а вы очень крут) я впервые на вашем канале. и я считаю что миллионную публику соберёте очень быстро)почему спросите?ответ в начале комента!!! подписался на канал. начинаю смотреть весь материал )
красота!!!! это моя любимая часть говядины.... просто фанатею... Василий, спасибо за рецепт... душевно получилось! И правда - мясной мармелад!!!! да вообще за все спасибо!!!! Нравится мне простота и доступность того, что вы делаете!!!! Я заманиваю к вам на канал своих друзей - ну, круто потому что ))) Пойду, порепетирую сковородку подкидывать с чечевицей... ))))
Мне нравится,, что рецепты нормальные, по привычке сразу , до готовки и записывания в книжку проглядываю ингредиенты блюда, чтобы опять не накормить только мусорное ведро, как иногда случалось раньше после блогеров
@@sergeydostovalov2936 А Лазерсон осень уж агрессивный. То ли это его природа, то ли это его роль. Но все это сглаживается в роликах, где он с дочерью.
Советы по питанию …О грехе и сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль. В том числе, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Питание мясом и рыбой оказалось вовсе не необходимостью, а ярчайшим проявлением порока чревоугодия, стремлением насытить свою вкусовую прихоть - за счёт боли и смерти других! И пусть никто не ищет себе оправдания в том, что, мол, убиваю ведь не я, убивают «они», я только покупаю и ем. Нет: «они» убивают для нас! Мы - соучастники этих убийств невинных существ, воплощённых вовсе не для того, чтобы мы их убивали, а ради прохождения своих собственных очередных эволюционных этапов в данных им Богом телах. В тех телах - такие же души, как мы сами, только более молодые - как дети… Очень кратко поговорим об общих принципах питания. Первое: как правило, в нашем рационе желательно иметь все пять групп питательных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. В соответствии с этим продукты питания принято делить на «белковые», «углеводистые» и «жиры». К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы. Белки бывают разными, что зависит от того или иного набора составляющих их аминокислот. Наибольшую ценность в обеспечении организма белком, таким образом, представляют те продукты, которые содержат полные наборы именно «незаменимых» аминокислот. А это - молоко и яйца. Яйца и жирную пищу не следует есть на ночь: эти продукты надолго остаются в желудке, а пищеварение именно в желудке (в отличие от пищеварения в кишечнике) во время ночного сна идёт плохо. Особо оговорим два вопроса относительно питания яйцами. Дело в том, что домашние курицы несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов. Из этих яиц цыплята вылупиться не могут. Яйца, которые мы едим, - это всего лишь яйцеклетки. Холестерин является весьма важным для человека веществом, ибо из него образуются все - как мужские, так и женские - половые гормоны. Подогревать и жарить пищу лучше на сливочном масле. Ибо при нагревании в присутствии кислорода - масла окисляются с образованием вредных веществ, причём, чем более жидким является масло, тем оно окисляется быстрее. К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают, в том числе, быстро утилизируемую организмом энергию. Добавлю лишь, что, если мы едим молоко, яйца, сливочное и растительные масла, хлеб (с отрубями), крупы, морковь, зелень и свежие фрукты и ягоды, - то мы полностью обеспечиваем себя всеми витаминами. Микроэлементами мы обеспечиваем себя при разнообразном питании, включающем и молоко, и грибы, и многое другое. Но самым богатым ими продуктом, содержащим гарантированно весь их полный набор, является морская капуста. Главное в проблеме правильного питания - соблюдение основного этического принципа - непричинения вреда. Только воплотивших в себя принцип ЛЮБВИ - Бог подпускает к Своей Обители. Такому образу жизни учил ещё в древнем Китае Божественный Учитель Хуан-Ди. Этому же учили Пифагор, Гаутама Будда, а затем Иисус Христос. (Иисус несколько раз делал исключения только при общении с рыбаками и толпами простолюдинов, кормя их телами рыб). Если игнорировать этику питания, то на этот случай Богом предусмотрены механизмы развития болезней. Надо учитывать ещё и энергетический аспект такого питания: ведь трупными энергиями засоряются энергетические каналы, и это ведёт к нарушению биоэнергообеспечения многих органов, способствует возникновению рака. При этом работоспособность (во всех её проявлениях) возрастает. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Это является проявлением «закона кармы»: кто не считался с чужой болью, должен будет учиться состраданию через боль собственную, через познание боли на себе. Чем же питаться? Главный набор из четырёх продуктов: рис, грибы, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому добавьте картофель, майонез, зелень, морковь, пшеничный хлеб, варенье, ягоды, сливочное и растительное масла, сыр и прочее. Такая диета сытна, даёт достаточно энергии для любой работы, включая медитативную. И последний совет: не думайте слишком много о еде! Избавившись от порочного питания, установите новый «алгоритм» - и думайте о Боге, своём Пути к Нему, включая своё служение Ему. Остерегитесь ошибки, в которую многие впадают, концентрируя почти всё своё внимание только на «правилах чистого питания», забывая при этом о несравненно более важном.
