Rindergulasch - so bekommt ihr es zart / Gulasch Rezept / Mit Tipps und Tricks für weiches Fleisch
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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Hallo ihr Lieben, heute zeige ich euch, wie ich besonders zartes Rindergulasch zubereite ✨😋 Gerade im Winter oder besonders als Hauptgang eines Weihnachtsmenüs ist Gulasch sehr beliebt. Solange ihr ein paar Tipps beachtet, kriegt auch ihr zu Hause ohne besonderes Werkzeug das perfekte Gulasch hin ❤️ Dazu passen Nudeln, Reis oder Kartoffeln 😋
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Die angegebenen Zutaten reichen für 6 großzügige Portionen.
Zutaten:
• 1 kg Gulasch (Rindfleisch aus der Oberschale)
• 8 mittelgroße Zwiebeln
• 1 l Rinderbrühe (1,5 EL Rinderbrühe-Pulver)
• 3-4 EL Sonnenblumenöl (oder zB Rapsöl)
• 2 EL Tomatenmark
• 3 EL Paprikapulver, edelsüß
• 3 Knoblauchzehen
• 3 Lorbeerblätter
• je nach Schärfe 0,5 - 1 TL Chili
• mit Salz und Pfeffer abschmecken
Zum Andicken:
• 2 EL Mehl
• 150 ml Wasser
▶️Nährwerte pro Portion:
263 kcal / 1101 kJ
12 g Kohlenhydrate
17 g Eiweiß
15 g Fett
Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen des Rindergulasch und einen guten Appetit 😋
Falls euch das Video gefallen hat, dann hinterlasst mir ein Däumchen nach oben und ein Abo, um nichts zu verpassen ❤️ Eure Kiki ✨
Ich gönne dieser Frau jeglichen Erfolg! Sie macht tolle Videos, labert nicht um den heißen Brei 💋🤌
Wortspiel intendiert?
So geht das nicht
Hahah ich meine es so ernst!
Mache das Rezept heute schon zum 6.Mal nach und bin nach wie vor begeistert! So gut erklärt, dass es total gelingsicher ist! Kiki du bist die beste❤👌
Danke für das Rezept liebe Kiki, gestern habe ich es nachgekocht und meine Kinder und Mann waren sehr begeistert, endlich ein Gulasch Rezept ohne fixtüte.
Ich hatte keine Zwiebeln mehr zuhause und habe diese durch Paprika ersetzt. Ging genauso gut! Mega Rezept! Mein Mann liebt es❤
Ich hab es heute nachgekocht und es schmeckt einfach nur mega lecker und das Fleisch ist zart wie versprochen 😍 ich hab statt Rinderbrühe, Gemüsebrühe genommen und ist 1a geworden 👌🏻 danke Kiki 🌹
Und ich suche nach Kommentaren nach einer Alternative statt Rinderbrüste weil es nicht so mag haha 😛
Ich koche es gerade nach, bin mal gespannt wie es schmeckt später 😊 muss aber noch knapp 2 Stunden warten 😩😩😂
Ich hab noch nie Gulasch gemacht 😮 mein Mann würde sich bestimmt über das Rezept freuen da ich Vegetarierin bin ♥️ Danke für das Rezept
Ich hab die Brühe aus Knochen und Suppengrün-gemüse 1 Tag vorher 4 bis 5 Stunden selber gemacht. Am nächsten Tag hab ich ungefähr nach diesem Rezept das Gulasch 6 Stunden schmoren lassen. Das Fleisch war super zart, wen man es mit der Gabel aufspiest geht es auseinander. Je länger man es schmoren lässt desto besser wird es. Meine Freundin war begeistert. Danke
Liebe Kiki alles top, nimm einfach anstatt Mehl mehr Zwiebeln zum Gulasch.
Das dickt automatisch an und bringt noch mehr Geschmack.🔥
Du präsentierst und erklärst das super, Danke 🌶🌹
Mit Wasser und Mehl die Soße andicken kann man vermeiden, indem man einfach von Anfang an mehr Zwiebeln benutzt. Die Zwiebeln selbst sollte beim Gulasch die Soße eindicken.
