Только что поробовал с добавлением соды,впечатление двоякое. С одной стороны фарш держится норм но вот по вкусу уступает если не добавлять. Мой вывод если бы на продажу то да а вот себе ,по старинке. Спасибо за классные видосы😊
Мая бабушка говорила добавит чеснок или острую перец на солому и то будет вкусно,этот соус для шаурму чтоб казалось вкусенй там же почти Нето мясо или из курятину,а люля кебаб едят горячими с тонкими хлебами или с репчатым луком, соусы можно после глотание кебаба Макат хлеб и ест
Тихон, я начинаю тебя потихоньку ненавидеть)) Из за твоих видосов у меня стройка стоит, посмотрю и вместо работы иду опять разжигать мангал. А если серьёзно, то лучше и аппетитнее подачи рецептов я пока не встречал.
Добрый вечер! Какой Вы замечательный Человек и Повар. Случайно попала на Ваш канал! Вы меня заворожили! Какая профессиональный и добрая, информационная и вкусная подача рецептов!!!! Пусть все Ваши родственники будут здоровы и счастливы!!!!!
Сегодня попробывал сделать рецепт, впервые делал люля, получилось очень вкусно, семейство в восторге! Правда так красиво организовать фарш на шампуре не удалось.)) Спасибо за годный рецепт!!!
Спасибо за подробны рассказ, не знаю кто как, и как правильно, но я готовлю шашлык только из свинины…курицу не ем от слова совсем. Люля-кебаб делала один раз, дома в духовке…. Дымком не пахло, но было очень вкусно. Мясо не отбивала) но знаю что должны быть волокна , они получаются когда мясо ооочень холодное, так что делала фарш из холодного мяса, второй раз не пропускала через мясорубку, но хорошо помешала блендером) фарш получился волокнистый, люля прилипла хорошо к палочкам, ничего не отвалилось…получилась сочная, вкусная, хоть запичкала в духовке). За соду слышу первый раз, но спасибо за Лайчак, буду иметь в виду , что так можно делать .
Сижу и думаю как бы сделать люля, но думаю надо в ютубе сначала глянуть, первое видео, и это как раз тот самый рецепт со свининой который нужен, спасибо от души! На эти выходные буду пробовать 👍👍👍
Долго искала рецепт люля кебаб много видиков пересмотрела рецептов перепробовала ничего не получалось мясо падало в огонь .вчера приготовила по твоему рецепту всё получилось и все очень просто и очень вкусно .спасибо большое за прекрасный рецепт . Теперь и в Германии будет лакомиться вкусным кябабом😊
Здравствуйте, готовили впо вашему рецепту. Наконец то получилось. Спасибо, сочные получились,готовили из простой свинины , больше понравился кускового. Подписываюсь на ваш канал.
Спасибо вам за ваши ролики .смотрю всегда и подписан на ваш канал .всегда приятно смотреть и слушать еще раз спасибо и добра вам .ждем новых роликов 🤝🤝🤝👍👍
Красавчик)подача и рецепты на столько понятны и просты что другие каналы не нужны) Супруге повезло) Спасибо Вашей семье от семьи из Североморска) Очень вкусно 😋
Спасибо за видео, очень вкусный рецепт и хорошие секретики😊все получилось с первого раза, люля не делала ни разу в жизни, сегодня всё получилось и соус очень вкусный тоже👍
Первый раз готовила люля кебаб на шампуре. Спасибо за ваш рецепт и главное за нюансы на которые надо обратить внимание при его приготовлении. Ура, все получилось, гости в восторге.
