Millionbøf - Som den plejer, men med smæk på smagen! Kød i mørke.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Jeg tænkte at vi havde behov for noget klassisk go-to mad. Ikke så mange dikkedarer.
Husk, jeg har lavet den så den som jeg synes den skal smage. med de småting, som jeg måtte have liggende herhjemme. Synes du jeg er helt skudt af. Så fjerner du bare det og nøjes med løg, oksekød, mel, salt, peber og vand. Og kulør selvfølgelig.
Du skal bruge
1 stort rødløg
400g hakket oksekød - gerne en fed version.
2 laurbærblade
2 spsk eddike
1dl vin/sherry/ingenting
1 spsk worchestershiresauce
2 spsk mel
2 tsk dijonsennep
5dl okse eller kalvefond
Masser sort peber
Kulør efter behov.
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
Også kendt som væltede lokum i min barndom, smager sindssygt godt
Jeg siger ikke at jeg overvejede at skrive/sige det, men tænkte at det nok var bedre at der var andre som nævnte det ;-)
haha
Haha kalde det ko i mørke her hjemme
Hvis man blander det med macaroni og serverer det med ketchup, så blev navnet på retten meget politisk ukorrekt i mit barndomshjem...
Der skal sgu da rødbeder til million bøf. Men ser lækkert ud som altid 😉
Det her var bare forretten den dag jeg også lavede labskovs. Så der var der rødbeder til.
Nøøjjjj mand! Den gode gamle opskriftkasse. ❤ Som 6 årig sad jeg tit og kiggede i min mors "kasse". Der startede min passion for madlavning. Det er 40 år siden nu. 😊
Det brune køkken vil sgu holde til evig tid 👍👍👍
Forloren hare.. Sæt i gang 😃
Sådan hvis jeg skal være helt ærlig, så er det også noget af det jeg er god til at lave. Det falder jo ret naturligt, når man ikke har spist meget andet før man fyldte 20.
@@Thomas.Alcayaga 😂😂😂
Fedt indhold og dejlig vibe og humor i videoen :) sjovt som folk skal komme med rettelser eller kritik af maden eller dig, det giver supergod mening /s Tak for dig og din kogekunst.
Ser sgu godt ud! Og tiden ER virkelig vigtig - Du er en fornøjelse at se og høre på, Thomas
Tak. tak. tak.
Hvor er det dejligt at se dig, lave med for dig, efter din smag og samtidig give os ideer til at prøve noget ny, eller genopfriske noget man ikke har lavet længe.
Elsker at se dine videoer og prøve nogle af dem af. Laver selv mayonnaise, og kunne ike drømme om at købe det l... forretningerne har. Tusinde tak for at give mig glæden ved at lave med tilbage 😁👍
Det er sgu på højde med frikadeller og kartofler og brun sovs! God gammeldags dansk mad😋🤤 Rigtig god video Thomas👍 Igen😁
Jeg har planer om enten forloren hare, farserede porrer eller koteletter i fad som det næste i "Det jeg spiste som barn" serien.
@@Thomas.Alcayaga Farserede porrer kunne jeg rigtig godt tænke mig at lære og lave😁🤗
@@Thomas.Alcayaga .. Forloren hare 😍🤤
@@Thomas.Alcayaga Håber skipperlabskovs er med i den box
@@Thomas.Alcayaga Forloren hare, min mor var danmarksmester i de gamle danske retter. Forloren hare, forloren skildpadde, ris og boller i karry, spaghetti/kødsjask, millionærbøf, benløse fugle, forstuvet dit og dat, stegt flæsk og pernille sovs.
Er stor fan af dine videoer. Har du fået mange hug for din fremgangsmåde på det sidste? Synes, du bruger meget energi på at forsvare dig selv og der er utroligt mange "hvis ikke I kan li' det, så kan I bare gøre det på jeres egen måde"- stikpiller.