Тоже хотела добавить,что не стесняется все время повторять про свою малую родину,про деревню,про матушку ,молодец не корчит из себя москвича,а то есть у нас такие деятели,без году неделя в столице,но уже не помним родной колхоз ,короче уважение Василию
Живу в Украине. Василий очень нравится. Воспитанностью, юмором, грамотной речью и особенно тем, что рассказывает про простую жизнь, про детство в деревне)
Да Вы, батенька, поэт! Про самую простую тушенку - и так вкусно рассказать! Обожаю смотреть и слушать Вас. Вы умеете вкусно рассказать о самых обыкновенных вещах... И вообще - Вы - сибиряк, и это основное достоинство
Один из немногих блогеров, видео которого не хочется перематывать...Боюсь что-то упустить, ибо дает лайфхаки и знания, которые обязательно пригодятся....
Вот спасибо про сравнение куринного бульона и говяжьего.В говядине сила! Я бабулька и точно знаю о чем идет речь.Силу мне придает только говядина.Спасибо за ваши видео все работают .Зачастую то что я буду готовить зависит от вас.Когда близкие спрашивают что буду готовить говорю что мол от Васи зависит. Здоровья и удачи в жизни.
@@Redis8 Я не мою доску перед резкой лука, я просто смачиваю её хол.водой , дерево впитывает воду и тогда не впитывается (почти) луковый сок. И в итоге доска потом не воняет луком. А если иногда резать на доске лимон, то вообще доска приятно пахнет.
Вот за что я Вас люблю как повара - это за хорошее отношение и любовь к нашему, родному, русскому! Душа радуется! А то везде а-ля италия, азия и т.д.. Наше-то где????А вот оно!!! Спасибо,Василий, за воспитание здорового патриотизма через обыденные вещи!
Спасибо! Василий,ваш канал для нас не просто" посмотреть рецепт",а прям образовательный.С юмором ненавязчиво потихоньку обучаете нас тонкостям кулинарии! Очень люблю ваш канал!
Да !!! Мы знаем! А также мы знаем что это недешево.теперь даже хвостам цены не сложат.Головы на рынке обрезают так что как яичко гладкая.это вкусно но дорого.и агитировать не надо.
Пару дней назад открыла для себя канал Емельяненко. Не могу оторваться, просто шедевры и всё так просто и доступно. Вчера сделала салат Азар из цветной капусты. Это бомба 💣! Хрустит, так вкусно, теперь буду делать постоянно. Спасибо вам за ваш труд.
Говорят, можно бесконечно смотреть на огонь и на воду!!а вам, Василий, спасибо, вас можно бесконечно долго слушать,и смотреть, как увлеченно готовите!!!пусть всё у вас складывается хорошо, счастья в семье!!!
про косточки после холодца - это прям в точку!!! мы тоже всегда всей семьей обсасывали кости с холодца, притом готовили много. наверное без этой операции холодец бы не был так вкусен нам.
Не только китайцы, весь Кавказ готовит хаш поесть говядина,суставы, сахарные кости , копыта, для больных особенно после переломов супер,этот бульон супер, супер, супер, спасибо Вам за это блюдо ,спасибо.
Господи, да что же это творится, ну как можно такое показывать, вроде и не голодный, а пока смотрел аж под ложечкой засосало. ))) Спасибо за классный рецепт!!!!
Всегда с наслаждением смотрю, слушаю и получаю огромное удовольствие от юмора и предлагаемых блюд!Спасибо большое за то удовольствие что доставляете вы!!!
Василий, вы прям поэтическая душа!) а я с вами понемногу становлюсь сибариткой, и просто радуюсь жизни)) Огромное вам спасибо! И за мясо тоже!) Всего вам самого распрекрасного!)
Обожаю голяшку,жилки и хрящики!Тоже всегда всем говорю это слово «Забудьте на 3-4 часа»!:))Но такой набор специй я использую для баранины,а говядину делаю с морковкой и луком в шелухе.Но не суть!Моя бабушка всегда готовила с мукой и в русской печи.И картофан бомбический выходит по рецепту вашей мамы,всегда так делаю.Василий,спасибо Вам за простоту и вкусноту,за русский дух и ароматы детства(это воспоминание про косточки и холодец-что-то!!!)
Я тоже всегда мясо обжариваю перед тушением. Реально вкуснее и сочнее. А голяшка это вообще смак 🤤... Липкое, сладенькое... По специям к мясу, спасибо за подсказку👍
Василий добрый вечер!!! Подписана давно на вашем канале,не пропускаю не одного видео, готовила несколько блюд и не пожалела ни разу,но пишу в первые.Вас слушать можно бесконечно,вы так все интересно рассказываете и описываете ваши рецепты,что иногда кажется ,что смотришь худ.фильм. Скоро в нашей семье будет мероприятие и я обязательно приготовлю этот рецепт.Спасибо вам за ваш труд и рецепт.С Уважением к вам Лидия.
Василий, благодарю! Из обычных ингредиентов, которые есть у каждого, получать такие роскошные блюда и вкусы. Это искуство, это культура, это высочайший уровень!
Помню как в дестве сидели играли у меня дома с подружкой-соседкой. Приходит папа подружки и говорит: девчата, бросайте кукол, пойдемте к нам косточки обсасывать, я мясо на холодец разбираю! Мы понеслись со скоростью света 🤣🤣🤣🤣.
Моя сестрёнка поделилась с соседями, как мы, будучи детьми, любили обсасывать косточки, когда мама варила холодец. И однажды я открыла дверь на стук, там стоял 4-летний соседский мальчик, и он крикнул в открытую дверь (не ожидал, что откроет кто-то другой): Люба, приходи кости глодать, а то собаке отдадим!
