コカ・コーラが最高の調味料になります。角煮より美味しい【至高のコーラ煮】
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【コーラ煮】
豚バラブロック...500g
にんにく...15g
コーラ...500cc
茹で卵...5個
醤油...大さじ5
味の素...6振り
豚バラブロック500gを焼き、にんにく15gも炒め、コーラ500cc、茹で卵5個、醤油大さじ5、味の素6振り入れ1時間半煮込み完成
★味変でからし
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#リュウジ
#料理
#コーラ
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うわあ！！美味しそう！！材料少なくてありがたいですね！
たまにラムコークとか飲みたくなってコーラ買うんだけど、大抵余るからこういうの私的に需要ある
余った食材シリーズとか作ってくれると助かるな～（チラッ
リュウジさんは簡単レシピだから好きです
今回もコーラとかどこでも手に入るし！
美味しそう😆
作ってみよ〜
てか、お腹空いて来た😂
鶏の手羽元でも美味しいよぉ～😍
ジンジャエールとか三ツ矢サイダーでも出来ますか？
ラーメンに乗せたい🍜！
初めてコメントします。外国人の母がよく作ってくれていたBBQ(スプライトや海外の醤油などを使って肉をマリネしたもの)そっくりの味になってびっくりしました。
懐かしい味を思い出せました。最高のレシピをありがとうございます。
醤油入れてから煮ると肉の水分が抜けてパサつくので煮込んでから最後に足すのがいいですよ。
お砂糖入りの水で煮ると肉に保水されて柔らかくなるのでその後にお醤油なり塩分を足すと柔らかトロトロに仕上がります。
リュウジさんのレシピだとお手軽重視であんまりその辺気にせずにやってるのかなと思いますが
ほぐれてもパサパサの角煮は悲しいので…
コーラ角煮❣️ これも昔に母が親戚の集まりの時に作って、お肉が柔らかくコーラのハーブ成分で？奥深い味で美味しかったです😊 懐かしい😂
コーラは安くていいなあ。
使い切れば調味料やスパイスの方がコスパいいかもだけど揃えるのに金かかるからなあ。
これにケチつける輩はブルジョワか料理しない奴。
夫が昨日この至高のコーラ煮を作ってくれました🐷🥤🍲お肉が柔らかくて味が染みててすごく美味しかったです☺️💓ごちそうさまでした😋
母親が昔よく鳥手羽中でコーラ煮作ってたのを思い出しました。美味しかったです。
焦げないように「水を足す」くだりですが、水を加えると味が薄まるような感じがしますか、大丈夫なんでしょうか。水は蒸発するから味は変わらないのでしょうか。カレーの温め直しにも使えますよね。
手羽元のコーラ煮は
良く作ります。
角煮も美味しそうですね
作ってみたいです
ありがとうございます❤
もう３０年近く前だけど、亡くなった梅宮辰夫さんが、得意の豚肉のコーラ煮を後輩に振る舞って後輩にまずいと言われるドッキリ番組やってたなぁ。
小学生の頃(もう40年も前の話)。毎年正月に親戚が集まる席で大鍋いっぱいの鳥手羽元をコーラ煮にしたのを大皿で孫たちにふるまってくれたおばあちゃんの味を思い出した。懐かしい❤❤❤
家も食べた記憶があります。昔にレシピが
あったのですかね？
かなり昔から、料理本にありましたね。私が台所に立つようになった30年近く前には見た記憶あります。
お酢のさっぱり煮なんかも紹介されてたな。
多分コーラで煮物は漫画「クッキングパパ」の「コーラで作る肉じゃが」が最初です(^_^;)
孫たちの骨を溶かす、怖いおばあちゃんw
@@風竜-d5g 確かにそうなっちゃいますね笑