Det er der efterhånden i en del videoer, synes jeg. Det er lidt trist.
Håber ikke det er tilfældet. Vil man kun lave tingene, som man altid har gjort, så er der ingen grund til at se madlavningsvideoer. Så skal man bare blive i sin egen skal. Selv Marco Pierre White siger dog ofte: "it is your choice", så Thomas er i hvert fald i godt selskab 🙂
Du er mere underdanig end den mest underdanige jyde😢. Elsker din underdrivelse og dine evner udi køkkenet👍💕. Keep going😊 Men prøv nu med rødbeder DET er bedst!
Jeg sætter jo min røv ret meget i klaskehøjde, nok mest på BT, hvor vi jo når ret mange mennesker. Så tror jeg nogle gange, at man tager paraderne op på forhånd. Måske kommer det af, at vi optog ting til BT dagen før, hvor vi snakkede om nogle af vores "fankommentarer" og vi jo så blev enige om, at vi jo altså ikke dikterer nogen noget. Det i højere grad er anbefalinger.
Nu er jeg jo også ret meget jyde, som har forvildet sig til København. Sammen med alle de andre...
Wow sikke en god og sjov ide med de mad kort 😄 tak for dine gode videoer, du skal ikke tage dig af alle de bæ munde med mindreværds komplekser der kommenterer engang i mellem, vi er mange der nyder du laver hverdags ting med et gastronomisk twist! Plus du er sjov og dejlig.
Dejligt! Vi bruger finthakket surt - asier eller syltede agurker - til at give syren. :)
Kæft hvor lækkert med closeup af maden! 😀
Nogle gange lykkes det. Jeg arbejder på nye vinkler.
Lige noget for børnebørnene næste “Farmor’s aften”💙
Det ville jeg i hvert fald blive glad for.
millionbøf er faktisk utroligt lækkert. jeg er vild med den basic smag af fond og kød. det kræver dog en rimelig god fond synes jeg. ofre lidt mere end bare den til 5 kroner for 1 i netto.
Elsker alt ved din mad ! Smag på smag
du er pisse god og bliv endelig ved med at lave alle de fedste film :-)
Tak :-)
Hjemme hos laver jeg millionbøf, men konen laver kødsauce, hun siger den skal simre i en time, overdriver hun ikke lidt der??
Husker min mor smed ærter i samt om søndagen pølsestykker.
Barndomshyggemumsemad, selv den dag idag.
Mit barnebarn elsker når jeg laver det.
Angående eddike: Claus Meyer sagde engang at: "Det gælder om at udfylde alle 4 (5) smagsområder på tungan med smak..." eller noget liknande. Respekt!
Har undgået millionbøf i 40 år ...mindes at man kunne tygge, og tygge og tygge i én uendelighed uden at der skete noget. Anyway...fed opskrift, og jeg glæder mig til at prøve den!!
Gør det. Der er i hvert fald ikke meget modstand i kødet her.
Håber da ikke af der er folk der siger eller skriver af du ikke kan lave mad. Er sikker på de folk der siger sådan til folk er dem som knap kan koge en sten uden af undre sig over af det ikke bliver blødkogt på 5 minutter
Jamen, jeg tror ikke at det er meget værre end normalt. Men nogle gange tager man allerede paraderne lidt op, når man vil lave noget med andet end vand, kød, løg og kulør.
Hej Thomas
Tak for mad!
Hvor kan jeg købe en oliekande magen til din - har du evt. et link?
Mvh.
Den er købt i en Bazar i Spanien, så det bliver nok svært. Må lave noget parallelimport. Du er ikke den første som spørger.
😄 Kød i mørke.
Ikke en kritik, men jeg skal nok ha' 3-4 af de portioner der 😄
En kartoffelmos må godt være lidt rustik med små klumper. Sort peber, det skader ikke at man kan se hvad der er i.