Ich hab es jetzt schon 2 ..3 mal nachgekocht ..immer gelungen und super lecker gewesen ..danke für das Rezept...ich würde mir mal ein Nohut Rezept wünschen ..❤
Ich lasse es im Schnellkochtopf für 20 min schmoren. Schmeckt auch super lecker 😋 Danke für das Rezept
Hi danke für die Info. Hatte such überlegt, ob das machbar ist.
Grüße
Brauch ich auch, kocht seit 1h und ist hart wie ne Schuhsohle
Hab ich gerade nachgemacht und es hat super geschmeckt, die 2 Stunden sind dafür mehr als überzeugend! Danke für eure Zeit!
Bei uns gibt's heute Gulasch auf Kartoffelnpürre und dazu Semmelknödel. Wirkt direkt festlich. Ich finde, dass aber auch Rotkohl sehr gut passen würde. Danke für das Rezept.
Danke für das tolle und einfache Rezept. Ich habe das Gulasch im Schnellkochtopf gemacht. In 1 Std war es butterweich.
Und ich hab früh am Morgen überlegt was ich heut Abend kochen soll 😂 Danke Kiki du hast mir den Tag gerettet 😍😍 wird heut gemacht sieht super lecker aus 😋
Du meinst dein Tag gestaltet 3 Stunden lang hahaha
Hi Kiki, ich persönlich lasse das Herd nicht so lange laufen. Schneller geht es mit meinem Amc Topf und den dazu gehören Schnellkochtopfdeckel 😉
Hallo Kiki, habe dein Gulasch ausprobiert, ist mir durch deine Hilfe vorzüglich gelungen. Danke Cem
Ich hab es heute ausprobiert es ist unglaublich lecker und so zart geworden 🤗🤗🤗
Ceyda Kahraman
Ich habe mich an dem Gulasch probiert und bin nach deiner tollen Erklärung vorgegangen. Du hast nicht zu viel versprochen. Lecker! Danke dafür!
Hallo🙋♀️
Gibt es eine Alternative zur Rinderbrühe? Geht aus Gemüsebrühe?
Hallo Kiki! Seitdem ich deine Videos gefunden habe schaue ich ständig deine Videos!🤗😀 Deine Rezepte gefallen mir sehr gut und sie sind mir immer sehr gut gelungen!👌 Ich wünsche dir und Hamza viel Erfolg auf RUclips und im Leben !👫👨👩👧👦 Ihr seid ein sehr sympathisches Paar!👫🤗
Ohh Danke vielmals meine Liebe🙈❤️ Ich freu mich, dass sie dir gefallen 😘😘😘 Fühl dich ganz fest gedrückt❤️
Noch nicht nachgekocht, aber ich weiss jetzt schon das es geil schmecken wird, allein durch die vielen Zwiebeln. Danke Kiki❤
Danke Liebes, jaaaa es schmeckt Mega 😍❤️ wünsche dir schonmal viel Spaß beim Nachkochen 😘
Das waren eigentlich noch zu wenig Zwiebeln. Standard beim Rindergulasch ist eigentlich die gleiche Menge Zwiebeln wie Fleisch. Dann bekommt das Gulasch eine natürliche Bindung weil die Zwiebeln weitgehend verkochen.
Habe eine Frage: schmeckt der Gulasch am selben Tag gut oder am nächsten Tag besser bzw. Intensiver?
Z. B. beim Aubergineneintopf schmeckt es 1-2 Tage später viel besser und intensiver?
Ich hab das Rezept schon mehrmals nachgekocht und das schmeckt einfach unglaublich lecker und das Fleisch ist jedesmal total zart 😍
Liebe Kiki, Lieber Hamza. Ich habe gestern Dein Gulasch nachgekocht. Was soll ich sagen, das schmeckt HAMMER!!!!! Meine Tochter ist auch heimlich am Topf naschen gegangen. Du machst ganz tolle Rezepte. Hab schon einiges nachgekocht. Heute sind dann die Puddingschnecken dran.