私も40年くらい前の小学校低学年時代、母からコーラは骨がとけて馬鹿になるものだから、飲んじゃダメ！って禁止されてましたね。
もともと甘い飲料が好きではなかったのでお茶類や牛乳で全然問題なかったですけど、友達の家で出されたりするので頑張って飲んでた思い出。
前日の夜に前回の角煮レシピ予習してたら、コーラ角煮配信来たので、ズボラな私はコーラレシピに変更！1日置いて明日のメインにしようと今仕込んでます！このチャンネルは料理苦手でレパートリーの少ない私に「初めて作る」を増やしてくれててめちゃくちゃ感謝してます。いつも手軽にできるレシピ配信ありがとう！
クッキングパパでも肉じゃがに使ってたな
海外でも手に入りやすい材料ばかりなので早速作りました。美味すぎて飛びました。物価の高い国に住んでいるので、下手にレストラン行くよりも安価で満足度高くて最高です。
コーラーに入ってるスパイスが八角とか豚の角煮に必要な物がそろってるからな
うちのおばあちゃんが味の素大好きでした。そんなおばあちゃんはお料理上手で、キャベツと挽き肉の焼き飯が特に絶品でした。私が作ってもあの味にはなりません。味の素がどのくらい使われていたんだろう。彼女は91歳で亡くなりました。味の素って実は長生きできるものなのでは？と思っています。
難しすぎる。
角煮が完成するのが先か！
ポテチを開封してしまうのが先か！
なんて難しい料理なんだ。
コークハイ
美味しいんですよ～
何杯でもいけます😋
あ、鶏の手羽元、手羽先ではコーク煮込みよくつくります
今度は角煮に挑戦します💪
昔良くコーラ煮やってた😅
作り方忘れたからこれでまた作れます😊ありがとう❣️
連休なので昨日作りました！！！ めっっっっっちゃおいしかった！！！
味付け、コーラと醤油と味の素だけってｗｗｗ ってなめてかかってました…… 大変申し訳ありませんでした……。五香粉使わなくても不思議とスパイシーでコーラという調味料の可能性を感じました。
余った煮汁にお野菜いっぱいいれてきんぴらにしたり、そのキンピラくんに出張してもらって、今日の夕飯はお野菜いっぱいの焼きそば作るんだー☆ 肉の脂吸って実質肉となった野菜までおいしすぎる！！ 最高の休日をありがとうございました！！！
ニンニク潰すの 味の素でやってくれないかなぁって思ってたらホントにやってくれた
それも激しめに😂😂😂
味パンダ この冬 いろいろとあったから 憂さ晴らしさせてもらって良かったです、 ウリャ～❗
これ、小学生の時にテレビで紹介やってて衝撃的でね、
お袋の誕生日の時に作ってあげたな。
そしたら、なんだかしれないけど泣いてしまって、
今思うと、小学生ながらに、
やっと誕生日を祝うことが出来たみたいな感じとかなんか色々思いに思ったことが爆発したんだろうな。
良い思い出です。
良い思い出ですね✨🙌
素敵な話!
料理は愛情やね😂
スレ主です。
とりあえず、コーラはジュースっていうのがあったから衝撃はあったんですが、
とりあえずニンニクとか香味野菜入れました。でも本当に火加減とか、どのくらい放っておくとか全然分からなかったから、見よう見まねでした。
そしたらまんま炭みたいに真っ黒で見るにも耐えなかったんですが、
いざ完成っていう時『出来たよー』って言うと、お袋は『食べるー！』なんてまるで少女に帰ったかのような感じで美味しそうに食べてるのを思い出しました。
そして翌日のこと。
見事に煮凝りが出来てるではありませんか！！
それをおかずとして食べて、学校に行きました。
こういう料理系RUclipsrさんに一言言いたいんですが、
食材も添加物も美味しさも時代と共に進化していってますが、
それこそ昔からある料理を再アレンジしてカスタマイズするっていういうのは、
やはり古き良き背景をフラッシュバック出来るという意味では素晴らしいカテゴリーだと思うんですよね。
