МАЛИНОВЫЙ МУСС - очень вкусный ягодный муссовый десерт из Малины / простой безглютеновый рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- СМОТРИТЕ ТАКЖЕ рецепт вкуснейшего торта с на основе этого малинового мусса - • МУССОВЫЙ МАЛИНОВЫЙ ТОР...
Подробный рецепт, как приготовить малиновый мусс, есть в блоге - cookingtime.ru/...
ИНГРЕДИЕНТЫ на 5-6 порций:
300 г Малинового Пюре (~450 г Малины)
160 г Сливок 33-35%
2 Белка
100 г Сахара
14 г Желатина
Рецепт Крема Шантильи - cookingtime.ru/...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / vsevsad
Страница в Facebook - / cookingtime.ru
Music - "A SONG" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com/
Как же я вас обожаю.. настолько позитивно и прям верю, что вкусно. И не нудно! Быстро, лаконично и понятно всё!
Только что приготовила...застывает на галазах......я пробовала еще не сильно застывший мусс...очень вкусно это правда. Я решила взять не малину, а смесь разных ягод, но доминировала там малина.... Думаю, что к завтрашнему Дню Св.Валентина это будет очень кстати, тем более что и сами формоки у меня в виде сердечек. Я еще и в средину положила ягодки свежей малины. Завтра будет легкий декор и готово. Саша, спасибо вам больше
P.S. Готовила этот мусс уже много раз из разных ягод. Пока это самый вкусный мусс. Так же использовала его как прослойку в разные торты. Особенно красиво и вкусно в фисташковом торте.
Божественный мусс ! 🤤🥰 Нежный, как облачко ! После пасхальных праздников хочется чего-то лёгкого, не сдобного, быстрого..этот мусс самое то !🙏☺️
и все таки я сделала! это просто бомба!!!! такая вкуснятина получилась! Уже сфоткала и отправила подружкам, а также поделилась в одноклассниках. Добра Вам, Саша и ждем новых рецептов от Вас!!!
Манана, рад, что в результате всё получилось!;))
Спасибо за чудо рецепт! Получилось вкусно и нежно! :) 2 раза уже готовила порционно в стаканчиках из замороженной малины, 2 раза из замороженной клубники. Во 2й раз убавила количество желатина с 14 до 12 грамм и получила ещё более воздушную структуру.
Подробный рецепт, как приготовить малиновый мусс, есть в блоге - cookingtime.ru/raspberry_mousse.html
ИНГРЕДИЕНТЫ на 5-6 порций:
300 г Малинового Пюре (~450 г Малины)
160 г Сливок 33-35%
2 Белка
100 г Сахара
14 г Желатина
Рецепт Крема Шантильи - cookingtime.ru/creme-chantilly.html
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - instagram.com/vsevsad/
Страница в Facebook - facebook.com/cookingtime.ru/
CookingTime а если нет листового желатина
Каждый раз испытываю эстетическое удовольствие от просмотра видео! Спасибо! 😊😊😊
Приготовила этот пирог, скажу ,чтобы поменяла,а точнее добавила: к творожной массе вопросов нет , а в тыквенную нужно обязательно добавить корицу, цедру лимона или апельсина и можно чуть больше сахара! Иначе получится безвкусно
долго искала идеальный мусс. Это он . Все обычно делают из сливок - мне не нравится, что получается чересчур жирный , а этот просто идеален. Огромное спасибо
Вы - чудо!! Спасибо большое за чудесные рецепты и отличное настроение!
По Вашим рецептам у меня всегда все получается с первого раза))
Мусс получается изумительный! Все гости после праздника просят рецепт! Большое спасибо!
большое на здоровье:)
Очень. Очень вкусно. Самый вкусный ягодный мусс из всех что я готовила. Спасибо огромное за рецепт.
Просто гениально , очень удобно в работе и божественно вкусно ! Спасибо ❣️
Красота.
Спасибо за рецепт! Рецепт подсказка и находка! Сегодня сделали с детьми .... все получилось... супер... но одно но очень быстро его съели 😢😅😆😇☺😊😀😁☺😢☺😊😍и еще спасибо за рецепт подачи десерта ☺😊😍😍😍
Потрясающе!!)Выглядит очень вкусно!)Просто класс!!)Спасибо!!!
Огромное спасибо! Искала рецепт мусса на меренге и нашла у вас. Александр, на вашем канале всегда нахожу всё, что нужно. Успехов вам и всего самого наилучшего!!!
Смородиновый из сушеной смородины и черничный порошок из сушеной черники реально по суперклассной цене (не могу удержаться, чтоб не порекомендовать) - очень полезный для глаз - в инетмагазине ШокоСтиль, но он в Украине. Благодарю за вкусненький рецепт!
Невероятная красота!! Все, после третьего видео точно пора спать !:)
Саша спасибо вам за ваши рецепты всегда всё получается а мусс особенно вкусный
Залипла на Вашем канале!Интересно,красиво и просто здорово!
