เค้กชาเขียวหน้านิ่ม : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
HTML-код
- Опубликовано: 14 июл 2019
- เค้กชาเขียวหน้านิ่มมาแล้วจ้าาาา เรียกร้องกันมาเยอะมากเลยจัดให้จ้าาา เค้กนุ่มกับซอสรสชาเขียว ถูกใจคอชาเขียวแน่นอนนน
**อบ 170 องศา 35 - 40 นาที**
(คลิปตอนเอาเข้าเตาอบหายไป ขอโทษด้วยนะค่าาา)
ส่วนผสมเค้ก
แป้งเค้ก 70 กรัม
ผงชาเขียว 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 25 กรัม
นมข้นจืด 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง(เบอร์1)
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมหน้าชาเขียว
นมสดรสจืด 160 กรัม
นมข้นจืด 160 กรัม
ผงชาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 50 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
เนยสดเค็ม 75 กรัม
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
Line : @sosweetbychefnun 
Хобби
น้องนุ่นเก่งมากๆค่ะ อธิบายละเอียดด้วย ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำทานดูค่ะ.
ชอบดูเขฟนุ่นมากๆค่ะ อธิบายละเอียดมาก เหมาะสำหรับมือใหม่อย่างเรามากๆ เอาสูตรชิฟฟ่อนของเชฟนุ่นไปทำขาย ลูกค้าชอบมาก บอกอร่อยทุกคนเลยค่ะ♥️♥️♥️😋😋😋
สูตรนี้อร่อยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
ขอบคุณค่า เชฟทำอะไรดูง่ายไปหมดเลยค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยมากๆค่ะ
คนที่บอกหวานไปอาจจะใช้ชาเขียวผิดมั๊ยคะ ไปใช้แบบ 2in1รึป่าว (เราใช้ฉุยฟง) 😂 ส่วนตัวคิดว่าอร่อย ไม่หวานนะ เราใส่ผงชาเขียว(ส่วนของหน้านิ่ม) 2ช้อนโต๊ะด้วยซ้ำค่ะ พอใส่เนยลงไปยิ่งนัววววมากค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นนะคะ ♥️
น่าทำจังค่ะเชฟนุ่นเค้กชาเขียว
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ทำแล้วค่ะ อยากบอกว่าอร่อยมากเลย ตัวเค้กนิ่มมากกกกกก ตัวซอสก็อร่อย หวานลงตัวที่สุด 🎉
มาแล้วดีใจจัง รอนะคะ
น่ากินนนจังเลยค่ะ
ทำแล้วค่ะอร่อยมากเลยเค้กนุ่มมากแต่หน้านิ่มจะหวานไปนิดนึงต้องลดน้ำตาลลงแต่ทำขายได้ค่ะสูตรนี้ สูตรขนมของเชฟนุ่นอร่อยทุกอย่างเลยค่ะทำขายมีแต่ลูกค้าสั่งซ้ำค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
พึ่งมาติดตาม แต่ชอบพี่นุ่นทำมาก ข้อมูลละเอียดดีจ้า เป็นกำลังใจให้นะคะ😻
เดี๋ยวหนูลองทำดูนะคะ
ต้องลองซะแล้ว
ใช้ผงชาเขียวมัจฉะได้มั้ยคะเชฟนุ่น ต้องใส่สีเพิ่มมั้ยคะ เพราะว่าสีมันอ่อน
อยากทำเป็นจังเลยค่ะ ไม่รู้จะเริ่มต้นตรงไหนก่อนดี ชอบกิน แต่ทำไม่เป็น
เชฟนุ่น ตัวชาเขียวหน้า ใช้แป้งกวนไส้แทนแป้งข้าวโพดได้ไหมคะเชฟ
รบกวนถามเชฟนะคะว่า..เราสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสปันจ์ได้มั้ยคะ ถ้าได้ต้องเทียบอัตราส่วนกับเค้กตัวไหนคะเชฟ...ขอบคุณมากค่ะ🙏😊
🙋🏻♀ สอบถามค่ะ ไม่ใส่ผงวุ้นได้มั้ยค่ะ
ต้องลองทำแล้วเรา
เราสามารถอแด็ปเป็นผงโกโก้ กลายเป็นเค้กช็อคโกแล็ตได้ไหมคะ🙏🏾🙏🏾
ถ้าเปนเตาอบไฟข้างใช่ได้ไหมคับ
ป้ามีผงชาเขีบวมัจฉะ ใช้ได้มั้ยคะ
ลองทำแล้วค่ะ สูตรหน้านิ่มชาเขียว อร่อยมาก
แต่จะติดหวาน ลดน้ำตาลนิดหน่อย อร่อยมว๊าก
สอบถามค่ะ ติดหวานที่เนื้อเค้ก หรือซอสคะ
ใช้น้ำชาเขียวเข้มข้นได้มั้ยคะ
น่าคลิปขนมอร่อยอย่างนี้ต้องลองทำตามสูตรนี้ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วคะเนื้อเค้กละมุนเบา แต่ซอสราดชาเขียวหวานไปคะ ต้องหาซื้อผงแบบเชฟนุ่นนะคะ ที่บ้านมีแต่แบบชงน้ำ ดื่่มน่าจะเป็นใบชาผง พลาดจนได้ ขอบคุณเชฟค่ะ
ไม่มีนมข้นหวานกับนมข้นจืดอะค่ะ ใช้นมสดแทนได้ไมคะ
ขอบคุณค่ะ
สอนทำ เค็กหน้าเจลรี่ หน่อยค่ะ
ชอบดูคลิปของเชฟนุ่น แต่หาสูตรไม่เคยเจอซักเมนู หาสูตรจากตรงไหนคะ?
