КАРАМЕЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ🍯
HTML-код
- Опубликовано: 11 фев 2022
- КАРАМЕЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ🍯
Ингредиенты:
▫️50 гр сахара
▫️10 мл воды
▫️300 мл молока
▫️3 желтка
▫️20 гр крахмала
▫️20 гр сливочного масла
Приготовление:
1. В сотейник с толстым дном отправить сахар и воду, довести до янтарного цвета, добавить горячее молоко порциями.
2. К желткам добавить крахмал и немного тёплой смеси из первого шага, хорошо перемешать.
3. Добавить оставшуюся смесь и перемешивать до однородного состояния.
4. Вернуть на огонь и, активно помешивая, заварить крем.
5. Снять крем с огня, добавить масло и перемешать до однородного состояния.