鶏手羽は煮込むとコラーゲンが出てお肌に良い食べ物になるよね～😆🐓そして唇も😙
一昔前に流行りましたよねー！
当時は半信半疑でやらなかったけど、リュウジレシピは試したくなる不思議w
明日やってみます！
私もA子さんが声を出すまで、ちらちら映り込んでる女子のカケラは双松さんだと思い込んでましたね。でも、双松さんじゃないと確信して、もうカケラ探しは卒業しましたw
500MLのコーラが手に入りにくくなった
私の近所もペットボトル500売ってないので缶500を買いました。
最近コーラやファンタなどペットボトルのジュース500ml無くなりましたよね。
コーラ骨溶かす勢力がくるかな？
コカコーラよりペプシの方が美味いだろ勢力の俺、リングに怒りの殴り込み👊😡
ドクペ派の俺参上
都市伝説信じちゃう勢が何故か集まるチャンネル…
美味しいが正義ですよね！
懐かしい逸話
コーラばっか飲んだ兄貴が183センチ
飲まぬ俺170センチ俺の骨溶かしたの誰や
ウイスキー飲みながら、料理してるけど、ちょっと酔いがまわってきたなぁって感じが見受けられました。
コーラ煮って本当に美味しいんだよなぁ
両親に手羽元で作って食べてもらった事ある
この動画あてに呑んでます！ありがとうございます！
昔、手羽先をコーラで煮たら柔らかく美味しく出来たよ♪
コメントにも沢山載ってますが、鳥の手羽先や手羽元のコーラ煮は歴史的に40年以上前からあるレシピですよ。
今までで１番手軽で旨いレシピだと思います。本当マジで旨い❗
亡き梅宮辰夫さんがコーラ煮作ってるのを見たのが何年前だったか…
コーラ苦手だけどコーラ煮は好きだから待ちに待ったレシピですわ。
コーラはこの世で最も素晴らしいスパイスの塊。コーラこそが全て！コーラこそが至高！
コカ か
ペプシ か
ドクペだとどうなんだろう？
@@wantarlen コカ・コーラが世界一。毎日飲んでる
昔に何度も飲み比べしました。酸味が良い感じのコカが結論です。たまにはペプシも美味しいです。
一時ペプシネックス０に1年くらい浮気しました。でも糖分の素晴らしさに戻る事が出来、もう糖分無しじゃ生きていけません。糖こそが至高!!糖入り最高!!!
糖尿注意
「コーラ煮」は知る人ぞ知る隠れた逸品ですよね。
この料理は香港の家庭料理「可楽鶏」(チキンのコーラ煮)の豚肉版ですね。美味しそう！
遥か昔にクッキングパパでもコーラ肉じゃが作ってたし、コーラ凄えな
時間経過と共にリュウジさんの酔いが増していく（笑）
早速作って食べました❤ 美味しくできて家族にも大好評でした👍ありがとうございます😭
遅ればせながら昨日作って見ました。大変おいしかったです。１日寝かせるともっと美味しいです😊また作ります❤
１時間半でコーラ煮もリュウジも出来上がってますね
柔らかそうで旨そうです
どっちがよ???www
私も鶏手羽コーラで煮ます、お肉柔らかくなって美味しいですよね〜
鳥手羽をコーラで煮る場合もこちらの動画と似たような作り方で出来ますか？
@@C.B-w1w
はい大体同じです。ただ私はにんにくはいれませんでしたが、入れても良いと思います。
教えて下さりありがとうございます😊助かりました🙇近々、作ってみます😄
味の素で荒ぶる狂気がキャシー塚本を思い出させる
これ、懐かしー。昭和に流行ったよ🤗
うん、うん、懐かしい。 コーラでチャーシューを作ってましたね、懐かしいです。
美味しいチャーシューが売られてない時代、
お好み焼き粉たこ焼き粉など売られておらず小麦粉で作ってた時代。。。
随分便利な世の中になったものです。
コーラ煮初めて作って食べました。
美味しかったですが甘く柔らかい角煮と比べると少し固めの甘さ控えめでした。
角煮ではなくコーラ煮なのでその違いは割り切ろうと思います。