ถ้าเป็นเนยจืดใช้ได้ไหมค่ะ
ใส่หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ
มุมกล้อง ok จ้า
ใช้ผงชาเขียวมัจฉะได้มั้ยคะ
ทำ1ปอนด์ ต้องลดปริมาณครึ่งหนึ่งใช่ไหมค่ะ
ใช้แป้งกวนไส้ได้มั้ยคะ
ไม่รู้ทำไมแป้งไม่ฟูค่ะ พอดีใช้น้ำตาลอิริทิคอล กับวิปครีม ใครพอจะทราบไหมคะ
ใช่ชาเขียวแบบชงได้มัยค่ะ
มีสูตรที่เป็นถ้วยตวงมั้ยค่ะ
เชฟนุ่นใช้ผงชาเขียวยี่ห้ออะไรครับ?
ถ้าเราทำเป็นเนื้อเค้กวนิลาได้ไหมค่ะราดด้วยซอสชาเขียว
ถ้าเป็น 3 ปอนด์ ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
นึ่งแทนอบได้ไหมคะ
แป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ขอสูตรแบบ 3 ปอนด์ได้มั้ยค่ะ
ตอนอบ อบรองน้ำมั้ยคะ
ถ้าไม่ใช้นมข้นหวาน กับนมข้นจืด พอจะใช้อะไรแทนบ้างได้ไหมค่ะเชฟนุ่น
พีหั่นแบ่งเค็ก มันเบี้ยว อะคะ
สามคะสูตรนี้สามารถใช้1p ได้ไหม
ใช้ชาเชียวเเบไหนค่ะ
เชฟนุ่นค่ะอบกี่นาทีหรอค่ะ
ไม่ใส่เนยใด้ไหมคะ
หน้าน้อยมาาากกก แนะนำเพิ่ม2เท่า
i like you ingredient can you meisure gram to cup please.
ผงวุ้นไม่ใส่ได้ไหมคะเชฟ ใส่กับไม่ใส่แตกต่างกันยังไงหรอคะ🙏❤
เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วัน
ทำไมต้องใส่นมข้นคะ
ผงชาเขียวกี่บาทคะ
อยเสร็จแล้วแป้งเค้กไม่ฟู เกิดจากสาเหตุอะไรครับ
อยากได้สูตร3ปอนด์คะ
🎉🎉🎉
ซอสชาเขียวสูตรนี้ ข้นไวมาก ราดยังไม่ถึง 5 ถ้วยเลย ข้นเป็นสังขยาเลย
ลบยบลสบสาสววมวสสวสมยลใ. ใใวงสสใสราีารร
กวนอย่าหนืดมากค่า จะได้ราดทัน
เวลาเชฟชิมหิวมากเลยค่ะอยากชิมด้วยจ้า555555
แป้งข้าวโพดแค่ 2กรัมเองหรือค่ะ
ผงชาเขียวยี่ห้ออะไรคภ
เบื่อตอนตีอะไรก็ได้ที่ไม่ใช้เครื่องตีเน้อ
ขอโทษค่ะขอสอบถาม ใช้น้ำมันตราองุ่นได้ไหมคะ พอดีกลับถึงบ้านเพิ่งนึกได้ว่าลืมซื้อ (ตอบแทนได้นะคะ ขอบคุณค่าาา)🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ใช้ได้ค่ะ เพราะเป็นน้ำมันถั่วเหลือง ไม่ใช้น้ำมันปาล์ม
ถามค่ะ พิมพ์ 2 ปอนด์นี่ กี่นิ้วคะ ตัดชั้นเค้กสวยมากเลยค่ะ
8นิ้วค่ะ
@เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN ถ้าพิมพ์ 3 ปอนด์ เวลาอบเท่ากันไหมคะ
พิมพ์กับที่ปาดเค้กเรียกทางการว่าอะไรคะเชฟ
สุไหวน๊ะ ชูเพชร เรียกได้ตามนั้นเลยจ้า ไม่มีศัพท์ทางการจ้า มีแต่เรียกเป็นภาษาไทยกับอังกฤษจ้า
