ЛЮЛЯ КЕБАБ | КАК ГОТОВИТЬ ЧТОБЫ ФАРШ НЕ ПАДАЛ?
HTML-код
- Опубликовано: 3 июн 2022
- Добрый день, дорогие подписчики и гости моего канала. Вы часто задаете вопрос в комментариях как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался, и мы решили записать для вас подробный рецепт как я заготавливаю люля кебаб на мероприятия Выездной Чайханы! Рецепт приготовления люля кебаб очень простой, повторяйте за мной и у вас все обязательно получится!
Приятного просмотра!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
FROSTOR - Лучшие холодильные лари на Российском рынке
Сайт: frostor.ru/
Instagram: / frostor_inc
Vkontakte: frostorholodilnik
RUclips: / @frostorgroup
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
/ newdeancinema
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Организация праздничного стола
Кейтеринг от Алишера Халилова WhatsApp, Telegram
Телефон: +7 (925) 086-09-90
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/alisher_khalilov
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90
#алишерхалилов #выезднаячайхана #люлякебаб
Шалом,Алишер!Я пишу Вам из Израиля.Как я рада, что нашла Вас в интернете.Я тоже из Ташкента, и родилась в Ташкенте.Спасибо Вам за доброту и большую душу.Это отличи тельная черта выходцев из солнечного Узбектстана...Да здравствуют наши люди во всем мире!!!
Умница,Алишер.!Особенно радует твоя чёткая и культурная речь.Респект твоим учителям и родителям.
Молодец сынок! Говорить одно,а вот сделать,приготовить и накормить - это очень здорово.Здоровья твоим рукам и на радость родителям живи долго и созидай.
а говорит то как! Чисто, складно, без шелухи!
Алишер, на вас приятно смотреть, вы, похоже, человек, который любит свое дело👍
Алишер Во первых вы умница ,во вторых вы профессионал, в третьих красивая речь . Вас слушать одно удовольствие , здоровье Вам .
Казахстан.
Почему мясо не помыли я всегда мою разве не так нельзя вымоть хочу узнать
Спасибо вам.
Как же я обожаю нашу восточную кухню!!!казан-кебаб,люля-кебаб,дымляма,плов,бешбармак,самса......и ещё много чего......!
Лагманы забыл 😊, гуру, босо, сухой, жидкий и т.п
Узбекская
Какая замечательная и правильная речь 👏👏👏
Приятно смотреть и слушать, отдельная благодарность за рецепт, так вкусно рассказываете, хочешь не хочешь придется приготовить 😀
Слов нет. Ты такой молодец. Горжусь такими мужчинами. Мой муж тоже с той страны откуда и ты. И он тоже готовит божественно. Видимо это у вас в крови . Таких людей бы побольше. Умных , добрых , порядочных . Я могу так до бесконечности. 👍👍👍
Алишер привет Вам с Ташкента ☀️ Всегда когда смотрю Ваши видио получаю столько удовольствия от вкусных рецептов и от кристальной чистоты на Вашей кухне. Даже когда Вы на выезде всегда чистота ,это очень приятно смотреть 👍👍👍 Спасибо Вам большое за Ваш труд👍👍👍
Из
Ну это уже не первый раз я вижу от вас шедевры а главное доступно и по цене и очень доходчиво, спасибо вам счастья вашему дому 👍
Алишержон рахмат болажоним.кошу кузингдан айланай ..кулларинг дард курмасин.
Бисмилля...... Гяп йук!!!!! Вы молодой человек делаете ОГРОМНОЕ ДЕЛО!!!!
Подмороженное мясо бедер без шкуры1кг,лук100гр,жир говяжий подмороженный и пропущенный ч-з мясорубку-червячки100гр,кинза молотая,перец красный,соль,паприка,15грмасла растительного,перец чёрный и всё через крупную решетку2раза.Вязкость нормальная,лепится350грна шампур,готовлю на сильном жаре и всё! Получаются люля сочные,плотные ,никто ещё не жаловался.Курдюк дорогой и не все его понимают.И себестоимость ниже.Готовлю так лет15-ть,это у нас хит продаж из всей шашлычной линейки.Единственный момент,фарш перед лепкой должен быть хорошо охлаждённым и тогда они набухают при жарке,как гигантские сардельки и долго держат форму.Вот так.Алишеру и компании дальнейших успехов в кулинарии!Привет из Осетии!
