เค้กชาไทยหน้านิ่ม ขนาด 2 ปอนด์
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- ติดตามทาง Face book
/ hibakery46
เข้ากลุ่มพูดคุย ส่งการบ้าน👇👇www.facebook.c...
ก่อนจดสูตรอย่าลืม..❣ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน🔔จะได้ไม่พลาดวีดีโอใหม่ๆนะคะ
วัตถุดิบ @HiBakery
-ตัวเค้ก-
90 กรัม แป้งเค้ก
1/2 ช้อนชา ผงฝู
3 ฟอง ไข่แดง
35 กรัม นมจืด
40 กรัม น้ำมันพืช
40 กรัม น้ำชา (ผงชา 15 กรัม + น้ำร้อน 50 ml)
45 กรัม น้ำตาลทราย
1/4 ช้อนชา เกลือ
3 ฟอง ไข่ขาว
45 กรัม น้ำตาลทราย
1/4 ช้อนชา ครีมออฟทาทาร์ (หรือน้ำมะนาว)
-หน้าเค้ก-
250 กรัม นมจืด
150 กรัม น้ำชา
(กากชาส่วนที่เหลือใส่เพิ่มอีก 15 กรัม +น้ำ 250 ml)
100 กรัม น้ำตาลทราย
2 กรัม ผงวุ้น
100 กรัม นม จืด
30 กรัม แป้งข้าวโพด
100 กรัม เนยจืด
วิธีการทำและคำอธิบายดูในคลิปนะคะ
มีข้อสงสัยคอมเมนท์ถามได้ กดไลก์ กดแชร์ และ ติดตาม เป็นกำลังใจให้กันด้วย❤..ขอบคุณค่ะ🙏
ขนมอื่นๆอีกเยอะคลิ๊ก👇👇
/ hibakery
#hibakery #เค้กชาไทย #ThaiteaCake
#เค้กหน้านิ่ม - Хобби
อร่อยมากค่ะของนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สอนละเอียดเสียงน่าฟังมากเลย เค้กก็น่าทานมากเลยค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ ❤
ขอบคุณค่ะ ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้แอดด้วยนะคะ
ตั้งแต่ดูคลิปสอนทำอาหารมา ของคุณHi คือสอนง่ายสุด บอกทุกอย่าง ขอบคุณมากค่ะสำหรับคลิปดีๆ
อ่านแล้วชื่นใจเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ🥰❤
สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ แป้งนุ่ม ไม่หวานเกิน เข้มข้น หอมชา ทำหลายรอบแล้ว หลายๆคนชมว่าอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรขนมตัวนี้นะคะ❤❤
ดีใจที่ชอบนะคะ🥰
เพราะอะไรทำเค้กชิฟฟอนแล้วมันชอบยุบตัวคะคุณไฮ
ตีไข่ขาวตั้งยอดอ่อนไป หรือ อบไม่สุกดีค่ะ
มีแต่หม้ออบลมร้อน
ทำได้มั้ยคะ
น่าทานมากค่ะ
ยังไม่เคยลองกับหม้อลมร้อนเลยค่ะ
@UCSP5o6qvuU1Z_7uyTY7dTdg ปกติเค้กอื่นเคยเห็นนะคะ แต่ชิฟฟ่อนจะรออบไม่ได้เลยไม่มั่นใจว่าหม้ออบลมร้อนวอร์มเตาให้ร้อนรอแบบเตาอบได้มั้ย ถ้าวอร์มให้ร้อนได้ ก็อบได้ค่ะ
วันนี้ลองทำค่ะ เค้กนุ่มมากค่ะ แต่หน้านิ่มหวานไปนิด สามารถลดน้ำตาลได้เท่าไหร่คะ
ลองลดน้ำตาล แล้วชิมตามชอบเลยค่ะ ได้รสถูกใจค่อยใส่แป้งข้าวโพด
@@HiBakery ขอบคุณมากค่ะ เด่วลองทำใหม่ค่ะ
ทำแล้วไม่สำเร็จค่ะ พรุ่งนี้ลองทำใหม่
เป็นกำลังใจให้ค่า
กากชาใส่น้ำ250mlนำมารวมกับน้ำชา150กรัม ถูกมั้ยครับ
เอากากชาที่เหลือจากตอนทำเค้ก ใส่เพิ่มลงไป 15 กรัม ใส่น้ำร้อน 250 ml. กรองออกมาแล้วเอามาใช้ 150 กรัมค่ะ
ขอบคุณน้องไฮ สำหรับคลิปสอนละเอียดมากๆค่ะ ของชอบเลย จะลองหัดทำ ทานเอง ค่ะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าใช้ผงชาไทย ใช้เท่ากันมั้ยคะ
ยังไม่เคยลองแบบผงเลยค่ะ
ใช้ชาไทยยี้ห้ออะไรค่ะ
ตรามือค่ะ
@@HiBakery ขอบคุณค่ะ
หน้านิ่มแบบนี้สามารถนำไปใส่ใส้เค้กโดนัทได้ไหมคะ?
