Вот 10 СЕКРЕТОВ Идеальной Карамели! Домашняя соленая карамель - Карамельный соус в домашних условиях
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- 🤍 Вот площадки, где ещё продублированы мои видео, присоединяйтесь:
ДЗЕН zen.yandex.ru/... (здесь продублированы все видео с YouTUBE + текстовые пошаговые рецепты с фото)
RUTUBE rutube.ru/chan...
ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
VK vk.hoch...
OK ok.ru/hochutort
YouTUBE / @hochutort 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/...
👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.hoch...
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/...
►Телеграм
►RuTube rutube.ru/chan...
►Инстаграм / mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
Сегодня будем готовить соленую карамель. Карамель можно класть в качестве начинки в капкейки, торты, можно делать различные десерты, украшать ею, наливать в красивые банки и дарить друзьям на праздники, добавлять в крем для получения карамельного вкуса, есть с кашей, творогом или блинчиками или прямо из банки. Карамель готовится очень просто, но есть нюансы, которые нужно учитывать.
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 гр. сахара
100 гр. воды
120-300 гр. сливок 33-35% (в зависимости от того, жидкий соус или густую карамель вы хотите получить)
50 гр. сливочного масла
щепотка соли
✔️Как сделать сливки для взбивания из молока и масла в домашних условиях 👀 👉 • Video
✔️ Карамель с глюкозным сиропом • Мягкая сливочная карам...
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/...
ВАЖНО! zen.yandex.ru/...
✔️Торт МЕДОВИК • Video
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Video
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Video
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • Video
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • Video
✔️Торт ПАНЧО • Video
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! • Video
✔️Торт "СНИКЕРС" • Video
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Video
✔️Торт ПОЛЁТ • Video
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Video
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Video
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Video
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Video
✔️Торт «ЗАХЕР» • Video
✔️Торт МИШКА • Video
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • Video
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Video
#Карамель #КарамельныйСоус #СоленаяКарамель #РецептКарамели #КарамельРецепт #СливочнаяКарамель #МягкаяКарамель #ДомашняяКарамель #ГустаяКарамель #ЖидкаяКарамель #ПростойРецептКарамели #КакПриготовитьКарамель #КакПриготовитьТорт #Торты #Десерты #Капкейки #Печенье #Пряники #Зефир #Безе #Сладости #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #ДесертыБезВыпечки #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #СладкаяВыпечка #РецептыВыпечки #ЛюдмилаПоповаРецепты #ХочуТорт #ЛюдмилаХочуТорт ---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/...
![NOSFERATU - Official Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/nulvWqYUM8k/mqdefault.jpg)
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62e021c85c451463c73a2d9d
Здравствуйте, Людмила! Я так рада, что подписалась на Ваш канал! Полезнейшие подробные уроки! Благодарю! Вот сейчас сварила карамель по Вашему рецепту. Получилось с третьего раза 😆 Первый раз варила сироп в казане (не чугунный, судя по всему), казался довольно толстостенным. Но сироп засахарился и превратился в неделимую глыбу. Подумала, что, может, зря я постоянно лезла к сиропу термометром. Второй раз поставила вариться сироп в обыкновенную сковороду с толстыми стенками. Не шевелила и не дышала на него, но опять засахарился. Но я девушка настойчивая)))) К тому же карамель мне нужна для торта доченьке на день рождения (буду готовить шоколадный бисквит по Вашему же рецепту). И вот в третий раз я наконец взяла кастрюлю, которая подходит для индукционных плит (сама готовлю на газовой), у неё дно прогревается равномерно. Вот в ней всё получилось! Термометром не пользовалась, оценивала готовность сиропа по цвету. Вкуснотень! Добавляла 200 мл сливок 35%. Получилось жиденько, но остывает и густеет понемногу. Получился вечер кулинарных экспериментов с успешным финалом! Ещё раз спасибо за ценную подробную информацию и доступную подачу материала! Процветания Вам!
У меня тоже так
Спасибо, что делитесь опытом😊
Какая приятная девушка, столько секретов кулинарнго искусства. Боагодарю васза ваши ценные советы.Это настоящее сокровище, мастера меня поймут. Спасибо коллега за ваш труд❤👍👍
Класс. Спасибо большое!
Дякую вам,Людмила, за робочий гарний рецепт з усіма ньюансами,все вийшло з першого разу і жодної крупиночки не було! Дуже дякую!!!!