Обожаю голяшку,только всегда варила холодец из нее. А тут такой гениальный рецепт -намного вкуснее и готовить проще гораздо. Благодарю, Василий, от души!
Вася, спасибо большое за идею) правда вина не было, добавила винного уксуса немного, мясо получилось обалденно, и тушила на плите в обычной кастрюле с толстым дном, единственно поняла, что зера тут точно не нужна, навевает вкус плова, а в остальном просто идеально, ещё раз спасибо большое, развития каналу, здоровья и счастья))
Василий, респект! Вот за что люблю смотреть ваш канал, за подробное объяснение тонкостей кулинарии, самых потайных уголков вкусовых эмоций. А большинство фуд блоггеров, это+это+это=вот это! Как панельный дом. А у вас творчество :-) Мелочи не имеют решающего значения - они решают всё! Мог бы предложить жареную картошку с хрустящей корочкой и вкусом печеной внутри. Там есть одна тонкость, прежде чем пожарить, нужно отварить. Рецепт есть у меня на канале. Мне было бы приятно получить мнение, от такого профессионала как вы, о моей жареной картошке. Спасибо. Лайк.
Вася, спасибо за науку) я начал интересоваться кулинарией давно - с юности) но с твоими советами постиг вершины - судя по реакции моих близких людей) я собираю чабрец в период цвета - это неделя - на наших липецких среднерусских лугах. Использую в чай, но уже благодаря тебе думаю попробовать как специю к мясу... Главное спасибо - за творческий подход)
Супер, я обожаю жилки и все такое. Вы мой кумир. Работая в ресторане много лет, поняла что некоторые люди, как будто стесняются себе признаться, что тоже любят такие части.
Василий, спасибо за Ваш труд, сколько лет уже смотрю вашу стряпню и стараюсь повторить))) Вот уже трое внуков выросли на ваших рецептах..... да, дети растут быстрее, чем время летит. Спасибо за профессионализм, ясность мысли, за образцовый русский язык , за удивительный и какой-то неповторимый русский дух.
Василий.с огромным удовольствием смотрю ваш канал.Хочу внести уточнения по поводу куриного бульона.Для него основной компонент это куриные лапы, которые в современности идут на муку.В китайских же магазинах по всему миру они продаются уже почищенные.
Василий,Вы повар-универсал от бога.!И вообще , всесторонне развитая личность.Приятно смотреть и слушать.Очень много полезной и интересной информации.Спасибо огромное.Счастья Вам и здоровья!
Лучшее ваше видео из всех, что я посмотрела. Захотелось немедленно повторить. Голяшка без кости у нас дорогая, как вертолет, но уж ладно, ради такого кайфа надо купить :)
Сталик грубый, хамовитый и наглючий мужлан. Ни разу он не учитель. Что Вам так понравилось в нём? Вкрадчиво-елейный поставленный голос? Двуликий янус (анус) он.😠😈
Привет Василий из Нью Йорка Так подсела на ваш канал Ну правда сплошной позитив и блюдо простое и настолько великолепное Обожаю тушенку в смысле тушеное мясо особенно говядину да ещё протушено как масло Респект вот это настоящий творческий подход к делу Процветания вашему каналу и здоровья
Вы Шеф который интересен. я повторяю за Вами те приправы которые люблю.это от Вас ножом быстро начал пользоватьс.я быстро от Вас научился -спасобности на лицо) большое спасибо .Вам успехов сьемок денег ну и добра .как вы делаете для простых людей .
Василий , огромное вам спасибо за рецепт ! Просто пушка получилась ! Сделал прям так же как у вас ! Тает во рту !!! Дай бог вам здоровья в этот не легкий период пандемии! Как семья медиков желаем здоровья родным и близким , берегите себя !!! И радуйте нас своими вкусными рецептами !!!
Alexey Sannikov любой мясной бульон это высокоэкстрактивный раствор, который вызывает повышенную секрецию желудочного сока и пищеварительных энзимов. При язве желудка, а тем более после операции, бульон давать нельзя пациентам.
@@ytolk А я не говорю про этот рецепт с медицинской точки зрения. Исключительно гастрономический восторг)) А людям с медицинскими проблемами надо обращаться к врачу.
Говядина хорошая получилась! Я и чернослив кидаю в подобные блюда, он в себя аромат и вкус из блюда хорошо берет. А если блюдо долгого томления,тушения, то чернослив расползается и даёт вкус как соус.
ВАСИЛИЙ, ВАСИЛЁК, ТЫ ПРЕЛЕСТЬ, ОБОЖАЮ ТВОИ РЕЦЕПТЫ, МОЛОДЕЦ, ВСЕГДА СМОТРЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! ТЫ УМНИЧКА! ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ВСЕГО ЧЕГО ТЫ ХОЧЕШЬ! А ГЛАВНОЕ- ЗДОРОВЬЯ!!!
Да.класный рецепт.готовлю уже 45 лет и не надоедает.но вот про зиму не знала. Видимо.просто перестала с возрастом любить многие специи... Только соль.ч.перец и чеснок. Многие действительно голяшку только для холодца используют .а зря -жаркое прекрасное.Василий👍
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Ингредиенты:
Голяшка
Лук
Зира
Розмарин
Тимьян
Вино
Масло и соль :)
а вы очень крут) я впервые на вашем канале.
и я считаю что миллионную публику соберёте очень быстро)почему спросите?ответ в начале комента!!!
подписался на канал.