ถ้าจะใช้ต้องลดแป้งข้าวโพดลงค่ะ เพราะแบบนี้จะไม่เป็นลาวา
ค่ะ จะลองดูค่ะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ😊
@@tatsaneewanjitsoponpanya2042 ตัดส่วนของผงวุ้นออกด้วยนะคะ
จ้า ขอบคุณมากๆ นะคะ💕
น่าทานมากเลยค่ะ ไม่ทราบว่าถ้าต้องการทำเป็นเนือสปันจ์ ต้องปรับสูตรยังไงดีคะ
ไม่เคยทำสูตรนี้เป็นสปันจ์เลยค่ะ
อยากทำเค้กชาไทยหน้านิ่ม มีสูตรแบบใช้ผงชา 3 in 1 บ้างมั้ยคะ
ยังไม่มีค่ะ
ขอบคุณนะคะ จะลองทำดูค่ะ คงนำไปราดธรรมดา เพราะไม่มีที่ตัดตัวเค้กค่ะ
❤❤
สวัสดีค่ะน่าทานมากค่ะใว้จะลองทำค่ะขอบคุนมากค่ะ💛🤟
ขอบคุณค่ะ 😊
ต้องหาโอกาสเวลาลองเสียแล้วค่ะ ยอมอวบขึ้น😁
ลองเลยค่ะ 😊😊
ผงวุ้น หาไม่ได้เพราะอยู่ ตปท ใช้ผง agar agar ได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ เหมือนกัน
ถ้าใช้แป้งกวนไส้จะต้องใส่ผงวุ้นด้วยมั้ยคะ
ไม่เคยใช้แป้งกวนไส้เลยค่ะ
สูตรนี้ถ้าอบใส่ถาด เหมาะกับขนาดประมาณเท่าไหรคะ 🙏🏼
ยังไม่เคยลองใส่ถาดนะคะ แต่ถ้าตามขนาด 2 ปอนด์จะใส่ถาด 6 นิ้วค่ะ
ขอบคุณค่า 🙏🏼❤️
ถ้าทำหนึ่งปอนด์ หารสองทุกอย่างใช่ไหมคะ แล้วไข่อะคะ ใช้กี่ฟองคะ
ใช้ 2 ฟองค่ะ
@@HiBakery ขอบคุณค่ะ
@@junew.2307 😍
❤😊
🥰
บอกทุกอย่างแม้แต่เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ ทำให้คนทำไม่เป็นอย่างเราฟังแล้วอยากทดลองทำบ้าง จะลองทำดูนะคะ🥰♥️
ขอบคุณค่ะ ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้แอดมินด้วยนะคะ😊
รบกวนสอบถามคะถ้าทำขนาด3ปอนด์ต้องเพิ่มอีกเท่าไร่ค่ะ
เพิ่มประมาณ 30% หรือ 1.3 ของสูตรค่ะ
อยากทราบว่า ใช้แผ่นเจลาติน แทนผงวุ้นได้ไหมคะ ปริมาณเท่าไหร่ ขอบคุณค่ะ
แผ่นเจลาติน แทนผงวุ้นไม่ได้ค่ะ คนละชนิดกัน
ถ้าเป็นชาผงสำเร็จ ใช้ปริมาณกี่ช้อนชาดีครับ
ยังไม่เคยใช้เลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ 👍👍👍❤️❤️❤️
😊😊
170 *35 นาที ไม่รองน้ำ ไข่เบอร์สอง
😊😊
ใช้แป้งกวนไส้แทนแป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ
ไม่เคยลองนะคะ
คุณHiคะ ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ
เบอร์ 2 ค่ะ
ทำตามคุณHiแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ขอบคุณนะคะ
@@ใช่กุ้งหรือปล่าว ขอบคุณค่ะ 😊
เก่งมาก ทำได้น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😊
อธิบายละเอียด ชัดเจนดีค่ะ ชอบๆๆ ต้องลองทำบ้างแล้ว
