@@bukvindom1476 Извините, но в 100% случаев в подобной ситуации достаточно мангала. Шашлык, плов, купаты, печёные овощи, шурпа, уха, лагман - для мангала доступны лучшие блюда пикников. Покупать чугунный мост ради голяшки с капустой? Не спорю, это возможно. Можно и цыганский хор с медведями возить на каждый пикник. У кого как.
나는 남한 사람입니다. 러시아 문화에 관심이 많습니다. 특히 러시아의 음식과 요리에 관심이 많습니다. 그래서 러시아의 음식과 요리에 대해 연구중입니다. 러시아 음식과 요리법 볼수록 맛있어 보이고 먹고 싶고 흥미롭네요. 구독하고 자주 방문해서 당신의 영상을 시청 하겠습니다. 감사합니다.
Спасибо вам за труды! Очень интересно слушать познавательные истории о кухне, блюдах и русских традициях, приятное интеллектуальное дополнение к рецепту) спасибо вам, привет из Петербурга!!!)
И у старинных ухватов было приспособление,такая же катушка, только отдельно от ухвата.И хоть трёх ведерный чугун можно двигать без труда.Это не чудо инженерной мысли.У моей бабушки ,в моем детстве,это было.и сейчас мы пользуемся.
Василий приветствую Вас из Краснодара! Замечательный рецепт для капусты. Хорошая идея и со специями, зеленухой. Обращаюсь к господам злапыхателям, не надорвитесь поберегите силенки, ну а мы благодарные зрители покушаем и порадуемся за Нашего Василия!
Василий, смотрю вас и наслаждаясь процессом! Моя свекровь тоже готовила в печи , очень вкусно было, я сама немного у нее научилась , она говорила, что бы воды в чугунке было достаточно для тушения и не получился суп, надо чугунок наполнить на 45 градусов, если вода достает до края, то достаточно !
@@sweetlana111 на ночь мариную: перчик, травки, соевый соус, бальзамический уксус. Солю перед выпеканием и кладу в пакет для запекания. Даже шкурка получается вкусная, мягкая.
Ага. И темы интересные поднимает. Потом ещё кто-нибудь из подписчиков что-нибудь познавательное напишет. Как в видео про горшочки один мужик написал какие были раньше виды горшков и их названия. Очень интересно было почитать
@@Im_a_Teo Да, это очень немецкое блюдо. На блюде с рулькой кроме капусты еще было картофельное пюре и такая же, как капуста, сначала квашеная, а потом тушёная свекла. Очень вкусно. Но рулька свиная, ессесно.
@@burrdozelburrdozel6037 есессно)). Не зря,для поднятия умственных способностей у населения,в Китае ьыла в 80-ых введена программа по обеспечению населения дешёвым мясом(свининой). Но,всё-таки,истинно китайское,то,что давно известно,это утка по-пекински и жаренные куриные лапки. А то,что они делают со свининой,больше похоже на хаш или разваренный холодец.
@@Im_a_Teo Ну мне никогда не приходилось есть "домашнюю" китайскую еду, но в ресторанах это больше похоже на жареные небольшие кусочки, в характерном соусе (кисло-сладкий). Не разваренное мясо, а наоборот, очень быстро приготовленное. И соус такой, полупрозрачный кисель, видимо, с участием крахмала.
@@burrdozelburrdozel6037 долго томилось. Рецепт соуса к лапше-настоящий хаш,часов 12-15 готовится свинина. Это больше уличная еда,чем домашняя или ресторанная. Но соус получается непрозрачный,почему-то. Наверное,в лапше его цвет роли не играет.
Василий, здорово, варю холодец, всякие хрящики и желейные места - это самое ням-ням, какое там мясо, удачи в продвижении русской кухни, надо долбить народу, что у нас не лаптем щи хлебали, а то за границей ах и ох...тьфу! Спасибо!!!🤝✊
Как-то странно выглядит натужный национализм в кулинарии. А вот у нас все хорошо! А вот у них все плохо. Мясо в тесте делают все народы, картошку с мясом делают все народы. Разница в форме и специях. Русская печь, несомненно, обладает многими достоинствами, но у нее и множество недостатков. Малоэффективная по теплу (или, иначе, прожорливая по дровам), плохо прогревает нижние слои воздуха в доме(поэтому в деревнях спали на полатях), опасная по угару и пожароопасная.
@@burrdozelburrdozel6037 ну не знаю на счёт дров, а все остальные недостатки притянуты за уши. Греет очень хорошо, остывает несколько дней, никто за 40 лет (у нас) не угарел и не сгорел
Василий,Моя Семья тоже Очень Любит жилки в ножках/рульках/....!Это очень вкусно,полезно,сытно!Есть много способов варки,тушения,томления мяса животных,птиц,рыбы только нужны вода,жир,специи,овощи и терпение!Приятного Аппетита Всем Хорошим Людям!!!
