Mình làm được rồi nên quay lại bình luận hihi. Làm được 1 lần duy nhất ok luôn. Bánh bạn đúng ý mình muốn, dai mềm chuẩn. Những công thức của người khác khiến bánh xốp mình ko thích. Bạn nào muốn làm bánh sandwich lạt thì chỉ cần ko bỏ đường như công thức là được. Mình đã thử vậy. Ko phải dân chuyên bánh mà làm được nên mình mừng quá hihi
đúng là làm 1 lần thành công luôn thật, công thức của chị Trang đúng kiểu không sợ bị ngọt như các công thức của người khác, kiểu cứ áp dụng công thức là ra ấy
Thank you so much, good recipe. I used your recipe, but replaced the egg with 50 g water. I put all ingredients together to the machine to knead. The dough is pretty dried, but the end result is wonderful. I used coconut condensed milk instead, so vegan can use this recipe.
Cám ơn em đã chia sẻ, chị rất thích cách trình bày, hướng dẫn của em cùng với âm thanh nhẹ nhàng, thanh thoát....xem là muốn làm nhưng khi làm rồi thì không thể nhẹ nhàng như tưởng vậy 😂😂😂 Nhưng bánh rất ngon lắm luôn!
Hi! This recipe is amazing!! I m working on this kind of doughs (sweet and fluffy) and I ve tried literally hundreds of recipes. Well not anymore!! This is the ultimate winner!! The texture and the taste are to die for. I have only one question, as I m making these breads in big batches I was wondering if I could double or treble the recipe and what adjustments I need to do. Thank you so much for sharing this amazing recipe
I just made two loaves of this moist, tender, and airy bread yesterday....... my family loved it!!! Thank you for your great recipe, it is very easy to follow. I like it more than the Hokkaido milk bread recipe.
Hi I tried! it’s very soft and yummy. Thanks for sharing. However 1 question to ask, my Doug is very wet and very hard to handle unlike your. Do you have any suggestions? Thanks
ZéliaDias... PRIMEIRA ETAPA: 280 gr trigo 03 gr fermento seco 170ml de água SEGUNDA ETAPA: 140 gr trigo 30 gr açúcar 02 gr sal 1,5 gr fermento seco 80 gr leite condensado 20 gr manteiga sem sal 01 ovo Pegar os ingredientes da segunda etapa e juntar com os ingredientes da primeira etapa q já estão crescidos e sovar por 15 minutos, descansar a massa até dobrar de volume e seguir os passos do vídeo. Espero ter ajudado.
Primeira etapa: 280g de farinha de trigo 3g de fermento seco 170g de água Misture tudo e deixe crescer. Segunda etapa: 140 de farinha de trigo 30 grama de açúcar 2g de sal 1.5g de fermento seco 80g de leite condensado 20g de manteiga sem sal derretida 1ovo. Pegar esses ingredientes da segunda etapa e juntar com os ingredientes da primeira etapa q já está crescido e sovar de 15 a 20min. e deixar crescer tudo e depois enrolar igual mostra no vídeo. E assar em forno pré-aquecido a 180°C. Espero ter ajudado 😀
May I ask what is the purpose of leaving the first batch of bread flour + yeast to rest for 1-1.5 hours before you add more ingredients and knead? Thanks!
i just try this recipes now its soft and fluppy i love it next time i just need to add more sugar 🤪🤪🤪🤪 but i really apriciate your videos and giving your recipes to us god bless you more 😘😘❤️❤️❤️❤️❤️
Em cũng hóng ạ 😁😍 Thanks Trinh Nguyễn cho mình ké với ạ 😊 À chị Trang ơi, cho em hỏi thêm là c có thể cho em thấy cái hình bao bì lại Men c làm được ko ạ ?! Em cảm ơn nhiều 😍
Hi may I know that if I shape this dough into dinner roll size,should I still use same temperature and time? And if I half the recipe, can I divide all ingredients in half? Thanks a lot dear 😊
I tried this bread. My bread was so dry and elastic. The water measurement should not be right, which made the bread so dry. Savoury Kitchen, can you check to see? I do not know why others said it was so good when it was so obvious that something was not right. Did i miss something in the recipe?
