ГАСПАЧО - идеальное блюдо в жару. Вкуснейший холодный суп из Андалусии

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 255

  • @МаргаритаАникина-о5и
    @МаргаритаАникина-о5и 2 года назад +27

    Очаровательно! Согласна с комментариями, что большое удовольствие смотреть как работают папа с дочкой! Папа все объясняет и в то же время заботливо следит за дочкой, ведь у неё в руках огромный нож!

  • @ГульназГаниева-и7ф
    @ГульназГаниева-и7ф 3 года назад +42

    Спасибо за прекрасный рецепт. Александра - молодец!

  • @НинаКорниенко-ч9т
    @НинаКорниенко-ч9т 2 года назад +197

    Суп ещё не готовила. Но я о другом. Пишут: зачем в кадре ребёнок, как ему доверили такой огромный нож и т. д. Не слушайте никого, а продолжайте делать так, как считаете нужным!!! А это видео ещё и о том, как надо воспитывать детей! Не надо бояться доверять им ножи, а надо научить их обращаться правильно с ножами! Молодцы!!!👍

    • @topstop365
      @topstop365 Год назад +1

      В этом возрасте мелкая моторика еще не полностью развита.

    • @adminsz3259
      @adminsz3259 Год назад +13

      @@topstop365 Саша управляется с ножом мастерски, лучше чем некоторые безрукие молодые хозяйки.

    • @bairashatinova3108
      @bairashatinova3108 Год назад +3

      ❤ супер!!! Молодцы

    • @МарсельМинабутдинов-о4т
      @МарсельМинабутдинов-о4т Год назад +8

      Поддерживаю! Девочка молодец!

    • @TheBaronderais
      @TheBaronderais 7 месяцев назад +5

      ​@@topstop365 вы в этом возрасте ребенку жопу вытираете или он сам ? Он ухо себе сам чешет или вы ему, думая что раз у него моторика не очень развита, то он пальцем промажет и себе глаз выколит ?)

  • @АндрейНекрылов-ы9з
    @АндрейНекрылов-ы9з 2 года назад +19

    Какая прелестная шеф-повар, и шеф Вивьен ей в помощники. Вот сейчас посмотрю ее рецепт, и тоже так приготовлю. У нас сейчас сезон помидор.

  • @olgafireflyolydoro6308
    @olgafireflyolydoro6308 3 года назад +71

    Очень приятно смотреть как папа с дочкой готовят вместе)Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!

  • @Jacksmithson
    @Jacksmithson 2 года назад +35

    Ещё один прекрасный повод дождаться лета.
    Шеф и Александра, спасибо!:)

  • @Soltanik.
    @Soltanik. 3 года назад +40

    Прелестная помощница! И фартучек -то у неё именной! А как с ножом управляется! Жду новых рецептов.

  • @ИгорьНежлукто
    @ИгорьНежлукто 2 года назад +18

    Все замечательно - гаспачо,шеф и очаровательный серьезный поварёнок!!!Спасибо!

  • @Oksana-h5q
    @Oksana-h5q 5 месяцев назад +10

    Спасибо за подсказку с клубникой, раньше я только салат из кабачков, огурцов, яблока, петрушки и клубники делала, а с томатом обязательно сделаю))) Поварёнок у шефа всем на зависть, такой симпатичный и умелый❤

  • @Textcode
    @Textcode 6 месяцев назад +14

    Умничка, Шушу! Смотрел вместе со своей дочкой 4-х лет, теперь придется и готовить гаспачо вместе. Merci beaucoup, maestro!!!

  • @konstantinkornienko9213
    @konstantinkornienko9213 2 года назад +36

    Отличная атмосфера. Александра - вишенка на торте)

  • @elenadolskaia335
    @elenadolskaia335 3 года назад +15

    Александра очень похожа на папу) Такая милашка♥️

  • @nataliasaevitsch5658
    @nataliasaevitsch5658 3 года назад +17

    Александра - рыжулька, красотулька! Спасибо за рецепт!