Слушая о Молоховец вспомнила, как в давние студенческие времена удалось урвать её книгу и начали с друзьями читать. Очень веселились по поводу взятых в рецептах невиданных нами продуктов. А закончилось чтение на примерно таких словах:: если неожиданно пришли гости, а у вас дома ничего нет, спуститесь в погреб, возьмите окорока копченого....Хохот уже было не остановить))))
@@gorizont-plate Вам рассказали о том, насколько нелепо выглядела книжка Молоховец. А вы решили, что у всех реально были погреба с копчеными окороками?
Готовлю в камине в чугунке очень много блюд, после того как камин прогорить. Камин бельгийский. Отопление и плюс еда!! Одна охапка дров и отопилса первый этаж, и воздух теплый идет на второй. А какая капуста тушеная и каши с мясом - утром все еще горяченькое, а бульены прозрачные как стекло.
Василий, отдельно благодарю за то, что не идёте на поводу у современных блогеров, которые имеют татухи. Считаю, чтобы привлечь к себе внимание, достаточно иметь профессиональный уровень знаний, любовь к своему делу и желание делиться с нами, а не хайп, в лице дополнительных средств привлечения внимания к себе. Вот, накрутила!
Эту голяшку надо бы пустить перед огнём чтобы прихватило пламя !так стоя на сковородке и крутить сковородку чтобы огонь чуть поджарило ,чисто для аромата !так нам мама делала ,с капустой и супер просто картошку со специями и такое мясо !это вместе с хлебом на 2,30 мин в русскую печь ,с верху только тестом закрывала ! Но я бы хотела и такое попообовать !
В детстве даже обычная варёная картошка из русской печи была просто даром богов...)) особенно, когда своя, из сада, только что выкопанная. Очень часто вспоминаю те впечатления, так нехватает сейчас их.
Василий 100% в юношестве серьезно занимался спортом и еще не утерял форму. Рельеф мое почтение !!)) Блюдо бомба !!🧐👍За неимением печи в квартире буду готовить в скороварке 🥸
Просто чудненко,как всегда здорово мне было 13-14лет,я уже готовила в русской печи,когда родители уезжали в гости я готовила и кормила своих братьев,мне это знакомо.
Я очень люблю пирог с квашеной капустой и цельной речной рыбой ( как правило это лещ карп или гибриды. ) Бабушка в моем детстве часто их пекла, дядя потому что постоянно рыбачил. Зимой такой пирог особенно вкусен. Может быть вам будет интересно приготовить такой. А вообще тема русской кухни в вашем исполнении и рассказе, бесценна.
Hi Chef, I love your cooking... I was born in Moldova and moved to USA when I was a little boy. I love to cook especially outdoors with wood/fire. I made your shashlik sauce from tomato paste and my American friends couldn't stop eating it. Like you said you don't even need any shashlik to eat that sauce. Can you do a short video to show us your outdoor cooking set up? Did you build that brick grill yourself? I have some left over bricks and would love to build something similar. thank you for the great videos.
Очень любопытно, в прочем, как и всегда. У меня мангальная зона на улице, из кирпича и в ней ещё и стационарный также кирпичный тандыр, попробую в нём Ваш рецепт. Впрочем многие Ваши рецепты пытаюсь готовить, Семья в восторге. Благодарю Вас ! 🤝
Василий, сделайте пожалуйста маринованные кабачки, что бы остались хрустящие🙏🏽 и свеклу ♥️🙏🏽 вообще очень хочу попробовать замариновать вместе, ещё и яблоко добавить или грушу - пожалуйста подумайте, может идея понравится, а мне будет очень интересно узнать Ваши «фишки», потому, что боюсь, а вдруг, то, что я себе представляю не выйдет
Вахххх какой мужчина. Классный повар и держит себя в такой физической форме, что в общем то редкость. Василий, приятно и слушать и смотреть.Крут, ну крууут. 🔥👍👍👍👋
это великолепно. Василий повторяет мои слова - мясо и даром не надо, нужна вся желешка и соединительные ткани, растушенные в "клей". капуста на курдюке - моя страсть.
Доступное блюдо в доступной печи), ну Василий дал! Я вот тоже всегда после дошика на второе делаю марципановую подливу к трюфелям маринованных в перьях с известных мест совы. Рецепт хороший, а Василий вообще - Емельяненко!
Здравствуйте, Василий! Для обычного ухвата всегда использовался валик-небольшое очищенное от коры бревно. Его клали под ручку ухвата оно перекатывалось, а чугун на ухвате ехал, напрягаться не надо было. Печку русскую знаю по детству, самой топить приходилось. Возможно плохо объясняю, показать бы, но поверьте на валике гораздо удобнее чем на колесах.
Почитайте Семёнова-Тян-Шанского, про крестьянский быт. Мясо и рыба были деликатесами. Курица доступна была по праздникам помещикам. Каперсы, трюфеля подавно не было в русской кухне.