Приготовил по этому рецепту - все получилось, ничего не упало , соус класс. НО мой выбор мясо кусками (шашлык) и красный соус. Для разнообразия хороший вариант когда надоедает шашлык. Автору спасибо за рецепт и труд
Блин, часто под видео Тихона, я пишу свою историю с блюдом которое он готовит) люля - кебаб первое, что я попробовал приготовленное моими друзьями армянами! Это был восторг, шли годы, уже освоил шашлыки и плов до совершенства, и тут на очередной приезд в родные края приготовил люля по всем правилам!!!( с топориками, с курдюком, мелким луком) все получилось и родные запросили снова данный шедевр на ДР отца! Снова все по методике, из белковых волокон можно было оренбургский пуховый платок соткать( я из Оренбурга), но мясо с половины шампуров упало, а вторую половину и я спас тем, что крутил как сумасшедший и по одиночке!!!! Пару раз перепроверял - все равно падало, даже сода не спасала! но потом ютуб, инэт, и узнал, что в бараний, говяжий, свиной, любой короче люля, нужно добавить пару-тройку куриных грудок… всё! На вкус это не влияет( особенно если есть курдюк) но держится всё шикарно!!! А Тихон красавец! И P.s. Вы знаете когда в Узбекистан пришел ислам? В 7 веке НЭ! А плову знаете сколько лет больше 2500, а люля??? Так что их тоже делали из свинины, вопрос не в мясе, а в принципе приготовления!!!
Привет дорогой друг!) У меня тоже такое было пару раз но тогда летом на улице было за +30С и фарш плавился ещё на шампурах до мангала. Я все же склоняюсь к тому что холодный фарш и прохлада тут ключевое значения имеют для структуры жира. Конечно говяжий фарш и курдюк более тугоплавкие чем свиной жир, но даже они не всемогущие. А грудка да - хорошее связующее для люля в некоторых случаях.
Самый вкусный кябаб это из свинины .❤❤👍👍👍👍 пищевую соду исключить категорический, фарш не надо второй раз пропускать через мясорубку , получится паштет а не люля .
Тихон, да ты как всегда на высоте! Вопрос не по теме блюда - ты отлично выглядишь, мне, как любителю поесть интересно - сложно? Чем больше людей, которые добиваются успеха я спрошу, тем больше мотивации для меня...
Сегодня утром приготовила фарш на люля из свинины, а тут Тихон оказывается в праздники меня опередил😂 Я фарш 2 раза прокрутила через мясорубку и вымешала планетарным миксером, он даже от миски не отлипает, когда переворачиваю)) из специй: соль, перец, кориандр, Зира, паприка, все крупного помола, плюс лук, чеснок, кинза. Завтра поедем на дачу, будем жарить😊
Делал из свинины. Понравилось очень. Потом сделал из свинины с добавлением индейки. Просто отвал башки. Соус такой взял на заметку, т.к. делаю только из помидоров или томатной пасты к люляхам.
Чтоб не заморачиваться со сваливанием, делаю просто катлеты или колбаски на чугунной решётке, дети сметают просто с лавашем, туда ещё огурчик и лучка маринованного с соусом
Одна поправка. Вода, для нанизывания на шампуры, должна быть ледянной, когда ладонь мокаешь в воду,она остывает и не даёт фаршу прогреться. Очень важно чтобы фарш,до начала жарки, оставался холодным. А так всё супер, и выглядит вкусно. Удачи в дальнейших рецептах.
Я как раз тот подписчик, который до подписки весил 100, а после подписки 120. С такими видео хз как обратно в свой вес вернуться. Тем более сейчас дачный сезон... Буду растить пузо😅
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Мой Telegram - t.me/TihonC_T
Как всегда👍👍👍
Только что поробовал с добавлением соды,впечатление двоякое. С одной стороны фарш держится норм но вот по вкусу уступает если не добавлять. Мой вывод если бы на продажу то да а вот себе ,по старинке. Спасибо за классные видосы😊
О=
@@АндрейХрусталев-р4м😢😮😂😂❤🎉😢
Мая бабушка говорила добавит чеснок или острую перец на солому и то будет вкусно,этот соус для шаурму чтоб казалось вкусенй там же почти Нето мясо или из курятину,а люля кебаб едят горячими с тонкими хлебами или с репчатым луком, соусы можно после глотание кебаба Макат хлеб и ест
Тихон, я начинаю тебя потихоньку ненавидеть)) Из за твоих видосов у меня стройка стоит, посмотрю и вместо работы иду опять разжигать мангал. А если серьёзно, то лучше и аппетитнее подачи рецептов я пока не встречал.