начинаю смотреть весь материал )
Спасибо.
И будет Аля ля)))
красота!!!! это моя любимая часть говядины.... просто фанатею... Василий, спасибо за рецепт... душевно получилось! И правда - мясной мармелад!!!!
да вообще за все спасибо!!!! Нравится мне простота и доступность того, что вы делаете!!!! Я заманиваю к вам на канал своих друзей - ну, круто потому что )))
Пойду, порепетирую сковородку подкидывать с чечевицей... ))))
Обожаю ролики Василия, не кухня, а театр одного актера. И смешно и полезно. Однозначно, лучший кулинар ютюба.
он красивчик
Супермен! А руки!!! Красивые, выразительные …., так нежно к продуктам прикасается,…💪🔥
Мне нравится,, что рецепты нормальные, по привычке сразу , до готовки и записывания в книжку проглядываю ингредиенты блюда, чтобы опять не накормить только мусорное ведро, как иногда случалось раньше после блогеров
А Лазерсон?
@@sergeydostovalov2936 А Лазерсон осень уж агрессивный. То ли это его природа, то ли это его роль. Но все это сглаживается в роликах, где он с дочерью.
За что я люблю Василия Емельяненко - так это за хороший русский язык! Воспитанный, образованый и всё при всём. Спасибо Вася!
👍👍👍
Советы по питанию
…О грехе и сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль.
В том числе, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Питание мясом и рыбой оказалось вовсе не необходимостью, а ярчайшим проявлением порока чревоугодия, стремлением насытить свою вкусовую прихоть - за счёт боли и смерти других!
И пусть никто не ищет себе оправдания в том, что, мол, убиваю ведь не я, убивают «они», я только покупаю и ем. Нет: «они» убивают для нас! Мы - соучастники этих убийств невинных существ, воплощённых вовсе не для того, чтобы мы их убивали, а ради прохождения своих собственных очередных эволюционных этапов в данных им Богом телах. В тех телах - такие же души, как мы сами, только более молодые - как дети…
Очень кратко поговорим об общих принципах питания.
Первое: как правило, в нашем рационе желательно иметь все пять групп питательных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы.
Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. В соответствии с этим продукты питания принято делить на «белковые», «углеводистые» и «жиры».
К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы. Белки бывают разными, что зависит от того или иного набора составляющих их аминокислот.
Наибольшую ценность в обеспечении организма белком, таким образом, представляют те продукты, которые содержат полные наборы именно «незаменимых» аминокислот. А это - молоко и яйца.
Яйца и жирную пищу не следует есть на ночь: эти продукты надолго остаются в желудке, а пищеварение именно в желудке (в отличие от пищеварения в кишечнике) во время ночного сна идёт плохо.
Особо оговорим два вопроса относительно питания яйцами.
Дело в том, что домашние курицы несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов. Из этих яиц цыплята вылупиться не могут.
Яйца, которые мы едим, - это всего лишь яйцеклетки.
Холестерин является весьма важным для человека веществом, ибо из него образуются все - как мужские, так и женские - половые гормоны.
Подогревать и жарить пищу лучше на сливочном масле. Ибо при нагревании в присутствии кислорода - масла окисляются с образованием вредных веществ, причём, чем более жидким является масло, тем оно окисляется быстрее.
К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают, в том числе, быстро утилизируемую организмом энергию.
Добавлю лишь, что, если мы едим молоко, яйца, сливочное и растительные масла, хлеб (с отрубями), крупы, морковь, зелень и свежие фрукты и ягоды, - то мы полностью обеспечиваем себя всеми витаминами.
Микроэлементами мы обеспечиваем себя при разнообразном питании, включающем и молоко, и грибы, и многое другое. Но самым богатым ими продуктом, содержащим гарантированно весь их полный набор, является морская капуста.
Главное в проблеме правильного питания - соблюдение основного этического принципа - непричинения вреда. Только воплотивших в себя принцип ЛЮБВИ - Бог подпускает к Своей Обители.
Такому образу жизни учил ещё в древнем Китае Божественный Учитель Хуан-Ди. Этому же учили Пифагор, Гаутама Будда, а затем Иисус Христос. (Иисус несколько раз делал исключения только при общении с рыбаками и толпами простолюдинов, кормя их телами рыб).
Если игнорировать этику питания, то на этот случай Богом предусмотрены механизмы развития болезней.
Надо учитывать ещё и энергетический аспект такого питания: ведь трупными энергиями засоряются энергетические каналы, и это ведёт к нарушению биоэнергообеспечения многих органов, способствует возникновению рака.
При этом работоспособность (во всех её проявлениях) возрастает.
Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Это является проявлением «закона кармы»: кто не считался с чужой болью, должен будет учиться состраданию через боль собственную, через познание боли на себе.
Чем же питаться? Главный набор из четырёх продуктов: рис, грибы, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому добавьте картофель, майонез, зелень, морковь, пшеничный хлеб, варенье, ягоды, сливочное и растительное масла, сыр и прочее. Такая диета сытна, даёт достаточно энергии для любой работы, включая медитативную.
И последний совет: не думайте слишком много о еде! Избавившись от порочного питания, установите новый «алгоритм» - и думайте о Боге, своём Пути к Нему, включая своё служение Ему. Остерегитесь ошибки, в которую многие впадают, концентрируя почти всё своё внимание только на «правилах чистого питания», забывая при этом о несравненно более важном.
