Картошка с мясом в казане на костре - хорциани. Шикарное грузинское блюдо!
HTML-код
- Опубликовано: 5 янв 2021
- △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Мегрельская аджика • Аджика - настоящая ме...
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Картошка с мясом в казане на костре - хорциани. Шикарное грузинское блюдо!
Друзья, хочу представить вашему вниманию блюдо - хорциани, которое я изобрел собственноручно, несколько лет назад, находясь в деревне у родителей. Это мой маленький вклад и в без того великолепную грузинскую кухню. Пропорции в блюде идеально выверены, путем многолетних экспериментов. Надеюсь, его полюбят также, как и многие другие грузинские рецепты.
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Вам понадобится:
1. Мясо (желательно свинина) - 1.5 кг
2. Картошка - 1.5 кг
3. Лук - 1 кг
4. Болгарский перец - 1 кг
5. Морковка - 1 кг
6.Баклажаны - 1 кг (баклажаны предварительно нужно засыпать 1 столовой ложкой соли и затем отжать лишнюю влагу)
7. Помидоры - 1.5 кг
8. Чеснок - 7 зубчиков
9. Кинза - 30 грамм
10. Петрушка - 10 грамм
11. Аджика - 1 чайная ложка
12. Соль - 2 столовые ложки
13. Паприка сладкая - 1 столовая ложка
14.Сливочное масло - 200 грамм
15. Масло растительное - 50 грамм
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Спасибо за ваши лайки и приятного просмотра!
#казан#мангал#картошка
брат тебя приятно не только смотреть но еще больше слушать.ты золотой очень добрый человек.здоровья на 100 лет
Поддерживаю красавчик.
+
Слушал и готовил ну ооочень вкусно красавчик супер блюдо!!!
Диди мадлоба!
привет как дела
Слюной захлебнулся трижды: первый раз, когда смотрел это; второй - когда готовил; и третий - когда раскладывал всей семье по тарелкам. Спасибо, Зураб, за это чудо!
🤣🤣🤣🤣🤣😍🇬🇪
А когда ел? Виталик, колись)))
🤣🤣🤣
Главное, не пережечь... Всегда быть рядом. А то убегу, вечно все подгорит и тд
здесь все голодные,илиты один такой
Мне уже 70 я русский но сейчас живу в Белоруссии часто бывал в Грузии мне очень нравится ваш народ и ваше гостеприимство а особенно ваша кухня и всегда слежу за чем нибудь новеньким тоже очень люблю готовить особенно что-то чтобы удивить гостей, Спасибо
Сегодня, на мой юбилей, муж решил приготовить это блюдо! Давно он его присмотрел на ютубе и вот, наконец , мы все , вместе с внуками будем его пробовать . Запах стоит обалденный! Спасибо за рецепт, а особенно за аджику!
Дружище, побольше бы таких добрых людей как ты. Успехов тебе и долгих лет жизни!
Ткак подготовить казан
Я служил в Грузии, но блюд там не попробовал, на своем пайке жили, на сайте сделав как Повар рассказал, я почуял вкус Грузинской кухни. Спасибо автору, его родителям, что делятся от души )))
@@user-xx3fn6ht8q чё вы там в самоход не бегали?)))))))
Да! Какой добряк, приятный очень человек!
Спасибо большое.
Зачем я это посмотрел?
Чуть слюной не захлебнулся.
Тоже
капает слюна на колени, на пол, на кота... завтра пойду за баклажанами - остальное всё есть))))
Приготовил это блюдо сейчас, скажу честно. Оно того стоит
Я только начинаю учиться готовить, спасибо за подробное описание, мои друзья оценили и сказали, что вкуснее в жизни ничего не ели. Спасибо большое, счастья вашему дому)!
Зураб сынок это.просто сказка, дай Бог тебе.и семье здоровья.Я.случайно нашла.твой канал, очаровал твой голос, ну а потом и.мастерство
Спасибо, удачи тебе в Новом.году.
@@Vitaliy_Utkin Чувак ты болен
@@Vitaliy_Utkin хуже нет придурков превращающих еду в религию! жри что хочешь, но других не учи что есть им...
@@Vitaliy_Utkin Уважаемый вы с какой палаты зря надеешься мы за больными ни пойдём
@@Vitaliy_Utkin Каждый сам выбирает себе. Взрослые люди. Не дураки. Но по вашему организм человека топка, а пища дрова... Неинтересно жить так то...