  • @tachalushinina1511
    @tachalushinina1511 2 года назад +12

    Спасибо!!! Александре отдельное спасибо!!! ♥️

  • @ВалерияКузнецова-ж7к
    @ВалерияКузнецова-ж7к 2 года назад +11

    Чудо!!! Такими маленькими пальчиками держать большущий нож и резать!
    И да! Жду новых овощных супов!

  • @milanasolovitskaya8905
    @milanasolovitskaya8905 5 месяцев назад +10

    Какая замечательная девочка! Взгляд умный и серьезный)

  • @schockwave888
    @schockwave888 3 года назад +12

    Мой любимый суп, когда мы отдыхаем в Испании, я могу его каждый день кушать! Спасибо огромное за рецепт! 🍀👌🏼

  • @waytoweb1724
    @waytoweb1724 3 года назад +7

    Обожаю! =) Александра прелесть.

  • @linashelkov5839
    @linashelkov5839 2 года назад +3

    У меня сердце замирало, когда Александра резала! Рецепт отличный!

  • @ВераП-п5з
    @ВераП-п5з 2 года назад +5

    Сашенька - отличный помощник папе и маме! 🥰 Радости в каждый ваш день! Ураааа! 🥳🥳🥳

  • @ludmiladorn7928
    @ludmiladorn7928 2 года назад +4

    Вы такие молодцы ! Александре отдельное спасибо. 💯👍

  • @ТатьянаАлександровна-э9г
    @ТатьянаАлександровна-э9г 5 месяцев назад +2

    Клубника и помидоры! Как интересно! Надо опробовать!

  • @moniva6632
    @moniva6632 6 месяцев назад +2

    Не знала что добавляют сухой хлеб при приготовлении гаспачо, попробую. Спасибо за видео!

  • @АлександрЧеркасс-в8ы
    @АлександрЧеркасс-в8ы 3 года назад +11

    Огромная благодарность за отличный рецепт, шеф! Очень ждём новых летних блюд🤝

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 года назад +1

      спасибо, будут!

  • @ТатьянаБелковская
    @ТатьянаБелковская 2 года назад +5

    Спасибо! Раньше пыталась приготовить гаспачо, но как- то не нравилось. Ваше рецептура удачно совпадает с моими вкусовыми предпочтениями. Обязательно приготовлю...)). Особенно убедительно смотрелась маленькая Александра, уверенно резавшая овощи большим ножом...)).

  • @olgakappes1115
    @olgakappes1115 2 года назад +2

    Шеф Вивьен, спасибо за ваш канал, вы просто умница. Ваша СЕМЬЯ ПРЕКРАСНА.
    Восхищаюсь всеми вами. Прекрасная атмосфера, прекрасные рецепты. Каждый раз получаю
    массу удовольствиия и восхитительные идеи . Вам всех благ а каналу процветания.
    С уважением Ольга.

  • @НынешнийТвинк
    @НынешнийТвинк 4 месяца назад

    Счастья и здоровья и Вам и маленькому зайчику

  • @denisurluv2768
    @denisurluv2768 3 года назад +74

    У меня одного сердце замирает, когда Александра так бодро этим ножом помидоры режет?

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 года назад +18

      🤣 не первый раз режет

    • @Хитрая_Бестия
      @Хитрая_Бестия 2 года назад +10

      @@chefvivien Все равно замирает! У меня тоже) Особенно, когда она этим ножищем у помидорки хвостик вырезала)

    • @ValentineBelove
      @ValentineBelove 2 года назад +6

      Да я вааще весь выпуск пропустил, только на Сашу и смотрел.

    • @Елена-в6э3д
      @Елена-в6э3д 2 года назад +3

      у меня тоже каждый раз сердце замирает, когда девочки что то режут

    • @JimmyBaevsky
      @JimmyBaevsky 2 года назад

      И я побоеваюсь за ее маленькие пальчики! Лучше пусть Па-Па ей дает для этих занятий нож поменьше. Значительно меньше!

  • @ernstherzog517
    @ernstherzog517 5 месяцев назад

    Браво помощнице!!! О хлебе не знала. Спасибо за рецепт.