Hallo Kiki - ich habe das schon ziemlich ähnlich gemacht - außer dem
Mehl das brauche ich dabei nicht und Rotwein nehme ich noch zum Ablöschen. Wenn Kinder mitessen geht das natürlich nicht ! Habe aber nicht gewusst dass man. nicht herumrühren soll beim Anbraten. Also Danke für den Tipp!
Omg so lecker! Was dazu gelernt, mit dem richtigen anbraten vom Rindfleisch. Danke für die Tipps
Das richtige anbraten macht es aus, sonst wird das Fleisch zu trocken 🙊♥️
@@KikisKitchen ich habe mich richtig über deine Antwort gefreut. Ich werde jetzt öfter Rezepte von dir probieren. Du hast das sehr gut erklärt und es hat direkt geklappt 👍
Hallo liebe Kiki,
Seit Jahren mache ich das selbe Rezept und wollte gerne mal was neues probieren. Nun da unser ganzen Familie jeder deiner Rezepte bisher geschmeckt hat, habe ich es einfach ausprobiert. Es ist so lecker. Wir haben es einen Tag als Suppe gegessen und am nächsten Tag etwas angedickt mit Nudeln. Ich werde ab heute nur noch dieses Gulasch zubereiten. Mein Mann ist begeistert. Vielen Dank!
Möchte damit heute meine Frau überraschen😊😊 danke für dieses Tolle Rezept.
Würdest du uns bitte die türkische Joghurt Suppe mit Hackfleischbällchen, Kichererbsen und Nudeln oder Reis mal kochen?? Das wäre auch richtig toll. Ich liebe deine herzhaften Rezepte❤️❤️❤️
Bist einfach sehr hübsch und total sympathisch masallah☺️
Weiter so👍👍👍
Joghurt supp ist eine super idee 👍👍👍
Danke meine Liebe ❤️❤️ Das klingt toll, kann ich definitiv für euch abfilmen 😘
Kikis Kitchen Danke kiki 😘❤️
Hallo kiki❤️ vielen lieben Dank für die tollen Rezepte von dir ich freue mich jedesmal wenn ich eine Benachrichtigung bekomme das du ein Neues Video hast 😍❤️
Sevim Ba wie süß du bist 😍❤️😘
Vielen Dank, auch dass du die Stufen des Herdes mit erwähnst. Werde Ich ausprobieren. 😊
Wieder so ein sogenanntes deutsches Gulasch. Das ist ganz was anderes. Bittesehr
Habe es schon 3 Mal nachgekocht und ist immer mega gelungen, super Rezept! Fleisch wird so immer weich und zerfällt.
Mache das Rezept nun schon zum X.ten Mal...bin soooo begeistert... DANKE Kiki für ein so einfaches gelingsicheres Rezept!
Ich habe das genau so nachgemacht , und war echt begeistert ... super lecker !!!
Ich habe das Rezept heute nachgemacht zum 1. Mal 😍😍 und bereue es, es nicht früher schon gemacht zu haben. Es ist Gelingsicher und schmeckt bombe !!! 🤩👌🏽
Der Wahnsinn, es schmeckt sooo lecker! Und die wohnung duftet so gut nach zwiebeln und gulasch 🥰 Das Fleisch (Schwein) ist auch schön zart, Danke für das tolle rezept
Liebe Kiki, ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll 😊🙈 zufällig habe ich dich auf RUclips gefunden und ich bin noch nie von einer RUclipsrin soooo schwer begeistert gewesen wie von dir 😳🙈Gott sei Dank kann man im Internet so viel lernen, natürlich folge ich dir jetzt nur noch denn du hast sooo tolle, einfache und leckere Rezepte! Außerdem erklärst du sie sehr einfach und sympathisch! Danke für das Teilen mit uns, ich wünsche dir und deiner Familie alles Gute und Liebe und hoffe weiterhin auf viele tolle Rezepte von dir 👍🌸 liebe Grüße aus Berlin 😘
Er ist so mega lecker.😍 Wir haben ihn mit Spaghetti gemacht und alle waren begeistert.