Jeg fik to portioner. men jeg havde jo også skipperlabskovs, som ventede på blusset. Alt med måde :P
Ha den lavede jeg i sidste uge det smager sgu godt af go gammeldags skolekøkken i folkeskolen. Det var det første vi kastede os ud i.😂
Vi startede med pariserbøf med bacon og spejlæg. Det glemmer man ikke lige.
Jeg så lige din kommentar omkring "Det jeg spiste som barn" serien og kom til at tænke på. Hvad med en "serie" om mad du ikke rigtig brød dig om/hadede som barn men hvor du laver det på DIN måde og evt "jazzer" det lidt op i håb om du kan lide det denne gang? :D
Det er faktisk meget sjovt, for det meste som jeg ikke kunne lide, har jeg taget revanche på. Det var faktisk kun fyldte squash og fisk, som jeg ikke brød mig om. Tror mest det handlede om, at man ikke kunne få særligt meget fisk der jeg kom fra. Så det var sådan mellem kvalitet.
Du er Kanon tak for dine videos
Tak.
Ang. det med eddike så plejer jeg at bruge lidt fra de syltede agurker eller asierne, det virker fint. Ca. 4 - 5 spk. til en grydefuld. 🤗
Godt trick. Sådan noget glemmer jeg altid, for jeg har de andre lige ved kogepladen. men det giver jo god mening. I US er de jo ret gode til at indkoorporere syltelage fra alt muligt.
Glemte du ikke lige en knivspids sukker i millionbøffen? Det er jo også et krydderi.
Ser ellers godt ud.
Når man nu bruner det så meget af, kommer eddike og alle de ting på, synes jeg ikke det manglede. Men hvis man smager på det og det mangler. Selvfølgelig.
mega fedt! men mere løg :i)
Det var et ret stort løg. Tror det var omkring 150g. Men ja, løg er også meget billigere end kød.
@@Thomas.Alcayaga Min mor sagde altid det skulle være 1:1 løg og kød og jeg er mors dreng hahaha
Ja, som du sagde, hvidløg og HP sauce er også godt i retten. Men hvad med et par Maggi bouillonterninger og lidt piskefløde, og så er rødbeder det bedste surt. 😋😋😋
Om det er Maggi eller bare fond/bouillon i flydende form er vist det samme. Jeg bruger altid det jeg har. Jeg har altid en pakke terninger til at ligge til når jeg ikke er på skærmen :P
Tak for inspiration… og craving 😆
Hej Thomas. Dejligt med et slag for en dansk klassiker fra en årgang 1977 :D Hvor har du i øvrigt fundet den oliekande, du bruger? Jeg kunne godt bruge noget tilsvarende. Bh. Kim
Ja, den er svær med oliekanden, for jeg har købt den i en bazar i Spanien hos min far :-)
Hvor kom det sure opstød fra?! Vær ikke så selvkritisk, det fortjener du ikke!! Du laver go mad og din mad smager godt og vi laver den gerne! ❤️
Jeg tænker at det var en stikpille til alle de bøverter i de tidligere video som har sendt svinere afsted.
Jeg kan ikke lade være. Hvis jeg får 300 likes på en video - men det kun 99% positive, så vil jeg altid hænge mig mere i de 3 fingre ned af. Jeg ved godt hvad jeg kan, men der er jo meget usikkerhed, når man smider sig selv op for flere hundrede tusinde smagsdommere. Og tak.
Ammen det er så godt!
Hvilken kalvefond bruger du
Her var det en oscar rest, som jeg tyndede lidt op med vand.
Apopros smagsgiver/forstærker
MSG Hvad er din holdning til det? Er det for nemt, er det snyd, er det uinspirerende? Sundhedsskadeligt har vi i hvertfald fået afklaret det IKKE er.
Tænker at det gør sig rigtig godt i sådan type retter. Er selv i tvivl om jeg har brug for det når jeg selv koger syre af, deglacerer mm. i mine retter.
