Leerzaam filmpje! Een vraagje: als je bijna klaar bent met het opschuimen zeg je dat je het kannetje iets omhoog doet om te zorgen dat er geen lucht meer bijkomt. Bedoel je daarmee dat je het stoompijpje dieper in het kannetje duurt om enkel de melk nog op te warmen? Dat is me niet helemaal duidelijk. Thanks :)
Hoi Els, dat klopt inderdaad. Als je voldoende lucht hebt toegevoegd stop je het stoompijpje dieper in de melk zodat er geen extra lucht meer wordt toegevoegd. De stoom gebruik je dan om de melk verder te verwarmen, tot ie heet genoeg is.
Hoi Rachelle, dat zou ik eerlijk gezegd heel leuk vinden hahaha maar helaas gaat dat niet. Als je teveel schuim en bubbels hebt, betekent dit waarschijnlijk dat je te lang lucht toevoegt aan de melk. Heb je mijn andere video hierover al gezien?: ruclips.net/video/jqw7pMRQx9U/видео.html
Goede uitleg. Alleen: melkkannetje is heet genoeg als je het niet langer dan 2 seconden kan aanraken. Vervolgens houd je het kannetje veel langer beet bij het uitschenken 🤭
Hoi Rene, goede vraag. Sommigen houden aan het einde telkens kort hun hand tegen het kannetje. Af en aan. Ik hou liever de temperatuur de hele tijd in de gaten door mijn hand er continu onder te houden. Als het kannetje te heet wordt, en bijna pijnlijk begint te worden om vast te houden zet ik m uit. Het komt niet aan op 1 of 2 sec hoor. Sommigen houden van hete melk, ik van iets minder heet. Als de melk maar niet verbrandt.
Ik kan goeie latte maciato maken maar ik heb heel vaak geoefend met latte art alleen merk ik dat de melk soms te dik is waneer weet ik precies hoe ik de lucht moet toevoegen en hoe weet ik dat de melk precies goed is
Hoi Denise, dat is in mijn ogen het lastigste om te leren. En dat duurt even voordat je het doorhebt. Wat mij helpt is om elke keer even veel melk te gebruiken, en dan in de gaten te houden hoeveel de melk is opgehoogd in het kannetje. Als er dan teveel lucht in zit, probeer ik de volgende keer minder lucht toe te voegen.
@@denisepleeging9662 Je gaf aan dat je melk te dik is, te dikke melk betekent iets teveel lucht. Als je minder lang lucht toevoegt, en de melk daardoor minder dik is, zit er waarschijnlijk minder lucht in.
Hoi Booi, in principe kan het in elk formaat. Een breed kopje helpt inderdaad, omdat het meer ruimte geeft voor het patroon. Een groter kopje kan prettig zijn om in te oefenen omdat het meer tijd geeft. Ik upload binnenkort een video met 5 tips, waarin ik deze ook zal meenemen
@@DeHobbyBarista Dankjeee!!! Ik was altijd al een beetje aan het spelen en oefenen maar nu dacht ik ga nou eens zoeken hoe het echt moet. En u had een simpele een gedetailleerde uitleg.
Stap voor stap geprobeerd vanmorgen en jawel…nog even verder oefenen maar dankzij jouw video een flinke stap gemaakt ❤
Hoi Iwan, goed om te horen!
Fijn eindelijk een helder uitleg! Dank je wel! Ga het uitproberen met mijn pistonmachine!
Graag gedaan, met een beetje oefening gaat het lukken 👌
Leerzaam filmpje! Een vraagje: als je bijna klaar bent met het opschuimen zeg je dat je het kannetje iets omhoog doet om te zorgen dat er geen lucht meer bijkomt. Bedoel je daarmee dat je het stoompijpje dieper in het kannetje duurt om enkel de melk nog op te warmen? Dat is me niet helemaal duidelijk. Thanks :)
Hoi Els, dat klopt inderdaad. Als je voldoende lucht hebt toegevoegd stop je het stoompijpje dieper in de melk zodat er geen extra lucht meer wordt toegevoegd. De stoom gebruik je dan om de melk verder te verwarmen, tot ie heet genoeg is.
