла и незнаю что с ним дальше делать. Взяла телефон в руки а тут ваш ролик высветился.
коротко и по делу. минимум текста и максимум инфы. никаких спецэффектов, музычки и экскурсов в историю (как у Салика и других). Подписался. Чувак позитивный и в "теме".
Совет брат! Я из Юга Казахстана (100км до Ташкента,мама всю жизнь работала шеф поваром) понимаешь? Совет обработай лепестковым диском на балгарке до зеркала изнутри! И обожги ! Вот тогда почувствуешь весь шелк этого чуда! Удачи!!!
Подписчики интересовались что да как делать с казаном. Ну вот коротенькая зарисовка. Приятного просмотра и ухаживайте за своей посудой, она вас отблагодарит вкусными блюдами)))
После того как протёрли казан салфеткой, салфетка чистая остаётся или немного с налетом? Просто когда я добавляю воду и сливаю ее, после чего прохожу тряпочкой чистой и на ней остаётся чернота+рыжеватый цвет.
Аналогично, только масла на хранение меньшие лью, иначе оно оседает потом лужей и ей же застывает. Я просто до блеска смазываю, там главное пленку создать
Все делаю точь в точь, почти. Вытираю после готовки насухо бумажным полотенцем, потом горячая вода и остальное все также. Молодчик, все просто! Главное уделить пять-десять минут и не лениться!
Ничего себе. Способ не знала, но интуитивно всю жизнь так делаю. Всегда удивлялась, почему у основной массы хозяек сковородки живут год, а у меня такие же три как минимум.
Ролик реально поможет тем , кто не знает как ухаживать за казаном !? Уже несколько лет так делаю , казан чугунный узбекский 9 мм у родни и у себя на 16 или 18 литров , плов люблю готовить в них ...)))!!!
Чугунную посуду промываю,сушу,прогреваю и только тогда промазываю маслом,потом опять прогреваю,чтобы масленая пленка полимеризовалась.Делаю так уже 35-40 лет и вся посуда,как новая😊
@@alexandrvolchkov1619 Льняное и конопляное масло создают более стойкую пленку,но на практике она и не нужна.Главное наносить разумное количество ,а избыток удалять.Хозяйки редко имеют под рукой эти масла,а посуда в отличном состоянии и не дымит при нагреве 👍
@@Filin1951 Цель смазывания маслом перед хранением - это именно создание защитной пленки, которая исключит контакт металла с атмосферой, могущего вызвать коррозию. У меня много различной чугунной посуды - сковороды, жаровни, казанки. Только небольшая часть этой посуды используется достаточно регулярно. Для нее можно применять и подсолнечное - оно просто не успеет заполимеризоваться в липкую прогорклую субстанцию. Для остальной части посуды - только льняное. Купить 200 граммовую бутылочку льняного масла сейчас не составляет никакой проблемы. Поэтому использую сам и рекомендую другим использовать именно льняное масло. И очень удобно для нанесения масла и удаления излишков использовать бумажные полотенца.
А как вы относитесь к маслу из виноградных косточек ? Как то мне попался ролик,где рекомендовали именно его.Купила в аптеке и использую для смазывания чугунной посуды,вроде нормально.
@@user-ju1jq4ws6m Это масло лучше в салаты добавлять-кладезь микроэлементов, а чугун лучше льняным обрабатывать. Я 40 лет подсолнечным и моя мама тоже, и посуда с царских времён в отличном состоянии 👌
Да, интуитивно делаю тоже самое. После мытья крышку ставлю на рейки толщиной до сантиметра, чтобы казан "дышал" - стоял зиму и никаких проблем с плесенью, запахом и пр.
СПАСИБО ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ УЗНАТЬ ЧТО ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ , И ЗАОДНО СФОТОГРАФИРОВАЛ ЭТО КОЛЬЦО С БОКУ ДЛЯ КОЗАНА ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ, И НЕНАДО 3 КОЛОДОК ДЕРЕВЯННЫХ , ВСЕГО ХОРОШЕГО ........