Jeg ser jo egentlig mest MSG som en smagsforstærker. Så reelt set, hvis du forstærker noget, som ikke nødvendigvis er godt, så forstærker du jo også det. Jeg var for mange år siden til et arrangement med ham som laver is på Skarø. Det der er specielt der, er at den har base på birkesaft. Det er også en naturlig smagsforstærker. Og han sagde det så fint, at det jo sætter nogle krav til de andre ingredienser, hvis det ikke skulle smage ekstra dårligt. Jeg har en pose og har ikke fået den brugt på to år. Jeg tror lidt at jeg glemmer at bruge det. Jeg ville nok ofte bruge det, når jeg var i bekneb med tiden. Fx i en kødsovs eller måske en fond. Jeg synes specielt det gør en ret stor forskel i fonder, hvor det byder ind med ekstra dybde. Sådan en lasagne, hvor man så lige kommer lidt kinesisk supersalt i, det er bare super godt. I asiatisk retter, hvor alt går stærkt, så er det også ret godt. Jeg kan lige så godt komme med det nu. Jeg bruger også nitritsalt. Meget lidt. Cirka 100 gram om året tror jeg. (købte en sæk med 10kg med en kammerat, så har til resten af mit liv). Det virker. Jeg laver - eller i hvert fald forsøger - at lave rigtigt meget mad fra bunden og vi køber så lidt produkter og flere råvarer fra bunden. Så at man hjælper det lidt på vej, tror jeg ikke gør nogen forskel. Jeg tror der er så mange andre ting, som vi måske ikke kender til i industrien, som er værre for os end MSG. Så lad os bare køre på med det.
@@Thomas.Alcayaga helt enig, et læs MSG kan ikke redde en ret hvis man i forvejen har gjort noget forkert, det skjuler intet.
Men hvis man har lavet en simrerret som efter halvanden time faktisk smager godt men mangler et lille skub så kan MSG lige sætte lidt skub i det, uden at man behøver putte overdrevne mængder ekstra salt og peber i.
Elsker Millionbøf, så mange tak for videoen inklusiv de ekstra små smags fifs 👍🏻
Jeg begår selv den i manges øjne forbrydelse at tilsætte en smule rigtig mørk chokolade 75+
Jeg gør det samme med chili con carne. Det giver bare noget 'et eller andet' til smagen
For at sige det populært, så kan det altså noget. Chokoladen giver jo også lidt bitterhed. Det er der jeg byder ind med sennep og wisuehsjiershiresauce. Det er lidt det samme. Kan jo ikke have chokolade liggende.
@@Thomas.Alcayaga Helt enig, det er også derfor jeg kun bruger lidt chokolade til maden 😜
Jeg er en hund efter ekstra mørk chokolade, og jeg har den for mig selv 😋
Super lækkert...!! Prøv at give din kartoffelmos en god tur med piskeriset, det gør den dejlig luftig..et tip jeg snuppede fra Asger Aamund..!! 😊👍
Så bliver den så dejlig lang. Det eneste tidspunkt man vil have det er i en aligot. mmm ost.
@@Thomas.Alcayaga Det har jeg så ikke oplevet at den gør..!! Tværtimod... Lækkert cremet og luftig... Men hver sin smag, selvfølgelig... 😊👍
Også sådan at min mor lærte mig at lave mos uden klumper.
Kartoflerne skal bare være godt udkogte og så er det bare om at finde den rigtige balance med sødmælk, smør, salt og peber imens maskinen pisker. Det bliver næsten som flødeskum.
@@BenjaminVestergaard Nemlig..!! 😊👍
Har prøvet og lave din version lige som du laver og den min mor laver og din smager speciel syntes jeg men ungerne vil ikke spise din så nu jeg og hunden på det. For med den pris på oksekød skal det sku spises
Hvis hunden heller ikke vil æde det, så kan det altså også være den ikke er kogt helt igennem. :-)
Fiskesovs eller Worcestershiresauce kan erstatte hinanden, men HP sauce giver ikke mening. Den er mere i familie med Heinz Ketchup (og ikke et ondt ord om dem).
