FOCACCIA MAIS FÁCIL DO MUNDO
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Aprenda fazer a focaccia mais fácil do mundo! Ela é tão fácil, mas tão fácil que até uma criança, com um pouquinho de ajuda e supervisão, consegue fazer.
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Comente aqui embaixo qual sua sugestão de recheio para uma bela focaccia como essa!
Ingredientes
500g de farinha de trigo
10g de sal
5g de fermento biológico seco (caso queira utilizar fermento natural sugerimos 100g *)
370g a 400g de água.
* Caso utilize fermento natural sugerimos realizar três séries de dobras em intervalos de 10 minutos após misturar todos os ingredientes, e conduzir a fermentação em temperatura ambiente (25ºC).
** Tamanho da forma: 30x21x5 cm
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Fale diretamente conosco no email: contato@opaodacasa.com.br
Apresentação: Rene Seifert (@paodacasawit)
Direção, Fotografia e Montagem: Bridge Films (www.filmsbridge.com)
Produção: Vanessa Seifert (@paodacasawit)
Assessoria de Comunicação: Rafaelle Mendes (@rafafamendes)
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A preferida aqui na padoca é tomatinhos cereja, com gorgonzola e nozes picadas.
A dica é: corta a gorgonzola em cubos e mistura com as nozes numa vasilha. Adiciona a gorgonzola na focaccia só no finalzinho do assamento colocando sobre os tomatinhos quentes e leva até derreter no forno.
Fica espetacular
Essa receita é incrível. Já fiz várias vezes, é o tipo de receita rápida quando estamos sem tempo ou recebemos uma visita inesperada! ❤
Recém assisti o vídeo do Renê de setembro de 2014 quando ele faz a mesma focaccia porém com sova, fermentação mais rápida, ele disse para colocar no forno entre 30 a 40 minutos e no vídeo ele deixou no forno 35 minutos.
Amo focaccia com cobertura de azeite, sal grosso, alecrim, tomates cereja, azeitonas pretas e cebola roxa. O perfume que se espalha pela casa é dos deuses! Adorei essa receita simplificada. Amanhã já vou colocar em prática! Obrigada, Renê e família Seifert 🙏
Uma curiosidade - como é que essa família super especial consegue manter a elegância, com tanta, mas tanta coisa gostosa?
Obrigada por tantos ensinamentos, Prof. René!
Fiz com gorgonzola, parmesão e azeitonas .
Ficou perfeita.
Amo esse canal.
Amo fazer as receitas ❤❤❤
Prestei mais atenção no Tomás lindo do q na receita . Tenho um sobrinho desse tamanho q adora interagir. Essas fofurisses é q tornam nossa vida mais leve e cheia de amor. Deus abençoe vcs. Bjo Tomás.
Olá! Receita maravilhosa! Obrigada! Sugiro mostrar dentro da vasilha durante o preparo. 🥰
Vou fazer. Sem dúvidas. Hoje estou fazendo o pão francês artesanal da sua aula. O próximo vai ser o pão chinês a vapor
Legal! Compartilha com a gente o resultado pelo insta @paodacasa.art
Sensacional a receita, muito prática e fácil e o resultado excelente.
Uma dica interessante seria vc mostrar (filmar) o ponto da massa. Acredito que está é uma dúvida de pessoas que não tem muita intimidade com panificação.
Abração!!!!
Além do alecrim, eu colocaria pimenta rosa. Combinação que adoro no pão.
Parabéns pelo canal e tudo de bom p vocês!
Rapaz, que ideia ótima, e o azeite pode ser o aromatizado de pimenta rosa também, deve dar um gostinho muito bom.
Eu com uma aroeira em casa e nunca pensei nisso.
Eu fiz essa receita e deu super certo! Gosto de rechear com tomate cereja/sweet grape inteiro e manjericão. "Enrolo" o tomatinho na folha de manjericão e empurro levemente na massa; daí, quando assa, o recheio fica suculentinho e o sabor transfere melhor pra massa. Claro que salpico tb alecrim por cima. Não tem como ficar ruim!