Ich mag deine Videos total gerne, alles was man von dir nachkocht gelingt auch.😍 Am liebsten mach ich die orientalischen Gerichte aus deinem "Ramadan-special" 😊
Vielen Dank für die ganzen inspirationen die du bringst.Weiter so 😊👍🏽
Beim nachkochen war ich ehrlich gesagt skeptisch, ob das Fleisch wirklich so zart wird wie im Video es beschrieben wird. Aber nach 2 Stunden kochen und mit perfekter Anleitung, stimmt es. Das Fleisch ist wirklich butterweich und die Sauce ist sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Wohin sind deine Zwiebeln verschwunden?? Bei mir war es fasst eine Zwiebelsuppe
Das beste Gulasch was ich bis jetzt gegessen habe❤ ein kleiner tipp von mir: am ende 1-2 EL preiselbeermarmelade dazugeben.wirklich köstlich. Eine geschmacksexplosion😊😍😍😍
Liebe Kiki ,das rezept ist super ! Vom Geschmack her echt gut ,aber mein fleisch war nicht besonders gut,nach 2,5 h ansich fertig,aber nicht zart ...ich kaufe gulsch immer beim türken ,welches fleisch genau verwendest du ? Welcher teil vom rind 😄 LG
Man kann die würfel auch kleiner schneiden dann dauerts weniger .. leckers Rezept! Vielen Dank! Ich machs seit langem nur wie du es macht 😋
Hallo liebe kiki
Ich mache Gulasch nach deinem Rezept heute schon zum zweiten Mal 😍 es schmeckt soooo gut 🤤 mein Mann liebt es !! Danke für das tolle und einfache Rezept !!
Danke! Super Rezept, und endlich mal was ohne Maisstärke zum andicken❤
Ich mach Gulasch eig ganz anders aber ich werde deine auf jedenfall mall ausprobieren... lg
Sehr leckeres Rezept, alle fanden es super lecker 😍 für eine Koch- und Backanfängerin, ist es sehr gut gelungen🥰
Da müsste ich mich beim Rohen Fleisch schon zusammen reißen,esse es gerne ..das Rezept ist genau richtig gezeigt, so mache ich es auch..
Hallo liebe Kiki , so mache ich auch mein Gulasch und du hast recht es muss 2 Stunden schmoren das gehört bei einen guten Gulasch dazu 👍🏽
Omg Kiki ich liebe Rindergulasch 😍😍😍 danke fürs Rezept !!
Habe das Guasch schon oft nachgekocht, echt super lecker, das beste Gulasch was ich bis jetzt gegessen habe. Danke Kiki
Und wenn man die Rinderbrühe nur als pulver hat ? Soll man das dann vorher mit Wasser vermischen?
KIKI, DAS WAR MEIN ERSTER UND BESTER GULASCH IM LEBEN!!! VIELEN LIEBEN DANK!!! YOU ARE THE BEST ❤❤❤❤❤❤❤
Sehr ausführlich erklärt. Hab schon oft Gulasch gemacht, aber heute werde ich mal deins machen. Danke für das tolle Rezept👍
Hallöchen🤗
Ich habe das Rezept heute nachgekocht und es hat wirklich mega gut geschmeckt! mein Favorit Gulaschrezept👌
Das mache ich mir jetzt mit Knödel
Hallo Kiki
Dein Kanal ist echt mega! Kannst du bitte immer dazu schreiben, für Wieviele Personen die Rezepte sind. Oftmals ist das, wie z.b. Bei diesem Rezept zu viel für 2 Personen.
Damit man es einfach für sich selber runter brechen kann.
