Homemade Taiwanese pineapple cakes．natural pineapple jam *Vegan ver* No egg, milk, butter added[Sub]
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- Опубликовано: 19 апр 2020
- Homemade Taiwanese pineapple cakes．natural pineapple jam Vegan version No egg, milk, butter added
No artificial fragrances and preservatives!
You can just make the jam filling as an natural pineapple jam, enjoy 'em with bread or pancakes etc.
A must-see dessert recipe for vegans♬ ♪
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-Pineapple jam
Key points:
Do not cut pineapple but use a grater to retain its fiber.
Simmer over low heat until the juice is dried and boiled to give a sticky feeling.
Boil it till thick, the pineapple jam is finished.
*You are free to make it as sweet as you want, and control the texture of the jam too.
If you wanna make fillings of pineapple cake, boil it until it is almost dry.
*Stir occasionally to check and avoid overcooking
Goal:
Pineapple jam is golden brown, bright as amber in color.
Taste sweet and sour.
Ingredients:
Two pineapples weigh about 4 kg.
(After removing the skin, eyes and core: 3kg left.
Finished product of jam: 600g)
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- Taiwanese pineapple cakes
Key points:
The ratio of pastry to filling is about the same, pastry is a little bit more.
Don't let the jam run out.
Goal:
Square shape, golden color, sweet and sour.
When cakes come out of the oven, the texture of its pastry should be crispy.
Turn into a crumbly texture the next day.
Ingredients:
360g pineapple cake jam filling, 300g flour,
70g vegetable oil (peanut/soybean/olive oil ,etc.)
2g turmeric, 3g salt (put in flour),
3-5 g rock sugar water (can be replaced by sugar/ brown sugar/ stevia)
Half box of coconut cream [*NOT coconut milk!] (100g) 
Хобби
感恩奶奶茹素菜功德無量，觀音菩薩，阿彌陀佛
奶奶好厲害
好棒，我回家试试奶奶这种做法🌲🌴
谢谢奶奶分享纯素凤梨酥❤♥💕😋
👍👍👍重溫一下，健康素食😋😋🈵️💕
終於找到純素的鳳梨酥食譜太棒了！
希望你會喜歡喔😊
谢谢奶奶的分享
Tx you n much appreciated for the English recipe...👍👍👍
It is us who should thank you for your nice comments and opnions😁
谢谢奶奶用心教，您好棒会很多食物的煮法，一级棒😘👍
謝謝妳Jasmine，希望奶奶的分享能在煮食上幫得到妳😄
@@user-mw2qn1hj4e 奶奶谢谢您🙏祝奶奶身体和厨艺一样棒👍😘
看起来很好吃到顶呱呱,
色香味具全超级的棒棒!
好吃到吮手指和呱呱叫
Old Cute.boy 佬玩童赞!
看著看著，令我想念起我的嫲嫲，她也會一面造飯、一面好像自言自語的教著我造飯的每一個步驟。現在想起來又是會心微笑，嫲嫲已經離開三十年了
奶奶啥都会做，超级棒，因该子孫满堂，哈哈 。
謝謝陳奶奶
看完
我来看你视频了哦，周末愉快
不好意思，現在才看到你在這邊的留言啊。
謝謝讓一直以來的支持！🙏
奶奶那雙手看起來好年輕的手，聲音也是聽起來好年輕。
感謝您的分享💙祝你开心每一天
謝謝你的支持啊！期待Sissi 更多好影片😊
👍👍👍180👍👍👍沒糖又香甜的鳳梨酥😻😻😻💕💕😋😋😋🈵️🈵️贊👍👍👍
奶奶的手比我的还嫩呢！
奶奶，小孩不能吃麩质，可以用调好的无麩质粉吗？另外需要用蛋黄抹面妈？谢谢您，新年快乐！
估計是燈光的問題，哈哈！謝謝誇獎😂
當然可以用無麩質粉。用蛋黃、牛油、素油抹面也可以的。
祝你節日快樂哦！身體健康 😁🙏
奶奶還好嗎？好久沒看到更新了
可以保存多久
Pls. English translation requested. Grandma recipes are indeed great n heritage.