Да узбеки в Ташкенте так делали. Только не снимая с огня. Шумовкой воду выкидывают с казана. А потом курдюком смазывают курдюк перетапливают и шумовкой вытаскивают.
После плова собираю и вычищаю все остатки плова, накрываю крышкой и на хранение до следующего приготовления. Перед следующим приготовлением пропариваю водой, вытираю насухо, нагреваю с маслом и луковицей до золотистой корочки. Т.е. остатки масла и являются консервантом, который перед очередным приготовлением вымывается. Плесень и т.д. - ничего нет. Храню даже в течение зимы.
Делаю всё тоже самое, только мою сразу горячей водой и не тру так сильно. Казан стоит в гараже, оставляю крышку слегка приоткрытой, было раз слегка под ржавел в районе прилигание крышки, думаю образовался конденсат.
У Сталика есть выдео об уходе за казаном. Ни когда не тру губкой , кипятишь и всё отходит потом шумовкой выплеснул через край ,полотенцем бумажным вытер и маслом смазал.
все элементарно на самом деле. режешь крупно лук и обжариваешь до золотистого цвета, он впитывает в себя как губка, потом выбрасываешь и казан снова чистый. проверено неоднократно, смазываю маслом постоянно, но чуть-чуть, прямо несколькими каплями и даже на зиму оставляю на консервацию
Казан внутри как у меня снаружи, весь в раковинах, -шершавый пипец! конечно его фиг отмоешь, я за два кипятка мою, так как гладкий внутри, добротная шлифовка.
У вас крышка снизу светлая, сверху темная. Она алюминиевая, но просто сверху прокрашена жаропрочной краской? Я заказал с алюминиевой (легче + нагрев быстрее), но немного некрасиво, хочу что-то подобное провернуть, заворонить, что ли...
Подскажите пожалуйста, вечера купил казан, обжог его.. приготовил овоща и оставил до утра, на утро испарина и капельки ржавчины выделились. Оставлять еду нельзя в казане? Или я что то не так сделал?
Подскажите друзья как избавится от ржавчины. Пользуюсь чугунным казаном уже какое то время. Перед началом пользования обжигал с солью, после прокаливал с маслом и все бы ничего, так нет крышка казана, ее внутренняа поверхность ржавеет уже во время приготовления плова. Сам казан в порядке, а вот крышка изнутри каждый раз ржавеет/рыжеет. Что делать? После окончания готовки я протираю казан и крышку маслом, но крышка ржавеет по любому.
Большое спасибо за подробное видео!!! Палец в верх с меня!!! Я тоже наконец то вчера купил казан чугунный на 18 литров. В выходные следующие из дисков печь сварганю и начну обжигать. Мож. вопросик. Еще вчера жене утятницу чугунную купил. Она с завода с каким то покрытием, в инструкции написано, что перед приготовлением промыть его в мыльном растворе и все. Я так и сделал. После готовки я его тоже помыл поролоновой губкой с мылом, протер на сухо и промазал подсолнечным маслом. Правильно ли я делаю или не париться потому, что она с завода с покрытием???
Поздравляю с покупкой!!! Сказать по правде вся чугунная посуда идет с завода с одинаковым промышленным покрытием...казан, сковороды, утятницы. Поэтому просто помыть его МАЛО. Подробное видео по обслуживанию казана после покупки посмотри у меня на канале. Удачи!
Всегда мою моющим средством и все прекрасно при постановке на хранение протираю салом .Пробовал мыть без моющего средства ,все равно потихонькуон обрастает жиром ..Теперь если нужно то и металлическая посудная губка горячая вода и моющее средство и все прекрасно все остальное мифы и чудачества
Надеюсь, за прошедшее время Вы сделали или купили себе правильный очаг для казана. Пламя должно быть под всей поверхностью казана. Это основное правило, которое должны знать все владельцы казанов. Т е диаметр очага должен совпадать с диаметром казана. Успехов!