Из Украины?
@@Vitaliy_Utkin однако!!! Красиво написано!🤔
@@Vitaliy_Utkin как раз домашние куры несут оплодотворенные яйца , так как живут с петухом . Может это описка ?
Обожаю голяшку. Эти божественные жилки... А ещё одна прелесть: жена их терпеть не может и все выбирает и отдает мне :)))))
Ну просто шедевр! А за то, что часто упоминаете родной Красноярск и свою маму, огромное уважение! Про картошечку в мундирах от мамы супер! Лайк!
Тоже хотела добавить,что не стесняется все время повторять про свою малую родину,про деревню,про матушку ,молодец не корчит из себя москвича,а то есть у нас такие деятели,без году неделя в столице,но уже не помним родной колхоз ,короче уважение Василию
Живу в Украине. Василий очень нравится. Воспитанностью, юмором, грамотной речью и особенно тем, что рассказывает про простую жизнь, про детство в деревне)
Человек с доброй душой, настоящий сибиряк!
Молодец Василий,Мне нравится 👍
Про сочинский рынок - просто шедевр! :)) И за голяшку спасибо!
Да Вы, батенька, поэт! Про самую простую тушенку - и так вкусно рассказать! Обожаю смотреть и слушать Вас. Вы умеете вкусно рассказать о самых обыкновенных вещах... И вообще - Вы - сибиряк, и это основное достоинство
Один из немногих блогеров, видео которого не хочется перематывать...Боюсь что-то упустить, ибо дает лайфхаки и знания, которые обязательно пригодятся....
Вот спасибо про сравнение куринного бульона и говяжьего.В говядине сила! Я бабулька и точно знаю о чем идет речь.Силу мне придает только говядина.Спасибо за ваши видео все работают .Зачастую то что я буду готовить зависит от вас.Когда близкие спрашивают что буду готовить говорю что мол от Васи зависит. Здоровья и удачи в жизни.
Василий, Вы просто артист! Чувство юмора, прекрасный слог и мастерство повара вызывает восторг!
Гениальная идея!!! обваливать мясо мукой. Теперь почти всегда так делаю. Мясо получается сочным и как-будто глазированным. Спасибо, Василий!!!
Ну так то это старая тема, мясо с мукой то)))))))
Да,Василий научил нас делать любое мясо мягким,спасибо за подсказку про муку и соевый соус
@@ЛюдмилаАхмярова-р1у это он у итальянцев взял рецепт ОссоБуко называется. Но немного по- другому делает. 😁
За резку лука на грязной доске, ставлю лайк, красава, я так же делаю!)))
И я и вообще че выпендриватся
и я!
@@Redis8 Я не мою доску перед резкой лука, я просто смачиваю её хол.водой , дерево впитывает воду и тогда не впитывается (почти) луковый сок. И в итоге доска потом не воняет луком. А если иногда резать на доске лимон, то вообще доска приятно пахнет.
Это потом всё равно перемешается
Так если лук идет в тоже блюдо что и мясо то какая разница, если в другое, например салат, то обязательно другая доска и чистый нож.
Вот за что я Вас люблю как повара - это за хорошее отношение и любовь к нашему, родному, русскому! Душа радуется! А то везде а-ля италия, азия и т.д.. Наше-то где????А вот оно!!! Спасибо,Василий, за воспитание здорового патриотизма через обыденные вещи!
Лена,ваше это дичь на вертеле!
А стажировался Василий в европах...😢
Настрящий профи! Ну еще и офигенный артист!!! Приятно и слушать, и смотреть на Вас! Удачи!!!
Ого!!!... Галю не......
Спасибо! Василий,ваш канал для нас не просто" посмотреть рецепт",а прям образовательный.С юмором ненавязчиво потихоньку обучаете нас тонкостям кулинарии! Очень люблю ваш канал!
Народ, если вы еще это не готовили, обязательно приготовьте. Это просто бомбиссимо!!! Василий, огромный респект и спасибо!!!
После слов "А китайцам я верю,потому что их 3 млрд." спорить с Васей бесполезно.😂😂😂Красава,наповал!!!
Попробуй им не поверь - шапками закидают)))))))))))
Миллионы мух не могут ошибаться))
Чтобы китайцев было много , они варят презервативы перед использованием)))
Железно!
Да !!! Мы знаем! А также мы знаем что это недешево.теперь даже хвостам цены не сложат.Головы на рынке обрезают так что как яичко гладкая.это вкусно но дорого.и агитировать не надо.
Василий, это было шедеврально! И рецепт, и комментарии/советы, и подача. Приятно смотреть и слушать. Спасибо за видео!
Спасибо)
Слюной ,блин, подавишся, когда смотришь как Вася это ест. Радость наша.
За границей ИГ
Пару дней назад открыла для себя канал Емельяненко. Не могу оторваться, просто шедевры и всё так просто и доступно.
Вчера сделала салат Азар из цветной капусты. Это бомба 💣! Хрустит, так вкусно, теперь буду делать постоянно.
Спасибо вам за ваш труд.
Говорят, можно бесконечно смотреть на огонь и на воду!!а вам, Василий, спасибо, вас можно бесконечно долго слушать,и смотреть, как увлеченно готовите!!!пусть всё у вас складывается хорошо, счастья в семье!!!
Замечательно! Как же здорово, когда в ролике не просто рецепт, а ещё и какая-нибудь история от обаятельного рассказчика.
пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась )))
100%, лайк
Прекратите слюнявить эфир! Разве вы не понимаете, что это неэстетично?
В каждом выпуске найдётся человек, который напишет что-то про свою слюну!
Это же баян, сколько можно?
@@КсенияШвецова-о7т не было уточнено, ЧЬЕЙ слюной ))))) грубовато, но понять можно - как всегда, Василий на высоте )
Есть такой побочный эфект кулинарных роликов! А что делать и кто виноват, кушать подано, садитесь жрать пожалста-вот такая нарезка из классиков!
про косточки после холодца - это прям в точку!!! мы тоже всегда всей семьей обсасывали кости с холодца, притом готовили много. наверное без этой операции холодец бы не был так вкусен нам.
И потом кости раскрасить, бабки
Какое-то совершенное мясо, пахнет через экран! Спасибо большое за вкуснотень! Точно буду делать!
Диетически аргументированные призывы к веганизму научно обоснованны и подкреплены весомыми доказательствами.
наконец-таки купил голяшку! Все подготовил, закинул в духовку. Жду три часа в предвкушении) Получилось шикарно!
Муж готовит по вашим видео, почти все готовил Спасибо Вам, я не готовлю уже месяца два🙄 благодаря Вам
Так Василий улучшает жизнь женщин😂
Ааа отлично! Супер эффект от хорошего чедовека
Отдыхай😘спасибо Василию💞🌹💋
Скоро мужики вообще без вас будут обходиться.
@@dmitrytsokur9894 это врятли, всё же не везде можно без женщины😉
Блюдо на высоте, чуть слюной не подавился. Большой спасибо, Василий !!!
Столько ценной и щедрой информации !!!Энциклопедия!!!Спасибо!!!
Не только китайцы, весь Кавказ готовит хаш поесть говядина,суставы, сахарные кости , копыта, для больных особенно после переломов супер,этот бульон супер, супер, супер, спасибо Вам за это блюдо ,спасибо.
Василий, Вы настоящий профессионал своего дела, а процесс приготовления и рассказы - это как игра актёра, бесподобно
Муж повар это счастье !!!!!
Вам лишь бы нихрена не делать
Спасибо! Моё любимое блюдо! Совет: не ешьте слишком горячее - не чувствуется вкус в полной мере! 100 баллов!
Господи, да что же это творится, ну как можно такое показывать, вроде и не голодный, а пока смотрел аж под ложечкой засосало. ))) Спасибо за классный рецепт!!!!
Рус. Есть один секрет. Когда голоден. Приготовь себе еды. Включай ролик про готовку и поедая - КАЙФУЙ!
Русь, я не ем говядину, но завтра Мужу буду готовить 😂😂😂😂, ага, по ходу половину отберу блюда 😂😂
Всегда с наслаждением смотрю, слушаю и получаю огромное удовольствие от юмора и предлагаемых блюд!Спасибо большое за то удовольствие что доставляете вы!!!
Делал я такое блюдо! Но обсыпал не мукой, а крахмалом! НУ оооооочень вкусное блюдо!
Обожаю говядину! Отварную с перчиком свежесмолотым!!!Вам спасибо, за Ваш труд, не только физический, но и энергию, что отдаёте людям!
Василий, вы прям поэтическая душа!) а я с вами понемногу становлюсь сибариткой, и просто радуюсь жизни)) Огромное вам спасибо! И за мясо тоже!) Всего вам самого распрекрасного!)
Обожаю голяшку,жилки и хрящики!Тоже всегда всем говорю это слово «Забудьте на 3-4 часа»!:))Но такой набор специй я использую для баранины,а говядину делаю с морковкой и луком в шелухе.Но не суть!Моя бабушка всегда готовила с мукой и в русской печи.И картофан бомбический выходит по рецепту вашей мамы,всегда так делаю.Василий,спасибо Вам за простоту и вкусноту,за русский дух и ароматы детства(это воспоминание про косточки и холодец-что-то!!!)
Я тоже всегда мясо обжариваю перед тушением. Реально вкуснее и сочнее. А голяшка это вообще смак 🤤... Липкое, сладенькое... По специям к мясу, спасибо за подсказку👍
Боже, как приятно смотреть Ваши ролики, рассказываете со вкусом, со смаком, большое спасибо за Ваш канал!!!!
Василий добрый вечер!!! Подписана давно на вашем канале,не пропускаю не одного видео, готовила несколько блюд и не пожалела ни разу,но пишу в первые.Вас слушать можно бесконечно,вы так все интересно рассказываете и описываете ваши рецепты,что иногда кажется ,что смотришь худ.фильм. Скоро в нашей семье будет мероприятие и я обязательно приготовлю этот рецепт.Спасибо вам за ваш труд и рецепт.С Уважением к вам Лидия.
Голяшка-это очень вкусно и полезно,о чем вы и рассказали,особенно,когда долго варить,а потом макать хлеб в бульон,
Мармелад! Красавчик! Вкусно готовит, вкусно рассказывает, вкусно пробует! Спасибо!
Да, вегетарианцем после такого вряд ли станешь! Наверное, это они дизлайки ставят. Спасибо огромное, Василий! Чем проще Ваше блюдо, тем оно вкуснее.
Василий, благодарю! Из обычных ингредиентов, которые есть у каждого, получать такие роскошные блюда и вкусы. Это искуство, это культура, это высочайший уровень!