Vielen Dank! 😘
sundrenched
für 6 großzügige Portionen steht in der Infobox
(über der Liste mit den Zutaten)
Danke meine Lieben ❤️❤️❤️ Habe die Portionenangabe zugegebenermaßen später erst hinzugefügt. Werde aber in Zukunft dran denken 😘
@@KikisKitchen vielen Dank meine Liebe 💕
Das Beste Gulasch!!! Habe es heute gemacht! Es ist ein Traum ! 😍😍
Hallo guten Abend 😁 mit welchem Fleisch haben sie gekocht?? Rindsvoressen oder Rindsragout? Danke Lg Lulu
Habe es heute nach gekocht und muss sagen jedes rezept von ihr ist super werde mir heute das Kochbuch bestellen 🥰
Lecker, du bringst das ganze so sympathisch rüber
Hab ich gerade nachgemacht und es ist super lecker geworden :) Danke für das Rezept 💕
Ich mach es heute zu iftar 😍 bin gespannt wie es schmeckt 🥰 endlich ein Rezept ohne Wein , danke
Genau so muss es gemacht werden... mindestens 2 Stunden köcheln sonst wird's nix mit dem Fleisch 😊 💕
Liebe Kikki, dein tolles Rezept ist das beste Gulasch was wir je gegessen haben. Es ist ein fester Bestandteil in unserem Speiseplan. Danke 🤗
Sehr sehr geil geworden! Vielen Dank für kurz und knackige Anleitung! 💪😋
Ich hab es gestern nachgekocht und...
Ma sha Allah,😍🤤🥰
es war sooo gut und ich bin bestimmt keine perfekte oder extrem gute Köchin, doch mir ist es sogar gelungen und das Fleisch war sooo zart, musste schon fast heulen🤣!!
Deine Rezepte sind wirklich einfach Perfekt.
Lass sie bitte so kurz u knapp,
denn so viel Zeit, hab ich zb als Mutter von 4kids nicht immer, um sich ein über 20min Video an zu schauen. 😘👌 Weiter so.
Ich habe es gekocht, es ist das leckerste Gulasch ever geworden!Danke!!
Das freut mich sehr zu lesen 🙌😋😋😋
@@KikisKitchen ich koche es sogar jetzt gerade zum zweiten Mal!:)) 1000 DANK für das tolle Rezept und Video!!
ich liebe es 😍 für ein zartes fleisch muss ich es aber mindestens 5 Stunden köcheln lassen
Sie erklärt wunderbar
Hallo Liebe Kiki, sagst du mir bitte welche Rinderbrühe du benutzt hast? Danke im Vorraus 🤗
Super Rezept! Genauso koche ich meinen Gulasch auch 🖒🤗😋
Das aller beste Gulasch Rezept das ich bis her gemacht habe 😍👌🏼👍🏼
wow kiki, ich werde am zweiten weihnachtstag auf jeden fall dein gulasch nachkochen, das sieht himmlisch aus. wir freuen uns schon sooo.
wir wünschen euch schöne festtage und alles gute für 🍀 2020
Huhu, ich hab genau sowas gesucht. Schmeckt wirklich klasse und ich war absolut kein Gulasch esser, werde es aber so, auf jeden Fall wieder machen. Top!
Hallo Kiki, habe heute dein Gulasch gekocht. Meine Familie war begeistert.
Und endlich ist mir der Gulasch gelungen!! Vielen lieben Dank!!ellerine sağlık
Einfach spitze erklärt.Ich mache es genau gleich,nur brate ich das ganze Fleisch auf einmal an,und das ist wie Sie es erklärt hat besser.Das Mehl lasse ich weg.Ein Gulasch von so einer hübschen Frau gekocht muss doch schmecken.Da vergisst man doch das Essen.Spitze machen Sie weiter.
Genau so mache ich mein Gulasch auch immer! 👍
Ich lösche, wenn keine Kinder mit essen, auch gerne vor der Brühe mal mit einem Schuss Rotwein ab.
Kannst Du auch machen wenn Kinder mitessen. Nach zwei Stunden ist vom Alkohol nix mehr da.
Da bekommt man ja schon vom Zusehen alleine Appetit :-)))
Schönes Video 😊👍
Vielen Dank für das Rezept, war Spitze das beste Gulasch dad ich gekocht habe🥰vielen lieben Dank
Hallo Kiki lieben Dank für das Rezept sehr Herzhaft 😋😋😍😍😙😙😙😙
Ich koche mein Rindfleisch immer mit einem Schnellkochtopf. Würde es auch bei dem Rezept gehen? Wenn ja wie viel Minuten ungefähr würden es sonst sein?