Тихона очень приятно слушать, очень грамотно поставленная речь..Этакий повар-филолог)
филологи НЕ говорят "облЕгчить", "с шампурА", "на шампурЕ" 😄
Нет
Мне всё понравилось, но мясо! Не может быть постным! Даже самое обезжиренное.
даже если не флосов всерано очень приятно слушать и видеть и интересные мне рецепты
Добрый вечер! Какой Вы замечательный Человек и Повар. Случайно попала на Ваш канал! Вы меня заворожили! Какая профессиональный и добрая, информационная и вкусная подача рецептов!!!! Пусть все Ваши родственники будут здоровы и счастливы!!!!!
Помню твои первые ролики , некоторые смеялись , сейчас ты молодец , приятно смотреть.
Эх, какая красота!
Отдельная благодарность за секреты приготовления этих кулинарных шедевров!
Молодец! Хороший, добрый человек! Ещё и готовит прекрасно! 👍👍👍
Отлично нормалек все четко
лучший
Тихон = четкость порядок и дисциплина!!!! Поднимаем клешни ставим лайки
Спасибо большое!)
Тихон я поставлю по любому, скажи секрет твоего похудения😎😏😉👍
Меньше есть, больше гречки)
@@TihonCT больше гречки ходить и выбрасывать😂
@@TihonCTесли бы вы сняли короткое видео по похудению, думаю многим было бы интересно!
Ну ты грандиозно готовишь, я записываю. Рецепты на века. 👍👍👍👍👍👍👍
Имеет место на существование любая еда, которой ты готов наслаждаться, в рамках своих стереотипов.👍
Золотые слова!
Сегодня попробывал сделать рецепт, впервые делал люля, получилось очень вкусно, семейство в восторге! Правда так красиво организовать фарш на шампуре не удалось.)) Спасибо за годный рецепт!!!
Прекрасный люля кебаб, и спасибо за рецепт 🙏🙂.
Как раз готовлю рыбу копчёную,и смотрю выпуск.
Тихон,твои рецепты,на 100%,удачные.Доверие и уважение тебе.❤
Тихон!!!!!!!!!!!! Как всегда всё делает четко все вопросы решает четко отлично нормалек все четко!
Спасибо за подробны рассказ, не знаю кто как, и как правильно, но я готовлю шашлык только из свинины…курицу не ем от слова совсем. Люля-кебаб делала один раз, дома в духовке…. Дымком не пахло, но было очень вкусно. Мясо не отбивала) но знаю что должны быть волокна , они получаются когда мясо ооочень холодное, так что делала фарш из холодного мяса, второй раз не пропускала через мясорубку, но хорошо помешала блендером) фарш получился волокнистый, люля прилипла хорошо к палочкам, ничего не отвалилось…получилась сочная, вкусная, хоть запичкала в духовке). За соду слышу первый раз, но спасибо за Лайчак, буду иметь в виду , что так можно делать .
Отличные рецепты,отлично поданная информация, красивая картинка,жест рукой в конце видео,все отлично,спасибо!
А мне так кажется, что этот жест рукой не особо подходит ему, уж слишком он переигрывает делая его 🤷♂️
Это моё мнение, я ни к чему не принуждаю ✌️
Умница все просто и понятно. А главное про соду первый раз слышу.Если работает то это крутой секрет.Заранее благодарю.
Сижу и думаю как бы сделать люля, но думаю надо в ютубе сначала глянуть, первое видео, и это как раз тот самый рецепт со свининой который нужен, спасибо от души! На эти выходные буду пробовать 👍👍👍
Долго искала рецепт люля кебаб много видиков пересмотрела рецептов перепробовала ничего не получалось мясо падало в огонь .вчера приготовила по твоему рецепту всё получилось и все очень просто и очень вкусно .спасибо большое за прекрасный рецепт .