ขอบคุณมากค่ะ♥️
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิปสอนทำเค้กชาไทยน่ะค่ะ คุณไฮ อยากทราบว่าถ้าจะทำเค้กชาไทย 4 ปอนด์ จะต้องปรับส่วนผสมอย่างไรบ้างค่ะ
นี่ก็ขนาด 2 ปอนด์ คุณจะทำ 4 ปอนด์ ก็สูตรเดียวกัน แค่เพิ่มทุกอย่างเท่าตัวมั้ยอ่ะคะ
ทำ 2 สูตรได้เลยค่ะ ถ้าเหลือขนมอีกนิดหน่อยก็ใส่ถ้วยฟรอยด์เล็กอบได้ค่ะ
@@HiBakery ขอบคุณน่ะค่ะ คุณไฮ
@@Ben-ix8be ขอบคุณค่ะ
มีรองน้ำหรือเปล่าค่ะ น่าทานมาก
ไม่ได้รองค่ะ
นมจืดของคาเนชั่นใช่ไหมคะ
ได้ทั้งนมจืด และนมข้นจืดคาร์เนชั่นเลยค่ะ
ถ้าอยากทำ 1 ปอนด์ ต้องปรับส่วนผสมส่วนไหนบ้างคะ
ส่วนผสมหาร2 ใช้ไข่ 2 ฟองค่ะ
@@HiBakery ขอบคุณมากค่ะ❤️
ไม่ใส่ผงวุ้นได้ไหมคะ
จะเหลวค่ะ
สูตรนี้นึ่งได้ไม่ค่ะ
ยังไม่เคยลองนึ่งนะคะ
ขอบคุณจ้า
ลองนึ่งแล้วนะคะ ตัวเค้กนุ่มอร่อยค่ะ แต่น้องจะยุบตัวลงเยอะมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
@@apitchayakhaopong4611 ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้หวานไหมคะ
ไม่หวานค่ะ
ขอบคุณค่ะไว้เดี๋ยวลองทำค่า
@@muaykyu4486 🥰🥰
😯😋🙏
🥰🥰
ใช้ถาด 9×9 นิ้ว ประมาน 5 ปอนด์
เพิ่มสูตรยังไงคะ? ใช้ไข่กี่ฟอง?
ไม่ทราบเลยค่ะ
@@HiBakery เค้กสีสวย น่าทานมากเลยค่ะ
@@japankiku7702 ขอบคุณค่ะ
แป้งกวนใส่ใด้มัยค่ะขอบคุนค่ะ
ไม่ได้ใช้ค่ะ ใช้แป้งข้าวโพด
ขอบคุนมากค่ะ,,💛🙏
ใช้เนยเค็มได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
ไข่ เบอร์อะไรคะ
2 ค่ะ
ชอบ ชาไทย❤
😊😊
ใช้เนยเค็มได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช้ปริมาณเท่ากันเลยใช่ไหมคะ
@@fernnn9170 ใช่ค่ะ
ของเหลวควรบอกเป็น ml มากกว่ากรัมนะคะ
ขอบคุณค่ะ
@Roast Frog จะทำเค้กควรลงทุนซื้อเครื่องชั่งค่ะ แบบราคาไม่แพงก็มีค่ะ ส่วนมากเชฟหรือคนสอนทำเค้กจะใช้หน่วยวัดในการสอนหรือการทำเค้กเป็นกรัมค่ะ เพราะต้องชั่งส่วนผสมเกือบทุกตัว ถ้าอยากทราบว่ากรัมเป็นกี่ ml ให้แปลงหน่วยเองโดยหา search ข้อมูลการแปลงหน่วยดูนะคะ คนส่วนมากดูสอนสูตรทำเค้กเค้าใช้และเข้าใจกันเป็นกรัมหมดค่ะ
**เป็นกำลังใจให้คนสอนผู้ทำคลิปนะคะ น้องสอนดีละเอียดชัดเจนมากค่ะ ช่วยคนที่เป็นมือใหม่หัดทำเค้ก ทำได้ในครั้งแรก และช่วยสร้างอาชีพให้คนอื่นๆ อีกมากมายจากคลิปสอนของน้องค่ะ :) @Hi Bakery
@@jphum5268 ขอบคุณมากๆค่ะ 🥰🥰🥰