ЛЮЛЯ-КЕБАБ НА МАНГАЛЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 янв 2025
  • Рубрика «На даче». Люля - кебаб.
    7 порций
    Цены актуальны на июнь 2022 года
    Ингредиенты
    Фарш баранина 2 кг (950 р.) («Лента», 400 г = 190 р.)
    Фарш курица 500 г (135 р.) («Лента», 1 кг = 270 р.)
    Лук репчатый 3 шт. (14 р.) («Ашан», 1 кг = 43 р.)
    Красный лук 1 шт. (10 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
    Кориандр 1 ч. ложка (8 р.) («Ашан», 23 г = 37 р.)
    Перец чили молотый ½ ч. ложки (8 р.) («Ашан», 25 г = 76 р.)
    Зира (кумин) целая ½ ч. ложки (6 р.) («Ашан», 20 г = 40 р.)
    Кинза мал. пучок 15 г (13 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.)
    Уксус 9 % столовый 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 л = 90 р.)
    Сахар 2 щепотки (1 р.) («Ашан», 1 кг = 76 р.)
    Лаваш тонкий 1 шт. (37 р.) («Ашан», 1 шт. 200 г = 37 р.)
    Соль
    Перец черный молотый
    Вам понадобятся ровные и плоские шампура
    Итого: 7 люля - кебаб = 1183 р., 1 люля - кебаб = 169 р.
    Приготовление
    1. Лук очистить, натереть на крупной тёрке, и отжать лишний сок.
    Совет от шефа: «Для того, чтобы люля не разваливались, нужно удалить лишний луковый сок».
    2. Соединить два вида фарша, добавить лук и перемешать руками до однородности.
    3. Добавить в фарш кориандр, пару щепоток соли, чили перец, зиру перетереть в ладонях и отправить в фарш.
    4. В фарш добавить мелко нарубленную кинзу и всё хорошенько перемешать руками в течение 10 - 15 минут до однородной консистенции.
    Совет от шефа: «Хорошенько замешать фарш, так, чтобы прилипал к рукам».
    5. Затем хорошенько отбить фарш и убрать в холодильник минимум на 1 час.
    Совет от шефа: «Шампура должны быть ровные, плоские и холодные, чтобы фарш хорошенько прикрепился и не сполз во время обжаривания».
    6. Смочить в холодной воде руки и формировать овальную котлетку, проткнуть и насадить на шампур, довести до середины шампура и равномерно распределить в виде колбаски по длине шампура хорошенько закрепляя по краям (оставляя расстояние на шампуре спереди и сзади для установки на мангал). И сразу же отправить шампур с люля на мангал с хорошо разогретыми углями.
    7. Таким образом, сделать ещё 6 люля - кебаб и обжарить на мангале со всех сторон.
    8. Красный лук очистить, нарезать соломкой, добавить щепотку соли, 2 щепотки сахара, 1 ч. ложку уксуса, листики кинзы и отжать.
    Сервировка
    9. На лаваш выложить люля - кебаб и подавать с красным маринованным лучком.
    Приятного аппетита!

Комментарии • 315

  • @nadyamur
    @nadyamur Год назад +7

    Сашу можно смотреть просто ради Саши)) Всегда восхищаюсь качеством ваших съёмок. Такая сочная красивая картинка, ракурсы, свет - на высшем уровне. Дай Бог всем такую команду иметь за плечами)

  • @ДантистУлыбнитесь
    @ДантистУлыбнитесь 2 года назад +8

    Как всё доступно, понятно, интересно а самое главное ВКУСНО объяснили, рассказали и показали. Спасибо большое. Ждём новых рецептов от Вас. Удачи Вам✊

  • @petervoloshin1071
    @petervoloshin1071 Год назад +6

    Благодарю за прекрасный рецепт. Простой и очень качественный.❤️

  • @АннаМальцева-ж4щ
    @АннаМальцева-ж4щ 4 месяца назад +2

    Супер рецепт, спасибо Александру, получилось отменно ,готовила на говяжьем фарше 👍

  • @Nikolai5547
    @Nikolai5547 2 года назад +3

    Приветствую, сделал всё по Вашему рецепту, друзья сказали что я король люля, и вкуснее никогда ни чего не пробовали, огроменное спасибо за рецепт!!!!