Добрый вечер ! Спасибо большое за рецепт! Карамель сказочная!!! ВзЯла 300 мл сливок и получилось отменно. Процедила и подбила блендером. Второй раз готовила из 200 мл сливок: процедила, но не перебила блендером и при остывании она начала сахарится. Почему так не пойму. Но даже при состоянии сахаренности вкус ничем не испортить. Получилось как сорбет сливочный . Этой карамелью я перемазала вафельные торты и получилось лакомство на миллион! Вы мой любимый канал! Спасибо за ваш труд!
Спасибо за рецепт. Очень мне нравится, что даете советы и отступления из своего опыта, тонкости и нюансы озвучиваете. Для начинающих, да и вообще такие подробности важны. Спасибо!!
Карамель получилась просто волшебная:)) Спасибо огромное за рецепт и подробное объяснение!!! Вся семья в восторге, дети не могут оторваться вообще:)))
Благодарю за рецепт! Получилось с первого раза.❤
Людмила, спасибо за Вашу работу!! Самый легко исполняемый рецепт карамели с водой!)) Без воды тоже у меня получается, но с водой легче управлять цветом и совсем не образуются комочки. Всех Вам благ!
Ну наконец-то подробный и понятный рецепт, по другим роликам сколько ни пыталась, ничего не выходило толком; махнула рукой и приспособилась делать карамель, растапливая магазинные ириски. Огромное спасибо!
Лариса, готовьте с удовольствием! Успешного Вам приготовления карамели!
Очень понравилось. Иногда хочется чего то вкусненького к чаю. Спасибо. У Вас Люда очень высокий профессианализм.
Спасибо большое, Надежда! Успешного Вам приготовления! Я очень рада, что Вам нравится мой канал! Готовьте с удовольствием!
Прекрасный, профессиональный рецепт!!
Указаны все нюансы и сделаны предупреждения!
Браво!!
Людочка , здравствуйте ! Только что приготовила карамель по вашему рецепту , и у меня получилось ! Раньше у меня получалась горелая карамель , рецепт был без добавления воды .А после ваших обьяснений смогла приготовить настоящую вкуснятину ! Сливок исп.200 мл , консист.- более тягучая .Сижу ем блинчики с карамелью или карамель с блинами , это очень вкусно ! Спасибо вам огромное , что делитесь с нами такими тонкостями и нюансами приготовления блюд !Все четко , ясно и понятно ! Вы - супер ! 😀👍❤🌹
Спасибо огромное за отзыв, Алла! ❤ Я очень рада, что Вам понравилось! 😊
Огромное спасибо, за то что делитесь с нами всеми тонкостями кондитерских изделий.👍👍👍😘
Всегда пожалуйста, Татьяна! Я это делаю с большой радостью! 😘
Вы большая умничка и наша выручалочка! Спасибо что делитесь с нами своим опытом и профессионализмом!!! Удачи вам во всем и самое главное будьте здоровы!!
Спасибо Вам большое, Наталья! 🤗💕
Àaaaàà
Спасибо за самый лучший рецепт! Для всех кто ищет этот рецепт - не тратьте время. Здесь максимально информации и четко прописаны ингредиенты.
Какая же вы талантливая умница.
Какая вы мастерица.!! Очень рада что нашла Ваш канал. Очень грамотно подробно и понятно все обьесняете . Спасибо Вам!!
Все лаконично и понятно!!!☝😍👍
Все по делу, без воды, только самое важное! Благодарю вас! 😍😍😍
Кратко, ясно и наглядно!!!! Спасибо 👩🍳
Людмила! Сегодня приготовила по Вашему рецепту соленую карамель! Все получилось супер! Огромное спасибо за столь подробный рецепт! Это самый лучший👍👍👍💐 Дай бог Вам здоровья и миллион подписчиков!🙏
Очень рада, что нашла Ваш канал. Благодарю за видеорецепт прекрасной карамели.
Замечательные рецепт и просто бесценные советы по приготовлению карамели, спасибо огромное , обязательно приготовлю это Чудо!🙏💓🕊🌸🌺🌼☀️
Очень люблю Ваш канал. Вы большая умница. Приятно смотреть, слушать. А главное все получается. Спасибо
Спасибо Вам большое, Светлана! Я очень рада, что есть польза от канала!