Саша, спасибо за вкусняшку! Я вас обожаю! 😊😊😊😊😊
Кто ставит дизлайки? Малиновый мусс класс! 👍🍞👍 Люблю готовить. Буду ждать на ☕☕☕
Молодец! Просто суперский рецепт, у меня такой же рецепт есть, только вместо куриных белков я пользуюсь альбуфиксом!
Подача просто класс!!!Да и сам рецепт супер!!!
Какая невероятная и я думаю вкусная красота! *-*
Это бомба🎉❤Саша спасибо за рецепт, я сделала с черники, это что❤
Очень красиво! Словно в ресторане! :)
Саша, благодарю вас за рецепт. Очень вкусно. Правда использовала не малину, а клубнику и все это волшебство покрыла зеркальной глазурью из белого шоколада💖
Вы белки тоже варили? Или сырые тоже можно?
У меня термометра нет.
Подача лучше,чем в каком-нибудь крутом ресторане
Как всё просто и понятно классно 🤤🤤🤤🤤
прелесть, обязательно попробуем, как раз то что хотелось на день рождение доченьки)
Ludmila Khablo день рождениЯ. Всегда будет "Я" на конце. Так как день (чего?) рождения.
Стакан ягод, плюс полстакана сахара и два белка, все взбить. ВСЕ)) уж нежнее не бывает😊малина черника клубника- идеально. А какой аромат и цвет…
Как всегда красиво и просто пойду моей дочке Алисе приготовлю это ее préférer ягода 😋
Спасибо
фух, круто, я его сделала. одна часть в холодильнике, другую в морозилку поставила...думаю, что это будет отпадно! огромное спасибо за рецепт!
Елена, ну что? состоялась ли дегустация?:))
дааа, мои все умяли. но осталось еще в заморозке. я делала из расчета 500гр малинового сока. единственное мне кажется, что надо было добавить чуть меньше желатина, было бы еще нежнее. а то я добавила 14гр. вкус конечно супер, как будто ешь свежую малину. домашним очень понравилось. выставила бы фотку, но у меня нет инстаграмма, только вконтакте...
после заморозки мусс приобретает шикарную консистенцию
самый удачный вариант мусса! Спасибо!
Даже не знаю, что лучше, поэстетствовать или налить прямо так сверху, сколько душа пожелает)) 😀 😀 😀
Спасибо огромное обязательно попробую
Вы просто чудо .Вы супер спасибо😄
Красава! Очень круто получается)))
Сделаю на клубнике, чтобы не цедить! 😍
Саша, спасибо, великолепно! Вы вдохновляете! Если будете в Шри Ланке, заезжайте в гости, я тут пытаюсь кондитерить.Учусь у Вас.
Спасибо,за рецепт😊😊
пойдите на мастер шеф я уверен вы победите
Крутые Игры +
Крутые Игры Ага, с такими та рецептами
🤔🤣🤣🤣
Крутые Игры смотришь мастер Шев?Я тоже))))
Мастер Шеф российский полная хрень для людей которые готовить не умеют
крутой рецепт СПАСИБО!!!!!
Красиво! Молодец!
Здравствуйте ,Александр ! Впервые на Вашем канале ,но сразу благодарю за заряд позитивом !!)) Подскажете мне пожалуйста, как быть ,если хочу приготовить вишневый мусс ? Возникли вопросы : 1.Можно ли добавить 10 гр листового желатина? Обычно столько добавляю и вроде бы хватает.
2. Можно ли просто пробить погружным блендером нагретые ягоды и пюре ,после добавления желатина ?
oOçen vkusno!
Spasibo, za resept !
это нереально вкусно-я приготовила
Саша, спасибо! А я как раз думала, куда мне применить замороженное малиновое пюре? А тут Вы с прекрасными легким рецептом! А ещё, какая замечательная ложечка мелькнула в кадре. Где взять такое чудо?
Ирина, обязательно приготовьте мусс! просто невероятно вкусный получается:) а ложечки отхватил во Франции давнooо:)) называются deco spoon. погуглите, может получится где-то заказать:)
CookingTime Спасибо! Поискал. Нашел rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre=https%3A%2F%2Fwww.ebay.co.uk%2Fulk%2Fitm%2F391971103812
класс! буду делать такое с облепихой
Вы молодец!!,вы супер!!!!
да уж)) просто супероперативно)и качественно- с меня лайк и подписка
Недавно подписалась на ваш канал по рекомендации знакомой))Спасибо за рецепты,все так вкусно😍Этот возьму на заметку и сделаю в ближайшие дни🤗
хотелось бы увидеть разнообразные крема для тортов и пироженых
Востоооорг😋😋😍😍😍😍😍😍
крутой рецепт. подскажите , как долго можно хранить в холодильнике и морозилке
ооооооочень красиво)))))) спосибо
Привет. Два раза пробовала взбить белки на водяной бане, строго измерялся температуру, но оба раза они у меня сварились. Потом решила рискнуть и сделала с сырыми белками, получилось безумно вкусно. Но всё-таки хочется научиться пастеризовать белки. Правда я их взбивала без сахара, т.к. у меня было малиновое пюре с сахаром. Интересно, могут они свариться из-за этого?