Под каждый казан нужно иметь свою печку? Если у меня 4 казана , то 4 печки? Не бред ли вы несете? Тут в основном любители готовят, а вы строите из себя профессиАнала.
Ты не прав,, казан должен торчать на 1/3 из очага, эта часть не участвует в приготовлении пищи, только для удобства перемешивания. Это мнение не моё, а людей которые шарят в этом деле.Всем удачи.
Скажите, почему салфетка во время самой последней манипуляции, а именно протирке с маслом после готовки и промывке, остаётся грязноватая, что я не так сделал, может обжог не так?
Это еще ждать пока он остынет вы несказали об этом ведь он может лопнуть не легче накалить чтобы старое масло задымело а после налить новое удалив салфеткой старое масло
Один старый знакомый узбек, который зарабатывает на плове, говорит, что казан мыть не надо после готовки. Естественно, если казан нормально подготовлен и ничего к нему не пригорает. Моет его только перед новой готовкой. тогда и покрытие сохраняется и не ржавеет. Сам не пробовал, говорю что слышал.
Спасибо Вам за этот, можно сказать урок. Очень приятная и грамотная речь у Вас.
Спасибо вам огромное за такие поучительные ролики. Я сегодня первый раз готовила в казане на улице. 2 дня его подготавливала к работе. Сейчас помыла и незнаю что с ним дальше делать. Взяла телефон в руки а тут ваш ролик высветился.
Какой молодец. Люблю, когда мужчина на кухне. Это так приятно!!!
Спасибо)
коротко и по делу. минимум текста и максимум инфы. никаких спецэффектов, музычки и экскурсов в историю (как у Салика и других). Подписался. Чувак позитивный и в "теме".
спасибо)
Спасибо! Быстро, кратко, по делу! Без лишней ваты!
Совет брат! Я из Юга Казахстана (100км до Ташкента,мама всю жизнь работала шеф поваром) понимаешь? Совет обработай лепестковым диском на балгарке до зеркала изнутри! И обожги ! Вот тогда почувствуешь весь шелк этого чуда! Удачи!!!
Подписчики интересовались что да как делать с казаном. Ну вот коротенькая зарисовка. Приятного просмотра и ухаживайте за своей посудой, она вас отблагодарит вкусными блюдами)))
чтобы не было горечи от масла я его прогреваю до дымка...через неделю мою горячей водой и все...а так все у Вас нормально...
После того как протёрли казан салфеткой, салфетка чистая остаётся или немного с налетом? Просто когда я добавляю воду и сливаю ее, после чего прохожу тряпочкой чистой и на ней остаётся чернота+рыжеватый цвет.
Здравствуйте. А где казан покупали?
@@user-cw4qu9pq2l казан, называется Везувий. У самого такой на 12 литров.
Спасибо большое , очень познавательно для новичков 👍🏻
Супер!Коротко и ясно.
Спасибо очень полезная информация коротко и ясно
Красавчик, всё чётко и понятно!👍
Спасибо! Очень полезное видео 👍👍👍👍
Спасибо большое за видео!!!👍
Молодец, мне пригодилось, спасибо! Подписался!
Аналогично, только масла на хранение меньшие лью, иначе оно оседает потом лужей и ей же застывает. Я просто до блеска смазываю, там главное пленку создать
Спасибо большое, удачи вам
Спасибо, всё чётко объяснил. Подписываюсь 👍
Спасибо большое за ваше видео и советы
Все делаю точь в точь, почти. Вытираю после готовки насухо бумажным полотенцем, потом горячая вода и остальное все также.
Молодчик, все просто! Главное уделить пять-десять минут и не лениться!
