【簡単レシピ】ビール二刀流！『牛肉のビール煮』の作り方 【男飯】

牛肉のビール煮のご紹介です！
ビールで煮込んだら牛スネ肉もホロリと柔らかい口どけ。
さらにビールで一杯クイっとビール三昧！
■ 材料(1人分)
牛スネ肉 300g
大根 1/3本
玉ねぎ 1/2個
生姜 1片
サラダ油 大さじ1
(A)
ビール 500cc
水 200cc
(B)
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
塩 適量
胡椒 適量
■ 手順
1. 生姜と玉ねぎはみじん切りに、大根はいちょう切りにする。牛スネ肉は一口大に切る。
2. 鍋を熱し、油はひかずに強火で肉をさっと焼き、全面に焼き色をつけ一度取り出す。
3. 鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎと生姜を入れて炒めて色が変わってきたら肉を入れてさらに炒める。
4. 鍋に(A)を入れて沸騰させたら、大根と(B)を入れて、中火のまま30分煮込む。
5. 器に4を盛りつけたら完成！
ビールで牛スネ肉と大根を煮込んだら最高のおつまみの完成！
びっくりするほどホロホロと柔らかくなって味も食べやすさもUP！
せっかくビールで煮込むなら、ご飯もいいけどビールで乾杯！
ごちそうさまでした！

[@moniqsasso]

Beef meat 🍖 looks so soft and yummy 😋

[@GOHANJP]

食べやすくて美味しい！最高です❗️

[@karcfactory]

アルコールは全部抜けますか？子供と一緒に食べたいので。

[@GOHANJP]

お肉の方は30分煮込んでおりますので、アルコールは完全に飛んでおり、全く問題ございません。ただ、一緒に煮込んだ大根の方に少しビール特有の香りが移りますので、少し好みが分かれるかもしれません。

[@karcfactory]

GOHAN アルコールが抜けるのなら問題なさそうです。ありがとうございました。