@@Vitaliy_Utkin зайди в вольер к волкам или тиграм и расскажи им это. Голодный волк или медведь тебя без зазрения совести сожрёт где нибудь в лесу.
"Кухня с акцентом" в Новом году продолжает РАДОВАТЬ!! !
УДАЧИ!
УСПЕХОВ!
ЗДОРОВЬЯ!
Спасибо! Сегодня приходили гости, приготовил, подал... Все в восторге. Скушали по две тарелки и просили добавки... Ещё раз спасибо. Здоровья Вам и вашим близким.
Шикарно! Спасибо за доброту! Так и веет гостеприимством!
уважение повару! Без понтов и вкусное блюдо, надо будет повторить у себя! Благодарю!
Как Вас приятно смотреть,талантлив,красив....молодец! Здоровья Вам и Вашим родным! Из Оренбурга!))
Главное просто!!! Люблю национальные блюда, особенно простые, которые можно приготовить на природе!!! Обязательно попробую приготовить!!! Спасибо за рецепт!!!!
Спасибо за прекрасные рецепты!!!
Грузия- очень красивая страна
не перестаете удивлять грузинскими блюдами!
Я запах начал чувствовать аджики, у меня опять глюки кажется. Блюдо и в правду очень аппетитное, надо как нибудь попробовать.
Ооочень вкусный рецепт, спасибо тебе! А смотреть как ты готовиш отдельное удовольствие! Будь здоров!!! Прям от души!
Очень душевно! Спасибо за рецепт!👍👍👍
У меня желудок сам себя переварил при виде этого шедевра.
Просто красавчик ! Мое уважение Грузии ! И его жителям !
Прекрасный рецепт! Огромное спасибо!!! Приготовили - все счастливы! Не останавливайтесь , продолжайте!
Зураб, вы прекрасны! У меня есть 10-литровый казан, я живу в Санкт-Петербурге и каждое лето, при любой возможности, выезжаю на природу. Очень люблю грузинскую кухню, уже второй год готовлю блюда по Вашим рецептам (чашушули, чахохбили, оджахури), в этом году в августе поедем большой компанией, очень хочу приготовить хорциани, напишу, что получилось. Спасибо за Ваше творчество!
Замечательный рецепт! Главный ингредиент - повар! Доброта, тепло, положительный настрой... Спасибо большое. Когда корона закончится, придется тебе, дружище, открывать ресторан. Одолеют почитатели твоего таланта :) Если что, первый столик я занял!
Слюной чуть не захлебнулся. Обязательно попробую приготовить такое блюдо!
Как же Вы грузинский народ умеете вкусно готовить !!!!в крови у вас это .спасибо за рецепт !!!!!мечта побывать в Грузии.
Молодец.Умница.Настоящий мастер.Привет из России
ДЕЛАЛ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ СО СЛАДКИМ ЧЕСНОКОМ И ЛИМОННЫМ СОКОМ ПРОСТО ВЕЩЬ !!! УВАЖУХА ОТ ДУШИ СПАСИБО ДОСТОЙНЫЙ МУЖИК !!!
Живу в Грузии всю жизнь, а о таком блюде ничего не слышал. Выглядит очень аппетитно, уверен что будет вкуснотище!!!!
Шлллщшш
Спасибо за вкусные и простые рецепты. Оставайся всегда таким же позитивным и жизнерадостным человеком. Родителям твоим желаю долголетия.
Спасибо очень приятно и слушать и смотреть благодарю!
Я понял. В оджике, масле и любых растительных и животных ингредиентах рождается сытный праздник! С праздником всех!
Я представляю КАК это вкусно!!!!!! Обожаю пряности! Как только наступит "сезон мангала", сподоблюсь на сию вкусняшку. Лайк и подписался.
Очень люблю ваши видео. Прямо бальзам на душу. Будьте всегда таким!
Благодарю за душевность!
И за красивое блюдо тоже.
Русский с грузинским акцентом- как бальзам на уши)))
Мы не русские мы просто одна страна русский язык общеобращующий все кто на нем говорит незавимо от над национальности))))))
@@user-et3eb7dy9w не отнимайте у других людей свою культуру и язык. Это имперские замашки.
@@akeharet8860 Полностью с Вами согласен.
@@akeharet8860
Правильно говорите👍
Нам хватает что нас фашисты из Кремля в паспорте национальности лишили.
@@akeharet8860 Культуру и язык Вам Империя сохранила!) Сейчас Вы гордый и свободный от Империи народ! Не скучаем если что!))