Enig. Det er jo bare brunt ketchup.
[5dl okse eller kalvefond]
er det 2 terninger og 0,5 l vand ?
cheers mate
Jeg tror en er nok, men det passer meget godt.
@@Thomas.Alcayaga ja det vel så fordi at du får meget mere smag fra kød bruning, men kommer der ikke mærker i bunden af din STAUB når det "brænder på" ?
@@Ron-sp7lw nej. Staub gryderne er - ligesom Le Creuset fx - emaljerede indeni. Det kan godt være de er sorte og ru, men de skal bare lige sættes i blød i varmt vand med lidt opvaskemiddel, så forsvinder det som dug for solen. Jeg kan ret godt lide ting som er nemme at rengøre.
@@Thomas.Alcayaga har 4x STAUB og har kørt.. "youtube: season staub cast iron" men syntes stadigvæk man kan se mærker
@@Ron-sp7lw Jeg synes heller aldrig at jeg brænder noget på. Det karamelliserer bare. Så er det jo nemt nok at få det rent.
Millionbøf er også et kæmpe hit herhjemme. Godt fif med Worcestershire sauce i. Herhjemme ville jeg dog få ørerne i maskinen hvis jeg lavede det uden cocktailpølser i!
Fed idé med madkortene!
For ørenes skyld ville jeg nok komme cocktailpølser i så :-)
Er det sponsoreret knive ? Eller hvad for nogen er det ?
Det er nogle fra Fiskars, som jeg skal bruge senere. Så skulle lige teste dem lidt ud. Tror ikke de er ude endnu.
Jeg anede ikke at det var muligt at lave millionbøf, uden at bruge utrolige mængder fløde, men godt ser det ud 👍
Alti' Alti'. Vi har aldrig brugt fløde :-)
Første gang jeg brugte lauerbærblade i min millionbøf, der blev jeg positivt overrasket. De giver en smag af bær, men det er helt i undertonen. Det passer bare perfekt. Jeg har dog altid synes at der skal MEGET peber i en millionbøf før det giver smag. Det er faktiskt helt vanvitting meget hvis man spørger ganske almindelige danskere :) Men godt smager det! Ohg ja, ingen gider grå mad :( Kulør skal der i.
Og så skal peberet være friskkværnet. Der er virkeligt mange, som har sådan en pose støv, de lige vælter i. Det er ikke helt godt.
@@Thomas.Alcayaga Jeg bruger kun støv på kogte æg om morgenen, ellers er det friskkværnet altid :) Det smager bare bedre.
Kødrand lavet i vandbad, er klart noget som er gået i glemmebogen😋
Hvad er musikken i baggrunden? Lækker opskrift - god mad
ruclips.net/video/aT--VY9w044/видео.html Det er ham her. Rupert Sachs. Han laver sådan noget lidt svensk inspireret jazz. Hvis du vil høre mesteren af genren, så find Jan Johanson.
@@Thomas.Alcayaga Tusind tak - dejlig musik til dejlig mad
Hvilken kalvefond køber du?
Når det skal være godt - og jeg skal bruge meget - så køber jeg Oscars i kartoner. Den ikke koncentrerede. Hvis jeg ikke skal bruge så meget, har jeg købt den fra Reduced. Hvis det ikke er det som skal styre retten, så bruger jeg nogle gange bare sådan en terning eller kapsel fra Knorr. De giver jo bare en eller anden form for basissmag, som man skal skal styre videre.
😀👍
Kæft mand, sådan en opskrift kasse har jeg også
Der er nogle konge retter i 🙂
Jeg har også den udvidede version med tre rum i. Der kan man virkeligt finde noget funky.