Can translate ingredients in English please thanks you 🙏look delicious cake
หน้านิ่มในสูตรบอกใส่ผงชาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ แต่ดูในวีดิโอเหมือนเยอะกว่านั้นมากเลยค่ะ
สอบถามค่ะถ้าจะเขียนหน้าเค้กควรเขียนตอนไหนค่ะ
nattakan Kongsang เซ็ตตัวแล้วถึงจะเขียนจ้า
เอาสูตรนี้ไปทำใส่ถ้วยฟอยด์ได้มั๊ยค่ะ ใช้ไฟกับเวลาเท่าเดิมมั๊ย
Chatvilai Boonrungkiat ได้จ้า ไฟเท่าเดิมจ้า
@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่า จะลองทำดูนะคะ
ถ้าต้องการ 3 ปอนด์ เพิ่มสูตรยังไงคะ
1.5สูตร ค่ะ
พี่คับ ตัวซอสชาเขียวทำเสร็จแล้ว ตอนปาด ต้องรอให้ ซอสเย็นตัวก่อน หรือปาด ตอนซอสร้อนๆ เลยคับ?😳
ตอบแทนค่าราดตอนร้อนหน้าจะเนียนนะคะ
กล้องดีค่ะ ตั้งแต่ดูมาภาพยังไม่เบลอค่ะ
อยากทราบว่าหลังจากที่ทำขนมเสร็จแล้วที่ร่อนแป้งล้างให้สะอาดบ้างหรือไม่ อิอ😁😁😁😁ิ.
ปัญญา เรืองอุตมานันท์ ใน1วัน นุ่นทำ5-6เมนู ที่ร่อนแป้งไม่ได้เลอะแบบสกปรก ถ้านุ่นทำ 1 เมนูแล้วล้างเลย นุ่นต้องรอให้แห้งไม่ต่ำกว่า3ชั่วโมงค่ะ เพราะที่ร่อนแป้งเอามาใช้ตอนเปียกๆชื้นๆไม่ได้ค่ะ
เราใช้ผงชาเขียวของติ่งฟงได้มัยค่ะเชฟนุ่น/ขนมเชฟนุ่นอร่อยทุกเมนูที่ทำตามเลยค่ะ
ได้ค่ะ
ส่วนผสมเท่าไร ดูจากไหนคะ
กดตรงชื่อคลิปนะคะ หรือ ลูกศรใต้คลิปจ้า
ผงชาตอนใส่เนื้อเค้กมันครึ่งช้อนชาหรือครึ่งช้อนโต๊ะ หรอคะ ตอนใส่มันดูเยอะๆ ในสูตรบอกครึ่งช้อนชา
ตามด้วยค่ะ 😊
เนื้อชิพฟ่อนกับเนื้อสปันอันไหนต้องอบรองน้ำค่ะ
Tootaka Biebie ไม่ต้องรองอบทั้ง2เนื้อเค้กค่ะ การอบรองน้ำอบเพราะบางเค้กค่ะ ขึ้นอยู่กับผลลัพท์ที่เราอยากได้ค่ะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะ
กี่องศา กี่นาทีคะ ในคลิปไม่ได้บอก
170องศา เวลา35-40นาทีค่ะ เขาบอกตรงด้านบนจ้า
หน้าชาเขียวต้องรอให้เย็นก่อนใช่ไหมค่ะถึงจะปาดลงเค้กได้
ปาดได้เลยค่ะ รอเย็นจะปาดไม่ไปแล้วจ้า
ถ้าทำ 3 ปอนด์ในสูตรต้อง×2 ใช่มั้ยคะ
2สูตรจะเป็น4ปอนด์ค่ะ ต้องทำสูตรครึ่ง ไข่ไก่ชั่งแล้วหารเอาค่ะ☺
เค้กหน้านิ่มแต่ละตัว ตัวสปันจ์ไม่เหมือนกันเลยใช่มั้ยค้ะ อยากให้พี่นุ่นสอนทำสปันจ์สำหรับเค้กหน้านิ่มทุกชนิดเลยอะค่ะ🙏🏻
ไม่มีผงชงเอาได้ป่าว
ชาเขียวเรามันไม่เขียวแบบนี้
อยากได้สูตร3ปอนด์คะ
ใช้เป็นแป้งกวนไส้แทนได้ไหมคะ
สัดส่วนแป้งข้าวโพดผิดรึเปล่าคะเชฟ