а остатки что в казане хлебом вымокать можно ? жалко вкуснятина пропадает ))
Я обмазываю маслом с помощью силиконовой кисточки.
Спасибо.очень познавательное видео. Печка вообще зачетная на неё прямо надо больше внимания уделить. С уважением
Печка не по форме.казан должен как можно глубже сидеть внутри печки а не 90процентов быть на улице
Здорово все понятно!
Собачка супер 🙌
коротко и ясно ))
Коротко и ясно спасибос!!!!
Ничего себе. Способ не знала, но интуитивно всю жизнь так делаю. Всегда удивлялась, почему у основной массы хозяек сковородки живут год, а у меня такие же три как минимум.
Коротко
Предельно ясно
СПАСИБО!
P.S. ну и лайк конечно!!!
Спасибо, за видео, оказывается очень полезное и нужное всем , у кого есть казан.
Спасибо за советы.
отличное видео, познавательно
Благодарочка!!!!
Спасибо за видео
Спасибо !
В зимовье сковороду и котелок после мытья всегда просто слегка прокаливали. И даже после полугодовалого перерыва посуда душком не отдавала.
Ролик реально поможет тем , кто не знает как ухаживать за казаном !? Уже несколько лет так делаю , казан чугунный узбекский 9 мм у родни и у себя на 16 или 18 литров , плов люблю готовить в них ...)))!!!
Чугунную посуду промываю,сушу,прогреваю и только тогда промазываю маслом,потом опять прогреваю,чтобы масленая пленка полимеризовалась.Делаю так уже 35-40 лет и вся посуда,как новая😊
И масло лучше использовать льняное. Оно при полимеризации образует твердую пленку, а не липкую, вонючую погорклым, как подсолнечное.
@@alexandrvolchkov1619 Льняное и конопляное масло создают более стойкую пленку,но на практике она и не нужна.Главное наносить разумное количество ,а избыток удалять.Хозяйки редко имеют под рукой эти масла,а посуда в отличном состоянии и не дымит при нагреве 👍
@@Filin1951 Цель смазывания маслом перед хранением - это именно создание защитной пленки, которая исключит контакт металла с атмосферой, могущего вызвать коррозию. У меня много различной чугунной посуды - сковороды, жаровни, казанки. Только небольшая часть этой посуды используется достаточно регулярно. Для нее можно применять и подсолнечное - оно просто не успеет заполимеризоваться в липкую прогорклую субстанцию. Для остальной части посуды - только льняное. Купить 200 граммовую бутылочку льняного масла сейчас не составляет никакой проблемы. Поэтому использую сам и рекомендую другим использовать именно льняное масло. И очень удобно для нанесения масла и удаления излишков использовать бумажные полотенца.
А как вы относитесь к маслу из виноградных косточек ? Как то мне попался ролик,где рекомендовали именно его.Купила в аптеке и использую для смазывания чугунной посуды,вроде нормально.
@@user-ju1jq4ws6m Это масло лучше в салаты добавлять-кладезь микроэлементов, а чугун лучше льняным обрабатывать. Я 40 лет подсолнечным и моя мама тоже, и посуда с царских времён в отличном состоянии 👌
Мне актуальны такие заморочки - при готовке раз в неделю или реже думаю можно так поупражняться.
делаю все также .при длительном хранении можно положить мешочек с рисом. спасибо за все твои видео
Положишь рис, потом захочется морковки, и лука не хватает, и мяса. И понеслась по-новой 😁
@@danil_zzзато не надо заморачиваться насчёт консервации😂😂😂
Очень полезное видео!!!
Рад что пригодится)
Я серьезно,бабушка на казане готовить,кто пробовал знает какой вкус бывает))
где то узбеки рядом O:-) ! однозначно лайк молодец.
Фвсе верно, я делаю точно так же
Да, интуитивно делаю тоже самое. После мытья крышку ставлю на рейки толщиной до сантиметра, чтобы казан "дышал" - стоял зиму и никаких проблем с плесенью, запахом и пр.