В духовке можно такое приготовить? В гусятнице, например. Рецепт очень понравился. Спасибо, Василий. А можно через рецепт публиковать видосы для наших обычных условий. Для тех, у кого простая газовая или электроплита, духовка и микроволновка. Благодарю за понимание. А печь конечно классная, только в квартире её никак не установишь.
✨✨✨Василий,супер! 🌟✨✨Спасибо Вам большое за этот ролик, все видео смотрю! Но! Очень мало рецептов для печи!!! У меня на даче печь-финка с хлебной камерой, наш домашний очаг-барыня)), строили дом ,начиная от печки) Приготовление еды в печи русской,каменной настоящей,это очень актуально, особенно сейчас, побольше бы вариантов для печи!!!
Блюда с Русской Печки,в чугунке-это что то невероятное!!! Это божественно как вкусно,что бы в ней не готовил! Этот вкус ни на что не похож! Какая в ней картошечка тушёная,ууууум!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
Шеф Василий-Челобитный два раза,кулибинский без изяществ,втыкая в табуретку лбом-бом,боомм.Натюрлих гаджет заглядение,там и кимарнуть можно,когда ягодки с ориешкой уую подсушились. А потом,катейка "засаженный"😔кажись ревнует к устройству печинюшному,с неё не только вкусности извлекать можно но продвинуться, в готовке,например начинённых тушек.это когда в верблюда кладут тара,тара начиняют страусом... Тащусь от ваших произведений,как поклонник выражаю признательность. Я кузнец,я не могу жить не куя,а благодаря вам ещё и увлекаюсь приготовлением Пищи.
Отлично, я ждал это видео! Хочется ещё таких. Было бы очень здорово увидеть применение особых возможностей печи. Например, приготовление топлёного масла или томлёного молока на остаточном тепле. Или даже ещё одно видео про Гурьевскую кашу! Но уже с использованием печи.
Да,бабушка делала топлёное молоко,из этого молока делала сгущёнку. В русской печи. Мама делала топлёное масло уже в духовке. А я делал гурьевскую кашу с фруктами,орехами и изюмом на топлёном молоке. Часов 6 в духовке. Долго,но оно того стоит😋
Василий, сделай кашу в такой печи) мне вот дико интересно, как её готовили предки и при этом она не подгорала. Да и вообще, тема каша в печи или в нашем случае в духовке, мне кажется, будет очень актуальна. Одна просьба только, если показываешь рецепты в печи, уточняй примерную температуру на лад в духовке) За рецепт спасибо) Своеобразный бигус на старорусский лад) Удивило, что не добавлял сахара, но это видимо зависит от ядрености, проквашенности капусты) мне туда просился чернослив😆
Самая сытая жизнь мой бабушки 1894 года рождения была до революции(называли "переворотом")- была корова,а значит молочка и телята,была птица и пруд с рыбой,были лошади ...огороды(значит можно было выкормить поросенка),...Это самарская губерния.Правда в 21 году семья практически вымерла и частично выехала в пензенский край,где и началась лебеда.Вторая бабушка жила на Кубани,до высылки в Сибирь,позже вернулись...Нечерноземье это да-мрак!Еда доставалась большим трудом
Да, у нас в печи поверхность была ровная и бабушка туда-сюда чугунки "волоком" таскала, хоть и ухватом. А может быть и поднимала, но там сноровка школа, чтобы легко это делать. Уходя ещё дальше, можно это сравнить с работой косой. Без навыка за полчаса сдохнешь, а мама и бабушка с дедом могли косить быстро, легко, очень качественно и долго. Сноровка нужна.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Подписывайтесь на мой Дзен 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?lang=ru&parent_rid=181731768.96.1661022473391.36987&from_parent_id=-7747652307438638197&from_parent_type=gif&hide_interest_header=1
были перепела травы каперсы все было так же были рабы и беднейшая страна. а все что ты перечислил Василий если 5% максимум богачей.
Василий, советую купить электрическую мухобойку.
@@zerotolerance8320 как хорошо что сейчас нет ни одного раба)
@@zerotolerance8320 дд ⁰
Печь дает еде энергетическую теплоту и возможно силу земли. Ролик надо было назвать "обзор печи"
Есть домик в деревне. В домике стоит русская печка. Посмотрел,сколько стоит Варга. Оказалась,цена больше,чем мой домик с имеющейся печкой ))))
Все правильно.)) Нет ни домика ни печки, только участок и беседка. Варга дешевле выйдет. Но.. подумаемс))
И на варге спать нельзя:)
@@yurimalin А зачем спать? Приехали покушали, подышали пообщались и хом) Хотя.. у кого как.
@@bukvindom1476 Извините, но в 100% случаев в подобной ситуации достаточно мангала. Шашлык, плов, купаты, печёные овощи, шурпа, уха, лагман - для мангала доступны лучшие блюда пикников. Покупать чугунный мост ради голяшки с капустой? Не спорю, это возможно. Можно и цыганский хор с медведями возить на каждый пикник. У кого как.