  • @ДавидЛи-щ3г
    @ДавидЛи-щ3г Год назад +1

    Саша спасибо ,коротко ,чётко и ясно и твои люляшки супер ...

  • @Julia-i8e
    @Julia-i8e 2 года назад +13

    Я чуть слюной не подавилась🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️нельзя такую вкусноту на ночь смотреть 🤣спасибо, всё супер!

  • @ТатьянаЖуплатова
    @ТатьянаЖуплатова 2 года назад +12

    Пока смотришь,начинается слюноотделение)) Интересно смотреть и наблюдать за процессом приготовления люля кебашек)

  • @ГалинаЖуравлёва-п6я
    @ГалинаЖуравлёва-п6я 2 года назад +8

    Спасибо Александр👍👍👍!!!

  • @РоманРоманов-п9т
    @РоманРоманов-п9т 2 года назад +25

    Просто бомба!!! Александр спасибо тебе!!! Ты лучший шеф!!!!

  • @vanyabro4667
    @vanyabro4667 2 года назад +10

    Лучший просто вкусно молодец

  • @vavil33rus
    @vavil33rus 2 года назад +18

    Дружище, за зиру ставлю 100500 лайков, без этой приправы мясо- не мясо, обожаю её))

    • @Aleksander134L81
      @Aleksander134L81 Год назад

      Зира убивает вкус мяса. Зира только для плова хороша.

    • @СергейШерстков-з7ы
      @СергейШерстков-з7ы Год назад +2

      Для меня есть разница между люля и ,,рубленым шашлыком "из Узбекистана... И разница эта в том что узбек кладут зиру..... На Кавказе,кинзу,базилик.... Сейчас все мастера, делают на свой вкус... А есть понятие - аутентичность....

    • @Влад-р3р6у
      @Влад-р3р6у Год назад +1

      ​@@СергейШерстков-з7ы Он положил свои приправы и это правильно, думаешь, ты один знаешь как правильно? Он пробовал и так и так, и может у него получилось странно, зато вкусно, рецепт он знает, просто изменяет его для вкуса

    • @cradle785
      @cradle785 3 месяца назад

      @@Влад-р3р6у специи какие угодно можно добавить, только будет ли это после этого этого именно люля? вот вопрос))))))0

  • @ОксанаТитаренко-ф7х
    @ОксанаТитаренко-ф7х 2 месяца назад

    Александр Вы лучший 👍👍👍👋👋👋❤❤❤🙏🙏🙏 Спасибо за рецепты, тепло, позитив и юмор😂

  • @CookTube.
    @CookTube. 2 года назад +6

    Пробовала рецепт шашлыка с вашего канала !очень вкусно ☺

  • @ОльгаФло
    @ОльгаФло 2 года назад +1

    Александр, спасибо!!!
    Смотрю иногда в выходные на тв, особенно прекрасен в параллели с безумным творчеством Высоцкой

  • @ВасилийТитов-х2ж
    @ВасилийТитов-х2ж 2 года назад +3

    Спасибо! Первый кто нормально обьяснил

  • @Great-mood
    @Great-mood 2 года назад +14

    больше 2х лет готовлю по этому рецепту, только использую говядину вместо баранины))
    всем рекомендую))

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Год назад +1

      Производство молока причиняет страдания корове и телёнку по-разному: необходимость того, чтобы корова была беременной, и последующее разлучение коровы с телёнком;
      всё более часто содержание в заточении на многих фермах;
      проблемы со здоровьем и стресс из-за того, что коров кормят очень калорийной пищей и направляют селекцию на дальнейшее повышение надоев;
      а в наши дни - перспектива дополнительного стресса из-за того, что животным делают ежедневные инъекции гормона роста под названием бовин.
      П.Сингер "Освобождение животных"

  • @НатальяЖ-ь8л
    @НатальяЖ-ь8л 2 года назад +4

    Аааааааа,каааааак вкуууууусноооооо🔥🔥🔥мням!!!))) БлагоДарю за рецепт и подаренное удовольствие👍👍👍

  • @ВасяКруглов
    @ВасяКруглов 2 года назад +1

    Спасибо. Очень доходчиво.