достаточно подложить под крышку тряпочку чистую..
Я мою казан горчицей, очень хорошо отмывает и никакой химии, горчица расщепляет жиры и не остаётся никакого запаха как после моющих.
Запах уберет сода пищевая или долька лимона .по крайней мере со сковородками так помогает
Коротко и ясно. Молорик
СПАСИБО ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ УЗНАТЬ ЧТО ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ , И ЗАОДНО СФОТОГРАФИРОВАЛ ЭТО КОЛЬЦО С БОКУ ДЛЯ КОЗАНА ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ, И НЕНАДО 3 КОЛОДОК ДЕРЕВЯННЫХ , ВСЕГО ХОРОШЕГО ........
Спасибо дружище просто ясно прям как для дураков лишнего не сказал как другие делают на этом пиар СПАСИБО
Спасибо! ! !
Спасибо братан
Супер!!!
Скажите пожалуйста,а в духовку можно положить казан?
Красавчыг, блвгодырочка 🤝🤝🤝👍
Делаю аналогично.
После готовки можно же налить воды и прокипятить
Здравствуйте.Подскажите что можно сделать
железкой для посуды можно ?
Я свой казан после приготовления пищи и остывания отмыл керхером внутри и снаружи, результат ох...ный!
Не продырявил?
@@Shmel78 нет
😂😂😂
Да узбеки в Ташкенте так делали. Только не снимая с огня. Шумовкой воду выкидывают с казана. А потом курдюком смазывают курдюк перетапливают и шумовкой вытаскивают.
Главно про масло не забывать а то у многих ОЙ РЖАВЕЕТ😂😂😂
После плова собираю и вычищаю все остатки плова, накрываю крышкой и на хранение до следующего приготовления. Перед следующим приготовлением пропариваю водой, вытираю насухо, нагреваю с маслом и луковицей до золотистой корочки. Т.е. остатки масла и являются консервантом, который перед очередным приготовлением вымывается. Плесень и т.д. - ничего нет. Храню даже в течение зимы.
Я после готовки наливаю воды и на огонь под крышкой парю минут 10 и все смывается гораздо легче
Много масла льет... проще кусочком сала немного смазать и всё....
Делаю всё тоже самое, только мою сразу горячей водой и не тру так сильно. Казан стоит в гараже, оставляю крышку слегка приоткрытой, было раз слегка под ржавел в районе прилигание крышки, думаю образовался конденсат.
На бок ставь, или перевёрнутым, если место позволяет. И не будет скапливаться конденсат
Здравствуйте. Подскажите, а если на пару месяцев казан убераем, все равно маслом смазывать?
Конечно
У Сталика есть выдео об уходе за казаном. Ни когда не тру губкой , кипятишь и всё отходит потом шумовкой выплеснул через край ,полотенцем бумажным вытер и маслом смазал.
Наливаю немного воды ставлю на огонь и протираю губкой держа её китайскими палочками. В случае если вода кипит уменьшаю огонь. И так 2-3 раза.
Промыл после готовки и остывания казана струёй воды под давлением и всё,чисто.
Просто и понятно. Спасибо
Вопрос Пригара много псе готовки или лучше взять алюминий для природы?
А болгаркой с щеткой можно чистить после зимы? И потом прокаливать с маслом?
Можно, я так и сделал по весне. Метал щетка не грубая на болгарку, и зачистил идеально. Потом очистил, солью прокаливал
Вы свой казан первый раз обжигали перед использованием? Если есть видео, дайте пожалуйста ссылку.
Все казаны нужно обжигать. Посмотрите Андрея Ростовского есть канал у него и там вы все увидите 😊
если на долгую консервацию,то не стоит растительным маслом обтирать,масло после этого становится липким как смола и хрен чем его потом смоешь!!!
ЧеГевара Эрнесто а как тогда?