O amor de vcs é contagiante ¡ Parabéns pela receita
Olá Rene. Eu fiz uma focaccia com Abobrinhas com um pesto de castanha de caju, parmesão, manjericão, azeite e alho. Ficou muito saborosa
Jude Law, vc é muito carismático cara! Vou fazer e depois conto como ficou. Um abração!
Obrigado pelo carinho! =) Compartilhe conosco pelo insta @paodacasa.art
Bom dia adorei o seu programa eu gosto de mussarela
Vocês são maravilhosos!!! Agradecemos por compartilhar estes tesouros conosco!
Renê, que abençoe vocês!!!! 🥰
Uau! Obrigada, família linda!!!!
Através de vocês temos preparado coisas maravilhosas!!!!! Que Deus continue abençoando vcs!!!!!❤
O carinho desse Pai com o filho é lindo de se ver!!!!
Amo os seus videos!!!! Gratidão 🙏
Professor, aqui em casa essa focaccia é um “must”! 😂😂😂 Já perdi a conta quantas vezes já fiz!!! Geralmente a recheio com rodelas de tomate, alecrim, azeitonas pretas fatiadas e sal grosso. O que não comemos no dia, vai pro congelador! Fica ótima ainda assim! Parabéns!!! E obrigada!!
René, você é campeão! 👏👏👏 Suas receitas são DELICIOSAS! 😋
Esse cara é alto astra! Luz!
Que delicia professor! Quando eu faço aqui em casa, costumo usar o fermento natural que aprendi no seu curso. Gostamos da tradicional mas também da focaccia com queijo gorgonzola e tomatinhos. Muito bom!
Gostei da sua massa da eficácia só que vi o meu recheio co m cebola picadinha tomate e oregano ficou uma delícia. Erotides Laznsaster e moro em S.João da Boa VistaSP
Hermoso me encanta como lê ensenaa a tu hijo hacer pan de una manera dinamica y divertida felicitaciones... seguidora tuya por que me encanta hacer pan donas etc
Que gatinho, seu filho?
Tudo que aprendi com minha avó, quando criança, levo pra vida, com muito carinho...
Amo queijo, tomate e manjericão 🧀 🍅 🌿
Eu fiz, a receita é ótima!
Obrigada Rene!
Fiz o recheio com receita da Rita Lobo, abobrinha com manjericão.😋
Melhor focaccia que eu já comi, coloquei tomate cerejas para assar e o recheio fiz com mussarela de búfalo com tomates. Obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa.
René e família: me encantou descobrir vocês! Parabéns! NUNCA fiz pão, mas já acho estranho não faze-los. Vou primeiro à granola, daí aos pães. Dúvida: para fermentar as massas, você as cobre com papel, com toalha ou plástico-filme. Deve haver uma razão para a escolha.
Mas não usarei plástico-filme. Em minha casa quase não entra qualquer plástico. Nos vídeos, podes explicar porque usou papel, toalha ou plástico-filme? Dizer se é a melhor opção, mas não única? E nos orientar sobre como nunca usar plástico-filme, se nunca o compramos? Sim, todas tuas receitas são bem mais antigas do que a existência dele.
Obrigado pela receita maître boulanger René. Jacques
Adorei a receita ✨🎉
Se pudesse filmar de perto assim poderiamos ver detalhes ! Fiquem com Deus 🙌
Vdd deveria mostrar o corte de perto.
Fiz com azeite e orégano, ficou ótima! Obrigada pela receita!
Essa focaccia mais fácil de fazer é impossívelll
Vou fazer😋
Achei vc hj, em pleno sábado de aleluia.... amei a receita ; não lhe largo mais...😊😍😘👏👏👏👏 Gratidão. 🙏🙏🙏
Vou fazer! Mas quero esse ajudante! Rrrsss Obrigada Prof René
Eu posso dobrar a receita?
Qual o tamanho da forma que usou?