I've added English recipes to all the videos! If you're interested, feel free to look around.
And thank you so much for your comments💕
奶奶，如果不加椰漿的話可以用什麼代替呢？
妳好，抱歉現在才看到妳的問題！
不加椰漿的話，可以多加一點油。
奶奶，可不可以汁和肉一起煮呢？谢谢
當然可以，不過這樣就更費時間，而且過程中需要不斷攪拌，會更麻煩。
分開煮更省事，也更快了。
Thanks for sharing.
From Bangkok, Thailand.
Thank you for your support!🙏
奶奶也太厉害了
100岁的动作就像20岁的动作。
因为看你割菠萝仔的时候奶奶的手都没抖。
大姐的動作好利落哦喔
哈哈不是大姐了，陳奶奶已經是百歲老人啦😂
喜歡奶奶的聲音，好像我奶奶喔
哈哈謝謝你！💖
請問可以不放黃薑粉嗎？
可以的，放黃薑粉的作用是為了健康，因為有減糖作用，二來顏色會更漂亮。
不放當然也沒有問題！
不過這款鳳梨酥放的黃薑粉量少，吃起來不會有黃薑粉的味道。
@@user-mw2qn1hj4e 謝謝回覆😘
@@user-hy2qz7tg9i 不客氣，現在才看到你的留言真的抱歉，有時候老是漏看了。
奶奶我們都看不到完整畫面啊。
凤梨水是哪来的啊?
你好，把鳳梨肉磨碎的時候，會有鳳梨汁，我熬煮鳳梨果醬的方法就是先把磨碎的果肉和果汁分開，把果汁熬煮得更濃縮，再加到果肉裡面一同熬煮，這樣鳳梨果醬不需要加太多糖也會比較甜。當然你可以把鳳梨汁留下來喝，也是沒有問題的😄
@@user-mw2qn1hj4e 谢谢奶奶
@@eg5875 不客氣，希望能幫到你。
阿嬤鳳梨不太會殺呀！
The Camera very badly focus. Indeed a shame! Can only be seen 40% of the work she’s doing.
I'm sorry that Grandma used her phone to shot videos, and she wasn't very good at that yet.
We'll keep trying and hopefully we can do better.
Thank you so much for your support and guidance🙏
Hope to see you again!💕
百歲廚娘 陳奶奶健康煮 indeed fantastic Grandma...remember you are alr approaching 100yo n yet so good in hp technology 👏🏿👏🏿👏🏿❤️❤️❤️😍😍😍
@@lilywang3560 We're grateful to you for your support! Your encouragement really helps us to keep going. 💪✨
Thank you again😄
奶奶波萝我最喜欢了，您真有一百岁呀？订阅支持您了！欢迎回关互相支持，谢
我是您第80位朋友
我是負責打理這裡的陳奶奶的小孫女，奶奶下個月要100歲囉！😊
非常感謝你！互相支持一起加油吧🌟💪
百歲廚娘 陳奶奶健康煮 感谢，还没收到订阅，看看是不是忘按键了，谢谢哈，可不可以重定一次，就不用再留言了省你时间，多谢
@@user-im4os2jw7c 其實我在這邊回覆的時候就訂閱你了，但忙了一下過了一兩小時才給你視頻那邊留言，所以留言當下訂閱數字可能沒改變🤣 我重訂了一次，剛剛也把訂閱的內容設成公開了，你看看有沒有？
百歲廚娘 陳奶奶健康煮 谢谢你哈，麻烦你了！等奶奶百岁我一定去祝寿！❤️
奶奶 妳應該不將近100歲，也不是印尼土生土長的，是搬到印尼去住的？ 妳大概5、60歲左右吧. 那位老奶奶應該是阿祖
你好，我是陳奶奶的小孫女，奶奶是印尼土生土長的，後來到過多個國家居住，現在人在香港。
影片偶爾會有她出場的鏡頭，你可以看看喔，是已經過百了，片中都是她親自操作。
妳說她像五六十歲，我就當妳稱讚奶奶年輕了，謝謝～
請問阿祖是甚麼意思呢？香港沒有這個詞看不懂😅
@@user-mw2qn1hj4e the