Теперь и в Германии будет лакомиться вкусным кябабом😊
Здравствуйте, готовили впо вашему рецепту. Наконец то получилось. Спасибо, сочные получились,готовили из простой свинины , больше понравился кускового. Подписываюсь на ваш канал.
А вы любите люля или за классический шашлык?
Сейчас и попробуем
Честно говоря, когда есть дача и ты на ней живёшь, то шашлык надоедает еще в мае, хочется разнообразных мясных ништяков)
@@soroka_naда, точно, мы первый год, как дачу купили, каждые выходные жарили шашлыки, теперь уже надоело, даже зимой не хочется их😂
периодически люля, шашлык, крылья, ну и курица без костей кусковая.
@@soroka_na значит вам не хватает гриля)))
Ой Тихон. Я повторяю твои рецепты...у меня все получается...ты молодец...все обьясняешь грамотно...видео снято безупречно...оператор супер
Спасибо вам за ваши ролики .смотрю всегда и подписан на ваш канал .всегда приятно смотреть и слушать еще раз спасибо и добра вам .ждем новых роликов 🤝🤝🤝👍👍
Про драться на люлях прикольно сказал 😁👍
Как всегда, выше всех похвал. Браво❤
Самый любимый момент в роликах Тихона, когда он делает невидимому чуваку жест рукой "отойди, дай сначала я")
Я так делаю всю жизнь,ещё когда я Тихона не смотрела,просто автоматически даже когда была одна.Это выражение- лучше не надо 😀😀😀😀😀
95% жизни делаю из свинины всем нравится и вам советую
Отлично все рассказал: доходчиво и просто. У меня никогда не получались люля, и вот про соду - это интересно
Красавчик)подача и рецепты на столько понятны и просты что другие каналы не нужны)
Супруге повезло)
Спасибо Вашей семье от семьи из Североморска)
Очень вкусно 😋
Спасибо за видео, очень вкусный рецепт и хорошие секретики😊все получилось с первого раза, люля не делала ни разу в жизни, сегодня всё получилось и соус очень вкусный тоже👍
Очень рад что все понравилось) спасибо большое за отзыв ❤️
Тоже беру корейку когда хочу нежирную свинку💕😋 все прекрасно, и даже люля из свина нонсенс, Тихона не променяю на на что, он прекрасен с рецептами💜😋😊
Люляшечка для православных имеет место быть! Спасибо, Тихон и Анжелика!👍👍👍🫶🫶🫶
Всегда пожалуйста)
Берем парную халяльную свинину….😂 мужик, как всегда все очень вкусно, сочно. Слюни текут, зачем я смотрю тебя на ночь глядя?😂
Первый раз готовила люля кебаб на шампуре. Спасибо за ваш рецепт и главное за нюансы на которые надо обратить внимание при его приготовлении. Ура, все получилось, гости в восторге.
Да, блин, че так аппетитно то получилось?!?! Просто огонь , а не люляхи!!! 👍👍👍🤝🤝🤝
Приготовил по этому рецепту - все получилось, ничего не упало , соус класс. НО мой выбор мясо кусками (шашлык) и красный соус. Для разнообразия хороший вариант когда надоедает шашлык. Автору спасибо за рецепт и труд
Единственный вменяемый комментарий, спасибо, человек.
Вот это грац Тихон!буду пробовать сделать!спасибо за рецепт!
Вот так давно ждал !
Спасибо огромное! Дай бог здоровья!!!!
Почему то никогда не делал люля. Есть, ел , мне очень нравится, буду пробовать по вашим рецептам!
Как всегда супер! Спасибо за совет с содой обязательно попробую.🥰
Как всегда Тихон молодец. Зачёт
Ай Молодест! Ай молодест! Красавчик)
ЗДРАВСТВУЙТЕ. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО
Маэстро! Восхитительно! Очень скучаем по Вам...
А чего скучать?) Каждую неделю минимум 2 новых видео)
@@TihonCT Скучаем по дачным выпускам.... на природе...)