  • @РазинаЯнгирова
    @РазинаЯнгирова Год назад

    Мастер,благодарю за произведенный эффект!Это бомба! 💞Вкуснотища то какая!💞Слюнки неудержимо текут.
    И спасибо за юмор!💞
    С меня лайк и подписка.

  • @ВарвараПолищук-т3ъ

    Вкуснотища ❤❤❤. Спасибо Шеф.❤❤❤

  • @srg7673
    @srg7673 5 месяцев назад

    Всегда все четко и интересно расказывает, красавчик, хорошии рецепты👍

  • @dimani4399
    @dimani4399 Год назад

    Красавчик, класс видео. Спасибо, обязательно попробую приготовить

  • @Любовь-з3д6ю
    @Любовь-з3д6ю 3 месяца назад

    Саша вы лучший ! Обожаю ваши рецепты....❤

  • @ИринаРечкина-т8ш
    @ИринаРечкина-т8ш 2 года назад +10

    Эх,как вкусно вы показываете....

  • @КолёкТерёхин
    @КолёкТерёхин 2 года назад +3

    Ты красавчик.Отличные видео и хорошо готовишь.Нравится тебя смотреть!

  • @mayya.nirmoha
    @mayya.nirmoha Год назад +2

    🔥🔥🔥🙏🤝👏 вкусно рассказал и показал! 🙏❤

  • @СветланаМаксимова-з5з

    У меня аж слюнки побежали 😋

    • @Vitaliy-Utkin
      @Vitaliy-Utkin 2 года назад

      Чревоугодные желания руководят жизнями многих людей.
      Да, существуют естественные потребности: такие, например, как желание принимать пищу, - и их необходимо удовлетворять. Но жизнь лишь для удовлетворения желаний - не приносит счастья!
      Вегетарианство - это хорошо!
      Если человек испытывает радость только от получения удовольствия - то он легко привыкает к такому образу жизни. Например, привычка веселиться от винопития может привести к пьянству. Человеку хочется всё больше радости - и, по мере привыкания, он употребляет всё больше спиртных напитков. Так происходит и с другими веществами, которые на время изменяют состояние сознания. И, если человек начинает хотеть получать всё больше удовольствия таким образом, - то он делается пленником или даже рабом таких своих желаний. Он уже не может удержаться от пьянства, курения, обжорства или других способов «ублажить себя».
      Сколько всего напридумывали люди для получения удовлетворения от материального - не счесть! Это - не только еда, изготовленная из тел убитых животных, не только дурманящие вещества.
      И это никогда не ведёт к истинному счастью! Лишь краткий миг удовлетворения… - и новое желание овладевает душой!
      Удовольствия от вкусных еды и питья, от чистого и красивого жилища, от гармоничных сексуальных взаимоотношений - вовсе не вредны. Они даже приносят пользу, если соблюдаются умеренность и гармонию.
      Нет также ничего плохого в том, чтобы иметь и приводить к осуществлению полезные желания и намерения. Но все такие цели и желания должны быть направлены на благо своей душе, а также другим существам.
      * * *
      Во всём следует соблюдать меру. И к еде - это тоже относится!
      Если продолжить беседу о желаниях, то одними из самых полезных для человека являются желания знать и уметь.
      Пример изменения шаблонов поведения.
      Голодание эффективно помогает очистить организм от грубых энергий и от других последствий "убойного" питания.
      Однодневные голодания, преследуют две цели. Первое - разрушить стереотипы примитивной жизни, одной из главных основ которой является чревоугодие. Мы это все знаем по себе: ведь и мы сами раньше не представляли себе жизни без того, чтобы ежедневно и как можно вкуснее, нарушая все этические принципы, жрать. Но если человек начинает практиковать голодания, то этот стереотип "жратвы" разрушается, удовольствие от еды выходит из центра внимания. Это очень важно - разрушить стереотипы примитивной жизни, чтобы начать духовное восхождение. О второй цели голодания - очистительной - уже много сказано. Но в этом отношении более эффективны трехдневные голодания примерно раз в месяц; тогда процессы очищения проходят полнее. Более длительные голодания без контроля специалистов проводить не следует. Они применяются только по специальным медицинским показаниям. При этом могут начаться процессы очищения каких-то больных органов - сильно больных, что требует специальной компетенции при ведении такого больного. Например, если преждевременно начать выход из голодания в такой ситуации, то состояние здоровья может резко ухудшиться.
      Есть одна сложность в связи с методикой голодания. Это - голодание без воды, что делать нельзя. Почему так? Ведь именно с водой из тела выделяются те "шлаки", ради выведения которых мы и голоданием.
      …О сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль.
      Питание мясом и рыбой ярчайшее проявление порока чревоугодия, стремление насытить свою вкусовую прихоть - за счёт боли и смерти других!
      Подумаем как Бог будет отучать нас от причинения боли другим? Да, через нашу собственную боль.
      Почти все люди ныне питают свои тела убитыми телами животных - и не видят в том ничего дурного! А обретают худшие хищные качества!
      Дикие звери-хищники охотятся, чтобы выжить - в соответствии с их природой. А люди убивают, прежде всего, из чревоугодия, тогда как жизненной необходимости для них в этом нет.
      Или ещё пример с едой: если обжорство непомерно ради услаждения плоти - то это, и вправду, есть грех, несущий и телу, и душе вред!
      Но можно же умеренно питаться именно вкусной и полезной пищей, наполненной жизненной силой растений, созданных Богом для питания человека!
      Так же - и во всём остальном.
      Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками.
      Хотелось бы, чтоб Любовь - как доброта, терпимость, уважение, прощение и т.д. - стала мечтой и целью для всех людей.
      И последний совет: не думайте слишком много о еде! Избавившись от порочного питания, установите новый «алгоритм» - и думайте о Боге, своём Пути к Нему, включая своё служение Ему. Остерегитесь ошибки, в которую многие впадают, концентрируя почти всё своё внимание на «жратве», забывая при этом о несравненно более важном, о Совершенствовании души.
      Привнесение культуры и в питании и в сознании в менталитет масс изменит и отношение Бога - к населению таких стран и улучшит её благополучие.