Приготовила, соблюла све рекомендации ,нажарила гецких орехов, вот пробую и не могу оторватся от баночки с карамелью,очень вкусно! Спасибо Людочка большое! 👍👍👍
Как я рада, что Вам понравилась карамель! Большое спасибо за отзыв, Татьяна! 😘
Я никогда не видела в продаже сливки 33% .Где вы их покупаете?
Ольга Егорова в супер и гипермаркетах.
@@ОльгаЕгорова-в9я в Магнитах тоже есть, даже разных производителей ❣
Какая умница, всё настолько доступно, просто приятно слушать, я ваш фанат.
Вы, как всегда, умница! Все локонично, просто и доступно. Удачи Вам в Вашем творчестве и хороших клиентов.
Спасибо, всё получилось отлично по вашему рецепту
Увидела приготовление и сразу захотелось карамели!Спасибо ,приготовлю с орешками.🔥💥💥🌟💐
Спасибо, именно по вашему рецепту у меня все получилось!!! Я и дочь в восторге!!! Спасибо!!! Всем рекомендую!!!
Спасибо огромное вам за ваши рецепты. Готовлю торты и бисквиты по вашим рецептам.всё супер , всё получается. Дай бог вам здоровья и процветания вашему творчеству.
Я вот только что приготовила,всё просто супер,получилось с первого раза,спасибо большое
Спасибо огромное за отзыв! 🤗💕 Я очень рада!
Вот Ваша карамель у меня получилась! Спасибо! Спасибо! С наступающим Вас!
Всё по делу и ничего лишнего, как подобает профи.
Спасибо большое за отличный и понятный видеоурок!Вы мастер своего дела и отличный учитель!Успехов Вам и процветания!
Сделала карамель по вашему рецепту и она наконец-то получилась без возни и проблем! Оказывается вся фишка в том, чтобы наоборот НИЧЕГО не делать 😄 Не мешала, и она не закристализировалась. Кстати, заменила сливки на молоко и тоже вышло 😇 Спасибо вам! Сохранила ваш рецептик 😉
Спасибо за потрясающий и подробный рецепт.
Огромное спасибо за рецепт! Первый раз у меня получилась карамель 😍рецепт действительно рабочий
Как я рада, что у Вас получилась карамель! 🤩 Огромное спасибо за отзыв!!! ❤
Спасибо большое 🙏. Самое лучший урок по приготовлению карамели!💐
Здравствуйте,Людмила!Только что приготовила карамель по вашему рецепту.Получилось всё с первого раза,даже не думала,что будет так легко!Брала 250 мл сливок.Спасибо вам большое,что всегда всё подробно и чётко излагаете.Очень нравится,что весь процесс описан в сноске,если что не запомнил,можешь открыть и прочитать.Уже давно применяю ваши рецепты,получается всё и с первого раза!
Круто 👍! Я подписалась только по тому , что вы правильно сказали, поставив сахар с водой на плиту не нужно её мешать , а просто дать ему нагреться до определенной температуры
👍👍👏👏 спасибочки!!!очень хороший канал. Успехов и процветания Вашему каналу!!!🎂🍩💐🥀🌹⚘🥀
Спасибо!!! 🌺🌷💐❤😊
Здравствуйте у вас приятный голос спасибо за советы у меня все получилось
Спасибо большое. Вы просто находка. Процветания каналу и вам здоровье.
Дякую за рецепт дуже доступно буду пробувати робити
Девушка, я долго искал подходящий рецепт с озвучкой, Ваше видео идеально, все детально, приятный голос, красиво и просто снято💖
Отличная карамель, спасибо огромное!!!!!
Не устаю смотреть как вы делаете это молодец сразу видно человек учился!!!
Спасибо огромное за рецепт,карамель просто шикарная!Обожаю ваш канал ,всё так понятно,доходчиво объясняете,спасибо огромное за ваши уроки и подсказки! Удачи вам и новых творческих идей!
Огромное спасибо Вам, Анна! Я очень рада, что канал полезен! Всего Вам самого доброго и успехов в приготовлении карамели!
Очень аппетитно выглядит карамель! Пошла готовить! Спасибо за рецепт. 👍😘
Успешного Вам приготовления, Таня! С нетерпением буду ждать Вашего отзыва! )
Спасибо и только спасибо)) У вас очень классный канал. Всё доступно и понятно. Удачи!
Спасибо большое, Лариса! ))
Хороший канал. Приятно смотреть и слушать. Хорошие рецепты . Подписалась. Буду с нетерпением ждать новые рецепты!
