【超簡單！】全素洋梨酥派（啤梨）｜好吃到拍攝完就立即吃掉！不用烤模 馬上做起來！｜How to make Vegan Pie Galette (recipe)(Eng Sub)｜純素
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- Опубликовано: 26 окт 2022
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份量：1個
需時：1小時
材料 Ingredient:
酥派｜Pie Pastry
80g 低筋麵粉 Cake flour
15g 原蔗糖 Raw cane sugar
1/8tsp 海鹽 Sea salt
30g 玄米油 Rice bran oil
20g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
洋梨餡｜Pear Filling
160g 洋梨（啤梨）Pear
20g 原蔗糖 Raw cane sugar
7g 檸檬汁 Lemon juice
6g 玉米澱粉 Cornstarch
1/8tsp 香草籽醬 Vanilla bean paste
其他｜Others
10g 杏仁片 Almond slice
少量 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
少量 原蔗糖 Raw cane sugar
少量 糖粉 Icing sugar
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
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Хобби
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感謝您
這個音樂好讚
謝謝你☺️☺️ 這次選音樂也花了不少時間呢～
呢個好易整，味道好得！謝謝🙏
多謝你中意😃
I made this and it tasted very nice 🥰 the crust I’ll be making again for sure, I might try experimenting with a blueberry filling!💗 thank you so much for the recipe!! Looking forward to making more 😍😍
Thank you for loving it!🥰
好棒啊！
☺️☺️
Wow 這食譜真的好棒哦！
我試做了這個台灣梨酥派，真的很好吃😋好開心！ 非常感謝您的愛心🧡分享🙏🏼💖
謝謝你
很開心收到你的留言和支持☺️☺️☺️
一直想要試做法式洋梨塔，剛好可以試試這個耶~👏🏻👏🏻😄
今天立刻來試做～希望之後能多點像洋梨酥派一樣簡易的酥派作法☺️
☺️☺️ 希望你喜歡
謝謝你的提議！ 讓我多做這種簡單的甜點
方法很好
來試做一下吧☺️
老師
今天再做全素🍎酥派
桿皮就超順暢的了喔⋯⋯
😻😻😻💪🏼
嘗試用新鮮藍莓做～
想問老師我的派皮在桿的時候就有點容易沾黏碎掉，烘烤時果然裂開，裡面的藍莓醬整個流出來😂 想問有可以補強調整的方法嗎？想再挑戰看看
如果沾桿麵棍 可以先撒一點麵粉，就不太會沾了 😉
好的，我再來試試看，謝謝老師！
😍😍👍
肉桂捲餅乾第一次做超開心
昨天第二次切的時候會散開
是皮太乾嗎？
我有壓緊實
如果冷凍不夠會容易一切就散，冷凍到更硬就不會散了～
而且要用鋒利一點的刀
@@agreenersoul 冰凍一個晚上
Hi! Can I use oat flour to replace the cake flour to make it gluten free?
It should be okay but the amount of oat flour may vary due to the difference in water absorption. Look forward to your sharing!😉
如果用苹果，烘烤时间还是一样吗？
烘烤時間也是一樣～
然後蘋果可以切薄一點點，口感會更好
好的。谢谢你的回复。好喜欢你们的视频。🎉❤
這次我放蘋果很好吃！
😀👏🏻
很多水果都很搭～ 蘋果 莓果 桃都很好吃的！
真的！
請問這個食譜也可以拿來做蘋果派嗎？
可以的，蘋果的話 可以切薄一點點，口感會更好 😉
感謝妳無私的分享
請問可用其他水果代替嗎？
☺️☺️
可以用蘋果，或者桃，草莓藍莓都可以
@@agreenersoul 請問無糖豆漿可用燕麥奶嗎？
可以的，而使用不同植物奶的味道和效果也會有點分別～
老師
今天做了全素蘋果酥派
超好吃的
謝謝你
可是桿麵棍不太好桿
太好了 ☺️ 很開心你喜歡
請問桿麵棍是使用哪一款？
我的批皮底部摺起時會裂開，這是因為麵團太濕定太乾呢？
如果揉麵次數太多 麵團會容易裂開
麵團太乾也有可能 可以少放一點點麵粉 因為不同麵粉吸水量有不同～
@@agreenersoul 謝謝，我再試試