@@teodorotailor9580 😂👍. Солидарен, нафиг он вообще нужен.
Василий красавец! Вы можете вообще даже не готовить, просто ходите туда-сюда, разговаривайте, а мы будем смотреть и лайки ставить😍
Да вы шутник однако! Увася будет ходить , а мы будем готовить
Шутница
😂👍
👍👏👏👏😄
🤣👌👍👍👍👍👍👍
나는 남한 사람입니다. 러시아 문화에 관심이 많습니다. 특히 러시아의 음식과 요리에 관심이 많습니다. 그래서 러시아의 음식과 요리에 대해 연구중입니다. 러시아 음식과 요리법 볼수록 맛있어 보이고 먹고 싶고 흥미롭네요. 구독하고 자주 방문해서 당신의 영상을 시청 하겠습니다. 감사합니다.
Спасибо вам за труды!
Очень интересно слушать познавательные истории о кухне, блюдах и русских традициях, приятное интеллектуальное дополнение к рецепту) спасибо вам, привет из Петербурга!!!)
Спасибо что рассказываете про русскую кухню!
Какими же сильными были женщины, которые ежедневно такими чугунками и ухватами орудовали.
Ага.А тут сковородку не поднимешь.
@@ЮлияГапонова-ч4э Не куй лежать на кровати днями , секс и пешие походы в горы вам помогут , если вы кому еще интересны и есть горы. Привет из Сочи .
Oбычный нормальный чугунок. И обычные ухваты. Никакого тебе overweight!!!!!!
И у старинных ухватов было приспособление,такая же катушка, только отдельно от ухвата.И хоть трёх ведерный чугун можно двигать без труда.Это не чудо инженерной мысли.У моей бабушки ,в моем детстве,это было.и сейчас мы пользуемся.
@@ZOOM-ly9bp как там ваше Сочи, ещё не смыло в море???
Это уже совсем серьезно! Вызывает огромное уважение!
Вася! Ты красава! Настоящий профессионал! Прекрасный блоггер!
Василий приветствую Вас из Краснодара! Замечательный рецепт для капусты. Хорошая идея и со специями, зеленухой.
Обращаюсь к господам злапыхателям, не надорвитесь поберегите силенки, ну а мы благодарные зрители покушаем и порадуемся за Нашего Василия!
Лучший повар и лучший блогер да и просто хороший человек , давно смотрю ваши видео с готовкой и рецептами . Респект и уважуха 👍
Илья Лазерсон
Василий, смотрю вас и наслаждаясь процессом! Моя свекровь тоже готовила в печи , очень вкусно было, я сама немного у нее научилась , она говорила, что бы воды в чугунке было достаточно для тушения и не получился суп, надо чугунок наполнить на 45 градусов, если вода достает до края, то достаточно !
Рульку всегда запекаю в духовке в пакете для запекания. Теперь еще и капустку добавлю и всякие травки. СУПЕР!!!!
Как-то маринуете или подготавливаете перед приготовлением? Какие специи добавляете?
давай добавь уже, все ждали
@@sweetlana111 на ночь мариную: перчик, травки, соевый соус, бальзамический уксус. Солю перед выпеканием и кладу в пакет для запекания. Даже шкурка получается вкусная, мягкая.
@@ВалентинаШлянчак Благодарю, Валентина! ♥️
Василий, я тоже люблю жилки, прелесть.. 🤤🤤😊
А Василий очень приятный и умелый Говорун, слушать познавательно
Ага. И темы интересные поднимает. Потом ещё кто-нибудь из подписчиков что-нибудь познавательное напишет. Как в видео про горшочки один мужик написал какие были раньше виды горшков и их названия. Очень интересно было почитать
Просто лучший 👍 как всегда все по делу с интересной информацией.
Отличный рецепт, маэстро. Недооценивал сочетание голяшки и капусты, но теперь обязательно попробую. Моё почтение.💪😎👍
Классика немецкого кулинарного искусства. Пиво с рулькой и тушёной кислой капустой👍
@@Im_a_Teo Да, это очень немецкое блюдо.
На блюде с рулькой кроме капусты еще было картофельное пюре и такая же, как капуста, сначала квашеная, а потом тушёная свекла. Очень вкусно.
Но рулька свиная, ессесно.
@@burrdozelburrdozel6037 есессно)). Не зря,для поднятия умственных способностей у населения,в Китае ьыла в 80-ых введена программа по обеспечению населения дешёвым мясом(свининой). Но,всё-таки,истинно китайское,то,что давно известно,это утка по-пекински и жаренные куриные лапки. А то,что они делают со свининой,больше похоже на хаш или разваренный холодец.
