Bøf lindstrøm - Svensk klassiker.

Husk, hvis du ikke allerede følger Testkøkkenet, så burde du altså. Det er stedet, hvor du finder alt det du lige har brug for. Lige om lidt har vi også en ny test klar til jer. / @testkoekkenet
Hvor dælen min mor end kom på at lave bøf lindstrøm ved jeg virkeligt ikke. Men det har sat sig noget så grundigt i mig, som værende noget voldsomt eksotisk. Men der er virkeligt også langt fra Kjellerup til Sverige.
Jeg har lavet denne lille sag til frokost, så det skulle I i rigtig blogger maner jo ikke slippe for. Det tager dig vel omkring 20 minutter at lave det her menagerie, hvis du har kogte kartofler. Beklager på forhånd hvis jeg gør noget helt håbløst forkert. Det er jo nogle gange svært med klassiskerne.
Til en bøf lindstrøm til 4, skal du bruge cirka
4-500g hakket oksekød
2-3 spsk kapers
1 lille løg
2-3 spsk hakkede syltede rødbeder
2 tsk dijonsennep
1 æg
Salt og peber.
Eventuelt en smule timian, hvis du også er rebel.
#Bøflindstrøm #opskrift