Que delícia!!!
Amo focaccia. Faço toda semana, mas gosto de colocar lâminas de abobrinha, tomatinho, azeite e especiarias, além de nozes. Amo
Tb sei fazer muçarela. Dá trabalho mas é bom demais 😋
Gratidão 🙏😊
Eu faço com tomate cereja e alecrim.
Também faço com gorgonzola e nozes.
Mas a clássica com sal e alecrim também é top.
Ebaaaa 🤗💃
Bom dia, excelente trabalho ❤
Pergunta que não quer calar "Pao da Casa" vc é irmão de um professor de educação física Aurélio Alfiore ele tem um canal no RUclips? A voz e vc parece muito com ele. Adorei o seu canal.
Rsrsrd sabe que vc esta certa parece mesmo
Até onde sei não somos irmãos ahahah
Até a voz é parecidíssima 😂😂😂
Estou adotando suas receitas. Re descobri fazer pão no lockdown e adoro seu canal. Abraços de Salisbury, Inglaterra. 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🙌
vou fazer, mas com o fermento natural. Parabéns!
Fiz essa sua receita de Focaccia ,mas usei o fermento natural de acordo com sua receita aqui. Achei que na geladeira não cresceu quase nada, tive que deixar algumas horas fora da geladeira para dá o crescimento, cresceu, mas não dobrou de volume. Mesmo assim ficou muito delícia! Obrigada 😊❤
ISSO TAMBÉM COM UM BOM VINHO.
Recheio minha focaccia com alecrim, azeitonas pretas, queijo provolone, flor de sal e tomates cereja.😍😍😍
yummy yummy...deu água na boca 😋
Adoro colocar azeitona a pretas e cebola roxa
Professor, conheci seu canal hoje, amei, a vida prática é bem melhor, quero fazer uma pergunta, posso fazer qualquer pão com fermentação lenta? Muitíssimo obrigado
Oi Lu, pode sim! =D
Adorei a receita, Rene, vou tentar. Só uma pergunta: quanto tempo ficou no forno?
Oi, eu vi nos comentários que é entre 30 a 40min , vai olhando para não passar do tempo…. Deixa 35min e olha 😁
Oi Rene, eu faço a minha com aliche,alho,tomate,alecrin e tominho fresco,fica maravilhosa.
Boa noite professor acabei de me inscrever você é nota 1000 obrigado pela receita já vou compartilhar para vários amigos melhor canal que eu já vi até hoje continue assim simples e humilde
Nunca fiz, e ñ sabia fazer
Mas tinha vontade de aprender
Fiz e vou colocar na geladeira pra assar sábado . Vou colocar manjericão, será que fica bom?
Já fiz várias vezes e é o maior sucesso na família. Recheamos com tomate seco, parma, calabresa, e também apreciamos sem recheio. Muito obrigada, René!
Adorei !!! Excelente!!! Parabéns 👏 👏 👏
Um luxo!!! Vou fazer essa receita pois outras ñ ficaram tão boas...
Estou apaixonada por esse canal!!!! Parabéns por compartilhar tantas experiências! Sensacional!!! Deus os abençoe!
Meu Deus como eu amo Focaccia! Sem duvida vou fazer!!!
Amuuuu já fiz com fermento natural e granulado, ambos muito bom!!!! Fatiar, passar alichela, combinação perfeita!!!! ❣️ parabéns pela receita!!!!!
Deu água na boca !
Boa noite Renê nossa fiquei com água na boca de ver essa delícia vou fazer a sou sua fã Deus vos abençoe
Como eu amo esse canal gente essas receitas/ essas crianças e essa família kkkkk😍😍
Nunca fiz mas viu fazer
Babando aqui nesse sanduíche!!! O meu recheio preferido é esse de alecrim que vc fez e ainda acrescento cebola fatiada... não precisa de mais nada!!! 🤤
Obrigado por mais essa receita!! ❤️
Coloque cebola caramelizada. Fica incrível
Tomatinho e queijo
Amei ver vcs degustando e toda a empolgação kkk tb sou assim com o q eu faço parabéns!!! Amo d+ o canal
Eu faço sanduba de focaccia dentro rúcula, cebola Roxa e tomate e azeite
Amooo tomate secos com rúcula
Bom aprender
Ficou muito legal este vídeo! Parabéns pelo trabalho! Farei esta focaccia.