Саша, здравствуйте! Выглядит все очень красиво и аппетитно! Но скажите,можно ли не использовать в муссе меренгу?
Мария, все пропорции и количества в рецепте рассчитаны, если что-то убираете - получаете уже свой результат. какой точно - узнаете, когда приготовите:)
Хорошо,спасибо) Пойду готовить:)
Почему у меня мусс сверху получается как желе, а дальше однородный ,но с пузырьками. Делала вишневый мусс
как же вкуснооооооооо )))))
Саша, скажите, Вы пробовали этот рецепт с другими фруктами? Имеется клубника замороженная, вот думаю вкусно ли получиться? 🤔
а можно агартин использовать вместо желатина?
Будьте добры,скажите ,пожалуйста можно ли этот мусс сделать как начинку для коржей под мастику?
такой десерт готовила Наталья Левензон(уч.Мастер Шеф в Украине)
Да , подтверждаю
Marcelin Smile дооо❤❤❤😍😍😍Даже поезентация очень похожа
Отлично!
А можно вопрос? Вы в Канаде живёте? Если да, то какой фирмы вы покупаете сливки? Я никак не могу найти чистые сливки без всяких загустителей, типа целюлозы и гуар гам и т.п.
добрый день. получится ли мусс без добавления белка (аллергия)? или может его можно чем-нибудь заменить? к примеру аквафаба
Здравствуйте Александр,а можно вместо малины взять замороженную вишню?
Здравствуйте. Можно ли приготовить мусс без добавления сахара?
Скажите,а между коржами бисквита можно не положить?
Спасибо за суперский десерт!Подскажите, а можно на агар-агаре сделать?
на агаре нужна другая технология, его нужно предварительно разогревать
В рецепте есть момент нагрева ягодного пюре. Добавляйте смело агар и дайте закипеть,и проварите буквально пару минут. Сама всё делаю с агаром.
Классно! 😊
Подскажите, плз, а можно ли использовать в даном рецепте порошковый желатин? здесь листового нет.
У меня вопрос.
Белки с сахаром вы ставите на водяную баню и растапливаете сахар,доводите почти до прозрачности,и только тогда их взбиваете.
А есть ли разница какая?
Можно ли пропустить этот процесс, и сразу их взбить миксером?
красота такая
вкусняшка 🍬🍬🍬
А клубничный мусс также можно сделать?
Здраствуйте,можно ли желатин заменить на агар-агар?
Приготовь что нибудь связаное с Хеллоуином,пожалуйста!
Можно ли добавить агар агар чем желатин?
а есле у меня желатин порошковий то сколько води нужно для его замачевания ????
Здравствуйте. Можно ли использовать джем малиновый? Так как в итальянских магазинах я почему то не нашла замороженную малину.Спасибо.
Джем не подойдёт, нужно менять рецепт, уменьшая сахар и так далее. Нужно ягодное пюре.
Александр здравствуйте, поясните пожалуйста указанный в граммах желатин 14 гр какой ? Листовой или порошковый?))
здесь листовой, но порошкового столько же, просто воды не берите много.
можно вопрос? обязательна швецарская меренга? если остерегаюсь сырых яиц водяная баня поможет?
Тут как раз они и завариваются, боятся нечего
Подскажите пожалуйста, готовый мусс можно хранить в холодильнике и при необходимости подогреть на водяной бане? Он потом обратно в торте застынет? Или лучше все-таки готовить его последним?
я бы не экспериментировал с повторным нагреванием
а можно сделать также только с вишней?
а можно вместо швейцарской меренги использовать французкую или итальянскую?
в этом рецепте я бы не стал
Друзья, подскажите как поступить правильно: добавил желатин в пюре, начал делать крем. Пока делал крем, пюре очень сильно застыло. Что не так?
Не много ли желатина? 14 грамм?
Как вы думаете, если туда добавить ещё и лимонный курд, как получится????
И я хочу попробовать, может курд или крем лимонный, Вы пробовали?
А вместо малины можно использовать клюкву?
Скажите, пожалуйста, если я заменю малину на чернику, рецепт не сильно пострадает? (в морозилке есть черника) Спасибо!
можно и с черникой:)
А можно утопить в нем тонкий бисквит и сделать тортик, будет держаться этот мусс?
есть на канале рецепт торта с этим муссом - ruclips.net/video/Ze0APOGy8S8/видео.html
Классный рецепт! Но так боюсь сырые яйца использовать(
они здесь не сырые, белок пастеризуется - в этом и есть смысл взбивания на водяной бане
чем заменить белок если опасаюсь сырых яиц?
а можно в место сливок использовать сметану или йогурт
в конкретном рецепте - нет
Очень сложно((( но выглядит потрясающе
Да, ладно. Только кажется сложным. Такая простота! Попробуйте, получится.
правда-правда, это совсем не сложно!:)
А кто-нибудь пробовал с желатином в порошке ? Как результат ? Спасибо
Здравствуйте.Можна этот мус полить зеркальной глазурью????
можно:) тот вариант, который после морозилки