Бесподобно, у вас все блюда смотрятся очень аппетитно, сразу видно что вкусно!
Если видно, не всегда вкусно!
@@tapfer6390 если не вкусно, зачем смотреть?
Спасибо большое,Зураб, за оригинальные рецепты. Уже несколько блюд приготовила,все просто в восторге. После поездки в Грузию, влюбилась в эту страну, в грузинскую кухню особенно.
Сергий, скажи жене пусть аккаунт свой создаст
Приготовила Ваше блюдо из данного видео. муж и друзья в восторге. Спасибо за прекрасные рецепты и позитив. Всех благ в Ваш дом✨
Процветания вашему каналу и добра вашей семье. 👍 Грузия и её еда это просто душевно.)
Ты молодец! Очень вкусно все выглядит. И у тебя очень добрые глаза: ты хороший человек, похоже.
Какой же Вы солнечный! Какой же Вы позитивный! С необыкновенным врождённым чувством юмора! Обаятельный! А как вкусно готовите!!!
Я българин. Давно уважаю грузинските народът!Бъл в Грузии! Полюбил ету страну! Прекраснъй народ!
Обожаю ваши рецепты, у меня свекровь мегрелка, всё что вы готовите мне очень нравится. Удачи вам, будте счастливы.
Спасибо за новый для меня рецепт.Мне летом отдыхающие с Москвы сделали подарок Мангал с чугунным котлом
Первое блюдо будет это.
Шикарный рецепт, слюнки потекли, обязательно попробую приготовит !
Буду такое дочке на ДР готовить на даче. Тут только от акцента уже вкусно )
если готовили расскажите, поджелудочная выжила? Мне поплохело когда я увидел, что в 300мл растительно масла кладут 200гр сливочного, а потом еще и жирную свинину...... Это перебор
Вах, ещё и на Батумском свежем воздухе!
прекрасное блюдо! летом сделаю. кстати сделал по твоему рецепту сациви, получилось оболденно, я не ожидал такого эффекта. спасибо огромное, хочу попробовать чахохбили
Благодарен Вам . Отличный рецепт 👍👍👍
Как всегда- превосходно!!!Спасибо за ваши рецепты- обожаю грузинскую кухню❤❤❤
Сделал сегодня это чудо. Это самое вкусное блюдо, которое я ел в жизни. Просто БОМБА! СПАСИБО за рецепт!
Грузинская кухня очень вкусная.))) 👍🍽️🍷
Вся кухня СССР, самая вкусная. Можно даже сказать, самая лучшая на земном шаре.
@@borisneufeld6297 кухня СССР? Борух Нойфельд, а вы в курсе что ссср уже 30 лет как наепнулся?
@@arunaspaulionis8350
Да вы што???
А рецепты то, не того или тоже , все рецепты со времён СССР, накуй в топку...
Приколист вы однако.
😂😂😂✌️
@@borisneufeld6297 вся национальная кухня появи́лась задооооолго до СССР, Представьте, люди и тогда жили.
@@larachkhaidze9632
🌹 Я не спорю с этим фактом!!! Просто при СССР все узнали о рецептах других республик.... Или нет? 😁✌️
Дай вам Бог здоровья и благоденствия
Приготовил по вашему рецепту, гости были в восторге!!!! Огромное спасибо за рецепт
Друг, спасибо за рецепт! Гости были в восторге от блюда! Самара с тобой) Очень вкусно, а ароматы по готовности божественны!
Так готовить могут только очень добрые люди которые не просто уважают, а искренне любя людей. Честь и хвала!
Без сомнений шикарное блюдо! Спасибо большое за рецепт! Доброго Вам здоровья и благополучия!
Спасибо за рецепт. Приготовил и за уши не оттащишь. Ты молодец. Побольше такой вкусняшки.
Первый раз в жизни готовил в казане, решил приготовить хорциани по вашему рецепту.
Все получилось на 5+, думаю вкус уловил.
Гости в восторге!!!
Зураб спасибо удачи))
Спасибо за труды и видео! Обожаю грузинскую кухню!) Мечтаем с семьёй попасть в Грузию.
Рекомендую. Грузинский лаваш из печки в форме лодочки. Есть с маслом с чаем. Можно долго питаться только этим))) Осенью на рынке чурчхела - такой в России нет. И армянская не сравнится. Ну это для начала, остальное по мере продвижения ))))
Шикарный рецепт!. Спасибо
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получилось!