    • @РиссаКорте
      @РиссаКорте 2 года назад

      @@Vitaliy-Utkin душнилааааааа

    • @СветланаСтрилец-р7о
      @СветланаСтрилец-р7о 6 месяцев назад

      ​@@Vitaliy-UtkinВы меня простите, но Вам не сюда

  • @Larisa_Krasotka
    @Larisa_Krasotka 2 года назад +10

    Вкусно то как!!! 🔥👍😋😋😋

  • @АндрейКакорин-э7г
    @АндрейКакорин-э7г 2 года назад +6

    Сделайте обзор своего дачного участка,думаю будет многим интересно😉

  • @ВадимГалиев-щ4м
    @ВадимГалиев-щ4м 5 месяцев назад

    Спасибо ,получилось очень вкусно 👍

  • @ВикторБотарев
    @ВикторБотарев 6 месяцев назад +1

    Молодец, всё доступно рассказал))

  • @АннаМартыщенко-с9ы
    @АннаМартыщенко-с9ы 7 месяцев назад

    Спасибо большое, делала первый раз, переживала чтобы все не свалилось😂, все сделала по Вашей рекомендации и все получилось!🎉 Буду обязательно ещё делать , а муж жарить 👍❤️

  • @lebedev.s
    @lebedev.s 2 года назад +3

    Крутая фишка в конце "все что нужно для готовки"

  • @СветаКиселёва-н8р
    @СветаКиселёва-н8р 2 года назад +2

    Шикардос!!!

  • @БорисПищаев
    @БорисПищаев Год назад

    Красавчик!!! Рассказываешь зачёт!!!

  • @ОлегРастрыгин
    @ОлегРастрыгин Год назад

    При таком количестве подписчиков Вы и не заметите. Жирный лайк и Подписка. Супер красавец.

  • @АннаНикитина-б7ы
    @АннаНикитина-б7ы 10 дней назад

    Я пересмотрела уйму рецептов. Этот самый достойный, со всеми секретиками. Сегодня буду готовить, позже напишу😊
    Дополняю, Белькович, подскажите - у меня весь жир сбежал из люляки. Не поняла почему😢, спас только соус из помидор, кинзы, лимона и чеснока. Но я ждала другого конечно.