個人的にはとろっとした甘い角煮の方が好きです。
人によってはこの味エッ？ってなる人もいると思う。でも13:33ここでリュウジさんも言ってるけど台湾料理が好きな人にはこのコーラ煮ブッ刺さると思う。
飲むならペプシの方が好きだがコーラ煮にはコカ・コーラ(ダイエット等不可)じゃないとダメダメ
コーラと赤ワインと醤油を使ってスペアリブや煮豚をよく作ります。そしてその汁を醤油ラーメンのベースにします。コーラは完全に隠し味になる(とは言っても沢山コーラ入れます)ので「このラーメンスープにコーラや赤ワイン入ってるよ」と言わない限りわからないくらい美味しいのでよくやります。
レシピ（調味料の割合）教えて下さい
@@yam2252
結構テキトーでごめんな西城秀樹(笑)
最初に醤油と赤ワインとコーラを同量入れてニンニクや生姜やネギの青い部分をテキトーに入れて肉を入れたら火を付けて煮て、味見をしながら足りないもの付け足して、最後に塩や胡椒なども入れて塩味を好みにします。
アメブロやってましてその内煮豚のレシピ書きますがその時には各分量を確認してから投稿しますのでそこでは詳しく見れると思います(僕のRUclipsチャンネルの概要欄にアメブロのリンクあります。
テキトーでごめんな西城秀樹ローラァッ！(笑)
@@yam2252
返信したのだけど何かのワードがAIでNGなのか消えてました…
レシピの分量は作りながらの味味しながらの付け足しでテキトーなのですが、そのうちに自分のアメブロ(僕のRUclipsチャンネルの概要欄にリンクある)に正確に確認したら書きます。
これは試したくなりますね！
コカコーラは身体が弱ってる時に飲んでますよ。あれは偶に飲む健康食品です👍
このテフロン片手鍋いいですよね。絶妙の容量。どこのメーカーの鍋なんだろう。
リュウジさんのバズレシピを閲覧させて頂いています。コーラ煮はうちもやっていましたが、豚の角煮でコーラを調味料にするのは初めて知りました。是非ともやってみます。あと、リュウジさんの真似して氷占いをやっていますｗｗｗ
サムネで「今日は絶対ぇウィスキーコークだ」って思った😂
こういう簡単なレシピは非常に嬉しいな
他のコーラ煮も教えてください
コーラは酸性だから、それも肉を柔らかくするのでしょうね。でも酸っぱくならなくて。試したいです。
現在日曜日！
暇だから作ってます！！
弟にコーラ飲まれて買い足す事になりました！！
自分も母親が持っていた雑誌に載っていたレシピどおりに作ったら、以外と美味しかったし時間の短縮にもなった。コメ欄に「コーラは骨を溶かす〜」という都市伝説？があるけど、四半世紀前に卒業した高校の校長が本気でそれを信じ込んじゃっていた人だったから、当時のワイの母校には世にも珍しいコーラのない自販機が存在した…今はどうだか知らんけどね
豚バラのグラムとコーラのmlと醤油の大さじが全部５の並びでめちゃめちゃ覚えやすくて最高です。こういうちょっとしたことでも、モチベにつながったりしますよね。
クラフトコーラにハマってたとき
塩っぱくしたらウスターソースじゃね？みたいなのがあったな
うちは、コーラ角煮を炊飯器でやってほったらかしてます😊
楽ですよー！
おんなじお皿うちにあって感動です😂絶対作ってみま〜す！！
作ってみようと思います😊手羽でも美味しそうですね🎵
うちのばぁちゃんが昔よく作ってくれてました‼️懐かしい〜😊とても美味しかったので作り方教わって作ってましたが、味の素無しでもとても美味しかったけど、さすがリュウジ さん‼️味の素か‼️絶対美味しそう‼️早速作ってみます‼️
🌸🌸🌸🥩🧄コカコーラでの簡単角煮レシピ😋リユウジさんありがと、今度作ってみよ〜っと😋👏👴