100 % позитив . Посмотрел вас , купил казан , печь и сделал . Правда из рёбер говядины . Просто объедение . Спасибо брат !
Смотрю и представляю как готовлю и кушаем всей семьёй 👍))) вкуснотища через экран, обязательно приготовлю для семьи, спасибо за рецепт Зураб 👍
Вчера приготовил по вашему рецепту - получилось великолепно! Огромное спасибо!
Спасибо!
Очень вкусный рецепт
Готовили такое блюдо это просто шедевр
Сапосибо вам за видео. Когда в первые попробовал это блюдо был в восторге и долго искал название и рецепт. Всем рекомендую.
Блюдо бомба получилась , Все восторге!!!!!!
Спасибо! Только что приготовил это замечательное блюдо. Гости нахваливают и передают вам благодарность! Очень вкусно!
Делал уже несколько раз, спасибо за рецепт. Бесподобное блюдо. 🥂🥂🥂
Это первое видео, которое посмотрел. И сразу подписался.
Спасибо огромное,очень приятный человек,и голос просто убаюкивающий !!!
Очень вкусно выглядит, обязательно попробую ваш рецепт, спасибо!
Это просто мммммммм😋
Мои двоюродные в грузии, обожаю специи, аджику, кинзу. И вообще блюда кавказской кухни!!!!!
Просто бомбически! Эх, сейчас бы туда!!!
Приятный человек ! Спасибо
Спасибо большое за рецепт. Надо повторить самим эту красоту. От души спасибо
Я от его вида наелся Зура, это классно!
Это просто бомбическое блюдо! Огромное спасибо за рецепт! Сделали сегодня, правда, вместо кинзы добавили универсальной приправы, кинзу не любим. Но просто шедевр получился. Спасибо за рецепт! Ну очень вкусно.
Как можно не любить киндзу! Без нее это не грузинская кухня!
Доброго вам дня. Хочу сказать огромное спасибо, за такое блюдо и рецепт. Делал его первый раз, все в восторге.
Обожаю грузинскую кухню.Автору отдельный респект.просто МОЛОДЕЦ!!!
Очень вкусное блюдо вышло по твоему рецепту. Даже лук из хорциани ел трех летний ребенок с удовольствием. Спасибо за рецепт.
Дорогой Зураб, буду в Грузии, обязательно найду Вас и пожму вам руку! Вы удивительный человек! Счастья вам и здоровья!!!
Очень хорошая подача информации. Все кратко и по делу. Спасибо!
Дорогой вы человек спасибо добрая душа здоровья вам и вашему дому
Спасибо большое за прекрасное видео, это моё второе в жизни блюдо на казане, сделал точно по вашему рецепту! Всё просто супер! Вся семья очень сильно хвалит и говорит спасибо вам за рецепт и классное видео👍!
Дорогой мой друг, дай тебе бог долгих лет жизни и процветания, приготовил почти все блюда из твоих рецептов, абсолютно каждое нереально вккусное и потрясающее!!!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня сделаю обязательно!
Слюни все вытекли пока досмотрел до конца :-) Обязательно попробую сделать. Спасибки за рецепт
Ох!!! Батоно Зураб, дай бог тебе всех земных благ!!! Грузинская кухня супер!!!!!!!!👍👍👍
...сижу смотрю, дотронулся до своей груди, а там слюни...🤦♂️
Приятного аппетита брат и тем кто рядом!!!🤝
Шедевр! Выглядит потрясающе! Надо будет приготовить. Спасибо за ролик.
Первоклассный повар, харизматичный мужчина , любящий то, что он делает !!! И смотреть и слушать одно удовольствие, спасибо за все ваши вкусные и простые рецепты 😍привет из Германии 😊
Блюдо невероятно аппетитное , красивое...Беру на заметку. Приобрету казан и обязательно летом сотворю тоже самое. Огромное спасибо за восхитительный рецепт!!!
Так рушат Русские семьи
@@user-ql5nb8jj7i сам понял, что написал
Брат. Привет тебе с острова Сахалин. Я вчера приготовил это блюдо. Какое же оно вкусное. Я аж проснулся в 5 утра, чтобы скушать ещё
Добрый день, приятного аппетита!!
Привет из России !!! Обожаю грузинскую кухню!!! буду готовить и это блюдо! Кстати Грузины очень вкусно рассказывают!
не поверите, я чувствую аромат через экран , как же аппетитно выглядит. Спасибо за приготовление блюда.