@@Im_a_Teo Ну мне никогда не приходилось есть "домашнюю" китайскую еду, но в ресторанах это больше похоже на жареные небольшие кусочки, в характерном соусе (кисло-сладкий). Не разваренное мясо, а наоборот, очень быстро приготовленное. И соус такой, полупрозрачный кисель, видимо, с участием крахмала.
@@burrdozelburrdozel6037 долго томилось. Рецепт соуса к лапше-настоящий хаш,часов 12-15 готовится свинина. Это больше уличная еда,чем домашняя или ресторанная. Но соус получается непрозрачный,почему-то. Наверное,в лапше его цвет роли не играет.
Посмотрела сколько стоит эта печь, в глазах потемнело... Рецепт хорош, буду пробовать. Спасибо!
Сколько, очень интересно 🙄?
@@SergaBugulma думал 500!!, хорошая цена👌
@@SergaBugulma 800 чего?🤔₽,€,$
Печь, по-ходу, в единственном экземпляре выпущена. Для Василия)
@@КалерияФирс еще у Шефа Шарова видел. Он в ней супами развлекается
Василий, здорово, варю холодец, всякие хрящики и желейные места - это самое ням-ням, какое там мясо, удачи в продвижении русской кухни, надо долбить народу, что у нас не лаптем щи хлебали, а то за границей ах и ох...тьфу! Спасибо!!!🤝✊
Согласен я после 30 стал есть именно только всякие хрящики ребра и прочее
Аналогично. Вообще не люблю мясо в холодце.
Как-то странно выглядит натужный национализм в кулинарии.
А вот у нас все хорошо! А вот у них все плохо.
Мясо в тесте делают все народы, картошку с мясом делают все народы.
Разница в форме и специях.
Русская печь, несомненно, обладает многими достоинствами, но у нее и множество недостатков.
Малоэффективная по теплу (или, иначе, прожорливая по дровам), плохо прогревает нижние слои воздуха в доме(поэтому в деревнях спали на полатях), опасная по угару и пожароопасная.
@@burrdozelburrdozel6037 ну не знаю на счёт дров, а все остальные недостатки притянуты за уши. Греет очень хорошо, остывает несколько дней, никто за 40 лет (у нас) не угарел и не сгорел
@@burrdozelburrdozel6037 да как ты задолбал, что ты тут натужное выдал, сиди и не п…и
Я так люблю пёрышки совы. Без них совсем не так . Спасибо. Здоровья и мира всем.
главное верить и всё получится
Василий,Моя Семья тоже Очень Любит жилки в ножках/рульках/....!Это очень вкусно,полезно,сытно!Есть много способов варки,тушения,томления мяса животных,птиц,рыбы только нужны вода,жир,специи,овощи и терпение!Приятного Аппетита Всем Хорошим Людям!!!
Очень вкусно всё готовите и рассказыаете 👍👌а про суточные щи вообще классно 👍спасибо, вам Василий 🙏
смотреть не самой тебе готовить
Блюдо наверняка очень интересное, но не могу оторвать взгляд от Василия ☺️ Долгих Вам лет здравия и процветания!
Василий, спасибо! Смотрим ваш канал всей семьёй. Готовим по вашим рецептам.
Ухват с колёсиками это очень круто! Молодцы создатели!
Да! Это что то новенькое!
@@ГалинаПолякова-т6д Этому "новенькому" ухвату на клёсах несколько веков с момента изобретения.
У бабушки для этих целей была такая типа скалка, обитая листовым железом... Ухват по ней катался туда-сюда, работало, как колёсики))))
@@ВоваВова-ъ6н1ж - у наших были только рогатины на палках
Неплохая печурка.Крутая.Рулька ништяк👍
вся её крутость заключается в огромной неэффективности и зверском аппетите к дровам. магнит для крепления створки быстро размагнитится...
Слушая о Молоховец вспомнила, как в давние студенческие времена удалось урвать её книгу и начали с друзьями читать. Очень веселились по поводу взятых в рецептах невиданных нами продуктов. А закончилось чтение на примерно таких словах:: если неожиданно пришли гости, а у вас дома ничего нет, спуститесь в погреб, возьмите окорока копченого....Хохот уже было не остановить))))
как же вы при передовом коммунизме прекрасно жили!
@@gorizont-plate Вам рассказали о том, насколько нелепо выглядела книжка Молоховец. А вы решили, что у всех реально были погреба с копчеными окороками?
@@teodorotailor9580 это был сарказм с моей стороны
Готовлю в камине в чугунке очень много блюд, после того как камин прогорить. Камин бельгийский. Отопление и плюс еда!! Одна охапка дров и отопилса первый этаж, и воздух теплый идет на второй. А какая капуста тушеная и каши с мясом - утром все еще горяченькое, а бульены прозрачные как стекло.
на каком языке вы пишете? читать глаза болят
🤭🤭🤭думаю, дрова следом подорожают...
Захлебнулась слюной! Я тоже люблю желешку и капусту. Ещё и историю послушала.
Василий, респект вам за физическую форму!.. Очень круто когда повар не толстый!
