HOMEMADE PASTIRMA BASTURMA

BASTURMA PASTIRMA
Pastırma or basturma is a highly seasoned, air-dried cured beef that is part of the cuisines of a number of countries.
The Turkish horsemen of Central Asia used to preserve meat by placing slabs of it in pockets on the sides of their saddles, where it would be pressed by their legs as they rode. This pressed meat was the forerunner of today’s pastirma, a term which literally means ‘being pressed’ in Turkish, and is the origin of the Italian pastrami. Pastirma is a kind of cured beef.
HOMEMADE BASTURMA
Ingredientes da Pastirma / Basturma
- 1kg lean beef;
- Salt to cover the meat;
Spices paste
- Salt - 14g
- powdered Fenugreek - 43g
- Sweet paprika - 43g
- Black pepper - 14g
- Powdered garlic - 14g
- Cayenne pepper - 7g
- Allspice - 14g
- Cumin - 14g
- Warm water

[@JeterMatricardi]

Eu não tenho a mínima ideia de como esse video apareceu pra mim, mas assisti tudo e gostei kkkk

[@claudioluzdasiuvaluizdasil2123]

Isso aí deve se bom pra quem tá conforme porque é rápido

[@grazyrodrigues9422]

Tudo feito com amor carinho e dedicação paciência fica maravilhoso ótima receita...👏❤️

[@88464374]

Simplesmente fantástico ❤️👏🏽👏🏽 bem explicado , realmente deu água na boca ! Parabéns

[@conquistapettaca4706]

Deu agua na boca amigo parabens.

[@luizhubel2723]

Parabéns!!!

[@elianedealmeidapinto2962]

E só espera que vocês nos surpreendem com coisas maravilhosas! Show

[@djonesrodrigues9648]

Fantástico, obrigado por compartilhar conosco.

[@giovanidagostini]

Que bacana! Adorei conhecer! Traga mais coisas legais e diferentes! :)

[@miroblack100]

Muito bom o vídeo meus parabéns e o termino é visível como deve ter ficado muito bom, comemos sempre aqui no bar em casa super recomendo meu professor faz e traz pra nós compramos tudo e ele faz

[@fredericoguimaraes83]

Obrigado por compartilhar esse conhecimento ancestral.

[@mateusbarbizan6122]

Show de bola, parabéns pela arte.

[@cristinafarias4253]

Também gostei do pano de prato novo com a vaquinha, do refratario do tabuleiro coisas q temos em casa pra nós iniciantes fica mais facil da impressão q está sendo feito em Nossa casa 😊

[@TedBoyRomarino]

Uma verdadeira obra de arte, parabéns.

[@sergiopamboukian8106]

Maravilhoso.

[@jefersonpotestinolouzavio2313]

Humm... tenho vontade de fazer. Parabéns! Belo trabalho.

[@charcutaria]

English subtitle and description available. Descripción en español.

[@helgavon.s]

Um primor o vosso canal! É uma arte para poucos.Exige-se dom e paciência. Cá na estância fazemos uso de muitas técnicas que trouxemos conosco... Ainda bem que nem todos são regidos pela pressa e pela falta de qualidade. 👏👏👏

[@muriloguilherme8668]

Parabéns, coisa de artista, ainda mais em se tratar de uma receita de séculos, deu água na boca!

[@gabrielacallado8392]

Maravilhoso vou fazer parabéns