Благодарю, за секреты! )
Побывать бы у вас! 🙂
@@user-rr9es6bu7m В Осетии гостям всегда почет и уважение!
Скажите, по вашему рецепту как долго замешивать и отбивать фарш?
@@user-yx9dh5ib4t Ничего не надо отбивать,перемешать хорошо и в холд-к,потом берёшь воду и лепишь.По этой закладке продуктов,вязкость хорошая,просто прессуйте фарш и всё.
Сколько поваров столько и мнений. У всех свои фишки, и секреты. Мне кажется я уже видел десятки вариацией приготовления люля-кебаб, и Ваш тоже имеет место быть.
Здравствуйте, Алишер!!! Первый раз на Вашем канале. Очень все доходчиво и понятно. Спасибо за рецепт. Ну и лайк, конечно
Да.я тоже нечаянно заглянула на канал.и о боже..этот так все вкусно.так понятно..ни чего лишнего ни слов ни действий..
Лучезарный ты наш. Ну, что ещё сказать. Лучший повар мира! ☝️👍 Спасибо тебе Алишер.
Звучит как-то по-гейски Ну или по-бабски
@@tonyb5312 Это вы желаемое принимаете за действительное. Кому что, а вшивому-баня)
@@1966Gleb Спасибо друг! Ты ответил ща меня. 🤝👍
Ну реально признаёшься в любви , я так жене своей говорил.
Лучший повар в мире Да ты видать облёт падал
Ассалому алайкум, Алишер как всегда настроение отличное, готовим с душой, успехов во всем, омад тилайман привет из Красноярска 🙋
Если бы все так относились к своей работе , мы бы жили в идеальном мире !!!!!!
Молодец. Классно все делает, классно объясняет. За сам пищеблок - мегареспект... Все сверкает, чистота, порядок. Просто а баль деть...
Какая понятная, правильная речь. Молодец, приятно смотреть, лайк и подписка.🎉
Красавчик! Отрадно что, мой дорогой земляк! Добрый представитель нашего восточного семейства! Кормил соседей люля по рецепту Алишера. Отправлял часть восторженных отзывов в карму земляку )
Спасибо!
Ассалому алайкум Алишер солнечный привет тебе твоей семье и Дену конечно из Узбекистана всё как всегда вкусно выглядет успехов во всём
Ассаламу Алейкум, с удовольствием прсмотрел , очень доходчиво рассказываете , Рахмат, с удовольствием подписался, будете в Кирове , будьте гостем!
Ташакур дуст азис,рафик,кабоб хуб❤
Алишер, здравствуйте! Вы лучший повар, спасибо вам за рецепт.
Алишер мне кажется что курицу надо было хорошенько промыть
Алишер!!!!!! Добрый день!!!!!! Привет Денчику! Спасибо за рецепт и новую встречу!!!!!!!! Всего доброго тебе и здоровья и благополучия!!!!!!!! Всем близким здоровья и благополучия!!!!!!!!! Всем подписчикам мирного неба над головой и радости!!!!!!!!!!!!👍👍👍❤️❤️❤️🎁🎁🎁📸📷📸🥩🥓🥩🥓🥩🌷🌷🌷🌷🌷
2
Перчатка кийиб ишлашни урганинг
Мак он 8;мак
Здравствуйте, Алишер! Очень рады, что нашли Ваш канал! Хорошо ведёте передачу, интересно, очень приятно смотреть. Подскажите можно ли приготовить люля кебаб в духовке?
Добрый день Узбекистан
ВЫ --ВОЛШЕБНИК.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!