Bei mir dauert es sonst ca. 45 Minuten mit einem Schnellkochtopf bis es weich ist.
Endlich weiß ich wie ich es EINFACH dickflüssig machen kann😂 Danke dafür 😍 tolles Video wie immer 😘
Irma N. Danke meine Süße 😍😘
Eigentlich tut man noch Sellerie, Karotten und Lauch dazu, außerdem wurde der leckere Rotwein vergessen, mindestens 1 Pulle 😂
@@wuschi136 - Als Laie mit 0 Ahnung, sollte man nicht kommentieren ! Aber etwas Rotwein nehme ich auch.
Der entscheidende Punkt beim portionierten Anbraten ist das der Topfboden nicht abkühlt (passiert bei einer zu großen Fleischmenge), denn dann zieht das Fleisch Wasser und beginnt zu schmoren! Wir wollen aber braten und Röstaromen erzeugen, also schrittweise Fleisch zugeben. Gillt natürlichlich beim Anbraten von Hackfleisch.
Nicht für ungut, Du erklärst super und sehr ausführlich, mach einfach weiter so ich mag dich und habe dich gleich abonniert. Eine Bitte hääte ich: "Koch bitte mehr denn backen ist nicht so mein Ding.
LG Dieter
Ich liebe liebe deine Rezepte. Ich bedanke mich von Herzen das du dir so viele Mühe gibt's und das du viel kraft in deine arbeit investiert. Und man darf hamza ja nicht vergesse, danke das du Kiki so unterstützt, möge gott euch beschützen ❤❤❤
Ayten Zan das ist so so lieb von dir ! ❤️ Tausend Dank 😘 auch von Hamza ✨✨ Möge Gott dich ebenfalls behüten meine Liebe ❤️
Oh klasse, ich habe schon lange nach einem guten Rezept gesucht 😍 Danke Kiki ❤️😘
Ja Gulasch passt auch mit Kartoffel Püree
Schmeckt sehr lecker
So jung ❤️und und trotzdem das klassische Anbraten, wie bei meiner Mutter und ich mache es genau so, seit Jahrzehnten. Habe mir viele Videos hier angeschaut, incl. von ,,Superköchen". ABER wenn dort das Fleisch nicht angebraten wird, oder ALLES Fleisch in die Pfanne geworfen wird, schalte ich ab. So wird Dosengulasch zubereitet.Ich möchte keine Rindfleischsuppe, ich möchte Gulasch!!❤️❤️
Mit Abstand das beste Rezept auf yt !!!
Fühl dich gedrückt ♥️♥️
Zuckersüße Person und so schnell vorgekocht, toll erklärt, 1A Empfehlung dieser Gulaschfilm
Ich danke dir liebes ❤️❤️
Hab es vor 2 Wochen nachgekocht und es war soooooo lecker !!! Mache es heute direkt nochmal so lecker war es 😍
Vielen dank für dıe rezepte ü für deıne Mühe. Du bist etwas besonderes. Gott schütze dıch🙅🏻/ euch. By by
Danke schön, Ich kochte genauso und stand auf
ein tipp :) Lohrbärblätter entfalten ihr aroma in heißem öl am besten gleich beim anbraten reinschmeissen :D
Kommt es auf die Qualität des Fleisch an? Meins war leider hart. Aber es hat trotzdem super geschmeckt.
Hi Kiki... der Koch wird dir immer sagen, den Knoblauch immer vor den Zwiebeln anschwitzen...denn Zwiebeln haben viel Wasser und du bekommst nicht das Aroma vom Knoblauch. Sieht aber sper lecker aus!! Dir und deiner Familie Frohe Weihnachten.
Hallo liebe kiki.
Ich habe das Rezept heute probiert.
Super lecker. Vieeelen lieben dank.
Weiter so
Lecker mit ein Schuss rotwein mache ich immer dazu klöße❤