Спасибо, Надежда! Добро пожаловать! Я Вам очень рада!
Канал отличный, большое спасибо Людмиле всегда старается ответить на все вопросы. Я много тортиков пекла по её рецептам. Всё супер 👍
Единственный рецепт, по которому с 1 раза получилась нужная карамель) Спасибо !
Сколько рецептов до этого перепробовала, всё шло в мусорное ведро! Только по вашему рецепту получилось! Спасибо Вам огромное)))
Просто супер😍😍 сегодня мы по вашему рецепту приготовили карамель, просто супер
Спасибо большое, у меня получилась карамель , такая же как на видео
Подписалась, очень хорошо объясняете. Спасибо ❤️
Как всегда все замечательно, просто, быстро и профессионально. Спасибо огромное 🤗
Только по этому руцепту получилась карамель. Спасибо!
Вы умница так доступно рассказываете у вас будет прекрасное профессиональное
Будущее
Спасибо Вам большое, Маргарита! 😘
Получилось!!! Вкусно. Спасибо большое
Здравствуйте,отлично все объяснили!!!
Подскажите пожалуйста сроки и условия хранения??
Отличный результат , спасибо большое вам что вы есть с проверенными рецептами !!!!
Спасибо большое за рецепт! Делала впервые, и получилось очень вкусно. Сливок нигде в магазинах не было, добавила вместо них молоко 3.2%, все отлично получилось с первого раза.
Спасибо большое! Все понятно и доступно обьяснили.
Как обычно, не знала про процеживание. 👍🏻🌹😍🥰🍬
Мне очень приятно, что Вы нашли для себя что-то новенькое в этом видео! Готовьте на здоровье! ))
Супер, спасибо за вашу особенную подачу рецептов,
Супер!👍Спасибо!
Супер!!! Умничка❤️ Спасибо большое за обалденное видео!:)
Какая умничка с золотыми руками!
Молодец спасибо держи лайк от меня
Спасибо! Давно искала рецепт!
Благодарю за щедрые советы!
Сегодня впервые приготовила эту прелесть! Спасибо Вам за рецепт-ооочень вкусно 😍
Вы супер! Благодарю за ваши полезные советы и отличные рецепты.!
спасибо за подробное обьяснение
Готовьте с удовольствием🤗
Здравствуйте, нашла Ваш канал и готовлю карамель по Вашему рецепту😁, так как спекла карамельный торт, спасибо за рецепт! Будьте зоровы❤️
Spasibo, spasibo ogromnoe za grammotnoe obyasnennie !!!!
Отличный канал, подача рецептов ясна и понятна. Спасибо.
Спасибо за рицепт, люблю ваш канал 🤗🤗🤗
Спасибо ьольшое удачи Вам во всем.
Получилась просто идеальная карамель 🙌 спасибо большое ☺️
Один раз готовила с другим рецептом сгорела , было обидно..Ваш рецепт понравилось буду пробовать если получится поставлю лайк ))) Спасибо за рецепт.Подписалась😊
Спасибо большое !
Спасибо за такой подробный рецепт.
Спасибо, приятно было Вас слушать! Карамель выглядит аппетитно, хочется попробовать!
Сделала по вашему рецепту! Супер все отлично получилось! Большое спасибо!!!
спасибо,молодец👍👍👍👍
Благодарю за рецепт! Действительно,очень просто и быстро,готовится такая вкуснятина. ❤
Спасибо! Всегда все понятно и доходчиво. Очень люблю смотреть ваш канал.
Спасибо Вам огромное за рецепт. 😀👍❤
Большое спасибо за рецепт. Карамель готовила сегодня впервые, и все получилось. Повезло с кастрюлей. Ничего не пригорало. Размер достаточный, чтобы влить сливки. Странно себя вел градусник. Видимо недостаточная высота для погружения. Медленно думал... Жду бесконтактный, надеюсь будет лучше работать. Очень сладкая карамель, но как соус отлично. Спасибо.
Благадарю за рецепт 🍰
Всё очень понятно, спасибо. У меня на вкус получилась как конфета "коровка" 😅 ожидала чуть другого, но тоже вкусно 😊
Я тоже варила такую карамель, мне больше ириски напоминает 🙂 В любом случае - очень вкусно! 👍
Какая вы умничка
Очень вкусная! Спасибо 👍 мы в кашу любим добавлять.
Спасибо за рецепт
Все достаточно ясно, спасибо.