Hi, thanks for your feedback. First of all, the measurement of the ingredients is correct. However, I wonder if you use cup-measuring system because when we change from "gram" to "cup", there are some differences. Also 1 cup flour in US metric is different from 1 cup flour in UK metric, therefore, if you are using cups to measure ingredients, please be careful. Second (and this is the most important), different types of flour can absorb different amount of water. An example: I made the same Hokkaido bread, using the same recipe but when I was in EU, I had to add a bit more milk than when I am in Vietnam because in Vietnam, the humidity is higher. The needed amount of liquid to be used in the bread dough depends on many factors: different brands, old flour needs more water than new flour, bread flour needs more water than all purpose flour, etc. Also, if the condensed milk you use is thicker than mine, it can also makes the dough dry. Therefore, the person who makes the bread should adapt the amount of liquid depending on the dough. Feel free to add more milk if you think your dough is too dry. You want your dough to be soft, elastic, easy to be stretched and folded as in the video. Hope this helps, if anything goes wrong again, please let me know. I'll try to support.
@@savourydayscom Thanks for your promt reply. I tried your Hokkaido which came out the way you showed in your video. I use a scale to be exact. I just made this milk bread earlier today. i put much more water than i should have to. I then added more flour back, because it was so watery, until it could come out a nice soft dough. I was thinking this would result in a waste. But I still continued the whole process. To my surprise, the texture came out as what you have in you video. I love the texture which like a airy cotton although the taste was a little bit flat. I really really like it. It is much better than the Hokkaido bread. Thanks for sharing this recipe. Appreciate your help.
cho mình hỏi chút nhé: mình ủ bột lần 1 nở đẹp, nhưng lần 2 sau ủ mặt bột sần, ko đc mịn bóng, lý do vì sao ạ? Mong bạn bắt bệnh giúp mình, lần nào làm cũng bị vậy ạ! Cảm ơn bạn nhiều
Mình làm được rồi nên quay lại bình luận hihi. Làm được 1 lần duy nhất ok luôn. Bánh bạn đúng ý mình muốn, dai mềm chuẩn. Những công thức của người khác khiến bánh xốp mình ko thích.
Bạn nào muốn làm bánh sandwich lạt thì chỉ cần ko bỏ đường như công thức là được. Mình đã thử vậy.
Ko phải dân chuyên bánh mà làm được nên mình mừng quá hihi
đúng là làm 1 lần thành công luôn thật, công thức của chị Trang đúng kiểu không sợ bị ngọt như các công thức của người khác, kiểu cứ áp dụng công thức là ra ấy
Lâu lắm rồi em mới lại xem video của chị, e bắt đầu xem từ 2 năm trước, và chị chính là nguồn cảm hứng lớn nhất về ẩm thực của em đến tận bây giờ
Thank you so much, good recipe. I used your recipe, but replaced the egg with 50 g water. I put all ingredients together to the machine to knead. The dough is pretty dried, but the end result is wonderful. I used coconut condensed milk instead, so vegan can use this recipe.
Mình đã làm thành công ngay lần đầu tiên! Bánh ngon, dai, xốp , ngọt vừa phải! Cám ơn savoury rất nhiều!
không hiểu sao bị mấy ngón tay thu hút quá. Tay đẹp nè. Cám ơn bạn đã chia sẻ
Tuyệt vời chị ơi. Công thức nào của chị em làm cũng thành công mặc dù em là tay ngang. Cám ơn video cực kì chi tiết và có tâm của chị!!
This recipe is soooo good ! I made this many times and each time it turned out amazing, fluffy and soft! Everyone gave compliments!
i made this milk bread and it come soft and fluppy thank you for sharing your recipe god bless you 👍👍😘😘😘😘🇵🇭🇵🇭🇵🇭🇵🇭
Thank you for your feedback :)
Mình làm bánh này lần đầu nhưng thành công lắm Trang. Cảm ơn Trang nhiều!
M dùng bột mì 11% ra thành phẩm cũng khá ổn, cảm ơn Trang đã chia sẻ công thức! Bánh rất thơm. 🥰
Cám ơn bạn vì công thức, thực sự làm rất ngon, chúc bạn nhiều sức khỏe
Minh Duy Le dùng hết phần bột ủ lúc đầu luôn phải ko bạn
I try, and love this bread. The taste is very soft&fluffy. Thank You for sharing the recipe. ❤️ From Indonesia.
Thank you very much for your feed back. I'm glad that you like the bread :)
Công thức này có phải làm shokupan k em?
Cảm ơn công thức của chị, e ko mua đc đường bột nên thay thế bắng đường hạt và thành công ngay từ lần đầu ạ 🥰🥰
Cám ơn em đã chia sẻ, chị rất thích cách trình bày, hướng dẫn của em cùng với âm thanh nhẹ nhàng, thanh thoát....xem là muốn làm nhưng khi làm rồi thì không thể nhẹ nhàng như tưởng vậy 😂😂😂 Nhưng bánh rất ngon lắm luôn!
em cảm ơn chị đã phản hồi kết quả ạ :)
Cảm. Ôn. Chị. Hướng. Dân. ❤❤❤❤
والله الوصفة والطريقة سهلة والشكل روعة 🤗🤗👍👍
لكن نرجو كتابة المقادير باللغة العربية جزاكم الله كل خير يارب
ياريت فعلا
اكتبوا المكونات و قوقل ماراح يقصر معكم في الترجمه
Thank you for the recipe. The bread looks amazing.