Помню как в дестве сидели играли у меня дома с подружкой-соседкой. Приходит папа подружки и говорит: девчата, бросайте кукол, пойдемте к нам косточки обсасывать, я мясо на холодец разбираю! Мы понеслись со скоростью света 🤣🤣🤣🤣.
Да! Совсем забыла. Так и наши соседи в Сибири делали: созывали пожружек дочери глодать кости от мяса на холодец.
Самый лучший Ваш ролик, на мой взгляд! Просто и очень вкусно! Настоящая мужская еда! С картофелем и домашними соленьями...Смак!
Моя сестрёнка поделилась с соседями, как мы, будучи детьми, любили обсасывать косточки, когда мама варила холодец. И однажды я открыла дверь на стук, там стоял 4-летний соседский мальчик, и он крикнул в открытую дверь (не ожидал, что откроет кто-то другой): Люба, приходи кости глодать, а то собаке отдадим!
Що таке-"глодать" ?Не наше слово!
Это изумительно. Пока смотрела, слюной захлебнулась. Думаю, куда завтра бежать, покупать голяшку. Очень аппетитно. Спасибо..
мясной мармелад))) Василий в своем репертуаре! Как всегда, шедеврально!
Обожаю голяшку,только всегда варила холодец из нее. А тут такой гениальный рецепт -намного вкуснее и готовить проще гораздо. Благодарю, Василий, от души!
Вася, спасибо большое за идею) правда вина не было, добавила винного уксуса немного, мясо получилось обалденно, и тушила на плите в обычной кастрюле с толстым дном, единственно поняла, что зера тут точно не нужна, навевает вкус плова, а в остальном просто идеально, ещё раз спасибо большое, развития каналу, здоровья и счастья))
Василий, респект! Вот за что люблю смотреть ваш канал, за подробное объяснение тонкостей кулинарии, самых потайных уголков вкусовых эмоций.
А большинство фуд блоггеров, это+это+это=вот это! Как панельный дом. А у вас творчество :-)
Мелочи не имеют решающего значения - они решают всё!
Мог бы предложить жареную картошку с хрустящей корочкой и вкусом печеной внутри. Там есть одна тонкость, прежде чем пожарить, нужно отварить.
Рецепт есть у меня на канале. Мне было бы приятно получить мнение, от такого профессионала как вы, о моей жареной картошке.
Спасибо. Лайк.
Вася, спасибо за науку) я начал интересоваться кулинарией давно - с юности) но с твоими советами постиг вершины - судя по реакции моих близких людей) я собираю чабрец в период цвета - это неделя - на наших липецких среднерусских лугах. Использую в чай, но уже благодаря тебе думаю попробовать как специю к мясу... Главное спасибо - за творческий подход)
Супер, я обожаю жилки и все такое. Вы мой кумир. Работая в ресторане много лет, поняла что некоторые люди, как будто стесняются себе признаться, что тоже любят такие части.
Спасибо за гастрономическую науку! Приготовила голяшку, действительно вкусно!
Василий, обожаю голяшку!!! тоже, но в этом исполнении впервые!!! Улет!!! Как всегда!!! Не дождусь, когда сделаю. Спасибо
Ну Василий, это роскошь! - спасибо вам за рецепт!
А у нас, в Италии, очень вкусно из этого мяса готовят Osobucco!
Василий, спасибо за Ваш труд, сколько лет уже смотрю вашу стряпню и стараюсь повторить))) Вот уже трое внуков выросли на ваших рецептах..... да, дети растут быстрее, чем время летит. Спасибо за профессионализм, ясность мысли, за образцовый русский язык , за удивительный и какой-то неповторимый русский дух.
Почти любое блюдо которое я повторял за вами получалось очень вкусное !Спасибо вам большое и привет вам из солнечной Греции !
Ой, косточки от холодца - это любимое из детства)))) И слушать Шефа полчаса - это песня))))
Просто нет слов, осталось одно желание отведать этих коллагеннов )) Спасибо
Под ваши ролики можно и готовить, и что-то по дому делать и даже уснуть, если поудобнее примаститься.. Супер 😍🥰🤗
Василий.с огромным удовольствием смотрю ваш канал.Хочу внести уточнения по поводу куриного бульона.Для него основной компонент это куриные лапы, которые в современности идут на муку.В китайских же магазинах по всему миру они продаются уже почищенные.
Спинки😊
О , Василий видос запилил на пол часа - как я люблю))
Ага, я тоже длинные ролики люби)))
Ага любит он видосы на пол часа,) а сам видосы пилит по три минуты🤣
@@АлександрШишкин-я5ы Я так красиво долго рассказывать не могу )
полчаса
Авлада Кедавра > полчаса
Шеф ты как всегда на высоте! Я считаю такие блюда на самом деле русские. Долгое томление в печи это по нашему! Сто тыщ лайков тебе.
Просто песня! Истинное удовольствие получаю от вашей готовки, благодарю!
Василий,Вы повар-универсал от бога.!И вообще , всесторонне развитая личность.Приятно смотреть и слушать.Очень много полезной и интересной информации.Спасибо огромное.Счастья Вам и здоровья!
Пока смотрела, готовила блюдо из одного из недавних роликов, вдохвили меня на пупочки с сердечками! Обалденно получилось ! Спасибо вам!
Пожалуйста)))
Люблю смотреть и слушать тебя!!!! Многому у тебя можно поучиться!!!!