@@alinamalaeva955 солидолом)))
@@alinamalaeva955 Может машинное, полусинтетика?
@@alinamalaeva955 нехрена ему не будет если помыл и высушил.
все элементарно на самом деле. режешь крупно лук и обжариваешь до золотистого цвета, он впитывает в себя как губка, потом выбрасываешь и казан снова чистый. проверено неоднократно, смазываю маслом постоянно, но чуть-чуть, прямо несколькими каплями и даже на зиму оставляю на консервацию
Если не затруднит подскажите можно ли зимой хранить казан в холодном гараже(совсем холодный)?
Конечно можно
Казан внутри как у меня снаружи, весь в раковинах, -шершавый пипец! конечно его фиг отмоешь, я за два кипятка мою, так как гладкий внутри, добротная шлифовка.
а металлической губкой отмоется? просто лежит уже больше года,незнаю чем его внутри натереть
Скажите, казан снаружи всегда в саже. Как с ней бороться? Какие рекомендации, чтобы меньше пачкаться)))?
Напором воды гарь стечет
@@lol33region Спасибо!
Вчера делал ТО казану, хорошо прогрева, сажа снаружи вся выгорела)
👍👍
Купила чугунный казан.оппаливала на плите с солью и так часов 5.смазала маслом.Стала делать плов .Пища в казане сильно подгорела
У вас крышка снизу светлая, сверху темная. Она алюминиевая, но просто сверху прокрашена жаропрочной краской? Я заказал с алюминиевой (легче + нагрев быстрее), но немного некрасиво, хочу что-то подобное провернуть, заворонить, что ли...
Снизу чугуний, сверху люминий
Подскажите пожалуйста, вечера купил казан, обжог его.. приготовил овоща и оставил до утра, на утро испарина и капельки ржавчины выделились. Оставлять еду нельзя в казане? Или я что то не так сделал?
Нельзя
@@user-jf8zd3ss7q понял)
После приготовления я думал он будет слегка по шафе а мужик просто любит поесть без 100гр🤣👋
не по всем видно что употреблял ))
Странная у вас связь еды, природы и алкоголя. Просто приготовить плов/шашлыки и поесть их без алкоголя невозможно?
Готовили пища черная не знаю , что делать
Подскажите друзья как избавится от ржавчины. Пользуюсь чугунным казаном уже какое то время. Перед началом пользования обжигал с солью, после прокаливал с маслом и все бы ничего, так нет крышка казана, ее внутренняа поверхность ржавеет уже во время приготовления плова.
Сам казан в порядке, а вот крышка изнутри каждый раз ржавеет/рыжеет. Что делать? После окончания готовки я протираю казан и крышку маслом, но крышка ржавеет по любому.
может крышка из низкокачественного чугуна или вообще железная
Поменяйте на алюминевую крышку.
Если крышка чугунная - её тоде нужно обжигать и прокаливать с маслом.
@@Andrey_Zaslavskiy Спасибо, попробую и крышку обжечь.
1:57 а обязательно водой с пруда, с зелёным оттенком? Или можно чистой или с под крана?
Из Арыка возмите
Доебацца чтоль не до чего???
Спасибо.Надеюсь что кипяток вылили мимо собачки
только на собачку,и не как иначе.
Антипригарное покрытие, стоит ли такой брать?Спасибо, за подсказки, мне очень важно,я собираюсь покупать,недорогую около 3 тысяч,5л .
а почему бы и нет
Как снять старый антипригарный масляный слой???
Прокалить казан так же, как в первый раз. Старый слой отгорит, его счистить и заново нанести антипригарный слой, в общем всё как в первый раз.
А шлангом с водой ополоснуть не пробовали?
После приготовления сразу мою и никаких проблем. Зачем оставлять грязную посуду? Перед приготовлением немного воды, нагреть, протереть и удалить воду.
Добрый день. Печка то для казана очень маловата... Да там пол казана всего лишь помещается.