E rất thích góc quay,âm thanh và ánh sáng như này chị ạ,xem rất yên bình
ờ bé
Cám ơn Savoury Days Kitchen ! Công thức bánh lần này rất đặc biệt , rất ngon ! Cám ơn bạn nhiều lắm !!!!💐💐💐💐💐
Hi! This recipe is amazing!! I m working on this kind of doughs (sweet and fluffy) and I ve tried literally hundreds of recipes. Well not anymore!! This is the ultimate winner!! The texture and the taste are to die for. I have only one question, as I m making these breads in big batches I was wondering if I could double or treble the recipe and what adjustments I need to do. Thank you so much for sharing this amazing recipe
K
I think you should if you make in large batches
Thích coi video của chị. Bởi vì có nhạc nhẹ nhàng, công thức dễ hiểu và tỉ lệ thành công cao.
Em sẽ típ tục ủng hộ chị😍😍
Em đã làm rồi ạ .ngon lắm chỉ có điều là bánh hơi dễ khét ( ko biết là do tùy lì nướng hay sao) mn vừa nướng vừa canh
Nhìn rất là ngon.
看起来真好吃
讚
想吃
好吃
冲！冲！冲！
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức. Bánh rất mềm + ngon khi mới nướng xong. Có cách nào để sang hôm sau bánh vẫn mềm như vậy không savoury days nhỉ?
Bạn bọc kín trong túi zip ép bớt không khí ra, hôm sau bánh vẫn mềm ạ
@@angthuytien4899 cảm ơn bạn nhé, mình sẽ thử cách này 😊
أتمنى ان توضع هذه الوصفات الأكثر روعة
قصدك تترجم
قوقل ماراح يقصر معكم في الترجمه
C lam thanh cong rui,banh rat ngon luon...Rat cam on e nhe!
I just made two loaves of this moist, tender, and airy bread yesterday....... my family loved it!!! Thank you for your great recipe, it is very easy to follow. I like it more than the Hokkaido milk bread recipe.
Thank you very much for your feedback :)
@@savourydayscom por favor passem.a receita em portugues
tá bomDeus abençoe
Such beautiful hands. Waiting to try this recipe.
E đã làm và rất thành công luôn,cảm ơn c đã chia sẻ nhé!
Thank you I just made these! They came out so beautiful and delicious
Hi I tried! it’s very soft and yummy. Thanks for sharing. However 1 question to ask, my Doug is very wet and very hard to handle unlike your. Do you have any suggestions? Thanks
Mình đã làm và thành công. Vám ơn bạn đã chia sẻ
Amazing recipe! I tried it and worked perfectly! Super moist
@Vanita Kamble not really...The second time I tried it i added sugar. But now I follow a different recipe for milk buns.
Em đã làm theo công thức của chị và thành công
Em rất rất ngưỡng mộ chị ❤️ Thật may mắn khi được biết đến Savoury Days 🤩
Cam ơn chị nhiều ạ. Cthức dễ làm mà ăn rất ngon. Em đã làm và rất thành công ạ hihi 😘
Ban ơi cho mình hỏi bao nhiêu đường vậy có đủ độ ngọt kg bạn
@@hoahongen2045 có thêm 80g sữa đặc nên ngọt vừa phải
This was so therapeutic....
K có bột mì số 13 e thấy bằng bột bắp đc k và nước cho v bánh là nưocs ấm hay thưongf ak
Thanks for your recipe. Did you try with whole flour?
Quá đẹp và ngon ạh. Cảm ơn c nhìu.
Oi amiga japonesa por favor passa essa receita em português pra nós do Brasil obrigada 👍☝❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏
Wow I try to make this ☺look yummy delicious soft bread💖💖💖
Thay sữa = nước liệu có mềm ẩm như thg k ạ ?
Eu gostaria muiro de faser, mais nao entendo nada,vou ficar só na vontade
ZéliaDias...
PRIMEIRA ETAPA:
280 gr trigo
03 gr fermento seco
170ml de água
SEGUNDA ETAPA:
140 gr trigo
30 gr açúcar
02 gr sal
1,5 gr fermento seco
80 gr leite condensado
20 gr manteiga sem sal
01 ovo
Pegar os ingredientes da segunda etapa e juntar com os ingredientes da primeira etapa q já estão crescidos e sovar por 15 minutos, descansar a massa até dobrar de volume e seguir os passos do vídeo.