  • @ЮлияЗаиченко-в6ь
    @ЮлияЗаиченко-в6ь 3 года назад +9

    Изысканный и простой суп!🔥 Сегодня приготовила! Очень быстро и вкусно! В жару - идеально. Спасибо!💗💗💗

  • @ireneshuper7296
    @ireneshuper7296 2 года назад +3

    Все рецепты восхитительны.

  • @ларисаткаченко-е1ъ5ж
    @ларисаткаченко-е1ъ5ж 2 года назад +2

    ШИКАРНО ...АЛЕКСАНДРА УЖЕ ПОВАР ТАК ЛОВКО ВСЁ ДЕЛАЕТ!!!!УМНЕНЬКАЯ ПОМОЩНИЦА💖💖💖🌹🌹🌹 ВСЁ ТАК ОРИГИНАЛЬНО И ПРОСТО...СПАСИБО👍👍👍👍👍

  • @СараШпак
    @СараШпак 2 года назад +2

    Помощница у Вас супер! 👍🏻🌹

  • @marina.stich.hamburg
    @marina.stich.hamburg Год назад +1

    Александра - настоящий гасконец! Спасибо папе и дочке за вдохновение!

  • @ГульнараМельниченко-п9ь

    Спасибо большое за рецепт, такая милая помощница.👍

  • @lubasandulova2897
    @lubasandulova2897 5 месяцев назад +1

    Спасибо большое дорогая Александра за прекрасный рецепт ❤

  • @stilax750
    @stilax750 Год назад

    Какой милый помощник. Сам обожаю готовить. И люблю когда мои дочери помогают. Спасибо за хороший рецепт и доброе настроение

  • @АлександраСинева-ц7м
    @АлександраСинева-ц7м 5 месяцев назад

    Отлично! Александра великолепна, как и папа Вивьен) я кладу ещё ложку сахара, если кисловато выходит

  • @ИринаРысева-о8ъ
    @ИринаРысева-о8ъ 2 года назад +2

    Спасибо за позитив ,вспомнили дачу лето и клубнику. Вы молодцы, команда папина.

  • @СветланаИванова-д4з6л

    Браво, Александра 👏👍

  • @olgas9185
    @olgas9185 2 года назад +1

    Chapeau! И прекрасному шефу и Александре!

  • @ЕленаУшакова-э5з
    @ЕленаУшакова-э5з 5 месяцев назад

    Здорово. То что нужно. Как раз по погоде. Дочка умничка.

  • @АлексейТиняков-и7ч
    @АлексейТиняков-и7ч 5 месяцев назад +2

    Гаспатчо не запомнил,
    Смотрел чтобы Александра не порезалась. А
    она ещё не большая,
    но большая молодец!😊

  • @Irin31
    @Irin31 5 месяцев назад

    Отличный рецепт! Очень освежает. Добавила так же пучок кинзы, 2 ч.л. яблочного уксуса. Охладила дополнительно в холодильнике 1ч. Великолепен на следующий день. Спасибо! :)

  • @vadimstaxiv2716
    @vadimstaxiv2716 3 года назад +7

    Молодцы!

  • @Ольга-б3ъ5ю
    @Ольга-б3ъ5ю 6 месяцев назад +1

    Прекрасный дуэт: шеф и су шеф.))) Можно только представить, насколько вкусно. Ведь зрелые сладкие помидоры и отработанный рецепт мастера. Спасибо,

  • @anng5908
    @anng5908 3 года назад +11

    Приготовила по вашему рецепту)) Очень даже вкусно 😎

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 года назад +2

      Отлично, спасибо, что написали 🙌

  • @ТамараИванкова
    @ТамараИванкова 2 года назад +2

    Спасибо большое!Будем ждать жару и приготовим по Вашему рецепту на даче.

  • @nata_gateau
    @nata_gateau 2 года назад +1

    Очаровательно!
    Суп восхитителен!
    Повара выше всяких похвал!

  • @lph-ak47_aksenova_elena
    @lph-ak47_aksenova_elena 5 месяцев назад

    Прекрасные девчули у вас подрастают❣️ Малышка так ловко режет помидорки и огурчики, такая умничка 😍

  • @elenasokolova7196
    @elenasokolova7196 7 месяцев назад +2

    Папа умница , Александра изюминка этого канала,👍 Подписка.