Большое спасибо за подробное видео!!! Палец в верх с меня!!! Я тоже наконец то вчера купил казан чугунный на 18 литров. В выходные следующие из дисков печь сварганю и начну обжигать. Мож. вопросик. Еще вчера жене утятницу чугунную купил. Она с завода с каким то покрытием, в инструкции написано, что перед приготовлением промыть его в мыльном растворе и все. Я так и сделал. После готовки я его тоже помыл поролоновой губкой с мылом, протер на сухо и промазал подсолнечным маслом. Правильно ли я делаю или не париться потому, что она с завода с покрытием???
Поздравляю с покупкой!!! Сказать по правде вся чугунная посуда идет с завода с одинаковым промышленным покрытием...казан, сковороды, утятницы. Поэтому просто помыть его МАЛО. Подробное видео по обслуживанию казана после покупки посмотри у меня на канале. Удачи!
Спасибо!!! Как раз сейчас смотрю, как ты свой казан обжигаешь!!!
иван иванов привет тёзка... у меня к вам вопрос: Вы не скажете какого диаметра ваш 18и л казан сверху? Я ищу казан под мою печь.
Всегда мою моющим средством и все прекрасно при постановке на хранение протираю салом .Пробовал мыть без моющего средства ,все равно потихонькуон обрастает жиром ..Теперь если нужно то и металлическая посудная губка горячая вода и моющее средство и все прекрасно все остальное мифы и чудачества
А можно фотографию от печки?
от какой печки?
Я смотрю вопреки первичной "Антипригарной обработке" пища всё-равно пригорает 😕.
Очень плохо или не правильно была сделана первичка !!
Кто тут сказал "фейри"? Умный. А ты когда нибудь видел как ржавеет казан если убрать масло - за 3 минуты коричневый.
Ещё один блогер
Надеюсь, за прошедшее время Вы сделали или купили себе правильный очаг для казана. Пламя должно быть под всей поверхностью казана. Это основное правило, которое должны знать все владельцы казанов. Т е диаметр очага должен совпадать с диаметром казана.
Успехов!
Под каждый казан нужно иметь свою печку? Если у меня 4 казана , то 4 печки? Не бред ли вы несете? Тут в основном любители готовят, а вы строите из себя профессиАнала.
Тем казан и хорош, что равномерно держит тепло, соответственно, не важен диаметр печки.В
Ты не прав,, казан должен торчать на 1/3 из очага, эта часть не участвует в приготовлении пищи, только для удобства перемешивания. Это мнение не моё, а людей которые шарят в этом деле.Всем удачи.
Правильно 2/3
Скажите, почему салфетка во время самой последней манипуляции, а именно протирке с маслом после готовки и промывке, остаётся грязноватая, что я не так сделал, может обжог не так?
У меня так же (
@@ekaterinaermakova7261 и у меня задралась его тереть 😮
Перед хранением промазать маслом. Какое масло брать? Синтетику или полусинтетику и какой вязкости? о_О
Маж гудроном, ваще будет песня 😂😂😂
М6з10Г1
Льняное масло
@@msm8284 да я вкурсе.
Так я дурака включил.
С новым годом
Тотачи 5w/30 на зиму самое то...
Это еще ждать пока он остынет вы несказали об этом ведь он может лопнуть не легче накалить чтобы старое масло задымело а после налить новое удалив салфеткой старое масло
Каков объем вашего казана?
12 л
Бактерии??
Один старый знакомый узбек, который зарабатывает на плове, говорит, что казан мыть не надо после готовки. Естественно, если казан нормально подготовлен и ничего к нему не пригорает. Моет его только перед новой готовкой. тогда и покрытие сохраняется и не ржавеет. Сам не пробовал, говорю что слышал.
Это скорее всего если каждый день готовишь. А так, оставьте грязный казан на месяц - там Чужие заведутся..