Obrigado pelo carinho! Faz e compartilha conosco no insta @paodacasa.art
Suas receitas são maravilhosas, ja fiz várias e seguindo a risca não tem erro. Focaccia, minha preferida.
Você leu meus pensamentos. Essa semana eu falei que gostaria de fazer, mas não tinha uma boa receita, agora tenho 😃. Quanto de proteína tem sua farinha para eu ter ideia da hidratação?
Sandra normalmente utiliza a Biorganica. Tem 5g de proteína pra 42g de trigo.
@@paulosergiosilva4949 a minha tem 6 g para cada 50g de farinha. Então acho que dá para hidratar com 400 ml de água também. O que vc acha?
Olá Sandra ,é uma hidratácao de 80%.Eu começaria com 60/65%. E a medida que for misturando/ observando e decidiria se precisaria mais..Como a foccacia é de alta hidratação talvez fique bom.
Qual farinha ?
@@paulosergiosilva4949 é a Venturelli
Sensacional!Amanhã, domingo será o meu lanche para família. Obrigada!Deus te abençoe!
A receita e boa demais adorei suas dicas.
René você e top só você mesmo pra fazer essas receitas maravilhosas
Valeu! Estamos juntos
Olá Rene! Já aprendi a fazer o fermento, o pão de longa fermentação e agora vamos à focaccia! Um grande abraço 🤗 🇯🇵
Estou salivando daqui.
Faço com tomate cereja e azeitona e vou experimentar com essa receita sua !!!!
Muito bom ! Quanto tempo de forno mais ou menos ? Não falaste no vídeo e sempre tu fala quanto tempo em média dependendo do forno.
Notei isso também
35 minutos
Top chowww suas receitas top
Bom dia vou fazer
Estouu com uma massa do pão mais facil crescando
Nossa! deu vontade de fazer! que bom, que delicia!!! Gratidao Rene, amei! Vou reachear com tomates, agriao, azeitonas, azeite e queijo....fica bom demais, nossa!
Show!
Salivando com essa receita
Muito boa..eu coloco alecrim...
Legal! Obrigado pelo seu comentário.
Nunca comi. Vou fazer. Parece delicioso 😋
Eu gosto de azeitona verde, azeitona preta e tomate
Vou fazer com certeza bj
Olha eu vou tentar pôr geleia de pimenta e queijo de qualho. 🤔
Muito obrigada ,fiz e amei .
Alice e azeitonas pretas, tomates cereja, orégano. Fica ótimo tambem
Fica sim, aliás perfeito
Presunto Parma e Provolone deve dar um bom resultado.
Essa receita é ótima!
Só não entendi porque esperar esfriar para saborear! Quentinha é uma delícia!😋
Fiquei c agua na boca tbm!!...próxima.receita!!!
Obrigado por mais uma meu caro! Tô fazendo agora a sua receita do pãozinho de leite. Sempre é um sucesso! Boa Páscoa p vcs!
Que delícia essa massa.😋 Sucesso total.
Obgda
Olá boa tarde! A farinha que usa é com fermento já?
Com certeza farei está semana. Barbaridade que vontade que deu de comer. Por favor qual o tamanho dessa assadeira?Ficou excelente a altura da massa. Obrigada
Sensacional, fiz a minha receita. Ficou ótima!!
Eu gosto da tradicional 😍
Meu Deus!!!! Deu água na boca!!! Parabéns pelo lindo trabalho!!!
Fiz um teste de rechear com pimentas biquinho em conserva... Foi um sucesso aqui em casa!
Show
Sentindo gosto da mozzarella 😊