  • @АннаКашина-л8т
    @АннаКашина-л8т 7 месяцев назад

    Смотрю Вас впервые! Александр ваше чувство юмора и обаяние - пят заезд Мишлен!!! Спасибо за настроение и секреты рецепта!!! ❤😂

  • @ansaMix
    @ansaMix 2 года назад +2

    Красавчик!

  • @Nikkos103
    @Nikkos103 8 месяцев назад

    Спасибо за рецепт , буду пробовать.!!!

  • @НатальяФАХРУТДИНОВА-щ5к

    Вкусняшка, спасибо за рецептик 👍🏼💯

  • @РенатАбдурахманов-и9л
    @РенатАбдурахманов-и9л 8 месяцев назад +1

    Для того, чтобы вымесить фарш для люля-кебаба я использую тестомешалку в кухонном комбайне, результат отличный.

  • @ОксиКарпенко
    @ОксиКарпенко 2 года назад +2

    Саша. Удобно насадкой крюк замешать фарш, на кебабы

  • @СергейБорисович-к7б
    @СергейБорисович-к7б 3 месяца назад

    Какая молодая баба марина.

  • @АндрейТурчин-ы4т
    @АндрейТурчин-ы4т 2 года назад +9

    Маэстро, луковый сок нужен!!) Его можно использовать для маринования шашлыка на след день))

    • @cradle785
      @cradle785 2 года назад

      Так он и здесь так то нужен)))

  • @ManarAutoMSK
    @ManarAutoMSK 2 года назад +13

    Намучился я с этим люля-кебабом). Теперь буду знать что и как 😁.
    Повару Лайк и подписка 👍

    • @евгенийбобров-щ7ь
      @евгенийбобров-щ7ь 2 года назад

      шампура тоже не простые! +к остальным секретам.но никто об этом не упоминает...

  • @sergeypro-ov7091
    @sergeypro-ov7091 2 года назад +1

    Ура! Нашёл канал!Подписался!))👍👍👍🤝

  • @zozicserg8071
    @zozicserg8071 Год назад

    Отлично , особенно про широкие шампурики . А на обычный упал и не надо расстраиваться жарте на углях от трехните от угольков и ешьте.Старайтесь нижний слой тоньше сделать чуть . чем верхний . ну Наденькой. И начало и в конце хорошо зафиксировать. Лук можно и не добавлять потом лук с уксусом есть ..

  • @Remont_111
    @Remont_111 6 месяцев назад

    Класс! У меня получилось! Ничего не упало!

  • @НатальяК-в2м
    @НатальяК-в2м 2 года назад +13

    Вы такой соблазнитель!😜😋 Вкусно наверное. Ну, где теперь взять такую вкусноту? 😇Нет дачи, люля-кебаб люблю!

    • @SEVERNAYA-ALANIA
      @SEVERNAYA-ALANIA 2 года назад +1

      Вот я умею отлично жарить шашлык и люля кебаб, так как я с Кавказа и ещё повар

    • @ЮлияСикорская-ф5ц
      @ЮлияСикорская-ф5ц 2 года назад +4

      Сделайте фарш дома, а наджарьте на природе. Довезти фарш охлажденным можно в специальном пакете. Они продаются в каждом супермаркете и стоят до 100 рублей.

  • @ВикторКашаев-к1л
    @ВикторКашаев-к1л 2 года назад +1

    Я не знаю как и не умею готовит ,но тебе дружище лайк ,все просто и подробно .

  • @milanbandurin8399
    @milanbandurin8399 2 года назад +1

    Как обычно топ!

  • @ИринаТетеркина-ш5е
    @ИринаТетеркина-ш5е 7 месяцев назад

    я весь ролик шефом любовалась))), придется рецепт еще раз посмотреть

  • @user-syrreal
    @user-syrreal 2 года назад +12

    БАБА МАРИНА😅😂

    • @РустэмМех
      @РустэмМех 4 месяца назад

      От которой сердце аж в пятки от страха ушло.