Мой сын-повар. Рост 187 Вес 50 Состоит просто из мышц и сухожилий)))
Это генетика.
Круто урок истории по русской кухни.
Василий, отдельно благодарю за то, что не идёте на поводу у современных блогеров, которые имеют татухи. Считаю, чтобы привлечь к себе внимание, достаточно иметь профессиональный уровень знаний, любовь к своему делу и желание делиться с нами, а не хайп, в лице дополнительных средств привлечения внимания к себе. Вот, накрутила!
Да. Отсутствие татуировок так приятно! И пусть хоть кто-нибудь на живом примере увидит и поверит, что и без них всё может быть очень круто.
Терпеть не могу" разрисованных" !
Василий! Добрый день ! Обязательно пересмотрю! 👍👍❤️🍗🍗🍗Ой! Чёрная кошка на запах пришла.🐈⬛
Эту голяшку надо бы пустить перед огнём чтобы прихватило пламя !так стоя на сковородке и крутить сковородку чтобы огонь чуть поджарило ,чисто для аромата !так нам мама делала ,с капустой и супер просто картошку со специями и такое мясо !это вместе с хлебом на 2,30 мин в русскую печь ,с верху только тестом закрывала !
Но я бы хотела и такое попообовать !
В детстве даже обычная варёная картошка из русской печи была просто даром богов...)) особенно, когда своя, из сада, только что выкопанная. Очень часто вспоминаю те впечатления, так нехватает сейчас их.
Лето прекрасно не только морем, солнцем, жаркой погодой, но и Василием в майках!
Василий 100% в юношестве серьезно занимался спортом и еще не утерял форму. Рельеф мое почтение !!)) Блюдо бомба !!🧐👍За неимением печи в квартире буду готовить в скороварке 🥸
Просто чудненко,как всегда здорово мне было 13-14лет,я уже готовила в русской печи,когда родители уезжали в гости я готовила и кормила своих братьев,мне это знакомо.
Василий, поздравляю вас с выходом наТВ! Рада, что, наконец, вас увидит и услышит ещё больше народа! Удачи!
Отличнейшего настроения Вам,Василий.Спасибо за науку
Спасибо, даже смотреть вкусно и сразу понимаешь, что осень уже близко! 😉👍
очень интересно и не обычно. хочется увидеть больше рецептов , именно приговленые в этой замечательной печи.
Я очень люблю пирог с квашеной капустой и цельной речной рыбой ( как правило это лещ карп или гибриды. )
Бабушка в моем детстве часто их пекла, дядя потому что постоянно рыбачил.
Зимой такой пирог особенно вкусен.
Может быть вам будет интересно приготовить такой.
А вообще тема русской кухни в вашем исполнении и рассказе, бесценна.
@@МариИ-б2ц глупый вопрос вы в жареной рыбе их жуете что ли?
тебе лишь бы пожрать
@@СергейКотов-о7м а тебе влезть в чужой разговор. Вечно недовольный хейтер.
Hi Chef, I love your cooking... I was born in Moldova and moved to USA when I was a little boy. I love to cook especially outdoors with wood/fire. I made your shashlik sauce from tomato paste and my American friends couldn't stop eating it. Like you said you don't even need any shashlik to eat that sauce. Can you do a short video to show us your outdoor cooking set up? Did you build that brick grill yourself? I have some left over bricks and would love to build something similar. thank you for the great videos.
СУПЕР! язык проглотил! благодарю Шеф!!
Ура еда БУДЕТ! !!!!!!
Очень любопытно, в прочем, как и всегда. У меня мангальная зона на улице, из кирпича и в ней ещё и стационарный также кирпичный тандыр, попробую в нём Ваш рецепт. Впрочем многие Ваши рецепты пытаюсь готовить, Семья в восторге. Благодарю Вас ! 🤝
ВОт это печечка) Чисто русская печка под современный лад) модернизированная так сказать) Но стоит такая печка как 2 домика в деревне сейчас)
Василий, сделайте пожалуйста маринованные кабачки, что бы остались хрустящие🙏🏽 и свеклу ♥️🙏🏽 вообще очень хочу попробовать замариновать вместе, ещё и яблоко добавить или грушу - пожалуйста подумайте, может идея понравится, а мне будет очень интересно узнать Ваши «фишки», потому, что боюсь, а вдруг, то, что я себе представляю не выйдет
Только что смотрел на ютубе "кабачки хэ по-корейски" 🙄
Готовьте обязательно, Всё получится ✌️
Снял уже маринованные кабачки, скоро выйдет
@@vemelyanenko обожаю Вас)))) 🙏
Экспериментируйте. Я раз сладкий пирог с шампиньонами сделал(спутал начинки). Живой же. А вот если бы там была груша,было бы вкуснее.
Вчера готовил по этому рецепту дома, в духовке. Всё получилось и очень вкусно. Спасибо!
Ой, это очень красиво и кажется вкусно.