Приятный повар,спасибо за ваш рецет!
Алішер. Рахмат. Сізга. Каналінгізні. Топіб олдім. Ва. Мазакіліб. Кураяпман. 1000. Лайк мендан
Я аж запах почувствовала очень аппетитно выглядит
Здравствуйте Алшир.. Привет из Монголии.. спасибо за рецепт...
Красава. Очень красиво и вкусно 🤤
Спасибо за актуальный рецепт👍
Спасибо большое ! Все ясно и понятно,ничего лишнего. Класс!!
Спасибо за подсказку .
Все очень красиво , аппетитно ! Хочется попробовать !
Алишер привет с Краснодара! Фартук у тебя подметил колбасные изделия в Узбекистане ШИРИН . ЭХ НАСТОЛЬГИЯ ПО РОДИНЕ
Молодец, спасибо за рекомендации❣️💯💪🏻💓
Красота 😍 🌹🌹🌹🌹🌹
Асалам алейкум Али-Лев 🖐 Я для себя готовлю люля рубленым мясом оно лучше и веуснее чем прокрученное Мясо одновреиенно рубится и вымешивается а лук мелко нарезанный добавляю прямо перед жаркой Спасибо тебе Всем здоровья мира дружбы и приятного аппетита
Спасибо за рецепт,очень понравился
Алишер как всегда красавчик.....!!!
Прекрасное видио, спасибо,молодец!!!
Какой молодец,приятно смотреть.
Отлично, как всегда всё понятно и чётко, успехов вам Алишер)
Приготовил по этому рецепту, теперь только по нему и готовлю. Лучшие люля!
Очень вкусно интересно так держать!!!
Супер красавчик всё ясно понятно и ничего лишнего
Alisher aka ishlarizga omad
Молодец,,я попробовал етот рецепт, класс,, огромное спасибо вам .
👍❤️!!! Нет ПРОСТО СЛОВ . ВКУСНО ГРАМОТНО И ОТ ДУШИ АЛИШЕРА ..СПАСИБО
Лучший учебный фильм! Спасибо.
Я так понимаю Дэнчик опять сегодня будет пробовать Алишера вкусняшку😃😄👍
Молодец все ясно оптимистично без лишних хлопот все классно. Главное чтобы на практике все получилось.Рахмат дос
супер спасибо большое все четка обеснил хороший повар
Алишер солом алейкум я с Самарканда смотреть на вас одно удовольствие, а в каких количествах, ваах вкусно, аппетитно. Я рада за земляка столько добиться, ты молодец. Как канал открылся с тех пор и смотрю. Маленькое замечание по русскому языку немного не правильное произношение слов в окончание или множественных чисел. Это большую роль не играет, но все же. Главное вкусно и аппетитно. Успехов и удачи.
Вы так классно говорите. легко и без мусора
Молодец так держать!👍это ошен вкусно !👌
Очень интересно и поучительно , спасибо дорогой друг! Успехов вам в делах.
Шеф Спасибо за Видео
Ма шаАллах👍🌺🌹🥀
Как всегда суперррр кебаб ммммм вкусно
Прекрасное владение русским.Очень приятный человек!!!!
Оченно приятный земляк, удачи тебе, знатный рецепт!
Малодец, супер 👍👍👍❤
Первый раз посетила в том году Ташкент и пробовала шашлык из печени с курдюком, на удивление было очень вкусно 🎉
Ай молодца!!!так держать Алишер,вкусно и сытно!
Красавчик!лайк однозначно!
Первый ролик Ваш смотрю, 2 мин, сразу подписка и лайк, (хотя я и очень жадный на это дело) очень грамотно, доходчиво и интересно. Спасибо.
Здрастуйте все бомба .я делаю без кожи .и на 1 кг мясо 300 гр кюрдюк это просто бомба сочный и люди довольны.чесно 50 гр жира очень мало
Красава всё потрясающе, главное всё в чистоте, и порядок
Сталик Вы лучший! Ваши люля просто вай вай!