  • @aaakiev
    @aaakiev 5 месяцев назад

    Молодцы, всё доступно и понятно!

  • @natalyatrams9575
    @natalyatrams9575 Год назад +1

    Это настоящий gazpacho! Я нашла такой рецепт в Mediterranean cookbook. Но они советуют снять шкурку с помидор. Like!

    • @ГалинаЕрмолаева-н1к
      @ГалинаЕрмолаева-н1к 4 месяца назад

      Они не только шкурку снимают,но и семечки убирают,перец не болгарский кладут а Ромиро ( италиано пара фреир - итальянский для жарки).

  • @JimmyBaevsky
    @JimmyBaevsky 2 года назад

    Привет Вам, дорогой и уважаемый Шеф Вивьен! Месье Настоящий Гасконец, спасибо Вам и Шу-Шу - Александре!

  • @НатальяЛитовкина-й4ъ
    @НатальяЛитовкина-й4ъ 3 года назад +4

    Спасибо огромное за рецепт! Обязательно приготовлю! В жару самое то!

  • @alievaarifa
    @alievaarifa 3 года назад +4

    Благодарю за рецепт

  • @uriw2662
    @uriw2662 3 года назад +3

    Спасибо огромное за рецепт.Как всегда интересно.Захотелось приготовить.По жаре самое то!Дочка молодец!!!

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 года назад

      спасибо)

    • @knochengier
      @knochengier 2 года назад +1

      Мама у нее старая и дочка такая же. Деформасион.

    • @uriw2662
      @uriw2662 2 года назад +1

      @@knochengier Сами то поняли,что написали?

    • @knochengier
      @knochengier 2 года назад

      @@uriw2662 Что непонятно? У старой мамы дочка тоже старая. Было вот ей бы ну лет 20, другое дело. А так, ребенок старый с детства получается.

    • @uriw2662
      @uriw2662 2 года назад +2

      @@knochengier Какое отношение имеет ваш бредовый пост (хоть слова в нем исправили,а то ваще непонятно было,что написали) к кулинарии?Лишь бы гадость написать?Так про себя напиши!

  • @ЗухраКим-й6я
    @ЗухраКим-й6я 5 месяцев назад

    Merci pour la recette. Salut du Kazakhstan❤

  • @lidijacilinkeviciene5257
    @lidijacilinkeviciene5257 5 месяцев назад

    Чудесная девочка! Помошница папина!Спасибо за рецепт, актуально! У нас жара.Если можно, хотелось бы еще рецептов на жаркую погоду😀

  • @Kseniy_Kseniy
    @Kseniy_Kseniy 6 месяцев назад

    Очень вкусный гаспачо! С такими удовольствием сейчас пообедали! И, главное, быстро, а результат 🔥 спасибо за рецепт, Шеф Вивьен❤

  • @АндрейКомаров-с6н
    @АндрейКомаров-с6н Год назад +1

    Какой чудесный ребенок! Очаровательна !

  • @ТатьянаРусина-г5з
    @ТатьянаРусина-г5з 3 года назад +1

    Я готовила такое гаспачо,только я ещё и стебли сельдерея добавляла к помидорам. Отличный рецепт для лета.

  • @Marina.Kozlova
    @Marina.Kozlova 3 года назад +3

    Гаспачо люблю, конечно. Чаще питьевой консистенции делаем, чтобы из кружек пить. Много интересного вы добавляете (табаско в том числе), попробую. У меня мама фанат гаспачо, только забывает про него каждое лето. Да и ленится. Поеду к ней на дачу, приготовлю.

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 года назад +1

      Да, питьевой удобно. Тогда без хлеба

  • @SnowKing2009
    @SnowKing2009 Год назад

    Суп получился очень вкусный! Спасибо за рецепт!)))

  • @ПенелопаФиджи
    @ПенелопаФиджи 5 месяцев назад +1

    Я наблюдала пару Лазерсонов и вас, Вивьен. Ваш тандем гораздо, гораздо удачнее. Браво, шеф!)