  • @ЮрийКонов-х5м
    @ЮрийКонов-х5м 2 года назад +9

    Рецепт огонь,,, и баба Марина огонь,,, шеф красава👻

    • @Vitaliy-Utkin
      @Vitaliy-Utkin 2 года назад

      Мясоедение - бич современного общества.
      Правильное питание.
      Главное в проблеме правильного питания - соблюдение основного этического принципа - непричинения вреда.
      Если бы тем людям с детства объясняли про эволюционную значимость жизни каждого кузнечика, паучка, муравья, даже травинки, цветка, про святость любой чужой жизни... то и войн было бы меньше.
      Изучив научную литературу по физиологии питания и убедился в том, что в телах животных нет ни одного нужного человеку компонента пищи, которого бы не было также и в растительных продуктах плюс в молоке и изделиях из него, а также яйцах.
      О еде.
      Чем же питаться? Как лучше составить рацион для себя и семьи? Ведь у каждого свои привычки.
      Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Про яйца в вегетарианстве скажу так: яйца, которые мы едим, - это всего лишь яйцеклетки. Первое - постулат о том, что яйца есть нельзя по этическим соображениям: ведь из них могли бы вылупиться цыплята! Но из яиц, производимых на птицефабриках, цыплята получиться никак не могут. Самки которого несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов.
      Использование молока или яиц гарантирует качественность питания с точки зрения его белковой полноценности. Если же нет ни молочных продуктов, ни яиц - надо стараться разнообразить другие виды пищи, особенно те, которые входят в группу «белковых».
      Личный набор из четырёх продуктов: рис, грибы, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому добавить картофель, майонез, зелень, морковь, пшеничный хлеб, варенье, ягоды, сливочное и растительное масла, сыр и прочее. Такая диета сытна, даёт достаточно энергии для любой работы.
      … Зачастую, люди, которые никогда раньше не задумывались о том, что едят, выслушав проповедь о сострадании и согласившись с ней, вдруг спохватываются: а что же есть-то, если не рыбу да мясо?!
      Первое: как правило, в нашем рационе желательно иметь все пять групп питательных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы.
      Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях.
      К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы.
      Наибольшую ценность в обеспечении организма белком, представляют те продукты, которые содержат полные наборы именно «незаменимых» аминокислот. А это - молоко и яйца.
      К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают, в том числе, быстро утилизируемую организмом энергию.
      Общеизвестной сейчас является информация о том, что очень нужные организму витамины группы В содержатся в хлебе. Но важно знать, что в хлебе из муки высших сортов их почти не остаётся, как и белков. Намного полезнее сорта хлеба «грубого помола» или с добавлением отрубей.
      То же - и о рисе. Гораздо полезнее рис не шлифованный, ибо именно он содержит большое количество витаминов группы В, а также белок.
      Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным.
      Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов.
      Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д.
      Микроэлементами очень богата морская капуста.
      Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви.
      Причина рака, например (наряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками...
      Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками.
      Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчиками или пушистыми зверьками. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… или едят их в качестве еды (тогда как необходимости для выживания в этом нет).
      Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует…
      Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой.

    • @yavuzabdulla-zade5464
      @yavuzabdulla-zade5464 9 месяцев назад +1

      Иди ешь что хочешь. Какое тебе дело что мы нормальные люди едим.

  • @НиколайМакарцов-з7м
    @НиколайМакарцов-з7м 2 года назад +1

    Круто👍👍👍

  • @Cliodna86
    @Cliodna86 2 года назад +4

    У нас турки салат к люляшке делают, мелким кубиком огурчик,лук,помидор, и много петрушки и мяты порубленой. Заправить лимонным соеом и маслом оливковым

    • @vladimirpvm128
      @vladimirpvm128 2 года назад

      Турки они мусульмане. Им курицу нельзя есть.

  • @ОлегПетов-к1щ
    @ОлегПетов-к1щ 2 года назад +49

    А я не замарачиваюсь,делаю котлетами на решётке. От изменения формы вкус не меняется.

    • @ОксиКарпенко
      @ОксиКарпенко 2 года назад

      Мне кажется нет той сочности

    • @1ceCQ
      @1ceCQ 2 года назад +2

      Настоящий мужчина ест мясо с шампура

    • @RinVal001
      @RinVal001 2 года назад +1

      @@1ceCQ а не с ножа?)))

    • @ОлегПетов-к1щ
      @ОлегПетов-к1щ 2 года назад +1

      @@ОксиКарпенко есть,я лук режу мелким кубиком и не отжимаю сок.

