【Cafe必食】甘筍蛋糕 Carrot cake＊Happy Amy

屋企都整到好好味嘅Carrot cake🥕🍰 食唔到甘筍味反而食到肉桂香味同忌廉芝士酸酸甜甜嘅味道，蛋糕仲要好濕潤～😌
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詳細食譜 Recipe Here►
甘筍蛋糕
》6寸
胡蘿蔔（已去皮） 120克
雞蛋 3隻
黑糖 50克
鹽 1/4茶匙
低筋麵粉180克
泡打粉 1.5湯匙
植物油（淡味） 60克
牛奶/豆奶 60毫升
肉桂粉 約1湯匙
果仁（山核桃）30克
餡料：
忌廉芝士 100克
糖 20 克
淡忌廉 50克
堅果（山核桃）30克
糖水：
糖 1湯匙
水 4湯匙
Carrot cake
》6 inch
Treated peeled carrot 120 g
Egg 3 pcs
Brown sugar 50 g
Salt 1/4 tsp
Cake flour 180 g
Baking powder 1.5 tbsp
Vegetable oil 60 g
Milk 60 ml
Ground Cinnamon about 1 tbspNuts (Pecan) 30 g
Frosting
Cream cheese 100g
Sugar 20 g
Whipping cream 50 g
Nuts (Pecan) 30 g
Sugar water：
Sugar 1 tbsp
Water 4 tbsp
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
#食譜 #Recipe #HappyAmy

[@HappyAmy]

鍾意食Carrot cake請舉手？🤡🥕

[@priscilla9808]

🤚🏻 me

[@ansonswitch94]

🙋me

[@presidentjiang6762]

好撚難食

[@lsljoy]

原來可以咁樣用糖水！ 多謝！ 🙂

[@garytung5936]

好正，見到都想食

[@garytung5936]

好開心陪你一齊make carrot cake

[@annahung1615]

可以用初榨橄欖油嗎？蛋同cream使唔使室温？🙏🏻

[@chloewong7442]

等咗呢個食譜好耐luuu~~~💜

[@chh92530560]

你好。好鍾意睇見你整餅。好開心。最緊要果句。吾 我唔客氣。。。👍👍👍👍👍

[@kashingmok3563]

Amy姐姐，可否教整黑森林蛋糕？😊😊

[@user-tf2wy2jx4m]

+1

[@prutai7274]

+1

[@AgentKow]

如果cake size is 8吋，材料要double ?

[@shirleyshirley2730]

請問整蛋糕、麵包想健康的不落白糖，可改用什麼糖，有什麼牌子推介

[@annng5323]

我做的無打芝士忌廉鋪在蛋糕上，都好好食

[@connieleung7858]

快靚正，抵讚

[@yuengmanchau3254]

請問如放入雪櫃後取出來吃，需要再焗熱嗎？

[@tsangnatalie8235]

Happy Amy 請問吾加玉桂粉可以嗎？Thanks

[@michaelmichael6061]

hello, Amy,
若果想整8吋size, 材料份量應該怎樣呢？請指教 🙏🏻

[@soniasiu1977]

終於有方法可以令細妹食紅蘿蔔（同健康既野）啦😂，感謝教學🙏🙏🙏，距好鍾意食，完全發現唔倒紅蘿蔔

[@HappyAmy]

太好了😆😆 如果係小朋友食可以減少少糖 會健康啲

[@pianochow4789]

好正呀 你好犀利呀amy 你講得 每一個細節步驟點樣做好細緻 其他片都唔及你咁好💪👍👍👍👍😀

[@user-tf2wy2jx4m]

请问如果我不加胡萝卜丝(可以加橙皮,柠檬皮或巧克力豆吗？还可以加些什麽呢？？因为家里的妹妹不爱吃胡萝卜🙈🙈

[@adoraemon6739]

好極呀👍👍👍

[@daisiesushitam984]

請問老師，因為過敏，果仁可以用什麼代替呢？

[@annng5323]

Amy，個蛋糕好好食，剛剛做好，我覺得可以加多小小糖，謝謝教學

[@queenielai8016]

唔落肉桂粉得唔得呢？？

[@serenalim3058]

請問可以用氣炸鍋做？如果可以係幾多度？

[@bbwong1862]

請問有冇人試過用橄欖油/牛油，得唔得？

[@debbieyeh7272]

Hi Amy, can you use the gram instead of tsp?

[@rophamde]

請问是6吋模嗎?

[@shirleyshirley2730]

吾加cream會好食嗎？

[@johncheong3115]

Hi happy Amy
Carrot cake
Baking powder 1.5 Tbsp is how
1 Tbsp 1/2 like that. The cream cheese put whipping cream can i skip it. The carrot cake soft or not. NOW i waiting u reply me OK

[@johncheong3115]

Hi happy Amy. How r u
i like your carrot cake is healthy and very soft to. But i dont like nut pecan. Can i skip it you use 3 egg .
large or medium . Can i use large. Please reply me ok

[@CA94949]

想請問，我阿媽整雞蛋糕係粉蛋糖一嘢攪完就蒸，你教嘅就蛋白分開攪。味道係吾係一樣？只係蛋白分開攪會綿啲

[@HappyAmy]

打起左啲蛋白先煎/焗會鬆軟啲，另一個方法就係加少少泡打粉好似整鬆糕咁～

[@CA94949]

@@HappyAmy 明白，謝謝回覆

[@choichicksan5679]

正呀

[@Lichannel-kb3wt]

Good

[@leannehoo]

哇蘿蔔蛋糕 ! 😀ヾ(•ω•`) 好 !

[@joshuawoo209]

Peppa Pig入面嘅Rebecca一家人最鍾意食嘅甜品就係紅蘿蔔蛋糕

[@presidentjiang6762]

證明英國人既口味 食物同豬一樣

[@stellachow573]

😘

[@lifeisbeautiful_nz]

❤❤❤❤🥕🥕🥕🥕🥕🍰🍰🍰🎂🎂🎂

[@xiaoxingqiu3058]

👍👍👍👍👍

[@mjokwan]

唔知點解聽到你把聲都覺得你係笑緊🤣🤣🤣

[@Barry018018]

忌廉芝士點整

[@weareone8991]

要買ga

[@garytung5936]

我第一個like👍

[@becknam209]

正

[@aidung633]

👍🍴🙌

[@TheEstheryiu73]

🙋‍♀️

[@user-gt3bp7cx5x]

見你整好多好食o既野, 可摸耳試下整監獄D大棚飯?

[@joecom2459]

Like👍

[@AK-ze5in]

Please speak slower

[@aidung633]

👍🍴🙌