@@Thomas.Alcayaga Der er mange underlige ting i, men også nogle virkelige guldkorn...
Hvis ellers man er til brunt og gammelt dansk :-D
@@TheTorqueMusic og der er jo mange gode reminders i. Man vil jo ikke lave det sådan, en til en. Men så finder man de retter, man ikke har tænkt på i 100 år.
Jeg lavede opskrifter og billeder for Tørsleffs en overgang. Der handlede det jo om at omskrive nogle af opskrifterne fra deres gamle blå og grønne bøger til nutids forhold.
det kan man da kalde rødløg
For sødmens skyld kan gulerødder skivede
Chunky tilføjes og da jeg elsker champignons
Brune kvarte af disse. Sauteres under låg,
For at få væden ud. Selvfølgelig kartoffelmos
Til. Velbekomme😜🔝❤️
Det lyder dejligt. Jeg kan godt lide at gemme grønt. Også lige få brugt de der små rester fra køleskabet.
Lyder godt 👍 men så ville jeg måske ikke kalde det millionbøf længere 😉
Helt ligesom min mørbradgryde har en tendens til indimellem at blive til fars kødgryde i stedet 😄 når jeg lige finder på lidt for mange ting at putte i.
Fedt med nye knive der er så skarpe man ikke mærker når fingeren ryger af 😁 det værste er en sløv kniv hvor det føles som død og ødelæggelse når man bare snitter en mikro smugle i pølserne 🙈
Sådan et snit fra en sløv kniv vil heller aldrig lukke hurtigt.
Nu har jeg godt nok lige skrevet på en af dine andre (gamle) videoer hvor du laver kartoffelmos, men den her så ny - karry i kartoffelmos, prøv det :)
Det giver jo god mening mange steder. Jeg plejer ofte at tilføje karry til tilbehøret, hvis det er i retten. Fx synes jeg også lidt karry i paneringen til en fiskefilet er godt.
Thomas, hvad med en anden ret fra samme skuffe: Kinesisk Risret :)
Den kendte jeg slet ikke. Tror alt hjemme hos os med karry var med sovs :P Er det den her? Synes jeg ser mange redflags. mad.winther.nu/recipe/278-kinesisk-risret.food
Hvad mærke er skærebrættet ?😊
Hay. Men desværre udgået. Fåes i en pisgul version nu 🤣
@@Thomas.Alcayaga danm !😂🤦🏾
@@jonaskristensen2965 jeg må lave mit eget. 50+ har spurgt på det nu 😉
Et godt drys Aromat .. stod bøtten med Aromat ikke ovre ved Jesus platten før jul?
Der er ikke aromat hjemme hos mig. Og Jesus platten er altså John Lennon. Nogle vil mene at det er lidt det samme ;-)
@@Thomas.Alcayaga .. 🤣🤣🤣🤣
Altid godt med nye knive 😉
Jeg siger ja, mine fingre nej.
Men super ret. Mange tak
Jeg er ikke i tvivl om, at det smager godt - men millionbøf? Det er vist kun tusindbøf, så store klumperne er. 😁
Kan vi blive enige om 100.000 bøf så?
@@Thomas.Alcayaga
Kun hvis du tæller dem for åbent kamera. 😉
Der er vist en som bør holde en pause fra at læse kommentarer på de sociale medier ;-) #DuGørDetSguGodt
Jeg synes du skal finde flere spænede til st putte i, bare for at pisse dem mere af 😂
haha. det var nok fordi vi lige har optaget til BT, hvor vi stod og snakkede om de der ting. Og mest det der med testene, hvor vi jo egentlig ikke vil diktere noget, men hellere bare åbne folks øjne for at der kunne være andre ting. Jeg prøver faktisk at svare ret meget på de sociale. Det kan være svært at nå. Jeg håber aldrig jeg går viralt med noget. Men når folk gider skrive noget (nogenlunde lødigt) så fortjener de også svar.