Kun je dit bij mij thuis komen voordoen ? Ik krijg het niet voor elkaar .. vaak teveel schuim en bubbeltjes
Hoi Rachelle, dat zou ik eerlijk gezegd heel leuk vinden hahaha maar helaas gaat dat niet. Als je teveel schuim en bubbels hebt, betekent dit waarschijnlijk dat je te lang lucht toevoegt aan de melk. Heb je mijn andere video hierover al gezien?: ruclips.net/video/jqw7pMRQx9U/видео.html
Goede uitleg. Alleen: melkkannetje is heet genoeg als je het niet langer dan 2 seconden kan aanraken. Vervolgens houd je het kannetje veel langer beet bij het uitschenken 🤭
Hahaha ik zie het inderdaad🤣 ik bedoel eigenlijk de onderkant van het kannetje. Die wordt zo heet dat ik m niet meer wil aanraken haha
Perfecto
Toch kan je het kannetje op het einde langer dan 2 seconden vast houden, hou ‘kan’ dit?
Hoi Rene, goede vraag. Sommigen houden aan het einde telkens kort hun hand tegen het kannetje. Af en aan. Ik hou liever de temperatuur de hele tijd in de gaten door mijn hand er continu onder te houden. Als het kannetje te heet wordt, en bijna pijnlijk begint te worden om vast te houden zet ik m uit. Het komt niet aan op 1 of 2 sec hoor. Sommigen houden van hete melk, ik van iets minder heet. Als de melk maar niet verbrandt.
Dankjewel
Ik kan goeie latte maciato maken maar ik heb heel vaak geoefend met latte art alleen merk ik dat de melk soms te dik is waneer weet ik precies hoe ik de lucht moet toevoegen en hoe weet ik dat de melk precies goed is
Hoi Denise, dat is in mijn ogen het lastigste om te leren. En dat duurt even voordat je het doorhebt. Wat mij helpt is om elke keer even veel melk te gebruiken, en dan in de gaten te houden hoeveel de melk is opgehoogd in het kannetje. Als er dan teveel lucht in zit, probeer ik de volgende keer minder lucht toe te voegen.
@@DeHobbyBarista hoe weet ik of er minder lucht in zit
@@denisepleeging9662 Je gaf aan dat je melk te dik is, te dikke melk betekent iets teveel lucht. Als je minder lang lucht toevoegt, en de melk daardoor minder dik is, zit er waarschijnlijk minder lucht in.
Legend!❤
👍
Mooie uitleg! Maakt het formaat van het kopje ook nog uit als je Latte Art wilt maken? Ik denk dat het koffiekopje behoorlijk breed moet zijn.
Hoi Booi, in principe kan het in elk formaat. Een breed kopje helpt inderdaad, omdat het meer ruimte geeft voor het patroon. Een groter kopje kan prettig zijn om in te oefenen omdat het meer tijd geeft. Ik upload binnenkort een video met 5 tips, waarin ik deze ook zal meenemen
@@DeHobbyBarista hartelijk dank, ik zie uit naar je volgende video’s!
Welke machine hebt u?
Hoi Amber, ik gebruik de Bezzera BZ10:
ruclips.net/video/RVUOBSFFT7w/видео.html
Het is gelukt!
Top! Geniet van de heerlijke melk dan👌
@@DeHobbyBarista Dankjeee!!! Ik was altijd al een beetje aan het spelen en oefenen maar nu dacht ik ga nou eens zoeken hoe het echt moet. En u had een simpele een gedetailleerde uitleg.
@@SuperSuperfilms Ja top, nu aan de slag met Latte Art dus😎