コーラは元々薬用のハーブティーですからね。梅宮辰夫さんも肉のコーラ煮得意レシピだったらしいです。
色々レシピ見ましたが味の素、ハイミー、中華調味料ですよね。
手羽元を煮るときは唐辛子とコショーは必要な感じですね。
あとペプシ、コカ・コーラ、メッツ、三ツ矢で味が微妙に違う
初コメ失礼します。
豚バラ塊のコーラ煮を初めて作りました。とても美味しく出来まして、リュウジさんのレシピに感謝しております。
家に味の素が無かったので、◯原の野菜だしを少々入れて作りましたが、上手く出来ました。
卵は2つだけ8分くらいの短めの茹で時間にして、茹でた後の残り汁に1日漬けましたが、とても美味しかったです。もちろん残り3つの固茹で卵も美味しく頂きました。
茹でる途中で水分が不足しがちですから、時々水を足しつつ、弱火にして煮ると良い感じだと思います。
ウィスキーコークなら
ジャックダニエル&コークがあるのでそういうのを使いまくったら案件くるかも？なんちゃって
ペプシの生コーラで煮たらアクがほとんど出ませんでした。
コカ・コーラでやってないですけど味違うんですかね。
簡単で美味しくて最高です。
いつも美味しいレシピありがとうございます😊
北海道にはガラナの炭酸ドリンクがあるのですが
それで、作っても美味しいのかしら😋
コーラ煮ってなんだよ笑
と思ったら昔はまあまあメジャーだったみたいですね、、、今度作ってみよう
夕食でプラス輪切り大根も入れてつくりました
チャーシューとはまた違った甘味がある美味しさでした🤗
大根入れるタイミング教えて欲しいです！
ゆで卵入れてる所の後に下茹でした大根でですね
よかったらどぞ🤗
質問です。リュウジさんのお陰で味の素とハイミーを配備しました。使い方・使う物の違いを教えてください。
にんにくを味の素で潰す時の
「もうちょっと優しくやりましょう」からの「うーーーん！！！」が最高に面白かった！
普通に疑問なんだけど、これって初めに味つけて煮て、水分飛んだら水を足してるけど、水足すごとに初めにつけた味がうすまらないの？
水を足しても蒸発するでしょ？
調味料はほとんど蒸発しない。
だから薄まらない
コーラ煮！！手羽で作りました。
厚揚げにバラ肉巻いて、今度の休みに大量に作ろうかなｗｗ
俺はZEROコーラにしてラカント入れたいかも…
いつもCM中から👍しちゃってマス。レシピ見まーす😅
これ、ジンジャエールでやっても美味しいよね
ジンジャーエールの方が美味しそう❤
家ではスペアリブと白ねぎと玉子にコーラで作ります。大人は豚バラが、子供はスペアリブが好評でした。
数年に1本くらいしかコーラ飲まないけどたまにのむとうまいんだよな
あとこれガラナでやったら面白沿い
長く煮込んだのが、凄く理解できます。待つ時間中で、リュウジが酔っ払ってしまってるから。
豚バラ肉のコーラ煮作りました！めちゃくちゃ旨かったです！簡単だし俺でもできました！いつもおいしいレシピをありがとう！リュウジさん最っ高です！
コーラ煮、昔から自分の母の定番料理ですわ
運動会の時とか作ってくれてたな…
最初の一口目の「うまぁーい」はなんか刺さった
コーラ煮は聞いたことあったけどスパイスは知らなかった
KIRINメッツガラナで煮たらどうでしょう？
私もコーラは10年以上（20年超えるかも）飲んでないし買ってないけど、コレは味わってみたい！
明日コーラ買ってきます！！
味の素でニンニク潰した時の声ビビった(笑)
これに麺とか入れて台湾ラーメンっぽいのも美味そう
手羽元と手羽先とか八角と醤油とコーラで子供の頃からよく食べますなぁ
白髪ネギとか上にかけたら合いそうですね〜
クッキングパパであったな
いつも明るいから料理するのが、ハッピー🎉になります❤
我が家ではこれに加えて酢を入れてました。特に鶏手羽などを煮ると肉離れが良くなるのでオススメです。