Василий, это охрененно!
Спасибо за рецепт!
Какое удовольствие Вас слушать и смотреть Ваше творчество!
Спасибо за рецепт,вчера повторил,изумительно.И утку тоже по вашему рецепту сделал получилось отлично,дегустаторы сказали как в ресторане
Спасибо Василий, просто "говяжья песня" Завтра на рынок бегу и все голяшк мои))
Очень простое и вкусное блюдо. Лайк 👍
Ой как дожить до выходного, прям с утра начну готовить.
Я стал готовить лучше чем жена благодаря этому каналу. Автор спасибо!
Лучшее ваше видео из всех, что я посмотрела. Захотелось немедленно повторить. Голяшка без кости у нас дорогая, как вертолет, но уж ладно, ради такого кайфа надо купить :)
Василий, как лучок на дно тарелки положил-прямо слюнки побежали. Класс!
Чудо-рецепт!!!Обязательно сделаю!Говядина мое любимое блюдо.Спасибо огромное за рецепт!!!Вы гений!!!!
Живу в Алма-Ате, смотрю Сталика - он прекрасный учитель, наставник! Смотрю Василия - как у друга на кухне! И общение и учение!
Амалоли Как ага, ваш учитель ругается как сапожник, если что не так ему напишешь, не дай бог не по его мнению!
Сталик грубый, хамовитый и наглючий мужлан. Ни разу он не учитель. Что Вам так понравилось в нём?
Вкрадчиво-елейный поставленный голос?
Двуликий янус (анус) он.😠😈
Анатолий,привет!!
Я тоже смотрю в Алма-Ате! Обрадовалась,что похожее восприятие и где-то совсем рядом земляк!!!
👍👍👍
С уважением!!!
@@ЛюдмилаБабушка-д2р Спасибо
@@user-Alesya. Все учителя - тираны! Чем строже, тем лучше результат!)))
Привет Василий из Нью Йорка
Так подсела на ваш канал
Ну правда сплошной позитив и блюдо простое и настолько великолепное
Обожаю тушенку в смысле тушеное мясо особенно говядину да ещё протушено как масло
Респект вот это настоящий творческий подход к делу
Процветания вашему каналу и здоровья
Вы Шеф который интересен. я повторяю за Вами те приправы которые люблю.это от Вас ножом быстро начал пользоватьс.я быстро от Вас научился -спасобности на лицо) большое спасибо .Вам успехов сьемок денег ну и добра .как вы делаете для простых людей .
Привет! самый семейный повар !
В болгарской Варне тоже все продавца на рынке как церберы охраняют свой товар. Не дай бог потрогаешь.
"Сразу понятно что еда, а не эти финтифлюшечки" =)))))))) порвало
Вас очень вкусно слушать, попробую приготовить
У меня родители чуть не развелись из за этих косточек,в своё время.Умммм класс Васек
Василий , огромное вам спасибо за рецепт ! Просто пушка получилась ! Сделал прям так же как у вас ! Тает во рту !!! Дай бог вам здоровья в этот не легкий период пандемии! Как семья медиков желаем здоровья родным и близким , берегите себя !!! И радуйте нас своими вкусными рецептами !!!
Это шикарно! Нет слов!))
Alexey Sannikov любой мясной бульон это высокоэкстрактивный раствор, который вызывает повышенную секрецию желудочного сока и пищеварительных энзимов. При язве желудка, а тем более после операции, бульон давать нельзя пациентам.
@@ytolk А я не говорю про этот рецепт с медицинской точки зрения. Исключительно гастрономический восторг)) А людям с медицинскими проблемами надо обращаться к врачу.
@@ytolk куринный бульон дают и врачи не запрещают!
Завтра с утра бегу за голяшкой на рынок!!! Василий, как всегда супер:))
Все уже там. Неторопись!
Супер- повар !!! Одно удовольствие смотреть и слушать, спасибо!
Говядина хорошая получилась! Я и чернослив кидаю в подобные блюда, он в себя аромат и вкус из блюда хорошо берет. А если блюдо долгого томления,тушения, то чернослив расползается и даёт вкус как соус.
ВАСИЛИЙ, ВАСИЛЁК, ТЫ ПРЕЛЕСТЬ, ОБОЖАЮ ТВОИ РЕЦЕПТЫ, МОЛОДЕЦ, ВСЕГДА СМОТРЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! ТЫ УМНИЧКА! ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ВСЕГО ЧЕГО ТЫ ХОЧЕШЬ! А ГЛАВНОЕ- ЗДОРОВЬЯ!!!
Теперь я умнее! Я во время просмотров либо уже покушал, либо продолжаю кушать. Таким образом мне вкусно все, что имеется на столе.
ай молодец
Супер!
Про косточки из холодца - жиза прям)
Блин, как вкусно!! Я аж вкус почувствовала. Думаю мож через полгода на день рожденья сделать, да с пюрешкой. Достойно помпезного стола.
Спасибо огромное Вам .
Много полезного от Вас узнала.
С удовольствием слушаю Вас и пользуюсь Вашими советами.
СПАСИБО!!!
Да.класный рецепт.готовлю уже 45 лет и не надоедает.но вот про зиму не знала.
Видимо.просто перестала с возрастом любить многие специи...
Только соль.ч.перец и чеснок.
Многие действительно голяшку только для холодца используют
.а зря -жаркое прекрасное.Василий👍