Очень приятно видеть шефа в такой форме!!! Редкое зрелище! За рецепт отдельное спасибо!!!
Вахххх какой мужчина. Классный повар и держит себя в такой физической форме, что в общем то редкость.
Василий, приятно и слушать и смотреть.Крут, ну крууут. 🔥👍👍👍👋
Спасибо за ролик чудесный! Василий,очень аппетитно все выглядит и конечно ,безумно вкусно! Жаль,нет такой печи!
В роликах Васи всё отчетливей слышен хруст французской булки.
Что за чудо 😃
Василий-ты как всегда супер 👏🏻👍🏻💪🏻
ещё одна... озабоченная
Василий, вы похожи здесь не на повара, а на кузнеца!
Вот! Точно! Там ещё и предметы кованые есть рядом! Усиливает впечатление
тебе лишь бы сказать, да выдумать что нибудь
Легко готовится, и вкусно!
Как душевно у вас на даче! Хороший хозяин!😜
Обожаю всякие исторические небольшие справки
Спасибо Василий за видосик. Повторять не буду, но посмотреть было вкусно. Надеюсь котейка не остался голодным тоже.
надейся, тебе лишь бы сказать
А я -буду
Очень интересно слушать вас😁 голяшку обожаю, буду пробовать с вашими советами😉
попробуй, жизнь от этого не изменится
Как же аппетитно!
это великолепно. Василий повторяет мои слова - мясо и даром не надо, нужна вся желешка и соединительные ткани, растушенные в "клей". капуста на курдюке - моя страсть.
Василий, цена этой печи точно Легендарная)
Дружище спасибо! От души понятно все рассказал. На заметке попробую повторить. И повод есть. Спасибо.
Никогда не готовила в такой печи,представляю какое восхищение,когда готовишь в ней первый раз .💪👍😊💃👏👏👏😋
не факт
понравилось, больше рецептов в русской печи👍
Снова на сушке) Рад лицезреть Вас.Приветствую.
Доступное блюдо в доступной печи), ну Василий дал! Я вот тоже всегда после дошика на второе делаю марципановую подливу к трюфелям маринованных в перьях с известных мест совы. Рецепт хороший, а Василий вообще - Емельяненко!
🤣🤣🤣
Здравствуйте, Василий! Для обычного ухвата всегда использовался валик-небольшое очищенное от коры бревно. Его клали под ручку ухвата оно перекатывалось, а чугун на ухвате ехал, напрягаться не надо было. Печку русскую знаю по детству, самой топить приходилось. Возможно плохо объясняю, показать бы, но поверьте на валике гораздо удобнее чем на колесах.
Ниче так печка агрегат! Василий как всегда брутален.
Спасибо за интересный,а главное информативный ролик!! Особенно понравилось про Хайло!😁
Почитайте Семёнова-Тян-Шанского, про крестьянский быт. Мясо и рыба были деликатесами. Курица доступна была по праздникам помещикам. Каперсы, трюфеля подавно не было в русской кухне.
В духовке можно такое приготовить? В гусятнице, например. Рецепт очень понравился. Спасибо, Василий. А можно через рецепт публиковать видосы для наших обычных условий. Для тех, у кого простая газовая или электроплита, духовка и микроволновка. Благодарю за понимание. А печь конечно классная, только в квартире её никак не установишь.
Я же в ролике сказал, что да)
@@chefemel ой, извините, прослушала. Спасибо вам))
А если даже бы и нет? кто то вам сможет запретить? я думаю что даже на обычной конфорке, на минимальном огне, когда ни будь это приготовиться)
@@pojrax9983 и то верно.)) Спасибо за отзыв.
тебе лишь бы пожрать, сделай раз в год на неделю такое
Обожаю и слушаю вас . Необычно. Главное всё вкусно , по русски объясняется , по деревенски .👍
больше блюд плиз из печи, и коментариев с какой температры в печи начинать готовить
Васили печь супер🔥🔥🔥🔥👍
✨✨✨Василий,супер! 🌟✨✨Спасибо Вам большое за этот ролик, все видео смотрю! Но! Очень мало рецептов для печи!!! У меня на даче печь-финка с хлебной камерой, наш домашний очаг-барыня)), строили дом ,начиная от печки)
Приготовление еды в печи русской,каменной настоящей,это очень актуально, особенно сейчас, побольше бы вариантов для печи!!!
Блюда с Русской Печки,в чугунке-это что то невероятное!!! Это божественно как вкусно,что бы в ней не готовил! Этот вкус ни на что не похож! Какая в ней картошечка тушёная,ууууум!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
Купила афганский казан,наверное в нём тоже можно. Спасибо.....и смотрим и подписываемся и...захлебываемся вкуснятиной.
Шеф Василий-Челобитный два раза,кулибинский без изяществ,втыкая в табуретку лбом-бом,боомм.Натюрлих гаджет заглядение,там и кимарнуть можно,когда ягодки с ориешкой уую подсушились.