  • @annavyalova604
    @annavyalova604 2 года назад

    Изумительная Александра! Замечательный папа-шеф! Браво! Так захотелось лета и гаспаччо ....... А сейчас февраль, увы!

  • @АнтонинаРадченко-т4ж
    @АнтонинаРадченко-т4ж 2 года назад +1

    Спасибо 🌷 большое!

  • @raisepro
    @raisepro 3 года назад +5

    Дочка умница!! Блендер будет приготовлю, а пока окрошку едим

  • @ВалентинГромов-е9к
    @ВалентинГромов-е9к 3 года назад +1

    Спасибо! Всё очень просто, и очень вкусно!

  • @igorb7650
    @igorb7650 2 года назад +1

    Красота!!! 😋😋😋

  • @annakozoriz
    @annakozoriz 2 года назад +1

    Александра молодец!

  • @evgendoktor-TA
    @evgendoktor-TA Год назад

    Александра милая. Очень трогательно!:)

  • @nataliyalavrenko523
    @nataliyalavrenko523 2 года назад +1

    Люблю гаспачо,мерси!

  • @natib4745
    @natib4745 3 года назад +4

    Как по мне , то этот холодный суп вкуснее чем окрошка .Спасибо ! Дети любят сниматься вместе с папой? Сегодня Александра без настроения

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 года назад +4

      Дети сами просят поучаствовать, а потом в кадре стесняются

  • @tatianaprotsenko6285
    @tatianaprotsenko6285 Год назад

    В Сибире сегодня +32С. Гаспачо зашло "ласточкой"! Большое спасибо, Шеф Вивьен!

  • @wittgal382
    @wittgal382 9 месяцев назад +1

    Ух ты, аж два года назад! Думаю, что это вкусно. И вопрос шефу: - Вивьен, а вы не пробовали добавить хорошую ложку сметаны в этот суп? Попробуйте! ✋

  • @archi249
    @archi249 2 года назад

    Шеф, я по следам кабачков, сделал суп пюре с курицей: куриный бульон сварил, курицу отделил от костей, так же как ты рекомендовал делать пюре из кабачков: обжарил, потом в бульен, потом всё блендером, текстуру добавил сухариками и кусочками копчёной колбасы. В общем кабачки полетели))).

  • @bairashatinova3108
    @bairashatinova3108 Год назад

    😊 супер!! Молодцы!!

  • @ПавелМакаров-п9э
    @ПавелМакаров-п9э 5 месяцев назад

    Александра звёздочка.. очаровательна.

  • @vika.eva.
    @vika.eva. 3 года назад +4

    Спасибо за рецепт! Помидоры с кожей или лучше бланшировать и снять кожу?

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 года назад +2

      Можно и так, и так

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 года назад +3

      переваривается лучше без кожи, конечно)

  • @MrPetrVG
    @MrPetrVG 3 года назад +1

    Вивьен, отличный рецепт, когда за окном +30°С 👍
    Благодарю, что делитесь 🙏
    Погружной блендер пробьёт все овощи? Стационарный пока некуда ставить на кухне - отсутствует, как следствие.

  • @tatianaAnk
    @tatianaAnk 6 месяцев назад

    Какая прелесть!!!

  • @АндрейЗаборин-ы7ъ
    @АндрейЗаборин-ы7ъ 5 месяцев назад +4

    Сердце замирало, глядя на ребенка с ножом. Но я тревожный отец, понимаю, что это правильное воспитание.

  • @Светлана-м6г5ы
    @Светлана-м6г5ы 2 года назад

    Очень просто и вкусно))

  • @dusialok1556
    @dusialok1556 3 года назад +1

    Супер!!!!

  • @aleksanderandreev4331
    @aleksanderandreev4331 3 года назад +1

    Вот это хорошое видео с апренти.! Буду шдать продолжение.

  • @armenharutyunyan288
    @armenharutyunyan288 5 месяцев назад +1

    Гаспачо - пастуший суп. Подскажите, пожалуйста, как пастухи управлялись без блендера?