Espero ter ajudado.
I love your shows! Thanks.
Nossa que massa maravilhosa..
Tem como traduzir em português
Primeira etapa:
280g de farinha de trigo
3g de fermento seco
170g de água
Misture tudo e deixe crescer.
Segunda etapa:
140 de farinha de trigo
30 grama de açúcar
2g de sal
1.5g de fermento seco
80g de leite condensado
20g de manteiga sem sal derretida
1ovo.
Pegar esses ingredientes da segunda etapa e juntar com os ingredientes da primeira etapa q já está crescido e sovar de 15 a 20min. e deixar crescer tudo e depois enrolar igual mostra no vídeo. E assar em forno pré-aquecido a 180°C. Espero ter ajudado 😀
@@sil872 Maravilhoso !
Đến phần bột thứ 2 của e bị nhão lắm. K nhồi đc e phải cho thêm bột áo. Nhồi 30p vẫn k cho ra tơ mỏng. E thay đường bột thành đường kính thôi ạ
E làm thấy ổn mà. Hay c đong nhầm
I like it
Thank you for sharing
cho mình hỏi tại s phải để bột mì vs men nở ủ lần 1 sau đó lại bỏ bột mì và men nở lần 2 để ủ tiếp v ạ
May I ask what is the purpose of leaving the first batch of bread flour + yeast to rest for 1-1.5 hours before you add more ingredients and knead? Thanks!
chinglong she said in one comment that it helps the bread more fluffy
I believe that was to make a "starter", which results in a more elastic dough later on.
Mai Ngọc thank you!
Michelle P i see, thank you!
That's waterroux method, cmiiw.
i just try this recipes now its soft and fluppy i love it next time i just need to add more sugar 🤪🤪🤪🤪 but i really apriciate your videos and giving your recipes to us god bless you more 😘😘❤️❤️❤️❤️❤️
Please check your spelling “ fluppy” . Thank you.
Có nhất thiết phải dùng dutch lady cao cấp ko hay dùng sữa đặc loại khác cũng được hả bạn
Em oi! cho chi hoi làm bột mì đa dụng được o ? Chị rất thích banh này thấy ngon quá .
Em cũng hóng ạ 😁😍 Thanks Trinh Nguyễn cho mình ké với ạ 😊
À chị Trang ơi, cho em hỏi thêm là c có thể cho em thấy cái hình bao bì lại Men c làm được ko ạ ?! Em cảm ơn nhiều 😍
Ngon tuyệt vời luôn
Mình phủ giấy bạc để mặt k9 bị cháy đc ko
Hello..
Sorry i have a question..
Dough A, we use warm or cold water?
Thank you...
Water at room temperature
@@trinhnguyenan8701 ok thank you
Can I use all purpose flour instead of bread flour?
Nếu em nướng bằng nồi chiên không dầu thì giảm nhiệt bánh xuống 10 độ và che mặt giấy bạc pk chị nhỉ?
Cho mình hỏi bơ lat phải ko bạn?
Đúng rồi ạ, bơ trong làm bánh đều là bơ động vật, không muối (bơ lạt) bạn nha
thanks for your recipe! can I use choco powder to make this as choco bread? should I reduce some gr of flour?
Three times to proof the dough around 3 hrs or more. I gave up on this milk bread.
Chị ơi bơ thì nên dùng loại nào ạ
Chị ơi cái men bánh mì đó em kiếm ko đc chi ơi,chỉ chỗ em mua với
Em quay tiep video di em, hay lam
Dung vay
Lúc sau mình có thể cho bột vào máy nhồi được không ạ
Hi may I know that if I shape this dough into dinner roll size,should I still use same temperature and time? And if I half the recipe, can I divide all ingredients in half? Thanks a lot dear 😊
Thank you for your beautiful video. May I use milk instead of water. and in case I dont have an oven, is it alright to use the air fryer
C ơi bánh này mình làm bảo quản được bao nhoeeu ngày ạ. Thank c
Hi there... is it possible to give the measurements in spoons n cups pls ?
Thay bột mì số 13 bằng bột mì đa dụng. Thay lò nướng bằng nồi chiên không dầu đc không chị ơi
Em thay bột mì số 13 = bột mì nguyên cám được ko chị ? Hoặc chia tỷ lệ 50 bột mì trắng + 50 bột nguyên cám
Thanks for sharing recipe. The bread is superb
Can i use all purposes flour?