А потом,катейка "засаженный"😔кажись ревнует к устройству печинюшному,с неё не только вкусности извлекать можно но продвинуться, в готовке,например начинённых тушек.это когда в верблюда кладут тара,тара начиняют страусом...
Тащусь от ваших произведений,как поклонник выражаю признательность.
Я кузнец,я не могу жить не куя,а благодаря вам ещё и увлекаюсь приготовлением Пищи.
Мое детство прошло в Орловской обл.До сих пор вспоминаю блюда из русской печи( картошка, кулеш, каши и.т.п.)Надо возрождать!!!
Отлично, я ждал это видео! Хочется ещё таких. Было бы очень здорово увидеть применение особых возможностей печи. Например, приготовление топлёного масла или томлёного молока на остаточном тепле. Или даже ещё одно видео про Гурьевскую кашу! Но уже с использованием печи.
Да,бабушка делала топлёное молоко,из этого молока делала сгущёнку. В русской печи. Мама делала топлёное масло уже в духовке. А я делал гурьевскую кашу с фруктами,орехами и изюмом на топлёном молоке. Часов 6 в духовке. Долго,но оно того стоит😋
А ещё у меня день рождения сегодня, правда - и муж очень на Вас похож и тоже козерог❤️ пожалуйста приготовьте❤️🙏
Вася Весы!?
Обожаю Ксеньины блюда👍🏆👏
Василий, это шедевр. В выходные еду к бабушке в деревню, готовить сие благолепие. А ещё сделаю гороховую кашу со свиными рёбрами, это вообще песня.
ЗАВИДУЮ БЕЛОЙ ЗАВИСТЬЮ....., УДАЧИ....😋😋😋
Чтоб вы творите.Виртуально наелась вашей каши с ребрами.
Василий, сделай кашу в такой печи) мне вот дико интересно, как её готовили предки и при этом она не подгорала. Да и вообще, тема каша в печи или в нашем случае в духовке, мне кажется, будет очень актуальна. Одна просьба только, если показываешь рецепты в печи, уточняй примерную температуру на лад в духовке) За рецепт спасибо) Своеобразный бигус на старорусский лад) Удивило, что не добавлял сахара, но это видимо зависит от ядрености, проквашенности капусты) мне туда просился чернослив😆
В чугунной посуде не подгорает.
В духовке тоже не подгорит))
Хорошая печь и главное недорогая. 750 000 всего стоит. Надо купить на дачу.
Вася, какой прекрасный перстень у тебя, красота☝️🔥🔥🔥👍
Вроде всегда называли чугунком, а не казаном или казанком. На 18 минуте проскальзывает чугунок :).
Василий, Вы прям шкаф... -купе :)
мышицы , как у волка с Ну-погоди )))
Василий молодец! Форму держишь 💪
про суточные ЩЩи - отдельный респект. Общий Респект, за всё остальное! Круто
До революции рябчиков, каперсы и т.д ело 2% населения, а 70% населения хлеб из лебеды и репу, а мясо ели 1 раз в год на Пасху.
То-то и оно. И есть подозрение, что эти 2% особо посты не соблюдали.
Самая сытая жизнь мой бабушки 1894 года рождения была до революции(называли "переворотом")- была корова,а значит молочка и телята,была птица и пруд с рыбой,были лошади ...огороды(значит можно было выкормить поросенка),...Это самарская губерния.Правда в 21 году семья практически вымерла и частично выехала в пензенский край,где и началась лебеда.Вторая бабушка жила на Кубани,до высылки в Сибирь,позже вернулись...Нечерноземье это да-мрак!Еда доставалась большим трудом
Красавец--кузнец.Исходим слюнями.
Вася😊как вы вкусно пробуете!) Уууумм🙂
Лайк за лапки котика в конце)
Холодный русский ЧУГУНОК можно руками в печь поставить, а задвинуть подальше уже ухватом. Вынимать аналогично, но, к примеру, с полотенцем.
Да, у нас в печи поверхность была ровная и бабушка туда-сюда чугунки "волоком" таскала, хоть и ухватом.
А может быть и поднимала, но там сноровка школа, чтобы легко это делать.
Уходя ещё дальше, можно это сравнить с работой косой. Без навыка за полчаса сдохнешь, а мама и бабушка с дедом могли косить быстро, легко, очень качественно и долго. Сноровка нужна.
Цена на печь просто чудовищная - 742 тысячи рублей ! Производитель видимо умом тронулся .
Лохи найдутся всегда, надеюсь Василий ее не покупал а ему ее подогнали для рекламы
Там и вес почти тонна😀
Чудовищны зарплаты. От того и цены кажутся чудовищными.
Да цена нормальная,мы просто, денег мало зарабатываем!
Вы просто не знаете сколько сейчас стоит построить такую печь из кирпича в Москве. В лучшем случае в 1млн руб уложиться