Den gryde ske der, irretere mine øjne 😂😂😂 men mega lækkert ellers 😊💪
Hvorfor?
Jeg blev faktisk helt sulten nu :-)
Bacon😇😇
Alt er bedre med bacon. Men ikke lige her.
Nok også her faktisk :P
Køb nu et større skærebræt 😉
Aldrig !
Hej Thomas hvor køber du fond, når du ikke laver den selv vh. Lars
Det afhænger lidt af hvad jeg skal bruge den til. Hvis jeg føler mig rig, så køber jeg oscars i kartoner. Hvis jeg ikke skal bruge helt så meget, så køber jeg den som hedder Reduced. Lidt mindre glas. Liter prisen er knapt så god kontra den anden, men hvis man nu ikke skal bruge så meget, er det også tosset at købe ekstra, som ikke bliver brugt. Hvis det bare er for at jazze noget hverdagsgøgl om, så bruger jeg mange gange bare sådan en knorr terning eller kapsel. De fungerer jo på mange måder lige som salt for mig. Altså lidt ekstra smag. Jeg ville aldrig bruge dem som basen til en god glace eller lignende, men hvis det bare er for at give noget kød i mørke 10 % ekstra, så er det fint nok.
Super og mange tak 👍👍🤪
Danmarks nationalgullasch!
Burde man ikke salte lidt mere undervejs? Fx. burde det være nemmere at få en stegeskorpe på det hakkede kød, hvis det var saltet når det kom i gryden
den udgave af kød i mørke ligger langt fra den lejrskole version jeg har fået
Den skal lave i løbet af weekenden
Jeg mindes lidt, at den var noget mere vandet og noget mere præget af kulør :P
@@Thomas.Alcayaga jeps og så med pulver kartoffelmos til
Hold da op- en gængs oldtimer ret du komplicerer.
God oksekød, løg, sødmælk og aromat.. Bob is your uncle..
Aromat….
Sikker på din smager som du vil ha det :) At du er en fra grædekoret er bare træls. luk spalten :) Lav dit eget lort på aromat.
Tak....du er fantastisk. Men ingen tomat og bacon...hmmm
Der har vi altid været minimalister :-)
Jeg laver det ofte i forbindelse med at have lavet grydestegt oksesteg med god sovs, så bruner jeg kød og løg, der tilsætter jeg resten af den gode sovs og smager til med lidt ketchup og engelsk sauce og evt lidt flydende Maggi. ❤️
"resten af den gode sovs". Nu finder du på. Vi ved godt at der ikke er sovs i overskud efter sådan en gammeldags oksesteg. (Som jeg nu også har lyst til)
Jo det kan der godt være her, men det er måske specielt at der er det.
Men det smager dejligt. ❤️
"stegeskorpe er karamel" ... argh ...Bruning er en reaktion mellem aminosyrer og sukker som sker ved opvarmning også kaldet en maillard reaktion.
Men hvis man nu skal fortælle noget lidt kompliceret på en enkel måde. ? Jeg tror primært folk kommer her for at lave en god millionbøf.
@@Thomas.Alcayaga enig, kunne også have et par småkommentar hist og her, men lige her blev jeg nød til at skrive hehe.. Derudover, tak for de gode og underholdende videoer..
Thomas, det er ikke vildt charmende at du væmmes i nærmest 80% af videoen. Hvorfor ikke bare lave maden som du gerne vil have den skal smage, i stedet for at sige alle de ting man kan udlade, mens du vrænger ansigt.
Jeg laver jo ikke noget jeg ikke vil spise. Det er jo mere at mange får ufatteligt ondt i røven, når man spiser andet en kogt kød i opbagt sovs på kartoffelvand med kulør ;-)
Kunne jo også være du bare har "resting disgusted face" og ikke kan gøre for det. I så fald giver jeg en undskyldning så.
Knud elsker millionbøf for 500 🔥🤗