@@ИванБессмертный-ф2ф ааа, это я и сам соскучился уже) зима уж очень снежная, а дача не утепленная. Ждём когда чуть чуть оттает все)
@@TihonCT Маэстро! Мы Вас Очень Обажаем! Почти каждый вечер с женой смотрим! Вы просто Гений,))
Спасибо большое ❤️
...И соус на сметане с йогуртом, и Люля Кебаб, и автор Тихон, КЛАССЫ!!! Буду ждать следующее видео. Успеха и новых идей!
Это не песня , это поэма , спасибо 🙏 уже знаю чем удивить друзей на даче
Да молодец! Мне тоже понравился рецепт и автор!
Готовил люлякебаб, бывало рассыпался, попробую по вашему рецепту с содой .
Все четко! Ну, Тихон! Мастер!
Тихон = number 1. The best champion in the world 🌎
Сколько видов мяса, столько и люля, да хоть из рыбы или крокодила. )
А крокодилы не жесткие?
Спасибо огромное, получилось все как сказали.
Блин, часто под видео Тихона, я пишу свою историю с блюдом которое он готовит) люля - кебаб первое, что я попробовал приготовленное моими друзьями армянами! Это был восторг, шли годы, уже освоил шашлыки и плов до совершенства, и тут на очередной приезд в родные края приготовил люля по всем правилам!!!( с топориками, с курдюком, мелким луком) все получилось и родные запросили снова данный шедевр на ДР отца! Снова все по методике, из белковых волокон можно было оренбургский пуховый платок соткать( я из Оренбурга), но мясо с половины шампуров упало, а вторую половину и
я спас тем, что крутил как сумасшедший и по одиночке!!!!
Пару раз перепроверял - все равно падало, даже сода не спасала! но потом ютуб, инэт, и узнал, что в бараний, говяжий, свиной, любой короче люля, нужно добавить пару-тройку куриных грудок… всё! На вкус это не влияет( особенно если есть курдюк) но держится всё шикарно!!!
А Тихон красавец!
И
P.s. Вы знаете когда в Узбекистан пришел ислам? В 7 веке НЭ! А плову знаете сколько лет больше 2500, а люля???
Так что их тоже делали из свинины, вопрос не в мясе, а в принципе приготовления!!!
Привет. Падал люля скорее всего из за того что плохо охладился фарш, или плохо вымешали. Я не когда не использую грудку, и не нечего не падает.
Привет дорогой друг!) У меня тоже такое было пару раз но тогда летом на улице было за +30С и фарш плавился ещё на шампурах до мангала. Я все же склоняюсь к тому что холодный фарш и прохлада тут ключевое значения имеют для структуры жира. Конечно говяжий фарш и курдюк более тугоплавкие чем свиной жир, но даже они не всемогущие. А грудка да - хорошее связующее для люля в некоторых случаях.
@@TihonCT да жара была за 30 точно!!!
@@Tui64hkgf нет, все было отлично, просто было очень жарко! Я про грудку говорю, как альтернатива соде!
@@ВикторНеверов-д6э я не когда не клал грудку, и тем более соду) всё ок было, жарю на широких шампурах для люля
Гениально. Насколько все доходчиво объяснил. После таких видео хочется учится готовить люля 😊
Вот тут красиво,не то что макичи по флотски!🙂так и быть,подпишусь опять😅
Ооочень люблю люля! Красота Тихон!🔥🔥🔥
Этот соус хорошо подойдёт к долме из виноградных листьев
Один из лучших каналов❤😊
Сегодня сделал - всё нормально, главное не отваливается от шампура, а вкус то можно разный сделать, классно!
Самый вкусный кябаб это из свинины .❤❤👍👍👍👍 пищевую соду исключить категорический, фарш не надо второй раз пропускать через мясорубку , получится паштет а не люля .
Тихон, большое Вам спасибо! Сделал все по вашему рецепту, результат отличный!
Приготовил по твоему рецепту, реально не отвалилось, спасибо 😊
Какова красота!!! Свинина всегда в приоритете!!!!