    • @ОксиКарпенко
      @ОксиКарпенко 2 года назад +1

      @@ОлегПетов-к1щ можно сыр вовнутрь. Тостерный. И залепить котоету. Тоже не плохо

  • @sokolov_sv_inion
    @sokolov_sv_inion 2 года назад +1

    Баба Марина, ничего не падает! Томная девушка смотрит строго...

    • @varan6127
      @varan6127 6 месяцев назад

      С такой симпатичной Мариной ничего и не должно "падать". а наоборот взлетать

  • @AndreyDemyanets
    @AndreyDemyanets 2 года назад +2

    *Всем привет. кто смотрит это замечательное видео!) Вопрос-когда вы в последний раз жарили картошку в костре?)*

  • @ЭрнестОсипов-г3ъ

    Красавчик супер

  • @СветланаСтрилец-р7о
    @СветланаСтрилец-р7о 6 месяцев назад

    Можно ли вымесить фарш например миксером?

  • @ЕленаХодина-щ7г
    @ЕленаХодина-щ7г 2 года назад

    Проверено! Работает! 👍😋

  • @Gimranful
    @Gimranful 2 года назад +5

    Саня, давай рецепт настоящего армянского лаваша!

  • @Eger454
    @Eger454 8 месяцев назад

    Класс👍а сальца можно добавить в фарш?

  • @МарияСмолина-я7л
    @МарияСмолина-я7л 3 месяца назад

    Подскажите пожалуйста, а можно его приготовить не на мангале? А в домашних условиях?

  • @ленаиванова-ф7ж
    @ленаиванова-ф7ж 2 года назад +12

    А если взять свинину и курицу? Вкусно ли будет?

    • @АняТрубникова-ц2ъ
      @АняТрубникова-ц2ъ 2 года назад

      Очень

    • @gegham-yvanich74
      @gegham-yvanich74 2 года назад

      У свинины нет прожилок она не травоядная сложно будет лепить на шампур вязкости нет у свинины не вяжет вобщем у меня получается

    • @evilfed2488
      @evilfed2488 2 года назад +2

      @@gegham-yvanich74 дело не в прожилках, а в белке, который вытягивается при вымешивании. Есть такая версия (рабочая), что на 1 кг мяса, добавить 100гр куриной грудки, чтобы держались. Я из куриного бедра готовлю+сало

    • @ЕленаСинельщикова-в7в
      @ЕленаСинельщикова-в7в Год назад

      ​@@gegham-yvanich74запятые

    • @СтаниславНюкша
      @СтаниславНюкша Год назад

      ruclips.net/video/3JkzX-uCPHI/видео.html
      Этот рецепт попробуйте. Раньше делал, ничего не получалось. А с рецептом от Алишера всë получилось великолепно. Специи по вкусу добавьте. А то Алишер их как-то обелил вниманием.

  • @serbly_belbly
    @serbly_belbly 2 года назад +1

    Люляшечкиии 😋👍мммм

  • @ЛюбовьМовчан-ц8у

    Жаль не могу поставить три лайка.

  • @Alexandr-k6x
    @Alexandr-k6x 3 месяца назад

    А уксус или лимон добавлять ?

  • @Kirill_Sochinskiy
    @Kirill_Sochinskiy Год назад +1

    Спасибо за прекрасный рецепт ! Обязательно приготовлю ! А автору - удачи !

  • @СергейСергеев-щ2к

    В конце не хватило фразы - Я - МОЛОДЕЦ !

  • @TheRecruit555
    @TheRecruit555 2 года назад +4

    бомба!:)

    • @ЛюдмилаКрылова-б2м
      @ЛюдмилаКрылова-б2м 2 года назад

      Обалдеть. Наверное вкусно. Но ещё вкуснее слушать и смотреть вас. Обалдеть. Респект

  • @redi6828
    @redi6828 6 месяцев назад

    Молодец

  • @ЗеленецкийАлексей
    @ЗеленецкийАлексей 2 года назад +4

    Если фарш взять рубленный, то по такому рецепту тоже получиться?