Mình thay 180ml nước thành 180ml sữa tươi được không chị?
Chị ơi cho e hỏi là mình dùng công thức này nhưng thay vì đem đi nướng em có thể đem đi hấp đc ko ạh ????
Cho mình hỏi, 3gm đầu tiên là men ,còn 2gm sau là men nở vậy 2 loại men đó có giống nhau ko bạn. Mình cảm ơn nhiều
Giống nhau
Quedó buenazo! Agua en la boca se ve delicioso gracias
Please can I knead it in the kneader or I must do it in my hand
Sure, you can make this with a mixer/ bread machine (dough function).
Savoury Days Kitchen thank you for the reply, I also need to use machine as my fingers n wrist r not that strong at the moment! 😊
Hi can i use all purpose flour instead of bread flour? Thank you!
Yes you can
@@savourydayscom thank you so much! 💖
Với lượng bột nhào này, bạn dùng hai khuôn kích cỡ thế nào?
Thank you for sharing this awesome recipe
C ơi e muốn ăn ngọt hơn tăng bao nhiêu gram sữa ông thọ được vậy ạ
Nếu mình nhồi bằng máy thì làm ntn vậy bạn?
can i use whole wheat flour intead?
Fantastic, amazing, incredible. I Love your recipes 💐👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
The bread 🍞 looks tasty 😋
waaaaaw.. I love it
Is it possible to write the Ingredients of cups also.. plz🌷🌷
you have to be american...but,use your brain. Or Google.
tf Google is free
I tried this bread. My bread was so dry and elastic. The water measurement should not be right, which made the bread so dry. Savoury Kitchen, can you check to see?
I do not know why others said it was so good when it was so obvious that something was not right. Did i miss something in the recipe?
Hi, thanks for your feedback. First of all, the measurement of the ingredients is correct. However, I wonder if you use cup-measuring system because when we change from "gram" to "cup", there are some differences. Also 1 cup flour in US metric is different from 1 cup flour in UK metric, therefore, if you are using cups to measure ingredients, please be careful.
Second (and this is the most important), different types of flour can absorb different amount of water. An example: I made the same Hokkaido bread, using the same recipe but when I was in EU, I had to add a bit more milk than when I am in Vietnam because in Vietnam, the humidity is higher. The needed amount of liquid to be used in the bread dough depends on many factors: different brands, old flour needs more water than new flour, bread flour needs more water than all purpose flour, etc. Also, if the condensed milk you use is thicker than mine, it can also makes the dough dry. Therefore, the person who makes the bread should adapt the amount of liquid depending on the dough. Feel free to add more milk if you think your dough is too dry. You want your dough to be soft, elastic, easy to be stretched and folded as in the video.
Hope this helps, if anything goes wrong again, please let me know. I'll try to support.
@@savourydayscom Thanks for your promt reply. I tried your Hokkaido which came out the way you showed in your video. I use a scale to be exact. I just made this milk bread earlier today. i put much more water than i should have to. I then added more flour back, because it was so watery, until it could come out a nice soft dough. I was thinking this would result in a waste. But I still continued the whole process. To my surprise, the texture came out as what you have in you video. I love the texture which like a airy cotton although the taste was a little bit flat. I really really like it. It is much better than the Hokkaido bread. Thanks for sharing this recipe. Appreciate your help.
Great!! I'm glad that you liked the bread, I also prefer this to Hokkaido bread :)
Chị Trang ơi em dùng sữa thay cho nước được k ạ.
Thank you for your sharing.
Tôi làm và rất thành công. Cảm ơn ❤️❤️
Dạ c ơi nếu nhà e có máy nhồi bột mình nhồi bằng máy dc ko c hay phải nhồi tay ạ e cảm ơn
E co the thay nuoc bang sua tuoi co duong dx hk ạ
Em có thể sử dụng bột mì đa dụng thay cho bột mì số 13 được không ạ? Em cảm ơn phản hồi của chị.
I don't have any oven. Can i make it with my airfryer
C ơi e hỏi chút e muốn làm bánh này nhưng làm bằng máy làm bánh mì thì cho nguyên liệu tn ạ? Vì e thấy ghi là 2 phần A và B nên e kk biết cho tn ak
cho mình hỏi chút nhé: mình ủ bột lần 1 nở đẹp, nhưng lần 2 sau ủ mặt bột sần, ko đc mịn bóng, lý do vì sao ạ? Mong bạn bắt bệnh giúp mình, lần nào làm cũng bị vậy ạ!
Cảm ơn bạn nhiều
Có thể dùng cây nhồi của máy đánh trứng để nhồi bột không ạ