Истекла слюной😊 Тихон вы молодец, попробуем
Тихон здравствуйте! Хочу дать Вам совет - готовьте и путешествуете!
Спасибо, с удовольствием посмотрел) Обязательно попробую так сделать!
Спасибо большое за рецепт
Тихон ты молодец! Привет из полши
Тихон, у вас талант
Тихон,превет,класс это однозначно,с тебя я поражаюсь,так худеют только безумцы,как ты умудряешся？😁
Тихон, да ты как всегда на высоте! Вопрос не по теме блюда - ты отлично выглядишь, мне, как любителю поесть интересно - сложно? Чем больше людей, которые добиваются успеха я спрошу, тем больше мотивации для меня...
Главное чтобы душа к этому лежала. Когда нет желания, то все в тягость.
Спасибо Огромное Вам Тихон !!!Вкуснятина Молодец ❤!!!
Всем привет. Всем мира, здоровья, счастья и благополучия. Как всегда 👍. Всем всех благ.
Вместо шеи можно класть копчёный шпик/бекон, получается не хуже и с дополнительными нотками копчения.
Тихон ты молодец
Благодарю!
Это бомба. Зачёт и лайк!
Спасибо большое!)
давно не видел Вас, прям прилично скинули)
Тихон благодарю Вас за рецепт👍Вы прекрасно выглядите
Вкуснятина, а ж слюни потекли
Будем делать! Завтра в деревне
Тихон, надеюсь ты проводишь кулинарные курсы! Если нет , то тебе нужно обязательно этим заняться!!
Было пару попыток, но времени не хватает делать на постоянке:( спасибо ❤️
Сегодня утром приготовила фарш на люля из свинины, а тут Тихон оказывается в праздники меня опередил😂
Я фарш 2 раза прокрутила через мясорубку и вымешала планетарным миксером, он даже от миски не отлипает, когда переворачиваю)) из специй: соль, перец, кориандр, Зира, паприка, все крупного помола, плюс лук, чеснок, кинза. Завтра поедем на дачу, будем жарить😊
Вкусного вам отдыха!)
Спасибо большое за идею , только что так и сделал, жена спорила и говорила что не получится или сожгу миксер, все получилось супер.
Спасибо большое за идею , только что так и сделал, жена спорила и говорила что не получится или сожгу миксер, все получилось супер.
@@саенсаен-ы1кне бойся, жги миксер, просто следующий планетарный бери и мощнее!)
Делал из свинины. Понравилось очень. Потом сделал из свинины с добавлением индейки. Просто отвал башки. Соус такой взял на заметку, т.к. делаю только из помидоров или томатной пасты к люляхам.
Рад что было полезно)
Хвала родителям за такого парня👍👏👏👏
Спасибо за рецепт.Это шедевр
100 пудов! Лайк
Трифон красавчик!!!
Молодэц, дэлал как Я🤠😎🤗
Спасибо за рецепт! Скажу по секрету, что питерской шаурмы не существует) только шаверма)
Чтоб не заморачиваться со сваливанием, делаю просто катлеты или колбаски на чугунной решётке, дети сметают просто с лавашем, туда ещё огурчик и лучка маринованного с соусом
Одна поправка. Вода, для нанизывания на шампуры, должна быть ледянной, когда ладонь мокаешь в воду,она остывает и не даёт фаршу прогреться. Очень важно чтобы фарш,до начала жарки, оставался холодным. А так всё супер, и выглядит вкусно. Удачи в дальнейших рецептах.
Молодец Тихон!!
Спасибо большое какая красота и вкуснота шикардос
Спасибо, Тихон, как всегда - рецепт великолепен!
Люля были очень вкусные, пробовал.
Спасибо за рецепт и тонкости 👍
Тихон пора уже открывать ресторан 🖐️🖐️
Сначала ставлю лайк-потом смотрю😂
Я как раз тот подписчик, который до подписки весил 100, а после подписки 120. С такими видео хз как обратно в свой вес вернуться. Тем более сейчас дачный сезон... Буду растить пузо😅
Как вкусно !И соус и люля