    • @gegham-yvanich74
      @gegham-yvanich74 2 года назад +1

      Да получится главное много мешать надо если нервы хватит и взбить 5 мин и в холодильник

  • @Ольга-ъ5г2э
    @Ольга-ъ5г2э 2 года назад +6

    А можно лук блендером смолоть, а не на терке?

  • @Савелий-у3с
    @Савелий-у3с 2 года назад

    Красавчик

  • @МаксимШурыгин-ч6ы
    @МаксимШурыгин-ч6ы 2 года назад +1

    Крутой

  • @inessaschestakova3190
    @inessaschestakova3190 3 месяца назад

    Классный дачный магаз даже лаваши продают. А в нашем сельском один дешманский пивос😂

  • @мабильныйтераитрок

    Супер

  • @златовласка-у5ь
    @златовласка-у5ь 11 месяцев назад

    Самый лучший люля-кебаб, готовят только кавказкий народ. Как ни крути😊

    • @a.m.khissamov6829
      @a.m.khissamov6829 9 месяцев назад

      Покрутил, сходил в Оджахури, ничего особенного.

  • @Юрий-щ2л
    @Юрий-щ2л 2 года назад +1

    Считаю сколько раз Саня сказал «плотненько» 🤣

  • @НоуХау-ъ9е
    @НоуХау-ъ9е 6 месяцев назад

    Вах вах вах😊❤

  • @Санжар-п6б
    @Санжар-п6б Год назад

    👏👏👏👏

  • @юрийглазунов-г2з
    @юрийглазунов-г2з 6 месяцев назад

    Лайк за то что не упал, красава

  • @СергейСухоруков-ъ9н
    @СергейСухоруков-ъ9н 7 месяцев назад

    Неплохо. Некоторые ещё добавляют в фарш курдючный жир.

  • @ВиталийДудалев
    @ВиталийДудалев 2 года назад

    Соусик бы ещё какой-нибудь

  • @ВячеславБасов-щ1
    @ВячеславБасов-щ1 2 года назад +1

    Ништячёк!

  • @Ю-л6л9р
    @Ю-л6л9р 6 месяцев назад +1

    как же я тебя ненавижу ..... ты так все преподносишь , что прям рядом хочется оказатся . за просмотр видио стакан слюней собрал 🤣. ты лучший

  • @НиноРасулова
    @НиноРасулова 2 года назад +2

    Баба Марина пускай пачаще приходит

  • @СветланаСтрилец-р7о
    @СветланаСтрилец-р7о 6 месяцев назад

    Чем можно заменить кинзу?, я её не люблю

  • @РаисаШарипова-у6ж
    @РаисаШарипова-у6ж Год назад +1

    Ну точь точь как на канале хлеб соль 6 лет назад😂😂😂

  • @РамильИсаков-с7ь
    @РамильИсаков-с7ь 9 месяцев назад

    Это удобно у кого двор((, у меня квартира, нужны условия, но если прям постараться.....

  • @Alexandr-k6x
    @Alexandr-k6x 3 месяца назад

    А если яйцо разбить ?

  • @КаринаТоросян-г1о
    @КаринаТоросян-г1о 2 года назад +1

    Сашенька, добрый день! Скажите, пожалуйста, чем заменить баранину? Говядиной можно? Также получиться?

    • @MekasaJustForFun
      @MekasaJustForFun 2 года назад +1

      Так же не получится, ведь это говядина будет) Но будет тоже вкусно! Главное не передержать, чтобы сухой не получился)

  • @wladl4989
    @wladl4989 Год назад

    Хороший рецепт, но зелень я бы не кидал она же сжигается. Если в лаваш, так в лаваш можно и зелень. Под маринад лука, сумак вам понравится.

  • @СергейОмельчук-н2з
    @СергейОмельчук-н2з 5 месяцев назад

    Добавляем в мясо горсть муки- и мясо не падает!)

  • @ВладВертинский-ю3т
    @ВладВертинский-ю3т 9 месяцев назад

    Лук на кебаб лучше мелко рубить,
    Больше сока останется внутри мяса.
    И главное, не забыть добавить рубленный курдюк
    Или говяжий жир. Будет потрясающе вкусно.
    У мне то вы поверьте !

  • @LiMoNaF
    @LiMoNaF Год назад

    😊👍