  • @oz8274
    @oz8274 2 года назад +1

    chef, Alexandra t'a surpassé, elle est belle!! Русская красавица, на стоящая гасконка

  • @БорисХорьков
    @БорисХорьков Год назад

    Спасибо, ням ням. 😋

  • @yuliarosina1859
    @yuliarosina1859 2 года назад +2

    Молодцы! Прекрасный рецепт. 👍👍👍Что можно вместо болгарского перца (его не переношу- аллергия) ? Получится гаспачо, если перец вообще не класть? Вивьен, как вы научили дочек резать таким большим ножом?

    • @chefvivien
      @chefvivien  2 года назад +1

      Будет странно, но можно не класть

  • @ЗинаидаПахоменкова
    @ЗинаидаПахоменкова 6 месяцев назад

    Мам, я все съел! Вот поэтому, я и хочу, чтобы ты в 30 лет жил отдельно!)) актуальненько в жару. Спасибо.

  • @user-kc2qc5rt9l
    @user-kc2qc5rt9l Месяц назад

    В жару гаспачо то что надо👍с хамоном (сушеным мясом). Но всегда задавался вопросом: если блэндэр - современный прибор, как готовилась настоящее гаспачо раньше, да и сейчас если нет блэндэра?

  • @константинкнига-ч7г
    @константинкнига-ч7г 2 года назад +1

    Спасибо

  • @KRISTA_MANGO
    @KRISTA_MANGO 3 года назад +3

    Ооо!!! Как в тему, шеф! 👏👏👏👏 Уже неделю думаю, нужно бы приготовить. Жара 🥵 ничего есть не хочется. Сегодня сделаем 👍👍😊😊😊

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 года назад +2

      да, льда побольше!

    • @KRISTA_MANGO
      @KRISTA_MANGO 3 года назад

      @@chefvivien готовили уже два раза. Всем гаспачо зашёл на УРА! 👍👍👍 Отличная тема с секретным ингредиентом - кетчупом, он отлично выравнивает вкус, если помидоры не очень сладкие! А вот что делать с цветом, если получается темноватая текстура? Всё-таки огурец зеленый, хлеб немного цвет гасит. Гаспачо получается не очень красным.

    • @KRISTA_MANGO
      @KRISTA_MANGO 2 года назад

      @@lsullv4616 огурцы забирают часть цвета. огурцы зеленого цвета и при перемешивании с красным, получается коричневатый оттенок.
      Насчёт масла, надо попробовать. Спасибо!

  • @ЗухраКим-й6я
    @ЗухраКим-й6я 5 месяцев назад

    Браво❤ Но мне было страшно за Алекс, я боялась как-бы она не поранила пальчик😮

  • @Dmitry664
    @Dmitry664 2 года назад

    Супер помощник 🤣👍

  • @ПавелЦатуров-л9т
    @ПавелЦатуров-л9т 2 года назад

    👍🏻👍🏻👍🏻🇫🇷🇫🇷🇫🇷Браво ,Александра!!!!

  • @АллаЛогинова-э7г

    Хочу лето и госпачо.

  • @andriybagatelya7318
    @andriybagatelya7318 5 месяцев назад

    Милый ребёнок так ловко управляется Chefmesser

  • @ИльяЕгоров-щ7д
    @ИльяЕгоров-щ7д 2 года назад

    Классно! Спасибо) Вивьен, вы часто используете оливковое масло и насколько я понимаю разное. Сделайте пожалуйста выпуск где объясните какое масло использовать, как его выбирать в магазине, какое лучше или хуже. А то прихожу в магазин и не понимаю... стоит оливковое масло и для чего оно( для жарки или для салата. Спасибо)

    • @ЛюдмилаЖеньер
      @ЛюдмилаЖеньер 2 года назад +1

      Экстра вирджин для салатов, продаётся в стеклянных темных бутылках, в светлых и светлое для жарки, но полезнее всего жарить на топленом масле, у него температура горения выше

    • @ИльяЕгоров-щ7д
      @ИльяЕгоров-щ7д 2 года назад

      @@ЛюдмилаЖеньер по вкусу есть разница при жарке оливковое или подсолнечное? Я просто никогда не использовал. Топленое, растительное, сливочное, животный жир. Вот мой набор использования