Алишер, катта Рахмат! Рецепт якши!)
Браво шеф повар!👍😃👍😊👍
Класс👍
Салом алайкум Алишер. Шикарный шашлык. А презентация супер мастер класс. Удачи друг. 👍👍👍👍👍🍢🍢🍢🍢🍢👏👏👏👏👏
В мою молодость в Ташкенте шашлык из фарша назывался "жованый"в отличие от кусочного состоящего всегда из пяти кусочков -три мяса или печёнки и два курдюка лучше узбекского шашлыка нигде не ела
Во вкуснятина была.и уксусом поливали при жарки.да согласен вкуснее то же не ел
Да жеваный называли. Шашлычники так обижались
@@user-nx1gq9yc7q да да уксус обязательно а кусочный клали на лепёшку и сверху навуксусеный лук обалдеть от вкусноты когда мы уехали в Россию сестра покойная работала в магазине в Подмосковье и вот на день города они устраивали продажу шашлыка как щас помню год 5или6й шашлык из их же магазина свиная шея очень вкусный но жарят крупными кусками и продают на вес а к нему салатик из помидор тоже неплохо так сестра моя внесла ноу-хау -нарезать тонко лук и полить уксусом как в Ташкенте не поверите люди подходили просили добавку не успевали резать
@@user-ju3og8nf5j я наднях тоже делал шашлык.купил именно домашнию свинину.и залил уксусосом как в ссср.бомба как в детстве получилось.а люля кебаб.(жеваный)ух сколько я помучелся.и мясорубку размотал😅один рецепт смотрел как его чтоб неотбивать.один раз прогнать через мясорубку.потом подморозить.и еще раз прогнать.и там наверул мясорубку🤣а сколько раз налеплю на шампур фарш.и угли готовы.иду ставлю.и фарш с шампуров в угли падает😆ох злился.потом научился науки😄😄😄
@@user-ju3og8nf5j а вчера я пек лепешки в казане.ашалеть сразу получилось.посмотрите видео лепешки в казане.сестренке видео отправил.она акуела.как ты на крышку нацапил лепешку😆😅🤣хотел ей написать на клей приклеел😆😆😆так что и тандыр ненужен
Подписался! Четко без понтов
Это хорошо я зашёл. Первый раз вижу такую технологию, Алишер,ты -- крутой профи. Подписываюсь ,однозначно,такой повар не часто встречается. Спасибо за рецепт и технологию. 👋👋👋🤝🖐️💓
Алишержон. Ассалом. Алейкум. Мастер. Своего. Дела умничка. Зтлотые. Ручки. Счастливая. Жена. От. Вас. Хорошая. Энергия. Идет. Все. Ясно. Обьясняете. Удачи. Вам. Не. Уставайте. Привет. Из. Узбекистана молодец
Класс 👍👍👍
Привет из Чечни ,Спасибо за рецепт
От меня жирный лайк👍👍👍
Супер
Ассалому алайкум.
Алишер ака головной убор из Афганистана наверное. Очень идёт вам.
Пуштунка (пакуль, пакол), она же душманка.
@@almotik8514 🤝
100 процентов согласен,отбивать не надо!мните лучше прям,прям как кулаки сжимаете он сквозь пальцы проходит и становится очень липким!
Алишер,хорошо поставленная профессиональная речь,я сама повар
Большой МОЛОДЕЦ !!!
Какие аппетитные.Как хорошо что вы говорите сколько грамм на кг,а то я всегда пересаливаю.
Молодец! ☝️👍👍👍
Ассалам алейкум! Алишер от души рахмет за рецепты!
Мне нравится речь🎉
А рецепт отличный ,но я лук сразу в мясооубку и огонь
Алишер, спасибо!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Ассаляму Алейкум! Подписался, все доходчиво, Рахят!
Красавчик
Самый приятный и понятный кулинар ютуба. Спасибо на профессиональную работу!!!
Приветствую Алишер, обязательно попробую сделать по вашему рецепту. ✋👍🤝😋😋😋